延伸阅读
菱角煮了会变黑吗
1 菱角煮了会变黑吗 会变黑。 新鲜的菱角一般带点深绿色的，水煮熟后其壳就会变黑。因为其内的淀粉在煮的过程中氧化了就会开始变黑。这是正常现象，不用担心。 2 菱角煮多久会变黑 一般煮菱角花费的时间不长，在水沸腾过15分钟后，菱角在水沸腾过程中会慢慢的变成黑色。这菱角变黑了也说明其煮熟了。但若是想吃更粉一点的，应煮更长的时间，一般需要煮60分钟左右。 3 菱角煮多久才能杀死寄生虫 菱角是生长在水里的一种水生果实，所以在生长过程中难免会感染水里的寄生虫，所以菱角的果实要煮熟吃才能避免体内感染寄生虫，一般菱角煮多久才能杀死寄生虫呢，高温杀菌，菱角有大的、也有小的，一起放在沸水里面煮15分钟左右能杀死寄生虫。
煮菱角怎么才粉
1 煮菱角怎么才粉 一般情况下菱角煮40分钟就熟了。但若想菱角吃起来更粉一些，则煮制时间一定要适当延长，最少也要煮至60分钟以上。这是因为菱角中含有很多淀粉，煮的时间越久，淀粉就会糊化，吃起来就会更粉。 提醒：如果想把煮好的菱角取出菱角肉，再去煲汤或者炒食，则应让它口感略嫩一些，一般开锅以后煮20到30分钟就可以。 2 菱角煮熟怎么是脆的 煮的时间不够。 一般来说，菱角生吃才是脆的，煮熟后吃起来就粉粉的或面面的。若是煮了后吃起来还是脆的，这一般是煮的时间不够，还没完全煮熟所致，可在放入锅中加水继续煮。 3 煮熟的菱角怎么保存 冰箱冷藏保存。 菱角一般在夏末秋初上市，这时候气温还较高，菱角煮熟了不及时吃掉的话，很容易变质，所以最好是放在冰箱冷藏保存，这样可延长食用时间，大概可保存2-3天的样子，不过刚从冰箱里拿出来的熟菱角口感并不好，最好再次加热后食用。
菱角发霉了还能吃吗 菱角长毛还能吃吗
1 菱角发霉了还能吃吗 菱角发霉建议最好别吃。 要是发现菱角外壳发霉的话，可以把外壳去掉看看里面的菱角肉，要是菱角肉还是新鲜的，没有受到外壳霉菌任何影响的话，那还是能吃的。但是注意还是不要生吃，最安全保险的方法是要煮着吃。虽然说菱角外壳发霉菱角肉看着还是好的能吃，不过还是建议别吃，任何食物都知道新鲜食用最好，且单单用肉眼也看不出菱角肉是不是存在细菌，所以菱角发霉能别吃最好还是别吃。 菱角发霉的话建议最好还是不要吃。发霉本身就是食物的一种霉变会产生许多对身体不利的细菌，发霉一般都是说明食物变质了，吃了之后轻者可能会引起腹痛腹泻，重者还会引起过敏和休克。任何食物都请在新鲜的时候食用。 2 吃了发霉食物怎么办 1、饮食清淡 果是不小心是吃了发霉的东西，很容易引起身体患上肠胃炎引发肠胃不适，这个时候一定要注意饮食的清淡，以免加重肠胃的不适。 2、补充水分 如果是不小心吃了发霉的东西可以多喝水帮助补充身体电解质，另外水分也能促进身体内循环，促进排便。补充水分能够促进肠道的清理，减少发霉的食物在体内的停留时间。 3、喝牛奶 如果是不小心吃了发霉的东西的话，可以适量的喝一些牛奶。牛奶能够帮助保护胃黏膜，减轻霉菌对胃部的刺激。如果是出现了其他不适，一定要及时就医。 3 吃菱角的注意事项 1、寒性体质 菱角性寒，含有大量的寒气，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质，对身体健康不宜。 2、过敏体质 菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用。 3、减肥人群 菱角中淀粉的含量极高，都可以和生活中的主粮相当，减肥时期的人不适合多吃，以免引起肥胖。 4、煮熟吃 菱角在湖泊等水生环境中生长，有很大的可能被寄生虫感染，因此，吃菱角最好是充分熟透，以免生吃感染寄生虫。
孕妇可以吃菱角吗 孕妇菱角能吃吗
1 孕妇可以吃菱角吗 孕妇可以吃菱角，但不可多食。 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸、微量元素及多种维生素，可以益气，健脾胃，防癌，减肥美容等，孕妇食之有一定的好处。 但菱角性寒，多食寒气入肺腑会导致孕妇肠胃不适，严重的甚至会流产。因此，孕妇吃菱角要适量，不可贪多。 2 孕妇怎么吃菱角 1、茄汁菱角汤 材料：西红柿2个，菱角适量，食盐3g，葱一小把，生抽少许，白胡椒适量。 做法： (1)菱角洗净，对开成两片;西红柿去皮后切碎。 (2)用少量油爆香葱白，加入西红柿碎翻炒，边炒边用铲子切碎，炒成西红柿酱。 (3)加入菱角片炒匀，加入适量开水，盖上盖子煮约10分钟至菱角熟透，加盐、生抽和胡椒粉调味即可。 2、莲藕菱角大骨汤 材料：藕适量，菱角适量，猪大骨头适量，枣适量，食盐适量，水适量。 做法： (1)排骨放淡盐水中浸泡1小时以上，期间换3次水。 (2)莲藕削皮，洗净，切成大块备用;菱角汆烫后去除剥净外表皮膜备用。 (3)将排骨、莲藕、菱角、红枣放入锅内，加水没过材料，大火煮开，转小火炖60分钟，出锅前加盐即可。 3 怎么选购菱角 1、简单的方法是用指甲掐，外壳相对嫩的就是鲜菱。 2、鲜菱的硬壳有角，以鲜为贵，皮色为绿色或褐色，果壳易剥，肉脆嫩，白净，味甜，清香多汁的为好。 3、老菱果实肥大，果壳坚硬，击之有声，肉质饱满，熟食肉质粉状，味苦，有栗香，不宜鲜食，多用于热食。 4、不管老的嫩的，你先买回去，然后一起放到水盆里，浮在水上的是嫩的。沉在下面的是老的。 5、但要注意的是如有水臭味，则说明已变质，不能食用。
宝宝可以吃菱角吗 宝宝能吃菱角吗
1 宝宝可以吃菱角吗 宝宝可以吃菱角。 菱角营养价值很高，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素等，可以补充营养、止咳、利尿等。且菱角味甘，无副作用，因此，宝宝可以吃菱角。 2 宝宝吃菱角注意事项 1、不要多吃菱角。一方面可能使宝宝消化不良，另一方面菱角性寒，多食寒气会入侵宝宝的肠胃，让宝宝出现腹痛腹泻、恶心呕吐等病症。 2、对菱角过敏的宝宝不能吃。第一次给宝宝吃菱角的时候，只能吃一点点，注意观察宝宝是否有过敏反应，避免出现严重过敏的情况。 3、1岁半以下宝宝吃菱角要尽可能的磨碎，防止宝宝被噎住。 4、给宝宝吃的菱角一定要煮熟，一是可以去涩，让菱角更好吃，二是可以去寒气，三是可以杀死细菌，不至于损害宝宝的肠胃健康。 5、菱角不能与以下食物同食： (1)菱角不可以与猪肉同食，可能会引发肝痛腹痛等病症。 (2)菱角不可以与蜂蜜同食，两者同食的话可能会导致消化不良。 3 宝宝怎么吃菱角 1、菱角粥 材料：糯米1杯，菱角肉150克，红糖1杯，水8杯。 做法： (1)糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入红糖调味。 (2)菱角肉洗净、蒸熟、用勺子压成泥，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。 2、牛奶菱角泥 材料：菱角，牛奶，沙拉，糖。 做法： (1)洗净菱角，放入锅内大火煮沸，再转小火煮30分钟，捞出拨壳。 (2)趁热将菱肉碾成泥，然后加入沙拉，牛奶，适量的糖，搅拌均匀即可。
