在大蒜的生长过程中白腐病是最为容易出现的病害，该病害的病原菌喜欢在低温高湿环境下生存，温度在20摄氏度以下，湿度要大于百分之九十时是最容易暴发流行。所以，在降雨量大的季节发病迅速，特别是那些生长瘦弱以及连作地可致使发病加重。在高温低湿则对发生该白腐病不利。在发病初期植株的外叶尖呈现出条状或是叶尖向下发黄，之后将会扩展到叶鞘或是内叶，植株生长比较瘦弱，之后整个植株变黄矮化或是枯死。将病株拔出后可以看见鳞茎变成黑腐烂，在发病严重的时候，可以导致大蒜成片枯死。
大蒜白腐病对产量以及品质的影响非常大，在生产中应该加重重视。综合防治方法主要有：
一、蒜种处理
在播种之前做好蒜种处理，可以有效将初侵染途径切断，预防病害出现。在蒜种播前要使用百分之五十的多菌灵可湿性粉剂，或是百分之五十的甲基硫菌灵可湿性粉剂进行蒜种处理。主要的具体做法是每50千克蒜种，要使用药剂500克对水3千克到5千克进行杀菌处理，晾干后播种。
二、禁忌连作
大蒜白腐病是为土传病害，连续耕作是发病的重要途径。所以大蒜需要严格和非蒜类作物实行3到4年以上的轮作制度。
三、加强培管
在早春季节进行追肥提苗，松土、排涝降渍，促进大蒜正常生长，增强抗病能力；在发现病株时应该立即将其挖除，且带出田间晒干进行集中烧掉。
四、药剂防治
在感染病害初期每亩可以使用百分之五十的多菌灵可湿性粉剂500倍液，或是百分之二十的甲基立枯磷乳油1000倍液进行防治，每间隔7到10天喷施1次，连续用药2次。也可以使用百分之七十五的蒜叶青可湿性粉剂1000到1500倍液，或是百分之五十的扑海因可湿性粉剂1000到1500倍液灌淋根茎，每间隔7到10天喷施1次，连续用药2次。
