名称豇豆拱棚早熟、高产栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
之豇28-2、红嘴燕、小白豇、黄花糙
栽培技术
1．育苗
（1）施足基肥：豇豆根瘤菌的活力较弱，施足底肥、增施磷肥是豇豆增产的关键措施。豇豆地要早耕深翻，667平方米施有机肥6000千克，过磷破钙25～30千克，草木灰50～75千克，以提高土壤保水保肥能力，改良土壤结构。提高土壤肥力。整地作畦时表土再施入充分腐熟的速效性肥料，保证前期生长发育的养分供应。
（2）培育壮苗：培育壮苗是早熟，高产的主要措施。播种前，用30℃温水浸泡10小时，淋干后放在25～28℃的温度下催芽。1～2天露芽后进行播种育苗。培养土为2成人粪土、4成马粪、4成表土，播种时灌足底水。下渗后按8厘米8厘米的穴距，每穴放3粒种子，覆土3厘米。保持床面平整，有利于保持水分，出苗整齐。播种后，立即覆盖薄膜。严密封床，保证尽快升温。出苗后开始通风，保持温度在17～25℃之间；注意培土，促进根系生长。基生叶展开期对温湿度非常敏感，稍遇高温高湿，易徒长，应及时通风降温。阴雨天气注意通风排湿。定植前一周。加强秧苗锻炼，培育出生长粗壮、叶色浓绿、无病的适龄壮苗。
2．定植
豇豆栽植畦宽1.2米，每畦两行，穴距为25厘米。定植时开沟，带土坨按穴距摆苗，然后围施粪土，半埋土坨时点水，使土坨充分吸湿，待水尚未渗完，即覆土合沟。
3．定植后管理
（1）及时覆膜：定植后覆盖拱膜，压封四周，夜晚和明天加盖1～2层草苫，提高温度，促发新根。5～7天稳苗后。选晴天浇缓苗水。温度较高时注意通风及早进行中耕松土保墒，连续3～4次，提高土层温度，增强通透性。控制浇水，进行蹲苗，促进根系生长和生殖生长。4月下旬气温较高可拆除拱膜，进入露地生产。
（2）促控结合：生产中合理施肥灌水，正确调节营养生长与生殖生长的关系，是保证豇豆丰产的重要措施。前期不宜大水大肥，可喷洒2%的过磷酸钙或0.5的尿素，避免只长蔓、花序少、结荚迟。主蔓花序开花坐荚后浇一次透水，此后仍控制浇水，防止徒长，直到主蔓上约2/3的花序出现时，再浇第二水。以后地面稍干就须浇水，保持土壤湿润。结合浇水可冲施尿素10千克或人粪尿1500千克。进入开花期，进行整枝打杈、抹底芽、打群尖及顶尖，控制营养生长，使主蔓多发侧枝，形成更多的花序，促进开花结荚。
4．收获
豆荚系陆续采收性作物，豆荚在种子膨大前要及时采收。采收时不要损伤其他花序，更不要把花序一齐摘掉。
病虫害防治
发生病虫为害，要对症下药，用50%杀螟乳剂1500倍防治豆野螟，50%萎锈灵1000倍防治锈病，65%的代森锌500倍防治叶斑病。
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早春露地豇豆覆膜早熟高产高效栽培技术
名称早春露地豇豆覆膜早熟高产高效栽培技术
栽培类型 地膜
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
青豇100、早豇2号、绿如意。
栽培技术
蓬莱市露地豇豆常年种植面积在166.7～233.3公顷，以往每年只能春夏种植，采收期一般在7－9月，当地6月前上市的豇豆主要来自外地调运，也有少量的大棚种植产品，价格非常高。蓬莱市蔬菜站自2006年开始探索采用大棚营养钵育苗、起垄覆膜等技术措施，使豇豆早春露地栽培较一般露地种植提早20～25天上市，比外地调运价格可降低15%～20%，平均每667平方米增产747千克，增收达3000元左右，在改善蓬莱春季蔬菜品种供应结构、抑制外调豇豆价格过高等方面起到较大的作用。
1．选择适宜品种
选择相对耐低温、耐弱光，又适合当地消费习惯的豇豆品种，如青豇100、早豇2号、绿如意。
2．大棚育苗
(1)育苗前的准备
蓬莱地区早春露地豇豆播期一般在3月20日，播种前2周即3月5日左右备好育苗棚，提前烤棚提温。播种前10天，将3份大田沙壤土和1份腐熟有机肥充分混合配制营养土，每立方米营养土再使用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液1.5千克拌土杀菌，然后将营养土装钵放入育苗棚内浇透水，经过10天左右提温待播。
(2)育苗
①晒种、选种，选择种皮有光泽、无斑点的2年以下的新种子。播前5～6天进行晒种和粒选种子，晒种在每天11：00－14：00进行，持续2～3天。
②浸种、催芽、播种，大棚育苗可以直播也可以采用浸种催芽。将粒选的种子放在25～30℃温水中浸泡4～6小时，然后再用0.1%高锰酸钾溶液浸种5分钟，捞出沥干后用湿布包裹置于25～30℃条件下催芽，每6小时翻动1次，连续2～3天，第2天后要及时挑出烂种，再用0.1%高锰酸钾溶液洗种，4～6天后当多数种芽显露后晾种2小时，点播到营养钵内，每个营养钵3～4粒，然后覆盖1厘米厚的细土。
③适期播种，定植前30天确定为适宜播期，苗龄30天，不宜过长。每667平方米大田用种量2.5～3.0千克。
若定植期间气温很低，应在定植前进行炼苗，从定植前7～10天开始每天中午放顶风，10：00－15：00逐渐加大放风量，定植前3天同时放底风和顶风。
④苗期管理，育苗期温度白天控制在22～30℃，夜间15～18℃，不得低于12℃，短时间不得低于8℃。育苗期湿度控制在70%～85%。寒冷天气时可以采用大棚加小拱棚，小拱棚再加保温被的多棚双帘覆盖。为防止烂苗，可在幼苗出土后每隔15天在营养钵及幼苗上喷1次80%代森锰锌可湿性粉剂1500倍液。当棚内湿度高于85%后要选择晴天中午放顶风1小时左右，连续2～3天。定植前2天喷1次50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，防止病害侵入，进行保苗护苗。
3．定植
(1)施足基肥
整地起垄，定植前2周每667平方米施有机肥6000～8000千克，深翻起垄，每667平方米再用高磷复合肥50千克集中施在垄上。垄宽60厘米，垄高20厘米，垄间距40厘米。定植前7天覆盖地膜，以提升地温，当地温稳定在12℃以上、气温14℃左右时即可定植。
(2)定植适期和密度
蓬莱地区4月20日谷雨后，地温可稳定在10℃以上，覆盖地膜后地温基本可稳定在12℃以上，此时即可定植。每畦栽2行。每667平方米栽4500株左右，株距30厘米，行距40厘米。
(3)缓苗期管理定
植5天后喷施72%农用链霉素可溶性粉剂200毫克/升，定植15天后再喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，开花前每15天喷1次50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液。一般定植后20天内不浇水或浇小水。浇水后迅速浅中耕以提高地温，前期基本不追肥。
4．定植后的大田管理
(1)从幼苗期到抽蔓期的肥水管理
适当控制肥水，一般在植株3片复叶之前不浇水不追肥，如果前期氮肥不足，可以适当追施1次氮肥，每667平方米随水冲施尿素10千克即可。此期一般需20～25天，管理重点是松土提温保墒。
(2)抽蔓期管理
及时搭架整枝、绑蔓或吊蔓，搭人字形架，架高1.5米左右，这期间一般要浇1～2次小水，结荚期前尽量少浇水，防止徒长。注意防治蚜虫、白粉虱，应及时发现及早防治。此期一般需25～30天。
(3)开花结荚期的管理
①肥水管理，6月中旬后，定植后约50～60天进入花期，一般第1花序坐果前不浇水或浇小水。结荚后应加强肥水管理，要保持地面见干见湿，一般每10～15天浇1水。第1茬豇豆采收后，要及时补充肥料，每667平方米叶面追施1次0.2%磷酸二氢钾溶液；第二茬采摘后，可结合浇水开沟追肥，每667平方米追施三元复合肥、尿素各6～8千克。后期追肥以磷、钾、硼等微量元素为主。
②引蔓和整枝，当主蔓伸长至30厘米左右时，引蔓攀上吊绳或支架。当主蔓120～150厘米时摘心，促发侧枝。及时去除主蔓第1花序以下各节位的侧枝及第1花序以上各节位弱小腋芽。一般主蔓长至150厘米以上时开始下引，顶端优势减弱，侧枝迅速形成，在距植株基部80厘米处留第1侧枝，10节后摘心，在120厘米处留第2侧枝，留5～6片复叶摘心，每个主蔓留3～4条侧枝，所有侧枝具2～3个花序时及时摘心，使结荚均匀。
③防止落花落荚，进入高温时期，植株叶片较密，通风透光性差，易造成落花落荚。应及时去除主蔓上的老叶、残叶，只保留主蔓上1/3叶片，所有侧枝新叶全部保留。同时在花期结合喷药施0.5%硼肥，以提高结荚率，每个花序保留3～5个豆荚，当幼荚长至35厘米时，应加大肥水管理，每7～10天浇1次水，追施1次叶面肥，防止早衰，提高产量。
5．适时采收
豇豆开花后2周左右，豆荚最长，鲜豆籽粒最大，此时采收产量最高，品质最佳。
病虫害防治
豇豆主要虫害有豆荚螟、豆芫菁、蚜虫、潜叶蝇等。豆荚螟、豆芫菁应在花期用20%杀灭菊酯乳油3000倍液或20%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治。蚜虫可用50%辟蚜雾可湿性粉剂2500倍液防治。主要病害有疫病、叶霉病、灰霉病、炭疽病、锈病、细菌性疫病、花叶病毒病。疫病、叶霉病、灰霉病可用64%恶霜锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂1000倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液预防。炭疽病可用50%福美双可湿性粉剂500倍液防治。细菌性病害用72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液预防。病毒病用0.1%高锰酸钾1000倍液或51%抗病威(病毒K)乳油1000倍液交替喷雾防治。
豇豆高产栽培技术
名称豇豆高产栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种早翠、之豇28-2、之豇14、之豇19、早生王、夏宝2号等。
栽培技术
豇豆又名豆角，在我国南北各地均有栽培。在华南地区2－9月上中旬均有播种育苗，4－11月均可收获，是夏秋季主要蔬菜之一。对调节7－9月的蔬菜淡季供应起到很重要的作用。加工成酸豆角也具有很大的市场，但是在生产过程中常因为多种原因而造成减产。笔者根据这几年的栽培经验，采取了一些措施来增加单位面积的产量，可达到丰产的效果。现将其栽培技术介绍如下：
1．品种选择
春、秋栽培宜选择耐高温、适应性广、生长势旺盛、抗病丰产、而且外形美观的品种，还要求适合当地栽培以及消费习惯。如在桂林地区宜选择：早翠、之豇28-2、之豇14、之豇19、早生王、夏宝2号等。另外，在播种季节上，春季宜早，采用小拱棚定植；秋季也宜早不宜迟，以便争取有较长的适宜生长季节。
2．适当密植
由于南方地区春季多雨，湿度大，一般种植苗数较少。通常用1.2米宽（包沟）的畦，每畦种2行，穴距约0.4米，每穴2株，早播每667平方米约2 800穴，迟播每667平方米增加到3 000－3 500穴，每667平方米6 600－7 000株苗。另外，适当密植还要考虑品种特性，由于每个品种的叶量以及分枝能力不同，可适当稀或密植。如采用整枝技术，以主蔓结荚为主，也可适当密植。
3．培育壮苗
豇豆直播茎叶旺盛，营养生长强；育苗移栽荚多，有利于生殖生长。另外，早春豇豆直播后，气温变化无常，且低温阴雨天较多，种子易霉烂；即使出苗，根腐病严重，成苗差，故以育苗移栽为宜。
豇豆春播育苗可用保温苗床或营养钵。播种后盖塑料膜小拱棚。注意不要过湿，以免徒长，温度宜在20℃左右。出苗后，北风天不要揭膜，平时要通风换气。定植前4－5天蹲苗，以增加其抗逆性。苗床育苗，一般于第1复叶展开前移植，营养钵育苗可推迟到2－3复叶时移植。
4．肥水管理
豇豆开花结荚前，对肥水要求不高。如果肥水过多，致使蔓叶生长旺盛，造成前期不结荚或结荚节位高，因此要控制水肥，抑制其营养生长。开花结荚后，要增加肥水，防止落花落荚。
5．合理整枝
一般菜农种植豇豆，都是任其生长，不进行打杈、整枝。根据其茎蔓和花序形成的特点进行整枝，可获得早开花，早结荚和增产的效果。
（1）基部抹芽：主蔓第一花序下的侧芽全部打掉，促进早花。
（2）蔓腰打杈：及时将混合节上的叶芽摘除，促进花芽生长；若侧枝长出，也可留一叶摘心。使其侧蔓第一节形成花序。
（3）主侧蔓打顶：主蔓长到2.5米左右时打顶，促进各花序上的副花芽形成，也利于采收；主蔓中上部的侧枝，应该及早摘心。此外开始抽蔓时，要及时搭架。
6．及时采收
豇豆商品成熟后要及时采收，否则失去商品价值，且易导致同一花序落花落荚和植株早衰。采收时注意不要伤到同一花序的花蕾。
病虫害防治
豇豆主要病害有叶斑病、锈病、叶霉病等；主要虫害为豆荚螟和蚜虫。
（1）病害防治
①实行轮作一般新植地发病较少。
②作好田间管理工作，及时清除病叶残株，带出园外集中烧毁。
③及时喷药，病害发病前后及时喷药。叶斑病可用0.5的波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500－800倍液；锈病以硫磺制剂为特效药。对这些病害的防治都应在抽蔓后期，每隔5－7天喷一次，连续喷2－3次。
（2）虫害防治
豆荚螟幼虫在现蕾前为害叶片，以后钻入花冠及荚内。应在现蕾前防治，用杀螟2000，800－1 000倍液或5%锐劲特悬浮液800－1 000倍液。每隔7－9天喷一次，连续喷2－3次，可控制为害。蚜虫用10%金大地可湿性粉剂1 000倍液喷洒效果很好。
美国直立无藤豇豆小拱棚栽培
名称美国直立无藤豇豆小拱棚栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
美国直立无藤豇豆
栽培技术
1．定植
当小拱棚内5～10厘米深的地温稳定在10℃以上即可下种，南方北方很不一致，相差很大，必须达到这个适宜播种条件。如果播种过早，地温低，种子容易霉烂、造成严重缺苗。根据这个播种条件，播期或提前，或推迟。当地地温如果达到这个播种条件后，侵种催芽播种。播种时，在畦中间扯一根绳子，沿绳作行，每穴播芽种2～3粒，穴距20厘米，穴深2～3厘米。播种后，用腐熟的有机肥或草木灰覆盖种子。厚度2～3厘米。
2．定植后管理
（1）建棚后的管理
待幼苗80%以上出土后，选择无风的晴天气，将棚膜的一边掀开，把出土的幼苗从地膜下放出。幼苗全部放出后，每隔7～10天用500～700倍的激素型多效广谱植物杀菌剂溃疡灵液喷洒叶片1次，10～15天用营养型植物生长调节剂开特灵10克对水50千克喷洒叶片1次，直到拔秧。可促进植株生长健壮，叶色浓绿，叶片肥厚，促进早开花，早结荚，稳产高产。
（2）出苗后管理
苗出齐后，要注意通风降温，当棚内出现30℃的高温时，就应进行通风调节。通风要循序渐进，开始由拱棚的两头由小到大通风（不要迎风向通风），随着外界气温的上升，可增加通风量（即在拱棚的两侧每隔3～4米揭起棚膜用竹片拱起进行通风），下午3时后逐渐封闭通风口，以贮备热量。终霜期过后，在白天晴朗无风的情况下，可将棚膜揭开进行晒苗（昼揭夜盖）以增强其对外界环境的适应能力，当外界气温达到25℃时，即可将小拱棚设施撤去。
（3）开花结荚期管理
小拱棚栽培美国直立无藤豇豆，进入开花期时，仍在拱棚内，中午温度一定要控制在25～30℃，最高不能超过35℃，晴天上午棚内气温升至20℃以上时就要放风，阴天也要进行适当通风。在第1花序的荚开始伸长时浇1次透水，并要追施始荚肥，施肥量要做到前重后轻。盛花期后，进入结荚期，每隔4～5天追肥浇水1次，连续追肥浇水，每次每667平方米追施人粪尿1000千克或尿素10千克，不可脱肥、干旱。
美国无藤直立豇豆，植株仅50～80厘米，花序不断萌生，豆角采后还会萌发新的花序，必须连续不断的追肥浇水，在进入高温季节时，如果没从幼苗期每隔10～15天喷1次开特灵，此时，为保持叶片光合作用的稳定性，必须及时喷洒，可促进萌发更多的花序。另外，在始花期和盛花期，每667平方米每次用磷酸二氢钾和硼沙各250克对水25千克喷洒叶片，每7天喷1次（叶面喷肥在高温季节必须在下午4时后进行），这样，能有效的保花保荚，采收期延长，产量提高明显。
3．收获
豇豆的采收适期在荚已充分长大，而种子尚未膨大时，此时采收的嫩荚产量高，味鲜甜，品质好。从开花到结荚，一般15天左右即可采摘上市。初采期每隔4～5天采摘1次，高峰期，每隔2天采摘1次。豇豆每花序有2～3对花，在肥力充足，植株健壮的情况下，每对花序都可能形成一对果荚，每花序最多者可结荚6条。因此，除做到及时采收外，还要细心摘荚，注意不要损伤其余的花芽，更不能连花序一起摘掉。
病虫害防治
病害；豇豆的病害有锈病，根腐病、叶烧病、炭疽病、病毒病等，可用溃疡灵、萎锈灵、代森锌、甲基托布津、多菌灵、粉锈宁等药剂防治。
虫害：豇豆的虫害有豆荚野螟、白粉虱、潜叶蝇、蚜虫等，可用敌敌畏、敌百虫、速灭杀丁、敌杀死等农药防治。
大棚豇豆高产栽培技术
名称大棚豇豆高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
宜选用抗病的长蔓品种之豇28-2、张塘虹豆等。
栽培技术
1．选择品种
宜选用抗病的长蔓品种之豇28-2、张塘虹豆等。
2．培育壮苗
（1）播期一般在2月中下旬播种，主要根据前茬作物的拉秧对间确定，可在前作物拉秧前20－25天进行育苗。
（2）处理种子播种前需进行选种、晒种，剔除饱满度差、虫蛀、破损和霉变的种子，选晴暖天气晒2天，然后用温水浸泡8－12小时，中间淘洗2次。用湿毛巾包好，放在20－25℃条件下催芽，种子露白后即可播种。
（3）播种在大棚内进行营养钵育苗。营养土必须用充分腐熟的农家肥，农家肥与田园土之比为1︰4。营养钵的直径为8－10厘米，高10厘米。先在营养钵内装7厘米高的营养土，摆到苗床上浇水，等水渗下后播种，每钵播3粒，然后覆土2厘米。
（4）苗床管理播种后，苗床温度白天保持在28－30℃，夜间25℃左右，出苗前不浇水。出苗后，白天温度保持在25－28℃，夜间15－18℃，尽量增加光照，以促进幼苗绿化。子叶展开后，白天温度降至20－25℃，夜间15－20℃，不旱不浇水，旱时用水壶浇小水。定植前5天，低温炼苗，加大通风量，白天温度保持在20℃，夜间13－15℃。壮苗的标准是，苗龄20－25天，苗高20厘米，开展度25厘米，3℃时4片真叶，根系发达，无病虫害，叶片厚而色浓，节间短、柄短。
3．定植
每667平方米施入充分腐熟的农家肥5 000千克，氮、磷、钾复合肥25－30千克，耕翻整平，做成宽1.0－1.2米的平畦，或脊宽40厘米、沟宽60厘米的小高畦。每畦栽2行，株距20－30厘米。定植时先开沟，然后引水入沟，顺水栽苗。栽后立即覆土，整平畦面。覆土厚度为3－4厘米，必须覆在营养土块上，使灌水后营养钵不致露出土面。
4．田间管理
（1）温度管理育苗移栽后3－5天内升温缓苗，一般不通风，缓苗后白天温度保持在25－30℃，夜间不低于15℃。
（2）肥水管理第一花序开花坐荚及其后几节花序出现时，才浇第一水，同时每667平方米追施尿素15－20千克，适时浅锄保墒，并培土。以后每隔20天左右浇一次水，要掌握浇荚不浇花的原则。浇水灌稀粪施化肥相间进行。每667平方米施尿素15－20千克、磷酸二氢钾5－10千克。
（3）支架或吊蔓伸蔓后适时进行支架或吊蔓。吊蔓时注意不能一次让蔓升到棚顶，可横搭竹竿，使其结一层向上爬一层。
（4）调整植株主要是打杈和摘心。打杈时一般把第一花序以下各节的侧芽全部打掉。第一花序以上各节多为混合节位，既有花芽，又有叶芽，摘除时只摘叶芽，不要损伤花芽。另外，当主蔓长到架顶时，应及时摘除顶芽，促使中、上部侧芽迅速生长，形成中、上部子蔓横生、各子蔓每个节位都结荚的态势。进入结荚后期，要及时打去下部病老黄叶。
大棚扁豆早熟高产栽培技术
名称大棚扁豆早熟高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-扁豆(眉豆、蛾眉豆)
适宜品种选用白扁豆品种。
栽培技术
近几年来，江苏省滨海县东坎镇菜农，采用塑料大棚对扁豆进行早熟栽培，年年获得高产高效栽培实践证明，露地栽培扁豆，一般要到9月份才能上市，而采用塑料大棚栽培，可提早到6月份上市，且经济效益较高，一般667平方米收入可达万元。
1．选择早熟品种，适期提早播种
选用白扁豆品种。白扁豆品种不但荚大、味香，且抗病、耐高温、结荚早、产量高，为扁豆中的良种，较适宜大棚栽培用种。大棚栽培扁豆一般在2月中旬播种，有温室条件的可在1月下旬播种。
应选用熟化肥沃的土壤制成营养土，利用营养钵育苗，每钵播种2粒，播后覆土2厘米厚，齐苗后每钵留1苗。塑料大棚通常6米宽，长度不限，大棚中心留0.7米宽人行道，以便于操作管理。苗床宽1－3米。大棚边际空幅可栽药芹、莴笋等。为保证出全苗，播后要在畦上加盖地膜，膜两边可不压土，便于出苗后抽出地膜，然后在畦上再架小拱棚，覆盖塑料薄膜，薄膜上盖草帘，草帘日揭夜盖。要求小棚内白天气温控制在25－30℃。移栽前5－7天逐步揭膜炼苗。育苗期若床土水分不足，可用井水或温水浇苗床。
2．提高移栽密度，控制营养生长
（1）合理密植：6米宽大棚可栽种两行扁豆，一般离大棚边架1.5米处各栽一行，中间行距3米、株距1米，通常套栽于棚内茄果作物行列中（栽植扁豆穴点预先可少栽1株茄果）。
（2）适时整枝：在扁豆主茎攀缘上架过程中，应将高1.5米以下的分生枝条适时剪去，以集中养分供给主茎。
（3）施好肥料：每667平方米需施纯氮25千克，氮、磷、钾肥配比为1︰0.4︰0.8。在施足基肥的基础上，与在棚作物共生期间一般不需单独施肥。7月份茄果作物离田后，扁豆开始进入结荚旺盛期，可结合伏旱浇水，每667平方米施尿素20千克，以满足盛花后对肥水的需求。8月下旬扁豆进入结荚高峰期前，每667平方米再追施尿素20千克。
病虫害防治
苗期要注意防治炭疽病、立枯病，可选用25%多菌灵400倍浇根防治。结荚期主要防治豆荚螟和蚜虫，此期防治应交替使用高效、速杀、低残留的菊酯类农药，且要求下午5时至天黑前喷洒，这样可提高防治效果。但喷药时注意不要将药液喷到豆荚上，以防污染。
大棚丝瓜早熟高产栽培新技术
名称大棚丝瓜早熟高产栽培新技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种盐城棒丝瓜、南京长丝瓜、线丝瓜等品种。
栽培技术
利用大棚等组合覆盖的方式，进行丝瓜早熟栽培，丝瓜的上市期比露天栽培提早30－45天，即可在6月上旬上市。每667平方米产量达5 060千克，产值8 040元左右，提高了农民种植效益。其生产配套技术如下：
1．选用早熟优质品种
选用早熟，植株生长势强，抗病性强，瓜长50－90厘米，皮绿色，肉质柔嫩多汁，纤维少，维生素C和含糖量高，对高温高湿适应性强，适宜大棚栽培的盐城棒丝瓜、南京长丝瓜、线丝瓜等品种。这些品种适应人为创造的大棚小气候条件，促其正常发育，提高早上市。南京长丝瓜比本地品种增产15%－20%，上市期比露地栽培提早30－35天，采用大棚多层栽培，上市期提早40－45天，以低节位、早熟品种的丝瓜经济效益较高。
2．培育壮苗
越冬栽培在10月中旬至1月中旬，春季播种提前到3月上中旬，分别于春节前后、4月上旬和6月上旬丰收上市。育苗每平方米5 250－6 000株苗，需种子0.75－1.15千克。丝瓜种皮较厚，播种前7天晒种，提高发芽力。播种时用浸种催芽保证出苗整齐一致。先用45－50℃温水浸种3－4小时，捞出后放在30℃的环境中催芽。生产实践表明，1月份天气冷，电热催芽效果最好。种子4－5天出芽，待长到1－2厘米高时，将根芽去掉，播后侧根很快长出，根群发达，易长侧枝现雌花。播前整好苗床，施足基肥，浇足底墒水。播种覆土不宜过厚，以1－2厘米为宜，育苗在大棚内进行，要保持苗床湿润，但湿度不宜过大。出苗前闭棚增温，保持白天温度25－30℃，夜间18－20℃出苗后，适时通风降湿。当幼苗长到2叶1心时，摘掉植株苗顶心，促长分枝，并定植，此时苗龄约为30－35天。
3．合理密植
整地作畦为提高前期产量，采用密植高垄栽培，采取做成宽90厘米，沟宽40厘米的高畦。定植前一周覆盖大棚膜，双行定植，大行80厘米，小行40厘米，株距35－40厘米，丝瓜定植不宜种植过密，防分杈过多引起过分郁闭，压倒棚架，也坐不住瓜。定植前2天，苗床要先浇水，以便取苗移栽时尽量减少根损伤，有利于栽后缓苗生长。定植时，根据确定的株行距开穴，浇水定植，然后覆盖地膜，并打孔把苗引出膜外。越冬栽培需大棚套小棚，并覆盖草帘，确保秧苗安全越冬，其他栽培根据棚温灵活掌握覆盖组合。
4．科学施肥水
丝瓜根系发达，土侧根分布范围较广，定植前，首先要灌水保墒，结合耕翻土地，施足基肥，每667平方米施有机肥3 000千克，过磷酸钙50千克。结瓜后旺盛生长期，枝叶生长量大，结瓜多，需肥水数量大，因此，必须加强肥水，整枝和人工授精管理措施，追肥每隔8－10天结合浇水进行1次，即每采1次果，就要每667平方米施入粪尿450－750千克，或复合肥15－25千克。丝瓜喜欢潮湿，对水分需要量大，在旺盛结瓜期，地面要保持见湿不见干。防止土壤脱肥，造成畸形瓜，影响产量和品质。
5．人工授粉
丝瓜属异花授粉作物，生长前期温度低，昆虫少，大棚栽培必须进行人工授粉，弥补传粉不足，保证正常结实。授粉宜在上午8时左右，刚开放的雄花与雌花对在一起用毛笔醮取雄花粉。然后涂抹雌花柱头上。最简便的方法是用浓度为10毫克/升的2，4-D蘸花，提高授粉效果和坐果率。丝瓜生长前中期及时浅中耕，清除杂草。对不覆地膜栽培的丝瓜，结瓜前期培小墒垄，促发根，增强吸收能力。
6．整枝去侧蔓
丝瓜伸蔓初期，单株蔓长30厘米左右，5张叶片以上时，茎蔓开始伸长，采用塑料绳吊蔓，便于管理和降蔓开花结果之前，正常植株只留主蔓结瓜，去除侧蔓。做到叶不聚叠，蔓不成堆，株无雄花。成果期做到勤打老叶与摘黄叶，勤施肥水和勤采嫩瓜，防倒秧。为保持主蔓生长优势，采瓜前，侧蔓结瓜后，在瓜后保留1片叶打头去蔓。并追2次催蔓肥，每667平方米追入粪尿450千克，追1次。
7．适时采收及早上市
丝瓜以嫩瓜供食，采收期较为严格。采收标准是以果实内纤维尚未硬化，嫩瓜大小适中，果梗光滑，茸毛减少，果皮柔嫩而无光滑感即可采收。大棚丝瓜生长速度极快，采收期比常规栽培早，据研究，大棚丝瓜以授粉后10－12天采收最为适宜，比常规栽培早8－10天。盛果期每天都要采收。
病虫害防治
有条件地方在大棚加设防虫网，整个生育期不需用药防治虫害。无防虫网的大棚，前期要防治白粉虱、蚜虫，并切断蚜虫传源。用溴氰菊脂乳油2 000倍液防治蚜虫、白粉虱。雨季则要用75%百菌清可湿粉剂600倍液隔8－10天喷1次，连续喷2－3次，防治霜霉病、炭疽病、疫病和褐斑病。除此外，加强栽培管理，采用棚内撒干细泥等方法，降低湿度。
地膜毛豆早熟高产栽培技术
名称地膜毛豆早熟高产栽培技术
栽培类型 地膜
蔬菜分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
适宜品种北丰3号、台湾292等，前者特早熟但粒较小，后者大粒但生育期较北丰3号长5天。
栽培技术
毛豆，即菜用大豆，营养丰富，深受消费者喜爱。长江中下游地区，早熟毛豆地膜栽培，可在5月下旬上市，每667平方米鲜荚产量600－750千克。毛豆生育期短，技术简单，投资少，特别适合与西瓜、棉花等间作套种。
1．选择早熟品种
适当早播一般选用有限生长型的早熟品种，如北丰3号、台湾292等，前者特早熟但粒较小，后者大粒但生育期较北丰3号长5天。二者从播种至始收毛豆，生育期约100－110天。毛豆种子10－11℃时即可发芽，15－20℃出芽最快，苗期耐短期低温，一般地温达到8－9℃即可播种，每667平方米备种6－8千克。
2．整地与施基肥
毛豆对土质要求不严，但需在播前深耕1－2次。毛豆的根瘤菌能够固氮，但对磷的需求较敏感，且根瘤菌形成之前，对氮素的需求也较多，所以仍需重视基肥中的氮素施用，一般地膜毛豆后期追肥不便，更应注意基肥的施用。每667平方米施腐熟堆肥1 000－1 500千克，过磷酸钙125千克，草木灰1 000－1 500千克；或者667平方米施碳铵20千克，过磷酸钙25千克，氯化钾10千克，硼肥1－1.5千克作基肥。基肥施下后与土壤充分混匀，多湿地区按2.5米开厢，畦宽2.2米左右，干旱地区可以做宽畦。
3．种子的播前处理
（1）钼酸铵拌种
钼元素能促进根瘤菌的形成，播前按1千克大豆种拌2克的比例，将钼酸铵配成20倍的稀释溶液，用手沾溶液与种子拌大，宜用喷雾器边喷边翻动种子，保证钼酸铵均匀拌种。
（2）接种根瘤菌
取根瘤菌丰富的土壤加水搅成泥浆，澄清5分钟后取上清液拌种，每50千克种子拌泥浆2.5千克，阴干后播种。还可以购买根瘤菌剂接种，注意接种后的种子不可暴晒和过分干燥。
4．播种与盖膜
早熟毛豆生育期短，主要靠密植增产。播种要抢冷尾暖头进行，争取一播全苗。采取点播方式播种，穴距30厘米25厘米，每667平方米8 000穴以上，每穴播种3－4粒，每667平方米保苗2.5万株以上。播种后喷拉索除草剂盖上地膜，干旱地区抢墒或造底墒后播种盖膜，平原地区一般不会因缺墒而影响出苗。播种后10－15天出苗，当子叶平展时要及时破膜，放苗后取细土将破口压实，防止膜内高热蒸气将幼苗烧死。
5．追肥与防徒长
如果基肥施用充足，毛豆根瘤菌形成后，一般不会缺肥，如果表现缺肥症状，可用0.2%的尿素与0.3%的磷酸二氢钾混合溶液连续叶面喷雾2－3次。缺水时沟灌，让其自然落干。毛豆徒长不仅降低产量，还会推迟青豆的上市。一般在初花期前后用0.01%－0.02%的多效唑、0.2%的硼砂、0.03%的钼酸铵混合溶液喷雾1－2次，有很好的控旺增产效果。毛豆鼓粒初期要喷0.3%的磷酸二氢钾溶液2－3次，使豆粒快速充实。当豆粒充分膨大，豆荚凸凹明显时即可采收上市。
早春马铃薯早熟高产栽培集成技术
播前准备
1. 选择优良的高产早熟优质品种一般采用生育期在55～65天(出苗到收获)的早熟品种，如荷兰15鲁引1号等脱毒种薯。2. 整地造墒及种薯处理冬前深耕30厘米以上，整平后浇水造墒。播前耙磨2次，精细整地，做到垄面无坷垃。种薯处理：晒种，种薯在入库贮藏前在阳光下晾晒1～2天，以杀死块茎表面病菌和减少块茎水分；播种前30天剔除病烂薯块后晒种1～2天；切大块、催大芽播种。切30～40克的大块，催5～8厘米长的芽；低温炼芽。芽长5～8厘米后置于0～2℃散射光条件下炼芽3～5天，使芽变绿后播种。播种与移栽1. 内置式秸秆生物反应堆应用中原二季作区可于1月中下旬到立春前播种。播前细耙一遍，整平土地。平地开沟，沟深30厘米，每亩在沟内铺放秸秆(麦秸、玉米秸、稻草、食用菌下脚料、锯末等)3000千克。每每亩施用菌种5千克，用100千克锯末(豆饼或食用菌下脚料)拌匀后，均匀撒入沟中。实行双行起垄种植，覆土起垄，垄距80～85厘米，每垄2行，斜对角播种。株距20～25厘米，每亩播种4500～6000株。覆膜时要做到平滑严密扣紧，畦头畦边地膜埋入土中10厘米左右，埋土压实，要达到严、紧、平、宽，即边压严、膜盖紧、面铺平、见光面宽。盖膜后可用湿土每隔几米堆土压膜防风。2. 配色地膜的选用双行垄选用幅宽90～100厘米，透明带宽30～35厘米，厚度0.006～0.008厘米，黑色部分透光率小于25%的配色地膜为宜。每每亩用量3.5～4千克。田间管理1. 温度调节马铃薯喜冷凉条件，光合作用最适温度是16～20℃。最适宜块茎生长的土温是15～18℃，超过21℃营养生长加快，块茎生长受抑制。因此，生长期间要注意温度变化，及时通风换气。白天棚温20～26℃，夜间12～14℃。保持农膜清洁，随外界温度的升高逐步加大通风量。2. 肥水管理马铃薯全生育期平均保持在80%左右的土壤含水量为最理想。其中苗期要保持在70%～80%，收获前保持在65%～75%为宜，块茎形成至块茎膨大阶段必须保持在80%～85%。前期墒情好应控制浇水次数，适当蹲苗，引导根系下扎。出苗后及时破膜引苗，并用湿土封好苗孔，提高地膜的增温保墒性能，同时防止热气蒸伤幼苗。进入团棵期后，结合浇水每亩追施复合肥20千克，硫酸钾15千克，顺垄随水冲施。以后每10天左右浇水1次，以半沟水为宜，切忌大水漫灌，保持土壤通气性，促进薯块膨大。病虫害防治延长马铃薯的后期叶片功能期，对马铃薯的产量形成非常关键。可以结合病虫害防治，进行叶片保护。在马铃薯开花初期叶面喷施0.2%硼酸，在薯块膨大期叶面喷施2～3次磷酸二氢钾。寒流来临前喷施0.6%的磷酸二氢钾水溶液，增加马铃薯的抗性，防御霜冻发生。适时收获根据生育期及市场行情适时收获。收货前5～7天停止浇水，收获时最好在晴天上午，土壤松散时收获，尽量不伤薯皮，以便贮存和运输，收获后及时清理残留的配色地膜，保护好土壤环境。冬瓜双层拱棚早熟吊栽技术
名称冬瓜双层拱棚早熟吊栽技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 瓜类-冬瓜
适宜品种
粉杂2号、三叶早米冬瓜、北京一串铃、五叶冬瓜、京冬瓜等。
栽培技术
1．育苗
双层拱棚特早熟吊栽冬瓜的适宜播期为冷床育苗在11月下旬，温床育苗12月下旬。由于冬瓜种子发芽慢，且发芽势低，播前应晒种两天，用高温（75～100℃）烫种，倒入热水后迅速朝一个方向搅动或用两个容器来回倾倒，待水温降至室温后浸泡一昼夜，其间用30℃温水淘洗种子2～3次。捞出再用多菌灵500倍液浸种20分钟，淘洗干净后晾干表面水分，用湿砂布包好套上塑料袋保湿，置于25～28℃条件下催芽或装入内衣口袋体温催芽，待有2/3种子露白时播种于10厘米10厘米的育苗钵中育苗，加盖地膜，增设小拱棚，夜间加盖草帘。播种后白天保持温度20～25℃，夜晚10～15℃，幼苗2叶1心时夜温尽量保持在12℃以下，促进雌花着生节位下移。
2．定植
2月中旬选冷尾暖头天气适时定植，定植宜上午进行，以便盖膜增温。每畦栽两行，畦面行距0.6米，畦间行距0.9米，株距0.35米，栽后随即浇压蔸水，栽完再搭小拱棚增温，晚上加盖草帘保温。
3．定植后管理
(1)肥水管理。定植后浇缓苗水，到开花前不旱不浇水，以利雌花形成。坐瓜后追肥2～3次，每次每667平方米施三元复合肥10～15千克。浇水选择晴天，浇后及时放风排湿，花后棚内增施二氧化碳气肥。
(2)立架吊蔓。内棚撤除时应随即立架吊蔓，每行每隔3～4米立一竹柱，再用14号铁丝拉成一条龙架式，高度依棚势而定，中间高两边低，然后用捆扎绳将瓜蔓均匀吊悬于铁丝上。
(3)引蔓整枝。随气温升高，蔓伸长加快，应3天进行1次引蔓，使瓜蔓沿绳竖直上爬，并随时抹掉部分多余的雄花及所有叶腋内的侧芽和卷须，以利于光能利用和植株整齐生长发育。
(4)摘心留瓜。一般第一雌花形成的瓜较小，畸形多，所以当第一雌花出现时尽早抹去，以留第二雌花结第一瓜为主，每株一生选留2瓜。当瓜蔓长至18节时摘心，在第二瓜后留3～5片以使养分和水分上升，促进雄花的坐果和膨大，提高坐瓜率。
(5)人工授粉。人工授粉应在早上6～8时进行，采盛开的雄花，除去花冠，将花粉轻抹在雌花柱头上，每朵雄花可抹2～3朵雌花。
(6)落蔓吊瓜。摘心后瓜蔓生长近于棚顶膜时要及时落蔓，即将瓜蔓下放盘于根部，以防上部叶片贴近棚膜而受日灼伤害。落蔓后的高度以距顶膜30厘米为宜，并随时摘除下部老叶，待瓜长至0.5千克时用绳扎住瓜柄吊起以防瓜大后扯断瓜蔓。
4．收获
特早熟冬瓜以嫩瓜为主，当冬瓜长至1～2千克有6～7成熟时即开始采收，争取及早上市，以获得较高的经济效益。
高产4号豇豆
品种名称高产4号
分类 豆荚类-豇豆
选育单位 汕头市种子公司
品种来源汕头市种子公司育成品种
品种描述
特征特性
汕头市种子公司育成品种植株蔓生，侧蔓2～3条：小叶绿色。花浅紫色，主蔓第3～4节开始着生花序。荚长50～60厘米，芙厚0．7厘米，绿白色，单荚重20克。以主蔓结荚为主。品质中等。种子肾形，红色，有褐色条纹。
抗性
较耐热，耐湿性差，易感锈病及枯萎病。
物候期
早熟品种，播种至初收40～50天，播种期3～8月。
栽培技术要点
1. 选用良种，选择高产4号豆角品种，荚果长约70厘米，肉厚，产量高。
2. 提早播种，善作种子处理。一般豆角在春分前后播种，但为了提早上市，可提早在惊蜇前（农历二月初二）播种。播种前，按每500克种子用爱多收3包浸种，时间10分钟。待种子干后，拌上毒鼠药后方进行播种。
3. 整地起畦，精工点播，及时间苗，合理密植。选择土层深厚、疏松、中性或微酸性的土壤，平整后东西向起畦，以利于通风透光，每畦宽1.2米，高20厘米，行人道宽30厘米。在畦面扒开一条宽10厘米、深5厘米的小沟，按1亩1.25公斤的用种量，每隔50厘米进行点播，紧接着依次投放蘑菇土、草木灰、碎泥土（注意：播种时千万不要施入化肥作基肥，覆盖物不超过2厘米为宜）。种子覆盖后，在其上面浇透水。两天后，每天小浇一次水，直到幼苗破土。待豆苗长高5厘米时，进行间苗，每穴留2株壮苗即可。
4. 科学施肥，叶面肥：豆苗破土5天后，亩用芭田硫酸钾复合肥5公斤，按每0.4公斤兑水50公斤的浓度，于黄昏6时后顺着苗淋施，次日凌晨应小洒一次清水。 追肥：豆苗出土15天，亩用芭田二号复合肥50公斤，在距豆苗主根30厘米处进行环沟施，沟深20厘米，宽5厘米，施肥后即行覆土。 花期肥：花期每三天喷洒一次爱多收，亩用爱多收4包兑水150公斤。 返枝豆追肥：豆角是由茎基部开始而逐渐向顶端开花豆的，当基部的豆角采收接近完毕时，为促其再显结豆能力，应及时追施返枝豆肥，亩用芭田硫酸钾复合肥5公斤兑水喷洒。
5. 杀虫防病，小苗刚破土时，淋施敌克松防治枯萎病；小苗长到50厘米高时，施杀螨剂农药；开花期直到幼果期，要注意喷施虫瘟1号生物杀虫剂，防治蚜虫及斑潜蝇。
6. 应注意事项，及时搭好竹子架，积极引蔓让其好好攀援，注重田间清园工作，利于通风透光，科学排灌水，做到不渍不燥。
适宜地区
适宜广东、广西、海南等南菜北运基地栽培。
