基本信息
中文学名：茖葱，拼音：gècōng
拉丁学名：Alliumvictorialis
别称：寒葱、山葱、格葱
门：被子植物门，纲：单子叶植物纲
目：百合目，亚目：百合亚目
科：百合科，亚科：
族：葱族，属：葱属
主要产地
黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、四川、湖北、河南、浙江
形态特征
茖葱多年生草本。鳞茎柱状圆锥形，单生或数枚聚生，鳞茎黑褐色，网状纤维质。叶具长柄；叶片2-3枚，长卵形或长椭圆形乃至宽椭圆形，长8-20cm，宽3-10cm，先端短法或钝，向叶柄渐狭，全缘，质软而平滑，稍带粉白色；叶脉平行。花茎长30-60cm；花小，绿白色乃至淡紫色，簇生于茎顶，成伞形花序排列；花被片6，雄蕊6，花丝比花被片长1.5倍；子房上位，具短柄，3室，每室有1胚珠。蒴果，室背开裂。种子黑色。花果期6-8月。
生长习性
茖葱生于海拔1000-2500米的阴湿坡山坡、林下、草地或沟边。味辛辣如葱而得名“寒葱”，有止血、散淤、化痰、止痛的功效。
营养价值
茖葱嫩叶可供食用。辛，微温，无毒。散瘀；止血；解毒。主跌打损伤；血瘀肿痛；衄血；疮痈肿痛。
茖葱图片
精选阅读
辽葱2号
品种名称辽葱2号
分类 葱蒜类-葱
学名Allium fistulosum L.var.giganteum Makino
选育单位 辽宁省农业科学院园艺研究所
品种来源利用母本244A是用冬灵白大葱自然不育株同可育株侧交和连续多代回交选育而成的雄性不育系,父本辽95-4-4-8-6是从辽葱1号选育而成的自交系。
品种描述
特征特性
株高115厘米左右，最高可达160厘米，葱白长45～50厘米、横径3～4.5厘米，叶片深绿色，表面蜡粉多，叶片上冲，生长期间一般能保持功能叶(常绿叶片)4～6片。植株独棵、不分蘖，平均单株鲜重275克，最重可达800克。该品种生长旺盛，整齐度高，抗病力强。冬贮后干葱率较高。
产量表现
一般产量为4500～5500千克/亩。
栽培技术要点
1. 春、秋季播种育苗均可，定植较晚（辽宁7月上旬）的麦茬葱应进行春播育苗。
2. 春播育苗要适当稀播和早播，播种量不应超过2千克/亩，播种期不应晚于4月上旬。
3. 春播育苗，播种后覆盖地膜，不但出苗早，而且出苗整齐。
4. 应尽量早定植，定植前要施足底肥，栽植行距65～70厘米、株距6厘米。
5. 生长期间要培土2～3次，培土要根据植株长势及时进行，以防倒伏。
6. 第一、二次培土可用犁培，最后一次可以人工培，结合培土追施尿素或磷酸二铵30～50千克/亩。
7. 生长期间要注意防治蓟马、潜叶蝇等害虫。
适宜地区
适宜辽宁、吉林、河北、天津、山东、河南、内蒙古、黑龙江等地栽培。
辽葱1号
品种名称辽葱1号
分类 葱蒜类-葱
学名Allium fistulosum L.var.giganteum Makino
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2000年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 辽宁省农业科学院园艺研究所
品种来源辽宁省农业科学院园艺研究所选用冬灵白葱做母本,以三叶齐葱为父本,在我国首次采取基因重组的方法,历经14年育成的速生、抗病、优质、高产大葱新品种。
品种描述
特征特性
株高110厘米左右，最高可达150厘米，葱白长45～50厘米、横径3～4厘米，叶片深绿色、蜡粉多，直径3厘米左右，叶肉较厚，叶片上冲，较抗风，植株不分蘖。平均单株鲜重250克左右，最重可达750克。生长速度快，生育期较短，定植后90天可作冬贮葱。冬贮后干葱率较高。含糖量较高，品质好，抗病力较强。
产量表现
一般产量4000～5000千克/亩。
栽培技术要点
1. 辽葱1号不仅可作冬贮葱栽培、地膜覆盖栽培、一年一地两收栽培、早秋上市栽培、保护地轮作倒茬栽培，也可作薯、麦茬复种栽培，生产青葱的可在定植后50天陆续上市。
2. 一般春、秋季均可播种育苗，春播育苗，定植较晚（辽宁7月上旬）的麦茬葱等应进行春播育苗，春播育苗要适当稀播，播种量不应超过2千克/亩，尽量提早定植，行距65～70厘米，株距5厘米。
3. 定植时葱苗大小要整齐一致，以便于后期管理。
4. 生长期间注意防治病虫害。
适宜地区 适宜辽宁、吉林、河北、天津、山东、河南、内蒙古、黑龙江等地栽培。
连葱6号
品种名称连葱6号
分类 葱蒜类-洋葱
学名Allium cepa L.
审（认）定年份2007年
审（认）定情况2007年通过连云港市农作物品种审定委员会审定。
选育单位 江苏省连云港市蔬菜研究所
品种来源中甲高黄父本9307
品种描述
特征特性
连葱6号中熟，生育期250天左右。植株直立，生长势旺盛，一般具7～8片功能叶，株高60～70cm。鳞茎圆球形，球形指数0.85以上，外皮金黄色、有光泽，内部鳞片白色，辛辣味淡，有甜味。单球质量300g左右，分球率低，假茎较细，符合出口标准。耐贮藏，货架期比连引洋葱1号延长15天左右。
产量表现
每667m2产量6000kg左右，比连引洋葱1号增产20%以上。
栽培技术要点
1. 黄淮地区9月1015日播种育苗，苗龄55～60天，三叶一心至四叶一心、株高20～25cm、假茎粗0.5～0.6cm时即可定植。
2. 定植前施足基肥，每667m2定植22000株左右，地膜覆盖栽培。
3. 开春后，叶片旺长期及鳞茎膨大前追施尿素和磷钾复合肥，鳞茎膨大期不能缺水。
4. 注意防治葱蓟马和灰霉病。在生长期用氧化乐果1000倍防治葱蓟马2次，用70%甲托或50%多菌灵防治灰霉病1～2次。
适宜地区 适宜黄淮地区及气候相似地区种植。
连葱7号
品种名称连葱7号
分类 葱蒜类-洋葱
学名Allium cepa L.
审（认）定年份2007年
审（认）定情况2007年通过连云港市农作物品种审定委员会审定。
选育单位 江苏省连云港市蔬菜研究所
品种来源连引洋葱1号富永中生
品种描述
特征特性
连葱7号中熟，生育期250天左右。生长势旺盛，植株直立，株高60～70cm，一般具7～8片功能叶，叶片不下垂。鳞茎圆球形，球形指数0.85以上，分球率低，耐抽薹，假茎较细，符合出口标准。外皮金黄色，有光泽，辛辣味淡。单球质量290g左右。
产量表现
每667m2产量6000kg左右。
栽培技术要点
1. 黄淮地区适宜播种时间为9月10～15日，每667m2大田用种量150～200g，出苗前遮荫。
2. 秧苗黄瘦时，结合浇水每667m2施尿素5kg。齐苗后喷施70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液预防猝倒病，连喷2～3次，每次问隔7天左右。
3. 选择前茬为旱作、肥力中上、排灌方便的壤土或沙壤土地块。
4. 每667m2施优质腐熟有机肥4000～5000kg、磷钾复合肥30～40kg作基肥。地膜覆盖栽培，覆膜前每667m2喷施48%氟乐灵乳油150mL防草害。
5. 选用健壮、无病的幼苗，按大、中、小苗分级、分畦单株定植，每667m2保苗28000～30000株，定植后浇透水。
6. 定植后至越冬前不需追施速效肥，在大的寒流到来之前及时灌封冻水。翌年2月底3月初、洋葱幼苗返青时，结合浇水每667m2穴施尿素20kg；3月底～4月初，每667m2穴施尿素和磷钾复合肥各20kg；4月下旬，每667m2穴施磷钾复合肥或磷酸二铵30kg。
7. 鳞茎膨大期不能缺水，根据墒情每10～15天浇1次水。
8. 采收前14天控制浇水，地上部管状叶自然倒伏后5～7天即可采收。
9. 生长期间注意防治葱蓟马。
适宜地区 适宜黄淮地区栽培。
新葱2号
品种名称新葱2号
分类 葱蒜类-葱
学名Allium fistulosum L.var.giganteum Makino
选育单位 河南省新乡市农业科学院
品种来源是用新乡80做母本，章丘大葱做父本，经连续5代回交选育而成。
品种描述
特征特性
株高100～130cm，假茎(葱白)长50cm左右，假茎粗2～3cm，叶型呈直筒形且坚实。生长期功能叶5～6片，深绿色，直立或稍斜伸，表面披有蜡粉，辛辣味中等，生熟食俱佳。新葱2号高抗病毒病、紫斑病，抗风，抗寒，耐旱，耐贮运。
产量表现
一般667m2产量5000kg，最高达7000kg。
品质分析
经农业部农产品质量监督检测中心(郑州)检验，100g鲜葱含粗蛋白质1.91g、总糖8.92g、维生素C7.58g。
栽培技术要点
1.栽培季节。
新乡地区栽培，于3月下旬至4月上旬露地播种育苗，7月中旬定植于露地。南方广东、广西地区秋季栽培，于7月下旬至8月上旬播种育苗，10月上旬定植，元月底至2月初收获。秋播过晚，如冬季遇到低温，第2年春季植株容易抽薹开花。
2.播种育苗。
选择地势平坦，土壤肥沃，通气良好，排灌方便的砂壤地作为育苗地。整地前，按每667m2充分腐熟的优质农家肥4000～5000kg，加40～50kg硝酸磷肥或三元复合肥或磷酸二铵，浅耕细耙10～15cm,按宽1～1.3m，长10～20m做成高畦，畦面两侧挖20cm深排水沟。畦整平
后浇水，水渗完后将种籽均匀地撒在畦面上，然后盖上细土0.5～1cm厚。播种以后，南方地区秋季栽培，最好盖上遮阳网或稻草遮阴，北方早春育苗最好覆盖地膜保温保湿，以利尽快出苗。苗出齐后傍晚揭掉覆盖物。
3.苗期管理。
苗出齐后，前期尽量控水，清除田间杂草，以利于通风透光。天气干旱时，适当浇水，结合浇水，每667m2冲施尿素10～15kg，促进幼苗生长，力争做到壮苗移栽。
4.适时移栽。
(1)整地与施肥大葱对土壤条件要求不严格，粘土、粘壤土、砂壤土都适合大葱生长。喜水肥、但不耐涝。选择地势平坦，排灌方便的大田作物地块。667m2施充分腐熟优质有机肥或腐熟的鸡粪4000～5000kg，加50kg三元复合肥或20～30kg的硫酸钾和磷酸二铵混撒，精耕细耙，按行距75cm起垄。
(2)合理密植早栽是高产的关键，定植时按行距75cm起垄，株距3～5cm，保证每667m2栽2～2.4万株。定植前先浇水起秧苗，大小苗要分级，尽量将大小苗分开定植，避免小苗受大苗影响，最好随栽随浇水，切忌晒秧晒田。
5.田间管理。
(1)移栽后管理幼苗移植后，气温较高，正值老根衰亡，新根萌生时期。要多中耕松土少浇水，遇雨排涝及时中耕放墒，给根创造干燥透气的土壤环境条件，促进快生根、深扎根，若天气干旱，可适当浇小水。
(2)中期管理.当温度在15～25℃左右，是大葱最适生长期。主攻目标要以促进叶片生长，增加光合作用面积为主，为后期鳞茎膨大打好基础。要保证水肥供应充足，第一次追肥每667m2施尿素25～30kg、速效硫酸钾15～20kg，随后浇水，然后进行深锄，平垄培土，培土高度以不埋心叶为限，在此期间要进行培土2次。
(3)后期管理。当气温处在10～18℃时，是葱白迅速膨大时期，该期生长量占总产40%～50%，水肥齐攻是获得高产的关键。要结合浇水667m2施尿素20～30kg或碳铵50kg，一般追1次肥浇2次水，保持地面湿润，到收获前再培土1次，软化葱白，提高葱白品质和耐贮性。
6.病虫害防治。
危害大葱的主要病害有紫斑病、霜霉病、灰霉病，虫害有蝼蛄、蛴螬、地蛆、蓟马、潜叶蝇、蚜虫、甜菜夜蛾等，应根据不同的病虫害种类采用无公害防治技术进行防治。
适宜地区 适合全国各地栽培，播期和管理技术参照当地进行即可。
特选中华葱王
品种名称特选中华葱王
分类 葱蒜类-葱
学名Allium fistulosum L.var.giganteum Makino
选育单位 河南省通许县果树蔬菜研究所葱研室选育而成。
品种来源由章丘大葱品种定向提纯，父本采用A系，母本采用章丘大葱优系，两系进行杂交、隔离选育而成。
品种描述
特征特性
该品种生长势强，植株高大挺直，叶色浓绿，株高1.3米以上，不分蘖，叶色鲜绿，商品性好；全株五叶、叶型管状紧凑、叶面集中、叶肉厚、抗风不倒伏；葱白长而洁白，味美辛辣，生熟食均可、保养美容之功能；植株高170厘米，葱白长80厘米，茎粗3厘米，单棵重500克，最大可达1500克，耐寒、春季返青早、生长速度快；抗病耐贮，适应性广。
产量表现
每667平方米产鲜葱6500公斤左右。
栽培技术要点
1. 栽培分秋播和春播，秋播在秋分至寒露，春播在清明节后育苗，华北地区秋播10月1日左右，春播3月10日左右，东北地区秋播9月1日左右，春播4月10日左右，移栽大田时间在6月份，667平方米播种量1.5公斤。
2. 栽培前应施足底肥，而深耕细耙，开沟深30厘米，行距70～80厘米，株距3～5厘米。
注意事项
1. 本品种为一代杂交，不可留种使用。
2. 包装上的图片只显示品种基本特征，因地域 栽培和管理方式不同，品种的实际表现有所差异。
3. 因气候 土壤及栽培条件不当造成减产或绝产，卖方恕不负责。
4. 在20度以下的干燥条件下保存，保质期为三年。
5. 因南北方气候差异较大，未种植地区请先引种试种。
适宜地区
适宜华北、东北等地区种植。
龙爪葱营养价值食疗与保健
名称龙爪葱
营养价值
龙爪葱与其他葱类性味相似，较芳香，辛温元毒。每100克食用部分含水分91克，维生素摄氏度35.2毫克，钾339毫克，钠2.58毫克，钙64.10毫克，磷34.90毫克，铜0.07毫克，铁0.63毫克，锌0.44毫克，锶0.38毫克，并含有大量被称为葱蒜辣素的挥发油，有杀菌作用。
食疗与保健
据近代研究，人们食了这种葱蒜辣素后，当其由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时能轻微刺激管道壁的分泌而起发汗、祛痰、利尿作用，并可刺激肾上腺素分泌，促进脂肪分解而起减肥的功效。龙爪葱还含有苹果酸和磷酸糖等能兴奋神经系统，刺激血液循环，促进发汗作用，并可增加消化液的分泌，提高食欲。
龙爪葱的食用方法与其他葱相同，可生食、炒食、作调味料等。民间认为，葱性辛辣，如平时容易出汗或患有各种眼疾者不宜食用。古人认为葱忌与蜜、糖同食，否则容易引起气壅胸闷，且会下痢。如古时张仲景说:生葱和大枣食之，令人生病。服用含有熟地黄的补药时，也应禁食葱。
发芽葱冬季生产技术
栽培技术
1. 育苗阶段(1)播种①播种时间分秋播和春播两种。秋播一般在上一年的8月下旬播种,9月初出苗为宜；春播一般在当年4月中旬播种,下旬出苗为宜。②播种方法作畦,浅施肥,亩施腐熟有机肥1000公斤,氮、磷、钾复合肥110公斤。畦宽1～1.2米,畦面要平,浇足底水后播种,亩播种量3.0～3.5公斤,播后覆1厘米的细土,再用33%施田补乳油300～500倍,播后苗前土壤封闭。(2)苗田管理秋播田,当秧苗达3片真叶,高10厘米左右,一般在小雪前后要浇封冻水,并结合施肥浇一次稀粪,以提高地温,再盖一层生粪,确保安全越冬。翌年化冻后再将生粪撒掉,要加强水分管理,防止干旱。春播田,在4月下旬出苗,出苗后,要注意保持土壤湿润,一般小水勤灌,当幼苗长到2片真叶后,要保持土壤干湿交替,并结合浇水追施1～2遍氮肥或复合肥,每亩15公斤左右。2. 本田栽培阶段本田阶段是发芽葱生产过程的中间阶段,葱的个体主要在此期间生长成型。因此,此阶段管理的核心是控促结合,以控为主,防止个体发育过大而影响发芽葱的商品性。(1)整地施肥本田要深松30厘米,整平耙细,亩施腐熟的优质农肥3000公斤,氮、磷、钾复合肥20公斤做底肥,结合整地施入15厘米土层内。(2)加密移植移植一般在6号末、7月初进行。为防止葱长的过怏过大,栽植时密度要大。一般行距30厘米,株距1.0～1.5厘米,亩保苗15～22万株为宜。开沟定植,沟深5～8厘米。栽后及时浇水,以利缓苗。(3)中耕除草一般中耕2～3次,如苗长的过旺,可结合中耕。压土控制生长,即将土培至叶节以上2～3厘米并压实。(4)水肥管理移栽后3～4天浇缓苗水。在缓苗后,一般自然降雨即可满足需要,如遇干旱天气,也要适当浇水；但遇连雨天应注意排水。关于追肥的次数和数量,要根据苗情灵活安排。一般只追一次肥,即在定植后30天左右,亩施硫酸铵10公斤,如苗弱可追两次,苗长势旺可以不追。(5)收获10月中、下旬当气温下降,葱已逐渐进入休眠状态时即可收获。3. 休眠期冷冻贮藏(1)晾晒打捆将起出的葱经过充分晾晒,抖净泥土,摘掉枯叶,捆成10厘米粗的小捆待贮。(2)摆放与贮存要选择地势较高、通风、光照较少的场所贮存,一般可在房北靠墙的地方。也可搭简易房贮存。贮存时将捆好的葱根朝下叶朝上单层摆放,摆放0.5米宽留一步道,长度可根据葱的数量确定,在贮存初期,要经常检查葱堆内的温度,如有发热现象要及时拆堆降温,直到天气寒冷,葱堆里外都冻透为止,为防止进入雨雪,露天存放的葱要用薄膜盖好封严。4. 温室内低温发芽(1)缓冻葱在发芽前,将贮存的冻葱轻轻地移至屋内或温室内,在地面上一捆一捆地分层横摆,成一梯形堆,摆一层葱铺一层5～7厘米的湿细土,堆高80～100厘米,宽度60～80厘米,长度依据葱的数量和场所而定。摆好后,在葱堆的四周及上面盖一层厚10～15厘米湿细土。缓葱时,室温要保持在10～15℃,这样经过5～7天即可将冻葱缓好。(2)栽植栽植前,首先要把温室的床土耙细整平,松土20厘米,浇足底墒,然后开沟栽植,沟深10厘米,开一沟栽一沟。栽植密度一般行距10～15厘米。株距以葱不聚堆、不压撂为宜。(3)低温发芽栽植后,温室内的温度白天保持14℃～18℃,夜间保持5℃～10℃即可。在整个温室发芽期间温度都不宜过高,因温度过高生产的发芽葱叶片黄瘦,葱白汁少,口感和商品性差。同时,注意水分管理,每隔5～7天浇一次水,要浇足浇透。一般在温室内经过20～30天栽培,就可长出2～3片葱叶,这时质量最好,可起出上市销售。病虫害防治葱的病害主要是霜霉病、灰霉病和紫斑病,可在发病初期用80%的烯酰吗啉300～500倍液或40%的嘧霉胺600～800倍,或25%苯醚甲环唑1200～1500倍交替喷施,每隔7～10天一次,连续2～3次。葱在生长期间的主要虫害是地蛆和葱蓟马,地蛆可用40%辛硫磷乳油1200倍液灌根防治。葱蓟马可用25%的溴氰菊酯乳油1000倍液叶喷防治。备注(1.靖宇县蒙江乡农科站；2.靖宇县农技推广中心,吉林白山135200)葱黄无公害栽培技术
适宜品种
短葱白的鸡腿葱类型的品种。栽培技术1. 葱黄母株的栽培(1)播种与苗床管理 每亩大葱田播种量为200～250克,需苗床60～80平方米。播种期可分为秋播和春播2个时期。秋播时的气温一般在日均气温16℃时进行,出苗后要严格控制冬前幼苗长势,越冬葱苗一般控制在2～3片叶、茎粗0.4厘米以下为好,以防葱苗过大通过春化在翌年春季发生抽薹开花的情况；春播在土壤解冻后即可进行,越早越好,出苗后要加强肥水管理,促大苗、壮苗。(2)大田定植 大葱定植一般在苗高25～30厘米、茎粗1厘米时进行,定植时间宜早不宜晚,越早定植越好。定植前要对葱苗进行分级,剔除弱苗、病苗、畸形苗。定植时按行距60厘米开沟,沟深15厘米,定植株距为3～4 厘米,定植后立即浇水缩短返苗期。(3)田间管理 大葱田间管理时要前松后紧。因为大葱定植后的生长前期基本处于高温季节,葱苗生长缓慢,对水、肥的需求较小,这时应少追肥、少浇水,遇雨要及时排涝防止葱田积水。并适时中耕保墒、防治病虫害。当外界气温降至25℃左右时,大葱开始进入快速生长期,这时要及时追肥、浇水、培土。追肥可结合浇水进行,每浇2～3次水迫一次肥,大葱生长前期每亩用尿素15千克和复合肥10千克混合撒施,后期在追肥时应适当加入硫酸钾(每亩用硫酸钾15千克)以提高产量和葱白品质,同时减少复合肥的使用量。每次培土高度以到葱叶分叉处、不埋住心叶为宜。收获前20天左右停止浇水施肥。2. 葱黄母株的选择 由于葱黄在栽培时的母株越大,以后收获产品时其增重效果越不明显、产出比越低,因此在选择葱黄母株时一般选择那些在露地生长较差的植株或者直接用半成株,这样可以使葱黄栽培时的增重效果明显,提高产出比。另外,选择葱黄母株时要尽量剔除病残株。3. 葱黄栽培时间和栽培地点的选择(1)葱黄栽培的时间 葱黄栽培可选择在冬季11月至翌春3月进行,具体栽培时间可根据市场需要安排在上市前的25～30天进行。(2)葱黄栽培地点 由于葱黄栽培比较容易,其价值又不如其它反季栽培的蔬菜高,所以栽培葱黄一般选择在塑料棚、温室或阳畦内其它蔬菜的边角地带和分苗的空闲时期进行。此外有条件的地方在地窖内也可进行葱黄的栽培。(3)栽培坑、栽培床的准备①栽培坑栽培葱黄前先在选择好的地点挖深0.4米、宽1.5米的栽培坑,也可根据保护没施内的情况和葱黄母株的数量确定栽培坑的长度和宽度,坑上要能用草苫等覆盖遮光。②栽培床保护地平畦栽培:在保护地的平畦上直接进行葱黄栽培时,要在平畦上面设小拱棚,用黑色塑料膜或革苫覆盖遮光。地窖栽培:有条件的地方如果直接在地窖内栽培葱黄,可在地面上先铺厚20厘米的沙土当栽培床,同时室内要注意保温和遮光。4. 葱黄母株定植 葱黄母株可选择收获后无病虫害、无机械损伤的大葱成株,也可选择正在生长的健壮半成株,随时起苗随时定植。 定植前要去除母株的干叶和黄叶,定植时采用沟栽或穴栽均可,栽后在母株根部埋土厚6厘米左右,四周用土围紧,在定植坑(床、平畦)上浇水,注意水分不能过大,浇水后立即用黑色翅料膜或遮阳网、草苫等进行覆盖遮光,然后对栽培设施内采取增温、保温措施。5. 葱黄定植后的管理(1)温度 葱黄定植以后的环境温度通常保持在日均20℃左右即可(白天15～25℃,夜晚8～10℃),短期低温不会对葱黄的生长造成危害,但要注意避免连续低温对葱黄引起的危害,若连续低温时可设火炉等加热增温。(2)水分 在葱黄的整个生长期都应该保持土壤湿润,定植时浇第1次水以后。第2次水可在葱黄基部发出新根、新叶开始生长时再浇水一次,以后的浇水量和浇水次数应根据天气情况、植株长势和土壤情况决定,如果温度过高或栽培坑(或栽培床)土壤较干时可浇水1次,浇水时最好用水温较高的地下水。要注意栽培坑(或栽培床)内的水分不能过大,水分过大易引起烂根和病害,连续阴雨天气不易浇水。(3)通风 在葱黄的生长期间要注意通风和散湿,温度过高时要降低温度。栽培时不但要避免高温、高湿对葱黄引起的危害,还要避免因葱黄生长过快而引起产量和品质的降低。通风应在避光条件下进行。(4)追肥 由于葱黄的生长期较短,且母株本身积累有一定的养分,所以葱黄的整个生长期一般不再需要追肥。6. 葱黄收获 葱黄收获没有固定标准,只要黄叶长出即可根据市场行情随时收获上市。收获后的葱黄要摘除老叶和烂叶,已经抽薹的要把薹掐掉,然后清洗干净,晾干理顺,进行分装或捆扎成500～1000克的小捆上市。由于葱黄质嫩叶脆,要尽量避免其管状叶受损伤和折断影响产量和美观。病虫害防治 葱黄在生长期间通风较好的条件下较少发生病虫害,无需施用农药。备注(1.河南九圣禾新科种业有限公司,河南新乡 453003；2.新乡市农业科学院,河南新乡 453002)圆葱 西瓜 大头菜高效栽培技术
圆葱 西瓜 大头菜一年三作三收，是一种高产、高效的种植方式，一般每 1／15公顷(1亩)产圆葱45oo。千克，西瓜 4000千克，大头菜45oo千克， 效益达 5000-6000元。
合理安排茬口
9月中旬育圆葱苗，l1月中旬施肥整地，种植圆葱，翌年6月上旬收获。：4月上旬育西瓜苗，5月上旬在圆葱田埂上套种西瓜．7月下旬收获。7月中旬育大头菜苗，8月中旬移栽，l1月上旬收获。
选用优良品种
圆葱最好选用泉州中甲高黄、欧凯黄等黄皮品种，也可选用半高桩品种。西瓜可选用优质、高产的中晚熟品种，如景丰宝2号、庆农5号、百丰2号等．大头菜应选用高产、抗病品种，如柘城大头菜等。
栽培技术要点
圆葱 播种期在9月10日前后，一般66．7平方米苗床撒播400~500克种子．可栽2／15～3／15(2～3亩)公顷大田。11月上旬，每1／15公顷(1亩)施腐熟的有机肥 3000千克，三元复合肥loo千克，深翻土地后做成宽2米的平畦，畦埂宽0．4～0．5 米。l1月中旬定植，每1／15公顷定植2、5 万株左右。浇水后，每1／15公顷用施田补 150200毫升，加水3O千克喷雾除草，然后覆膜越冬。年后3月上旬放苗。根据圆葱长势和土壤墒情，确定浇头遍水的时间，一般年份应在4月中旬浇头遍水： 圆葱年后应追2次肥，第一次结合浇头遍水进行，每1／15公顷施尿素20千克：第二次在叶片生长将要结束时，每1／15公顷冲施三元冲施肥l5～20千克。进入鳞茎膨大期要勤浇水，保持土壤湿润，收获前7～8 天停止浇水。
西瓜 4月上旬，在小拱棚内采用营养钵育苗，苗期根据苗床湿度适当浇水，白天温度保持在22~ 25℃，夜间保持在l2～15℃ ，定植前-5~7天，加大通风蚤进行炼苗。4月下旬侮1／15 公顷畦埂施充分腐熟的有机肥2000千克，三元复合肥30-50千克，然后深飘整畦。5 月上旬移栽，移栽前，公顷畦埂用50％敌草胺粉剂 50～80克，加水15千克喷雾，防除杂草。然后覆盖地膜，打孔移栽，栽后浇缓苗水。西瓜采用三蔓整枝法整枝，在主蔓上对第二或第三雌花进行人工授粉，以第三雌花结果最好。当瓜长到鸡蛋大小时肥水齐攻，每1／15公顷追三元肥 20千克，一般7月下旬即可收获。西瓜苗期病虫害主要有蚜虫、美洲斑潜蝇、炭疽病等，可用毒死蜱和炭特灵进行防治。中后期有红蜘蛛、白粉病等，可用齐螨素和多抗灵进行防治。
大头菜的主要病虫害有甜菜夜蛾、菜青虫、黑腐病等，可根据田问发生情况，用农用链霉素进行防治。
荒漠区日光温室辣椒套种沙葱
甘肃省临泽县属典型的大陆性荒漠草原气候，2008年全县荒漠区发展日光温室面积近66.7公顷，温室种植辣椒、茄子、黄瓜、西甜瓜等精细瓜果蔬菜，取得了比较好的效益。据调查，一座长100米、净跨度9米的荒漠区日光温室，种植越冬一大茬辣椒，收入可达3.2万元以上；但荒漠区日光温室栽培基质槽之间均为沙子，难以实现套种栽培。沙葱是生长在沙漠边缘或山石缝隙中的野生蔬菜，且营养丰富、风味独特，被誉为菜中灵芝，是北方人民喜食的野菜之一。为了有效利用日光温室栽培基质槽之间的空间，笔者于2008～2010年开展了辣椒与沙葱套种栽培技术示范与推广，全县生产面积达36.7公顷，平均每667平方米辣椒产量达4568千克，收入25124元，沙葱产量达187.5千克，收入1875元，合计收入26999元。辣椒套种沙葱比单种辣椒每667平方米增收1875元，增幅达7.46%。目前，该项技术不仅在临泽县得到大面积推广，而且还辐射到了周边地区，取得了良好的经济效益和社会效益。
1. 荒漠区日光温室的结构与栽培槽
(1)温室结构
温室长50～100米，坐北朝南，方位正南偏西5～10度，脊高4.2～4.5米，跨度9.0米，后屋面仰角40度2度，后屋面地面水平投影宽度1.4～1.5米，墙体底宽为1.4～1.6米，上口宽1.2米，后墙高度为3.2米，前屋面采用新型无立柱钢骨架。
(2)地下式栽培槽
栽培槽南北延长，上、下部内径分别为60厘米和58厘米，深25厘米，间距70厘米，同时在栽培槽底部中间开一条宽20厘米、深5厘米的U型槽，南低北高，落差5～8厘米。在槽的南端，每两槽间挖一直径和深度均为30厘米的渗水井，在U型槽南端距槽底5厘米处，用1根直径为2厘米的细管与渗水井相连(溢流管)，用于排除过多积水。槽底及槽壁均铺0.1毫米厚的农膜与沙层隔开，两边各压1层砖即可。
2. 越冬茬辣椒套种沙葱栽培技术
(1)茬口安排
辣椒7月下旬育苗，9月下旬定植，沙葱9月下旬定植。主要供应元旦和春节市场。
(2)品种选择
辣椒以陇椒2号和酒椒3号为主；沙葱采用当地野生沙葱。
(3)定植前的准备
定植前日光温室和基质要进行消毒，栽培基质的主要成分是当地大量的农业废弃物玉米秸秆、炉渣、牛粪、菇渣，按体积比为1:1:1:1配制。日光温室消毒采用硫磺粉1千克加入锯末3千克混合点燃熏蒸，密闭12小时后通风备用。栽培基质用36%～40%的甲醛溶液滴灌消毒，使基质含水量保持在25%左右，用塑料棚膜覆盖栽培槽，密闭温室，暴晒5～7天，基质温度保持在50～60℃，使基质彻底消毒。栽培槽间用铁锹深翻，然后耙耱、整平，结合深翻每667平方米施腐熟优质农家肥(羊粪、猪粪)1800千克、过磷酸钙75千克。
(4)定植辣椒与沙葱套种方式。
辣椒定植前5天用清水浇透基质，选择生长健壮、整齐一致的幼苗，每槽定植2行，采用品字形定植，行距50厘米，株距45厘米，每穴2株，定植深浅与幼苗原栽培面持平。一槽定植完后随即利用滴灌浇透基质，15天缓苗后用70厘米宽的地膜覆盖栽培槽，并破膜放苗，随后封严地膜口。沙葱定植时用锄头在栽培槽间、距辣椒栽培槽10厘米处开挖深5～10厘米、宽5厘米的定植沟，将事先准备好的沙葱裸根苗一撮一撮按10厘米左右的株距放入沟内，每撮苗不宜过多，以25株左右为宜，再覆沙5～10厘米厚，并轻提苗使根部舒展，部分鳞茎露出沙面，然后用脚踩实根部。移栽后立即灌水，以利缓苗，缓苗后，勤浇浅灌，锄草松沙，当苗高约10厘米时，每667平方米追施硝酸铵10千克左右，以后适当控制浇水，进行中耕松沙，促进生根，防止徒长。
(5)定植后的管理
①温度与光照管理辣椒生育期适宜温度为17～30℃，结果期适宜温度为白天25～28℃，夜间10～15℃，10℃以下辣椒生长缓慢。为了保证上述温度，日光温室覆盖物最好选用透光率高、保温性能好的醋酸乙烯棚膜及保温被，并做到早揭晚盖，及时清除膜面灰尘。冬季可在保温被上覆盖一层旧棚膜保温。沙葱生长适宜温度为12～26℃，按辣椒的适宜温度进行调控即能同时满足沙葱对温度的要求。
②水分管理辣椒定植后浇足缓苗水，需根据栽培基质的干湿程度来确定灌水量，栽培基质的湿度通常以保持60%为宜。一般晴天早晨灌水1次，阴雨天每2～3天灌水1次，每次灌水量以溢流管滴水为止。沙葱是沙旱生喜光植物，灌水过多，容易形成烂苗、黄化苗和瘦弱苗，在整个生长期采用滴灌措施，每个收割期滴灌水4～5次，一般每15～20天用喷壶洒水1次，注意适当降低温室湿度，沙葱生长的适宜空气湿度为30%～50%。
③施肥管理辣椒定植15天后追肥，每隔5天左右追肥1次，每667平方米每次追施磷酸二铵10千克、50%植物高氮钾复合肥(N20-P5-K25，上海市众邦肥业有限公司生产)12千克。结果后每667平方米再加入磷酸二氢钾2.5千克、硫酸锌1.0千克、硼砂0.75千克等。肥料施到距植株根部10厘米以外处或加入水池中随滴灌水施入。沙葱较耐瘠薄，但为提高产量生长期间仍需追施农家肥或化肥。追肥以腐熟的农家肥为主，每667平方米施肥量为500千克左右，追肥后适量灌水。
④植株调整辣椒在结果前要及时抹去门椒以下的腋芽，进入结果期后及时摘除老叶、病叶，剪除重叠枝、堆积枝。沙葱在生长中应注意随时去除黄叶。
(6)病虫害防治
辣椒育苗时需用40目防虫网，确保育苗安全，以防蚜虫入侵而传播病毒病；栽植后应在温室通风口设置防虫网以阻止害虫入侵。生长结果期遇连阴雨雪天气，每667平方米可用45%百菌清烟剂0.25千克熏温室，以预防疫病、白粉病、灰霉病，同时可用黄板诱杀或每667平方米用15%异丙威(大毒烟)烟雾剂0.3千克防治斑潜蝇、白粉虱、蚜虫等害虫。沙葱常见的病害是灰枯病，该病在高温、土壤干燥、空气湿度大的条件下易发生，防治时可在通风降温的基础上，喷施50%多菌灵可湿性粉剂5000倍液。
(7)适时采收
门椒宜适当早摘，以防坠秧。前期果要求果实长到最大限度，果肉充分增厚时再采摘，中后期果在出现僵果、红果时采收。人工栽培沙葱生长速度快，进入速生期后，一般25天左右，叶长可达30厘米左右，叶径可达3.0毫米左右，此时即可采收。收割时间以傍晚或早晨为宜，应从鳞茎上部进行收割，以免伤及鳞茎，一般用剪刀或铲子于沙葱叶分叉处收割，采收后随即整理扎把或用塑料袋包装销售。
早春大棚空心菜-香葱-芹菜高效种植模式
1. 茬口安排及效益
早春大棚空心菜在2月上中旬直播，4月中旬开始上市，可持续采收到6月中旬，每亩产量5000千克，产值2万元；香葱在6月下旬定植，9月上中旬采收上市，每亩产量2000千克，产值8800元；芹菜9月下旬定植，12月中旬上市，可根据市场行情分批采收，至次年1月上中旬罢园，每亩产量4000千克，产值8000元。该模式每亩总产量可达1.1万千克，全年总产值3.68万元。
2. 栽培技术
(1)早春大棚空心菜
①品种选择:早春空心菜应选用适应性广、抗病性强、丰产性好、耐低温且分蘖能力强的品种，如鄂蕹菜一号、泰国白骨柳叶等。
②整地施肥:前茬作物收获后翻耕田园，筑畦宽(连沟)2～2.5米，每亩施腐熟有机肥(猪粪、鸡粪、牛粪为主)3000千克、复合肥150～200千克。直播前7～8天覆盖大棚薄膜，并准备好小拱棚支架和棚膜。
③播种:2月上中旬播种。播前浸种催芽，用50～55℃温水浸种，搅拌至冷却后浸泡1天。在大棚内直播，然后覆盖小拱棚。遇低温多雨寡照天气，注意保温、防寒、防冻。幼苗出土后，适当降温通风，适量浇水，保持苗床湿润，并注意保持土壤疏松。幼苗长有3～4片叶即可按株行距(5～10)厘米(5～10)厘米间苗，喷1次药防病，药液中加入0.2%磷酸二氢钾和1%尿素液补肥。
④大棚管理:晴天每天9:30～17:00通风，采收2次追1次肥，亩撒施尿素或复合肥18千克。撤施尿素后用喷水器在畦面喷1次水，然后再进行沟灌水。具体根据大棚土壤湿度而定。
⑤病害防治:空心菜病害主要有苗期灰霉病，苗期遇长期阴雨天易发，可用灰霉净防治。
⑥采收:空心菜一般7～8天采收1次，从植株基部第1个嫩芽以上0.5厘米处剪断即可。
(2)香葱
①精细整地:施足基肥香葱喜在疏松肥沃的土壤中生长，一般亩施腐熟有机肥2000千克、复合肥50千克作基肥，筑畦宽(连沟)2.5～3米。
②移栽定植:香葱生长适应性强，本地常年种植以分苗移栽方式繁殖。移栽深度宜浅不宜深，以6～7厘米为宜，密度宜密不宜稀，株行距为(10～15)厘米(10～15)厘米，每穴栽3～5株。栽后浇足水，以利成活。成活后浅锄松土除草。
③田间管理:香葱根系分布浅，吸收能力较弱，故不耐浓肥、旱涝。与杂草竞争力较差，田间管理须做到薄肥轻施、雨排旱灌、土壤湿润。香葱生育期短，移栽60天后开始上市。定植后应保持土壤湿润，一般7天左右浇1次水，结合追肥追施0.2%尿素。夏秋干旱时亦可经常保持半沟水，常保畦土湿润。尤其是7、8月，通过畦沟灌排换水，可降低土壤温度，防止高温滞苗、伤苗。
④防病治虫:香葱病害主要有霜霉病等，可用25%甲霜灵500倍液喷雾防治；虫害主要有葱蚜、钻心虫、潜叶蝇等，可用一遍净或阿维菌素等农药防治。
(3)芹菜
①品种选择:应以实心、生长势强、抗逆性好的品种为主。可选用白梗实芹、西芹、津南实芹、开封玻璃脆等。
②播种育苗:为避免高温对芹菜种子发芽不利，可用5毫克/千克的赤霉素浸种12小时，然后放在冷凉地方催芽，保持温度15～20℃。选择排灌水方便的地块，筑育苗床宽1米、长5～10米，每畦施腐熟农家肥30～50千克，深翻耙细，搂平畦面，灌足底水，待水渗下后播种，覆盖1厘米厚细砂或粪土，用秫秸帘或草帘遮盖地而，避免高温影响出苗。出苗后每大早晨或傍晚浇1次水，水量以刚溢畦而为标准，趁阴雨大或早晚撤帘。连雨大排出积水，雨后暴晴用井水喷灌。8月下旬播种，9月中旬，幼苗长有5～6片叶时应控制水分，防止徒长。
③整地施肥:芹菜喜在疏松肥沃的土壤中生长，一般亩施腐熟有机肥2000千克、复合肥50千克作基肥，筑畦宽2.5～3米。
④定植:一般在9月下旬到霜冻前结束定植。前茬收获后，清除残株杂草，整地筑畦施基肥。淘汰病虫苗及弱苗，单株定植，株行距为8厘米10厘米，栽完苗立即灌大水。
⑤水肥管理:前期加大温差:在浇足定植水的基础上再连续灌1～2次水，浇水后马上松土保墒，适当控制水分，促进根系发达、叶柄短、茎秆粗，积累较多养分，为内层长成粗大叶柄打基础；中期加强肥水:内层叶开始旺盛生长时，开始追肥灌水，每平方米追施尿素40～50克，边追肥边灌水，灌水后加强通风；后期保温防寒:随着大气转冷，白天不超过25℃不通风，夜间加强保温，减少灌水，以防发生病害。
⑥病虫害防治:芹菜病虫害主要有斑枯病、斑点病和蚜虫。斑枯病:及时清除病株残叶，用80%代森锰锌400～600倍液喷洒防治；斑点病:首先加强管理，增施有机肥，防旱防涝，避免在高温下灌水，暴雨过后灌井水;其次是用药剂防治，可喷洒75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液中50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液防治；蚜虫:可喷洒新生物农药EB-82灭蚜菌防治。
⑦采收:芹菜一般在12月中旬即可上市，可以根据市场行情分批采收，翌年1月20日前采收完毕。
