品种名称穗青豆角
分类 豆荚类-豇豆
选育单位 广州市农业科学研究所
品种来源广州市农业科学研究所育成的青豇豆品种。
品种描述
特征特性：植株蔓生，生长势强，有侧蔓2～3条。以主蔓结荚为主，第七至第八节着生花序，花冠紫色。荚长圆条形，长55～60厘米，横径0.75厘米，深绿色，有光泽，尖端白色，单荚重约18克。肉厚、质脆，味甜，纤维少，品质优，不易老化，荚形美观、整齐，商品率高，适宜出口及市销。耐热、耐湿性较强，较耐霜霉病及枯萎病，适宜夏秋季栽培，中晚熟，从播种至初收55～60天。
产量表现：一般产量为1300～1500千克/亩。
栽培技术要点：华南地区适播期为48月。直播，用种量1.5千克/亩，栽植行距20厘米、株距15厘米，每穴双棵，支架栽培。播前施足基肥，开花结荚期勤施追肥。注意防治豇豆荚螟、螨类、叶蝉及蚜虫的危害。
适宜地区 长江以南地区均可栽培。
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白云白豆角
品种名称白云白豆角
分类 豆荚类-豇豆
选育单位 广州白云区蔬菜科学研究所
品种来源以广州市白云区的优良当家品种槎龙白豆角(优质，较耐热，产量较高)作母本，选用上海紫豆角(产量较高，质量中等，抗性较强，豆荚紫色)作父本选育而成。
品种描述
特征特性：早中熟，播种至初收45～70天，抗性强，品质优，纤维少，不易露仁，采摘容易。
植株蔓生，株高3.9m，生长势强，分枝中等，主蔓3～6节开始生第一花穗，豆荚油绿色，圆条状，荚长55cm，荚宽0.83cm，单荚重19g，肉厚，荚型美观，种子千粒重190g。
栽培技术要点：
1. 整地。选土层深厚、排灌方便的土壤，将地平整，整成规格为1.6m(包沟)，沟宽40cm，畦高30～35cm。每667m2用乐田肥750～1000kg作基肥，或1000kg的腐熟有机肥如鸡粪与菇渣等作基肥。
2. 播种。2月下旬至8月上旬均可播种，适播期37月。春植单行株距5～6cm，双行株距9～10cm，具体可根据各地栽培条件不同而定。一般采用条播。
3. 肥水管理。开花结荚前对肥料要求不多，前期应适当控制肥水，抑制植株营养生长，如果幼苗生长太弱，可薄施1～2次尿素。开花结荚期要消耗大量养分，对肥水要求较高，应浇足水及时施重肥，每667m2可追施复合肥30kg、过磷酸钙10kg、氯化钾5kg，以促进植株旺盛生长多开花结实。生长后期应加强肥水管理，促进侧枝萌发，促进翻花。以延长收获期，提高产量。
4. 搭架整枝。当幼苗长高，顶部的蔓出现卷曲时，要及时插竹引蔓。为减少养分消耗，改善通风透光，可适当摘去底部的侧芽，在叶片过密时，要疏去过密的叶，以利于早开花结荚，提早收获上市。
5. 病虫害防治。
(1) 主要病害有锈病、白粉病等，可选用15％粉锈宁可湿性粉剂1500～2000倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂1000倍+15％粉锈宁可湿性粉剂1500～2000倍液.或40％硫胶悬剂500倍液等药剂防治。
(2) 主要虫害有蚜虫、豆荚螟等。防治蚜虫可选用10％一遍净2000～3000倍液，或20％好年冬乳油2000倍液，或10％高效灭百可乳油2000倍液等。防治豆荚螟，可选用2.5％敌杀死2000倍液，或特杀螟1500倍液等。防治应在开花前进行，宜在6﹕00～9﹕00用喷头对着盛开的花喷药。
二芦白豆角
品种名称二芦白豆角
分类 豆荚类-豇豆
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年通过广州市农作物品种审定委员会审定。
选育单位 广州市农业科学研究所
品种来源广州市农业科学研究所育成的豇豆品种。
品种描述
特征特性：植株蔓生，生长势强，适应性广，分枝力中等。花浅紫色，第六至第九节开始着生花序，每花序结2～3荚。荚长圆条形，较直，长50～60厘米，横径0.77厘米，表面横纹中等，绿白色，单荚重约20克。荚形美观、整齐，商品率高，质脆，味甜，纤维少，品质优，耐贮运，适宜出口及市销。中晚熟，从播种至初收春季栽培65～70天，夏秋季栽培40～45天。较耐锈病、枯萎病、褐纹病。
产量表现：一般产量为1300～1800千克/亩。
栽培技术要点：华南地区适播期为38月。直播，用种量1.5千克/亩，栽植行距20厘米、株距18厘米，每穴双棵，支架栽培。播前施足基肥，开花结荚期勤施追肥。注意防治豇豆荚螟、螨类、叶蝉及蚜虫的危害。
适宜地区 长江以南地区均可栽培。
架豆角—生菜—芹菜—冬瓜套种
架豆角（丰收1号）于1月下旬在温室内采用护根钵育苗，每盆内撂4－5粒种子，2月下旬定植在1米宽的畦内，穴行距为0.35米0.5米，隔畦间作生菜，于1月下旬育生菜苗（软尾生菜或太湖659），于3月底在预留畦内开沟定植，沟距0.15米，株距0.1米，架豆角3月下旬采收，5月上旬拉秧，生菜4月上旬采收。
后茬冬瓜（一串铃）于3月下旬在阳畦或温室内采用护根钵育苗，5月初定植，行株距0.6米0.3米，6月下旬收获。
芹菜（冬芹）于7月中旬育苗，9月中旬定植在温室，10月中旬扣膜封棚，可延至春节上市。每667平方米温室可产架豆角1500千克、生莱1000千克、冬瓜3000千克、芹菜5000千克。
油豆角温室栽培技术
名称油豆角温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
油豆角为自花授粉、短日照植物，耐光能力强，可进行设施栽培。其品质上乘，风味独特。
栽培技术
1．种子选择及处理
（1）选种
按各地情况因地制宜选择品种。油豆角种子较大，播前可进行人工选种，要求种子大小整齐一致，充实饱满，无机械损伤和病虫害，纯度94%以上，发芽率95%以上。
（2）种子处理
①药剂处理。为预防炭疽病和角斑病的发生，可用种子量0.3%的50%福美双拌种或用1%福尔马林400倍液浸种30分钟进行种子消毒。
②接种根瘤菌。接种根瘤菌能提高产量20%左右。菌种的制取是在头一年油豆角采收后拔取老根，选择根瘤多而大的根，在暗室中洗净泥土，阴干碾碎，制成根瘤菌剂，细心收藏。在油豆角播种时润湿根瘤菌剂并与浸湿的豆种混拌均匀，使根瘤菌充分附着在种子上，阴干后播种。根瘤菌剂用量300克/公顷左右。
2．育苗
（1）营养土配制
营养土的好坏直接影响秧苗品质及产量。营养土配方：大田土40%、腐熟有机肥40%、细炉渣20%，或园田土60、腐熟有机肥20%、细沙20%。然后每立方米土加过石3千克、磷酸二铵2千克、草木灰10千克、铝酸铵10克，为防止病害发生（主要是立枯病）要进行高温消毒，或用土量0.1%的五一袋合剂消毒。
（2）播种
播种时期，根据所育苗定植大棚时间向前推1个月确定，本地一般3月13日左右播种。用6厘米6厘米的营养钵盛营养土后每钵播1粒种子，土壤干湿适中。
（3）苗期管理
播种后5～7天，苗基本出齐。油豆角苗较黄瓜苗好管理，出苗后如发现土壤过干可浇20℃左右的温水，温度白天保持在22℃左右，夜间15℃左右，保持一定的温差有利于干物质的积累，同时可以控制生长，防止徒长，水、温度管理原则是控温不控水。子叶展平后要喷施1次0.2%的磷酸二氢钾，补充磷钾，增强植物体的抗性，促进开花。为防止苗期病害发生，可在出苗后喷施1次75%的百菌清600倍液。
3．定植
（1）整地施肥
定植前大棚要进行整地，由于油豆角根系发达，吸收能力强，因此，翻地要深达30～35厘米。施腐熟的有机肥9吨/公顷左右、草木灰750～1500千克/公顷、磷酸二铵150千克/公顷，油豆角对铝的吸收量较多，因此，施铝酸铵3千克/公顷。
（2）定植
温室播种后1个月左右定植于大棚，定植行距66厘米，株距30厘米。
4．田间管理
定植后浇缓苗水，在开花前棚内湿度要保持在70%左右，土壤见干见湿，通透性好，温度白天25℃，夜间18℃左右。开花前结合灌水进行松土，一般松3次土，开花后不能松土，避免伤根影响开花结荚。油豆角在温度超过30℃会发生落花现象，因此棚温超过28℃时就应通风降温。为防止落花可用5～10毫克/升萘乙酸喷花序。开花结荚期每隔7天结合灌水追肥，有机肥、化肥要间隔施用，即追施稀大类7.5吨/公顷，隔7天追施尿素150千克/公顷、硫酸钾75千克/公顷、磷酸二铵75千克/公顷，每隔30天追施钼酸铵3千克/公顷。当植株长到顶棚时要进行摘尖，当下面的老叶已衰老时要及时去掉，减少养分消耗。开花后10～20天即可采收，一般每隔3天采收1次，采收时要注意不能伤秧。
病虫害防治
（1）锈斑病
茎、叶、荚均能发病，初期为淡黄色或橙黄色水浸状病斑，中期颜色加深，后期为褐色至黑色不规则性病斑。
防治：以农业措施防治为主，烧毁病残体，残余物不能做厩肥，加强栽培管理；发病初期喷洒50%多菌灵500倍液或70%甲基托布津1000倍掖。
（2）炭疽病
整个生长期都可发病，叶、茎、荚、种子都可被浸染，发病时出现红褐色或黑色凹陷形病斑。
防治：选用无病种子，种子消毒处理，适期播种，拔除病株，用70%甲基托布津1000倍液每隔7天喷1次，喷2～3次。
（3）角斑病
用农用链霉素防治。
（4）红蜘蛛
发现红蜘蛛可用30%灭杀毙1750倍液防治。
豆角塑料大棚栽培要点
名称豆角塑料大棚栽培要点
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
长蔓性品种芝豆28-2、四季青、银燕等；短蔓性品种五月鲜等。
栽培技术
1．育苗
(1)施肥整地：667平方米施腐熟有机肥5000千克以上，再加普钙75千克、尿素10千克、硫酸钾15千克或三元复合肥100千克。为杀虫灭菌，还可667平方米施3～5千克50%多菌灵可施粉、667平方米喷50%辛硫磷乳油500倍液100千克。施入肥料和药剂后，深翻整好地。
(2)起垄闷棚：整地后按120厘米的垄距划线定垄。垄宽60厘米，垄高15厘米，垄间距60厘米，在每垄上按60厘米的行距开沟待播。起垄后选择连续晴好天气，封闭大棚，进行3～5天的高温闷棚，以杀虫灭菌。
(3)催芽播种：降种子放入28～30C温水中浸种12～13小时后捞出催芽。催芽可在大棚内进行。方法：在棚内平整约2平方米的苗床地，铺上塑料薄膜，在膜上撒一层厚约6厘米左右的细湿营养土，再把浸种后的种子均匀地撒在营养土上，种子上面覆盖一层不超过1.5厘米厚的细湿土并盖上地膜。在棚温25℃左右条件下进行约3天多时间的催芽。种芽顶土时揭掉地膜，芽长不超过1厘米时播种。播前在垄上沟内渗水，然后按25～27厘米的株距点籽直播，每穴点2～3粒种子，播后覆土盖种。
2．定植后管理
①温度管理。幼苗期，即三月份，仍处在低温较寒冷的季节，管理重点是增温保温。管理措施：一是出苗后垄面覆盖地膜，提高低温；二是合理调节棚温。通过适当早揭晚盖草帘，增加关照时间，使棚温保持在白天25～30℃，夜间18～20℃。三是中午棚温超过30℃时适当通风降温，低于25℃时闭棚升温。苗子长到4个复叶以后至现蕾期应逐渐降低棚温，保持白天20～25℃，夜间15～18℃。苗期温度管理上既要防高温，又要防低温，做到合理调节温湿度。
②肥水管理：苗期应适当控制肥水。苗子长到4～5个复叶时，应看田间土壤墒情和苗子长相适量轻浇一次暗水，结合浇水可每667平方米冲施磷酸二铵15千克左右，使氮磷供应充足，生长发育协调。浇水后注意通风排湿，使棚内土壤相对湿度保持60%～70%。
③搭架吊蔓。苗子进入抽蔓期，应及时拱架和吊蔓。一般是在每行苗子顶部拉一条顺行铁丝，栓上吊绳将蔓吊住。
(2)开花结荚期
管理重点是光照、温度和肥水。要求有较高的温度、较强的光照和较大的昼夜温差以及充足的肥水供应。
管理上，一是适当早揭晚盖草帘，延长光照时间，保持较高的棚温，加大昼夜温差。温度保持：白天28～35℃，夜间16～18℃。白天高于35℃时放风，低于28℃时闭棚。以高温强光大温差来促进豆角开花结实。二是合理运用肥水。第一花序抽梗和开花期应避免浇水追肥。第二花序座荚以后，应开始浇水追肥，一般半月一水一肥。每次浇水667平方米冲施二铵8～10千克。中部花序开花结荚以后，每10天一水一肥，每次浇水667平方米冲施三元复合肥10千克或腐熟的粪尿肥100千克。上部花序开花结荚和中部第一侧蔓翻花结荚期间，看土壤墒情10天至半月一水一肥。总之，在开花结荚前期，通过合理运用肥水，使植株保持健壮生长，增发花序，增加结荚。
中期，即开花结荚盛期，又通过合理的肥水供给来增强并保持植株健旺的生活力，不致于营养亏缺而出现间歇结荚现象，提高结荚率，增加产荚期、增加翻花结荚大好基础。
到了后期，继续供给充足的肥水，使植株依然保持充足的营养状况，表现出叶片色绿不发黄，不早衰，不仅使侧蔓上部可持续开花结荚，而且中部和下部可持续开花结荚，而且中部和下部原花序节间的翻花也大量结荚，从而延长了豆角整个商品结荚供应期。
(3)整枝打杈和引蔓
搭架吊蔓后，到主蔓伸长30厘米以上时，要引蔓盘绕吊绳而上。主花序以下各节位的侧枝全部摘除。第一花序以上保留的侧蔓长到一定长度时及时摘心。下部早发的侧蔓在10节以上摘心。中部发出的侧蔓留5～6节摘心。在对侧蔓摘心的同时，对第一花序以上各节位上所发出的弱小叶芽，也应及时抹掉，以促进同节位上的发芽发育。
3．收获
正常情况下，豆角开花后的第14～15天豆荚的长度和鲜质量均达到最大值，所以此时采收产量最高而且品质也最佳。应及时采收，上市供应，以获得高产优质高效益。
病虫害防治
豆角常发病虫害有炭疽病、叶霉病、锈病、白粉病和蚜虫、白粉虱。
炭疽病：发病初用80%炭疽福美或50%甲基拖布津可湿粉800倍，也可用45%百菌清烟剂每667平方米每次250～300克烟熏防治。叶霉病用77%可杀得或75%百菌清或50%多菌灵可湿粉600～800倍，也可用50%扑海因或50%速克灵可湿粉1000～1500倍，还可用10%速克灵烟剂每667平方米每次250～300克。防治锈病和白粉病，用25%粉锈宁可湿粉1500倍或5%萎锈灵可湿粉2000倍，也可用22%DDV烟剂每667平方米每次300克。
白粉虱用25%扑虱灵可湿粉2000～2500倍或50%DDV乳油1000倍，也可用22%DDV烟剂每667平方米每次300克。
大棚豆角反季节栽培技术
名称大棚豆角反季节栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
早丰3号、新研8号、丰产1号、汇丰台湾80等。
栽培技术
豆角又叫豇豆、带豆，是春、秋主要蔬莱之一，对解决淡季蔬莱供应具有重要作用。五华县常规栽培豆角的适宜播种期为3－8月。2002年冬季，在五华县示范农场利用简易大棚反季节栽培豆角试验获得成功。试验于12月12日播种，翌年2月8日初收豆角上市，至5月30日终收，平均每667平方米收入10 400元，扣除大棚成本，每667平方米收入9 200元。豆角反季节栽培比常规栽培每667平方米增收6 000元以上。
1．选点和建棚
（1）地点选择
应选择周围环境无污染源、背风向阳、排灌水良好、土壤耕作性良好的沙质壤土晚稻田块种植。
（2）大棚建设
利用竹段、竹片作骨架，搭建成南北走向，两侧高1.7米、中间高2.2米，棚长45米、宽4米的简易塑料大棚。南北向开门，一侧边设1米高的通风窗口。
2．栽培技术措施
（1）选用良种
根据冬春气温低、光照较少的特点，反季节栽培豆角应选用对日照长短要求不严格、早熟、耐低温、抗病力强、适应性广、商品性好的品种，如早丰3号、新研8号、丰产1号、汇丰台湾80等。
（2）精细整地，施足基肥
搭棚前进行全田深翻晒白整平，搭棚后沿纵向起深沟高厢、大厢。即棚内两侧起厢面宽80厘米的大厢，中间起厢面宽120厘米的大厢，2条沟均为宽50厘米、深30厘米。然后在厢中间开施肥沟，每667平方米施腐熟半干猪粪1 000千克+过磷酸钙20千克，然后整平待播种。
（3）提早播种，合理密植
播种前在晴天高温天气下进行大棚覆膜密封，闷棚5－7天，杀灭土壤中的多种病虫害。提早于12月上旬末、中旬初播种，播种时先打开棚门通风换气。采用直播方式，小厢单行植，株距20厘米；大厢双行植，行距90厘米、株距20厘米。每穴播2－3粒种子，667平方米用种子2千克，播种后淋水并覆膜密封4－5天，提高棚温，以利于早出苗早齐苗。
（4）加强田间管理
①查苗补苗：幼苗出土后，及早检查出苗情况，幼苗第一对真叶展开时，在傍晚进行移密补稀，保证基本苗。补苗后及时浇灌定根水。
②温湿度调控：豆角能耐高温，不耐霜冻，生长适温20－30℃，低于15℃时生长缓慢，5℃下时受冷害，近0℃时冻死。所以，当晴天上午棚内苗床温度达到30℃左右时，立即打开南北向棚门通风降温降湿；夜间或阴、雨低温天气则密封保温，不开或少开棚门，需要时只开单向棚门。棚内土壤干燥时，可于晴天中午结合通风降温施用水肥以保持土壤湿润；当棚内空气湿度过大时，结合气温调节低湿度。进入翌年2月中旬以后，气温较高时，可揭去侧边通风窗膜及南北向棚门，加强空气流通以有利于受粉结荚。3月上旬以后气温稳定在15℃以上时，逐渐增加通风时间炼苗和降低棚内温湿度，使植株适应外界环境，然后于晴天上午撤膜转入露地栽培。
③肥水管理：前期幼苗生长虚弱时，每667平方米施10%粪水1 000千克或用尿素2千克水淋施：开花结荚期要淋足水肥，及时施重肥，每667平方米施复合肥25千克+氯化钾5千克并结合中耕培土：盛荚期后加强肥水管理，每667平方米施复合肥25千克，使侧枝发较多的侧花芽，原花序上的花芽继续开花结荚，促进翻花延长采收期，提高豆角产量。整个生育期应保持土壤湿润，后期排除田间积水。
④插竹引蔓、整枝：当豆角幼苗蔓长约30厘米时，插竹搭人字形竹架，按逆时针方向于上午10时后进行引蔓。将主蔓第一花序以下的侧枝摘去。植株生长过旺时，摘去部分叶片，以利于通风透光、减少病虫危害。
（5）适时采收
豆角反季节栽培于12月上旬播种，翌年1月中旬采摘上市，2月上旬采摘上市，而常规栽培于3月份以后播种，4月底或5月初才有产品上市。豆角反季节栽培比常规栽培提前3.5个月播种、产品提前2.5个月上市，丰富了春淡季节蔬菜供应。
病虫害防治
①锈病：可用20%粉锈宁800倍或40%灭病威500倍或45%硫黄胶悬剂500倍喷雾防治。
②炭疽病：可用20%龙克菌800倍或77%可杀得600倍或70%多菌灵800倍喷雾防治。
③煤霉病：可用70%甲基托布津1 500倍或70%多菌灵1 000倍或75%百菌清500－800倍喷雾防治。
④枯萎病：可用75%百菌清500倍或70%甲基托布津1 500倍淋施防治。
⑤豆荚螟：可用Bt 800倍或金云2号500倍或40.7%乐斯本1 000倍或50%杀螟松1 000倍喷雾防治。
⑥蚜虫、叶蝉：可用10%吡虫灵2 000倍或50%辟蚜雾1 000倍或40%乐果1 000倍喷雾防治。
⑦美洲斑潜蝇：可用90%敌百虫1 000倍或40.7%乐斯本1 000倍或90%巴丹1 500倍喷雾防治。注意用药后的安全采收期。
豆角（绿龙架豆、碧丰架豆）
名称豆角（绿龙架豆、碧丰架豆）
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
绿龙架豆、碧丰架豆
栽培技术
1．育苗
(1)苗床土的配制：苗床土可用充分腐熟的优质圈肥3份，加7份大田熟土配制，先将两者充分混匀然后过筛。同时，每立方米营养土均匀拌入80克五代合剂（五氯硝基苯及代森锌各40克混匀），然后装入营养钵内2/3处备用。
(2)播种：播种前应精选籽粒饱满，有光泽并具品种特性的新种，播前晒种1～2小时。12月下旬至来年的元月上旬为日光温室的适宜播种期，播前用55～60℃的温水烫种10～15分钟后捞出晾干。所浇底水以刚好渗透营养钵内的营养土为最好，水渗后采用干籽直播，一钵2～3粒并摊匀覆盖2～3厘米浮土，再平铺一层地膜。
(3)苗床管理：播种后至出苗前，白天畦温维持在25～30℃，夜间不低于20℃，保证4～5天出齐苗，苗出齐后撤去地膜。出苗后，白天畦温25℃左右，夜间10～16℃。整个苗期不浇水。菜豆苗龄一般在25天左右，定植前幼苗子叶正常，有3～4片真叶，茎粗壮，节间短。定植前3～5天将畦温降低3～5℃锻炼幼苗以便定植。
2．定植
(1)整地施肥：每667平方米施入腐熟鸡粪10立方米，2/3普施，1/3与磷酸二铵50千克混匀沟施于定植行下，然后整地作垄。另外，按667平方米施入生物钾肥（河北产畦酸盐菌剂）8千克于定植穴内。
(2)定植：于元月下旬至2月上旬定植，每垄两行，垄背行距60厘米，垄沟行距80厘米，株距25～30厘米，打孔定植后浇25℃温水，每穴0.5千克，水渗后覆土，再铺幅宽90厘米地膜，每穴留1～2株健壮苗，不可多留。
3．定植后管理
定植后5～7天昼温在25～30℃，夜温在15℃以上，以后正常管理昼温在22～25℃，夜温在12～15℃，定植后开花前只浇一水，如营养生长过旺，茎叶徒长，可喷适量缩节胺或矮壮素。植株开始现蕾时，加大通风量，80%植株开始座住幼荚时及时浇第二水，促使幼荚迅速膨大。在此期间，在保证温度的前提下，通风量越大越有利于结实及荚果肥大。植株进入盛果期，结合灌水追两次催荚肥，667平方米每次施尿素20千克为延长采收期，用0.2%～0.3%磷酸二氢钾或绿旺1号进行叶面喷施，共喷3～4次。定植后10～15天，开始吊架或搭架，以每穴一根，行与行之间不可互相缠绕搭棚，以利于通风透光。当植株长满架时，及时摘心，促发侧蔓。
4．收获
植株开花15天左右，就可采收嫩荚，过早过晚都会影响产量和质量，上市时市场售价在每千克10～13元至6月上旬每千克仍在3～4元。
病虫害防治
日光温室菜豆栽培的病虫害主要是一病一虫，即灰霉病和红蜘蛛。
防治灰霉病：一是要求温室扣盖聚氯乙烯无滴膜；二是要小水轻浇；三是要通风透光好；四是要选用特效农药，如扑海因，速克灵，万霉灵和特效灰霉王等农药，并用药于发病之前或之初；五是要清园，高温闷棚和倒茬。
防治红蜘蛛：一是不要用茄子茬口；二是要早预防，用药于发现之初；三是要选用特效农药交替使用，如白威特，灭扫利，扫螨净等。
豆角（哈菜豆）日光温室育苗与栽培
名称豆角（哈菜豆）日光温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
哈菜豆
栽培技术
1．育苗
（1）配制营养上
河淤土、腐熟鹿粪、陈炉灰、草炭所占比例分别为3∶3∶2∶2。每立方米营养土加入1.5千克磷酸二铵及5克五氯硝基苯，拌匀后装入营养钵内、打透底水。
（2）催芽播种
于1月20日选择饱满的种子、用60℃左右温水浸种15分钟，消除种皮上的病菌，然后放在常温水里浸泡约7小时，待种子吸足水分后，放在25～30℃条件下催芽。一般经1天1夜后种子就可露出白芽，
每营养钵播2粒种子。
（3）苗期管理
播种后的营养钵用地膜覆盖，以保温保湿。保持室内白天28～30℃，夜间不低于19℃。苗出齐叶展平时，适当降低温度，夜间温度以14～15℃为宜，防止幼苗徒长。苗期根据幼苗长势进行1次倒苗、将大小苗分开，注意避免伤根。
2．定植
提早定植加强管理。
（1）整地施肥
每667平方米施入腐熟鹿粪10立方米、过磷酸钙20千克、硫酸钾15千克、草木灰200千克，一次性均匀铺施后，整地作畦、畦宽1米。定植前1周深开沟晒土、以提高土温、并且浇1次透水、使肥料迅速分解。
（2）定植
于2月25日定植，每畦2行，株距30厘米。深开沟浅覆土，土坨露出地面1/4，浇足底水封培。采用室内挂天幕，夜间扣小拱棚、室外盖草苫子等多层覆盖，保证室内温度。7～10天缓苗后撤掉小拱棚。
3．定植后管理
（1）肥水管理
定植后开花前只浇1次水，防止由于营养生长过旺，植株茎、叶徒长。开始现蕾时加大放风量，190平方米日光温室开9个40厘米40厘米通风窗口，隔1个开放1个，排除潮湿空气，有利于授粉又避免落花，同时减轻灰霉病、紫斑病的发生。
（2）吊架
定植后10～15天，开始吊架。可用尼龙绳，每株1根（吊架过早，影响光照，过晚茎蔓互相缠绕，不利于通风透光。）植株进入盛花期开始坐住幼荚时及时浇透水，保持土壤湿润，促使幼荚迅速膨大。
此期间在保证20℃左右室温的前提下，通风量越大越有利于结实及荚果肥大。植株长到半架时，结合灌水追1次催荚肥667平方米施尿素30千克，钾肥10千克。为延长采收期、推迟拉秧，用0.2%～0.3%磷酸二氢钾喷施叶面肥，共喷3次。
4．收获
植株开花15天左右就可采收嫩荚，采收过晚影响产量及鲜嫩荚质量。上市时市场价每千克10～12元，至6月中旬拉秧时每千克仍为6～7元。
寒地油豆角大棚秋延后栽培技术
名称寒地油豆角大棚秋延后栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
塑料大棚油豆角秋延后栽培上市期正是油豆角供应淡季，同时又是居民加工速冻豆角、晾晒豆角干菜时节，因而是经济效益较高的一个茬口。现将寒地油豆角大棚秋延后栽培技术总结如下。
主要根据当地的消费习惯、市场价格、品种抗病性及生长期长短来决定。表现较好的品种有：五常大油豆、榆树油豆、龙油豆一号、八月绿、黄金钩等。
栽培技术
1．播种育苗
(1)播种期
油豆角秋季延后栽培，幼苗在气温、地温较高的情况下生长很快，根、茎、叶同时生长，但幼苗期很短，育苗移栽相应增加了劳动用工，同时时间紧迫。另外，育苗栽培的营养生长势弱，很难达到壮株增产。
塑料大棚油豆角秋延后栽培既可直播，也可育苗移栽，但以直播为主。播期应使油豆角在大棚内有100~125天生育期，如育苗后定植大棚，则在大棚内需80~100天生育期。夏季育苗苗龄一般20~25天，定植大棚后需35~45天采收嫩荚，采收时间长达40~50天。由此推算，北方地区应在7月上旬播种，10月初－中旬拉秧。
(2)翻地、施肥
直播或定植前7~10天，应将大棚前茬作物彻底清理，翻地后至少暴晒3~5天，然后每1平方米施入腐熟堆肥4.5~6.0千克，将其掺入土中混合均匀。将土块打碎、耙平，做成宽1.0~1.2米平畦，株距30~35厘米。
(3)播种
秋延后油豆角播种时气温、地温均较适宜，生长速度很快。在适宜的地温和气温环境条件下，有利于主蔓生长，分化的侧枝少，高产栽培应适当增加栽培密度。播种为穴播，每穴3粒种子，出苗后间苗，每穴保留2株幼苗。直播的大棚同样应注意幼苗的前期管理，已经扣好薄膜的大棚要注意通风降温，小水灌勤。
油豆角的根瘤菌不太发达，为提高根系固氮能力，播种前用根瘤菌拌种。方法：每公顷种子量60~75千克，用50克根瘤菌粉拌种。把种子先用55℃热水烫15分钟，捞出后放在冷凉水中淘洗，把根瘤菌粉剂均匀拌在种子上。拌后不要让太阳曝晒，稍凉后即可播种。
(4)补苗
播种时苗距已基本确定，如果出现缺苗，必然影响产量。在子叶展开时，尚未出土的种子势必弱差，即使后来出土也失去价值，就需及时补苗。为了让后补的油豆角与先播的幼苗生长势接近，在播种时要另设一小块苗床，用营养钵育苗。补苗时在空穴上挖开深10厘米的坑，浇水栽苗或栽苗后浇水，等水渗下时封坑。补苗越早，苗的整齐度越高。
(5)育苗
播种育苗在大棚内直播的具体方法与露地播种基本相同。其育苗则可在温室或其他大棚内进行，也可在露地做高畦搭遮阴棚育苗。在育苗床上可按8~10厘米见方的距离穴播种子3~4粒，也可用营养土方或育苗钵点播前育苗。
(6)苗期管理
虽然秋延后大棚栽培的菜豆苗期较短，但正处于北方高温多雨季节。苗期主要管理方法：除在播种时浇足底水和施足底肥外，一般不再浇水施肥，特别要注意育苗场地应通风良好，务必使育苗床气温低于35T。露地育苗应注意防雨，避免暴雨淋伤小苗或因水分过多造成小苗徒长或染上病害。若降雨被淋后必须锄地，以减轻雨水危害，同时还应注意防治蚜虫。
2．定植
在油豆角直播时如果大棚前茬还未结束，为了不影响秋茬油豆角的正常收获，要采取育苗措施。苗龄20~25天，采用营养钵或纸袋育苗，营养土的配制与春茬栽培相同，幼苗管理要注意降温、蹲苗。8月上中旬是大棚油豆角秋延后栽培的定植时期。定植时在畦中开两沟，按照穴距摆苗，穴距30厘米，每穴栽2株。定植2~3天后浇缓苗水，待地稍干即可中耕蹲苗。
3．田间管理
(1)光照管理
秋延后茬栽培的气候特点是前期光照条件好，温度较适宜，随着时间的推迟，光照条件越来越差。所以，前期要充分利用有利的光照、温度条件，轻控重促，待营养生长基本完成后，气温随之下降，植株的营养和麦芽自然受到抑制，很难出现继续旺长现象。
(2)通风降温
秋延后大棚油豆角定植初期一般气温尚高，幼苗生长较快，管理的重点是通风降温。方法是尽量加大放风力度，但降雨时要防止雨水落入棚内，以保持棚内适宜的湿度。条件许可时，可短时间覆盖遮阳网，降温效果更好。此期应尽可能使棚温白天不超过30℃，夜间不低于20℃。开花期也应注意通风降温，维持适宜的生长温度。油豆角坐荚后可逐渐提高棚温，白天20~25℃，夜间15~20℃，当棚温低于15℃或高于25℃时，对油豆角开花结荚不利，30℃以上高温会引起落花落荚。在油豆角生长前期，大棚应昼夜通风(注意刮大风时关闭棚膜)；生长中后期，随着外界温度的降低应注意保温，上午棚温达15℃时开始放风，下午棚温降至15℃时关闭风口。放风量和放风时间逐渐减小。
(3)肥水管理
油豆角开花前要控制浇水，促进根系生长，防止秧苗徒长。注意中耕改善根际环境，促进根系生长，适当延缓茎叶生长，使缓苗后的幼苗生长稳健、根冠比合理。一般每隔7~10天中耕1次，共进行2~3次，最后1次中耕应向植株基部培土。当幼荚长4~5厘米时及进浇水追肥，每浇水2次结合追肥1次，一般追肥2~3次，每次每1平方米追施尿素22.5克。直到10月中旬植株生长减弱时，浇水宜少并停止追肥。
(4)引蔓
伸蔓后可在大棚内用尼龙绳绕向牵引，以代替插竹竿架，有利于棚内透光和通风。茎蔓可循绳绕向上生长，不致使其倒伏，也不致使多数茎蔓缠绕在一起，影响其正常生长和开花结荚。
(5)防寒保温
我国北方地区在9月中旬后、早霜前外界气温逐渐降低，应注意将四周的棚膜压严。开始通风时每天只通顶风，夜晚则严闭，以后随气温变化逐渐减少通风至不通风。务使棚内气温白天保持20~25℃，夜间15~20℃。临近早霜期，注意大棚四周围盖草帘，尤其在夜间如有降温应进行防寒保温。如棚内温度过低，还应临时加温(尤其在北方地区的中南部)，使油豆角在大棚内的生长期能尽量延长至11月拉秧。
4．采收
油豆角在大棚内定植后，经过35~40天可开始采收嫩荚，采收要及时。我国北方地区定植早的菜豆于9月上中旬开始收获，9月下旬－10月中旬为盛收期，10月中旬以后生长缓慢，采收量减少。在植株生长中后期，由于气温逐渐降低，豆荚生长速度减慢，可根据豆荚生长情况和市场供求情况适当迟收，有利于提高产值。
病虫害防治
棚内易发生蚜虫和茶黄螨等虫害，中后期应注意防治锈病。在油豆角生长前期未扣棚膜的大棚，在扣膜初期要通风换气，防止棚内因盖膜后温湿度骤增而导致病害发生。
冬暖大棚深冬上市豆角的高效益栽培
一、品种选择
冬暖大棚栽培豆角，可选用之豇28-2品种。
二、播种期要恰当
要想赶在春节前上市，播期应选在10月上旬，一般从播种到收获60天左右，冬季气温低，生长期适当延长一些。
三、重施基肥
豆角喜高肥，每667平方米可施用腐熟鸡粪5立方米或土杂肥7000－8000千克，三元复合肥100千克，深翻整平务必将肥料混匀。选择晴天，闭棚，高温闷棚一星期，充分杀死病菌。
四、高垄栽培、地膜覆盖、合理密植
按大行80厘米，小行40厘米起垄，垄高20厘米左右，用50℃左右的温水浸种2小时，豆角种皮簿，不可长时间浸泡。直播前在垄顶按28厘米埯距划一长10厘米，深2－3厘米的浅沟，顺沟浇小水，水渗后随即放入3粒无病虫饱满的优质种子。上面覆土3厘米，然后用1.3米宽的地膜将小行的双垄盖起来，经过5－7天，当幼苗出土后及时划破地膜，及时让苗伸出地膜，不用间苗。
五、及时吊蔓和整枝
当苗30厘米高时，要及时将蔓及塑料绳吊起来，防止相互缠绕，每2－3棵豆角一条吊绳，不疏苗，对地旺的秧蔓打顶，对生长势弱的不要打项。在整枝过程中，前期要将蔓头高低整理的基本一致，当蔓高2米左右以后任其自由生长。
六、温度管理
发芽期和幼苗期，白天气温25－30℃，夜间16－18℃，开花结果期白天25－28℃，最高不要超过35℃，一般在32℃放风，夜间16－18℃，最低不低于15℃。因此深冬连阴天下保湿是关键。
七、肥水要促控结合
播种时只能开小沟，溜小水，切不可灌透大、小垄，幼苗期只能浇小行，小水轻浇即可，用水来控制幼苗徒长，对个别干旱的幼苗，可用穴浇的方法对其轻浇。花期不可浇大水，以防落花落荚。坐荚后，当荚长10厘米以后浇水。摘收二遍后，豆角即进入结荚盛期。此期随地温和气温的增高，可逐渐加大浇水量和施肥量。一般间隔7－10天浇一水，随水冲施N，P，K肥各50千克，进入夏季要肥水齐攻。这是延长结荚期，实现高产的关键措施。
八、病虫害防治
豆角的病害主要有锈病，发病初期可用15%粉锈宁1000－1500倍液喷洒防治；根腐病，发病初期用70%甲基托布津或77%可杀得500倍液喷洒防治。
虫害主要有螨虫，用73%的克螨乳油1000倍防治，潜叶蝇用2.5%中保四号1500倍防治，蚜虫可以用灭蚜烟剂防治。
九、及时小心采摘
当豆荚60厘米左右时，长度基本不再增加，鲜度最大时采收，采收时用双手小心掰下来，小心保护好豆荚着生处花序上的其他花芽，切不可粗心大意，造成损伤，更不可将豆角连同花序柄一起摘下来。
