品种名称天正艳玉
分类 根菜类-萝卜
学名Raphanus sativus L.
选育单位 山东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源山东省农业科学院蔬菜研究所育成的萝卜一代杂种。
品种描述
特征特性
叶丛半直立，板叶，叶片数6～7片，深绿色。肉质根倒卵圆形，皮白色，肉紫红色，品质较好，宜生食。单根重300～400克，生长期75天左右。
产量表现
一般产量为2000～3000千克/亩。
抗性
较抗病毒病和霜霉病。
栽培技术要点
1．山东地区立秋前后播种，东北地区7月10日左右播种。
2．采用宽垄双行栽植，行距66厘米、株距20厘米，栽植密度10000株/亩左右。
3．苗期注意保墒，及时间苗、定苗。
4．定苗后进行第一次追肥，施氮肥或复合肥，生长盛期可再施1次复合肥，且不能缺水。
5．注意及时防治病虫害。
适宜地区
我国北方大部分地区均可栽培。
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天正春玉2号萝卜
品种名称天正春玉2号
分类 根菜类-萝卜
学名Raphanus sativus L.
选育单位 山东省农业科学院蔬菜研究
品种来源山东省农业科学院蔬菜研究所育成的一代杂种。
品种描述
特征特性
保护地栽培专用品种。肉质根圆柱形，顶部钝圆，长40厘米左右，横径6厘米，单根重800克左右，白皮白肉，入土部分约3/5。冬性极强，抽薹晚，生长速度快，生长期60天左右。高产，商品性状好，可用于生食、熟食加工和外贸出口。
产量表现
一般春季栽培产量为4000千克/亩。
抗性
较抗病毒病和霜霉病。
栽培技术要点
1．2月中旬至3月下旬于小拱棚内播种，4月以后可在露地覆盖地膜或露地直播。
2．采用宽垄双行栽植，行距66厘米、株距30厘米，栽植密度6700株/亩左右。
3．注意防治蚜虫。
适宜地区
适宜我国北方地区保护地栽培。
天正春玉1号萝卜
品种名称天正春玉1号
分类 根菜类-萝卜
学名Raphanus sativus L.
选育单位 山东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源山东省农业科学院蔬菜研究所育成的萝卜一代杂种。
品种描述
特征特性
保护地栽培专用品种。肉质根圆柱形，顶部钝圆，长30厘米左右，横径6.5厘米，单根重800克左右，根叶比达3.5︰1，白皮白肉，入土部分约3/5。冬性强，抽薹晚，生长期55天左右，前期生长速度快，可根据市场需要适当提前或延迟收获。高产，抗病，商品性状好，可生食、熟食，是元旦、春节前后上市的优良品种。
产量表现
冬春季栽培产量一般为4000千克/亩左右。
栽培技术要点
1．该品种最适宜低温下生长，霜降前后至翌年2月中旬均可于高效节能日光温室中播种，2月中旬至3月下旬于小拱棚内播种。
2． 采用宽垄双行栽植，行距66厘米、株距30厘米，栽植密度6700株/亩左右。
3． 注意防治蚜虫。
适宜地区
适宜我国北方地区保护地栽培。
天正红玛瑙番茄
品种名称天正红玛瑙
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
选育单位 山东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源山东省农业科学院蔬菜研究所育成的樱桃番茄一代杂种。
品种描述
特征特性
植株生长势较弱，茎秆较细，特别适宜吊秧栽培。主茎易生侧枝，且侧枝结果性好。第七至第八节着生第一花序，花序穗状或复穗状，单性结实好，自然坐果率高，每穗结15～30个果实。果实长椭圆形，着色完整均匀，成熟果红色，鲜艳亮丽，平均果重10～15克。果皮厚，果肉多，果汁少，不易裂果，耐贮运，含可溶性固形物7％～8％。
产量表现
一般产量为3500千克/亩以上。
抗性
高抗病毒病及其他叶部病害，耐热，耐低温。
栽培技术要点
亩用种量约8克，育苗移栽栽植密度3500株/亩，栽植密度实行单干或双干整枝或不整枝。保护地越冬栽培8月上中旬播种育苗，9月中旬定植，元旦前始收。春季露地栽培2月上中旬播种，4月中旬定植。保护地秋延后栽培6月中下旬遮阴育苗，7月下旬定植。早春栽培年前12月中旬温室播种育苗，2月上中旬定植。
适宜地区
全国各地均适宜栽培。适宜春季露地、秋延后、保护地越冬、早春等多茬口栽培。
天正红珠番茄
品种名称天正红珠
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份2008年
审（认）定情况2008年通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定。
审(认)定编号国品鉴菜2008011
选育单位 山东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源98-06S598-60S5
品种描述
特征特性
无限生长型，生长势强。茎杆粗壮，叶片较小，叶色浓绿，第一花序着生于7～8节，以后每隔3片叶着生1花序，花序大，复穗状。平均每序坐果30个以上。果实圆形，成熟后红色，平均果重10克左右。果皮薄，果味浓、甜，口感佳，中早熟樱桃番茄。
产量表现
20052006年参加第七轮全国鲜食番茄品种区域试验，前期产量平均亩产782kg，总产量平均亩产4289kg；2007年生产试验，前期产量平均亩产993kg，总产量平均亩产3111kg。一般产量为3500～4000千克/亩。
品质分析
含可溶性固形物8%～9%，无土栽培者可高达9%～10%。
抗性
抗毒病及其他叶部病害。
栽培技术要点
1．适宜越冬茬、秋延迟、春早熟栽培。采用工厂化或营养土育苗，苗龄25～30天。采用大小行、小高畦方式定植，亩定植密度3000株左右。栽植密度分别进行单干或双干整枝。
2．越冬茬注意增加光照，利于果实颜色亮红鲜艳；秋延迟、春早熟注意浇水均匀，防止裂果。采用单干整枝，低温季节使用30mg/kg的防落素喷花，适当疏花疏果，每花序可留25～30个左右，及时摘除老叶、病黄叶及弱的侧枝，增加株间通风透光，利于着色。果实完全成熟后及时采收，防止裂果，不需催熟，可成串采收。
3. 坐果率注意磷、钾肥的使用。栽培期间注意提前预防斑潜叶蝇危害。
适宜地区
适宜在山东、河北、黑龙江、福建、重庆、陕西省（市）适宜地区作保护地种植。
天正茄1号
品种名称天正茄1号
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
选育单位 山东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源山东省农业科学院蔬菜研究所选育的新品种。
品种描述
特征特性
植株生长势较强，株高80厘米，株幅50厘米左右。果实长棒状，长30～35厘米，横径6厘米左右。单果重200克。果皮黑紫色，油光亮泽，果肉松软，种子少，品质佳。抗逆性强。适应范围广。播种后110天开始采收，适宜春、秋保护地及露地栽培。
产量表现
每667平方米产4000千克以上。
栽培技术要点
1．山东济南地区露地栽培，苗龄需100天以上。
2．施足基肥，定植行距80～90厘米，株距45～50厘米。
3．门茄适时早收。
4．保护地栽培，要重施有机肥。
5．定植行距80厘米，株距40～45厘米，双秆整枝，低温季节采取保花、保果措施。
6．及时防治病虫害。
适宜地区
适宜山东省喜食紫长茄的地区种植。
姑苏玉豇
品种名称姑苏玉豇
分类 豆荚类-豇豆
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过苏州市科技局组织的成果鉴定。
选育单位 苏州市蔬菜研究所、苏州市蔬菜种子公司
品种来源苏州市蔬菜研究所、苏州市蔬菜种子公司于1998年选用从安徽引进的优质、耐热、荚长的青皮豇豆株系90-8为母本,以熟性早、连续结荚性好的浅绿色皮的无锡早豇为父本杂交,经6代定向选育而成。
品种描述
特征特性：植株蔓生，株高250～300厘米，株型紧凑。叶较大，小叶长16厘米、宽12.5厘米，绿色、卵形。主蔓第三至第四节出现花序，每花序着英2～4条，坐荚好。花紫色，总状花序。嫩荚长81厘米、横径1.1厘米，白绿色，单荚重27克左右。每英含种子18粒左右，种子肾形，种皮红色。嫩荚肉厚，质糯，易煮熟，纤维少，品质佳，口感好，宜炒食。早熟，自播种至采收50～70天。
产量表现：一般产量为2000～3000千克/亩。
栽培技术要点：苏州地区春季栽培3月底至4月初露地直播，多进行地膜覆盖栽培，6月上中旬始收。秋季栽培7月下旬至8月上旬露地直播，9月中下旬至10月上旬始收。播种量2.0千克～2.5千克/亩，栽植行距70厘米、株距25厘米，每穴播种子3～4粒。播前施足基肥，生长期根据生长情况加强肥水管理，注意防治豇豆荚螟、蚜虫、锈病等病虫害。
适宜地区
适宜全国大部分地区栽培。
玉冠甘蓝
品种名称玉冠
分类 甘蓝类-球茎甘蓝(苤蓝)
学名Brassica oleracea L.var.caulorapa DC.
选育单位 天津科润蔬菜研究所
品种来源天津科润蔬菜研究所育成的早中熟苤蓝一代杂交种。
品种描述
特征特性
育苗栽培苗龄40天左右，定植后50天左右收获。株高43cm，球高7cm，球径20cm，球形扁园，球色鲜绿，球面光滑，叶片少，叶痕浅，株形紧凑，商品性及食用品质优良，单球重2.0kg左右。抗病性强。
产量表现
每667m2（亩）产8000kg左右。
栽培技术要点
种植密度每667m2（亩）4000株
蜜玉南瓜
品种名称蜜玉
分类 瓜类-南瓜
选育单位 山西省太谷县蔬菜研究会
品种来源原代号为96-5-8-4-1396-6-9-5-8
品种描述
特征特性：该品种属短蔓型早熟种，全生育期100天，果实成熟期30天，定植后45天可采500g以上嫩瓜。前期为短蔓，基部可结第1瓜；后期为长蔓，每3～4叶出1雌花，极易坐果，1株可同时结2～3个老瓜。果实扁圆形，青皮覆有灰条带；果肉橘黄、细腻、致密，肉厚，可食率高，味甘面，嫩瓜就可食用；单瓜重1.6kg左右，每667m2产量约4000kg，如连续采收嫩瓜，产量更高。植株生长强健，栽培容易，由于植株前期为短蔓，节间短，特别有利于采用小拱棚进行覆盖早熟栽培。
栽培技术要点：
1. 适宜露地栽培，更适于进行短期覆盖的早熟栽培。用小拱棚覆盖，可节省资材降低成本，有利于前期间作套种。适宜全国各地保护地、露地、高水肥及贫瘠地、旱地栽培。
2. 基肥多施有机肥，注意增施磷、钾肥，以利于提高品质。
3. 种植密度为0.5m1.3m，每667m2留苗1000株，坐果后注意及时追肥浇水，以利于膨瓜。
4. 如果采收老瓜，当果柄呈现木栓质纵裂时即可采收。用快刀切断果柄，使切面平整，并朝上放在地面晒干，以利贮存。
天正橘红58大白菜
品种名称天正橘红58
分类 白菜类-大白菜（结球）
选育单位 山东省农科院蔬菜研究所
品种来源山东省农科院蔬菜研究所利用抗病育种技术育成的一种特色大白菜品种。
品种描述
特征特性：早熟，生育期58天，单球净重1～1.5k，株型直立，叶球合抱，外叶为绿色、内叶橘红色，切开后经太阳略微晒后，色泽更加艳丽。结球紧实，净菜率77.9％，口感好、品质佳、生食微甜，熟食易烂。对病毒病、霜霉病及软腐病抗性强。经省级专家组测产验收，667m2净菜产量3272.7kg
栽培技术要点：
1. 山东地区8月中下旬随时可以播种，根据成熟时间而随时收获上市。
2. 种植地块每667m2撒施腐熟有机肥4000～5000kg、硫酸钾复合肥40kg作为基肥，深翻30cm耙平后，作成行距40cm宽的小高畦。播种时，可根据所需菜棵的大小而掌握株距，一般为25～30cm，每667m2种植密度为5000～6000株。
3. 采用育苗移栽方式较好。育苗移栽以5～6片真叶时定植为佳，选阴凉天气的下午定植，带土起苗时尽量少伤根系，移栽后立即浇水。
4. 整个生长发育阶段的管理同其他大白菜一样，应特别注意控制蚜虫、菜青虫的危害。发生初期及时喷洒阿维菌素等生物农药进行防治，确保其健壮生长，充分提高产量，获取最佳经济效益。
紫玉洋葱
品种名称紫玉洋葱
分类 葱蒜类-洋葱
学名Allium cepa L.
选育单位 河南省农业科学院园艺研究所
品种来源河南省农业科学院园艺研究所于2002年育成。
品种描述
特征特性
为中熟、大型、高产品种。植株长势强壮，株高70厘米左右，鳞茎扁圆形，横径8～9厘米，大的11～12厘米，纵径5～7厘米，外皮鲜亮紫色，鳞片白色，平均球重250克，最大可达500克以上。口感脆嫩，甜辣适中，非常适合宾馆凉拌生食。
产量表现
一般平均产量为5000千克/亩，高产可达7500千克/亩。
栽培技术要点
1. 郑州地区可在9月1520日育苗，11月上旬定植，留苗3万株/亩左右。
2. 整地前施优质农家肥5000千克/亩，过磷酸钙30千克/亩，硫酸钾15千克/亩。
3. 年前浇封冻水，翌春浇返青水，4月及时追施氮、磷、钾三元素复合肥。
4. 注意防治霜霉病、灰霉病以及葱蓟马、葱蛆等病虫害。
5. 地膜覆盖可获高产。
适宜地区
最适于黄河中下游流域各地种植，中纬度各省区可引种试种。
玉英苦瓜
品种名称玉英
分类 瓜类-苦瓜
选育单位 台湾农友种苗股份有限公司
品种描述
特征特性
白皮型苦瓜，果色洁白亮丽，果实方粗肥长，果肩整齐，果面珍珠粒，非常美观。果长25～30cm，果重通常在600～700g，播种后约65天开始采收，收获期长，产量丰高。
栽培技术要点
1. 播种期：台湾类似地区可于29月播种栽植。
2. 育苗定植：苦瓜种子先行催芽，浸水24小时，嗑开的种子浸水12小时，在30％恒温下催芽48h，芽长约0.3cm即可播种于育苗袋或穴盘中，待幼苗4～5片叶时即可定植。
3. 土壤选择：苦瓜性喜温暖，选择日照充足及通风良好的环境，并选择排水良好、土层深厚的壤土或砂质壤土栽培。连作地可利用丝瓜根砧嫁接，亲和性较好。
4. 隧道式棚架栽培：利用隧道式棚架栽培苦瓜，是目前台湾最流行的栽培方式。隧道棚高约2.4m、宽约7m，做高畦，畦面覆盖银黑色地膜，株距1.0～1.5m。开花时可人工授粉，或利用昆虫协助授粉。
5. 施肥：苦瓜生育期长，吸肥力强，基肥宜多施有机质肥料。采收期间，视植株生长情况，需再追施肥料，使植株生育强健，延长采收时间，提高产量。
6. 结果期：苦瓜结果以侧蔓为主，主蔓不摘心，一般留5～6条侧蔓，同时将离地30cm左右的叶片及芽剪除，以利通风。雌花开花至采收适期16～18天，幼果若用黑色塑胶袋或牛皮纸袋套住，果实更为晶莹洁白，并可减少污染及防止瓜实蝇危害。
7. 病虫害防治：常见的苦瓜病害有蔓割病、病毒病、炭疽病等，虫害有蚜虫、瓜实蝇、蓟马等，应及时选药防治。
嫩玉西葫芦
品种名称嫩玉
分类 瓜类-西葫芦
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过山西省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号晋审菜2003004
选育单位 山西省农业科学院种苗公司
品种来源以631为母本，以632为父本选育而成的一代杂交种
品种描述
特征特性
该品种生育期基本同对照早青一代，植株生长健壮，叶片上冲，较耐弱光。瓜条长筒形，有棱，皮色淡绿，外观鲜嫩，商品性较好。
产量表现
20012002年山西省农业科学院种苗公司在清徐、榆次等地共安排保护地西葫芦试验12点，平均亩产5443.2公斤，比对照早青一代增产12.3％，增产点比例为100％。
栽培技术要点
在日光温室生产应采用膜下沟灌栽培技术，密度每亩2200株。在管理上，特别是苗期不宜采用高温育苗，施足底肥，从出苗后5叶开始喷洒杀菌剂，每隔6天喷洒一次，到开花坐果后停止喷洒。保持后期生长健壮，达到丰产目的。
适宜地区 适宜山西省各地冬春保护地或早春露地栽培。
无锡玉祁水芹
品种名称无锡玉祁水芹
分类 水生菜类-水芹
学名Oenanthe clecumbens L.
品种来源原产江苏无锡市玉祁镇。
品种描述
特征特性
株高50～70厘米，复叶轮廓为广三角形，长5～15厘米，宽8～12厘米，小叶片广卵形或卵圆形，茎较粗壮，幼嫩时多为薄壁细胞所充实，产品香味较浓，品质好，较晚熟，一般于8月下旬种植，12月开始采收，一直采到次年3月下旬。
产量表现
每667平方米产量为3000～3500千克左右，高产田可达5000千克。
栽培技术要点：
1. 水田栽培
栽种后灌水，使母茎半露水面。7～10天萌芽，施苗肥，15天后晒田，促使茎叶及根系发育。30天后苗高12～15厘米时将苗拔起，原地重栽，每穴3～4株。或在苗高30厘米时拔苗重栽，栽深约18厘米，以软化茎叶。留种田不能深栽，以免影响发棵。暴雨后应及时排水，天旱时要晚灌早排，追肥时保持浅水。霜降后停止追肥，并逐渐增加水层深度，水深以在叶柄分叉下6～9厘米为宜，最高不能超过此分叉。结冻前灌水防寒，水深最高不超过叶尖。水芹收获期从10月至翌年4月上旬抽薹为止。
2. 旱作栽培
(1) 整地、做畦、施基肥。选择保水、保肥能力强的土壤或黏土地种植水芹较好。8月上旬，每667平方米施腐熟肥5000千克、过磷酸钙50千克、硼砂1千克作基肥，把肥料翻人土中后做畦。畦面宽1.3米、深0.15米。
(2) 定植。将匍匐茎分成3～4株为一丛，按株距15厘米、行距20厘米定植。然后覆土3厘米左右，浇透水，覆盖遮阳网或稻草保湿。出苗前常浇水，保持地面湿润。
(3) 追肥。水芹需肥量较大，需结合灌水，追肥3次，一般施充分腐熟的有机肥。第一次追肥于新苗出齐时。每667平方米施20％腐熟粪肥水800千克，第二次追肥于植株旺盛生长阶段，浓度比苗期略有增加。第三次追肥多在10月下旬进行，该时植株已基本停止增高，而茎秆内部正在充实，这次追肥对增加产量、提高品质均起到重要作用。
(4) 培土软化。10月中下旬开始于植株根际进行培土，使其自然埋入土中，不能被压弯。培土高度以始终植株顶部露出土面3～5厘米为宜。培土前一定要追肥一次。使入土部分软化变白，提高商品性。
营养与食用
1. 利用价值。水芹是营养丰富的保健蔬菜，除富含多种维生素和矿物质之外，还含有较多的挥发性油和水芹素。每100克水芹含蛋白质21克，脂肪0.3克，钙154毫克，磷9.8毫克，铁23.3毫克，维生素B10.02毫克、维生素B20.09毫克，维生素C 47毫克，胡萝卜素4.2毫克。水芹中维生素C的含量是大白菜和番茄的3.9倍，黄瓜的7.8倍；维生素B2的含量是大白菜、黄瓜和甘蓝的2.2倍，番茄和莴苣的4.6倍；钙的含量是番茄的19.2倍，大白菜的3.7倍，黄瓜和胡萝卜的8.1倍；铁的含量是大白菜的38.5倍，番茄的28.8倍。
2. 食用。水芹的食法多种多样，炒食、凉拌、腌制、做馅均可。
适宜地区 江苏省南部各地区。
金佛洁玉花椰菜
品种名称金佛洁玉
分类 甘蓝类-花椰菜
学名Brassica oleracea L. var. botrytis L.
审（认）定年份2006年
审（认）定情况2006年获重庆市农作物品种审定委员会认证。
选育单位 重庆三千种业有限公司、重庆市农科院蔬菜花卉所
品种来源以高代材料自交不亲和系9407--6-1-2-A为母本、30-A-2-1(D)为父本杂交选育而成。
品种描述
特征特性
中早熟80天，株型紧凑，植株半直立,株高65厘米，株幅90厘米95厘米，长势强，叶色深绿灰色，叶面较平整，蜡粉中等。花球紧密洁白，正圆形，单球重约1000克左右，球形好而整齐。适应性广，耐热、抗旱能力强。
抗性
抗黑腐病及霜霉病。
栽培技术要点
1. 适时播种。金佛洁玉在重庆海拔500m以下地区作早秋花菜栽培，以6月下旬至7月上旬播种为宜，苗龄35～40天。营养土按500千克洁净园田土、100千克腐熟有机肥混配制成，要求湿度达75%，以手捏不滴水、从1m高处落地即散为宜。最好能选用塑料营养钵进行育苗，营养钵大小为8厘米8厘米8厘米，营养钵中装土八九成满，逐个靠紧排于畦面，每钵放1粒种子，播种深度为0.5厘米，上盖细土，喷水，搭小拱棚后盖遮阳网。
2. 苗期管理。应根据天气情况及时洒水，出苗前保持苗床湿润，以床面不发白为度。出苗后每隔5天喷施1次百菌清或苗菌敌，以防苗期病害。苗期注意遮阳网的揭盖管理，晴天上午9：30至下午4：30覆盖遮阳网。下雨时加盖塑料膜，以提高成苗率及壮苗率。
3. 在播种后20～25天，秧苗3～4片真叶时及时假植，以促进根系发育，培育壮苗，利于定植后及时成活、发棵。每隔5天每每667平方米苗床用百菌清50g加水50千克喷施防治苗期病害。苗床杂草人工拔除。
4. 适时定植，合理密植。移栽前10天及时耕翻、晒白。每每667平方米撒施新鲜石灰50～75千克，田问留好窄沟，沟深80～100厘米。移栽前一周，每每667平方米施腐熟有机肥2500千克、有机复合肥75千克、氯化钾10千克、过磷酸钙60千克。追肥须勤，生长前期结合抗旱宜适当追施清粪水或尿素以利提苗，莲座期和现蕾期则多施磷钾肥。苗龄35～40天，秧苗5～6片真叶时定植。早秋栽培金佛洁玉应在8月下旬9月上旬定植。行距60厘米、株距40厘米，每每667平方米种植2400株左右。
5. 田间管理。定植前每每667平方米用尿素2千克、硼肥1千克化水泼浇或采用0.02%～0.03%的尿素和硼肥液叶面喷雾追施。定植后结合浇定根水再施用1次。定植后5天，每每667平方米用尿素5～8千克埋施于2株花菜间，以后每隔7天施1次，每次肥量增加1千克，并配施过磷酸钙2千克、氯化钾1千克。现蕾后在4株花菜中间，每每667平方米施尿素10千克、过磷酸钙30千克、氯化钾7.5千克，同时每667平方米用50g磷酸二氢钾加水20千克喷雾。团根及现蕾后各培土1次。花球有鸡蛋大后及时折叶盖球，以免花球颜色变黄。
6. 大田黑根病可用可杀得1000倍液浇根防治；黑腐病、软腐病，每667平方米用农用链霉素150～200g加水50千克喷雾。防治害虫，采用防虫网覆盖栽培。大田期杂草，可在定植当天傍晚，每667平方米用40%丁草胺125毫升加水60千克喷雾防治。
5、采收。待花球充分长大，边缘最外边的小花枝与花球微有裂缝时及时采收。
适宜地区 宜在长江流域秋季栽培及全国适宜种植花菜的地区种植。
