品种名称油绿701
分类 白菜类-菜薹(菜心)
审（认）定年份2005年
审（认）定情况2005年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜2005002
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源迟心2号/80天油青菜心
品种描述
特征特性
植株生势强，株型较矮壮、紧凑；株高33厘米，基叶长卵形，绿色，长17.3厘米，宽9.4厘米，叶柄长7.9厘米；薹叶柳叶形，薹叶少，节疏，菜薹紧实匀称，油绿有光泽，棱沟浅或无，主薹高23～25厘米，模径1.5～2厘米，重45～50克。抽薹整齐，齐口花，抽薹性状好，外形美观，风味甜，纤维少，品质佳。
产量表现
2003～2004年连续两年参加广州、惠州市种子站共同组织品比试验。2003年秋初试，平均亩产1078.5公斤，比对照种绿宝70天菜心减产1.4%。2004年春复试，平均亩产783公斤，比对照种增产8.8%，两年平均亩产930.8公斤，比对照种增产3.7%。
抗性
耐病毒病、霜霉病，适应性广，抗逆性强。
物候期
适播期3～4月及9～11月。中迟熟，播种至初收43～45天，延续采收7～10天。
栽培技术要点
1. 适播期3月中旬～4月和9月～11月上旬。可直播或育苗移栽，直播每亩用种量为300～400克。苗期注意防寒，抓住冷尾暖头播种，播后用凉爽纱覆盖，淋足发芽水，出苗后迅速揭开遮阳网。加强苗期肥水管理，培育壮苗，苗期，待幼苗长出4～5片真叶时便可移植大田。
2. 苗期间苗2～3次，防止苗生长过密而徒长，当幼苗长出3～4片真叶时进行定苗，苗距13～16厘米。
3. 施足基肥、合理追肥：追肥应掌握早施勤施薄施的原则，前期轻，中后期重，前期追肥以速效氮肥为主，中后期适当增施磷钾肥。
4. 播种或移植后淋透水。生长期间根据天气变化和土壤湿度合理淋水，保持土壤湿润。遇高温干旱和烈日天气除早晚各淋1次水外，中午还需淋过午水。雨天注意及时排除田间积水。
5. 综合防治病虫害：及时清除田间杂草和病虫老叶，保持田间清洁卫生，减少病原传播。
适宜地区
适宜广东省3月中旬至4月和9月至11上旬种植。
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早优1号菜薹
品种名称早优1号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代品种
品种描述
特征特性
株型紧凑，叶片长卵形。叶色和薹色深绿具有光泽，菜薹光滑无蜡粉；菜薹匀称，大小适中，薹粗1.2～1.4cm，薹长20～24cm，薹质脆嫩；基叶数为4～6片，抽墓鞍快，齐口花，薹叶小，薹和薹叶比例协调，净薹辜达到60%以上；节间疏，株型紧奏；根系发达，生长势旺盛，在高温多雨季节生长正常。
产量表现
产量稳定，播种至初收34天，夏季每666.7m2产1000～1500kg。
品质分析
菜薹纤维含量少(0.85 )，蛋白质含量较高(2.35 )。
抗性
耐热耐湿力强，耐病毒病。
栽培技术要点
1. 适播期4月上旬至10月中旬，高温多雨季节宜直播，每666.7m2用种量0.4～0.5kg。播种后可用腐熟土杂肥覆盖确保全苗。用黑纱阿覆盖则效果更佳，但子叶出土后应立即揭开防止徒长 夏季抽薹前每日浇水三次；三叶期前后及时疏苗除草，苗距10～13cm 如要生产较粗大的菜薹产品，则在抽薹现蕾前必须再次把弱劣小苗问去，并结台除草，便通风透光。此时应及时追肥，每866.7m2。
2. 每次用量20～30kg复台肥和5～10kg尿素混合施用，施肥应注意避免肥料落在花蕾上造成烂蕾，每次间苗及施肥后都要迅速浇水。高温多雨季节注意防治黄曲条跳岬、斜纹夜蛾和白斑病；在春末和初赦注意防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫和病毒病。
湘红菜薹1号
品种名称湘红菜薹1号
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源湖南省蔬菜研究所(现属于隆平高科湘研蔬菜种苗分公司)育成的一代杂种。
品种描述
特征特性
别名湘红1号。株高20～30厘米，开展度55厘米左右。莲座叶7～8片，紫绿色，长卵形；基部有不规则叶翼，叶面光滑、无蜡粉。菜薹薹皮亮紫色，无蜡粉，薹长30厘米左右、横径1.5～2.0厘米；菜薹肥嫩，味甜，少粗纤维，风味浓，品质佳。极早熟，从播种到始采收45～50天。耐热，较耐旱，耐寒性一般。抗病性强，抗软腐病。
产量表现
早秋栽培产量约为1000千克/亩，秋冬栽培产量为1500～2000千克/亩。
栽培技术要点
1. 长江流域在7月下旬至9月上旬播种育苗，最适播种期为8月中下旬，用种量50克/亩。苗龄25天左右定植，栽植密度3500株/亩，行距40～50厘米、株距30厘米。
2. 忌连作，宜选择排灌水便利的壤土地种植。
3. 定植前施足基肥，定植后至采收前追施2次速效肥，以后每采收1次追施1次复合肥。薹长达30厘米左右时及时采收。主薹应在薹基部切断，不留桩，切口略倾斜。
4. 苗期注意防治猿叶虫，莲座叶期注意防治菜青虫、小菜蛾和霜霉病，采收期注意防治软座腐病。
适宜地区
适宜在长江中下游流域作极早熟、早熟秋冬栽培。
四九心-19号菜薹
品种名称四九心-19号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
审（认）定年份1987年
审（认）定情况1987年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所从四九菜心中经系统选育而成。
品种描述
特征特性
植株中等，半直立生长。基生叶5～6片，倒卵形，叶淡绿色，叶柄短，薹叶4～6片，长卵形。商品菜萎高约20厘米，横径1.5～2.0厘米，菜薹节疏匀条，淡绿色，有光泽，重约40克，品质优良。生长迅速，生长期短。侧芽萌发力弱，以收主薹为主。根群发达。播种至初收33天，延续采收约10天。
产量表现
一般产量为1000～1500千克/亩。
抗性
耐热、耐湿能力强，抗逆性强，适应性广，较耐霜霉病及菌核病。经台风暴雨后，受害轻，恢复生长快。
夏秋耐热、抗台风雨、度淡最优的当家品种。
栽培技术要点
1. 在广州市于11月至第二年3月播种。一般于11月至12月及2月下旬至3月上旬播种。苗期疏间苗1～2次，苗龄30～35天，幼苗具4～5叶即可移植。
2. 株行距13厘米17厘米。苗期和定植要求土壤肥力高，湿润。
3. 全期注意防治黄曲条跳甲、菜青虫和蚜虫等，生长中期注意防治霜霉病、菌核病。
适宜地区
适宜范围，适于广东省种植。
美青40天菜薹
品种名称美青40天
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 广东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源广东省农业科学院蔬菜研究所育成品种
品种描述
特征特性
株高25～28厘米，叶片卵圆形，长16厘米，油绿色，叶柄短，薹粗，菜薹长18～20厘米，横径约1.5厘米。茎叶油绿色，有光泽，外形美观，品质柔嫩，味道清甜。
产量表现
亩产约1000千克。
抗性
耐热、耐湿，抗逆性强，适播期4～10月。
物候期
播种至初收28～30天
鄂红2号紫菜薹
品种名称鄂红2号
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过湖北省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号鄂审菜0022003
选育单位 湖北省农业科学院作物育种栽培研究所
品种来源以9609作母本，9611作父本配组育成的杂交红菜薹品种
品种描述
特征特性
中早熟紫菜薹品种，从播种到始收70天左右，盛采期80～120天。田间生长势强，株高50～55厘米，开展度70左右，基生莲座叶8～10片，叶柄、叶主脉紫红色。菜薹亮紫红色，无蜡粉，色泽鲜艳，单薹重50～90克。薹叶3片左右，薹叶尖圆，较长；薹长25～45厘米，横径1.5～2.0厘米。耐寒，抗病性较强。
产量表现
19971999年在武汉、孝感、宜昌、荆州、襄樊、十堰等地试验、试种，前期产量高，一般总产量1500～2000公斤。
栽培技术要点
1. 播种育苗，8月中旬至9月中下旬播种，早播要盖遮阳网。出苗后酌情喷水。
2. 整地定植，选用前茬未种过白菜的地块，深沟高畦，亩施腐熟有机肥2500公斤或三元复合肥50公斤作基肥。苗龄不超过30天，亩栽2800～3000株。
3. 田间管理及采收，定植后一周内追施一次速效肥，封行前逐渐增大追肥浓度追施2～3次。薹长25～30厘米时采收，每采收2～3次后及时追施速效肥。全生育期要及时灌溉，保持土壤湿润。
4. 防治病虫害，苗期防治黄条跳甲、菜螟，大田期主要防治软腐病、霜霉病、黑斑病、蚜虫、菜螟、菜青虫等病虫。
适宜地区
适于湖北省种植。
迟心2号菜薹
品种名称迟心2号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
审（认）定年份1991年
审（认）定情况1991年通过广东省农作物品种审定。
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的菜心品种。
品种描述
特征特性：晚熟。根系发达，耐肥，植株矮壮，半直立生长，略具短缩茎，侧芽生长弱。有基生叶7～8片，叶片阔卵形，长19厘米、宽10厘米，绿色，叶柄长13厘米，薹叶狭卵形。商品菜薹高2 5～27厘米，横径1.5～2.0厘米，深绿有光泽，单薹重约53克。质脆嫩，纤维少，不易空心。风味好，品质优。从播种至初收55～60天，丰产。耐寒性中等，抗逆性较强，耐霜霉病、软腐病。
栽培技术要点：华南地区适播期为1112月及翌年2月下旬至3月上旬，可直播或育苗移栽。用种量为0.3～0.4千克/亩。育苗移栽苗龄25～30天、幼苗具4～5片真叶时定植。播种前深耕晒垡，施足基肥，然后精细整地，做畦，畦宽160～170厘米。直播者或幼苗真叶展开后，应及时间去过密的苗和弱苗，在3叶期时可进行第二次间苗、定苗，保持其株、行距各16～17厘米。注意加强肥水管理和病虫害防治。
适宜地区 适宜华南地区栽培。
早优2号菜薹
品种名称早优2号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代品种
品种描述
特征特性
株型紧凑，叶片长卵形。叶色和薹色深绿具有光泽，菜薹光滑无蜡粉；菜薹匀称，大小适中，薹粗1.2～1.4cm，薹长20～24cm，薹质脆嫩；基叶数为4～6片，抽墓鞍快，齐口花，薹叶小，薹和薹叶比例协调，净薹辜达到60%以上；节间疏，株型紧奏；根系发达，生长势旺盛，在高温多雨季节生长正常。
产量表现
产量稳定，播种至初收34天，夏季每666.7m2产1000～1500kg。
品质分析
菜薹纤维含量少(0.85 )，蛋白质含量较高(2.35 )。
抗性
耐热耐湿力强，耐病毒病。
栽培技术要点
1. 适播期4月上旬至10月中旬，高温多雨季节宜直播，每666.7m2用种量0.4～0.5kg。播种后可用腐熟土杂肥覆盖确保全苗。用黑纱阿覆盖则效果更佳，但子叶出土后应立即揭开防止徒长 夏季抽薹前每日浇水三次；三叶期前后及时疏苗除草，苗距10～13cm 如要生产较粗大的菜薹产品，则在抽薹现蕾前必须再次把弱劣小苗问去，并结台除草，便通风透光。此时应及时追肥，每866.7m2。
2. 每次用量20～30kg复台肥和5～10kg尿素混合施用，施肥应注意避免肥料落在花蕾上造成烂蕾，每次间苗及施肥后都要迅速浇水。高温多雨季节注意防治黄曲条跳岬、斜纹夜蛾和白斑病；在春末和初赦注意防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫和病毒病。
湘红2000紫菜薹
品种名称湘红2000
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
选育单位 隆平高科湘研蔬菜种苗分公司
品种来源隆平高科湘研蔬菜种苗分公司育成的紫菜薹一代杂种。
品种描述
特征特性
菜薹肉质幼嫩肥大，主薹横径约2.5厘米，第一批侧薹横径约2.2厘米，单根菜薹鲜重60克左右，肥大者可达150克。菜薹紫红色、无蜡粉，薹生叶小而少。菜薹肉质细腻，味甜，品质极好。植株侧薹成熟期集中，第一批侧薹6～10根，产量比一般品种高30%左右。中晚熟，播种后85天左右采收。植株耐寒、抗病性强，但不耐热。
产量表现
一般产量为2250千克/亩。
栽培技术要点
1. 长江流域在8月底至9月上旬播种育苗，12月上中旬开始采收，翌年12月为采收盛期。湖南地区8月中下旬至9月上旬播种。
2. 育苗或直播均可，育苗移栽需35天左右。
3. 选择前茬未种过十字花科作物、排灌方便的地块种植。
4. 在南方栽培要求深沟窄畦，定植行距50厘米、株距30厘米，栽植密度3000株/亩，莲座叶生长适宜温度在15～20℃，菜薹适宜温度在5～15℃，能耐0℃左右低温。
5. 由于菜薹肥大，霜冻易引起空心，所以要及时采收。
适宜地区 适宜长江中下游地区作中晚熟秋冬栽培以及北方保护地栽培。
特青迟心4号菜薹
品种名称特青迟心4号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜2002005
选育单位 广州市农业科学研究所
品种来源广州市农业科学研究所育成的菜心品种。
品种描述
特征特性：植株生长势强，冬性较强，晚熟，从播种至初收50～55天。株型矮壮，株高30厘米，开展度34厘米。有基叶7～10片，叶片长卵形、深绿色、有光泽，叶柄较短；有薹叶6～8片，狭卵形，菜薹条匀、实心。主薹高20～24厘米，横径1.5～2.1厘米，薹色青绿，有光泽，单薹重50克左右。质脆嫩，风味好，纤维少，商品率高，适宜出口及市销。耐霜霉病。
产量表现：一般产量为1000～1400千克/亩。
栽培技术要点：华南地区适播期为10月及翌年2月，直播，用种量为0.3～0.4千克/亩。播种后用遮阳网覆盖，3叶期前后及时间苗，定苗株距15～18厘米。整地时施足基肥，生长期勤施效肥，适时淋水，保持土壤湿润。注意防治黄曲条跳甲、菜青虫、小菜蛾及蚜虫等病害。
适宜地区
长江以南地区均可栽培。
优质紫菜薹——薹杂1号
名称优质紫菜薹薹杂1号
栽培类型 露地
蔬菜分类 白菜类-紫菜薹
栽培技术
薹杂1号是陕西省杂交油菜研究中心选育的杂交菜薹新品种，其组合为异源胞质雄性不育系薹2A父本系96（1），2007年通过了陕西省农作物审定委员会鉴定，编号为陕鉴蔬2007001号。
1．特征特性
植株半直立，莲座叶8片左右，阔卵圆形，叶色绿带紫，叶缘波状，基部深裂，叶脉、叶柄均为紫色。菜薹紫色，外被蜡粉。腋芽萌发力强，一般侧蔓11个左右。在陕西关中东部秋播露地栽培，每667平方米栽植5 500株的密度下，株高35厘米，开展度50厘米。薹长20－30厘米，薹粗1厘米以上，单薹质量25－30克，薹生叶长5－7厘米，宽3厘米左右，来年2月底采收；温室栽培，元旦后采收。晚熟，生长势强。薹杂1号在露地栽培一般未见病害发生，但在保护地栽培，在通风不及时、湿度过大的情况下，有霜霉病发生。该品种比十月红二号和九月鲜耐寒性好，且菜薹食味微甜，粗纤维少，口感好。
（1）品质分析
经陕西省产品质量监督检验所进行营养成分分析，薹杂1号蛋白质含量为2.7%，粗纤维含量1.1%，脂肪含量0.39%，VC含量0.21毫克/百克，与对照九月鲜的蛋白质、粗纤维素、脂肪和VC含量相近，但其可溶性糖含量为2.02%，比对照九月鲜高。
（2）适宜地区及产量水平
适宜在陕西关中及以南地区种植，一般667平方米产菜薹1 500千克左右。
2．栽培技术要点
（1）播种
薹杂1号适宜在陕西关中以南等地冬季露地或温室及塑料大棚栽培，陕西关中地区可以在9月中旬播种，最适播期为9月20号左右。紫菜薹根系发达，最好采用育苗移栽，苗龄28－32天，即5－6片叶时定植。
（2）定植
应选择土壤肥沃、利于排灌的地块整地做畦，畦宽1.2－1.5米，选阴天或晴天下午移栽，行距40－50厘米，株距25－30厘米，每667平方米栽6 000株左右，栽后灌透水。
（3）施肥
施足基肥。每667平方米施2 000－3 000千克充分腐熟的农家肥，过磷酸钙50千克或磷酸二铵20千克，钾肥5千克。若地力较薄，未施农家肥，可667平方米增施30千克尿素。移栽缓苗后追尿素5千克，采收期根据生长情况可酌情追施2－3次速效复合肥，667平方米用量5－10千克。
（4）田间管理
在陕西关中露地栽培，11月中旬需培土，11月底、12月初宜冬灌预防冻害。若遇特冷年份，12月中下旬可用玉米秆或土顺行轻盖，如用土盖注意不宜捂实盖严，开春要及时除去覆盖物，采收期应适时浇水，保持土壤湿润。
（5）采收
若温室栽培12月下旬开始采收，1－2月盛采，3月底罢园。露地栽培来年2月底、3月初始采，3－4月盛采，5月上旬罢园。采收时应注意及时采收主薹，尽量避免损坏叶子并保留2－3个侧芽。侧薹、孙薹采收时一定要留2片叶，以利孙薹萌发和抽生。
鄂红1号紫菜薹
品种名称鄂红1号
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过湖北省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号鄂审菜0012003
选育单位 湖北省农业科学院作物育种栽培研究所
品种来源以9610作母本，9603作父本配组育成的杂交红菜薹品种
品种描述
特征特性
该品种属极早熟紫菜薹品种，从播种到始收50天左右，盛采期60～90天，元旦前采收完毕。田间生长势中等，株高40～50厘米，开展度70厘米左右，基生莲座叶7～9片。菜薹紫色少蜡粉，色泽较鲜艳，单薹重45～80克。薹叶3片左右，薹叶尖小；薹长25～45厘米，横径1.5～2.0厘米。
产量表现
19971999年在武汉、孝感、宜昌、荆州、襄樊、十堰等地试验、试种，前期产量高，一般总产量1700～2000公斤。
抗性
耐热性强，较耐霜霉病，不抗黑腐病。
栽培技术要点
1. 播种育苗。8月中旬至9月中下旬播种，早播要盖遮阳网。出苗后酌情喷水。
2. 整地定植。选用前茬未种过白菜的地块，深沟高畦，亩施腐熟有机肥2500公斤或三元复合肥50公斤作基肥。苗龄不超过25天，亩栽3000～3200株。
3. 田间管理及采收。定植返苗后一周内追施一次速效肥，封行前追施2～3次。薹长25～30厘米时采收，每采收2～3次后及时追施速效肥。全生育期要及时灌溉，保持土壤湿润。
4. 防治病虫害。苗期防治黄条跳甲、菜螟，大田期主要防治软腐病、霜霉病、黑斑病、蚜虫、菜螟、菜青虫等病虫害。
适宜地区
适于湖北省种植。
湘红9月紫菜薹
品种名称湘红9月
分类 白菜类-紫菜薹
学名Brassica campestris L.var.purpurea Bailey
选育单位 隆平高科湘研蔬菜种苗分公司
品种来源隆平高科湘研蔬菜种苗分公司育成的紫菜薹品种。
品种描述
特征特性
植株生长势中等，菜薹中等大小，侧薹横径约1.8厘米，红紫色，有少量蜡粉，薹生叶窄长形。风味好，特别适合湖南等地市场消费习惯，采收期相对较长。极早熟，从播种到始收50天左右。抗逆性强，较耐热。
栽培技术要点
1. 长江流域在8月底至9月上旬播种育苗，12月上中旬开始采收，翌年12月为采收盛期。
2. 湖南地区8月中下旬至9月上旬播种
3. 育苗或直播均可，育苗移栽需35天左右。
4. 选择前茬未种过十字花科作物、排灌方便的地块种植。
5. 在南方栽培要求深沟窄畦，定植行距50厘米、株距30厘米，栽植密度3000株/亩，莲座叶生长适宜温度在15～20℃，菜薹适宜温度在5～15℃，能耐0℃左右低温。
6. 由于菜薹肥大，霜冻易引起空心，所以要及时采收。
适宜地区 适宜长江流域作早熟栽培。
五彩黄薹一号菜薹
品种名称五彩黄薹一号
分类 白菜类-菜薹(菜心)
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源由湖南省蔬菜研究所选育而成。
品种描述
特征特性：植株生长势中等，莲座叶外叶数8片左右。菜薹黄绿色，肥嫩，薹生叶较大，主薹鲜重90克左右，品质好。极早熟，从播种到开始采收只需45天左右，长沙8月上旬播种，9月中旬就有菜薹采收上市。耐热，抗病性强。早期产量高。
产量表现：一般每667平方米产菜薹1500公斤左右。
品质分析：抽样测定100克菜薹鲜样：含水量92.0克，可溶性糖2.9克，维生素C52毫克，钙26毫克，膳食纤维0.9克。
栽培技术要点：长江中下流域在7月中下旬9月上旬都可播种栽培，最适宜播种期是8月上中旬。苗龄20天左右及时定植，株行距30厘米40厘米，每667平方米栽4500株左右。施基肥应以农家肥为主，每667平方米施农家肥3000公斤～5000公斤。在菜薹生长到长25厘米～35厘米时及时采收。采收时尽量减小切口并稍斜，以防积水和病害感染。注意防治苗期小猿叶虫、菜青虫和小菜蛾以及甜菜夜蛾。
适宜地区 适宜在湖南省种植。
