栽培技术
1. 整地起垄整地前施腐熟的有机肥30吨/公顷、三元复合肥750千克/公顷、饼肥750千克/公顷作基肥，并混入适量杀虫剂后深耕细耙。起垄前将三元复合肥450千克/公顷撒施到垄线上。深耕土壤30厘米，深耕细耙2次，保证土粒细匀、不结块，整地起垄，按南北向开沟做高垄，垄间距离为50～55厘米，垄高20厘米，垄上宽30～35厘米。高垄上双行种植。2. 适期播种温室越冬茬胡萝卜栽培应选择耐寒、不易抽薹、抗病、丰产及商品性状较好的品种，试验种植品种中以荷兰的品种NEWTON和NLAGARA表现良好。据试验，日光温室在12月22日播种，12月29日始出苗，棚膜上有草苫保暖；普通温室在1月5日播种，1月27日始出苗，有棚膜无草苫。因此，12月至翌年1月上旬温室内均可播种。高垄上双行播种，行距20～25厘米，条播90万～120万粒/公顷。开较深播种沟，浅播，盖细土，播种后轻踩畦面，浇透水，用芽前除草剂33%除草通乳油1125～2250毫升/公顷或50%扑草净可湿性粉剂1.5千克/公顷于播后苗前施用，再覆盖地膜至出苗。3. 间苗定苗苗刚出土时及时剪开苗行上的地膜整理好，出苗后20天左右，幼苗2～3片真叶，选晴好天气，按照三角形间苗，间苗2次，间苗后苗间距3～5厘米。4～5片小叶时定苗，苗间距6～8厘米，留苗45万株/公顷左右。间苗时去大苗和弱小苗，过大苗可能根部已分叉。4. 环境调控12月至翌年1月15日播种后温度偏低，为了保证胡萝卜出苗整齐，一定要注意保温。出苗前不要放风，出苗后视棚内的情况而定，早晨放风时，根据温度情况确定放风时间，若棚内温度低于8℃，则应推迟放风且放风时间不超过10分钟。中午前后，当棚内温度超过28℃时，开始放风，放风时间为20～30分钟。阴天时，温室内温度即使达不到28℃，也要适当放风换气(放风时间可推迟到下午)，降低湿度以减少病害发生，同时还可补充二氧化碳保证植物光合作用正常进行。3月20日以后要逐渐加大放风量，4月5日开始放边风，4月25日以后大放风。后期视温度拆除裙膜，增加通风降温，顶膜一直保留，可以防止雨水冲刷浸泡。选择高保温无滴膜，定期清扫刷洗膜面，以提高透光率。越冬温室生产，每天揭苫后都应清扫棚膜，清除棚膜上的杂物，每15天还应对棚膜进行清洗。另外，为有效提高反光率，还可在后墙上铺挂反光膜。阴雪天气也要揭盖草苫，使植株接受散射光，有利于培育壮苗。5. 肥水管理肉质根进入快速膨大期，要求应有充足的肥料供应，追肥最好采用氮、磷、钾三元复合肥，结合浇水，施冲施肥150～225千克/公顷；氮肥不宜过多，以免造成肉质根表面粗糙、须根变粗。在播种时浇透水的基础上，前期控水，促进胡萝卜根向下生长，一般掌握不旱不浇，浇水时要看天、看苗，并注意收听天气预报，做到浇水后有3～5天晴朗天气，并及时放风排湿。在胡萝卜膨大期要小水勤浇，尽量保持土壤水分均匀，以减少裂根，要做到:晴天浇水，阴天不浇；午前浇水，午后不浇；浇小水，不大水漫灌；浇温水，不浇冷水；喷灌最好。6. 适时采收日光温室栽培胡萝卜的采收期在4月中旬至5月初；普通温室栽培胡萝卜的采收期在5月中旬至6月上旬，掌握在雨季来临前及时采收。此时正值全国胡萝卜缺货时期，销售价格好，效益高。病虫害防治防治白粉病用25%可湿性粉剂2000～3000倍液，每15～20天喷1次，连喷2～3次；防治黑斑病用50%扑海因或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，每7～10天喷1次，连喷2～3次；防治软腐病用77%可杀得可湿性粉剂2000倍液，或200毫克/千克农用链霉素药液喷雾，于发病初期开始，每7～10天喷1次，连喷2～3次。防治金针虫、蝼蛄、蛴螬等地下害虫，可选用50%辛硫磷乳油100毫升拌谷糠、玉米渣等1～2千克用锅炒熟拌毒饵，播种时顺垄沟撒施，或在旋耕前均匀撒施床面；防治蚜虫，用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。小编推荐
胡萝卜栽培技术
胡萝卜是主要的根菜类蔬菜之一，营养丰富，是很好的保健蔬菜，享有"小人参"的美誉，是果、蔬、药三者兼用的佳品，也是我国重要的出口加工蔬菜品种，胡萝卜耐旱，适应性强，管理简单。栽培技术要点如下：一、品种选择适宜秋季栽培的胡萝卜品种主要有“新黑田五寸参”、 新黑田七寸参”“兖州鞭杆红”。二、整地与施肥1、择地要求：要选择在地势较高、排水良好、土层深厚、质地疏松、有机质含量高的沙质壤土上种植。如在质地较粘重的土壤上种植时，要增加农家肥的用量，此外，起垄栽培也是一种防止偏湿、土壤质地粘重的有效措施，可显著提高产量和品质。2、整地施肥：翻耕深度掌握在25～30厘米，播种前结合施基肥再翻耕一次；基肥用量为：每亩腐熟农家肥3000～4000公斤、硫酸钾复合肥50公斤、钙镁磷肥50公斤、硫酸钾25公斤。要求均匀地埋入距表土6厘米以下土层。栽培方式有平畦栽培和起垄栽培。平畦栽培时畦宽1～2米不等，长度以实际情况而定。起垄栽培时一般顶部宽20厘米，高15～20厘米，底部宽25～30厘米，垄距50～60厘米。三、播种1、种子处理 方法是：将种子用布包起，反复揉搓，使大部分刺毛脱落，然后浸种。可用30℃左右的温水浸泡。隔5～8小时换水一次，泡一天后滤干水保湿催芽，温度以15～20℃为宜，每天翻种1～2次，洗种1次，以保证充足的氧气和水分，经4～5天个别种子刚“露白”时即可播种。2、播种方法 胡萝卜的播种方法有撒播和条播两种。撒播是在整平畦面后在畦面上直接撒种, 播后覆土、镇压、浇水，每亩用种量约1～1.5公斤。条播在垄顶按行距15厘米开双行浅沟，沟深3～5厘米，将种子均匀播入沟内，播后覆土、镇压、浇水，每亩用种量约0.7公斤。为节省种子，确保播种均匀，可在种子中加入3倍的半干细砂或细土一并播种。播种后均匀覆盖细土1.5厘米左右，再用木板轻拍表面，使种子与土紧贴，然后用作物秸杆或遮阳网等覆盖，以防强日直晒或暴雨拍打，保持土壤湿润。夏秋播种时最好盖荫棚，以降低土温。播种后若温度等条件适宜，浸种催芽的种子5～7天即可出苗，未经浸种催芽的干种子则需10～15天才出苗 。四、田间管理1、间苗 第一次间苗在幼苗长出2片真叶时进行，拔除过密的植株，使株间距离保持3～4厘米，条播的按3～5厘米留苗。当苗长出5～6片真叶时定苗，畦播和条播的均按株距10～12厘米留苗，应选留大小均匀的健壮苗。胡萝卜的留苗方式以正方形为好，以便其4排侧根平衡发展。亩株数2.5万株以上。合理密植可提高产量，抑制侧根肥大，减少支根或裂根。但要防止过密，否则植株相互遮荫，使植株下层叶片提前枯黄而导致减产。间苗宜在晴天中午前后进行，此时气温高，容易鉴别病苗和根部受到损伤的幼苗。 2、中耕除草及培土 除草工作对胡萝卜十分重要，每次间苗都须结合除草进行，为了节省劳动力，可用除草剂防除杂草。（1）播前土壤处理 播前每亩使用48％氟乐灵100～150毫升，或用48％地乐胺200～250毫升，对水90～100千克，均匀喷洒土壤，立即将药液与土壤混合，整地后即可播种。（2）播后苗前土壤处理 播种后立即喷药，最迟不超过第二天，每亩使用48％拉索200～220毫升，或每亩用86%乙草胺乳油100～150毫升，或50％扑草净100克，对水45公斤均匀喷布土表，一般用药一次即可。中耕可在每次间苗、定苗、浇水施肥后，在土壤湿度适宜时进行。每次中耕时，特别是后期，应注意培土。最后一次中耕在封行前进行，并将细土培至根头部，以防根部膨大后露出地面，皮色变成绿色，影响品质。（3）出苗后化学除草：如单子叶杂草较多，每亩用10.8%盖草能20毫升兑水20公斤喷雾，进行化学除草。3、浇水、追肥 胡萝卜对土壤溶液浓度反应比较敏感，需肥的重点在生长的中后期。因此在施足基肥的基础上还要追肥2～3次，且追肥时切忌肥料浓度过高。追肥的方法以结合浇水冲施为宜，避免由于土壤溶液浓度过高引起烧根。第一次追肥在破肚期进行，亩施硫酸钾10～15公斤、尿素10～15公斤，而后间隔15天进行第二次追肥，施肥量与第一次相同，再隔15天进行第三次追肥，。在胡萝卜的肉质根膨大前要防止植株徒长，生长过旺时可在植株上趁露水未干时撒一些草木灰，同时控制灌水。肉持根膨大的中后期，要保证水分的均匀供应，以防裂根。夏秋栽培的高温干燥季节应经常灌水，保持土壤湿润。 五、采收收获适期可从植株特征判断，肉质根成熟时大多数品种表现心叶呈黄绿色，外叶稍有枯黄状，因直根的肥大，地面会出现裂纹，有的根头部稍露出土表。 采收期弹性较大，生产者可根据具体情况来制订采收计划。
越冬茬日光温室黄瓜栽培技术要点
栽培技术
1. 精细整地，施足基肥 肥沃的土壤条件是黄瓜高产的前提，在育苗前结合30厘米深翻施足底肥，比例合理的全养分肥料是发挥黄瓜高产、优质潜能的主要保障。一般要求施入优质腐熟的农家肥18万千克/公顷(其中，鸡粪6万千克/公顷、猪粪6万千克/公顷，其他厩肥6万千克/公顷)，过磷酸钙2250千克/公顷，硫酸钾450千克/公顷，尿素750千克/公顷，另外还可施油渣4500千克/公顷。在定植前10～15天浇足底水。定植前3天温室消毒：一般用硫磺粉30～45千克/公顷加敌敌畏3.75千克，与锯末拌匀分堆点燃，密闭温室24小时放风后定植。2. 规范种植 垄的规格总宽140厘米，栽培垄上宽80厘米、垄间距60厘米，垄高25～35厘米。栽培垄中间开暗灌沟，深15厘米。定植：先铺膜后定植时，先用铁筒在垄上打深8～10厘米、粗度略大于苗坨直径的定植孔。垄上行距40厘米，垄上株距28厘米，每垄定植44株(垄长6.2米)，定植约5.1万～5.4万株/公顷。定植时大、中、小苗分开定植，小苗定植在温室南部，大苗定植在北部。定植时苗坨略高小垄面。放入苗坨后浇入约0.5～1千克清水，定植二三天后茼坨周围有新根扎出时方可回土。苗坨周围要填实，以防吊苗。3. 注重前期管理 做好黄瓜发芽期、幼苗期、初花期的管理，就能为整个生长期的高产奠定基础，要创造环境，多形成雌花，雌花形成的环境条件主要在温度和光照。首先，黄瓜以日温25℃左右，夜温13～16℃最宜，短日照低夜温雌花形成早而多，地温以18～20℃为宜。所以，苗期温度管理要采用变温法。然后，土壤湿润有利于形成雌花，而干旱则形成雄花。黄瓜适宜的空气相对湿度，白天65%～70%，夜间为70%～80%，土壤相对湿度在47%时雄花多，在80%时雌花增多1倍以上。最后，苗床土肥沃，氮磷钾配合适当，有利于形成雌花；在苗期增加二氧化碳气肥，促进光合作用，养分积累增多，有利于雌花形成。所以，日光温室越冬茬黄瓜要获得高产，前期管理中必须做到以下几点。(1)适期播种 日光温室越冬茬黄瓜栽培是10月上旬育苗，11月中旬定植，1月后始收，下年5月底拉秧。所以，黄瓜播种期选择在10月初，黄瓜播种时先将苗床整平，均匀覆盖10厘米营养土，用洒壶浇透水，待水渗入后，将催出芽的黄瓜种子以3厘米间距均匀撒在苗床上，然后均匀覆盖1厘米细营养土，用喷雾器喷湿，上面盖一层地膜，再加盖小拱棚。黑籽南瓜播种选在黄瓜子叶全部展平后进行，如果生长正常，刚好在黄瓜播后7天。播种时种子不留间距，覆土2～3厘米，其他同黄瓜。播种后出苗前苗床要保持较高的温度，5厘米地温保持在28～30℃左右，白天地温过高时小拱棚可适当通风降温，此时段的管理，白天以保持地温、夜间提高地温为主；出苗后气温白天控制在28～30℃，夜间10～12℃，温室保温措施健全的可去掉小拱棚。如果发生猝倒病，可用64%的杀毒矾600～800倍液控制。(2)适时嫁接 嫁接时间为黄瓜苗第一片真叶基本展开、南瓜破心至一叶期为嫁接适宜时期。根据天气预报嫁接应选择4～5天的连续晴天进行。嫁接方法采用靠接法。嫁接苗前三天不通风，温度保持白天在25～30℃，夜间17～20℃，相对湿度在85%以上(即小拱棚膜上有小水滴)。以后6～7天，白天控制在23～25℃，相对湿度在70%～80%，逐步增加光照。待新叶展开后断根，断根时在黄瓜苗的嫁接部位以下约0.5厘米处切去一段即可。嫁接成活后随着伤口愈合，白天逐步加强光照，温度管理白天28～30℃，前半夜15～18℃，后半夜(最低温度)10～12℃，应保持20～25℃左右的地温。此时不旱不浇水，以促进根系生长，控制徒长。壮苗的标准是苗龄约30～35天，苗高10～15厘米，三叶一心，叶片大小适中，叶色深绿，有光泽，叶脉较粗，叶柄短，根系发达。(3)及早定植 越冬茬黄瓜栽培应按照一叶嫁接、二叶断根、三叶定植的原则安排。定植苗的管理为白天棚内气温控制在25～30℃左右，夜间温度保持在15℃以上，空气湿度不低于90%。光照管理为中午苗子萎蔫时日光温室放花草帘遮光，防止强光直射，待萎蔫苗基本恢复后揭去草帘见光，同时尽量提高地温，10厘米地温最高时控制在25～28℃，最低控制在15℃以上，以利缓苗。新叶长出后缓苗结束。(4)缓苗结束至初花期管理 这一时期是最重要的管理阶段，约50天左右，是获得高产的关键，应采取变温管理原则，日出前轻度放风排湿，日出后揭帘到午前使温度迅速升高到28～30℃，以利上午充分进行光合作用，积累养分。大约维持4～5小时，到午后14时左右，通过放风使温度降到18～22℃，傍晚至午夜保持温度14～17℃，促进光合产物的分配与运输。午夜至次晨保持温度在10～13℃，将消耗降到最低限度。保持18～20℃地温，最低地温不能低于13℃。此阶段如果棚室温度过低或过高都会造成黄瓜花芽分化不良，严重影响后期结瓜品质和质量。因此，一定要合理控温。晴天：适时通风防高温；阴雨天：及时保温防低温，提高花芽分化质量。初花期基本不浇水，以促进根系生长，控制茎蔓徒长，达到培育壮秧的目的。4. 结瓜期管理一般来说黄瓜结瓜期，单棵功能叶片至少要保留13片叶，才能保证植株生长和瓜条生长需要。同时，还要切忌一次性留瓜过多。留瓜应根据植株长势和叶片生长状况留瓜，一般来说遵循一株黄瓜三根瓜、三瓜大小大中幼的原则留瓜即可。根瓜膨大期在暗沟浇一次足水，水温不能低于15℃。以后视生长情况逐渐加大灌水量并追肥。结瓜期温湿度管理，白天气温控制在27～30℃，前半夜15～18℃，后半夜保持在10～12℃；地温控制在13℃以上，白天尽量延长20℃以上的积温时间和光照时间。湿度控制在70%以下。为了有效地降低湿度，减少病害，可在大沟内每2～3月覆麦草或稻草一次，厚度5～10厘米。覆草后在降低湿度的同时，可以加强地温积累，草腐烂过程中会释放一定的CO2，这样也对室内进行了一定的CO2补充。水肥管理，进入盛果期后，采取足肥足水的措施，一般每5～10天在暗灌沟中浇一次水，一般浇水300立方米/公顷左右。浇水时施入尿素300千克/公顷或硝铵450千克/公顷，同时每次配施硫酸钾150千克/公顷，或含量80%的磷酸二氢钾75千克/公顷。缺硼地块，叶喷硼酸750克/公顷。肥料必须全部投入水池溶解后随水施入，绝对不能干施，更不能施于地表。每15～20天对大沟透锄一次，可以增加土壤透气性，补充根部生长所需要的氧气，促进根系和植株的进一步生长。要做好植株调整：及时降蔓，摘除老叶、病叶、黄叶、卷须以及化瓜、畸形瓜等，这样既节约养分，预防病害，又有利通风透光，促进高产。温室越冬茬茄子利用沼渣沼液栽培技术
适宜品种
砧木品种:茄砧1号、托鲁巴姆、CPR、赤茄、茄砧3号、茄砧4号、茄砧5号等品种。
接穗品种:兰竹长茄、紫长茄1号、紫长茄2号、六叶茄、二苠茄、快园茄、西安绿茄等品种。
栽培技术
1. 嫁接育苗
(1)苗床准备
营养土配制:茄子营养土选用肥沃田园土、产沼气90天以上的沼渣过筛后按3:2比例混合配制营养土。
准备苗床:播种量接穗600～750克/公顷，砧木300～450克(托鲁巴姆120～150克)/公顷，准备种子，按300克/公顷播种量，在床面铺9～10厘米厚营养土，整平，浇足底水，覆盖地膜保湿等待播种。
(2)种子处理
选择晴天，室外晒种6～8小时，先将种子放入55℃的热水中浸泡10～15分钟，边浸泡边搅拌，然后将种子捞出放在已正常使用90天以上沼气池的沼液中(沼液要稀释10倍)继续浸泡6～8小时，涝出后用清水漂洗干净，再用30℃温水浸泡8小时。托鲁巴姆很难发芽，用100毫克/千克的催芽剂浸种24小时，清洗后再催芽。洗净种皮上的粘液，用干净纱布包好开始催芽，采用变温管理，每天25～30℃控制16～18小时，16～20℃控制6～8小时，早晚用温水淘洗一次，6～8天后发芽。
(3)播种
选用CPR、赤茄、茄砧1号较接穗提前7～10天播种，茄砧3、4、5号可与接穗同期播种，选用托鲁巴姆作砧木时，则提前25～30天播种，高温季节可适当缩短接穗、砧木播期差距。
待80%种子芽子长到1～2毫米时播种，将种子均匀撒播在苗床上(也可与细砂拌匀播种)，播后立即覆盖1厘米营养土，然后再盖上地膜保温保湿，夜间加盖小拱棚保温。
(4)出苗至分苗期管理
播后白天气温控制在28～30℃，夜间不低于20℃，保持土温在20℃以上，幼苗出土后撤去地膜。7～8天齐苗后白天气温控制在20～25℃。出土后撤一次干营养土，待子叶展开后再撤一次，每次厚度为2～3毫米。
(5)分苗
分苗苗床准备同前。分苗在两片真叶时进行，需苗床600～750平方米/公顷，接穗苗可移植在床苗上，按88厘米株行距开沟移栽，采用水稳苗法，水渗后合拢，也可移入营养钵。分苗后白天保持20～30℃，夜间保持18～15℃，移植后不宜大水浇灌，宜喷洒，选晴天上午洒水。
(6)嫁接
劈接(切接)法:待砧木苗长到5～6片叶时嫁接。挖出幼苗后，将砧木保留2片真叶，用刀片横切砧木茎，去掉上部，再从茎中央下劈1.0～1.5厘米，拔出接穗苗，保留2～3片真叶削成1～1.5厘米长的楔形削面，削面长短与接口长短相等，削面要求平滑，然后将削好的接穗插入砧木的接口，一定要使砧木和接穗一边形成层互相对准，最后用嫁接夹固定。
斜切接法:砧木苗长到5～6片真叶时进行。将砧木保留2片真叶，用刀片向斜上方斜削，形成30左右斜面，斜面长约1～5厘米，拔出接穗，保留2～3片真叶，用刀片削成与砧木相反的斜面，两斜面贴合后用夹子固定。
(7)嫁接苗管理
嫁接后植AS拱棚，从嫁接苗底部充分浇水，盖严小拱棚，前3天不通风，不见光，保持棚内湿度85%，白天气温25～26℃，夜间20～22℃。为了防止阳光直射，用草帘或纸被遮光。4天早晚见短时间弱光年慢慢从两边通风。此后逐渐增加见光量和通风量。10天后基本完全愈合，转入正常管理，成活后去掉夹子，及时削除砧木萌发的侧芽。嫁接后15～20天就可以定植。定植前3～4天喷施沼液肥。叶面喷施用纱布过滤澄清的沼液1份兑水10份，混合均匀后喷洒到叶片上。
2. 定植
(1)整地施肥
定植前15天灌足底水，待地表发白时，施用沼渣120000～150000千克/公顷撒施深翻30厘米，整平地面。
(2)作畦
温室内以南北向起垄，宽窄行作畦。宽行70厘米，窄行50厘米。株距40～45厘米，定值密度37000～41660株/公顷，畦高10～15厘米，畦中间作20～25厘米宽暗沟。长茄类品种株距取下限，圆茄类株距取上限。
(3)定植
选择晴天定植，挖穴后把苗坨放入穴内，浇窝水，茄子可适当栽深些，但必须保证嫁接口离地面2～3厘米以上。2天后合窝，整平畦面，然后覆盖地膜，用刀片划破后轻轻把秧苗拉出膜外。
(4)定植后的管理
定植后3～4天选晴天暗沟灌水。定植后1～2天内中午放草帘遮阴，防止萎蔫。缓苗后白天保持25～30℃，夜间保持20～15℃。在开花座果期，白天25～30℃，上半夜18～24℃，下半夜15～18℃，土温保持15℃以上，32℃时要通风换气。
光照不足易造成短柱花和畸形果，应经常保持棚面干净，同时后墙挂反光幕。
缓苗水到门茄瞪眼时不浇水，门茄瞪眼后开始浇水。选晴天膜下暗灌，门茄采收后，选晴天明暗沟同时浇水，并注意防风排湿。
门茄瞪眼时也是施肥的关键期，每隔15天追施沼液肥一次，每次一般施用沼液量为3000～4500千克/公顷。隔10～15天叶面喷施沼液，沼液需经过纱布过滤后方可使用，沼液应兑水5倍稀释，用量为600～750千克/公顷，一般在结果期进行，并在沼液中适当加入0.2%的磷酸二氢钾溶液。
(5)沼气二氧化碳施肥
选用燃烧较完全的沼气灯作为施气工具，早晨6点钟，在大棚内点燃沼气灯，到8点钟左右停止施放，然后关闭大棚1.5～2小时，待棚温升至30℃时即开棚放风。50米长的大棚，点燃沼气灯10只，1小时后，棚内二氧化碳浓度达1200毫克/克。还可提高棚温2～4℃，叶片光合强度增加，应用沼气增施二氧化碳，可使茄子增产并且能够延长生长期。
3. 整枝
采用双杆整枝，对茄形成后，剪去两个向外的枝，保留两个向上的双杆，以后所有的侧枝都要摘除。
4. 化学控制
开花前2天用浓度为30～50毫克/千克的防落素沾花，用毛笔涂抹在花萼和花柄上，不可碰枝叶。可用于喷花。
5. 采收
一般开花后20～25天采收，门茄应及早采收，采用双杆整枝，每枝留果7～8个，采用植株再生方法，产量更高。
病虫害防治
沼液是有机物经沼气池制取沼气后的液体残留物，它不仅含有作物生长所必需的多种营养物质，而且含有丁酸、吲哚乙酸等活性、抗性物质，因此具有促进作物生长和控制病害发生的双重作用。取用纱布过滤澄清的沼液升份兑水5份，混合均匀后喷洒到叶片上，时间以上午10:00前或下午3:00后为宜，一般7～10天喷施1次。并加入对症的农药，防治效果更佳。
日光温室西葫芦越冬茬无公害栽培技术
栽培技术
1. 育苗
(1)高温闷棚
播种前10天扣膜，用45%百菌清烟剂每亩1千克闷棚熏炯，密闭温室进行5～7天高温闷棚。
(2)苗床准备
每亩需播种苗床20平方米，西葫芦、南瓜各半，嫁接分苗床40～45平方米，苗床设在温室中。床土为3份田园土，1份腐熟有机肥，加1%的过磷酸钙，土最好用葱蒜茬土。苗床采用高畦，床土厚10厘米。
(3)种子催芽
每亩需南瓜种子2.5千克，西葫芦种子0.5千克。先播南瓜，后播西葫芦，间隔1天左右。先取黑籽南瓜在阳光下晒3小时，然后用60℃温水浸种，并不断搅拌至25℃，搓掉种皮上的粘液，再换上35℃的温水浸泡12小时。捞出淋干，放在29℃的环境中进行催芽。当南瓜种子有50%露白时，马上浸泡西葫芦种子。将晒过的西葫芦种子放入55℃温水浸种，方法同黑籽南瓜，浸泡6～8小时，催芽待播。
(4)播种
苗床浇足底水，再喷1遍800倍液敌克松，南瓜种子按间距1～1.5厘米播种，上覆2～2.5厘米过筛细土，盖上地膜，地膜上再盖拱膜。西葫芦按种子间距2～3厘米播种，覆土盖膜同黑籽南瓜。出苗2/3时揭去地膜，撤去拱膜。齐苗后喷1遍600倍百菌清药液。注意通风降温，防止徒长，室温白天25～28℃，夜间14℃左右。
2. 嫁接苗的管理
(1)嫁接
当两种苗子的子叶接近平展，西葫芦真叶未露，南瓜真叶已露呈尖状时，选晴天进行嫁接，一般用靠接法。
(2)嫁接苗的管理
嫁接苗要随即栽到苗床上，先开小沟浇足水，再移栽，行株距12厘米12厘米，接口要高出地面2厘米，边栽边插竹拱盖膜，保温保湿。
光照的调节:开始早晚见弱光，中午放苫遮荫，逐渐延长早、晚见光时间，缩短中午遮荫时间，10天后不再遮荫。再2天后进行断根。
温湿度管理:3天内小拱棚不能放风。湿度维持在95%以上，室温门天控制在25～28℃，晚上15～18℃，3天后小拱棚开始放小风，由小渐大。5天后室温白天20～25℃，晚上10～15℃，定植前5天降温炼苗，白天15～25℃，晚上8～10℃。
水肥管理:嫁接苗3～4天去掉拱棚，若床土干旱，苗子没生机，说明缺水，可用喷雾器去掉喷头近地顺沟溜水，不要淹过伤口，以免感染。苗床过湿，应立即锄划松土。苗期一般不施肥，可用0.3%磷酸二氢钾或0.5%尿素溶液叶面喷施。发现南瓜萌芽要及时掐去，避免营养消耗。苗龄30～35天，3叶1心至4叶1心时，进行定植。
3. 整地定植
(1)整地
选择三年内未种过瓜类的温室，定植前对温室土壤和空间进行熏蒸消毒。结合整地，每亩土地施人优质农家肥5000千克，过磷酸钙30千克，耙细搂平，按大行距80厘米，小行距50厘米起垄，垄高10～15厘米。
(2)定植
定植要选择晴天的上午，在垄上开沟，按株距45厘米摆苗，培少量土。株间点施磷酸二铵，每亩用量为25千克，肥土混拌后浇定植水。水要浇足，等水渗透后合垄，并用小木板把垄台刮平，再覆地膜。亩栽苗2000株左右。
4. 定植后管理
(1)促进缓苗、早成雌花
缓苗前，气温白天25～30℃，夜间17～18℃，缓苗后白天20～25℃，夜间10～12℃。
(2)多通风，降低温湿度
缓苗后日温应控制在20℃左右，最高不超过25℃；夜间温度前半夜为13～15℃，后半夜为10～11℃，最低为8℃，以促进根系发育，控制地上部徒长。温度高，特别是高夜温，浇水过早、过多是西葫芦前期徒长、结果晚的主要原因，定植后合理调控温度是早期丰产的基础，也是壮秧丰产的前提，必须严格温度管理规程，根据长势调节温度。温度表现的形态指标:温度适宜时，展开叶的叶柄与地面之间的夹角为45～60；温度过高时，叶片上冲，基部叶柄与地面夹角大于60；温度低时夹角小于30。
(3)及时去掉雄花和侧枝
进入结瓜期以后，为促进果实生长，日温应提高到25～28℃，夜温15～18℃。冬季低温弱光期间，采用低温管理，可把温室恢复到正常管理状态。外界最低温度稳定在12℃以上时，应昼夜通风，以加大昼夜温差，减少呼吸消耗，增加养分的积累。
(4)光照管理
冬春茬西葫芦定植后，正处在光照最弱的季节，光合作用强度较低，影响物质积累，为此，光照调节原则是增光、补光。此外，还可以通过适当稀植、吊蔓等方法减少植株间相互遮荫，改善光照条件。
(5)及时吊蔓
西葫芦节间极短，随着叶片数的增多，植株不能直立而匍匐于地面生长，影响通风透光。因此，在植株长到8～9片叶时可开始吊蔓。方法是:将尼龙绳上端固定在拱架上，下端拴小木棍插入土中，将西葫芦的茎缠绕在线绳上，使其直立生长。吊蔓可以改善通风条件，防病效果好。要及时上蔓，上蔓要坚持头正、蔓直、叶舒展的原则。绑蔓时要注意不能将线绳缠绕在小瓜上，同时随着缠蔓，调整植株叶柄的方向，使每个植株的每张叶片都能充分接受阳光。
(6)保花保果
日光温室越冬茬栽培温度低，雄花少、花粉少，又缺乏昆虫传粉，如不采取人工授粉或生长调节剂处理，会造成大量化瓜，影响产量。人工授粉宜在上午8～10时进行，此时温湿度适宜，花粉成熟，授粉受精效果好。若人工授粉不能满足需要，可使用20～30毫克/升的防落素蘸花或涂抹花柱基部。为防止重复处理，应在生长调节剂中加些染料作为标记，如再加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂，保果的同时还能预防灰霉病的发生。
(7)水肥管理
西葫芦定植初期，需水量不多，在浇足定植水的基础上，缓苗期间一般不浇水。但如果定植期较早，外界环境条件较好时，可浇1次缓苗水。以后直到根瓜坐住前不再浇水。此时主要是促根控秧，使根系向土壤深层扎，以抵抗不良环境条件。
当根瓜长至10厘米，开始膨大时，浇1次水，并随水追施硫酸铵15千克。浇水时间要选择在晴天的上午。此时，植株的营养体较小，外温较低，通风量小，所以在始瓜期浇水不宜过勤，一般每10～15天浇一次，且每次浇水都要进行膜下暗灌。以后进入盛果期后，叶片的蒸腾量加大，植株和瓜条生长速度较快，此时随着外温的升高，透风量加大，要加强水肥管理，每5～7天浇1次水，隔1水追1次肥，有机肥和化肥交替使用，每次每亩施人硫酸铵10千克，硫酸钾10千克或腐熟饼肥50千克。每次采收前2～3天浇水，采收后3～4天内不浇水，有利于控秧促瓜。
西葫芦施肥灌水形态指标:施肥和灌水可以依据叶柄长度与叶片最大长度之比来确定。当叶柄长:叶片长约等于1:1.2时，肥水管理正常；如果叶柄长:叶片长大于1:1.2时，肥水过小，需要加大肥水数量；反之，叶柄长:叶片长小于1:1.2，叶柄长度大于叶片长度时，肥水过大，应当控肥控水。西葫芦后期易早衰，中后期以防脱肥、防早衰、防病为主，打掉病叶，适当加大肥水，可以视具体情况多施叶面肥和营养剂。
5. 采收
西葫芦以嫩瓜为产品，宜早采，雌花开放后10～15天，单果质量达250～300克时即可采收，如延迟采收会影响果实的商品性。采收最好在早晨进行，此时温度低、空气湿度大，果实中含水量高，容易保持鲜嫩。采收后逐个用软纸包好装箱，短期存放1～2天也不影响质量。
备注
长春市业学校
胡萝卜的栽培技术
名称胡萝卜的栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 根菜类-胡萝卜
栽培技术
胡萝卜又称金笋、丁香萝卜等，属伞形科（Apiaceae）胡萝卜属二年生草本植物，学名为Daucus carota，直根可食。常见品种中，根呈球状或锥状，橘黄色、白色、黄色或紫色。原产亚洲西南部，现栽培于整个温带地区。
1．播种
（1）播种期
胡萝卜、肉质根的生长，适于冷凉的气候，幼苗的耐旱耐热力比萝卜强，而且生长期也长，为夺取高产优质，播种期宜提早些，以使其有充足的生长期，农谚七大、八小、九丁丁，即说明播种期的迟早与产量相关。
胡萝卜种子发芽率一般只有70%左右，隔年的陈种发芽率降低到65%以下，在露地播种常因缺苗而影响产量。因此，选用质量高的新种子，搓去刺毛，创造良好的发芽条件，是保证全苗，获得丰产的重要措施。如果先行浸种、催芽与低温处理再播种，可提早出苗5～6天而获得较高产量。方法是：用胡萝卜种子量的90%～95%的水浸种，浸种时将种子分两次加水，第一次加水一半，使种子均匀地湿润，经过3～5小时再加入余下的一半水，温度保证在15～25℃，将种子与水拌匀后，在24小时内每隔1小时翻种子1次，24～48小时内每隔3～5小时翻动种子1次，以后每隔12小时在早晨或晚上翻动种子1次，这样共经4～5天，再把已膨胀或已开始萌芽的种子，堆放在干净的浅盆或其他容器内，上盖湿布，在0℃的温度下处理10～15天，而后取出，播种在湿润的土壤中，或在播种前4天，把搓去刺毛的种子用40℃水泡2小时，沥去水后置于20～25℃条件下催芽，当大部分种子发芽即可播种。
（2）播种技术
胡萝卜的根系入土深，适于肥沃疏松的沙壤土，并且在前茬作物收后，深耕33厘米左右，施足基肥。每667平方米施腐熟的底肥和稀薄的粪肥2500千克，过磷酸钙15～25千克，草木灰100千克。如果仅用化肥，可每667平方米用硫酸铵20千克，过磷酸钙30～35千克，钾盐25～30千克，施肥后耕翻、耙细、整平。平畦撒播时可在作好的畦面上直接播种，播后覆土不可过深，一般3～4厘米.覆土要做到轻，浅、匀、遮，覆上后进行镇压（脚踩），浇木，并在上面覆盖遮荫物，保持土壤湿度及降低土温，也可以防止暴雨使土壤板结影响出苗。
2．田间管理
（1）间苗除草
播种后幼苗出土，此时气温较高，降雨也多，杂草生长较快，要结合间苗进行除草，使用除草剂较为理想，如用25%除草醚，每667平方米用量0.75～1千克，先用少量水将药溶入，加水稀释到120～200倍，播后立即喷地表，先出土的杂草被杀死，也可用除草剂一号或扑草净等。
间苗一般要进行3次，在苗高3厘米左右，1～2片真叶时进行第一次间苗，苗距3厘米左右；苗高10厘米，3～4片真叶时进行第二次间苗，间距6厘米左右；具有5～6片真叶进行第三次间苗（定苗），苗距12～15厘米。要保证每667平方米有苗30 000～35 000株左右。留苗形状以正方形为好，使胡萝卜的四面侧根都能平衡发展。
结合间苗除草，条播的还要中耕松土。
（2）浇水和追肥
由于胡萝卜种子发芽出土比较困难，播后如果天气干旱或土壤干燥，必须适当浇水，并保持土壤经常湿润，土壤湿度维持在60%～80%左右，不然胡萝卜种子会死亡。叶生长盛期的后期，要适当控水蹲苗，以防止地上部徒长，肉质根生长盛期要注意浇水。
胡萝卜以基肥为主，在生长过程中，还需适当追肥两到三次。第一次在出苗后20～25天，生有3～4片真叶后进行，每667平方米施硫酸铵2.5～3千克，过磷酸钙3～3.5千克，钾肥1.5～2千克；第二次在第一次后20～25天，于定苗后进行，每667平方米可施硫酸铵7.2千克，过磷酸钙3～3.5千克，钾肥3～3.5千克。
春胡萝卜栽培技术要点
选地、整地、施肥（一）选地：要选择前茬为非伞形科蔬菜的地块，以无土壤、水源、大气污染且土壤疏松、土层深厚、肥力中等以上、有水浇条件的沙壤地为最好。（二）秋翻：上年秋收后，清洁田园，秋翻25厘米以上（土壤生茬），翻后进行耙压，达到蓄水保墒良好程度。（三）春灌：来年播种前如墒情不好，要及时利用河水、井水进行春灌，有条件的可采用喷灌。（四）施肥：胡萝卜属喜钾肥蔬菜作物，因此应重施钾肥。选用腐熟好的优质农家肥5000-8000千克/亩，种化肥可选用磷酸二铵10-15千克，加硫酸钾5-7.5千克；也可选用胡萝卜专用肥40-50千克或三元复合肥40-50千克，如前茬为玉米田，第一年生产，施复合肥应略少，为35千克左右。品种选择（一）品种选择：应选择品质好、高产、抗病能力强、耐抽薹、耐贮运、抗逆性好的里外三红品种，如红映二号、旭光五寸、千红100日、黑田五寸等品种。（二）种子处理：对所预购的散种子，播种前应在太阳光下晾晒2-3天，有利于提高芽率芽势和防治病虫害。包衣种子不需处理。亩用种量250-280克左右。播种根据品种特征特性、自然条件以及当地胡萝卜预收期来确定过早易出现未熟抽薹现象，过晚生产后期温度过高影响肉质根的产量和品质。围场一般在4月上中旬待土壤10厘米深温度稳定在4℃时播种。播种、覆膜选用开沟、播种、覆土、镇压多功能一体胡萝卜播种机，调试行距15厘米，株距10厘米（每穴2-3粒种子），沟深10-12厘米，用25马力拖拉机作动力，每床种4行，一次性完成。为防地下害虫可在开沟后用50%辛硫磷乳油250ml拌谷粒2.5千克施入播种沟内。为控制苗期田间杂草生长，用48%氟乐灵乳油200-250克，加水50-60千克稀释，在覆土后覆膜前均匀喷施在床面上。播种后人穿平底鞋，顺垄踩实，形成自然小垄沟，使种子与土壤紧密接触，有利于出苗。然后覆膜，要拉紧压实，每隔50-100厘米用土横向压在膜上，或用塑料袋装土200-300克适当压苗床，防止大风揭膜。田间管理（一）保苗与间定苗要及时视膜内温度放苗，当膜内温度达到27-28℃，苗已长到第二片真叶时及时扎眼放风，最初每10米左右扎一个眼，以后根据天气情况和苗大小陆续再扎眼，达到30厘米左右一个放风眼。4-5片真叶时间定苗，一般苗距10厘米，去掉弱苗、小苗、病苗，间定苗后周围要培土压实，防止肉质根顶端露出地面形成青肩，尽量保证苗齐苗匀，防止出现大头胡萝卜。（二）合理水肥春胡萝卜在春播前浇足底水而且夏季雨水较好的情况下，直到采收一般不用浇水。除非在中后期特别干旱情况下，有条件的可采用喷灌浇水，切忌大水漫灌，防止出现裂根，影响商品性。（三）病虫害防治1、虫害防治：春播胡萝卜虫害较少主要是地下害虫和蚜虫危害，防治方法：选用50%辛硫磷乳油100毫升拌谷糠、玉米渣等1-2千克（用锅炒熟）拌毒饵，播种时顺垄沟撒施，或在旋耕前均匀撒施床面，可防治金针虫、蝼蛄、蛴螬、蒙古灰象甲、四绒金龟甲等害虫。蚜虫用杜邦万克灵600倍液，或用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。2、病害防治黑腐病：发病初期可用45%的施保克1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，这两种药剂交替使用，每隔7—10天1次，连续喷2—3次。黑斑病：同黑腐病药剂防治方法相同。软腐病：77%可杀得可湿性粉剂2000倍液或78%万家800—1000倍液灌根，隔7天-10天喷1次，共防2-3次。适时收获当肉质根充分膨大，达到商品标准时，适时收获。收获过早或过晚都会影响肉质根的商品性，从而影响产量。肉质根达到18-20厘米，根重200-250克，肉质根尖变得饨圆时应及时收获，以获得品质佳的成品。
胡萝卜复种套种高效栽培技术
适宜品种
早春播种、盛夏收获，宜选择耐寒性较强的品种，如益农、新黑田五寸参；夏播秋季收获，宜选用品质佳、丰产性好的品种，如先奇、保冠等；套作选用叶丛收敛的品种。
栽培技术
胡萝卜营养极为丰富，含有大量的维生素、矿物质和多种氨基酸，素有小人参之美誉，同时，还具有防癌、抗癌、降压、降糖、降脂和防止汞中毒的作用，具有较高的医疗保健价值，是市民餐桌上的主要蔬菜品种之一。
胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20～25℃，生长适宜温度为白天18～23℃，夜间13～18℃，适宜在黑龙江省大部分地区栽培。利用胡萝卜生育期短的特点，采取胡萝卜复种秋白菜、圆葱套种胡萝卜和大蒜、早熟马铃薯复种秋胡萝卜3种栽培模式，使胡萝卜667平方米产2 000~2 500千克，纯收益达3 000元左右，复种、套种蔬菜收益3 000元，两项合计667平方米纯收益达到6 000元，既增加了农民收入，又丰富了市民的菜篮子。
（1）早春播种胡萝卜复种秋菜
①整地：选择地势平坦、土质深厚疏松的沙壤土，有喷灌条件的地块秋翻秋打垄，垄距60厘米，随打垄随夹肥，667平方米施优质农肥2 000千克。
②播种：抓住春季回暖期，于4月中旬播种胡萝卜，垄上开沟条播，667平方米播种量0.5～0.6千克，种子播前要充分揉搓，搓掉种子外的毛刺，防止种子粘连在一起。然后用温水浸泡48小时并淘洗后播种，播种时保持苗带15厘米宽，667平方米施氮、磷、钾三元复混肥25千克作种肥，播种覆土后用33%施田补乳油1千克对水喷雾进行土壤封闭除草。
③田间管理：胡萝卜要早间苗，幼苗长到1～2片真叶时进行第一次间苗，除去过密弱苗，保留健苗，苗距3～4厘米。4～5叶时定苗，留拐子苗。每667平方米留苗数：大型品种为1万株左右，中、小型种4万～6万株。
生长过程中根据土壤墒情及时喷灌。从播种到出苗，应连续浇水2～3次，以保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中；进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长；肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差；若供水不匀，则易引起肉质根开裂。
④收获：7月中旬收获胡萝卜后及时整地施肥，可播种白菜等秋菜。
（2）洋葱套作胡萝卜
宁安市洋葱等早春蔬菜播种面积较大，近几年像胡萝卜等大宗蔬菜生产效益非常可观，农民纷纷采取洋葱套作胡萝卜这种错季套种的栽培方式。在当地洋葱一般定植期在5月上旬，采取90～120厘米宽的畦种方式，畦上株行距10厘米15厘米左右。为了减少前茬作物对胡萝卜的影响，选择在洋葱鳞茎膨大末期，一般于7月下旬在洋葱苗间采取点播的方式播种胡萝卜，一般不再施肥，靠前茬肥力即可正常生长。出苗后及时间苗，畦上每平方米保苗数与洋葱密度相当，即667平方米保苗3.5万～4.0万株，8月下旬采收洋葱后，胡萝卜进入正常生长和管理状态，根据土壤墒情适时喷灌，人工除草。9月中下旬收获胡萝卜。
（3）早熟马铃薯、大蒜复种胡萝卜
宁安市早熟马铃薯多采用催大芽覆膜栽培技术，一般于4月中旬播种，均采用地平式播种方法，垄距70厘米，有利于垄体内结薯；大蒜播种期在3月末、4月初，播前每667平方米施优质农肥3 000千克及氮、磷、钾三元复混肥70千克。早熟马铃薯、大蒜7月中旬收获后，随即整地起垄，垄距60厘米，垄上开沟条播胡萝卜。出苗后及时间苗，留拐子苗，中、小型品种667平方米保苗3万～4万株，由于前茬施肥量较大，不再施肥。根据土壤墒情变化，适时喷灌，人工除草。9月下旬即可收获。
以上3种栽培模式在宁安市得到了较大面积推广，每年种植面积达800～1 000公顷。这种栽培方式的应用，极大地提高了土地利用率和综合生产能力，给农民创造了丰厚的经济效益，也为宁安市调整优化种植结构、丰富城市菜篮子做出了积极贡献。
温室番茄两茬采收栽培技术
名称温室番茄两茬采收栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
1402
栽培技术
1．定植
播种时间：在9月下旬至10月上旬，在温室中育苗，11月下旬至12月上句进行定植移栽。栽植方法：开沟起垄，垄上双行覆盖地膜，大小行小高垄栽植方法，大行60厘米，小行40厘米。垄高15厘米、株距33厘米，每667平方米为4000株左右。
2．定植后管理
（1）精细整地施足底肥
番茄落秋，采收两茬果实，生长期长、结果量大，只有满足番茄生长需要，才能达到高产之目的。在栽植前，结合翻地，每667平方米施用腐熟鸡粪10000千克，优质圈肥5000千克，整平耙匀后，顺栽植行开沟施入磷酸二铵40千克，尿素25千克，硫酸钾40千克，结合施肥每667平方米施矮丰灵0.8千克.防止秧苗徒长，然后封沟起垄坐畦、准备栽植。
（2）温度管理
番茄是喜温性茄果类蔬菜，光合作用最适温度为20～25℃、高于35℃光合作用基本停止。生殖生长受到破坏，导致落花落果、夜间温度低于15℃，生长缓慢，时间过长，不能开花结实。
二茬番茄生长在3月份以后、温度上升快，当温度达到30℃以上时，及时撤棚放风，降低温度，使番茄生长处在良好的环境中。促进营养生长和开花结果。
（3）落秋技术
当第一茬番茄最后果穗果实发白、第三位穗果实出售时，开始选留一个生长健壮茸毛大的侧枝，第一茬果实采收完后，侧枝第一位穗果实核桃大，第二位穗开花时进行落秋。落秋不宜过早，过早侧枝较嫩，与主茎衔接性差，易折断。番茄茎粗，较硬，易折，落秋时用手将番茄茎扭裂，松解绑第一茬番茄茎的吊绳下落，使茎圈放在小行内地面上将侧枝茎直立吊好，落秋后及时摘除底部叶片，改善通风透光条件。
（4）肥水管理
土壤保持充足的肥水，是夺取番茄高产的关键。落秋后及时追肥浇水，每667平方米施磷酸二铵40千克，尿素25千克，硫酸钾40千克。肥水过后、番茄进入结果盛期，植株需水最大，应掌握7～8天浇一次水，保持土壤湿润。从落秋后第一次肥水，根据各位穗果膨大时间，结合浇地进行追肥，每次追施尿素10～15千克、以保证番茄生长的需要。
（5）番茄整枝疏叶技术
采取单杆整枝技术，摘去侧枝上所有的分枝，一般留4位穗，每穗留4～5个果实，最后穗果上留2片叶摘尖，使养分集中输送到果实中，可收到高产而产果集中的良好效果。为增加番茄田的通风透光条件，进行疏叶剪叶技术，当四位穗果实坐住时，用剪刀剪去过密的叶子，一般叶与叶相隔10厘米为宜。对过于肥大的叶片，根据稀密程度，分别剪去1/2或2/3，使果实充分接受光照，剪叶尽量剪小行内侧叶片和果实下部叶片、不管剪整个叶片还是剪叶的一部分，都应控制在剪叶最少的限度，切勿剪叶过多。
3．收获
保花保果及时采收。为提高坐果率，开花时可用15～20毫克/千克的2，4-D药液涂花，涂花时间在上午8时前后，当果实发白时用40%乙烯利800倍液抹于果实左面，5～7天后变红，即可上市出售。
病虫害防治
番茄生长在3－5月份，各种病虫害同时发生。其主要病害有番茄晚疫病，可用克露600倍液或甲霜灵500倍液喷雾除治，5～6天喷一次，连续喷2～3次。主要虫害有美洲斑潜蝇和白粉虱等，根据美洲斑潜蜗和白粉虱的趋黄性，采取黄板诱杀法，用纸板和木制板涂上黄漆，抹上（10号机油加少量黄油调匀）粘油，诱杀成虫。美洲斑潜蝇还可用好年冬乳油或康福多2000倍液喷雾除冶，白粉虱可用25%扫虱灵可湿性粉剂2000倍液除治。
日光温室越冬茬黄瓜栽培模式
名称日光温室越冬茬黄瓜栽培模式
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津春3号，津优2号，津绿3号，津优3号，中农11号，中农12号，中农13号
栽培技术
黄瓜是适于保护地反季节栽培的主要蔬菜品种，东北、西北、华北地区条件较好的冬暖型日光温室均可进行黄瓜栽培时，一般每667平方米产瓜在15 000千克以上，收益在2.5万元以上。
1．适宜品种
津春3号，津优2号，津绿3号，津优3号，中农11号，中农12号，中农13号
2．嫁接育苗
通过嫁接育苗可以预防土传病害，增强根系抵抗低温的能力。
(1)浸种催芽
黑籽南瓜每667平方米用种量1.5千克，且宜选用隔年种子。接穗选用津春3号、津优3号、棚优1号，每667平方米用种量0.15千克。将南瓜种子先用55～60℃温水浸种10～20分钟，待水温降至30℃时浸泡7～8小时，结合换水搓洗种子2～3次。浸种后用湿布包盖，置于30℃的环境下催芽，一般18～36小时后即可出芽，芽长至0.5厘米时播种。黄瓜的浸种催芽与常规方法相同。
(2)播种育苗及嫁接前苗期管理
播期选在9月下旬至10月上中旬。靠接法要求有较大的接穗，由于黄瓜生长比南瓜生长慢，所以一般在黄瓜播种3天后播种南瓜。
黑籽南瓜半沙床育苗：嫁接时南瓜根系越完整嫁接后缓苗越快，成活率越高。半沙床育苗办法是：在整好苗畦后，先辅3～5厘米厚的细沙，浇足底水后，摆匀种子，然后覆盖2～3厘米厚的细土。此法可改善通透性，使南瓜根系发育良好，起苗时可少伤根，能极大地提高成活率。
黄瓜苗床药剂处理：为了防治苗期病害，改变过去的药剂拌种为药土杀菌。不仅能有效防治苗期立枯病、猝倒病等，而日能促进幼苗生长；还可以在做好的苗床上，喷洒绿亨1号或3号，浇透水，待水渗下后播种，播后覆盖500～800倍的凯克星，或400～500倍的多菌灵粉剂或800～1 000倍五氯硝基苯药土1～1.5厘米，然后盖一层地膜保温、保湿。出土前温度控制在25～30℃，南瓜3天即可出土，出土后揭掉地膜，适当降温，温度控制在白天20～30℃，夜间12～16℃。
控制子叶节长度：当黄瓜和南瓜快出苗时，要勤观察，可用盖报纸的办法，同时配合湿度或提高夜温，控制幼茎的长短。当子叶节长度适宜时，就应及时揭去覆盖物，让强光照射以降低夜温并使叶厚茎壮。通过调节使黄瓜和南瓜子叶节长度相宜，有利于嫁接和成活。在嫁接前的1～2天一定要喷施一次防病治虫药，适当控水。
(3)嫁接
常用嫁接方法有靠接法和劈接法。
①靠接法 选择高低合适的南瓜和黄瓜壮苗，放于工作台上。将南瓜茎的真叶和生长点剔除，保护好子叶。用刀片在南瓜苗子叶下部0.5厘米处与子叶平行的方向，向下呈35～40角斜切一刀，刀口长0.9～1厘米，深度为茎粗的1/2～2/3，然后放于工作台上；取黄瓜幼苗，在距生长点以下2厘米处与子叶平行的方向，长有真叶的一边，向上呈35～40角斜削一刀，刀口长0.8～0.9厘米，深度为茎粗的一半。然后将黄瓜苗向下插入南瓜苗切口的缝中，使黄瓜苗上部切口和南瓜苗下部切口相衔接吻合，让黄瓜子叶平行放在南瓜的子叶上面。用嫁接夹固定，注意黄瓜茎放在夹口的里边，然后栽入10厘米10厘米营养钵。嫁接时注意黄瓜苗起土后要用清水冲掉根上的泥土。另外，嫁接速度要快，切口镶嵌要准。南瓜播种8～9天后，当第一片真叶展开时，茎粗0.4～0.6厘米，下胚轴长6～7厘米；黄瓜播种后11～12天，子叶展开，真叶刚显露，茎粗0.3～0.4厘米，下胚轴长5～6厘米时为最佳嫁接适期。适期不超过2～3天，注意及时嫁接。
②劈接法 在黄瓜子叶展平、黑籽南瓜第一片真叶半展开时时行，先剔掉南瓜苗生长点，在两子叶间向下切长0.5～1厘米、深至茎粗2/5的切口，黄瓜在子叶下1.5厘米处向下斜切成楔形，插入南瓜切口，用嫁接夹固定，嫁接夹开口处与南瓜切口在一边，黄瓜子叶与南瓜子叶成十字形。
(4)嫁接后管理
黄瓜嫁接应选在晴天进行，嫁接后1周内的管理最为关键。影响成活率的主要环境因素是温度和湿度。嫁接后要用覆盖物遮阳，前3天要在早上和傍晚揭开，10－16时盖上，可采用拉花帘的办法进行。5～6天后要全部揭开，如有萎蔫再盖上，待苗恢复正常再揭开，如此反复几次即可。嫁接后7天内棚内温度控制在30℃左右，空气相对湿度在90%以上。嫁接以后，及时摘除南瓜苗萌发的新叶和侧芽，减少养分消耗，促进接穗生长。嫁接后8～10天接穗成活后可以对黄瓜苗断根。在接口下1厘米处用小刀片切去0.5厘米长黄瓜下胚轴，防止自然愈合，也可将黄瓜根拔出，然后开始通风。如苗萎蔫可加覆萱物遮阳，反复几次，即可转入正常管理。
越冬甘蓝栽培技术
名称越冬甘蓝栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
越冬甘蓝耐寒，不加任何设施保护，能露地安全越冬，省工，省成本，管理方便。结球紧实，叶片肥厚，中心柱较短，品质优良，食味佳，叶球净质量1千克左右。能在12月至翌年3月陆续上市，比大棚甘蓝提前上市，具有较高经济效益。而且冬季栽培无病虫害危害，不需使用农药，生产出的甘蓝是一种优质无公害蔬菜和绿色农产品。
1．适时播种，培育壮秧
根据不同品种、不同上市时间，安排播种期。一般9月初播种，年内可上市；10月份播种，春节前后可上市。但寒宝品种不能播种过迟。667平方米用种量50克，667平方米苗床面积50平方米左右，苗床选择排灌方便、肥沃的沙质壤土。经翻耕细整后，做成1米宽畦，667平方米施三元复合肥40－50千克作基肥。播前浇足底水。耙平畦面，种子用干细土拌匀撒播，力求均匀，播后覆盖0.5厘米过筛焦泥灰，上面再覆盖遮阳网保湿，待出苗后立即揭去遮阳网。齐苗后进行一次问苗和匀苗，使每株苗都有一定营养面积。追施一次淡肥水，促进生长。为防苗床地下害虫，可用48%乐斯本乳油1 500倍液浇灌。幼苗期为防立枯病、猝倒病，可在覆盖用焦泥灰中拌入50%多菌灵可湿性粉剂10克/平方米。幼苗期虫害有菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，可用5%锐劲特悬浮剂2 000倍液，或5%抑太保乳油1 500倍液防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治。
2．适时定植，合理密植
前作收获后，及时翻耕，结合整地，每667平方米施腐熟厩肥4 000千克左右作基肥。再用碳酸氢40－50千克、过磷酸钙40－50千克、氯化钾15千克，或尿素15－20千克、三元复合肥30－40千克作中层肥。厩肥均匀撒施，化肥拌匀后撒施。定植前4－5天用0.3%磷酸二氢钾加0.2%硼砂进行根外追肥。畦宽依土壤排水条件和土质而定，畦宽2米种植4行，畦宽1米种植2行，行距40－50厘米，株距30－40厘米，一般每667平方米种3 500株左右。因越冬甘蓝开展度小，可密植，以提高产量。定植穴内每667平方米施三元复合肥5－10千克做苗肥。但根系不能接触肥料，以免伤根。定植后立即浇定根水，或浇稀粪水。
3．加强管理，促进高产
加强水管理，促进优质高产，做到基肥足，追肥速，养分全，土壤湿润，生长迅速。年内甘蓝包心程度高达50%－80%。早熟品种如冬春1号要求包心程度高一些，达80%左右；中熟品种寒绿、寒春包心程度达到60%－70%，中迟熟品种寒宝包心程度达50%。因此，包心前期每667平方米追施尿素10－15千克，促进生长，待内部叶片弯曲抱合，开始结球时，重施追肥，667平方米施尿素15－20千克，按成熟期早晚，抓紧追施。还应配施氯化钾或三元复合肥5－7.5千克，促进早结球，提高品质。追肥时根据土壤干湿情况，潮湿时干施，干旱时加水浇施，如遇干旱要进行沟灌。追肥灌水后进行清沟培土，压根保暖，防止渍害发生。
4．适时收获，陆续上市
越冬甘蓝结球后，在冬季既不会立即破球，又可安全越冬，保持优良品质和商品性，因此，可根据市场行情，分期分批，陆续匕市和调运，及时供应鲜嫩球菜。试种表明，冬春1号12月中旬可上市，一直到2月底开始裂球，供应期长达78天；寒绿、寒春1月初可上市，3月20日左右开始裂球，供应期76天；寒宝2月下旬上市，3月20日开始裂期，供应期22天。
越冬包菜栽培技术
名称越冬包菜栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
1．选用优良品种
选用抗寒性强、抽薹较晚，产量高、品质好的新丰，该品种平均单球质量1千克，一般667平方米产3 500千克左右。
2．培育壮苗
苗床应选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃的地块。于8月上旬播种，播种时先坐底水，后均匀撒种，覆一层细土后用树枝或草苫遮阴，既可防暴雨又可防高温，出苗后于傍晚揭开，若采用遮阳网则效果更好。出苗后要及时拔除杂草，顺水施薄肥1－2次，2片真叶时可进行一次分苗。
3．适期定植
当苗龄35－40天，幼苗具有6－8片叶时要及时定植。如果定植过晚，冬前达不到半包心状态，易抽薹。
定植前每667平方米施农家肥5 000－6 000千克，精细整地，起垄沟栽，垄高15－20厘米，垄距50厘米，株距33－40厘米。定植后连灌1－2水，缓苗后，每667平方米施尿素5千克。莲座期、团棵期应分别追肥一次，每次每667平方米施尿素10－15千克或人粪尿1 500千克。苗期和定植后要注意防治菜青虫、蚜虫。
4．越冬期管理
12月上旬至2月中下旬为越冬期。该期主要作好防冻工作。土壤封冻前包菜能否达到半包心状态，是栽培成败的关键。封冻前要浇好防冻水，有条件的，可在畦面覆盖破旧塑料薄膜，达到防寒增温。
5．越冬后管理
2月下旬土壤化冻，包菜开始生长，要早浇返青水，追好返青肥，每667平方米施尿素10－15千克。并及时中耕，提高地温，加速叶球的生长，提早上市时间。如果此时覆盖地膜或小拱棚，则效果更好，3月中、下旬当叶球比较坚实时，即可收割上市。
苦瓜越冬茬日光温室育苗及栽培
名称苦瓜越冬茬日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
夏丰苦瓜、长白苦瓜
栽培技术
1．育苗
（1）苗床准备：越冬茬苦瓜的播期在9－10月份。苗床设在温室内，床土中要加入30%腐熟有机肥共同过筛，回填备用。
（2）种子处理：苦瓜种子种皮坚硬，必须进行浸种催芽。方法是用60℃左右的热水浸种搅拌后，继续浸种12～15小时，浸泡过程中，适当搅拌搓洗，然后，用净毛巾或纱布包裹，在高湿度条件下催芽，温度保持在32℃，约3天可发芽。催芽期间每天宜用与催芽温度相同的温水冲洗1次。60%种子露白时即可播种。
（3）播种：苗床应提前浇透水，并盖膜提温，播种株行距均为10厘米，播后覆土2～3厘米，盖好薄膜，扣好小拱棚，出苗温度保持在30～35℃，一周即可出苗。出苗后温度可控制在25℃左右。苗期经历35天左右，幼苗达到4～5片真叶时进行移栽定植。在定植前一周要除去小拱棚，进行练苗，移栽前一天适当喷水，以便根系带土，利于缓苗。
2．定植后管理
（1）种植密度：日光温室内栽培苦瓜有两种栽培方式。一种是棚架栽培，即在温室内再搭一层棚架，苦瓜爬到棚架上生长，采用这种栽培方式，密度667平方米约1000株。另一种是吊蔓栽培，即利用主茎结瓜，随植株生长经常落蔓，采用这种栽培方式，密度每667平方米栽2000株左右。种植规格采用大小行、等行均可，株距根据密度确定。可起垄种植或做小高畦种植。
（2）定植后盖地膜：采用开孔掏苗的办法覆盖地膜，有利于提高地温，同时降低大棚湿度，减轻病害。
（3）棚架栽培方法：植株茎蔓伸长后要及时吊蔓，以细绳作牵引，绑蔓上爬。可利用温室的坚固支架，在温室棚膜下搭2层棚架，供苦瓜茎攀缘生长结瓜。棚架的材料以细铁丝或麻绳为主，伴有少量竹竿。苦瓜的茎叶繁茂，分枝力强，主蔓每个叶节几乎都能产生分枝、卷须、花，子蔓、孙蔓也是如此。因此日光温室栽培苦瓜必须进行整蔓。方法是首先保持主茎的生长，温室北端主茎在1.5米，南端主茎在0.6米，以下的侧蔓全部去掉。此后留下2～3个健壮的侧枝与主茎一起上棚架。以后再产生的侧枝（包括多级分枝），有瓜即留枝（蔓），并当节打顶（摘心），无瓜则将分枝从基部剪掉。这样整枝可增加前、中期的产量，并有利于控制过旺的营养生长。
（4）吊蔓落蔓栽培方法：吊蔓落蔓栽培可增加种植密度，利用主茎结瓜。方法是用塑料绳吊蔓，及时去掉侧枝，随苦瓜的采收和茎蔓的生长，及时落蔓，并去掉下部老叶。整枝过程中适当留侧枝结瓜，侧枝有瓜后可当节摘心。
（5）人式授粉：日光温室栽培苦瓜须进行人工授粉、一般在上午10时前后，摘取新开的雄花，与雌花进行花对花授粉。
（6）肥水管理：苦瓜定植时浇足水，一般在结瓜前不再浇水。以后每隔10～15天浇1次，并随水冲施腐熟鸡粪或速效N，P，K肥。每次每667平方米可冲施化肥20千克。
（7）苦瓜后期管理：日光温室苦瓜后期管理主要是指四五月份以后的管理。后期管理一般不整枝，放任生长，但要注意摘除老叶，加强通风透光。5月份逐渐去掉棚膜、地膜，利用外界环境生长结瓜。苦瓜的生长势很强，在7－8月份的高温季节照样生长良好，因此只要市场行情好，又不急于倒茬，就可继续加强肥水管理，促进生长结瓜.。
3．收获
苦瓜采收的标准是果实充分长成，瘤状突起明显，饱满而有光泽，顶部花冠脱落。白皮苦瓜表皮由绿变白色，有光泽感时即可采收，一般自雌花开花至采收约12～15天。苦瓜的柄长且牢固，可用剪刀剪摘。采摘过晚，苦瓜顶端开裂露出红瓤，即失去商品价值。越冬茬苦瓜在春节前即可上市销售。
鲁中南地区春胡萝卜高产栽培技术
名称鲁中南地区春胡萝卜高产栽培技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 根菜类-胡萝卜
适宜品种
选用早熟、丰产、迟抽薹的品种，如夏时五寸、改良黑田五寸人参、超级黑田五寸人参等。
栽培技术
1．整地、施肥
胡萝卜肉质根入土深，如果耕层太浅或土质坚硬，透气性差，易形成畸形根。所以应选择背风向阳土层深厚、肥沃、土质疏松，排水条件好，富含有机质的沙壤土或壤土地块。这样的土壤在早春季节升温快，有利于幼苗生长。每667平方米施腐熟圈肥2500~3000千克、复合肥40~50千克，深翻、耙平、作畦，畦宽1.2米。
2．播种
(1)播种时期
春胡萝卜播种期较为严格，播种过早易抽薹，播种过晚不利于肉质根生长，鲁中南地区一般以3月底至4月初播种为宜。
(2)种子处理
春胡萝卜种皮革质，密生刺毛，播前应搓去种皮上的刺毛，晴天晒种1~2天，用25~30℃的温水浸泡5~6小时，稍晾后装袋闷种10小时，然后播种。
(3)除草
春胡萝卜栽培密度较大，且幼苗生长缓慢，除草费工费时，因此，播种后要及时使用除草剂。一般用50%扑草净100克对水70千克左右喷洒地面，也可每667平方米用25%除草醚0.75~1千克稀释150倍左右喷洒土面。出苗后可667平方米用10.8%盖草能(吡氟氯禾灵)20毫升对水30千克喷洒，可除去单子叶杂草。
(4)覆盖麦秸、地膜
春季风大、气温低，为了保温保湿，加快出苗速度，采用麦秸、地膜双重覆盖。先盖麦秸，待种子拱土后将麦秸去掉，然后放玉米秸盖地膜，出苗炼苗后再去掉地膜。加拱棚者，播期可提至3月上中旬。
3．播种后的管理
胡萝卜播种后10天左右可出苗，幼苗出齐后，选择晴朗无风天，最好在上午将覆盖物麦秸或地膜揭掉。但注意在寒冷、大风天揭覆盖物易闪苗。
(1)间苗
当幼苗长出2片真叶时，选择晴朗无风天的中午进行第一次间苗，苗距2~3厘米；幼苗3~4片真叶时进行第二次间苗，可定苗，苗距在10厘米左右。定苗后浅中耕1次，结合中耕，进行松土、除草、培土。春胡萝卜生长量相对较小，宜适当增加密度，改良黑田五寸人参宜采用行距12厘米，株距10厘米，每667平方米留苗55000株。
(2)肥水管理
春胡萝卜发芽期、幼苗期正值早春低温季节，除非特别干旱，在播种水、出苗水浇足的前提下，直到破肚期不再浇水。肉质根膨大期气温升高，要求勤浇水，经常保持土壤湿润，以满足肉质根膨大的需要，并有适当降低地温的效果。一般后期追肥2~3次，每667平方米用磷酸二氢钾2.5~3千克对水100~125千克进行根外追肥。
4．适时收获
一般在6月上中旬收获，此时肉质根已充分膨大，可根据需要分批分期采收。利用塑料拱棚栽培的可提早20天上市，经济效益更为显著。气温上升到30℃，不仅抑制肉质根的膨大，还会影响胡萝卜的品质，所以应及时全部采收。收获后，有条件的贮存在0~3℃的冷库内，可在整个夏季随时供应。
胡萝卜春播栽培管理技术
1.确定适宜播期。胡萝卜春播过早易抽薹，过晚播种则使肉质根膨大时处于25℃以上的高温期，产生大量畸形根，胡萝卜肉质根膨大的适宜温度在18～25℃。根据生产上的经验，在选用耐抽薹春播品种的前提下，可在日平均温度为10℃与夜平均温度为7℃时播种。华南地区可在3月上旬播种。2.整地施肥与浸种催芽。胡萝卜是根菜类作物，应选择土层深厚，土壤肥沃，灌排水良好的沙壤土或壤土。播前深耕细耙，耕作深度不少于25厘米。结合耕翻，每亩施腐熟农家肥5000公斤，磷钾肥和速效氮肥15公斤。胡萝卜种子不易吸水和透气，加上春播地温低，导致种子发芽与出苗慢。为促进早发芽、出苗，播前应进行浸种催芽，方法为用30～35℃温水浸种3～4小时，捞出后用湿毛巾或袋子装好保湿，置于25～30℃温度下催芽3～4天，定期搅拌冲洗，待80％～90％的种子露白后即可拌湿沙播种。播后均匀盖上一层薄土，覆盖上地膜，也可用秸秆或草代替。3.田间管理。播种后要保持土壤湿润，应立即浇水或[被屏蔽]后浇水，创造有利于种子发芽和出苗的条件，幼苗出齐后在无风上午将覆盖物揭掉。苗期间苗2次，第1次在1～2片真叶时进行，去掉劣苗、弱苗与过密苗；第2次在3～4片真叶时进行，间苗后即定苗，定苗株距9厘米，行距15～18厘米。中耕除草是胡萝卜丰产的关键。另外中耕时注意培土，防止肉质根顶端露出地面形成青肩。为使胡萝卜丰产，整个生育期要浇水追肥2～3次。第1次在定苗后5～7天进行，结合浇水每亩施硫酸铵3公斤、磷钾肥各3公斤。第2次在8～9片真叶，肉质根膨大初期，即需水肥最多时期，结合浇水每亩追施硫酸铵7.5公斤、磷钾肥各3.5公斤。4.分期适时收获。广东春播胡萝卜多数在3月初播种，一般在6月初收获，成熟时表现为叶片不再生长，不见新叶，下部叶片变黄。过早过晚采收，都会影响胡萝卜商品性状，从而影响产量。如有0～3℃冷库，采收后贮存其中，可供应整个夏季。
萝卜栽培技术
萝卜（Raphanus sativas L.）原产于中国，二年生植物，由于其营养好，产量高，好管理，易栽培，耐贮运，并且具有药用价值，可祛痰清积、定喘、利尿、止泻等，因此受到广泛欢迎。一、品种类型按照栽培季节划分，可分为：秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜。1、秋冬萝卜：北方主要栽培类型。立秋至处暑播种，立冬前后收获，生长期70-120天。耐寒性强，肉质根大。2、冬春萝卜：主要于长江流域以南及四川等冬季不太寒冷的地区栽种。晚秋至初冬播种，露地越冬，翌年2-3月收获。耐寒性强，抽薹迟，不易空心，是解决春淡季的主要品种。3、春夏萝卜：3-4月播种，5-6月份收获，生育期45-70天。多为中型品种，产量较低，供应期短，易先期抽薹，主要解决5月份蔬菜淡季。4、夏秋萝卜：夏季播种，秋季收获，生长期50-90天。5、四季萝卜：小型萝卜，生长期短的30-40天，东北地区春季常种。在露地除严寒酷暑季节外，随时可以播种。二、生长发育周期1、发芽期：播种-第一片真叶展开，约5-7天，要求较高的温度和湿润的土壤条件。2、幼苗期：第一片真叶-破肚，即5-9片叶，约15-20天。由于肉质根不断加粗，说明开始横向生长，此时小水勤浇。3、莲座期：从破肚-‘露肩’，20-30天。莲座期末，肉质根根头部开始膨大变宽，此时适当给水。4、肉质根迅速生长期：由‘露肩’到收获，肉质根生长最快时期，约30-40天。此时保持土壤湿润，防止空心。生长过程中遇低温，6℃以下，萝卜可以进行春化，在长日照条件下可以抽薹开花。三、对环境条件的要求1、温度：属于半耐寒蔬菜。种子在2-3℃时开始萌芽，发芽最适温度20-25℃；茎叶生长温度5-25℃，最适温度为15-20℃；肉质根生长温度15-20℃，最适温度13-18℃。2、光照：属长日照蔬菜，要求中等强光，光不足，则叶小，叶柄长，叶色淡，肉质根不能充分肥大。3、水分：发芽期的土壤含水量以80%为宜；幼苗期的土壤含水量以60%为宜；莲座期，适当控水；‘露肩’后，经常保持土壤湿润。此外，土壤忽干忽湿，易导致裂根。4、土壤：选择土层深厚、排水良好、疏松透气的沙质土壤为好，PH为5.8-6.8为宜。5、肥力：幼苗期和莲座期需要氮肥较多；肉质根迅速生长期需要磷、钾较多，特别是钾肥。一般每生产1000KG萝卜，需要吸收氮2.1-3.1KG、磷0.3-0.8KG、钾2.5-4.6KG、钙0.6-0.8KG、镁0.1-0.2KG。四、秋萝卜栽培技术1、整地：前茬作物做好选择施肥多而吸收少的种类，如豆类。深耕细耙，约30CM深，结合整地，施足基肥。2、作畦：大型萝卜多采用高畦或高垄；中小型萝卜北方多用低畦栽培。3、播种：“头伏萝卜，二伏菜”，比白菜早10天左右播种。可采用点播或条播。点播时，在畦上挖3CM深的穴，每穴播3-5粒种子，用种量4.5-7.5KG/HM。条播时，在畦上开3CM深的沟，将种子播在沟内，用种量7.5-10.5KG/HM。4、田间管理：（1）及时间苗：间苗可分3次，第一次在子叶充分肥大、真叶顶心时，点播时每穴留2-3株，条播时每3CM留1株；第二次在2-3片真叶时，选择符合品种特点的好苗留下。第三次在4-5片真叶时，定苗，每穴留1株。（2）合理浇水：播种过后立即浇水，幼苗大部分出土后，再浇水1次。幼苗前期小水勤浇，以免缺水或发生病毒病。‘破肚’钱小蹲苗，以促进根系发展，叶片生长盛期适量浇水，后期适当控水，防止徒长。肉质根生长期要均匀浇水，防止裂根。收获前5-7天，停止浇水，以提高肉质根品质和贮藏性能。（3）追肥：在基肥时磷肥足量，追肥以氮肥为主，一般追3次，分别在幼苗期、膨大前期和迅速膨大期。第二、三次可配合磷、钾肥。最好施复合肥25-30KG/HM。必要时，后期追些钾肥，最好是叶面喷施。（4）中耕除草和培土：一般苗出齐后，每10天左右进行一次中耕松土除草。最后封垄后停止中耕，手工除草。5、收获：肉质根充分膨大，基部已“圆腚”，叶色转淡，变为黄绿时收获。五、生产中常见问题1、糠心：产生糠心的原因，（1）与品种有关，应选择不易糠心的品种；（2）播种过早，收获晚；（3）水肥缺乏或不均；（4）氮肥过多；（5）贮藏期间干燥，温度较高；（6）未熟抽薹。2、叉根：（1）幼苗生长过挤，主根弯曲，侧根膨大；（2）土壤粘重，耕层浅有杂物，肉质根生长受阻；（3）有机肥未腐熟，幼苗主尖被烧伤；（4）中耕时伤根，或土中虫害；（5）移栽时伤主根。3、裂根：一般常在土壤水分供应不均，收获过完，或播种过早时发生。4、辣味或苦味：在炎热、干旱、肥水不足或病虫害威胁情况下，肉质根不能充分膨大，造成的。
