名称春扁豆栽培技术
栽培类型 地膜
蔬菜分类 豆荚类-扁豆(眉豆、蛾眉豆)
适宜品种
适宜春扁豆栽培的杂交品种有常扁1号、常扁2号、极早翠绿4号、春扁豆1号、春扁豆2号等。
栽培技术
1．品种选择
春扁豆的品种选择是严格的，应选择极早熟或早熟的杂交种，适宜春扁豆栽的杂交品种有常扁1号、常扁2号、极早翠绿4号、春扁豆1号、春扁豆2号等。
2．整地施肥
春扁豆前茬大多数是大白菜、萝卜、大葱、蒜苗等茬口，还棉花、红薯等茬口。冬天深耕一遍，不耙地。开春后，先施足基肥，每667平方米施入腐熟农家肥3 000－4 000千克，三元复合肥100－120千克。然后精心耕耙，达到土碎、田平、土肥融合。一般采用垄畦宽窄行栽培。垄高12－15厘米，垄宽1.2米（含沟），垄面呈龟背形，垄种植双行。也有垄宽70厘米（含沟）单行种植。
3．育苗
为了早上市抢前期的高价，于3月中旬采用小拱棚或阳畦育苗。也可于4月上旬进行直播，地膜覆盖更好。
播种前，应配备好营养土。方法是：6份无病虫的肥沃园土，最好是葱蒜茬土，4份腐熟的牛羊骡马猪粪，混合过筛。每立方米营养土还要加入20千克腐熟鸡粪，磷酸二铵1千克，草木灰10千克，并用1%福尔马林溶液200克喷雾消毒。喷后将营养土拌好，用膜密封两天，可杀死病菌，之后晾晒几天，使土中的药散发后，再填入营养钵或苗床中。一钵播种1－2粒，盖好土，苗床中按行株距8厘米见方播种1－2粒扁豆，浇水扣棚膜。
4．移栽密植
苗龄达到15－20天，即可定植于大田。一垄种植双行的，株距40厘米；单行种植的垄，株距35厘米。
5．搭架整枝
当主蔓长至35厘米时，应及时搭架引蔓。一般采用人字架方式。架材可用2.5－3米长的竹竿，每株扁豆扎一根竹竿，在两行扁豆中每4根或6根竹竿离地面1.7米处绑扎在一起，要扎牢固，以利爬蔓。
当主蔓长至1米左右时，及时摘心1次，促发下部花序，以利提高前期产量，侧蔓长到1米以上时再摘心1次。中后期加强疏减老叶弱枝，以利通风、透光。提高中后期产量。
6．水肥管理
春扁豆干早时，应及时顺沟浇跑马水。以浇透为准，但不应积水。遇大雨暴雨后，及时排水，以防水渍沤根。
春扁豆结荚期长，且产量高，需要足够的养分，在施足底肥的基础上，根据长势可追肥1－2次，每次随浇水每667平方米施入三元复合肥20千克（先将肥化成比较浓的溶液）。开花后每隔7天喷1次叶绿保或惠满丰500倍液和磷酸二氢钾200倍液，连喷2－3次，具有明显的增产作用。硼肥能提高扁豆的结荚率，钼能参加根瘤菌的固氮作用。用0.1%硼砂水溶液根外喷肥，0.05%钼酸铵水溶液根外喷肥，一般进行2－3次。每次间隔7－10天。
病虫害防治
春扁豆的病虫害极少，可用5%菌立灭500－800倍液，或多菌灵500倍液加70%超微代森锰锌500－1 000倍液，或双抗600－800倍液，或复生800倍液交替防治两次即可。主要害虫有豆荚螟、小菜蛾、棉铃虫等，可用菜保姆或康绿功臣1 000倍液，或5%抑太保乳油1 500倍液，或毒蝎子2 000倍液或贝伐1 000倍液，上午喷雾，喷药主要部位是花序。间隔7天，连喷两次即可。
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扁豆大棚高效栽培技术
名称扁豆大棚高效栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-扁豆(眉豆、蛾眉豆)
适宜品种
春扁豆、镇江早春扁、鲜绿5号。
栽培技术
扁豆属短日照农作物，花期较长，能连续开花，连续结荚，采收期长，大约8个月左右，产量较高。大棚栽培扁豆可提早上市，延长采收期，达到周年生产供应，产量较露地栽培可提高20%以上，经济效益较高。现将我们的扁豆大棚高效栽培技术总结如下。
1．品种选择
江苏沿海地区土壤盐碱化程度较高，应选择耐盐碱、优质、丰产、抗病虫的品种。我们从引进的55份扁豆品种资源中，筛选出了3个适合本地大棚栽培的扁豆新品种，分别是春扁豆、镇江早春扁、鲜绿5号。
2．适时播种培育壮苗
（1）育苗时期：一般于1月中下旬播种，将种子置30℃恒温箱中催芽，种子露白后播于营养钵中。
（2）育苗方法：用50%菜园土、25%腐熟有机肥、20%砻糠灰、2%尿素、3%三元复合肥混匀配制营养土。营养钵选用8厘米8厘米。每钵播1－2粒发芽的种子，盖上1－2厘米厚的营养土，以防幼苗带帽，覆盖1层地膜，以利保温保湿，并加盖小拱棚。
（3）苗期管理：出苗后苗床白天温度保持在20－25℃，晚上保持在15－20℃。白天温度超过30℃应通风，晚上温度过高要减少覆盖物以防徒长，温度过低可增加覆盖物或用地热线加温。育苗期间保持苗床见干见湿，湿度大时可撒些草木灰吸湿，干时用喷水壶在温度高时喷水。低温高湿易引发猝倒病，应及时用64%杀毒矾500倍液喷雾，定植前7天应对苗床进行通风降温炼苗。可用少量的尿素和磷酸二氢钾叶面喷雾，使扁豆苗达到叶色深绿、根茎粗壮、根系发达的壮苗标准。
3．施足基肥。合理密植
（1）整地施肥：选择地势高、避风向阳、排灌方便、土层深厚的田块，搭建南北向的大棚，在棚四周挖沟，以便排水和降低棚内湿度。定植前1周结合整地，每667平方米施入腐熟农家肥3 000千克和45%的氮磷钾复合肥50千克。定植前2－3天扣棚，并覆盖地膜，以提高地温。
（2）合理密植：棚内筑南北向3条畦，宽1.5米，沟深15－20厘米。每畦栽2行，穴株距50－55厘米，定植时应剔除病苗和弱苗。为保证幼苗成活，边移栽边浇定根水。
4．田间管理
（1）搭架整枝：当植株伸蔓时要及时搭架，架高视棚高而定，一般架高1.5－2米。抽蔓后要注意引蔓，使茎蔓均匀攀在架上，达到1.5米时要及时整枝打顶，主蔓中上部长出的侧枝应及早摘心，以减少植株养分消耗，促进生殖生长，增加有效豆荚数。第1花序以下各节的侧芽一律打掉，以促进早开花，摘除植株下部老叶，适当摘除中部蔓叶，以增加光照和通风，一般4－5天修剪1次。
（2）肥水管理：缓苗后浇1次稀粪水以促进新根的生长。前期要控制肥水，如肥水过多，蔓叶生长旺盛，开花结荚节位提高，花序数目减少，会形成中下部空蔓。结荚后即应增加肥水，以促进生长，多开花，多结荚。结荚盛期，每采收1－2次，约7天追1次肥水，以延长采收期，增加产量。
（3）使用植物生长调节剂：扁豆初花期，选用花蕾宝3 000倍液或50毫克/升防落素液喷花序，每5－7天1次，连喷3－4次，可提高扁豆的荚数。采收嫩荚后花序较少时，可用15%多效唑8克对水10千克喷洒叶面，能增加扁豆茎粗，缩短新生蔓的节间距和增加荚重。
5．采收
采收扁豆时不要损伤花序上其他花蕾，更不能连花带柄一起摘下，应按住豆荚基部轻轻向左右扭动。
病虫害防治
扁豆的虫害主要有蚜虫、豆野螟和红蜘蛛，其中以豆野螟危害较重，可用锐劲特与杀灭菊酯混合使用防治；用一遍净或40%乐果乳油800倍液喷雾防治蚜虫；用克蛾特或蜘蛛亡防治红蜘蛛。扁豆的病害主要有灰霉病和炭疽病，可用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾防治灰霉病；用炭疽福美防治炭疽病。
大棚扁豆早熟高产栽培技术
名称大棚扁豆早熟高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-扁豆(眉豆、蛾眉豆)
适宜品种选用白扁豆品种。
栽培技术
近几年来，江苏省滨海县东坎镇菜农，采用塑料大棚对扁豆进行早熟栽培，年年获得高产高效栽培实践证明，露地栽培扁豆，一般要到9月份才能上市，而采用塑料大棚栽培，可提早到6月份上市，且经济效益较高，一般667平方米收入可达万元。
1．选择早熟品种，适期提早播种
选用白扁豆品种。白扁豆品种不但荚大、味香，且抗病、耐高温、结荚早、产量高，为扁豆中的良种，较适宜大棚栽培用种。大棚栽培扁豆一般在2月中旬播种，有温室条件的可在1月下旬播种。
应选用熟化肥沃的土壤制成营养土，利用营养钵育苗，每钵播种2粒，播后覆土2厘米厚，齐苗后每钵留1苗。塑料大棚通常6米宽，长度不限，大棚中心留0.7米宽人行道，以便于操作管理。苗床宽1－3米。大棚边际空幅可栽药芹、莴笋等。为保证出全苗，播后要在畦上加盖地膜，膜两边可不压土，便于出苗后抽出地膜，然后在畦上再架小拱棚，覆盖塑料薄膜，薄膜上盖草帘，草帘日揭夜盖。要求小棚内白天气温控制在25－30℃。移栽前5－7天逐步揭膜炼苗。育苗期若床土水分不足，可用井水或温水浇苗床。
2．提高移栽密度，控制营养生长
（1）合理密植：6米宽大棚可栽种两行扁豆，一般离大棚边架1.5米处各栽一行，中间行距3米、株距1米，通常套栽于棚内茄果作物行列中（栽植扁豆穴点预先可少栽1株茄果）。
（2）适时整枝：在扁豆主茎攀缘上架过程中，应将高1.5米以下的分生枝条适时剪去，以集中养分供给主茎。
（3）施好肥料：每667平方米需施纯氮25千克，氮、磷、钾肥配比为1︰0.4︰0.8。在施足基肥的基础上，与在棚作物共生期间一般不需单独施肥。7月份茄果作物离田后，扁豆开始进入结荚旺盛期，可结合伏旱浇水，每667平方米施尿素20千克，以满足盛花后对肥水的需求。8月下旬扁豆进入结荚高峰期前，每667平方米再追施尿素20千克。
病虫害防治
苗期要注意防治炭疽病、立枯病，可选用25%多菌灵400倍浇根防治。结荚期主要防治豆荚螟和蚜虫，此期防治应交替使用高效、速杀、低残留的菊酯类农药，且要求下午5时至天黑前喷洒，这样可提高防治效果。但喷药时注意不要将药液喷到豆荚上，以防污染。
大棚春萝卜栽培技术
名称大棚春萝卜栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 根菜类-萝卜
适宜品种
白玉春、大棚大根（均属韩国种）。
栽培技术
春萝卜是渡淡补缺的优良蔬菜品种，鹰潭市月湖区引进韩国白玉春和大棚大根萝卜，利用大棚试种0.28公顷，收萝卜13 944千克，折合每667平方米产萝卜3 320千克，产值达5 000余元，获得了良好的经济效益和社会效益。现将主要栽培技术介绍如下：
1．品种选择
白玉春、大棚大根（均属韩国种），这两个品种产量高，肉质细嫩，不糠心，不易抽苔，肉质根、白净、整齐。
2．菜地选择
以土层深厚、排水良好、肥沃疏松的沙质壤土为好。
3．整地施肥扣棚
春萝卜产量高、肉质根长，后期生长有向上露肩的特性，要实行两耕两耙。翻耕工作宜在1月份完成，第一次翻耕时要深，将较大的土团破碎，第二次翻耕时，结合施基肥进行，每667平方米施腐熟人粪尿2 000千克，三元复合肥50千克，要充分整细耙平。整地是否细，是关系到苗能否出齐的关键，混团过大，不易出苗。整地、施肥结束后扣棚，一般棚宽5米，长30－40米，覆盖大棚膜时，每50厘米用压膜线扣好棚，两边各用80厘米的围裙膜，棚内整成4块窄畦，畦宽80厘米。
4．适时播种合理密植
播种时间在2月初时进行较为适宜，其产品采收期4月中下旬，市场正处于春淡。播种方式采用点播，播种前要浇透底水，每穴播种一粒，每畦两行，行距40厘米，株距18厘米，株距不宜小于15厘米。否则，地上部分旺盛生长，造成地下部分生长不良，肉质根细小，影响产量和品质。复土前对着种子和穴打一次防虫农药，药剂可用20%杀灭菊酯300倍液等。复士厚度为1厘米，为防止少量的缺株，可用营养钵预播，每钵1粒。
5．田间管理
（1）苗期管理：子叶展平后，发现缺株及时补苗，确保每穴1株，补苗后及时追施一次稀薄的人粪尿，露出第3片真叶时追施第二次人粪尿
（2）水分管理：水分管理总的原则是，土壤保持湿润，一般畦面不见白。同时要积极作好排水防涝工作，积水或水分过多萝卜表面易出现黑色斑点，粗糙肉质根变硬。
（3）温度管理：大棚栽培要注意控温，苗期棚内适宜温度宜保持在15℃左右，这段时间，白天遇高温要注意通风，晚上要搞好覆盖，注意保温。当棚温超过25℃时，可全天打开裙膜，保持通风状态。注意在温度管理中，如发现苗叶萎蔫，要及时通风浇水。
6．采收
大棚内栽培的春萝卜，叶梗深绿、脆嫩、萝卜白净，表面无斑点，采收时，宜带有一定长度的萝卜蔓上市。如出现10厘米以内的抽苔，一般不会影响品质。
病虫害防治
以防虫为主。刚出苗后，必须及时打药防虫，主要害虫有蚜虫、黄曲跳甲、菜青虫等。农药可用杀灭菊酯、乐果、快杀灵、敌敌畏等交替使用。要勤检查，发现虫害及时防治。
春大棚番茄栽培技术
名称春大棚番茄栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
粉色大果品种：硬粉2号，硬粉8号，中杂101，中杂105，金棚1号等。樱桃番茄品种有：绿宝石，京丹1号、3号、5号、8号，黄莺1号，粉玉1号，小黄玉等。
栽培技术
1．播种育苗
（1）春大棚播种期
1月10日至1月25日。
（2）播种量
667平方米用种量20～30克。
（3）种子消毒处理方法
温汤浸种或10%磷酸三钠溶液处理可以杀死种子表面的病菌或病毒。
（4）催芽
把充分吸水的种子用湿毛巾包好，放在温度为25～28℃左右火炕上或电热恒温箱中。每天用自来水冲洗一次，经2～3天，大部分种子露白尖发芽时，即可播种。
（5）播种育苗方式
要根据育苗的设施条件，选择播种育苗方式。常用的育苗方式有温室电热温床育苗和温室不加温冷床育苗。
（6）育苗容器
播种时，种子可直接撒播在苗床上或营养袋、塑料钵、育苗箱或穴盘中。
（7）苗床土的准备
可根据当地资源条件采用田园土与有机肥按体积比1∶1混合配制成营养土。播种前浇足底水。
（8）播种
把催过芽或浸泡过的番茄种子均匀撒在苗床上或点播于容器内，种间距约1厘米，盖上蒙头土，厚度约1厘米。注意保湿加温，提早出苗。
（9）苗期管理
播种后苗床温度白天保持25～30℃，夜温保持20℃以上。幼苗出齐后应适当通风，增加光照，进行降温管理。水分管理上，前期一般不用浇水，中后期如有缺水卷叶现象，可适当点水，分苗前要浇水，以土壤润透即可。定植前7～10天须进行幼苗锻炼，以适应秧苗由苗畦移栽到栽培棚（室）对环境变化的承受力。
2．定植
（1）定植前的准备
①整地与施肥：深翻整地，一般翻深25～30厘米，以便改善土壤理化性，保水保肥，减少病虫害。番茄定植前要施足底肥，贫瘠土壤需多施，一般667平方米施5000千克有机肥，有机肥用充分腐熟的鸡粪、猪粪或土杂粪，以撒施为主，也可以集中垄施。
②做畦：小高畦扣地膜：将地整细耙平，按畦宽100～120厘米划线，劈沟，做成畦高10～15厘米、畦面宽60厘米的小高畦。然后覆盖地膜并压土，步道沟踩实。
宽窄行垄栽畦：在经过深翻、撒施有机肥并充分耙平的土地上，按畦宽100～120厘米划线，用镐两边开沟，沟宽20～25厘米。开沟所起的垄即为定植时栽番茄苗所用，垄宽15～20厘米，用小平耙把畦垄压实。
③定植密度：单干整枝株距30～33厘米，每667平方米3200～3600株；双干整枝株距55～60厘米，每667平方米1800～2000株；
（2）定植期及定植方法
①定植期：在3月下旬。
②定植方法：
栽后明水漫灌法，用于不扣地膜垄栽。开沟后，按株、行距摆苗，用移植铲埋栽，栽后灌大水。此法省工，水量足，但费水，易造成土壤板结和地温下降。
暗水穴栽法，用于地膜覆盖移栽。按一定株、行距开穴，将苗坨放入穴内，埋少量土，从膜下灌水，灌水后封穴。此法地温高，土壤不板结，幼苗长势强。
卧栽法，用于徒长的番茄苗或过大苗定植。栽时顺行开沟，将幼苗根部及徒长的根茎贴于沟底卧栽。栽后幼苗可以高低一致，卧栽的茎部长出不定根，增大番茄的支持和吸收面积。
3．定植后管理
（1）温度
番茄生长适宜温度白天为25℃左右，夜间13～15℃。刚定植至缓苗，只要棚内不超过35℃，就不用放风。缓苗后，晴天阳光充足，棚内温超过25℃要放风，午后温度降至18～20℃关闭风口。当春季温度回升，外界最低气温稳定在12℃时，可昼夜放风。
（2）防寒防冻措施
每天看天气预报，当有霜冻时，提前做好准备，采取大棚四周围草帘、熏烟和浇水等措施可有效地减轻和防止霜冻的危害。
（3）中耕除草
番茄定植缓苗后，可以结合埋土疏松土壤，深度一般5～6厘米，2～3天后再锄一次，使土壤得以充分翻晒，以促进根系迅速生长。搭架前再做一次中耕，此次中耕不宜过深，同时有锄死刚萌发的杂草的作用。
大拱棚春萝卜栽培技术
名称大拱棚春萝卜栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 根菜类-萝卜
适宜品种
早春大根、白玉春、春早生、春玉1号、春玉2号等。
栽培技术
近几年，莒县陵阳镇利用大拱棚栽培春萝卜清明前后上市，每667平方米收入3 000元左右，获得了较好的经济效益和社会效益。现将其栽培管理技术总结如下：
1．选用良种
早春的气温较低，并且不稳定，种植春萝卜必需选用耐抽薹的良种。目前，适宜大拱棚栽培的主要是白萝卜，品种有：早春大根、白玉春、春早生、春玉1号、春玉2号等。
2．整地施肥
萝卜适宜在土质疏松、土壤肥沃以及前茬未种过十字花科蔬菜的地块上种植。冬前深翻土地35厘米左右晒垡，可消灭一些地下害虫。播种前10－15天，每667平方米用腐熟的粪肥5 000千克左右，腐熟的饼肥100千克，氮磷钾复合肥50千克，50%多菌灵可湿性粉剂1.5千克，拌匀撒施后，再将棚地浅翻一遍，耙细整平。南北方向起垄，垄距80厘米，垄顶宽40厘米，垄高20厘米。
3．适期播种
大拱棚栽培春萝卜，一般于2月上中旬播种，播种过早温度低，萝卜苗易通过春化阶段而先期抽薹。播种应选择在晴天上午进行，采用穴播，穴深1.5－2厘米，穴内先浇水，待水渗下后，每穴点播3－4粒种子。每垄播种2行，小行距30厘米，大行距50厘米，株距25厘米。覆土后平整垄面覆盖地膜，以利于保温、保湿，促种子早发芽。
4．科学管理
（1）温度和光照：播种前15－20天扣好大拱棚膜。萝卜出苗前，白天一般不通风，夜间在棚膜上加盖一层草苫保温。草苫要适当早揭晚盖，保证每天有充足的光照时间，尽量提高大棚地温，促萝卜早出苗。幼苗出土后，及时破膜引苗，夜间棚内最低气温控制在8－12℃，白天棚温超过28℃时通风降温，保持20－25℃，防止萝卜幼苗高温徒长，形成高脚苗。肉质根膨大期，白天温度保持在18－20℃，夜间控制在10－15℃。当外界夜间最低气温保持在15℃以上时，棚膜上可不再加盖草苫。
（2）及早定苗：萝卜苗出齐后，进行间苗，长到有2片真叶时定苗。或在萝卜苗长出2－3片真叶时一次性定苗。
（3）肥水管理：大拱棚春萝卜幼苗期一般不浇水，以免降低地温。破肚时浇一遍水，每667平方米随水冲施复合肥10－15千克。肉质根膨大期浇二遍水，随水冲施复合肥15－20千克。以后，可根据萝卜生长情况，酌情浇水追肥，保持地面见干见湿，收获前5－7天停止浇水。
（4）及时收获：大拱棚春萝卜的收获要根据品种和播种期来确定，一般以肉质根充分膨大为适期。收获过早萝卜产量低，过晚价格下降，收入减少。
病虫害防治危害大拱棚春萝卜的病虫害主要有：霜霉病、病毒病、软腐病和黑腐病、蚜虫、菜青虫等。霜霉病可选用25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液或72%克露600倍液叶面喷雾防治。病毒病在防治好蚜虫，减少传毒介体的基础上，于发病初期用1.5%植病灵1 000倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液防治。软腐病和黑腐病可采用72%农用硫酸链霉素或新植霉素3 000倍液防治。蚜虫用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液或10%吡虫啉1 000倍液防治，菜青虫可用5%抑太保或5%农梦特乳油2 000倍液防治。以上病虫害防治措施，每隔7－10天，喷药1次，连续2－3次。
甜、辣椒春大棚栽培技术
名称甜、辣椒春大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
甜椒选择京甜3号，中椒7号等中早熟品种；辣椒选择京辣4号、国禧长牛角和海丰23号等。
栽培技术
1．播种育苗
（1）播种期
甜、辣椒春大棚栽培一般利用温室育苗，播种期北京地区在1月中旬左右育苗，定植期是3月底－4月初，苗龄60～75天。
（2）用种量
生产实践中，播种量应具体根据种子质量、气候条件、播种方式、病虫害发生隋况、育苗方式、土壤条件等来酌量增加，从而保证一定产量的获得。一般情况，每667平方米需35～50克种子。
（3）种子处理
播种前可将种子摊在簸箕内晒1～2天。但注意不要将种子摊放在水泥地等升温较快的地方曝晒，以免烫伤种子。先将种子放在常温水中浸15分钟，后转入55～60℃的温汤热水中，用水量为种子量的5倍左右。期间要不断搅动以使种子受热均匀，使水温维持在55～60℃范围内10～15分钟，以起到杀菌作用。之后降低水温至28～30℃或将种子转入28～30℃的温水中，继续浸泡8～12小时。
（4）播种方法
①培养土的配制
由肥沃的园土、充分腐熟的堆厩肥或粪肥、煤灰渣、碳化谷壳、河泥、塘泥、砂焦、草炭等配制而成，还需加入生石灰、过磷酸钙、尿素、硫酸铵等。选用园土时，应选用1～2年内未种过茄科蔬菜、瓜类蔬菜等的土壤。园土宜在8月高温时掘取，经充分烤晒后，打碎、过筛，再贮存于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。施入培养土的有机肥料必须是充分腐熟的。
②培养土的消毒
福尔马林（40%甲醛）消毒：一般1000千克培养土，用福尔马林药液200～300毫升（即0.2～0.3千克）加水25～30千克。喷洒后充分拌匀堆置。上面覆盖一层塑料薄膜，闷闭6～7天后揭开，待药气散尽后即可使用。此法主要是防止猝倒病和菌核病。
用70%五氯硝基苯粉剂与50%福美双或65%代森锌可湿性粉剂等量混合后消毒：一般1立方米的培养土拌混合药剂0.12～0.15千克。为混合均匀，可先将药剂拌于细土15千克，再均匀拌入培养土中。此法可防止猝倒病和立枯病。
③直接播种法
铺好床土，将覆盖在上面的培养土整平。播种前一天充分浇足底水（如果是下午播种，也可在上午浇水），播种时先将畦面耙松，随后将催好芽的种子撒播在畦面上。为播种均匀，可将催芽后的湿种子拌适量干细土后再进行播种。播种后要及时覆土一薄层（约0.5厘米厚）经消毒过的盖籽培养土，并用洒水壶喷上一层薄水，冲出来的种子再用培养土覆没。最后，在温度较高时应覆上遮阳网。
④穴盘播种法
将草炭和蛭石按2∶1掺匀后，装入128孔穴盘，刮平基质后压穴，穴深0.8～1厘米，每穴播种一粒，覆盖蛭石，浇透水。
（5）苗期管理
①出苗期的管理
管理上主要采取促的措施；即主要是控制较高的湿度和较高的温度。在出苗过程中，还要防止幼苗带帽，如果发现小苗带帽的较多，可喷适量水或撒些湿润的细土。如果带帽现象不多，可以采取人工挑开的办法。
②破心期的管理
这一时间一般需3～4天，此期内的管理关键是由促转为适当的控，保证秧苗稳健生长。应尽可能使幼苗多见光。其次是降低湿度，防止猝倒现象或诱发病害，因此在幼苗破心期一定要控制浇水，可使床土表面见干见湿。如果遇上连续阴雨天使床土湿度过大，可适当撒些干细土来降低湿度。若发生猝倒病及时用75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液喷洒或灌根。及时间苗，以防幼苗拥挤和下胚轴伸长过快而成高脚苗。
③旺盛生长期的管理
幼苗破心后，即进行旺盛生长期，尽可能增加光照，保证水分和养分供应。但每次浇水量不宜过多，以防床土湿度过大而导致病害发生。在此期间，如果幼苗出现缺肥症状，可结合浇水喷2～3次营养液。营养液可用氮、磷、钾含量各15%左右的专用复合肥配制，喷施浓度以0.1%～0.2%为宜；一般开始喷的浓度可偏低一些，第2、3次的浓度可偏高一些。配制幼苗营养液时可采用以下配方：尿素40克、过磷酸钙65克、硫酸钾125克、加水100千克，整体浓度为0.23%。在幼苗的中后期易发生立枯病为害，应及时防止。常选用的药剂有75%的百菌清可湿性粉剂1000倍液。发现表土结壳或床土板结时，应及时用小竹签或铁丝松土。
④炼苗期的管理
为了提高幼苗对定植后环境的适应能力，缩短定植后的缓苗时间，在定植前6～10天应进行秧苗锻炼。主要措施有：控制肥水和揭除覆盖物降温、通风。
（6）育苗方式
①温床育苗
温床育苗方式主要包括电热温床、酿热温床、火热温床和水热温床四种。目前华北冬春季甜椒育苗大多采用地热线加热温床。地热线加温系利用电流通过阻力大的电导体，把电能转化成为热能来给土壤加温。电热温床加热快、床温可按需要进行人工调节或自动调节，而不会受气候条件的影响太大。
②温室育苗
温室按加温方式可分为加温温室和日光温室。目前生产上较多采用塑料薄膜日光温室，主要由土墙或砖墙、塑料薄膜和钢筋或竹木骨架构成，也可添加加温设施，比较经济实用。
（7）嫁接育苗
由于连作增多，特别是设施栽培中连作障碍已成为制约甜、辣椒生产可持续发展的主要问题。连作较多会使疫病、根腐病、根结线虫病等土传病虫害发生严重，病害流行时，秧苗会成片死亡，严重威胁了甜、辣椒生产。解决该问题最经济有效的办法就是嫁接栽培和品种改良。
①品种选择
砧木应选用京研新育成，集抗病毒病、青枯病、根腐病、疫病和抗线虫为一体的辣椒砧木新品种格拉夫特辣椒砧木。甜辣椒接穗品种可据生产需要选择优良甜椒、彩椒及辣椒高附加值品种。
②培育壮苗
为达到适宜嫁接苗龄，砧木的播期要比接穗适当早播10～20天，两者都进行浸种催芽，或砧木和接穗同时播种，对砧木进行浸种催芽，而接穗只浸种不催芽。其他培育壮苗措施同前所述。
③嫁接
当砧木长到5～7片真叶、接穗长到4～6片真叶时即可嫁接。嫁接前一天下午，每15千克水加青霉素、链霉素80万单位各1支混匀后，喷洒甜辣椒苗，进行杀菌处理。嫁接方式采用劈接法，即将砧木苗从根部保留2片真叶，用刀片横切砧木茎，去掉上部，再于茎中间劈开，向下纵切入1厘米深的切口。将接穗从顶部留保留2～3片真叶处横切断，去掉下端，并将断茎削成楔形，然后将接穗插入到砧木切口中，使它们的切面相吻合，再用嫁接钳夹牢即可。有条件的情况下，接穗也可采用甜辣椒母本植株的腋芽，以节约种子成本。
④嫁接后的管理
嫁接后，立即将嫁接苗移入小拱棚内，充分浇水后将棚封闭。前3天，需在小拱棚外面覆盖草帘等保温遮光，保持棚内高温高湿状态，白天保持28～30℃，夜间18～20℃，土温25℃左右，要求空气相对湿度达到90%左右。3天后逐渐降低温度，早晚要逐渐增加光照时间，温度高时可采用遮光和换气相结合的办法加以调节，白天掌握25～27℃，夜间17～20℃。6天后，逐渐撤掉覆盖物，开始通小风，随着嫁接伤口的愈合，通风逐渐扩大。约8天后嫁接苗完全成活，可去掉小拱棚转入正常管理。
2．定植
（1）整地做畦
结合整地667平方米施腐熟的优质有机肥3000千克以上或商品有机肥1000千克，过磷酸钙30千克，并深翻30厘米以上，然后耙平做垄。采用高垄栽培可有效预防疫病，一般垄高15～25厘米，垄面宽65～70厘米，垄沟宽25～30厘米，定植前覆盖地膜。
（2）定植
定植前10～15天，逐步进行低温炼苗。夜温可降至10～12℃。定植前半术月，扣好塑料大棚，棚四周用土压实，以提高地温。选择晴天上午定植甜辣椒苗。株距30～33厘米，每667平方米密度为3000～4000株。定植后及时浇足底水。
3．定植后的管理
（1）环境调控
定植后一周内密闭大棚，促使发根缓苗。缓苗后逐渐通风，调节棚内温度。开始时可在大棚两端拦一个150厘米左右高的挡风墙，防止扫地风直接吹入棚内。保持棚内气温白天为28～30℃，夜间15℃以上。随着天气转暖，当夜晚棚外高于15℃时，昼夜都要注意小通风。
（2）肥水管理
定植后，在甜、辣椒封垄前要进行一次施肥浇水。每667平方米沟施复合肥20千克和尿素15千克，或腐熟大粪400～600千克。门椒收获后，第2，3层果实的膨大生长需要大量肥料，一般随水每667平方米施粪稀2000千克，或硫酸铵或尿素15～20千克，加硫酸钾15～20千克。上述肥料可交替使用。以后每隔2～4水追一次肥，盛果期一般随水追肥2～3次。
（3）中耕、除草
定植以后，随天气转暖，田间杂草繁生，这是甜辣椒主要害虫蚜虫寄生的主要场所。及时地进行中耕、除草，既可消灭蚜虫，又可增加土壤通气性。
（4）其他管理
及时抹掉门椒以下侧枝和侧芽。为了防止倒伏，坐果后及时搭架。
4．采收
适时提早采收门椒，以免影响早期产量。以绿果为主要产品的甜、辣椒，必须及时采收。一般在果实充分膨大，皮色转浓，果皮坚实而有光泽时采收，甜辣椒品质较好。
病虫害防治
同甜、辣椒日光温室秋冬茬栽培技术
春毛豆早熟高效栽培技术
名称春毛豆早熟高效栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
适宜品种
早生白鸟、大粒王、辽鲜1号等品种。
栽培技术
春毛豆生长期短，栽培技术简便，既可纯作栽培，又可与其他作物间套种，一般每667平方米可产鲜豆荚500千克，每667平方米效益1 000元左右。现将栽培要点介绍如下：
1．品种选择
选择早熟性、丰产性好，抗寒性强，适应性广。品质糯性易煮酥的早生白鸟、大粒王、辽鲜1号等品种。
2．播种期
春毛豆早熟栽培播期一般在2月上、中旬，采用大、中棚加地膜覆盖栽培。直播或育苗移栽均可。毛豆忌重茬，一般同一块地应相隔1－2年。
3．大、中棚加地膜覆盖直播技术
（1）施足基肥清除杂草：播种前7－10天每667平方米施腐熟的入畜粪1500千克以上（耕翻田可在机旋耕前施有机肥）、45%的高浓度复合肥25－30千克。耕翻整地，筑畦宽1.1－1.2米、高0.2米、沟宽0.2米。结合施肥整地，于播种前1周每667平方米用48%氟乐灵除草剂120毫升对水30千克。均匀喷洒在畦面上，浅耙土层，使之渗透入表土，然后覆盖地膜，以提高地温。
（2）适时抢播合理密植：当棚内地温5厘米深处达10℃以上时，选冷尾暖头抢晴播种。直播以穴播为好。早熟品种的密度可适当大些，一般穴距15－20厘米左右，行距30－35厘米，每667平方米基本穴0.8万－0.9万。每穴3株，每667平方米留苗1.8万株。播种时穴底要平，种粒应分散，覆细土2－3厘米厚，每667平方米播种量5－6千克。播后立即全畦覆盖1层地膜，并将棚四周扣牢压紧，以增温保湿。促进出苗。
（3）加强管理重抓肥水：幼苗子叶顶土后，应及时揭去地膜，苗期应减少土壤含水量，并进行1次中耕松土，可使土温升高，以利生长。若遇低温寒潮，应加强防寒保暖措施；若遇阴雨，则应及时疏通棚四周的沟系，防止涝害。当棚内温度大于25℃时，要通风换气。开花期保持棚内日温23－29℃，夜温17－23℃，相对湿度75%左右。开花期是毛豆迫切需要氮素营养的关键时期，因此应在初花期每667平方米追施腐熟入畜粪尿500－700千克或速效氮肥120千克，同时增施磷、钾肥，可减少落花落荚。为促进根系生长，施肥可结合中耕进行。为有效提高结荚数，可在结荚鼓粒期叶面喷施多元磷酸二氢钾，以促进籽粒膨大，提高粒重。开花结荚期。要求土壤含水量80%左右，若此时土壤墒情不足，则需灌水1－2次，可采取沟灌方式，速灌速排。每667平方米可增产15%左右。
4．保护地育苗移栽生产技术
（1）做好苗床适时育苗
采用育苗移栽方式既可促进种子出苗整齐，又可使植株长势均匀一致。一般可选择疏松的茄果类或葱蒜类菜园土，也可采用稍经吹干的水稻土做苗床。种子按4厘米2厘米的间距播于苗床（提倡使用营养钵育苗）。播后浇水并加盖1－2厘米厚的干细土，然后先覆1层地膜压紧使其不漏风，再盖小拱棚，以提温保湿。出苗后及时揭去地膜并控制苗床温度，保持温度20℃左右。
（2）培育壮苗及时定植
定植前2－3天，白天应揭去拱棚膜炼苗。育苗移栽的苗龄不宜太大，苗龄越大移栽后缓苗时间越长。不利于植株生长，宜在2片真叶展开时定植。移栽时注意保护根系。定植前整地筑畦、施肥方法与栽后的管理措施均与大、中棚加地膜覆盖直播生产技术相同。
病虫害防治
（1）病害：毛豆的主要病害为大豆锈病、褐斑病以及病毒病。锈病可在发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1 000－1 500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2 000倍液防治。褐斑病可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液加70%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液防治。防治病毒病重点是要防好蚜虫，可在齐苗后用10%吡虫啉20克对水30千克常规喷雾1次，在感病初期用小叶敌抗病毒营养液喷施叶面2－3次，可有效缓解其症状。
（2）虫害：毛豆的虫害有豆荚螟、豆秆潜蝇等。可选择农用触杀性强及灭生性强的抑太保、速灭杀丁等低毒低残留农药每7天防治1次，严禁使用甲胺磷、敌敌畏等剧毒农药。
西红柿春茬大棚栽培技术
名称西红柿春茬大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
园粉2号、园丰3号或中早熟种园丰1号
栽培技术
1．育苗
西红柿的壮苗标准是，苗龄80天左右，苗高不超过25厘米，茎粗壮，节间短，具有8片左右真叶，叶片肥厚浓绿，叶边缘及叶背面呈淡紫色，子叶健在，根系发达，现蕾而不开花的幼苗为壮苗。
适当推迟播种期，喷矮壮素或缩节胺溶液；采用较高温度管理，缩短育苗期，节约人工和能源，这种方法简便易行，并且能克服幼苗花芽分化期，防徒长而采用低温管理造成畸形花果多的现象。具体做法是，比当地常规播种期推迟10天左右，当幼苗出现真叶时，开始喷洒矮壮素溶液（每20毫升矮壮素液加水14千克。缩节胺使用浓度请根据说明书规定浓度而定）1次，在幼苗长到2～3片真叶即分苗前10天时再喷一次。两次喷药时间隔15天左右，喷矮壮素或缩节胺溶液后，苗床温度管理要保持在30～28℃，中午温度高时可短时通风降温降湿半小时到1小时左右，温度高时，时间略长，温度低时，时间略短。
分苗后，秧苗开始生长后，每隔15天喷1次矮壮素或缩节胺溶液，喷3次即可，最后两次，视秧苗生长情况。如果秧苗有徒长情况时，可加大矮壮素的用量（每14千克水加26毫升矮壮素即可），喷药后的苗床管理，一定要注意采取适当温度范围偏高管理，即28～30℃，中午通风1小时左右，下午较早盖草帘，必须盖好，盖厚，草帘上最好再盖一层旧塑料布，如果发现秧苗生长受到抑制和土壤干时，要立即浇水，提高温度，促进秧苗生长，但中午必须通风，防止温度过高，发生病害。喷矮壮素时可混合少量尿素（14千克水加尿素50克即可），矮壮索、尿素、水必须充分搅拌混匀才能喷洒，在喷药前2小时，将塑料膜上的水滴打落，并且通风降湿，否则喷药后水滴掉下来会把秧苗上的药液冲洗掉而失去作用。用此法打成秧苗，健壮，少病。并可早熟丰产，克服了西红柿苗易徒长的现象。
2．定植
(1)定植前的准备：大棚春西红柿的前茬，如果是冬闲地，前茬收获后，要及时清理田园，进行冬前深翻，并结合深翻，每667平方米施5000千克以上的农家肥，50千克磷肥，100千克草木灰或50千克氮、磷、钾复合化肥。经过一冬的风化日晒和腐熟，可以达到改良土壤，培养地力，减少病虫害的目的。大棚西红柿定植前1个月扣棚，烤地提温，为西红柿生育创造良好的温度条件。如果大棚春西红柿的前茬是越冬或早春速生叶菜类蔬菜，应采取措施促使其早收获，早倒茬。收获后，立即深翻土地，增施充分腐熟的有利肥料（每667平方米5000千克以上）并同时施入50千克复合化肥。然后打碎土块，搂平畦面，整地作畦，密封大棚，烤地提温。一般南北向的棚，作东西向的畦，畦宽1米，畦埂对压线，以免压线处棚膜滴水，造成定植后伤苗。当棚内10厘米地温稳定10℃以上，夜间气温在0℃以上，并且能稳定5天时，即可定植。如果大棚内套小棚搞取层覆盖栽培，可比当地常规定植期提前15天左右，但必须注意小棚要早上揭下午盖好、盖严。
(2)定植方法和密度：定植时要选晴暖天气进行，严格选苗，将弱苗和病苗除掉后分级定植，以保持秧苗大小一致，便于定植后的管理。栽培方式可采用小高畦加盖地膜的方法。畦高10～15厘米，畦顶面宽60厘米，畦沟宽40厘米，用80～90厘米的地膜覆盖，上面栽两行，小行距40厘米，株距园丰3号早熟品种21厘米，园丰1号32厘米，开穴定植，定植后浇窝水，水渗后用细土封穴，采用小拱加地膜覆盖的，栽完后，覆盖地膜，插小拱、扣棚膜，采用平畦栽培的，畦宽1米，矮秧自封顶早熟种，每畦栽3行，株距25厘米，每667平方米6000株左右。
3．定植后管理
结果前期。定植完后浇1次水，地膜小拱棚栽培的可隔沟浇。这个阶段的管理要点是提高棚内气温和地温，防寒防冻，加速缓苗。定植后3～5天内不通风，棚温保持在30～32℃左右，不盖地膜的要多中耕松土，以提高地温，促进发根缓苗。缓苗后，开始逐渐通风换气，降温降湿。白天棚温保持在25℃左右，夜间保持15℃左右。
大棚西红柿定植后10天左右，第一序就开花结果，为了开花坐果整齐，减少落花落果，确保前期产量，一定要控制营养生长，协调好秧果关系，特别是园丰1号等生长势较强的品种，更要注意控制浇水，进行蹲苗。这时秧苗如果徒长、也可喷矮壮素溶液，浓度可加大到14千克水加28毫升矮壮素。从定植到缓苗后生长，要及时中耕松土2～3次，深度5厘米左右，提高地温，促使发根，使植株生长健壮，第一序果长到核桃大小时，极早熟品种果长到枣一样大小时，要及时浇水追肥，以满足果实发育对养分的需要。第二序花开始坐果时，气温升高，光照充足，要加强肥水管理，促使果实迅速长大。第一序果由青变白时，进行第二次浇水追肥，追肥以速效性化肥为主，也可随水浇施腐熟的人粪尿每667平方米1500千克。化肥以每667平方米尿素10千克或硝铵20千克为宜。随着气温升高和植株的增长，蒸发量增大，以后每隔6～7天浇一次水，并随水追施化肥，在坐果期可喷5%的过磷酸钙澄清液，或0.3%的磷酸二氢钾，进行根外追肥，有利于提高西红柿的产量和品质。对温湿度的控制，在光照充足的条件下，棚内气温白天保持在25～26℃，最好不超过30℃，夜间17℃左右，空气相对湿度55%左右，在盛果期，要加强通风，当外界气温夜间不低于15℃时，还要揭开棚两边的薄膜放底风，同时夜间也放风，逐渐加大通风量，不能操之过急，以防闪苗，西红柿果买即将全部成熟时，已到高温季节，可将棚膜揭掉，进行露地管理，这样有利于果实成熟，对减轻病害发生有一定作用。
