品种名称夏抗38
分类 绿叶菜类-莴笋(茎用莴苣)
学名Lactuca sativa Linn. var. angustana Irish.
审（认）定年份2003年
审（认）定情况四川种都种业有限公司
审(认)定编号川审蔬2003008
品种来源地方种尖叶笋经优选而成。
品种描述
特征特性
植株高约42厘米，开展度48厘米，叶披针形，色浅绿。肉质茎粗棒状。长31厘米左右，粗4～5厘米，皮薄，洁白，茎肉青绿色。
产量表现
1999年区试较照对热抗二号早8天，产量为2065.4公斤/亩，较对照增产17.3%；2000年多点试验，平均亩产2254.8公斤，比对照增产22.8%；2001年多点试验平均亩产2392公斤，较对照增产20.4%。
栽培技术要点
67月播种，培育适龄壮苗，淘汰弱苗；亩用三元复合肥60～70公斤与农家肥作基肥；注重定根水提苗肥、开盘肥和送嫁肥的施用；生长期应及时松土、追肥，高温季节应保护土壤湿润并防治病害。
适宜地区
适宜四川省内种植。
延伸阅读
绵新油38油菜
品种名称绵新油38
分类 经济类-油料-油菜
审（鉴）定年份2007年
审（鉴）定情况2007年通过四川省农作物品种审定委员会审定。
审（鉴）定编号川审油2007005
选育单位绵阳市新宇生物科学研究所
品种来源036A/18C(甘蓝型两系双低组合)
品种描述
特征特性
株高207.5cm，单株有效果551.9个、每果15.2粒、千粒重3.60克。平均主序不实果率7.8%，抗寒性比蜀杂6号强，不及川油21。抗倒性与ck相当。全生育日数225天，比蜀杂6号和川油21长2天。
产量表现
两年17点次试验，增产点15个，2点减产，平均亩产159.6kg，分别比ck蜀杂6号增产14.8%，比ck川油21增产6.4%。在2007年的生产试验中，该组合5点试验4点增产，1点减产，平均亩产153.0kg，比川油21增产10.5%。
品质分析
种子芥酸含量0.08%，商品菜籽硫苷含量21.79umol/g饼，含油率41.28%。
抗性
自然条件下，成熟期抗(耐)病毒病和菌核病能力略强于ck。与ck相比，两年植保鉴定结果表现为中抗-低抗病毒病、中抗菌核病。
栽培技术要点
1. 播种期：育苗移栽 9月5～15日，直播10月1～15日。
2. 密度：育苗移栽亩植6000～8000株，直播10000～12000株。
3. 施肥：参照当地甘蓝型油菜高产栽培管理。
4. 适时防治病虫害。
适宜地区
四川省油菜主产区。
莴笋
基本信息
中文学名：莴笋，拼音：wōsǔn
拉丁学名：
别称：千金菜、莴苣菜
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：，亚目：
科：菊科，亚科：
族：，属：
形态特征
直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30cm土层中。茎短缩。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻。短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎。肉色淡绿、翠绿或黄绿色。圆锥形头状花序，花浅黄色，每一花序有花20朵左右，自花授粉，有时也会发生异花授粉。瘦果，黑褐或银白色，附有冠毛。
药用价值
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经。清热解毒，消暑。具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
营养价值
含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同。莴笋含糖量低，但含烟酸较高，烟酸被视为胰岛素的激活剂，因此，莴笋很适合糖尿病患者食用。同时，莴笋水分高、热量低，可以缓和饥饿感，达到减肥目的。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
莴笋炒肉丝
原料：
瘦肉、莴笋、葱段、红辣椒
做法：
1、瘦肉切丝，莴笋切块，备好葱段和辣椒圈。
2、莴笋下锅炒熟，装盘备用。
3、热油放瘦肉丝、葱段、辣椒爆炒。
4、待肉丝炒好，把肉丝放到盘中莴笋上面。
5、待炒好肉丝的汁渗透至莴笋后即可。
莴笋海参银耳汤
原料：
海参、莴笋、银耳、远志、料酒、姜块、葱段、盐、鸡精
做法：
1、海参去肠及杂质，切成块，冲洗干净，远志用纱布袋装好。
2、银耳洗净，撕成小朵；莴笋去皮，洗净，切块。
3、沙锅中放入远志药包，莴笋、海参、银耳，倒入适量清水，大火烧沸，放入姜块、葱段、料酒，改小火煲1小时。
4、加盐、鸡精、鸡油，搅匀即可。
红杂38号番茄
品种名称红杂38号
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
选育单位 中国农业科学院蔬菜花卉研究所
品种来源中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的番茄一代杂种。
品种描述
特征特性
中早熟，从播种到果实红熟需110天左右。有限生长型，生长势强，叶声：深绿，叶量大。第五至第六叶节开始着生花序，坐果率高。果实圆形，幼果无绿色果肩，成熟果红色，单果重70～80克。果面光滑，果脐、梗洼小。果肉厚9～10毫米，果实紧实，抗裂、耐压，硬度0.67千克/平方厘米，耐压力7.26千克/果。适宜作罐藏加工和鲜果远运贮藏。
产量表现
一般产量为4000千克/亩以上。
品质分析
含可溶性固形物5.2%，番茄红素85.9毫克/千克鲜样。
栽培技术要点
适宜矮架栽培(双干整枝，栽植密度3500～4000株/亩)和支架栽培(栽植密度2800～3000株/亩)。
适宜地区
适宜湖北、湖南、黑龙江、宁夏、内蒙古、甘肃、广西、云南等地栽培。
种都青莴笋
品种名称种都青
分类 绿叶菜类-莴笋(茎用莴苣)
学名Lactuca sativa Linn. var. angustana Irish.
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过四川省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号川审蔬2003010
选育单位 四川种都种业有限公司
品种来源从贵州的独山青皮莴笋中经优选而成。
品种描述
特征特性
株高约45厘米，开展度52厘米左右，叶椭圆形，色深绿，叶片长约30厘米，宽8.0厘米，茎粗壮顺直，直径5～6厘米，茎皮青绿色，肉绿色，味香浓，质嫩、脆。
产量表现
1999年品试全生育106天，比对照竹叶青早10天，亩产4065.4公斤，比对照增产24.5%；2000年多点试验，平均亩产4255.0公斤，比对照增长16%；2001年多点试验，平均亩产4290公斤，较对照增产16.7%。
栽培技术要点
四川盆地6月中旬至7月下旬播种；栽适龄壮苗，淘汰弱苗；亩用60～70公斤三元复合肥与农家肥作基肥；合理密植，株行距40厘米45厘米，亩植4000～4500株；生长前期注意及时松土追肥，低温雾气阶段应保持田间干燥；提前防治霜霉病、灰霉病和菌核病的发生。
适宜地区
适宜四川省内种植。
绿抗茄子
品种名称绿抗
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
申报单位西安市蔬菜研究所
品种来源西安市蔬菜研究所选配的一代杂种。
品种描述
特征特性
早熟种，生育期55天。植株生长势强。门茄着生在第九节上。果实卵圆形，长25厘米，直径15厘米。单果重1000克以上。果皮嫩绿色，商品性好。低温下生长速度快，也耐高温。耐运输。适宜保护地及露地栽培。
抗性
较抗黄萎病、褐纹病和病毒病。
栽培技术要点
1．播种前做好种子和苗床消毒(55℃温汤浸种或10%高锰酸钾处理10～15分钟后，用清水冲洗，再放在15℃～30℃下变温催芽。
2．在催芽过程中，每天用清水淘洗1～2次，并注意湿度不能过大；苗床培养土事先用福尔马林处理，使用前充分晾晒，并均匀掺人适量百菌清粉剂)。
3．每667平方米栽苗3500～4000株，双秆整枝。
4．门茄坐稳后浇第二次水。
5．前期控制水肥管理，防止徒长，后期加强肥水管理。
6．注意防治病虫害。
适宜地区
适宜在陕西、河南、江苏、安徽、湖北、辽宁等省种植。
苏抗5号番茄
品种名称苏抗5号
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份1984年
审（认）定情况1984年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源以矮黄作母本，402大红作父本组配的一代杂种。
品种描述
特征特性
属有限生长类型。生长势强，株高80～90cm，叶大，深绿色。第一花序着生于8～9节。4～5穗后自行封顶，每花序结果3～5个。果高扁圆形，红色，有绿果肩，果肉厚，单果重150～250g，最大果重 400g，味酸甜适中。中早熟。要求肥力中等以上。适于春秋季露地和保护地栽培。
产量表现
每亩产3000～4000kg，最高亩产可达5000kg。
抗性
高抗烟草花叶病毒病，耐早疫病。
栽培技术要点
1．根据不同的栽培方式采用温床、冷床或电热线育苗。播种期根据定植期而定。江苏地区一般在12月中旬至翌年 1月上旬播种，苗龄90～100天，苗期分苗1次，注意防病，防止徒长。
2．4月上旬定植，每亩栽苗3500～4000株，双干整枝，开花期用 2，4－D点花，促进坐果。
3．秋季栽培，于 7月中旬用营养钵在网室中育苗，苗龄30天，有7～8片叶时定植于露地或塑料大棚中，需用地膜覆盖。开花期间用 2，4－D或番茄灵点花，其浓度为春季的1/2或1/3，以免产生畸形果。
4．露地栽培于初霜前，将全部青果采收贮藏催然。塑料大棚内夜温低于 5℃时，要加扣小拱棚，如夜间温度在 0℃以下时，可在小拱棚上再覆盖草帘，以防冻害。
5．塑料大棚覆盖后蓝后应每隔 7～10天喷洒波尔多液等杀菌剂，防止真菌病害发生。
适宜地区 适宜江苏省和长江中下游地区栽培。
莴笋高产栽培技术
栽培技术
1. 适期播种莴笋的栽培季主要是春秋两季,在我地区以春莴笋为主,莴笋叶簇生长及茎部肥大的适宜温度为白天18～20℃,夜间12～15℃,我地区适宜的播种期为2月中下旬在温室中育苗,播种过早易受冻害,播种过晚,温度高,苗子易徒长,影响品质。2. 育苗选耐寒性强的品种,每亩的面积播种量800克左右,苗床面积与定植面积之比为1:20左右,育苗用的营养土的配比的比例为:未种过十字花科蔬菜的田园土20%,腐熟优质陈马粪50%,大粪面20%,陈炉灰10%,每立方米营养土加磷酸二铵1.5千克,及时间苗,苗距保持5～6厘米,使秧苗间得到充足的光照,防止徒长,苗期适当控制浇水,使叶片平展防止徒长。3. 整地早春土壤解冻后尽早整地,选择有机质丰富,保水保肥能力强的土壤和沙土壤,深翻土地30厘米,整地要细,底肥要充足,每亩施优质农肥5000千克左右,在缺肥的情况下也易抽薹。4. 定植我地区一般在4月下旬,定植期不易太晚,以免发生未熟抽薹,莴笋的主根被切断后容易发生大量侧根,挖苗时带6～7厘米长的主根,主根留的太短须根发的少不易缓苗,留得太长时,栽苗时曲在土中,影响新根的发生,从而导致地上部分生长不良,合理密植行株距30～40厘米。5. 加强田间管理定植缓苗后结合中耕除草追肥一次,追大粪水,粪水的比例为1:3,后期少浇水勤中耕,以利保墒提温,使叶面积扩大充实,为茎部肥大积累营养物质,这是控制的阶段,莴笋长出一个叶环即团棵时,叶面积迅速膨大,呈莲坐状应施一次大粪水,长出2个叶环莲坐叶(盘子叶)已充分膨大,心叶与莲坐叶平头,此时茎部开始膨大应浇水,并结合浇水施少量速效性氮肥和钾肥,及时的由控水转为保水,所以浇水不易过早,如果过早的浇水叶子易徒长,养分不能积累,茎部容易窜,幼叶嫩,不抗低温,也容易感染霜霉病,但也不能过度的控制浇水,过度缺水,叶片生长受到抑制,同化面积缩小,茎部同样不能肥大,而且长期干旱后,如遇大雨还易造成茎部裂口,所以在莴笋生长的中后期土壤要保持湿润状态,施肥每次的施肥量也不宜过大,以防产生裂口现象。病虫害防治莴笋在生长期间及易发生霜霉病、菌核病、花叶病,所以,发现霜霉病以后用72%的霜疫清可湿性粉剂800倍液进行叶面喷雾,发现菌核病用50%速克灵可湿性粉剂1000倍进行叶面喷雾。
