名称豇豆秋延后丰产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
湘豇1号、宁豇3号和之豇28-2。
栽培技术
通过近3年的试验，我们初步摸索出一套适合我地气候特点的豇豆秋延后丰产栽培技术措施，并取得了良好的经济和社会效益。平均667平方米产2 200千克，最高可达2 500千克，产值4 000－4 500元。采收期从10月上旬持续至11月下旬，较常规栽培收获期延后近1个月。
1．整地筑畦
豇豆秋延后栽培应选疏松肥沃、土层深厚、排灌方便的沙质壤土大棚地块，pH6－7，忌连作。前作收获后及时清园，在播种前半个月，深翻晒土，杀死病菌和虫卵。每667平方米施酵素菌肥100千克、腐熟入畜粪2 500千克作基肥，耕翻入土，筑成1.2米宽的平畦，覆盖地膜。
2．选择适宜品种，适时播种
定植豇豆秋延后栽培期间，前期高温干旱，后期气温较低，且病虫为害较严重，品种宜选择耐旱、耐寒、抗病、高产的优良品种，如湘豇1号、宁豇3号和之豇28-2。
最适播种期为8月7－12日。先将苗床整平，充分浇湿，播种后覆盖约1厘米厚的营养土，再将营养土浇湿，以利齐苗、壮苗。如遇晴天，需覆盖遮阳网，以免土壤板结，造成沤种，不利于出苗，待种子发芽拱土后及时揭去遮阳网，子叶展开即可定植大棚。一般播种至定植约34天。行距70厘米，穴距30厘米，每穴3株。
3．加强田间管理
（1）肥水管理：豇豆进入始花期后肥水必须跟上。每隔5－7天左右追施1次速效肥，并喷施1次植物动力2003作叶面肥，可有效地增加结荚率和单荚质量，提高产量。
10月中、下旬进入结荚盛期，此时气温明显下降，光照减弱，每隔4－5天追1次速效肥，隔12－15天左右喷施1次磷酸二氢钾或喷施宝，可有效提高植株的光合作用，增强植株的抗寒能力，达到增加产量，防止早衰的目的。
结荚盛期快结束前及时重施追肥，可促进开花，延长叶龄，并促使有效侧蔓萌发和侧花芽形成，达到延长采收期、增加后期产量的目的。
（2）温湿调控：豇豆秋延后栽培，从定植至始收气温较高，可采用防虫网或遮阳网覆盖，以有效降低棚内温度。进入始收期后气温下降，前期覆盖防虫网的，可直接在防虫网上覆盖大棚无滴膜；覆膜后遇晴朗天气，须在上午9时左右将大棚两侧裙膜拉开，下午4时左右将裙膜放下，以加强棚内通风，有效降低棚内温度和湿度，否则易引起落花烂荚、病害爆发等。如遇久阴不晴，则在中午12时至下午2时适当将裙膜或大棚两头入口拉开，短时间通风，越往后气温越低，通风时间越短。
（3）植株调整：大棚豇豆秋延后栽培，除合理密植外，还应注意生长过程中的植株调整。
①抽蔓期及时搭架引蔓，架材可采用拇指粗、高度比棚顶略低的竹竿，也可用纤维绳垂直引蔓。应经常引蔓，使蔓在架材上有序攀缘，避免藤蔓交错，影响通风透光和操作。
②当藤蔓触到棚膜时，应及时引导蔓尖向两边长，以免藤蔓唯积在棚膜附近损坏棚膜，同时防止棚膜附近温度过高，灼伤植株蔓、叶，再者可增加透光性，提高植株下部的光合作用。
③及时清除病叶、老叶，减少养分消耗，防止植株早衰。
④结荚盛期结束时，新萌发的侧蔓要倍加管理，及时引蔓。
病虫害防治
①前作收获后及时清园，减少病害和虫害来源。
②深翻晒土，杀死病菌和虫卵。
③整地前覆盖25目白色防虫网，四周压实，可显著减少外来病源和害虫的侵入。据我们测定，防虫网对豇豆豆荚螟和美洲斑潜蝇的控制效果均在95%上。
④覆盖大棚无滴膜后应注意通风换气，降低湿度，减少病菌滋生。
⑤药剂防治。虫害主要有蚜虫、豆荚螟和美洲斑潜蝇。蚜虫可用50%乐果乳油1 500－2 000倍液，或50%马拉硫磷乳油1 000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2 000－3 000倍液防治。豆荚螟可用50%倍硫磷1 000倍液，或2.5%敌杀死4 000倍渡，或20%杀灭菊酯乳油4 000倍液喷雾。
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大棚秋延后豇豆无公害栽培技术
名称大棚秋延后豇豆无公害栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
选用前期抗高温、后期耐低温，抗病、抗逆性强，商品性状好、产量高的优良品种，如之豇28、红嘴燕、燕带豇等。
栽培技术
1．播前准备
（1）整地施肥深翻整地，在中等肥力条件下，可结合整地每667平方米施优质腐熟有机肥3 000千克、尿素5千克、过磷酸钙30千克、硫酸钾15千克。
（2）做畦扣膜：整地施肥后做宽110－120厘米的畦，将土坷垃打碎，畦面耧平。播种前先扣大棚顶膜，两边（棚长方向）裙膜掀起，顶部棚膜封严，这样既可通风降温，也能挡雨。也可敞棚栽培，待气温降低后再扣棚膜。
（3）大棚消毒：每667平方米大棚用硫磺粉2－3千克加80%敌敌畏乳油0.25千克，拌上锯末，在棚内均匀分堆点燃，然后密闭大棚一昼夜，放风无气味后再播种。也可在播种前利用太阳能高温闷棚消毒。
2．播种育苗
8月上旬播种育苗。精选纯度95%、净度98%、发芽率＞95%、水分8%的种子。播前选晴天在阳光下晒种2－3天。在播种畦内按大行距70－80厘米、小行距40－50厘米开沟，沟深5厘米，顺沟灌水，水渗下后播种。播时将种子贴在沟边，距地面约2.5厘米，每隔20厘米左右点种子2－4粒，每667平方米用种200－250克。播后为防止暴晒，要在种子上封一个土垄，高约2－3厘米。由于气温高、湿度大，种子发芽很快，3天左右即可拱土出苗。
3．田间管理
（1）间补定苗：大棚秋延后豇豆要早间苗，晚定苗，及时拔除病劣苗。如发现缺苗、断垄，应及时补苗。一般每667平方米留苗5 500－6 000株。
（2）适期中耕：豇豆定苗至缓苗后，在不太干旱的情况下，宜勤中耕，松土保墒，蹲苗促根，使植株生长健壮。
（3）浇水追肥：若水肥过多，茎叶生长旺盛，则花序数减少，形成中下部空蔓，一般蹲苗至第1花序出现浇第1次水，并结合施肥。如定植前底肥不足应在两侧或行间开沟施饼肥或化肥，每667平方米施饼肥100千克或尿素20千克，施入后封沟，并适时插架。进入结荚期后要保持畦面湿润，每浇2－3次水加施1次尿素或硫酸铵10－15千克。豇豆采收期长，如水肥不足易出现脱肥现象，表现为植株结荚少、生长停止、落叶、不发生侧枝等，因此在整个采收期要注意水肥的充足供应，特别是在高温季节易出现停长现象，俗称伏歇。应及时防病、治虫、打老叶、中耕除草和追肥浇水，促使植株旺盛生长，萌发侧枝和花芽，形成产量高峰。此外，生长期叶面喷施0.2%－0.5%的硼、钼等微肥有利于结荚。
（4）植株调整
①抹侧芽：第1花序出现后，应及时抹去花序下的侧芽，可使主蔓生长好，营养集中，坐花多。
②打腰枝：主蔓第1花序以下的侧枝，都应在早期留2－3叶摘心，促使侧枝上形成1穗花序。
③摘心：当主蔓生长到15－20节、达2－2.5米高时要进行摘心，以控制植株营养生长，促进多发生侧枝，形成较多花芽。
（5）扣裙膜：9月下旬，当外界夜间气温降低到13℃以下时，要及时扣上大棚两边的裙膜。敞棚栽培的要及时扣棚膜。
（6）温度调节：扣裙膜后，白天要加强放风管理，使棚内最高温度不能超过32℃，夜间不能低于13℃。随着外界气温的下降，逐步提高白天的温度，蓄存热量，以提高棚内夜温。10月中旬以后进入低温期，以防寒保温为主，适当通风换气，在大棚周围特别是北边围草苫，以防外界低温的侵袭。
4．分批采收
根据当地市场消费习惯及品种特性及时分批采收，以减轻植株负担，并确保商品品质，促进后期植株生长和荚膨大。豇豆一般在花后10－20天豆粒略显时采收，收获初期每4－5天采摘1次，盛期每1－2天采摘1次。采收时要特别注意保护小花蕾不受损害，最好在嫩荚基部1厘米处剪断。采收完毕后将残枝败叶和杂草清理干净，进行无害化处理，保持田园清洁。
病虫害防治
（1）物理防治
①挂黄板诱杀白粉虱、美洲斑潜蝇。用100厘米20厘米的纸板，涂上黄漆，再涂一层机油，顺行置于植株上方，每667平方米挂30－40块。一般隔7－10天后要重涂1次。
②设防虫网阻虫。在大棚通风口处用防虫网密封，以阻止蚜虫迁入。
③银灰膜驱避蚜虫。可将银灰膜剪成10－15厘米宽的膜条，挂在棚室放风口处驱避蚜虫。
④用黑光灯诱杀多种地下害虫的成虫。
（2）化学防治病虫时不允许使用高毒高残留农药，并优先采用粉尘剂、烟雾剂，喷雾防治时注意轮换用药，合理混用。
番茄大棚秋延后栽培技术
名称番茄大棚秋延后栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
早粉2号、满丝、细力米寿、强丰、中蔬4号、5号
栽培技术
1．育苗
(1)苗龄及播种期：番茄延后栽培育苗期正值高温多雨，秧苗易徒长、沤根和发病，苗龄不宜太长，一般以25天为宜。适宜播种期为当地霜前90～100天（少留果穗集中采收）或120～130天（多留果穗，分批采收）。
(2)种子消毒：一般667平方米用种35～50克。播前种子消毒。常用消毒剂和浓度有：0.1%升汞浓浸种5分钟；50%代森铵200倍液、高锰酸钾1000倍液、福尔马林500液浸泡1小时。药剂消毒后要用清水投洗干净。
(3)漫种催芽：将消毒后的种子在干净盆中用25～30℃温水浸泡5～6小时，最长10小时，中间要搓洗1～2次，到种反绒毛全部搓掉为止。然后将种子出水控干，再故入盆中用湿毛巾盖好，也可将种子装在纱布袋中，外面包上湿毛巾，放至25～30℃处催芽，每天用20～25℃温水投洗1～2次，2～3天后可出芽。
(4)播种：播种一般在7月中下旬，播种时先将苗床浇足底水，待水渗下后均匀撒播种子，然后覆盖1厘米厚的湿润细土。
(5)苗底管理：苗床要有防雨棚，避免雨淋。出苗前不浇水，前期严格控制浇水，移苗时浇透水，中后期苗床见于时适当浇水。出苗前用草帘平放在床面上，遮荫降温，出苗后及早将草帘架高。晴天中午前后适当遮荫降温，阴雨天则不必遮盖，以增加光照，促苗健长，在幼苗长至4～5厘米后要间苗2次，使苗距保持4厘米见方。整个育苗期追肥2～3次，每次每667平方米用尿素3～5千克。苗期要松土2～3次。
2．定植
定植地选择土层深厚、肥沃疏松、3年以上未栽培过茄果类蔬菜的地块。定植前及时清理田间，前茬残株落叶清除干净，667平方米施腐熟有机肥5000～5000千克，磷酸二铵30～40千克，硫酸钾15千克，深翻地30厘米做畦，一般畦宽100厘米，定植密度一般比春番茄大，中早熟品种或少留果穗集中采收的667平方米保苗5000～5500株，中晚熟品种栽培期较长的667平方米保苗4500株左右。
3．定植后管理
(1)前期管理：定植后至霜前35天，为番茄延后栽培前期，此期正值高温多雨季节，管理的重点是降温排湿，促缓苗，防徒长，保坐果。高寒地区可不全部撤去棚膜，但要加大放风，顶风、肩风、四周底风同时放，使棚内温度白天不高于30℃，夜间不高于20℃。要避免雨淋，第一穗果膨大前要严格控制浇水，并要连续松土2～3次，每次间隔5～7天。
(2)中期管理：番茄开始坐果至降霜，此期植株基本定型，外界气温明显降低，管理重点为保果促果。要注意大棚保温，及时上棚膜，逐渐减少放风量和放风时间，使棚内气温白天保持25～28℃，夜间15～17℃。当外界气温夜间降至15℃以下时，下午要适当提早落膜闭棚，可掌握在25℃时开始闭棚。夜晚不放风，至第二天上午棚温升至25℃时再掀膜放风，由肩风、底风一齐放逐步改为只放肩风不放底风，此期要进行2～3次追肥。可结合浇水追施粪稀500～600千克、磷酸二铵或尿素15～20千克，每次间隔10天左右，一般7～10天浇1次水，水量不宜太大，临近生长后期更要减少，浇后要放风排湿。花期用15～25毫克/千克的2，4－D或25毫克/千克番茄灵浸花或毛笔蘸花。
(3)后期管理：由降霜至采收结束，此期重点是保温防寒催熟上市，除了中午棚内温度超过35℃进行短暂放风外，全天基本不再放风，夜间大棚外面还要盖草帘子防寒，严格控制浇水，一般不旱不浇，不再追肥。要注意清洁田园，及时摘除病、老叶。
4．收获
秋季延后番茄，中后期由于气温较低，一般果实成熟较慢，特别是着色速度慢。在采收时可适当提早并较集中进行采收，不要等到在植株上全部着色再采收，采收后可进行人工催熟或贮藏后再上市。
病虫害防治
(1)叶霉病：症状：先在下部叶背发生界线不明显的绿色病斑，密生白色至灰褐色病霉，叶表面呈淡黄色，叶片逐渐卷曲干枯，病叶由老叶逐渐向新叶蔓延。果实上病斑为圆形硬化斑，暗褐色；多环绕蒂部。防治措施：加强通风，控制浇水，降温降湿，发病初期，摘除下部病叶，喷药保护。每隔7～10天喷1次，连喷2～3次，重点喷施叶片背面。常用药剂有：50%多苗灵800～1000倍液、75%百菌消600～800倍液、75%甲基托布津1000倍液、50%代森铵1000倍液。
(2)晚疫病：症状，主要危害叶片及果实，也能侵害茎部，叶片上多在尖端或边缘开始出现暗绿色大型不规则水浸状病斑，潮湿时病斑有白霉；茎部病斑黑褐色，稍凹陷；实上病斑不规则，边缘模糊。防治措施，加强通风、降低棚内湿度。发现病株时应立即拔除或摘除病叶病果。药剂防治，发现病株时开始全面喷药，连喷3～5次，隔3～5天喷1次。常用药剂有：75%百菌渭500～700倍液、80%代森锌600～800倍液、65%福美锌300～500倍液、25%瑞毒霉800倍液。
(3)蚜虫和红蜘蛛：可用40%氧化乐果1000倍液、50%敌敌畏800倍液防治。有轻微发生时就要及时喷药，每7天喷1次，虫害严重时3～5天喷1次，连喷2～3次。
山东地区丝瓜秋延后大棚栽培技术
名称山东地区丝瓜秋延后大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种线丝瓜，亦称圆筒丝瓜。
栽培技术
据范立德报道潍坊地区广大菜农开始在大棚内越冬种植，元月份可以上市，价格高，效益好，一般每667平方米产3 000－3 500千克，高者可达4 000千克。每667平方米收入均在3万元以上。
1．品种选择
大棚丝瓜宜选用植株生长旺盛、耐寒、适应性强的品种。目前，在当地大棚内栽培的主要品种是线丝瓜，亦称圆筒丝瓜。此瓜结果期较长，产量高，而且瓜质柔嫩，品质好，深受广大消费者的欢迎。
2．整地、施基肥
丝瓜喜欢肥沃富含有机质的沙质壤土。大棚丝瓜生长期长，结果量大，只有满足生长所需要的养分，才能达到高产的目的。在播种前，结合耕翻，每667平方米施优质圈肥10 000千克，或鸡粪5 300千克，整平耙匀后，沿种植行开沟，每667平方米再撒施过磷酸钙50千克，硫酸钾25千克，或饼肥100千克。然后封沟起垄，准备种植。
3．播种时间及栽培方式
大棚丝瓜可于10月上、中旬进行直播，也可育苗移栽。栽培方式一般采用起垄大小行种植，大行距70厘米，小行距60厘米，株距3厘米，每667平方米3 400株。
4．播种育苗
丝瓜种皮较厚，发芽慢，播种之前应对种子进行催芽处理，可用50－60℃温水浸种10分钟，冷却后浸泡24小时，取出后用湿布包好放在28－32℃处送行催芽，每天用清水冲洗一次，待种子露芽后即可播种。播种时要浇足底水，播后覆土1.5厘米。直播田可开沟播在垄背两侧，3－4天幼苗即可出土。当幼苗长到1－2片真叶时，直播田可进行间苗，定植田可进行移栽，不论是直播田还是定植田，每穴只保留1棵壮苗。
5．温度及光照管理
丝瓜喜温耐热，在整个生长期都要求较高的温度，白天大棚内温度应保持在25－30℃，夜间保持在18℃左右。15℃左右生长缓慢，低于10℃生长受到抑制。丝瓜属短日照植物，在短日照条件下有利于丝瓜生长发育。因此，可在丝瓜抽蔓以前，利用大棚草苫适当控制日照时间，以促进茎叶生长和雌花分化。在开花结果期，大棚丝瓜需要较高的温度和强光照，所以要适时敞开草苫，充分利用阳光提高温度，以促进营养生长和开花结果。
6．肥水管理
土壤保持充足的肥水是丝瓜获得高产的关键。在生长期内定期追肥、浇水，才能多结果，延长结果期。丝瓜在苗期需水量不大，可视墒情适当浇小水1－2次.当蔓长到5厘米左右时，结合再次培垄，每667平方米追施磷酸二铵30千克，随浇大水1次。开花结果以后，应保持土壤经常湿润，一般7－8天浇1次水，同时每次每667平方米追施5千克尿素，以保证丝瓜生长的需要。
7．搭架绑蔓、植株调整
当丝瓜长到25厘米左右时搭架，为减少架杆在大棚内占据空间和遮阴，一般用铁丝或尼龙绳等系在大棚的支架上即可，使其形成单行立式架，顶都不交叉，按原种植行距和密度垂直向上引蔓。丝瓜分枝力较强，主蔓和侧蔓都能结瓜，但是大棚高产栽培，一般只留主蔓，不留侧蔓。蔓上架以后，每4－5片叶绑1次，绑蔓时，松紧要适度，枝叶分布要均匀。为充分利用空间，可采用S型绑蔓法，当蔓快要长到棚顶时，可将结过果的老蔓松绑、下落，圈放在小行内地面上，将结果的蔓直立绑在架上，使瓜蔓整齐生长。要及时摘除底部过密的老、黄叶，以改善通风透光条件。
8．保花保果
冬季大棚温度较低，丝瓜开花坐果比较困难，为提高结果率，可使用2，4-D涂花，以保花保果，使用浓度为（20－30）10-6，气温低时用浓度高限，气温高时用浓度低限，处理方法是用毛笔蘸药液，涂抹雌花的柱头及花冠基部，或直接把花在药液中浸蘸一下。涂抹时间应选在上午8时前后。
9．采收
丝瓜以嫩果做食用，采收时间对品质和产量有很大影响，采收太早，产量低，采收太晚，纤维硬化不能食用，应适时采收。大棚丝瓜自开花到果实商品成熟一般需12－15天。采收的标准是，花冠开始干枯，果实内纤维尚未硬化。采收时间以上午9时以前为宜。采收的方法是用剪刀从果柄处剪下，轻轻放入包装箱内，随采收随上市。
病虫害防治
丝瓜主要病害有炭疽病、疫病和灰霉病。炭疽病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治，疫病可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液防治，灰霉病除运用以上药物外，还可用多霉灵进行防治。当田间发现病株时，应及时喷药，5－6天喷1次，连续喷2－3次。虫害主要有瓜蚜和白粉虱等。瓜蚜可用2.5%鱼藤精800倍液防治，白粉虱可用25%扫虱灵可湿性粉剂2 000倍液防治。
淮河以南地区丝瓜秋延后栽培技术
名称淮河以南地区丝瓜秋延后栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 瓜类蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
1．品种选择
延秋栽培品种宜选用熟性早、耐老化、抗病毒病能力强、结果多，品质佳的品种，如江蔬一号丝瓜、五叶香丝瓜、坊前肉丝瓜等品种。
2．播期及育苗期
播种期从6月1－30日播种为宜，一般采用育苗移栽的方式。夏季气温较高，容易暴发病害，播前先洗净种子，再用多菌灵液浸种12－24小时，然后播种于营养钵中，盖土中最好混有草木灰。待子叶展平，第1片子叶刚破心时，每天用黑色的遮阳网于早晨10：30－4：30之间遮光4－5小时，持续4－6天。由于丝瓜是短日作物，夏季长日条件不利其雌花发生，并使第1雌花节位抬高10－15节位及降低了雌/雄比，利用遮光处理能有效地降低第1雌花节位，促其早结果，并能通过提高雌雄比而达到增产效果。
夏播丝瓜生长速度快，苗龄12－15天，已达到3－4叶1心，宜选择阴天或晴天的下午定植。
3．土地及基肥的准备
在定植前7－10天翻晒土地，并于667平方米浇泼浓人粪尿2 000千克，撒施25%的三元复合肥25千克、过磷酸钙15千克、氯化钾5千克。翻土后筑成60厘米宽的垄，中央开15厘米深的纵沟，再浇入浓人粪尿1 000千克，尿素10千克或碳铵30千克，随后覆土，筑成15－20厘米高的瓜垄，喷除草剂，3天后定植，行株距为160厘米20厘米。每667平方米2 000－2 500株。
4．浇水追肥
夏日天干，气温较高，定植后于每日傍晚连续浇水3天，第4天第一次追肥，每667平方米施50千克水加大粪20千克。整个夏秋季节保持土壤水分充足。成活一周后，丝瓜始花，从定植到始采约需半月时间。延秋丝瓜盛产期天气炎热，应每隔10天追施稀薄人粪尿1次。进入盛产期每50千克稀薄人粪尿中加尿素50克，满园泼浇，直至清园前20天停止追肥。
5．防治病虫
夏秋期间，延秋丝瓜叶蔓肥嫩易暴发病毒病和霜霉病，各种害虫的虫口密度也很高，因此必须贯彻防重于治的原则，每周定期喷洒病毒A、瑞毒锰锌、克霉灵、敌杀死等农药，并在每15千克药液中加喷施宝叶肥1.5毫升，进行根外追肥，不可中断。
在丝瓜生长前、中期，有时瓜绢螟危害较多，宜在其幼虫时用农地乐、卡死克等药剂喷杀，连续2－3次，每次间隔5－7天。
6．及时采收
延秋丝瓜花后5－10天即可达到商品成熟期，必须及时采收，以利后面瓜条的发育。盛果高峰期应每天采收1次，9月以后隔天采收1次。
7．保温延迟采收措施
利用大棚棚架栽培的，在9月中下旬气温渐降后，要覆盖薄膜，早揭晚放，可延迟采收到10月中下旬，乃至11月上旬。
秋延后大拱棚黄瓜高产栽培技术
栽培技术
1. 播种育苗
7月中旬催芽播种。将发芽种子直接播于8厘米8厘米育苗钵内。播时浇透水，播后不浇水，并注意遮阴、降温和放风管理。苗期若发现有蚜虫、螨类等为害，可喷施50%吡虫啉加扫螨尽1500倍液。对蝼蛄、蟋蟀等地下害虫，可用油渣或麸皮炒香，加95%敌百虫100克制成毒饵，在傍晚堆放诱杀。
2. 整地定植
大棚前茬作物收获结束后，整地、重施基肥，每亩施充分腐熟的有机肥4000千克、三元素复合肥50千克、硫酸锌2千克、硼酸3千克，精细整平后做畦，铺设滴灌软管和地膜。8月上旬，当苗龄达20～25天、长出2～3片真叶时即可定植到大棚中。定植时按行距60厘米、株距30厘米打穴，坐水栽苗，栽后覆土。
3. 田间管理
(1)浇水施肥。
移栽后及时浇缓苗水，提高瓜苗成活率。当第1个瓜长到15厘米时，增加灌水次数，特别是结果盛期每5～7天要浇1次水、追1次肥，以后根据天气、土壤情况酌情浇水，保持地面湿润。根瓜收获后要加大施肥量，每亩追施尿素或磷酸氢二铵15～20千克，盛瓜期每8～10天施1次肥。
(2)整枝吊蔓。
及时捆绑引蔓，用竹竿立架、尼龙网搭架或吊绳引蔓均可。侧枝较多的品种，将第10片叶以下侧枝打掉，上部每个侧枝留1个瓜。随时打掉下部老弱病叶，植株长至20～30节时摘心，促进结回头瓜。
(3)温度调控。
栽植初期棚内温度较高，要掀起防风帘，昼夜放风，当外界温度降至12℃时夜间闭棚，白天放风。此后逐渐缩短放风时间，减少放风量。后期为提高温度、防止冻害，夜间要拉起2道保温幕保温。温度继续下降时，可在大棚周围加盖草苫防寒。
4. 适时采收
当黄瓜长到20～25厘米长时及时采收，以促进小瓜生长，提高产量。前期注意勤采勤收，后期随温度下降，植株生长缓慢，可降低采收频率，延长采收时间。
病虫害防治
发现霜霉病、白粉病、炭疽病、疫病等病害时，可用1:1:200波尔多液，或15%三唑酮40克加水30千克，或65%代森锌可湿性粉剂400～500倍液，或25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液等喷雾防治。对于枯萎病，除采用轮作倒茬和嫁接栽培预防外，还可以用75%敌克松1000～1500倍液灌根。蚜虫、螨类或白粉虱等虫害可用2.5%功夫2500倍液，或20%杀灭菊酯乳油1500倍液，或10%氯氰菊酯乳油1500倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1500～2000倍液喷杀。
秋茄子大棚丰产栽培技术初报
名称秋茄子大棚丰产栽培技术初报
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-茄子
适宜品种
湘茄4号、油罐茄、玉红茄等，尤以湘茄4号最佳。
栽培技术
茄子结果期生长适温为25－30℃，5℃以下产生冻害。以往沙地区秋茄子栽培在初霜来临即罢园，经济效益不理想。随栽培技术的革新，大棚设施的推广，秋茄子栽培延迟至春节期间上市，创建了上佳的社会、经济效益。
1．品种选择
选抗逆性强、丰产性好、品质优良的秋茄子品种，如湘茄4号、油罐茄、玉红茄等，尤以湘茄4号最佳。该品种晚熟、高产、耐热性和抗病性较强，且较耐寒，果实肉质白
2．培育壮苗
（1）苗床准备：选疏松肥沃、排灌方便，多年未栽种过茄科类蔬菜田作苗床。择晴天深翻，烤晒3－5天后整平。按8－10克/平方米的标准，用70%五氯硝基苯进行床土消毒，并防雨保持床土干燥。
（2）适时播种：夏至前后，择晴天傍晚将温汤浸种4小时以上、并用0.5%多菌灵液处理过的种子撒播于苗床。每平方米用种1克左右，适当稀播。用腐熟猪粪水将播后的苗床浇透。第二天上午8时用黑色遮阳网24小时覆盖苗床降温保湿，直至出苗。出苗后，苗床上架小拱棚，每天上午9时左右盖遮阳网，下午5时前后揭去遮阳网（如遇大雨则加盖地膜），持续3－5天，至秧苗长出2－4片真叶时拆除小拱棚，拔除细弱的秧苗（不再分苗），保持适量肥水。
（3）苗期病虫防治：此期主要病虫害有猝倒病、棉铃虫、烟青虫及茄28星瓢虫。出苗7天后，用77%可杀得或75%百菌清可湿性粉剂800－1 000倍液喷施防病，隔天用90%敌百虫或40%乐果1 000倍液喷施防虫。以后每隔8－10天重复施药1次，至定植的前一天傍晚再施药1次，基本保证苗期无病虫害发生，培育壮苗。
3．及时定植
（1）整地作畦：生产中使用的是长沙市蔬菜所大棚厂生产的GGBⅢ型水泥骨架大棚。该棚肩高1.3米、棚高2.4米，跨度6.2米，棚内作四畦。定植前半个月，选晴天按每667平方米80－100千克撒生石灰将棚内土块深翻，并烤晒过白。定植前3天，选晴天施足基肥。基肥每667平方米施腐熟猪栏粪4 000千克、菜饼60千克。整畦，并用50%多菌灵或75%敌克松500倍液作畦面喷施，然后铺地膜。
（2）定植：出苗26－28天，择晴天下午5时以后双行定植，行株距60厘米40厘米，每667平方米植2 200－2 500株。栽后浇1次水，边栽边浇。隔天清晨重复浇1次水稳苗。
4．田间管理
（1）温湿度：定植时值7月中旬，正值长沙一年中最高温炎热时期。定植择上午10时以前，大棚上盖遮阳网。大棚两端及侧肩以下不盖网，以利通风，5－7天后苗活拆除遮阳网。寒露前，大棚内架竹建中棚，并盖大棚膜。霜降前，盖中棚膜，最好用无滴膜。晴天棚内温度超过35℃时，揭南门及裙膜通风降温。棚内昼温25℃左右，夜温18℃上下，相对湿度不高于80%。立冬后，气温急剧下降，不再揭膜通风。棚内湿度过高，择晴天正午前后，将大棚背风一侧的裙膜适时揭开，同时揭开中棚同侧膜，保持2－3小时释放棚内水汽。
（2）肥水管理：7、8月间长沙干旱少雨，特别注意肥水供应，不采用漫灌。定植后1周左右追肥，以腐熟的稀粪水为主，加少量尿素。每隔5－7天追肥1次，至门茄开花时停追。以后每采收1次重追肥1次，并用磷酸二氢钾进行叶面喷施。生育后期气温降低，不再追肥。追肥也应在晴天上午10时前后进行，并适当揭膜2－3小时，降低棚内湿度。
（3）整枝管理：门茄坐果后整枝，常采取二叉或三叉整枝法，每株保留2－3个主侧枝。门茄节位以下的侧芽及老病叶应彻底抹除，保持植株下部良好的通风和透光。以后陆续整枝，适度打叶，残枝败叶，集中销毁。
（4）保花保果：门茄现蕾后即进行保花保果，用植物动力2003和乐帮农作叶面喷施。两者配合施用，每隔10天喷施1次，直至盛产期。
5．及时采收
8月下旬开始采收，防寒防冻及时，植株保护良好，可持续采收至翌年元月底。平均每667平方米产量达4 000千克以上，解决了当地冬季吃鲜茄的难题。每667平方米产值突破8 000元，经济效益十分可观，社会效益相当显著。
寒地油豆角大棚秋延后栽培技术
名称寒地油豆角大棚秋延后栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
塑料大棚油豆角秋延后栽培上市期正是油豆角供应淡季，同时又是居民加工速冻豆角、晾晒豆角干菜时节，因而是经济效益较高的一个茬口。现将寒地油豆角大棚秋延后栽培技术总结如下。
主要根据当地的消费习惯、市场价格、品种抗病性及生长期长短来决定。表现较好的品种有：五常大油豆、榆树油豆、龙油豆一号、八月绿、黄金钩等。
栽培技术
1．播种育苗
(1)播种期
油豆角秋季延后栽培，幼苗在气温、地温较高的情况下生长很快，根、茎、叶同时生长，但幼苗期很短，育苗移栽相应增加了劳动用工，同时时间紧迫。另外，育苗栽培的营养生长势弱，很难达到壮株增产。
塑料大棚油豆角秋延后栽培既可直播，也可育苗移栽，但以直播为主。播期应使油豆角在大棚内有100~125天生育期，如育苗后定植大棚，则在大棚内需80~100天生育期。夏季育苗苗龄一般20~25天，定植大棚后需35~45天采收嫩荚，采收时间长达40~50天。由此推算，北方地区应在7月上旬播种，10月初－中旬拉秧。
(2)翻地、施肥
直播或定植前7~10天，应将大棚前茬作物彻底清理，翻地后至少暴晒3~5天，然后每1平方米施入腐熟堆肥4.5~6.0千克，将其掺入土中混合均匀。将土块打碎、耙平，做成宽1.0~1.2米平畦，株距30~35厘米。
(3)播种
秋延后油豆角播种时气温、地温均较适宜，生长速度很快。在适宜的地温和气温环境条件下，有利于主蔓生长，分化的侧枝少，高产栽培应适当增加栽培密度。播种为穴播，每穴3粒种子，出苗后间苗，每穴保留2株幼苗。直播的大棚同样应注意幼苗的前期管理，已经扣好薄膜的大棚要注意通风降温，小水灌勤。
油豆角的根瘤菌不太发达，为提高根系固氮能力，播种前用根瘤菌拌种。方法：每公顷种子量60~75千克，用50克根瘤菌粉拌种。把种子先用55℃热水烫15分钟，捞出后放在冷凉水中淘洗，把根瘤菌粉剂均匀拌在种子上。拌后不要让太阳曝晒，稍凉后即可播种。
(4)补苗
播种时苗距已基本确定，如果出现缺苗，必然影响产量。在子叶展开时，尚未出土的种子势必弱差，即使后来出土也失去价值，就需及时补苗。为了让后补的油豆角与先播的幼苗生长势接近，在播种时要另设一小块苗床，用营养钵育苗。补苗时在空穴上挖开深10厘米的坑，浇水栽苗或栽苗后浇水，等水渗下时封坑。补苗越早，苗的整齐度越高。
(5)育苗
播种育苗在大棚内直播的具体方法与露地播种基本相同。其育苗则可在温室或其他大棚内进行，也可在露地做高畦搭遮阴棚育苗。在育苗床上可按8~10厘米见方的距离穴播种子3~4粒，也可用营养土方或育苗钵点播前育苗。
(6)苗期管理
虽然秋延后大棚栽培的菜豆苗期较短，但正处于北方高温多雨季节。苗期主要管理方法：除在播种时浇足底水和施足底肥外，一般不再浇水施肥，特别要注意育苗场地应通风良好，务必使育苗床气温低于35T。露地育苗应注意防雨，避免暴雨淋伤小苗或因水分过多造成小苗徒长或染上病害。若降雨被淋后必须锄地，以减轻雨水危害，同时还应注意防治蚜虫。
2．定植
在油豆角直播时如果大棚前茬还未结束，为了不影响秋茬油豆角的正常收获，要采取育苗措施。苗龄20~25天，采用营养钵或纸袋育苗，营养土的配制与春茬栽培相同，幼苗管理要注意降温、蹲苗。8月上中旬是大棚油豆角秋延后栽培的定植时期。定植时在畦中开两沟，按照穴距摆苗，穴距30厘米，每穴栽2株。定植2~3天后浇缓苗水，待地稍干即可中耕蹲苗。
3．田间管理
(1)光照管理
秋延后茬栽培的气候特点是前期光照条件好，温度较适宜，随着时间的推迟，光照条件越来越差。所以，前期要充分利用有利的光照、温度条件，轻控重促，待营养生长基本完成后，气温随之下降，植株的营养和麦芽自然受到抑制，很难出现继续旺长现象。
(2)通风降温
秋延后大棚油豆角定植初期一般气温尚高，幼苗生长较快，管理的重点是通风降温。方法是尽量加大放风力度，但降雨时要防止雨水落入棚内，以保持棚内适宜的湿度。条件许可时，可短时间覆盖遮阳网，降温效果更好。此期应尽可能使棚温白天不超过30℃，夜间不低于20℃。开花期也应注意通风降温，维持适宜的生长温度。油豆角坐荚后可逐渐提高棚温，白天20~25℃，夜间15~20℃，当棚温低于15℃或高于25℃时，对油豆角开花结荚不利，30℃以上高温会引起落花落荚。在油豆角生长前期，大棚应昼夜通风(注意刮大风时关闭棚膜)；生长中后期，随着外界温度的降低应注意保温，上午棚温达15℃时开始放风，下午棚温降至15℃时关闭风口。放风量和放风时间逐渐减小。
(3)肥水管理
油豆角开花前要控制浇水，促进根系生长，防止秧苗徒长。注意中耕改善根际环境，促进根系生长，适当延缓茎叶生长，使缓苗后的幼苗生长稳健、根冠比合理。一般每隔7~10天中耕1次，共进行2~3次，最后1次中耕应向植株基部培土。当幼荚长4~5厘米时及进浇水追肥，每浇水2次结合追肥1次，一般追肥2~3次，每次每1平方米追施尿素22.5克。直到10月中旬植株生长减弱时，浇水宜少并停止追肥。
(4)引蔓
伸蔓后可在大棚内用尼龙绳绕向牵引，以代替插竹竿架，有利于棚内透光和通风。茎蔓可循绳绕向上生长，不致使其倒伏，也不致使多数茎蔓缠绕在一起，影响其正常生长和开花结荚。
(5)防寒保温
我国北方地区在9月中旬后、早霜前外界气温逐渐降低，应注意将四周的棚膜压严。开始通风时每天只通顶风，夜晚则严闭，以后随气温变化逐渐减少通风至不通风。务使棚内气温白天保持20~25℃，夜间15~20℃。临近早霜期，注意大棚四周围盖草帘，尤其在夜间如有降温应进行防寒保温。如棚内温度过低，还应临时加温(尤其在北方地区的中南部)，使油豆角在大棚内的生长期能尽量延长至11月拉秧。
4．采收
油豆角在大棚内定植后，经过35~40天可开始采收嫩荚，采收要及时。我国北方地区定植早的菜豆于9月上中旬开始收获，9月下旬－10月中旬为盛收期，10月中旬以后生长缓慢，采收量减少。在植株生长中后期，由于气温逐渐降低，豆荚生长速度减慢，可根据豆荚生长情况和市场供求情况适当迟收，有利于提高产值。
病虫害防治
棚内易发生蚜虫和茶黄螨等虫害，中后期应注意防治锈病。在油豆角生长前期未扣棚膜的大棚，在扣膜初期要通风换气，防止棚内因盖膜后温湿度骤增而导致病害发生。
豇豆高产栽培技术
名称豇豆高产栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种早翠、之豇28-2、之豇14、之豇19、早生王、夏宝2号等。
栽培技术
豇豆又名豆角，在我国南北各地均有栽培。在华南地区2－9月上中旬均有播种育苗，4－11月均可收获，是夏秋季主要蔬菜之一。对调节7－9月的蔬菜淡季供应起到很重要的作用。加工成酸豆角也具有很大的市场，但是在生产过程中常因为多种原因而造成减产。笔者根据这几年的栽培经验，采取了一些措施来增加单位面积的产量，可达到丰产的效果。现将其栽培技术介绍如下：
1．品种选择
春、秋栽培宜选择耐高温、适应性广、生长势旺盛、抗病丰产、而且外形美观的品种，还要求适合当地栽培以及消费习惯。如在桂林地区宜选择：早翠、之豇28-2、之豇14、之豇19、早生王、夏宝2号等。另外，在播种季节上，春季宜早，采用小拱棚定植；秋季也宜早不宜迟，以便争取有较长的适宜生长季节。
2．适当密植
由于南方地区春季多雨，湿度大，一般种植苗数较少。通常用1.2米宽（包沟）的畦，每畦种2行，穴距约0.4米，每穴2株，早播每667平方米约2 800穴，迟播每667平方米增加到3 000－3 500穴，每667平方米6 600－7 000株苗。另外，适当密植还要考虑品种特性，由于每个品种的叶量以及分枝能力不同，可适当稀或密植。如采用整枝技术，以主蔓结荚为主，也可适当密植。
3．培育壮苗
豇豆直播茎叶旺盛，营养生长强；育苗移栽荚多，有利于生殖生长。另外，早春豇豆直播后，气温变化无常，且低温阴雨天较多，种子易霉烂；即使出苗，根腐病严重，成苗差，故以育苗移栽为宜。
豇豆春播育苗可用保温苗床或营养钵。播种后盖塑料膜小拱棚。注意不要过湿，以免徒长，温度宜在20℃左右。出苗后，北风天不要揭膜，平时要通风换气。定植前4－5天蹲苗，以增加其抗逆性。苗床育苗，一般于第1复叶展开前移植，营养钵育苗可推迟到2－3复叶时移植。
4．肥水管理
豇豆开花结荚前，对肥水要求不高。如果肥水过多，致使蔓叶生长旺盛，造成前期不结荚或结荚节位高，因此要控制水肥，抑制其营养生长。开花结荚后，要增加肥水，防止落花落荚。
5．合理整枝
一般菜农种植豇豆，都是任其生长，不进行打杈、整枝。根据其茎蔓和花序形成的特点进行整枝，可获得早开花，早结荚和增产的效果。
（1）基部抹芽：主蔓第一花序下的侧芽全部打掉，促进早花。
（2）蔓腰打杈：及时将混合节上的叶芽摘除，促进花芽生长；若侧枝长出，也可留一叶摘心。使其侧蔓第一节形成花序。
（3）主侧蔓打顶：主蔓长到2.5米左右时打顶，促进各花序上的副花芽形成，也利于采收；主蔓中上部的侧枝，应该及早摘心。此外开始抽蔓时，要及时搭架。
6．及时采收
豇豆商品成熟后要及时采收，否则失去商品价值，且易导致同一花序落花落荚和植株早衰。采收时注意不要伤到同一花序的花蕾。
病虫害防治
豇豆主要病害有叶斑病、锈病、叶霉病等；主要虫害为豆荚螟和蚜虫。
（1）病害防治
①实行轮作一般新植地发病较少。
②作好田间管理工作，及时清除病叶残株，带出园外集中烧毁。
③及时喷药，病害发病前后及时喷药。叶斑病可用0.5的波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500－800倍液；锈病以硫磺制剂为特效药。对这些病害的防治都应在抽蔓后期，每隔5－7天喷一次，连续喷2－3次。
（2）虫害防治
豆荚螟幼虫在现蕾前为害叶片，以后钻入花冠及荚内。应在现蕾前防治，用杀螟2000，800－1 000倍液或5%锐劲特悬浮液800－1 000倍液。每隔7－9天喷一次，连续喷2－3次，可控制为害。蚜虫用10%金大地可湿性粉剂1 000倍液喷洒效果很好。
塑料大棚番茄秋延后无公害栽培技术
名称塑料大棚番茄秋延后无公害栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
栽培技术
1．适期播种
为了减轻病毒病的危害，适期播种尤为重要。中原地区一般7月上中旬播种，采取营养土或营养钵育苗法育苗。将浸泡过的种子（最好用10%磷酸三钠浸泡20分钟，然后用清水洗净再浸种催芽），放入室内进行催芽，按10厘米见方播于苗床或营养钵内，每穴播出芽的种子2粒。
苗期的关键措施是要扣膜防雨和除虫防病。苗床上搭1.5米高的凉棚，棚上扣旧薄膜。育苗用肥必须腐熟，肥与土比例为1∶1，要浇足底水。出苗后为防止幼苗徒长，应卷起四周底脚薄膜，进行大通风，逐步揭膜晾晒幼苗进行炼苗以增强抗逆性。但要注意防雨。在吐真叶后，及时间苗，二叶一心期前每穴留1株。苗期喷水或浇水1－2次。出苗后要及时用药防治蚜虫，每隔7天打1次，共打药2－3次。有条件者最好在拱棚上扣防虫网。
2．整地施肥
大棚腾茬后，为防止土传病菌，用铁锹深翻2次，深约23厘米。667平方米铺施腐熟鸡粪4立方米，土粪要掺匀。打高畦时，可在畦底施人腐熟的优质农家肥1立方米，复合肥25千克，并掺匀。
3．及时定植，合理密植
中原地区于7月底8月初，苗龄25天左右及时定植。采用营养土方育苗者应在定植前一天晚上浇1次水，第二天起苗，趁阴天或晴天下午定植。定植后及时浇水。定植密度按中晚熟品种每667平方米3 000－3 500株，早熟品种4 000株左右。
4．定植后的管理
（1）温度及通风：定植后3天左右的缓苗期至第一穗果的开花坐果期，由于天气热、棚温高，最易发生病毒病。为降低棚内气温和地温，一般采用掀开大棚四周底脚膜，打开顶棚，进行大通风；并用透光差的旧膜拉上二层膜，早上10：00拉上，下午4：00－5：00点拉开。定植后20天左右撤去二层膜。9月中下旬以后，随外界气温的下降，逐渐减少放风量，适当提高棚温，催果壮秧。白天上午棚温控制在30℃以下，最高不超过32℃，下午25℃左右。夜间最低气温达到15℃左右时，固定大棚四周薄膜，白天打开，晚上关闭，但顶棚不关，早晨加大通风半小时至1小时，降低棚内湿度，预防叶霉病和疫病的发生。外界气温低至10℃时，夜间不留顶棚。10月下旬至11月初要防寒防冻，中午进行短期通风。
（2）浇水追肥：番茄前期需水量不大，浇水主要是用于降低地温（一般可降低3－4℃），预防病毒病。应根据天气、土壤墒情，决定浇水次数。定植后一般5天左右浇1次水，第一穗果开花始期浇催花水并追施冲施肥，促开花坐果。第一穗果核桃大小，第二穗果已坐住时，水肥齐攻，667平方米追施饼肥50千克。以后7天左右浇1次水，并追施尿素或冲施肥2次。进入10月中旬以后，为降低棚内湿度，停止浇水或尽可能浇小水。
（3）矮壮素控秧：为控制植株徒长，从苗期2片真叶时开始，直到第一穗开花之前，每7天喷1次1 000倍矮壮素，共喷2－3次，喷药宜早晚进行，中午高温时喷药易产生药害。
（4）生长素蘸花：8，9月份气温高，不利坐果，用10－20毫克/千克2，4-D或40毫克/千克番茄灵蘸花，每2－3天蘸1次。进入10月份以后再开的花一般不能充分长大，被视为无效花，不再进行蘸花，而要疏去，并及时摘心。每株留3－4穗果。
（5）收获与贮藏：不贮存的番茄一般于10月中旬开始采收，并可用乙烯利催红，提高棚温，10月底收完拉秧。贮存的番茄于10月底开始采收，11月上旬外界气温低于0℃时全部收获，放入室内贮藏。采摘时注意轻拿轻放，减少机械损伤。
（6）贮存期管理：番茄绿熟期的适宜贮存温度为10－12℃（红果期适温2－5℃），长期低于8℃不易红熟；低于4℃则受冷害；高于12℃贮存时间短。适宜的空气相对湿度为70%－85%，空气湿度过高易腐烂；但空气过干，果实易失水，降低商品质量。贮存前期要通风降温，室内要有散射光以防霉菌。如贮存于日光温室中，可打开塑料薄膜通风口来调节棚内温湿度。随温度下降，注意保温，11月下旬后，温室内温度低于8℃时，应生火加温防冷害。小型果贮存期间温度应高些，可在15－20℃，加速其红熟，并可用100倍乙烯利催红，催熟的适温为20－25℃，不要超过30℃。贮存期5－7天翻动1次，挑出病、烂果，选红果上市。如管理得当，可贮存2个月。
大棚豇豆高产栽培技术
名称大棚豇豆高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
宜选用抗病的长蔓品种之豇28-2、张塘虹豆等。
栽培技术
1．选择品种
宜选用抗病的长蔓品种之豇28-2、张塘虹豆等。
2．培育壮苗
（1）播期一般在2月中下旬播种，主要根据前茬作物的拉秧对间确定，可在前作物拉秧前20－25天进行育苗。
（2）处理种子播种前需进行选种、晒种，剔除饱满度差、虫蛀、破损和霉变的种子，选晴暖天气晒2天，然后用温水浸泡8－12小时，中间淘洗2次。用湿毛巾包好，放在20－25℃条件下催芽，种子露白后即可播种。
（3）播种在大棚内进行营养钵育苗。营养土必须用充分腐熟的农家肥，农家肥与田园土之比为1︰4。营养钵的直径为8－10厘米，高10厘米。先在营养钵内装7厘米高的营养土，摆到苗床上浇水，等水渗下后播种，每钵播3粒，然后覆土2厘米。
（4）苗床管理播种后，苗床温度白天保持在28－30℃，夜间25℃左右，出苗前不浇水。出苗后，白天温度保持在25－28℃，夜间15－18℃，尽量增加光照，以促进幼苗绿化。子叶展开后，白天温度降至20－25℃，夜间15－20℃，不旱不浇水，旱时用水壶浇小水。定植前5天，低温炼苗，加大通风量，白天温度保持在20℃，夜间13－15℃。壮苗的标准是，苗龄20－25天，苗高20厘米，开展度25厘米，3℃时4片真叶，根系发达，无病虫害，叶片厚而色浓，节间短、柄短。
3．定植
每667平方米施入充分腐熟的农家肥5 000千克，氮、磷、钾复合肥25－30千克，耕翻整平，做成宽1.0－1.2米的平畦，或脊宽40厘米、沟宽60厘米的小高畦。每畦栽2行，株距20－30厘米。定植时先开沟，然后引水入沟，顺水栽苗。栽后立即覆土，整平畦面。覆土厚度为3－4厘米，必须覆在营养土块上，使灌水后营养钵不致露出土面。
4．田间管理
（1）温度管理育苗移栽后3－5天内升温缓苗，一般不通风，缓苗后白天温度保持在25－30℃，夜间不低于15℃。
（2）肥水管理第一花序开花坐荚及其后几节花序出现时，才浇第一水，同时每667平方米追施尿素15－20千克，适时浅锄保墒，并培土。以后每隔20天左右浇一次水，要掌握浇荚不浇花的原则。浇水灌稀粪施化肥相间进行。每667平方米施尿素15－20千克、磷酸二氢钾5－10千克。
（3）支架或吊蔓伸蔓后适时进行支架或吊蔓。吊蔓时注意不能一次让蔓升到棚顶，可横搭竹竿，使其结一层向上爬一层。
（4）调整植株主要是打杈和摘心。打杈时一般把第一花序以下各节的侧芽全部打掉。第一花序以上各节多为混合节位，既有花芽，又有叶芽，摘除时只摘叶芽，不要损伤花芽。另外，当主蔓长到架顶时，应及时摘除顶芽，促使中、上部侧芽迅速生长，形成中、上部子蔓横生、各子蔓每个节位都结荚的态势。进入结荚后期，要及时打去下部病老黄叶。
秋萝卜栽培技术
名称秋萝卜栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
1．选茬整地施肥
麦茬地可以复种秋萝卜。萝卜要求土层深厚，土壤疏松肥沃，排水条件良好的沙质土壤。土壤要求耕细，用拖拉机深翻18－20厘米。翻后耕壤，土壤深翻是萝卜丰产的关键措施之一。萝卜施肥要以基肥为主，追肥为辅。每667平方米施腐熟优质农肥2 000－3 000千克，施底肥二铵每667平方米10千克。
2．精细选种，采用优良品种
要选择品种纯正、粒大、充实饱满的种子。纯度和净度要达到95%以上。保证出芽率好种下地。同时采用优良品种可选用大红袍或当地的萝卜品种。
3．播种定苗
要适时播种，秋萝卜在头伏前7天播完，这是最佳时期。播种量因品种和播种方法而异，一般大红袍品种穴播每667平方米播量2.5－3.5千克，条播每667平方米0.5－1千克，当前品种条播0.75－1千克。播种密度垄距可50－53厘米，株距26－33厘米。667平方米保苗3 700－4 000株，播种要均匀，覆土厚度约为2厘米，间苗2－3次。
4．加强苗期田间管理
（1）萝卜除施底肥外，还要进行追肥，萝卜生长前期追施少量速效性氮肥作为提苗肥。每667平方米可施尿素10千克。追肥方法：可以距萝卜3.3厘米（1寸）处扎孔或刨埯深施均可，也要结合浇水施腐熟好的优质粪屎肥。
（2）萝卜按照各生长期需水规律进行浇水的技术措施如下：
①发芽期保持土壤湿润，播种后如天气高温土壤干旱，必须立即浇1次水；大部分出苗时浇1次水，这样即可保证抓全苗。
②幼苗期需水不多，要加强中耕，高温干旱时，仍注意浇水，同时也要注意排灌。
③叶片生长盛期需供应较多的水肥，促进营养器官快速生长，若水分过多，叶片生长过旺，又会影响养分运输和积累，所以要适当控水进行中耕，培土和蹲苗，调节地上部与地下部分的平衡生长。
④萝卜生长盛期是需水量多时期，要保持土壤湿润，防止土壤干裂。如果水分过多，应进行排水。防止裂根和腐烂，生长后期停止浇水。
5．做好病虫害防治工作
萝卜主要应防治根蛆和菜青虫。防治根蛆可在苗期定苗后用800倍液敌百虫水浇根；防治菜青虫可喷洒1 000倍液敌百虫水或敌敌畏即可。
6．适时收获
萝卜应在结冻之前收获，一般可在10月15日左右收获为宜。
秋冬茬辣椒延后栽培技术要点
适宜品种
猪大肠、陇椒2号、甘科3号、甘科5号、甘科6号、甘科8号、甘科9号、甘科13号、甘科15号、中椒2号、中椒3号、京椒2号等等。栽培技术1. 生产季节安排 秋冬茬栽培要注意充分利用消费高峰期,以提高辣椒售价,一般元旦和春节是我国传统的消费高峰期,期间消费品卖得快,价格高,秋冬茬辣椒上市期应在元旦和春节之间,生产中可根据上市时间,统筹安排种植计划,一般在9月上中旬育苗,11月温室上膜,进行移栽。2. 培育壮苗(1)适期播种秋冬茬延后栽培辣椒苗龄以65～70天为宜,在9月上中旬育苗较适宜。(2)整修苗床苗床应选择地势高、排灌方便、通风条件好的地块。苗床面积依定植面积大小而定,一般每亩的定植面积需苗床面积20平方米左右。为了管理方便,苗床宽度以1.2米为宜。每亩椒田需种量50～60克。(3)配制营养土辣椒苗期需肥量不大,但要求养分均衡全面。营养土可按如下配方:取6份未种过茄果类作物的大田细土,1份草木灰,3份充分腐熟的优质农家肥,充分混匀,然后用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、40%氧化乐果乳油2000倍液混合喷洒消毒,再用塑料薄膜盖严,密封3～4天。也或1立方米营养土加露速净(甲霜锰锌)50克充分混合拌匀待用。为保证一播全苗,缩短缓苗期及减少病毒侵染,最好采用营养钵护根育苗,做到育苗不分苗,这是培育壮苗的关键措施。营养钵直径应在10厘米。(4)种子处理每亩椒田需种量50～60克。播种前晒种1天,放在55℃的温水中烫种10分钟,并不断搅动；待水温降至30℃时,将种子捞出放入10%的磷酸三钠溶液中浸种20分钟；然后用清水冲洗干净,淘洗数次后放在凉水中浸种6～8小时,用健植宝液肥500～600倍液浸种防病效果更好,沥干水分,放在保温、透气、30℃的环境中催芽,待种子有50%露白时播种。(5)播种播种前浇透苗床,水刚渗完,土表无明水时,每钵播2粒露白种子,而后盖过筛细土0.5～1厘米厚,同时在苗床上搭拱棚,覆薄膜和遮阳网。(6)苗期管理幼苗大部分出土时,及时在傍晚揭去保温用的薄膜,注意温度和光照管理,防止徒长,3叶1心前保持苗床湿润,墒情差时可用喷雾器喷水,但忌积水。出苗期白天气温控制在25～30℃,夜间20～25℃；出苗后白天20～25℃,夜间15～18℃,并及时揭掉棚膜。当幼苗子叶展开后及时间苗,每钵留苗2～3株,间苗后覆土护根。苗期应注意控制温湿度,以防幼苗徒长。苗床一般可不浇水,如果土壤缺水,视具体情况浇水1～2次。苗龄60～80天,定植前5～7天蹲苗炼苗。具体方法是适当降低温度,并将营养钵逐一移动位置,人为造成适度干旱。3. 移栽定植(1)温室准备选择3年内没有种植过茄科作物的温室种植,并清除作物及杂草残留物,洗刷温内支架、温顶内壁及四周墙面,再用波尔多液全面喷洒消毒。100平方米地面用甲霜铜50克拌成药沙均匀撒施后翻入土中,同时每100立方米空间用百菌清烟雾剂和硫磺粉各50克点燃熏蒸,然后密闭温室24小时。(2)整地施肥肥料是辣椒高产的物质基础,在移栽前要结合整地施足基肥,亩施优质农家肥5000～6000千克、磷酸二铵20～30千克、过磷酸钙20～30千克、硝酸铵10～15千克、硫酸钾8～10千克,将肥料均匀撒施后翻入土中。 温室栽培辣椒以高垄地膜覆盖栽培为好,避免平畦栽培。一般垄高25～30厘米,垄面宽65～70厘米,垄沟宽35～40厘米。选用110～140厘米宽幅的地膜覆盖。为了提高控制杂草的效果,最好选用黑色地膜覆盖。4. 合理密植 定植前,每亩选用48%氟乐灵乳油125毫升或50%乙草胺乳油80毫升、33%二甲戊灵乳油200毫升、50%异丙隆可湿性粉剂160毫升、24%乙氧氟草醚乳油66毫升,加水50千克喷雾进行土壤封闭处理,可有效减轻杂草的危害。当幼苗高15～20厘米,有8～10片叶,苗龄30天左右,80%左右幼苗现蕾时定植。双株定植每亩3000穴,单株3500～4000棵。定植时应选择在阴天或睛天下午进行,定植时用定植器或铁铲挖口径、深度为10厘米左右的定植穴,选择壮苗,去掉营养钵后连同母土一起栽人,使营养土表面与地面基本平齐,边定植边浇透定植水,定植水中可加入500倍生物杀菌剂,预防疫病和根腐病等。然后覆土封好膜孔。缓苗前检查幼苗成活情况,发现死株及时补栽。缓苗后拔除多余幼苗,每穴保苗2株。5. 生长期管理(1)温度管理辣椒不同生长阶段对温度的要求是不一样的,生产中应根据不同的生长时期,进行变温管理,以保证植株健壮生长,正常坐果,以利提高产量。在定植后到缓苗期,为加速缓苗,可适当提高温度,白天温度保持在28～33℃,夜间保持在20～25℃。缓苗至开花期白天温度应保持在25～30℃,夜间保持在18～23℃。开花坐果期,为防止落花,提高坐果率,要适当降低温度,白天温度应保持在25～28℃,夜间保持在15～18℃。盛花期和盛果期已进入严寒季节,白天温度可保持在20～25℃,夜间也应保持在12℃以上。冬季严寒时节或阴天、雪天,在温内温度低于10℃时,最好采用电暖器或储热袋、土暖气等辅助加热措施进行适当加温。辣椒为喜温蔬菜,在温室栽培时,中后期无须揭膜,适当增大通风量即可。(2)光照管理辣椒在强光照射下植株生长健壮。温室栽培时,由于棚膜对光的折射,一般温室内光照多不良,加之秋冬季日照时间变短,因而生产中易出现光照不足现象,影响光合作用的进行,导致光合产物积累不足,不利产量的提高。加强光照管理,应重点抓好两方面的工作,一是提高透光率,更换新膜,并选用透光率高、不易产生静电、耐老化、不易吸尘、结露较少的醋酸己烯薄膜。秋冬和早春季节光照强度较弱,为了保证光照条件,应每天清扫(半月清洗、刮风后及时清洗)膜面,提高透光率。在不影响保温的前提下,适当早揭晚盖草帘或保温被,尽量延长光照时间。有条件的可用日光灯照射进行补光。(3)水肥管理辣椒根系较浅,既不耐旱又不耐涝,浇水应按少量多次的原则进行。有条件的要尽量采用滴灌等比较先进的灌溉方法,绝对禁止大水漫灌。定植时浇水不要太多,过4～5天后,浇1次缓苗水,即可蹲苗。缓苗后到门椒采收前一般不轻易浇水,否则容易落花落果。待第1层果实开始采收到盛果期结束需水量较大,可10～15天浇水1次。浇水前先将水引入温内蓄水池预热7天,待水温与温内地温相当时再浇。辣椒喜肥、耐肥,所以追肥对产量的形成十分重要。追肥时应多追农家肥,增施磷钾肥,以利产量和果实品质的提高。追肥应结合灌水进行,一般每灌1次水施1次肥,每次每亩施用充分腐熟人粪尿500千克左右或碳酸氢铵15千克左右、硝酸铵10千克左右、硫酸钾5千克左右。追肥前先将所需肥料溶于池水中,搅拌均匀后随水施入。(4)枝蔓管理日光温室辣椒生长旺盛,植株高大,枝条易折,为方便作业和通风透光,要进行适当整枝。整枝要有选择性,要坚持去内不去外、去老不去新、去弱不去强的原则,重点去除内膛枝,保留外侧强枝。去除内膛枝、细弱的主枝和植株下部的老叶、病叶、黄叶、残叶,避免行间郁闭。一般头茬果坐好后,应将主枝上未结果的旺长枝疏除,结果枝只疏除造成内膛郁闭的侧枝即可,外围结果侧枝应留下,等到采收辣椒后再除去。同时可用聚丙烯绳或竹竿在畦垄外侧水平固定植株以防止倒伏。6. 采收温室栽培辣椒应在果实充分膨大、辣椒风味变浓时采收,以利产量和品质的提高。采收过早,果实尚未充分膨大,且辣味较淡,既影响产量也影响品质,不利生产效益的提高。病虫害防治1. 病毒病。选栽抗病品种种植,一般早熟、有辣味的品种较晚熟、无辣味的品种抗病,像农大40、中椒2号、中椒3号等较抗病毒病。播种前种子用10%磷酸三钠溶液浸泡20～30分钟,或用0.1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟,然后催芽播种,减少种子传菌。种植地选择2～3年没有种植过茄科作物的地块,以减少田间病菌来源。科学种植,适时播种,培育壮苗,合理密植,施足基肥,合理施肥水,促进植株健壮,提高抗病能力。加强田间蚜虫控制,在蚜虫发生初期,及时用药防治,防止蚜虫传播病毒。用32%核苷溴吗啉胍50毫升对水15千克喷施预防,每隔7～10天喷1次,连喷2～3次。或用奥力克辣椒病毒病专用颗粒剂40克,对水15千克,连用2天,7天1疗程,连用2～3个疗程,可减少感染,增强植株抗性,起到较好的预防作用。2. 疫病。选种中椒系列等抗病品种种植。播前认真搞好种子浸种及消毒,翻晒土壤,减少病源。推广高畦深沟种植,增加田间通透性,降低发病率。合理施肥,防止偏施速效氮肥,适当增施磷钾肥,提高植株的抗病性。发病初期用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600～800倍液或64%,杀毒矾可湿性粉剂500倍液、30%氧氯化铜悬浮剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液进行喷防,每7～8天喷1次,连续喷3～4次,喷时注意药剂交替使用,以提高防效。3. 炭疽病。选种抗病品种种植,种子播种前必须进行消毒处理,可用55℃温水浸种10分钟或用50℃温水浸种30分钟,取出后用清水冲洗,冷却后催芽播种。也可用冷水浸种10～12小时后,再用1%硫酸铜溶液浸种5分钟,取出后加上适量消石灰或草木灰拌种,立即播种。或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时,清水冲洗,催芽播种。种植地实行与非茄科作物2～3年以上轮作,前茬最好是瓜类蔬菜、豆类蔬菜,且地势高,排灌方便,通风良好。采用营养钵或穴盘进行护根育苗,防止病菌由根系伤口侵入。定植前深翻土地,多施优质腐熟有机肥,增施磷、钾肥,提高植株抗病能力。避免栽植过密,采用高畦栽培、地膜覆盖,促进辣椒根系生长。未盖地膜的,生长前期要多中耕,少浇水,以提高地温,增强植株抗性。夏季高温干旱,适宜傍晚浇水,降低地温。雨季及时排水,防止地面积水,以保护根系。适时采收,发现病果及时摘除。发病初期摘除病叶病果,可喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%施保功可湿性粉剂1500～2500倍液、57.6%冠菌清干粒剂1000～1200倍液,或68.75%易保水分散性粒剂1000倍液、50%混杀硫悬浮剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、2%农抗120水剂150倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、40%灭病威悬浮剂500倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液,或50%代森铵水剂800倍液,或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、1:1:200波尔多液等药剂控制危害。每隔7～10天喷1次,连喷2～3次。4. 枯萎病。选用抗病品种种植在排水良好的壤土或砂壤土地块栽培,避免在地势低洼的地块种植。控制田间水分含量,不要大水漫灌,雨后及时排水。保护地栽培时,可在夏季高温季节利用太阳能进行高温土壤消毒,先起垄,灌满水后全面铺上地膜,密闭棚室,使土温升高,保持地表以下20 厘米处温度达45℃以上,保持20天。苗期或定植前喷施50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂600～700倍液。发病初期用抗枯灵可湿性粉剂600倍液或恶霉灵3000倍液、14%络氨铜水剂300倍液浸灌根。每株灌药0.4～0.5升,隔5天灌1次,连灌2～3次。叶片可选用50%琥珀酸铜可湿性粉剂400倍液或50%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液、50%抗枯灵可湿性粉剂600倍液、14%络氨铜水剂300倍液、77%可杀得600倍液、0.3%硫酸铜溶液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液、40%多硫悬乳剂600倍液等药剂交替预防。5. 疮痂病。播种前认真搞好种子消毒,先把种子在清水中浸10～12小时后,再用1%硫酸铜溶液浸5分钟,捞出后播种。也可先在52℃温水中浸种30分钟,再移入冷水中冷却,然后催芽播种杀灭附着在种子表面的病菌,合理选择种植地块,要求种植地块是近4～5年内没有种植过茄科作物,、排水良好的沙壤地,移栽前大田应浇足底水,施足底肥,并对地表喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理。定植以后加强中耕松土,促进根系发育,雨后注意排水,提高植株的抗病性。发病初期和降雨后及时喷72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液,或新植霉素4000～5000倍液或2%多抗霉素800倍液、60%DTM(百菌通)可湿性粉剂500倍液、14%络氨铜水剂300倍液、27%铜高尚悬浮剂600倍液、78%科博可湿性粉剂500倍液、40%细菌快克可湿性粉剂600倍液、50%消菌灵可溶性粉剂1200倍液、60%琥铜乙铝锌可湿粉剂500倍液、401抗菌剂500倍液防治,重点喷洒病株基部及地表,每7天喷1次,连喷3～4次。6. 软腐病。选择2年内没有种过茄科及十字花科蔬菜的地块种植；生产中注意培育壮苗,适时定植,合理密植。雨季及时排水,保证田间不积水；保护地栽培要加强放风,防止棚内湿度过高。及时喷药,可用5%功夫乳油5000倍液或20%多灭威2000～2500倍液、4.5%高效氯氰菊酯3000～3500倍液防治烟青虫等蛀果害虫,防止传播病菌。田间出现病害植株后,及时喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液,或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、77%可杀得101可湿性微粒粉剂500倍液、14%络氨铜水剂300倍液。7. 蚜虫。设置防虫网阻隔,利用黄板诱杀,挂银灰色塑料膜驱蚜。发生初期用可用2.5%敌杀死乳油4000倍液或50%辟蚜雾1800～2000倍液、10%吡虫啉3000倍液等药剂进行药物防治。秋甘蓝栽培技术
名称秋甘蓝栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
秋甘蓝是吉林省秋季主要蔬菜之一。它可以堵淡季蔬菜缺口，还可淹渍和贮藏，因此搞好秋甘蓝生产具有重要意义，如何使秋甘蓝获得高产、质优，关键在于栽培技术。
1．品种的选择
秋季栽培的甘蓝应选用抗病、耐热的中晚熟品种。目前在吉林省栽培的品种有：京丰1号，属中熟种，定植后70－75天开始收获；吉夏，属中晚熟种，定植后75－80天开始收获；中甘8号，属中晚熟种，定植后80天左右开始收获；吉秋，属晚熟种，定植后90天左右开始收获；晚丰，属晚熟种，定植后90天左右开始收获。
2．适时播种
吉林省从5月上旬至6月上旬均可播种育苗，由于品种不同，上市时间可不同，播种期也就不同。若播期不适宜，会出现裂球、腐烂或包球不紧实等现象，影响甘蓝的品质和产量。吉林省范围内，一般晚熟品种在5月上旬播种，6月下旬定植中晚熟品种5月中旬播种，6月末定植中熟品种6月初播种，7月上旬定植。
3．培育牡苗
秋甘蓝育苗时间正值炎热、多雨的夏季，极易发生病虫害，所以培育壮苗对获得丰产也是关键的一个技术环节。
（1）准备播种：选择地势平坦、能灌能排、土壤肥沃、靠近定植秋甘蓝的地块，整地做畦，畦的规格一般宽1米、长6－7米，播种前要耕翻耙细，整平畦面。
（2）播种：一般土壤肥沃，无需施底肥，播种前浇足底水，待水渗下后，按每平方米3－4克的播种量均匀撒播干籽，然后覆上0.5厘米左右的过筛细土。为了加速出苗，防止晒干或暴雨冲刷，覆土后还要覆盖地膜，用小竹竿搭架，上面用竹帘或草帘等物遮荫。待小苗出土后，于傍晚把地膜和遮荫棚撤掉。
（3）移苗：幼苗长到2叶1心时要进行移苗，移苗畦同播种畦要求一样，移苗株行距6厘米6厘米，移苗后要马上浇移苗水，搭上遮荫棚遮荫。如果不移苗，用直播苗定植的，应在2叶1心时间苗，株距5厘米左右。苗期及时喷杀虫剂，防治莱青虫及小菜蛾等害虫。
4．定植
秋甘蓝定植时期约在6月下旬至7月上旬，小苗长到6－7片叶时即可定植。因定植时正是多雨季节，注意排涝，应最大垄定植，苗定植在垄台上，浇足埯水。行株距中熟品种60厘米40厘米，晚熟品种60厘米50厘米、进择阴天或傍晚时定植，避免暴晒，以提高成活率，定植后及时封埯。
5．田间管理
（1）追肥：因为甘蓝的生长季节温度由高到低，幼苗期、莲座期是在较高的温度下度过的，腊球期则是在温和冷凉的条件下进行。由于温度适宜，所以生长速度快，对养分要求严格。定植到团棵，因气温、地温较高，可用少量化肥提苗，追肥的重点应放在莲座期的后期，结球前期至中期，每次每667平方米追硝铵20－40千克，首次可配合追施磷钾肥。
（2）灌水：结合追肥进行灌水，雨季要注意排涝防止渍水。莲座叶形成后要控水蹲苗，促进叶球形成，结球以前保持土壤湿润，包球开始出现时，则应适当增加灌水次数。定植后及时铲趟，生育期及时喷撒杀虫剂防治菜青虫、小菜蛾。
番茄日光温室秋延后栽培
名称番茄日光温室秋延后栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
早丰、青红
栽培技术
1．育苗
播期过早，持续高温时间长，发病率高，播期过晚，病害虽轻，但积温不够，顶穗果不能充分膨大，产量和品质均受到影响。据试验，秋延后番茄，最佳播期为7月25日至30日之间。这样番茄既能长大，上市期又可延续到春节期间，提高了番茄的经济效益和社会效益。
(1)高畦育苗：一般畦高10～15厘米，畦面宽50～80厘米，使雨水不能漫过畦面，以减轻或避免烂根现象发生。
(2)畦面遮荫，在畦面上方搭30～50厘米高的遮荫架，形状为南高北低，然后盖上农膜，上边可适当撒些秸秆或树枝，以免阳光直射和雨水浸袭。
(3)种子处理，将选好的种子。于晴天晒种7～8小时，然后用400倍多菌灵或1000倍高锰酸钾液浸泡4～6小时进行种子消毒处理，然后用清水将种子冲洗干净，晾后播种。
(4)苗期管理，主要应做好间苗、温湿度管理和病虫害防治工作，防止高温多湿。在真叶展平后，每5～7天喷1次多菌灵或甲基托布津等杀菌剂，若有蚜虫发生可喷洒抗蚜威或氧化乐果等农药。同时喷施891植物生长素或叶面宝，促使幼苗茁壮生长。
2．定植
秋延后番茄适宜定植时间为8月25日至9月上旬。定植时应采用小苗带土坨移栽。高畦定植，每畦2行，行距40～45厘米，株距20～30厘米，每667平方米4000～4500株，要避免大水漫灌，可采用开沟浇水定植，而后封土的办法。
3．定植后管理
(1)肥水管理：缓苗后浇小水1次，追肥1次，并及时中耕，防止土壤板结。以后视墒情，进行小水浅浇，做到地面见干见湿。中后期气温下降，坐果后结合浇水追肥1～2次，植株进棚后，浇水应在晴天上午进行，有利于降低棚内湿度。
(2)植株调整：根据不同品种持性，做好植株调整工作。如早丰番茄，若生长中庸可采取单蔓整枝和留附助枝的办法。即主蔓结两穗果自行封顶后，在第一穗果下面留第一侧枝作为附助生长枝，侧枝可留3片叶摘顶，以增加营养面积，促使果实迅速膨大，青红番茄生长势旺，可不留附助生长枝。
(3)保花保果和疏花疏果，为了提高坐果率，可在花期涂抹番茄灵或2，4－D，以提高坐果能力。为了确保果大整齐，还应做好疏花疏果工作。早丰番茄每株保持12～13个果，青红番茄每株留果9～11个即可，多者一律疏除。
(4)适时扣棚，加强棚温管理：扣棚时间的早晚，应视番茄的长势而定，一般于10月上旬左右，夜温降到15℃开始扣棚。对长势旺、结果早者可适当晚扣棚，反之应适当早扣棚。通风量应由大到小，使棚温白天保持在25～30℃、夜温不低于15℃，一般于11月开始加盖草苫。为了延后供应双节市场，棚内温度不易过高，尽量推迟番茄着色期。
(5)乙烯利催熟：乙烯利处理的方法很多，但以番茄果个定型后，颜色由青转白时处理为好。方法是用毛巾或手套沾150～200倍的乙稀利药液抹果1～2遍。这样既能保持番茄的原有鲜味，提高商品性，又不影响产量。
4．收获
秋延后番茄一般于11月上旬开始采收。为延长采收期，确保春节市场供应，可采取就株原地保鲜，方法是：调整棚内小气候，使其处于低温低湿状态。棚温白天保持6℃左右，夜间不低于2℃。湿度控制在65%～70%，试验结果表明，采用这种方法可使着色的番茄，就株保鲜20天以上。
病虫害防治
番茄的主要病害有病毒病、疫病和灰霉病，可喷洒乙磷铝、病毒威、多菌灵、瑞毒霉或波尔多掖等进行防治，虫害主要有蚜虫、棉铃虫。可喷洒敌杀死、抗蚜威、氧化乐果等农药进行防治。
大棚苦瓜秋冬丰产栽培技术
名称大棚苦瓜秋冬丰产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种种都华绿苦瓜。
栽培技术
近几年来，山东省寿光市为满足市场需求，大力发展大棚秋冬苦瓜生产，取得了较好的经济效益。秋冬苦瓜是指夏末秋初在露地播种育苗，定植于大棚内，在秋末霜降以前进行覆盖保温，使其能够继续生长，产品在初冬上市。
1．品种选择
目前尚无专用品种，应选择抗逆性强、早熟、丰产、耐贮的品种，如种都华绿苦瓜，该品种植株生长强健，抗病力强，从第三叶开始着生第一果实，结果多，果肉厚，质嫩。
2．育苗
7月中旬至8月上旬播种，此时正值高温、多雨季节，苗床设置拱棚，其上覆盖遮阳网，以防雨、通风、降温。营养钵育苗，播种前打足底水，将种子点于钵内，每钵1粒种子，覆土2厘米左右。苗床每天早晨或傍晚用喷壶浇水1－2次，以防止土表板结、干燥，当幼苗出土后，在水分上保持见干见湿。如果幼苗长势弱，可用0.2%－0.3%的磷酸二氢钾水溶液进行叶面喷肥。苦瓜第一片真叶展开，第二片真叶露尖时，喷施1次20－40毫克/千克的赤霉素，使植株雌花/雄花比值增大，并使第一朵雌花节位显著降低。当植株长至2叶1心时定植，苗龄30天左右。
3．定植
8月中旬至9月上旬定植。定植前15－20天整地，每667平方米施腐熟鸡粪3 000千克，过磷酸钙40千克，硫酸钾50千克，混合后撒施1/3，深翻30厘米，耙平，然后按80厘米行距挖定植沟，并将剩余的2/3粪肥施入沟内，使肥土混匀，然后浇水造底墒，当水渗下后，起高15厘米的垄。按株距30－35厘米的穴距进行开穴，坐水栽苗，每667平方米定植2 800株左右。栽后覆盖地膜，并破孔引苗出膜，按隔沟盖沟法盖膜。
4．定植后的管理
秧苗栽植时要浇足定植水，3天后浇缓苗水，浇水后进行中耕除草，促进其生长，以后可见干见湿，一般在初花期以前可适当少浇水，促进其根下扎，当植株开花时浇1次水追1次肥，每667平方米追磷酸二铵15－20千克，随水施入。当瓜坐住后再浇1次水，同时随水追施尿素15千克。盛花期每隔5－7天浇1次水，隔水追1次肥，每次667平方米追氮磷钾复合肥10－15千克。当外界最低气温降至10℃时，及时扣上棚膜。扣膜后棚内温度要缓慢提高，不宜很快把棚膜封严。白天大放风，到夜间盖住放风口，让植株对棚室的环境有一段适应过程。之后加强大棚内温度管理，晴天昼温20－25℃，夜间13－15℃。连阴雨天气，白天气温不能低于18℃，夜间增加防寒物厚度，短时间不低于8℃。秧苗甩蔓期，用助壮素10毫升对水12千克喷洒植株，以防止秧蔓在高温强光条件下徒长，推迟结瓜时间。植株生长25片叶时打顶，促侧枝萌发，侧蔓留1－2个雌花，并在最后一个瓜后留2－3片叶打头。苦瓜为同株异花授粉植物，扣膜后必须进行人工授粉才能正常结瓜。于早上7－9时进行人工授粉，采摘盛开时雄花，花对花授粉。
5．采收
开花后12－15天为采收适期。进入12月以后，气温开始下降，植株开始老化，结果数量下降，果实长得慢，可推迟采收，每棵留有2－3条商品瓜，利用活体植株挂棵贮存，在元旦或春节时集中采收上市，可明显提高经济效益。
病虫害防治
苦瓜抗病虫害能力较强，一般很少发生严重的病虫害，只是湿度过大时，易发生炭疽病、疫病，湿度较小时易发生蚜虫、白粉虱等危害，应注意防治。
