品种名称迟心2号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
审（认）定年份1991年
审（认）定情况1991年通过广东省农作物品种审定。
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的菜心品种。
品种描述
特征特性：晚熟。根系发达，耐肥，植株矮壮，半直立生长，略具短缩茎，侧芽生长弱。有基生叶7～8片，叶片阔卵形，长19厘米、宽10厘米，绿色，叶柄长13厘米，薹叶狭卵形。商品菜薹高2 5～27厘米，横径1.5～2.0厘米，深绿有光泽，单薹重约53克。质脆嫩，纤维少，不易空心。风味好，品质优。从播种至初收55～60天，丰产。耐寒性中等，抗逆性较强，耐霜霉病、软腐病。
栽培技术要点：华南地区适播期为1112月及翌年2月下旬至3月上旬，可直播或育苗移栽。用种量为0.3～0.4千克/亩。育苗移栽苗龄25～30天、幼苗具4～5片真叶时定植。播种前深耕晒垡，施足基肥，然后精细整地，做畦，畦宽160～170厘米。直播者或幼苗真叶展开后，应及时间去过密的苗和弱苗，在3叶期时可进行第二次间苗、定苗，保持其株、行距各16～17厘米。注意加强肥水管理和病虫害防治。
适宜地区 适宜华南地区栽培。
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四九心-19号菜薹
品种名称四九心-19号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
审（认）定年份1987年
审（认）定情况1987年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所从四九菜心中经系统选育而成。
品种描述
特征特性
植株中等，半直立生长。基生叶5～6片，倒卵形，叶淡绿色，叶柄短，薹叶4～6片，长卵形。商品菜萎高约20厘米，横径1.5～2.0厘米，菜薹节疏匀条，淡绿色，有光泽，重约40克，品质优良。生长迅速，生长期短。侧芽萌发力弱，以收主薹为主。根群发达。播种至初收33天，延续采收约10天。
产量表现
一般产量为1000～1500千克/亩。
抗性
耐热、耐湿能力强，抗逆性强，适应性广，较耐霜霉病及菌核病。经台风暴雨后，受害轻，恢复生长快。
夏秋耐热、抗台风雨、度淡最优的当家品种。
栽培技术要点
1. 在广州市于11月至第二年3月播种。一般于11月至12月及2月下旬至3月上旬播种。苗期疏间苗1～2次，苗龄30～35天，幼苗具4～5叶即可移植。
2. 株行距13厘米17厘米。苗期和定植要求土壤肥力高，湿润。
3. 全期注意防治黄曲条跳甲、菜青虫和蚜虫等，生长中期注意防治霜霉病、菌核病。
适宜地区
适宜范围，适于广东省种植。
湘红菜薹2号
品种名称湘红菜薹2号
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 湖南省农业科学院蔬菜研究所
品种来源湖南省农业科学院蔬菜研究所利用9417－2和9415－4组配的一代杂种。
品种描述
特征特性
别名湘红2号，株高45厘米，开展度70厘米。基生叶披针形，约10片左右，红绿色，基部少叶翼，叶面有少量蜡粉，叶长45厘米、宽15.5厘米。菜薹皮紫红色，无或有少量蜡粉，薹长35厘米左右，横径2.0厘米左右；薹生叶3～5片，叶长22厘米、宽6.68厘米，紫色。单根菜薹鲜重50～70克。肥嫩，味甜，少粗纤维，风味浓，品质上等。菜薹含水量91%，每100克鲜样含蛋白质1.6毫克、胡萝卜素0.88毫克、尼克酸0.8毫克、抗坏血酸79毫克、钙135毫克、磷27毫克、铁1.3毫克。种子圆球形，紫黑色，千粒重2.3克左右。早中熟，从播种到始收60～65天。较耐热，耐寒，种子发芽和莲座叶生长适宜温度在20℃，菜薹生长适宜温度在5～15℃，植株耐0℃左右低温。中抗软腐病。
产量表现
一般产量为2000～2500千克/亩。
栽培技术要点
1. 长江流域在8月下旬至9月上旬播种育苗，用种量50克/亩以内。
2. 苗龄25天左右定植，栽植密度4000～4500株/亩，行距40～50厘米、株距30厘米。
3. 忌连作，选择排灌水便利的壤土地种植。
4. 定植及管理同湘红1号，但由于生长势强，莲座期要控施氮肥，以防生长过旺，熟性推迟。
适宜地区
宜在长江中下游流域作早中熟秋冬栽培，现已在湖南、湖北等地大面积种植。
鄂红2号紫菜薹
品种名称鄂红2号
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过湖北省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号鄂审菜0022003
选育单位 湖北省农业科学院作物育种栽培研究所
品种来源以9609作母本，9611作父本配组育成的杂交红菜薹品种
品种描述
特征特性
中早熟紫菜薹品种，从播种到始收70天左右，盛采期80～120天。田间生长势强，株高50～55厘米，开展度70左右，基生莲座叶8～10片，叶柄、叶主脉紫红色。菜薹亮紫红色，无蜡粉，色泽鲜艳，单薹重50～90克。薹叶3片左右，薹叶尖圆，较长；薹长25～45厘米，横径1.5～2.0厘米。耐寒，抗病性较强。
产量表现
19971999年在武汉、孝感、宜昌、荆州、襄樊、十堰等地试验、试种，前期产量高，一般总产量1500～2000公斤。
栽培技术要点
1. 播种育苗，8月中旬至9月中下旬播种，早播要盖遮阳网。出苗后酌情喷水。
2. 整地定植，选用前茬未种过白菜的地块，深沟高畦，亩施腐熟有机肥2500公斤或三元复合肥50公斤作基肥。苗龄不超过30天，亩栽2800～3000株。
3. 田间管理及采收，定植后一周内追施一次速效肥，封行前逐渐增大追肥浓度追施2～3次。薹长25～30厘米时采收，每采收2～3次后及时追施速效肥。全生育期要及时灌溉，保持土壤湿润。
4. 防治病虫害，苗期防治黄条跳甲、菜螟，大田期主要防治软腐病、霜霉病、黑斑病、蚜虫、菜螟、菜青虫等病虫。
适宜地区
适于湖北省种植。
早优2号菜薹
品种名称早优2号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代品种
品种描述
特征特性
株型紧凑，叶片长卵形。叶色和薹色深绿具有光泽，菜薹光滑无蜡粉；菜薹匀称，大小适中，薹粗1.2～1.4cm，薹长20～24cm，薹质脆嫩；基叶数为4～6片，抽墓鞍快，齐口花，薹叶小，薹和薹叶比例协调，净薹辜达到60%以上；节间疏，株型紧奏；根系发达，生长势旺盛，在高温多雨季节生长正常。
产量表现
产量稳定，播种至初收34天，夏季每666.7m2产1000～1500kg。
品质分析
菜薹纤维含量少(0.85 )，蛋白质含量较高(2.35 )。
抗性
耐热耐湿力强，耐病毒病。
栽培技术要点
1. 适播期4月上旬至10月中旬，高温多雨季节宜直播，每666.7m2用种量0.4～0.5kg。播种后可用腐熟土杂肥覆盖确保全苗。用黑纱阿覆盖则效果更佳，但子叶出土后应立即揭开防止徒长 夏季抽薹前每日浇水三次；三叶期前后及时疏苗除草，苗距10～13cm 如要生产较粗大的菜薹产品，则在抽薹现蕾前必须再次把弱劣小苗问去，并结台除草，便通风透光。此时应及时追肥，每866.7m2。
2. 每次用量20～30kg复台肥和5～10kg尿素混合施用，施肥应注意避免肥料落在花蕾上造成烂蕾，每次间苗及施肥后都要迅速浇水。高温多雨季节注意防治黄曲条跳岬、斜纹夜蛾和白斑病；在春末和初赦注意防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫和病毒病。
早优1号菜薹
品种名称早优1号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代品种
品种描述
特征特性
株型紧凑，叶片长卵形。叶色和薹色深绿具有光泽，菜薹光滑无蜡粉；菜薹匀称，大小适中，薹粗1.2～1.4cm，薹长20～24cm，薹质脆嫩；基叶数为4～6片，抽墓鞍快，齐口花，薹叶小，薹和薹叶比例协调，净薹辜达到60%以上；节间疏，株型紧奏；根系发达，生长势旺盛，在高温多雨季节生长正常。
产量表现
产量稳定，播种至初收34天，夏季每666.7m2产1000～1500kg。
品质分析
菜薹纤维含量少(0.85 )，蛋白质含量较高(2.35 )。
抗性
耐热耐湿力强，耐病毒病。
栽培技术要点
1. 适播期4月上旬至10月中旬，高温多雨季节宜直播，每666.7m2用种量0.4～0.5kg。播种后可用腐熟土杂肥覆盖确保全苗。用黑纱阿覆盖则效果更佳，但子叶出土后应立即揭开防止徒长 夏季抽薹前每日浇水三次；三叶期前后及时疏苗除草，苗距10～13cm 如要生产较粗大的菜薹产品，则在抽薹现蕾前必须再次把弱劣小苗问去，并结台除草，便通风透光。此时应及时追肥，每866.7m2。
2. 每次用量20～30kg复台肥和5～10kg尿素混合施用，施肥应注意避免肥料落在花蕾上造成烂蕾，每次间苗及施肥后都要迅速浇水。高温多雨季节注意防治黄曲条跳岬、斜纹夜蛾和白斑病；在春末和初赦注意防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫和病毒病。
