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牛油果如何挑选 怎么挑选好的牛油果
1 牛油果如何挑选:看颜色 牛油果买的时候别买太青的,中等颜色,然后放几天颜色就会变深,等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的,那么回家就尽快吃掉,也不能放太长时间。 2 牛油果如何挑选:按按头 最好别选黑绿色的,虽然可以马上吃,但是坏的机率也挺大的,买绿一点的回来自己催熟,常温和苹果放一起,两三天就熟了。买的时候可以按按头那,很软一般就坏了。 3 牛油果如何挑选:看表皮 虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼,有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看,有没有破损,有没有割裂的地方,都要看一些。 123
板栗怎么挑选 怎么挑选板栗
1 板栗怎么挑选:观察表面 1、看颜色 有的生栗子看起来表面光亮亮的,颜色深深的如巧克力,好似一副吸收了很久日月精华的样子,这样的栗子一定不要买,这是陈年的,所谓金玉其外,败絮其中。要那种颜色浅一些的,表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。 2、看绒毛 大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的,那种表面光亮,陈年栗子上的毛一般比较少,只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。 3、看虫眼 如果表面没有虫眼,自己还是不放心的话,可以用手用力摩擦板栗的表皮,然后表面还是没有虫眼的话,多半就是没有虫眼了。 4、看个头 有一种日本板栗,个头很大,很喜人,但这种栗子水分大,甜味少,产量高,口味不如国内的品种面、甜。喜欢吃甜的人不要买,不喜欢吃甜的人适合买。第二种是大家常见的中等大小的普通品种,根据产地的不同口味上有些差别,不过不是很大。第三种不是很多见,个头很小,小到谁买都觉得吃亏,不过这种一般是山栗子,真正的绿色食品,口味甘甜。 5、看形状 常见的栗子大致分为两种形状,第一种一面圆圆的,一面较平;第二种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选第一种,要不甜的就选第二种。为什么?原因很简单,一实践得出的结论,二从栗子的生长状态来分析:栗子在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住,靠近外壳的栗子都有圆圆的一面,被夹在中间的当然会扁扁的两边平,而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射。大家都知道阳光对植物的重要作用,接受日照长的要比日照短的长的好。而很多水果的含糖量也和日照时间有很大关系。这就是为什么靠外层的栗子比靠里的甜。 2 板栗怎么挑选:用手捏 用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如颗粒较软,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。或者把栗子放在耳边摇一摇,如果听不到声音的话,说明果实是新鲜的,如果能听到声音说明果实是干硬的,时间比较久了,大家就不要买了。 3 板栗怎么挑选:闻气味 放到鼻子旁闻一下,如果是当季鲜板栗,会有一股浓浓的生栗子味道,而且不刺鼻。如果经过药水浸泡过,有一股淡淡的农药味,并不刺激。或者咬开一个栗子看看内部颜色,是否是那种自然的黄色,如果接近外壳处颜色不一样,说明被药水浸泡过,而且药水已经渗入果实内部了。谨慎购买。 4 板栗怎么挑选:尝一尝 买栗子时可以剥一个品尝一下,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;不好的板栗,坚硬无味、口感差。
凤梨怎么削皮图解
1 凤梨怎么削皮图解 1、留尾条状削皮法:手持凤梨尾部叶柄,凤梨头朝下,用刀由上往下直接削出长条状凤梨皮,再将凤梨头部切除,仅留尾部叶柄与果肉。 2、留尾环状削皮法:凤梨头部先切除,手持尾部叶柄,持刀由内往外推、以绕圈环状法切皮。接近尾部的凤梨皮若以环状法削皮易削到手,因此这裡同样採「条状削皮法」,凤梨头朝下,用刀由上往下削皮。 3、去头去尾条状削皮法:凤梨尾部叶片与头部均先切除,将凤梨立于砧板上,用刀由上往下直接削出长条状凤梨皮。 2 削凤梨注意事项 削凤梨皮时,一手拿刀、一手握住尾部凤梨叶柄处较好施力,因此削皮前须先将尾部的凤梨叶尖锐处削除,以免割伤手。手持凤梨,让叶片朝下,用刀子将突起尖锐处削除。 削皮用的刀子洗净后要完全擦乾,不可让水分残留在刀面,因为凤梨接触到水会产生酵素,吃进口中与唾液接触后会产生化学变化而使嘴皮易破。 削皮时可削得深一些,连接果皮约0.5公分厚度的果肉也可一起切除,这样才能完全将凤梨皮切除乾净。 3 凤梨的果肉切法 不带芯切法:直接在凤梨头部下刀,下刀处为凤梨芯四边各切一刀到叶柄部,垂直下刀切下不带芯的凤梨肉,再于凤梨叶柄端前直接切断。 带芯切法:直接在凤梨头部下刀,下刀处为凤梨芯中央直接切到叶柄部,共切四刀呈八等分,再于凤梨叶柄端前直接切断,就会切出八条连心带肉的凤梨。 黑籽切除法:凤梨果肉接近果皮处会有部分黑籽,带有黑籽的果肉入口嚼时候易有果渣,所以果肉切块前可先顺着果肉表面的菱格纹以V字切法切下黑籽处。
莲雾怎么挑选 如何挑选莲雾
1 莲雾怎么挑选 色泽 1、挑选方法: 一般冬季莲雾颜色越接近紫色,表示越成熟,而糖度也越高,表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者,品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联,越光亮者肉质越厚,但若熟度太过,则不在此限,因熟度太过其亮度反较谙淡混沌,但其口味不受影响。 2、特别提醒: 另外莲雾果实受太多阳光照射,会破坏其色素而呈白色,若熟度够又会转成乳黄色,虽其颜色不美,但同样可口。 2 莲雾怎么挑选 厚度 挑选方法: 消费者可以刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少(即中间海棉状),即表示品质越优。 [宝宝吃莲雾怎么保存 莲雾保存时间是多久] 123
丑橘怎么挑选
1 丑橘怎么挑选? 1、看丑橘的颜色,最正宗的丑橘表面要呈现出金黄色的,但凡颜色比较淡或者重那都是成色不好的丑橘。 2、摸表皮,表皮薄嫰、手感软的口感偏甜;表皮粗糙、手感硬实的口感偏酸。 3、选好的丑橘放在手心里颠一颠,质量比较重的内部相对含有丰富的水分,吃起来丑橘汁也更多。 2 丑橘多少钱一斤? 大概在8~12元左右一斤. 说明: 由于市场、产地和售卖时间的不同,价格会存在一定差异。 丑橘分布范围小,原产自日本,目前在我国四川、云南等地有栽植,且在日本已成为销售最好的一种柑橘。 3 丑橘热量高吗? 热量:37 大卡(100克) 丑橘是一种热量较低、高水分的食品,减肥时适量食用。 丑橘的热量并不高,每100克丑橘之中含有不到40大卡的热量,摄入体内之后,可以有效的促进肠道内消化液的分泌。 丑橘可以增进食欲,能够降低血压、降低血脂。但并不会引发脂肪肥厚,不会形成肥胖现象。
怎么挑选黑布林 如何挑选黑布林
1 怎么挑选黑布林:看颜色 黑布林的颜色越深,越黑,其新鲜程度就越高,这两者是成正比关系的。因此,如果想要买到比较新鲜的黑布林,要注意查看是不是颜色够黑、够亮。还应当看一下黑布林是否有白雾。一般来说,如果黑布林的外果皮看到有一层白雾,这样的黑布林更新鲜,味道也更甜美,基本上不用担心会选到酸酸的黑布林哟。 2 怎么挑选黑布林:看外形 如果发现黑布林有损伤,千万不要购买。表皮要求完整,没有损伤,没有划伤,还要看表面的光泽度,表皮光亮的才好。另外,黑布林一般是呈扁圆形状,若是表皮比较圆润的话,基本上果实可以明确是新鲜的。 3 怎么挑选黑布林:软硬程度 黑布林的生熟度是可以通过其软硬程度来判断的。而判断的标准和我们日常生活经验是吻合的。即如果太硬,则是比较生的黑布林,如果有弹性,则趋于成熟,若是太软,则过于成熟了。因此,我们要挑的黑布林是中间程度的,即有弹性,软中带硬的那种。
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