随着气温逐渐回升，郊区种植草莓的果农也开始繁忙了起来。在周末的时候他们要接待来自市区的游客，一家三口在草莓棚里体验一场“农家乐”。在平时他们则相对“轻松”一点，自己做一些采摘工作，然后运到市区去销售。他们表示，春季的草莓特别受大家欢迎，不仅因为它酸酸甜甜的口感，更在于这种时令水果对人的身体有益。
被人们誉为“水果皇后”的草莓原产于欧洲，20世纪传入我国。又被叫做红莓、洋莓等。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。它能去火、解暑、清热。草莓主要的营养价值体现在维生素C的含量非常高，研究表明，维生素C对高血压、高血脂等疾病都能产生积极的预防作用。
怎么清洗草莓也是人们比较关心的问题。专家建议，我们在清洗草莓时，先可用自来水不断冲洗，这样能避免农药渗入果实中。洗净后再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；而淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。另外，在洗草莓时不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，反而造成了更严重的污染。
饭前几颗草莓可以提高你的食欲，缓解胃口不佳；饭后几颗草莓还能助于消化，因为它含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化。不仅如此，你还可以将草莓拌以奶油或鲜奶共食，味道极佳。如果将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥做元宵馒头、面饼馅心，不仅美味还极具创意。
延伸阅读
巧克力草莓为什么叫巧克力草莓
1 巧克力草莓为什么叫巧克力草莓 巧克力草莓之所以叫这个名字与它的颜色有关。 因为它的外表颜色相对其他草莓来说有点暗，略微发褐色，所以被叫做“巧克力草莓”。听起来很诱人，其实跟巧克力没有任何关系，当然更是不可能在其中吃出“巧克力味”的。这也是商家的一种营销手段，很多人会由于好奇而购买巧克力草莓。 2 巧克力草莓的特点 1、果实长圆锥形(一代的项果呈短圆锥形)，果实表面和内部色泽均呈鲜红色，着色一致，外形美观，富有光泽，畸形果少。 2、酸甜适口，可溶性固形物含量平均为11.8%(一代果达到14%以上)，并且前期果与中后期果的可溶性固形物含量变化相对较小，具有个大、色红、味甜的优质特点。
奶油草莓为什么叫奶油草莓
1 奶油草莓为什么叫奶油草莓 奶油草莓的名字与它的外表特征有关。 奶油草莓真正的名字叫做章姬草莓，是一种日本草莓的品种。很多奶油草莓看起来雪白雪白的非常像是奶油因此很多人都称呼做奶油草莓，而且这种奶油草莓吃起来比起普通的草莓要甜很多，还有一股淡淡的奶油味，商家也借此名称来吸引消费者，是一种营销手段。 2 如何挑选奶油草莓 1、看外观：太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。 2、看颜色：挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。 3、闻香气：自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气。 4、看草莓上的籽：如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是红色的，那么就一定是染色的。 5、看表面：蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。 6、看内部：自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。
奶油草莓和普通草莓的区别
1 甜度更高 奶油草莓之所以称之为奶油草莓是因为和普通的草莓相比吃起来会有一股奶香味，口感也会更甜一些。另外和普通草莓相比奶油草莓的颜色会更深一些。 2 草莓蒂颜色更浅 除了口感之外，奶油草莓的果蒂也要比普通的草莓浅，是粉绿的的，不是那么鲜艳。并且瓣数多而且分布均匀且长短均匀。 3 品种不同 奶油草莓其实由国外引进的一种较好的草莓品种，品种为“章姬”。是一种较好的草莓品种，它是日本静冈县农民育种家章弘先生以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种。它的特点在于长势较强，株型开张，可以有效地抵抗炭疽病和白粉病，且产量较高。
冬天可以吃草莓吗 冬天吃草莓好吗
1 冬天可以吃草莓吗 冬天可以吃草莓。 冬天吃的草莓一般是大棚生产的草莓，冬季早晚温差大，夜晚呼吸作用弱，更有利于草莓积累糖分，吃起来要比夏天上市的草莓更甜。冬天的草莓之所以又大又红，主要还是和土壤肥力足、苗子质量好、种植时间长有关系。草莓含有极丰富的维生素C，可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动，因此，冬季是可以吃草莓的，能补充维生素，预防感冒，对食欲的促进也有一定的帮助。 2 吃草莓的好处 1、防止掉发 草莓含有叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，这有助于防止你的头发稀疏与脱落。此外，矿物质，如镁和铜等，有助于防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。 2、美容作用 草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源，众所周知，草莓是痤疮的天敌，是完美的自制面膜。 3、增强抵抗力 草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。 4、防止糖尿病和便秘 如果有便秘症状，你应该摄入足够的纤维帮助排泄。草莓富含纤维，可以帮助控制你的血糖水平，预防糖尿病。糖尿病患者可以吃草莓而不必担心高血糖，因为草只有40的低升糖指数。 3 怎么挑选好吃的草莓 1、看草莓的外形 激素草莓体积比较大而且多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。有些激素草莓因为品种的关系，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此大家在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎。 2、看草莓的颜色 激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。 3、看草莓的表面 如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕。正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。同时如果表面的有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。 4、看草莓的内部 切开草莓，一定要沿着草莓蒂为中心点的方向，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。还有就是如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔 5、闻草莓的气味 好的草莓比较清香，有草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。
草莓里有激素吗 草莓里打了激素吗
1 草莓里有激素吗 一般正常生长的草莓是没有激素的，除了有些果农为牟取暴利超量使用膨大剂。 膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的，使得有些草莓个头很大、颜色佳，甚至有些还长得奇形怪状的。膨大剂属农药范畴，超量使用影响果品质量，消费者一旦摄入过量膨大剂残留量大的草莓，会对健康造成很大的损伤。尤其是肾病患者，更应当避免过多食用。 2 如何鉴别激素草莓 1、看品种 个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。 2、看颜色 激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。 3、里面是否空心 正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。 4、尝甜度 正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。 5、闻味道 新鲜的好的草莓具备特有的香味，而打了过量激素的草莓，草莓香味不浓，还会带有略微的刺鼻气味。 3 草莓怎么清洗好 1、用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。 2、把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。 3、去一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。 4、用流动自来水冲洗干净。 5、再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了，放心吃吧!
孕妇可以吃草莓吗 孕妇能吃草莓吗
1 孕妇可以吃草莓吗 孕妇可以吃草莓。 草莓的营养丰富，富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些对生长发育都有很好的促进作用。比如草莓的味道酸酸甜甜，可以增强孕妇的食欲，草莓中含有大量的维生素C和胡萝卜素，有润肺生津、健脾胃的效果，还能有效的预防孕妇牙龈出血。另外，草莓的中的矿物质含量丰富，可促进胎儿的骨骼发育。所以，孕妇可以吃草莓，对孕妇自身和胎儿都很有好处。 2 孕妇可以吃草莓吗-孕妇吃草莓的好处 1、预防孕妇贫血 酸味食物可促进肠道中铁质的吸收，而草莓本身也含铁，所以孕妇吃草莓可以有效补铁，预防孕妇缺铁性贫血，对母亲和胎儿都有益处。 2、补充维生素C 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C 60毫克。孕妇通过吃草莓可以补充维生素C，可以防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。 3、助消化 草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。而且女性怀孕后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃草莓这类酸味食物无疑是对此种反应的一种补救。 4、明目养肝 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。 5、促进胎儿骨骼发育 同时，胎儿的发育，特别是骨骼发育需要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。此外，育婴专家指出，草莓是补酸佳品，孕妇可以吃。 3 孕妇可以吃草莓吗-孕妇吃草莓的注意事项 1、孕妇吃草莓要适量 孕妇吃任何东西都要适量，草莓也一样，吃太多反而适得其反。因为草莓含有大量的草酸，孕妇食用过多，会和身体中的钙质结合生成草酸钙沉淀，影响身体对钙的吸收，从而造成脱钙。 2、草莓性寒，脾胃虚寒，肺寒咳嗽的孕妇不宜过多吃草莓。 3、要吃当季草莓，对于温室大棚栽培的非当季水果，不建议孕妇吃。 4、要吃熟透的草莓，生草莓对身体有害。 5、不吃畸形草莓 正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。 12
小孩吃草莓好吗
小孩子吃草莓有毒？其实不能给孩子吃草莓的原因只有一个，至于其他锅，草莓可不背。为了给草莓正名，今天老师要为草莓说几句公道话。草莓很委屈，总是背骂名。 可能是因为草莓的口感和长相在一众水果中都较为出众，以至于江湖上有着不少关于草莓「有毒」的传言。 1. 草莓反季节？营养差不多 妈妈们评论区提到最多的就是反季节的问题。 实际上，反季节水果的出现得益于大棚养殖技术的提高和运输系统的完善。 它的出现，让人们在冬天也可以吃上夏天的草莓，活脱脱地展现「科技改变生活」。 当然，妈妈担心的还是反季节水果的安全问题。 本该是夏天长的东西，现在让它长在冬天。妈妈们肯定就会想：「违背了自然规律，肯定不安全吧？」 水果生长看的不是季节，而是相应的温度、湿度以及光照。 在营养上，冬季草莓中的 维生素 C、糖含量、钙、镁、钾 等矿物质元素含量，比起夏季大田里的草莓，相差不大，甚至可以忽略不计。 2. 草莓打激素？只对植物起作用 看到这里，有些妈妈可能会问，那反季节水果用喷激素的方式促进生长，这肯定有问题吧？ 种在大棚里的草莓，确实会喷一些植物生长调节剂（也叫植物激素）来促进落果、成熟，但这并不是公众所认为的「激素」。 比方说，用于促进草莓落果的膨大剂，能让草莓的果实变得更加饱满。 实际上，植物生长调节剂的使用量非常微小，并且只对植物起作用，对人体没有影响。 那些说吃了草莓会导致宝宝性早熟的人，可能是把自己当成了一株植物了吧...... 3. 草莓有农残？可以放心吃 很多妈妈听到农药残留四个字就慌了，其实大可不必。 首先我们要先正视农药。 农药的发明为果蔬的产量提升保驾护航，大大减少了病虫害，也正因为如此我们可以吃到很多很多草莓，也能吃得起草莓（大大减产后，更贵了不是吗）。 随着国家对农药的经营使用管理越来越严格，农药的也毒性大大下降。 2015 年颁布实施的《食品安全法》中就有明确规定，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物中。 现代农药技术都以安全为主要出发点来提升的，一般只要规范地使用农药，对人体健康就没有什么影响。 我国对新鲜果蔬的抽检力度也在加大，2017 年抽检水果的合格率在 97.5% 以上。 看了这个数据，是不是安心了点呢？ 最后，即便检查出农残超标，也不代表一定会危害健康，洗干净就没问题。 清洗草莓 这样最放心 其实，对于所有果蔬来说，去除农残的有效清洗方式都一样，就是下面简单三个： 1. 冲洗 2. 去皮 3. 焯水加热 对于草莓来说，用冲洗的方法会更适合一些。至少要在自来水下冲洗 30 秒，才能达到清洁的效果哦。 如果想要任性一下去一下皮、加一下热，也不是不可以。只怕削完皮还不够塞牙缝，焯完水只剩下一锅汤...... 另外，别拿奇奇怪怪的东西来清洗草莓，因为有可能越洗越「脏」...... 比如，我们不建议使用有些标榜可以清洗水果的洗洁精。想象下洗洁精在草莓坑坑洼洼表面游动，洗完后残留下的成分可能要比农药还多很多。 甜甜的草莓 其实很适合孩子吃 草莓中富含维生素 C，每 100 克草莓中，就有 58.8 毫克维生素 C ，远远胜过苹果、梨子等一众水果。 如果是要给娃补充维生素 C ，吃草莓再合适不过了，效果甚至好过酸酸的柠檬哦。 草莓中的膳食纤维也很多丰富，可以有效防止宝宝便秘，保持便便的通畅。 另外，草莓中的水分充足，在干燥的冬天，能给小朋友很好地补充水分。 难能可贵的是，集以上优点的草莓，居然含糖量也很低，对孩子来说也很健康。 看完文章，这下是不是可以放心给娃吃草莓啦？
酸甜草莓DIY美齿
酸甜草莓DIY美齿
草莓与牙齿听起来好像互不相干，但实际上它是一种美白牙齿的天然水果。
某杂志近日报道，草莓中含有的苹果酸可以作为一种收敛剂，清除牙齿表面的污点。
当与发酵粉混合时，它就成为一种天然的牙齿清洁剂，可以去除咖啡、红酒和可乐在牙齿表面留下的污渍。虽然不能替代牙科诊所的漂白疗法，但它可以“迅速而便宜地点亮你的微笑”。
用草莓美白牙齿的方法非常简单。
STEP1 取一颗成熟的草莓和1/2茶匙的发酵粉。
STEP2 将草莓碾成糊状，与发酵粉充分混合。
STEP3 用一个柔软的牙刷将混合物均匀涂在牙齿表面。
STEP4 五分钟后用牙膏将混合物刷掉，然后漱口。
如果有草莓籽残留在牙齿缝隙中，可以用牙线去除。但美国牙科专家同时也提醒大家，不要过于频繁地使用这种方法，否则草莓中的苹果酸会损伤牙齿的珐琅质，每周一次比较适宜。
空腹可以吃草莓吗空腹吃草莓好吗
1 空腹可以吃草莓吗 不建议空腹吃草莓。 草莓营养价值很高，有改善便秘、保护视力、美容护肤等功效，但草莓含有果酸，最好不要空腹食用，否则会刺激胃粘膜，引发腹痛腹泻等肠胃疾病。 2 草莓怎么清洗 1、先摘掉叶子，不要去掉蒂头，在流水下边冲边洗。 2、随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5～10分钟(若无高锰酸钾，用食盐溶液也可)。 3、最后再用凉开水浸泡1-2分钟后即可。 小贴士：用盐水泡草莓虽然方便，但是会把草莓泡的咸又烂。 3 怎么挑选草莓 1、看形状 不买畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。 2、看颜色 挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的车草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。 3、试手感 上手去亲亲按压草莓，要选购果实结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。 4、闻味道 好的草莓比较清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。 5、掂重量 在购买草莓的时候要看看注意个头和重量，过大过重的草莓不要买，多为激素草莓。这种激素草莓多数在咬开后为空心。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。 4 草莓怎么做好吃 1、草莓牛奶 材料：草莓若干，牛奶奶粉冲调或纯牛奶。 做法：全部放进榨汁机，搅拌均匀即可。 小贴士： (1)要想喝浓郁的草莓牛奶，榨汁机要选那种不会自动分离渣和汁的。 (2)清洗草莓后，要记得把蒂摘掉，用手指搓表皮，尽量搓掉脏东西。最好还用淡盐水洗一遍。 2、草莓牛奶羊羹 材料：牛奶200ml，椰浆200ml，白砂糖15g，吉利丁粉15g，草莓适量。 做法： (1)牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀。 (2)把液体都倒进锅里，开小火，再一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌，中途关几次火防止液体煮开，煮到吉利丁完全融化。 (3)草莓洗净切丁，大的草莓切成四份，稍微小点的切成2份。 (4)把煮好的液体倒进容器内，再把草莓一个一个的摆在液体的上方。 (5)冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜。或放置冷冻室大概2小时至没有流动液体即可。
草莓粥的做法大全 草莓粥怎么做
1 草莓粥 材料：粳米100克、草莓适量、红糖20克、水适量 做法： 1、将新鲜草莓洗净，放入碗中研成糊状待用; 2、粳米加水煮成稠粥，起锅前加入红糖、草莓糊拌匀再等煮沸; 3、煮沸时，盛出即可。 2 冰糖草莓粥 材料：大米200克、草莓200克、冰糖80克、水适量 做法： 1、将草莓洗净去蒂，切成小碎块; 2、将2分之1量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水; 3、大火将米煮开，转小火煮粥; 4、加入冰糖与米同煮; 5、五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。 3 草莓燕麦粥 材料：燕麦片100克、草莓100克、荷兰乳牛乳酪牛奶、水 做法： 1、草莓切丁，烧一锅水; 2、烧开后，倒入燕麦片; 3、迅速搅拌，盖上锅中火盖烧一分钟，转小火; 4、加入牛奶，关火，加入草莓，拌匀即可。 12
