白口村大棚豇豆的栽培技术及效益探讨

2020-07-31

名称白口村大棚豇豆的栽培技术及效益探讨

栽培类型塑料大棚
蔬菜分类豆荚类-豇豆
适宜品种
之豇28-2

栽培技术
丽水市地处浙西南山区，山清水秀，气候条件优越。空气清新，土地肥沃，有着发展绿色农业的良好条件。1995年，白口村在上海农贸城中发现，他们村的长豇豆色泽、鲜嫩程度、外观都比全国其他产地的要好，深受上海市民垂爱。由此白口村农民的腰包开始鼓起来了，一幢幢新房子拔地而起，并带动了周边村的种粮大户进行种植结构调整，实现了从小到大的规模生产。现在丽水长豇豆已成为莲都区碧湖镇的支柱产业，每年共有5 000多吨蔬菜销往上海，为碧湖镇的农民增收1 000多万元。白口村农民种蔬菜有着丰富的经验，长豇豆为主要蔬菜产品之一，我认为很有必要把他们的经验介绍给大家。

豇豆春季早熟栽培是应用塑料大棚等保护设施，采用各种综合技术，使豇豆提早上市，延长供应期，增加经济效益的一种栽培方式。

1．品种选择

宜选早熟高产、植株紧凑、节间短、结荚率高、较耐低温和高温、耐旱、嫩荚浅绿色、长圆条形、品质佳、适应性广、抗病性强的之豇28-2。

2．适时播种

大棚内加小拱棚多层覆盖栽培，播种期可在2月中旬。播前选择粒大饱满、无病虫、无破损的种子。每个营养钵中播3－4粒种子（定植时留2个壮苗）。可用干种子播种或用1%的福尔马林溶液浸种子10分钟，捞出用清水清洗2－3次，洗净药液，再浸种3－4小时后放在25－30℃条件下催芽。将传统的直播改为育苗移栽的栽培方式，在棚内适合豇豆生长发育的气候到来之前即育成适龄壮苗。将其生育提前，使之能更充分地利用最适宜的生长季节，延长其嫩荚采收期和产量。育苗移栽可以抑制过旺的营养生长，促进生殖生长，降低开花结荚部位，增加花序数和结荚数，提早和延长采收。

3．营养土配制

育苗土要求有良好的通气性、保水性和足够的营养，以利于伸根和秧苗健壮。取前茬未种过豆类作物的田园土50%，充分腐熟的堆肥或有机肥20%，腐熟过筛垃圾15%，草木灰5%，充分混合均匀后即可。

4．苗期管理

播种后，温度控制在25－28℃，2－3天出苗。4－6天为子叶展开期，应及时通风降温，日温降至20－25℃，夜温15－20℃。第一对真叶长出以后，日温保持25℃左右，夜温15－20℃。整个苗期都要注意通风排湿，阴雨天也不例外，中午最高气温不得超过30℃。定植前10天降温，对幼苗进行低温蹲苗，提高幼苗抗逆性，日温保持20℃左右，夜温保持10℃左右。播种时浇足底水，整个苗期一般不再浇水，如发现营养钵内过干，可用喷壶洒点水。空气湿度是通过通风来调节的，通风时要注意保持一定的气温。定植前1－2天浇起苗水。

5．定植

定植前10－15天扣棚提温。豇豆早春大棚栽培底肥要施足。豇豆植株生长旺盛，生育期长，可多次采收，而根部的根瘤菌又远不及其他豆类植物发达，本身的固氮能力不强，因此，需肥较多。在施肥过程中，一定要注意不能偏施氮肥，如果前期氮肥过多，使茎蔓徒长，会延迟开花结荚。

结荚期是营养生长和生殖生长同时进行的时期，要消耗大量的养分，因此，必须供给一定数量的氮肥。但氮肥过多会使叶片徒长，不利于结荚，磷、钾肥对结荚与种子的成长关系密切，施足磷、钾肥，可以促进根瘤菌的活动，缩短生长期，使种子成熟均匀一致，豆荚充实，提高产量。因此，要求每667平方米施腐熟农家肥或土杂肥5 000千克左右。过磷酸钙50－75千克，硫酸钾15千克。施后深翻土壤，平整做畦，畦宽（连沟）1.5米，畦面覆盖地膜提温。

土壤酸度pH6.2－7.0为宜，酸性土壤或缺钙的土壤，应施入适量的石灰。大棚内加盖小拱棚，覆盖，的用20天苗龄小苗。定植时间为3月上旬，宜选晴天进行。一般是先开沟浇水。顺水稳苗或先摆苗后浇水。一畦种两行，畦间行距55－65厘米，穴距25－30厘米，每穴2株。定植后要及时浇缓苗水，如土壤墒情好，可浇穴水。过密易导致植株基部和中部叶片早期黄化、脱落，落花、落荚增多，开花节位上升，前期结荚少或不结荚情况严重。

6．定植后的田间管理

豇豆根深耐旱，生长旺盛，比其他豆类蔬菜作物更易出现营养生长过旺而影响开花结荚。早熟栽培更应注意防止徒长。促进开花结荚。定植后韵田间管理，应掌握前控后促，合理整枝，及时采收和防止早衰的原则。

（1）通风换气：定植头2－3天内不通风，以提高地温促进发根缓苗。棚内加盖小拱棚的，6－7天缓苗后通风降温，白天保持20－25℃，夜间15－20℃为宜。定植后如遇寒潮低温，采取临时性增温防寒措施、一般晴天上午当栅内气温升至25℃时开始通风，下午3：00时以后，逐渐缩小通风口，当棚温降至22℃时闭棚，阴天也要进行适当通风。

进入开花结荚期，白天保持25－28℃，夜间13－15℃的棚温。当外界夜间气温稳定在15℃以上时应昼夜大通风，降低棚内温度、湿度，以保花、保荚。

（2）肥水管理：豇豆在开花结荚之前，对肥水要求不高，如肥水过多，蔓叶生长旺盛，开花结荚节位升高，花序数目减少，侧芽萌发，形成中、下部空蔓。因此前期宜控制肥水生长，除了天气特别干旱时一般不浇水。

从第一花序结荚后，其后的几节花序显现时，浇第一次水，同时追肥，每667平方米施磷酸二铵15－20千克。这段时期主要是促进壮秧，使之形成一定数量的根群，降低开花节位，为第一次开花结荚创造营养条件。以后每隔7－10天浇1次水，追肥可结合浇水进行，每次667平方米追施复合肥5.0－7.5千克或用30%－50%浓粪水，一般为1次清水，1次肥水交替施用。浇水后应注意闭棚提温，次日及时通风排湿。结荚后期宜用根外追追肥，叶面喷洒0.3%磷酸二氢钾、0.2%尿素和0.01%－0.03%钼酸铵。

（3）合理整枝：植株甩蔓后（有小拱栅的撤除）要及时引蔓上支架，每穴插一竹竿，搭成人字架，架高2米以上，支架要牢固。引蔓应在晴天中午以后进行，以防折断茎蔓。严防相互缠绕、茎叶重叠而造成透光不良。

主蔓第一花序以下的侧芽长至3厘米左右时及早彻底抹除，使主蔓粗壮，主蔓花序早开花结荚。主蔓第一花序以上各位上的侧枝，留1－3叶摘心，保留侧枝上花序，增加结荚部位。当第一次产量高峰过后，叶腋间新萌生的侧枝同样留1－3叶摘心，留叶多少视栽植密度而定。

当主蔓爬满架距棚顶30厘米时要摘顶，控制生长，顶端萌生的侧枝留一叶摘心。大棚是中间高两边低，生长在两侧的茎蔓不能充分生长，要提前摘顶。人工调节植株茎蔓，使其生长紧凑，结荚集中，方便果荚的采收。

随时摘除老、弱、病、黄叶并及时清理出棚外，以利于通风透光，减少病害的侵染。

（4）药剂处理：在开花期用5－25毫克/千克的萘乙酸或5－25毫克/千克920液喷施花序。对抑制离层形成、防止落花、提高结荚也有较好的效果。

7．适时采收

早春豇豆一般于5月中、下旬开始采收。

病虫害防治
豇豆早春大棚栽培病害主要有：锈病、煤霉病、疫病、枯萎病等。

防治方法：实行轮作，合理密植，降低湿度，清洁田园。

锈病每667平方米可用50%硫悬乳剂400倍液或施宝灵3 000倍液喷雾防治，每7－10天喷1次，连喷2－3次。

煤霉病在发病初期应及时喷药，用50%WP多菌灵500－1 000倍液或65%WP代森锌500－600倍液喷雾。

疫病用64%WP杀毒矾500倍液或25%WP瑞毒霉1 000倍液。

枯萎病用25%WP多菌灵与干细土拌匀做成药土，沟（穴）施，每667平方米用药量（原药）0.5－0.8千克。

豇豆的虫害主要有豆荚螟，选用90%敌百虫800－1 000倍液，20%速灭杀丁2 000倍液，25%敌杀死3 000倍液等。可以在花期出现为害时进行喷药防治，以后每隔7天喷1次，在上午10：00时前，豇豆开花时喷药防效最佳。

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大棚西兰花甘蓝豇豆高效茬口及主要栽培技术

近年来，海门市大力发展高效农业、设施农业，推广以多元多熟为代表的高效立体间套种技术。目前，海门市高效设施农业面积达1．867万hm2，占比31％，是发展海门市现代农业的主要途径。为推进海门市农业结构调整、合理安排茬口、科学轮作、提高单位面积土地的利用率，特进行了。西兰花一甘蓝一豇豆茬口栽培的示范．推广，获得了较高的经济效益，得到了周边大棚种植户的普遍欢迎，现将该模式将茬口安排及主要栽培技术介绍如下。

1茬口安排
1．1西兰花

在标准大棚中，7月下旬育苗，8月中旬移栽，行距50 cm、株距40 cm，每667 m2栽2 500株，11月上旬开始采收。

1．2甘蓝

10月下旬育苗，12月上旬移栽，行距30 cm、株距20cm，每667 m2栽8 000株，翌年4月上旬采收。

1．3 豇豆
3月下旬育苗，4月下旬移栽，行距60 cm，株距20 cm.5月底开始采收。

2主要栽培技术
2．1西兰花

2．1．1选用良种。选择适宜当地种植、商品性好的优质品种。

2．1．2苗床准备。被选作苗床的大棚每667 m-'tt施有机肥 (腐熟的鸡粪)500 lkg、三元复合肥10 kg．深翻后，做苗床，苗床宽1．2 m、深10 cm，苗床整平后浇足水。

2．1．3育苗。将种子清洗2遍浸种4 h，然后捞出沥干水，均匀地撒在浇足水的苗床上，覆盖1 cm厚的土，整平．覆盖草苫，用2 m长毛竹片作拱棚，搭遮阳网，遇到雨天覆盖薄膜，苗出土后揭去草苫。

2．1．4移栽。在准备移栽西兰花的大棚里每667 m2撤施有机肥3 000 kg、复合肥40 kg，翻地整平，在大棚中间开一条宽30 cm的沟，在畦上按行距50 cm开沟，在沟内每 667 m2条施过磷酸钙30 kg。按株距40 cm移栽，在移栽沟内浇足水，待水渗下去后进行移栽。把移栽沟填平，但不要埋心。在每畦中间放置一条滴管。

2．1．5 田间管理。在移栽后的第2天及时浇水，连续浇水3 d；栽后7～10 d中耕除草栽后15～20 d施提苗肥，每 667 m2施氮磷钾三元复合肥20 kg，并浇足水；浇水后5～ 7 d松土；在西兰花长有10张叶片时，每667 m2施氮磷钾三元复合11巴30 kg，浇足水；在西兰花主茎上的花球采收前，每667 m2补施三元复合肥20 kg，以促进侧芽花球的生长。

2．1．6病虫害防治。主要虫害是小菜蛾，可用青虫菌800 倍液防治。主要病害是霜霉病和软腐病，霜霉病可用70％代森猛锌可湿性粉剂600倍液防治，软腐病可用72％农用链霉素可湿性粉剂3 000倍液防治。

2．1．7采收。待西兰花主茎花球深绿、紧凑、不疏松、大小在12-13 cm时即可采收。主茎花球采收后，侧芽花球大小在3～5 cm时采收。

2．2甘蓝

2．2．1选用良种。选择。绿球314。种植。

2．2．2育苗。为提高甘蓝的出苗率，首先要对甘蓝种子进行催芽，把种子洗干净，用温水(55℃)浸种10 min，然后在常温下浸种5～6 h，捞出种子沥干，用湿布包好，常温下放置2 d即可露白。

2．2．3苗床准备。应选择没有种植过十字花科作物的大棚作为苗床，大棚内每667 m2撒施有机肥(腐熟鸡粪、饼肥) 1000 kg及氮磷钾三元复合肥20 kg。深翻后做苗床．苗床深10 cm、宽1．2 m。整平苗床，浇足底水，水渗下去后喷洒75%,多菌灵800倍液，把已催好芽的种子均匀地撒在苗床上，然后覆盖1 cm厚的细土，再喷洒75％多菌灵800倍液。覆盖地膜。甘蓝出苗后即可揭去地膜，根据天气情况适时放风，以促进甘蓝苗的适宜生长。

2．2．4移栽。西兰花采收后，每667 m2撒施有机肥3 000 kg、三元复合肥40 kg，翻地，在大棚中间开一条深、宽各 30 cm的沟，做两畦移栽，把畦整平覆盖地膜。按行距30 cm 开沟，浇水，侍水渗下去后按株距25 cm移栽，填土，但不要埋心。移栽好后第2天要及时浇水。

2．2．5田间管理。移栽活棵后长出3～4张新叶时，进行第 1次追肥，每667 m2施二铵20 kg，穴施，然后浇水I在甘蓝长出10张叶片时，每667 m2施三元复合肥30 kg，然后浇水；为防止甘蓝春化抽苔，需在大棚内加盖内棚，以提高甘蓝的生长温度；为降低棚内湿度，白天内棚揭开，外棚通风，晚上盖上内棚、关闭外棚；在甘蓝有鸡蛋大小的包心时，增施包心肥，每667 m2用磷钾肥20 kg，穴施，然后浇水。

2．2．6病虫害防治。主要虫害是夜蛾，可用40％辛硫磷乳油500倍液防治。主要病害是黑斑病和菌核病．黑斑病可用 75％百菌清可湿性粉剂600倍液或50％异菌脲可湿性粉剂 1 000倍液防治，菌核病可用40％菌核净可湿性粉剂l 000 倍液防治。

2．2．7 采收。待甘蓝包心达80％时，即可采收。因为甘蓝采收在春节后，随光照时间延长、温度升高，叶球容易开裂，影响品质。所以应及时采收。

2．3豇豆

2．3．1选用良种。选用农保l号种植。

2．3．2育苗。选择好育苗棚，苗床上开深10 cm、宽1．2 m的育苗槽，取出的苗床土与专用育苗基质按l：4混合，每 l m3育苗混合土中加入三元复合肥1 kg、过磷酸钙5 kg，拌匀后加足量的水，使育苗土能用手捏成团、松手不撒开、落地即散开，然后装入72孔的穴盘中，把穴盘孔填满，浇足水，每个孔中间按下l cm深的窝，在窝里放入2粒豇豆种子(播前用清水浸泡4 h)，再用育苗土把穴盘填平，然后放入育苗槽中，在穴盘上覆盖薄膜，用2 m长毛竹片在育苗床上搭建小拱棚，小拱棚上覆盖薄膜。豇豆出苗后揭去薄膜。

2．3．3移栽。甘蓝收获后每667 m2撤施有机肥3 000 kg 及氮磷钾三元复合肥30 kg，翻地做畦，整平。在大棚内做 4畦，行距80 cm、株距15 cm，打洞，在洞内浇足水，把苗从穴盘中取出(移栽前穴盘中不要浇水，防止苗不易取出)，放人浇足水的洞中，用土把洞填平，但注意不要埋心。

2．3．4 田间管理。豇豆苗移栽后第2天及时浇水，水不要浇得很足，把土壤浇湿即可；傍晚在棚内分点放置10％多聚乙醛颗粒剂，每667 m：用l kg，防止蜗牛危害豇豆{移栽 10 d后进行第1次中耕除草，同时每667 m2施三元复合肥25 kg，浇足水，然后引蔓上架；在每畦豇豆中间正上方拉一根14号铁丝作为豇豆的架梁，用塑料绳的一端系在豇豆的茎基部，另一端系在上方的铁丝上，把豇豆围绕塑料绳绕上来，随温度的上升，豇豆的生长速度加快，要经常到田间将豇豆沿塑料绳往上绕；在豇豆第一花序开花时进行第2次中耕除草施肥，每667 m2施三元复合肥30 kg，浇足水；从豇豆开花到采收大概需l周左右，每一花序一般形成2～4根豇豆，有先后顺序，在采收时应注意不要把整个花序采下，正确的采收方法是在所采的豇豆距离花序0．5 cm处折断豇豆；进入7月以后，应把大棚薄膜揭去，由于棚内温度太高，豇豆花芽不分化，即使形成花芽也不结果，导致豇豆变短，商品性差，效益低。

2．3．5病虫害防治。主要虫害是斜纹夜蛾与蚜虫，斜纹夜蛾可用高效BT可湿性粉剂500倍液防治，蚜虫可用10％吡虫啉可湿性粉剂l 500倍液防治。主要病害有锈病、煤霉病等，锈病可用lO％世高1 000倍液防治，煤霉病可用50％腐霉利可湿性粉剂1 000倍液防治。

3经济效益

西兰花一甘蓝一豇豆茬口栽培，一般西兰花产量可达 1 500 kg／667 m2，采收期间市场平均价3．6元／kg，产值 5 400元／667 m2；甘蓝产量可达2 500 kg／667 m2，采收期间市场平均价2元／kg，产值5 000元／667 m2l豇豆产量可达2 500 kg／667 m2，采收期间市场平均价3元／kg，产值7 500元／667 m2，该种植模式全年产值可达17 900 元／667 m2。所需种植成本：薄膜l 200元／667 m2，肥料 l 600元／667 m2．农药500元／667 m2，大棚钢架折损 l 200元／667 m!，种子300元／667 m2，如土地是租的，租金l 000元／667 m2，其它500元／667 m2，总计种植成本 5 300～6 300元／667 m2，纯利润1l 600～12 600元／667 m2。

大棚秋延后豇豆无公害栽培技术

名称大棚秋延后豇豆无公害栽培技术

栽培类型塑料大棚
蔬菜分类豆荚类-豇豆
适宜品种
选用前期抗高温、后期耐低温，抗病、抗逆性强，商品性状好、产量高的优良品种，如之豇28、红嘴燕、燕带豇等。

栽培技术
1．播前准备

（1）整地施肥深翻整地，在中等肥力条件下，可结合整地每667平方米施优质腐熟有机肥3 000千克、尿素5千克、过磷酸钙30千克、硫酸钾15千克。

（2）做畦扣膜：整地施肥后做宽110－120厘米的畦，将土坷垃打碎，畦面耧平。播种前先扣大棚顶膜，两边（棚长方向）裙膜掀起，顶部棚膜封严，这样既可通风降温，也能挡雨。也可敞棚栽培，待气温降低后再扣棚膜。

（3）大棚消毒：每667平方米大棚用硫磺粉2－3千克加80%敌敌畏乳油0.25千克，拌上锯末，在棚内均匀分堆点燃，然后密闭大棚一昼夜，放风无气味后再播种。也可在播种前利用太阳能高温闷棚消毒。

2．播种育苗

8月上旬播种育苗。精选纯度95%、净度98%、发芽率＞95%、水分8%的种子。播前选晴天在阳光下晒种2－3天。在播种畦内按大行距70－80厘米、小行距40－50厘米开沟，沟深5厘米，顺沟灌水，水渗下后播种。播时将种子贴在沟边，距地面约2.5厘米，每隔20厘米左右点种子2－4粒，每667平方米用种200－250克。播后为防止暴晒，要在种子上封一个土垄，高约2－3厘米。由于气温高、湿度大，种子发芽很快，3天左右即可拱土出苗。

3．田间管理

（1）间补定苗：大棚秋延后豇豆要早间苗，晚定苗，及时拔除病劣苗。如发现缺苗、断垄，应及时补苗。一般每667平方米留苗5 500－6 000株。

（2）适期中耕：豇豆定苗至缓苗后，在不太干旱的情况下，宜勤中耕，松土保墒，蹲苗促根，使植株生长健壮。

（3）浇水追肥：若水肥过多，茎叶生长旺盛，则花序数减少，形成中下部空蔓，一般蹲苗至第1花序出现浇第1次水，并结合施肥。如定植前底肥不足应在两侧或行间开沟施饼肥或化肥，每667平方米施饼肥100千克或尿素20千克，施入后封沟，并适时插架。进入结荚期后要保持畦面湿润，每浇2－3次水加施1次尿素或硫酸铵10－15千克。豇豆采收期长，如水肥不足易出现脱肥现象，表现为植株结荚少、生长停止、落叶、不发生侧枝等，因此在整个采收期要注意水肥的充足供应，特别是在高温季节易出现停长现象，俗称伏歇。应及时防病、治虫、打老叶、中耕除草和追肥浇水，促使植株旺盛生长，萌发侧枝和花芽，形成产量高峰。此外，生长期叶面喷施0.2%－0.5%的硼、钼等微肥有利于结荚。

（4）植株调整

①抹侧芽：第1花序出现后，应及时抹去花序下的侧芽，可使主蔓生长好，营养集中，坐花多。

②打腰枝：主蔓第1花序以下的侧枝，都应在早期留2－3叶摘心，促使侧枝上形成1穗花序。

③摘心：当主蔓生长到15－20节、达2－2.5米高时要进行摘心，以控制植株营养生长，促进多发生侧枝，形成较多花芽。

（5）扣裙膜：9月下旬，当外界夜间气温降低到13℃以下时，要及时扣上大棚两边的裙膜。敞棚栽培的要及时扣棚膜。

（6）温度调节：扣裙膜后，白天要加强放风管理，使棚内最高温度不能超过32℃，夜间不能低于13℃。随着外界气温的下降，逐步提高白天的温度，蓄存热量，以提高棚内夜温。10月中旬以后进入低温期，以防寒保温为主，适当通风换气，在大棚周围特别是北边围草苫，以防外界低温的侵袭。

4．分批采收

根据当地市场消费习惯及品种特性及时分批采收，以减轻植株负担，并确保商品品质，促进后期植株生长和荚膨大。豇豆一般在花后10－20天豆粒略显时采收，收获初期每4－5天采摘1次，盛期每1－2天采摘1次。采收时要特别注意保护小花蕾不受损害，最好在嫩荚基部1厘米处剪断。采收完毕后将残枝败叶和杂草清理干净，进行无害化处理，保持田园清洁。

病虫害防治
（1）物理防治

①挂黄板诱杀白粉虱、美洲斑潜蝇。用100厘米20厘米的纸板，涂上黄漆，再涂一层机油，顺行置于植株上方，每667平方米挂30－40块。一般隔7－10天后要重涂1次。

②设防虫网阻虫。在大棚通风口处用防虫网密封，以阻止蚜虫迁入。

③银灰膜驱避蚜虫。可将银灰膜剪成10－15厘米宽的膜条，挂在棚室放风口处驱避蚜虫。

④用黑光灯诱杀多种地下害虫的成虫。

（2）化学防治病虫时不允许使用高毒高残留农药，并优先采用粉尘剂、烟雾剂，喷雾防治时注意轮换用药，合理混用。

豇豆高产栽培技术

名称豇豆高产栽培技术

栽培类型中小拱棚
蔬菜分类豆荚类-豇豆
适宜品种早翠、之豇28-2、之豇14、之豇19、早生王、夏宝2号等。

栽培技术
豇豆又名豆角，在我国南北各地均有栽培。在华南地区2－9月上中旬均有播种育苗，4－11月均可收获，是夏秋季主要蔬菜之一。对调节7－9月的蔬菜淡季供应起到很重要的作用。加工成酸豆角也具有很大的市场，但是在生产过程中常因为多种原因而造成减产。笔者根据这几年的栽培经验，采取了一些措施来增加单位面积的产量，可达到丰产的效果。现将其栽培技术介绍如下：

1．品种选择

春、秋栽培宜选择耐高温、适应性广、生长势旺盛、抗病丰产、而且外形美观的品种，还要求适合当地栽培以及消费习惯。如在桂林地区宜选择：早翠、之豇28-2、之豇14、之豇19、早生王、夏宝2号等。另外，在播种季节上，春季宜早，采用小拱棚定植；秋季也宜早不宜迟，以便争取有较长的适宜生长季节。

2．适当密植

由于南方地区春季多雨，湿度大，一般种植苗数较少。通常用1.2米宽（包沟）的畦，每畦种2行，穴距约0.4米，每穴2株，早播每667平方米约2 800穴，迟播每667平方米增加到3 000－3 500穴，每667平方米6 600－7 000株苗。另外，适当密植还要考虑品种特性，由于每个品种的叶量以及分枝能力不同，可适当稀或密植。如采用整枝技术，以主蔓结荚为主，也可适当密植。

3．培育壮苗

豇豆直播茎叶旺盛，营养生长强；育苗移栽荚多，有利于生殖生长。另外，早春豇豆直播后，气温变化无常，且低温阴雨天较多，种子易霉烂；即使出苗，根腐病严重，成苗差，故以育苗移栽为宜。

豇豆春播育苗可用保温苗床或营养钵。播种后盖塑料膜小拱棚。注意不要过湿，以免徒长，温度宜在20℃左右。出苗后，北风天不要揭膜，平时要通风换气。定植前4－5天蹲苗，以增加其抗逆性。苗床育苗，一般于第1复叶展开前移植，营养钵育苗可推迟到2－3复叶时移植。

4．肥水管理

豇豆开花结荚前，对肥水要求不高。如果肥水过多，致使蔓叶生长旺盛，造成前期不结荚或结荚节位高，因此要控制水肥，抑制其营养生长。开花结荚后，要增加肥水，防止落花落荚。

5．合理整枝

一般菜农种植豇豆，都是任其生长，不进行打杈、整枝。根据其茎蔓和花序形成的特点进行整枝，可获得早开花，早结荚和增产的效果。

（1）基部抹芽：主蔓第一花序下的侧芽全部打掉，促进早花。

（2）蔓腰打杈：及时将混合节上的叶芽摘除，促进花芽生长；若侧枝长出，也可留一叶摘心。使其侧蔓第一节形成花序。

（3）主侧蔓打顶：主蔓长到2.5米左右时打顶，促进各花序上的副花芽形成，也利于采收；主蔓中上部的侧枝，应该及早摘心。此外开始抽蔓时，要及时搭架。

6．及时采收

豇豆商品成熟后要及时采收，否则失去商品价值，且易导致同一花序落花落荚和植株早衰。采收时注意不要伤到同一花序的花蕾。

病虫害防治
豇豆主要病害有叶斑病、锈病、叶霉病等；主要虫害为豆荚螟和蚜虫。

（1）病害防治

①实行轮作一般新植地发病较少。

②作好田间管理工作，及时清除病叶残株，带出园外集中烧毁。

③及时喷药，病害发病前后及时喷药。叶斑病可用0.5的波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500－800倍液；锈病以硫磺制剂为特效药。对这些病害的防治都应在抽蔓后期，每隔5－7天喷一次，连续喷2－3次。

（2）虫害防治

豆荚螟幼虫在现蕾前为害叶片，以后钻入花冠及荚内。应在现蕾前防治，用杀螟2000，800－1 000倍液或5%锐劲特悬浮液800－1 000倍液。每隔7－9天喷一次，连续喷2－3次，可控制为害。蚜虫用10%金大地可湿性粉剂1 000倍液喷洒效果很好。

青椒大棚育苗及栽培技术

名称青椒大棚育苗及栽培技术

栽培类型塑料大棚
蔬菜分类茄果类-甜椒
适宜品种
羊角椒、中椒二号

栽培技术
1．育苗

(1)播种期的确定：青椒在幼苗期生长比较缓慢，育苗天数长，确定苗龄长短，必须根据育苗设施，温度和光照条件，还要和栽培条件结合起来。早熟品种一般在70～90天内可育出生有10片真叶，主茎粗壮的幼苗，如在日光温室内电热苗床育苗时，苗龄可缩短30天左右。

(2)播种方法：每667平方米播种量120～150克。浸种方法是：将种子投入55℃温水中（两开对一凉）不断搅拌，直至水温降到30℃，并浸种24小时，捞出用湿布包好放在20～30℃适温下进行催芽，如种子较多，还需经常翻倒，每天用清水淘洗一遍，一般4～5天大部分就可发芽。播种时苗床要施腐熟过筛有机肥，翻地使粪土混匀，耙平，作畦浇透水，畦面上撒一薄层细土，撒播或点播催芽种子，覆土1厘米并盖地膜。播种后白天保持28～30℃，夜间20℃以上，幼苗顶土时，去盖膜，撒土。第一片真叶顶心时，疏间过密苗和劣质苗。播种后一个月左右，有2～3叶时分苗一次，分苗后不通风，苗床保持较高的温度，促发新根，缓苗后下降2～3℃，白天保持22～25℃，夜间15～17℃，不低于14℃，定植前要加大通风量，炼苗。

2．定植

在培育壮苗的基础上适时定植是获得高产的重要一环。只要气温稳定在15℃以上，地温稳定在10℃，就尽量早定植。栽前半月扣棚烤地，以提高地温。青椒生长期长、产量高，667平方米施有机肥7500千克以上过磷酸钙25千克、草木灰50千克，深翻整平耙细，整地后做成宽60厘米，沟宽40厘米，高10～12厘米的地膜畦。每667平方米密度不低于5000株，大小行种植，大行60厘米，小行40厘米，株距25厘米。栽植时因地温低，必须在晴天上午进行，栽后沟浇小水。

3．定植后管理

定植后4～5天浇缓苗水，门椒膨大前一般不再浇水，畦沟多次中耕，提高地温，促发苗，门椒膨大后，随水冲施粪稀，或667平方米施硝铵20千克，或尿素5～10千克，以后每隔7天左右浇一水，隔一水追一次肥，盛果期667平方米施20千克硝铵，并可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合液。土壤相对湿度以70%～80%为宜。湿度过大，加之棚温高，花粉不能从花粉囊中飞散出来，影响授粉而造成落花落果，开花期喷25～30毫克/千克番茄灵可提高坐果率。在生长中后期，摘除门椒以下老、病、黄叶，以利通风透光，提高产量。

4．收获

在定植后60天左右方可开始收获，采收时要注意前早后晚的原则，前期果适当早采，不但可避免坠秧，而且前期价格较高，第一次上市时间可安排在3月中下旬，中期果适时采收，根据行情到结果后期可适当晚摘，增加产量，以获得更大的效益。

病虫害防治
疫病：用25%瑞毒霉800倍，40%乙磷铝300倍或75%百菌清500倍；细菌性斑点病：65%代森锌可湿性粉剂500倍或20毫克/千克农用链霉素，7～10天喷一遍；炭疽病：75%百菌清可湿性粉剂600倍，农用抗菌素200倍或50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍；病毒病：15%植病灵800～1000倍或20%病毒A500倍；灰霉病：50%速克灵1000～1500倍，50%扑海因600～800倍或12%绿乳乳油600～800倍液喷布。