延伸阅读
山楂怎么做果丹皮 山楂做果丹皮的做法
1 做法一 材料:山楂200克、苹果400克、冰糖30克、水30毫升、白糖30克 做法: 1、山楂洗干净横切将核去掉,头和根蒂也处理干净,苹果洗净去皮切块儿,分别放入搅拌机加入少量的水弄成糊状; 2、一起放入一个不锈钢小盆里,加入适量的白糖冰糖搅拌均匀,然后大锅里放入水,将装着果泥的不锈钢盆放入水中间,盖好锅盖,隔水将果泥煮熟,隔水煮因为不会容易造成糊掉,中间需要不断地搅拌,利于糖类融化; 3、煮熟后的果泥,颜色会变红变透一些,然后取出稍微放凉一下,这个时候我们将烤盘底部涂上少量的花生油,玉米油最好,没有味道,然后将煮熟的果泥均匀的铺入烤盘,厚度掌握在3毫米的样子,太薄太厚都不好; 4、然后我们采取低温烘烤的方式完成最后一步,烤箱最高设置不超过150度,时间2个小时左右,前半个时程需要放到烤箱最底层,然后慢慢地往上挪,最终在中层; 5、成品冷却后可以卷成宽的卷儿,即为果丹皮,窄一些的就是山楂卷儿了。 2 做法二 原料:山楂2斤、白糖0.5斤、盐2克 做法: 1、山楂洗净,中间劈开,去掉山楂核; 2、放一层山楂撒一层白糖; 3、高压锅蒸熟(不用加水的),加上一点盐将山楂酱搅拌均匀(要想甜放点盐); 4、趁热将山楂酱过筛。平盘上涂上黄油,干了后更容易取出。 5、用刮板涂抹均匀(感觉较厚一点好)。利用上能用的平底容器,涂抹好后上面盖上一块纱布,放暖气上烘干; 6、第二天一早就就完全干了,用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下,切成条状,卷成小卷,用保鲜膜包裹。 3 做法三 原料:山楂800克、糖100克 做法: 1、山楂去核,切成小块,加水,用料更机打成果酱; 2、打出来的果酱过筛,将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制;(实在没有可用不锈钢锅) 3、小火,一边炒制一边加糖,一边不停翻炒免糊锅;(随时可尝尝甜度是不是够) 4、炒至果酱浓稠不滴落,关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内,抹平; 5、烤箱150度,烤60分钟,至表面干爽; 6、凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来,切掉四周不整齐的边缘,随自己喜欢卷成卷,用保鲜膜包起来即可。
山楂罐头怎么做 山楂罐头的做法
1 做法一 用料:山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水 做法: 1、山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。 2、锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)。 3、汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂。 2 做法二 原料:山楂1千克,冰糖50克 做法: 1、首先将山楂放在盆里,用水清洗干净。一般得用手来回搓洗三遍,才能将山楂皮上附着的灰尘等彻底洗掉,然后捞出来放在盆里。 2、找一个不锈钢匙,要那种匙把比较细又尖的,先在山楂的下部果蒂处插进果肉里,要贴着山楂籽插,沿着果蒂转圈插一周。 3、然后用同样方法,在山楂上部的果柄处转圈插一周,将山楂籽与周围的果肉分隔开。 4、用匙把从山楂上部向下把山楂籽从底部顶出来,扔掉,把果肉放在锅里。就这样一个一个的把山楂籽都掏出去,剩下的果肉准备用锅煮。 5、在锅里加上适量清水,没过山楂就可以,如果喜欢喝汤的话,可以多加点水,然后加上适量冰糖,如果喜欢吃甜的,就多放一些。打开火开始煮山楂,开始时可以大火,水开后,用小火煮到果肉变软,汤水变红就可以了。 6、将煮好的山楂晾凉,然后装进干净的玻璃瓶子里,或者玻璃保鲜盒里密封,放在冰箱里可以保存很长时间。吃的时候,盛一些在碗里,又好看,又营养。 3 做法三 用料:山楂20个、冰糖半碗、水适量 做法: 1、山楂泡盐水洗干净,备用。 2、一切两瓣,去籽。 3、山楂、冰糖倒入锅中,加水适量,没过山楂即可,不易过多,影响口感。 4、大火开锅,转小火熬制粘稠。 5、晾凉后密封,冷藏两天,口感更加!
燕麦苹果羹怎么做
燕麦苹果羹怎么做好吃?宝妈会做燕麦苹果羹吗?没想到B族维生素竟然大半藏在这种食材中,你家宝宝吃过了吗?下面来看看燕麦苹果羹的做法。
燕麦包含的营养价值无论对于成人还是婴幼儿来说都是好处多多。它属于粗粮,可以促进肠胃蠕动,在这个秋燥时节能缓解宝宝便秘。每100克燕麦中含B族维生素居各种谷类粮食之首,尤其富含维生素B1,能够提高宝宝的注意力。
但是燕麦里含的粗纤维比较多,不容易消化,最好晚一点再给宝宝吃。过敏体质的宝宝在吃燕麦的时候更要小心,因为其可能会对燕麦过敏。
在给过敏体质的宝宝食用燕麦的时候,建议先从少量开始慢慢添加,并要注意观察有没有过敏反应。另外,燕麦片的“湿气”比较重,肠胃湿热的宝宝吃了会出现排便不通畅的现象,最好要少吃。
开始做菜咯菜名:燕麦苹果羹
月龄:适合10M+宝宝
食材:燕麦15g、苹果1个
工具:菜刀、菜板、削皮刀、辅食机、碗、蒸锅
制作步骤1、燕麦清水浸泡4小时,至充分泡涨
2、燕麦放入锅中,约煮30分钟至熟透
3、煮好的燕麦带水一起放入辅食机中,打成泥状,过筛取汁
4、苹果去皮切块
5、苹果放入辅食机蒸篮中,加适量水蒸熟
6、将苹果和燕麦汁放入辅食机中打成泥状
7、倒入碗中即可
辅食小知识
Q:食材和汤相比,汤更有营养吗?
A:食材比汤更有营养。其实汤的成份基本上是水、脂肪而已,大部分的营养还是在食材里的。喝几十升的汤真不如多吃几块肉的营养多,还占了宝宝的肚子,不要盲目迷信汤的营养。
不过汤是不错的调味品,用来煮面或熬粥能够让辅食变的更美味,在宝宝挑剔味道的时候,妈妈们也可以试试这个方法。但是在煮蔬菜汤的时候,记得先给蔬菜焯水,去除农药和草酸,再熬汤。
苹果山楂水的功效
1 苹果山楂水的功效 开胃消食 苹果山楂水中有多种酸性成分和一些膳食纤维存在,这些物质进入体以后,不但能调节胃酸的分泌,还可以加快胃肠的蠕动,对促进消化有很大的好处,特别适合那消化不良的人群食用。 治疗腹泻 中煮熟以后的苹果有一定的收敛作用,可以控制腹泻的发生,而山楂苹果汤中的山楂则有一些天然的抗菌成分,能消除人体肠道中的多种致病菌,因此苹果山楂水对缓解腹泻和腹痛有很不错的功效。 降脂 楂有利于降血脂,且有抗氧化功效,降低动脉粥样硬化风险。苹果内的果胶是一种水溶性膳食纤维,有助于带走体内的坏胆固醇。因此苹果山楂水可作为大餐过后的消脂食疗,但尿频或胃酸过多人士须小心食用。 2 苹果山楂水的做法 材料:苹果4个、冰糖250g、山楂干20颗 做法: 1、苹果切片备用; 2、冰糖250g备用; 3、山楂干洗干净备用; 4、全部倒进锅里,放水煮,煮40分钟左右就可以了; 5、煮好可以热饮,可以冷饮,夏天放冰块喝更好,解暑。
南瓜红薯苹果羹怎么做
南瓜红薯苹果羹怎么做?南瓜红薯苹果羹能帮助出汗多睡不好的宝宝,还能快速补充身体所需能量,下面来看看南瓜红薯苹果羹的做法。
南瓜和红薯都算是粮食类的食物,容易有饱腹感,而且富含各种维生素,补充身体流失的养分。
南瓜中的锌,对宝宝骨骼和大脑发育都有好处。特意选了个据说有栗子味道的小南瓜,果然有栗子的甘甜和沙沙的口感,特别好吃。
红薯中的赖氨酸可以促进宝宝的生长发育、增强体质;还能增进宝宝的食欲,改善宝宝的睡眠质量。
苹果我选的是脆苹果,一般脆苹果蒸出来软软的,还带有一点弹性,嚼起来口感更好。
和南瓜红薯这种面面的食物在一起,吃起来很有层次感。而且口味是甜中带酸,夏天吃更开胃。
南瓜 \ 红薯 \ 苹果
第一步:红薯和南瓜洗净、去皮、切小块。
第二步:苹果也去皮,切成宝宝适合咀嚼的大小。在苹果中加小半碗水,不超过苹果的高度。
然后和南瓜、红薯一起上锅蒸,10~15分钟。
第三步:将蒸熟的南瓜和红薯混合,碾成泥。
第四步:将苹果连汤汁一起倒入南瓜红薯泥中,搅拌均匀。苹果与南瓜红薯泥的比例最好是2:1。
一碗香甜的南瓜红薯苹果羹就完成了!下午给宝宝来一碗,保证让TA瞬间充满活力!
1.只要这3种食材,宝宝都不过敏。10月+的宝宝就可以吃了。
2.南瓜和红薯都属于粗纤维食物,吃多了容易腹胀,所以苹果的比例要多一些。小宝宝吃一定要控制好量,再喜欢也不能多吃哟~