蔓越莓胚芽饼干的做法

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蔓越莓胚芽饼干的做法

2020-09-29

如何为自家宝宝做一份美味的小点心？蔓越莓胚芽饼干怎么做好吃？蔓越莓胚芽饼干是小编的最爱，接下来看看蔓越莓胚芽饼干的做法。

蔓越莓胚芽饼干

食材

低筋面粉100克、小麦胚芽40克、牛奶15克、植物油30克、蔓越莓干10克、鸡蛋1个、泡打粉1克

标签

手指食物、改善便秘、增高补钙、加餐零食、不爱喝奶、西式烘焙、18m+

难度

★★

1. 准备称量好所有食材，蔓越莓干用辅食剪剪碎。

2. 面粉、泡打粉混合过筛。加入小麦胚芽搅拌均匀，再加入鸡蛋、植物油、牛奶、蔓越莓干继续搅拌。

3. 所有食材搅拌均匀后将面团揉至表面光滑，静置松弛20分钟。

4. 案板洒少量面粉，将松弛好的面团在案板上擀成0.5厘米的薄片。

5. 用模具压出饼干，也可以切割成简单形状。预热烤箱180℃。

6. 烤盘铺烘焙纸，将饼干均匀摆放整齐。入烤箱中层，调节温度170℃烤15-18分钟。观察表面颜色变深即可。

小贴士

1、如果室内太干，松弛面团时可以覆盖保鲜膜。

2、如果擀的面片太薄要适当减少烤制时间，防止烤糊。

3、蔓越莓干可以用葡萄干替代，也可以加入芝麻、花生酱等增加风味。

食谱点评

蔓越莓的酸甜，小麦胚芽的芳香，牛奶的香甜，可爱的手指食物，宝宝会非常喜欢。正餐吃不多的时候可以加餐些健康零食。

扩展阅读

孕妇可以吃蔓越莓吗孕妇能吃蔓越莓吗

1 孕妇可以吃蔓越莓吗孕妇可以吃蔓越莓。

蔓越莓营养价值非常高，有“北美的红宝石”的美誉。除了富含维生素C之外，还含有多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，孕妇食用可以补充营养，养颜美容，平稳血压等，有利于胎儿的发育。且蔓越莓还是一种天然抗菌保健水果，可以防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎等。

2 孕妇食用蔓越莓的注意事项 1、身体虚弱的孕妇不宜吃蔓越莓。

2、气郁体质，阳虚体质，瘀血体质的孕妇不宜吃蔓越莓。

3、脾胃久虚的孕妇不宜吃蔓越莓。

4、患有痢疾，肠炎，胆石症，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，脑炎，中风，肾功能衰竭，痛风，呼吸系统疾病，传染性疾病，五官疾病的孕妇不宜吃蔓越莓。

5、尽量挑选优质蔓越莓。

(1)一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。

(2)通过浮在水面上的蔓越莓来判断，能浮在水面上的一般为优质的蔓越莓。

3 孕妇怎么吃蔓越莓 1、蔓越莓蜂蜜汁

材料：蔓越莓300克、蜂蜜适量。

做法：

(1)冷冻的蔓越莓鲜果，解冻需要的量，洗净控水。

(2)用原汁机来榨汁，慢速挤压的方式不会破坏果子的营养素，口感也好，汁渣分离，渣滓可以加入等量的糖熬煮成果酱哦。

(3)榨好的果汁加入蜂蜜饮用即可。

2、糖蒸酥酪

材料：牛奶300克，醪糟约120克，冰糖15克，杏仁片适量，蔓越莓干适量。

做法：

(1)牛奶中放入冰糖煮开，冰糖溶化，牛奶用双层纱布滤过后晾凉备用。

(2)醪糟一大勺半用漏勺滤过，醪糟汁约120克左右。

(3)倒入晾好的牛奶中搅拌均匀，倒入容器上蒸屉，保鲜膜盖严戳几个小孔，小火蒸20—30分钟。

(4)出锅晾凉，撒上杏仁片和少许蔓越莓干即可。

宝宝吃蔓越莓的好处

1 润肠通便蔓越莓中含有果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，能在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态，还能有效使肠道中的益茵活性化，促进益菌大量繁殖，创造肠道的健康生态有润肠通便的作用。

2 去口气蔓越莓有抗菌的作用，特别是油门螺旋杆菌，而油门螺旋杆菌是胃溃疡、胃癌等疾病的重要危险因素，同时幽门螺旋杆菌也是引起口腔异味最常见的细菌之一，口腔或胃部感染后会直接产生有臭味的化合物，引起口臭。同时蔓越莓对口腔细菌也有较好的抑制作用。

3 提高免疫力蔓越莓含有大量维生素、矿物质，对儿童来说有提高免疫力，增强体力的作用。

4 保护心血管蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受某些酶的影响而变窄，从而促进血液循环。

蔓越莓的食用功效

1 预防泌尿道感染每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2 预防胃癌蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

3 美容养颜蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

4 预防老年痴呆多吃一些蔓越莓，可以预防老年痴呆症的发生。

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蔓越莓热量高吗

1 蔓越莓热量高吗 100克蔓越莓热量为46大卡，这在水果属于热量较低的一种了。

蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂，且它的热量还较低，纤维素含量高，适合减肥时食用。

2 蔓越莓有减肥效果吗适量吃具有一定减肥效果。

蔓越莓是一种热量较低、高纤维、高水分的食品，减肥时适量食用，但是蔓越莓干含有大量的糖类，吃多了是会长胖的。

3 蔓越莓一天吃多少合适蔓越莓作为一种水果每天可以吃一点，成年人一天吃200g-400g水果比较好。

蔓越莓可以和别的水果一起搭配着吃，这样有助于保证营养摄入平衡。

蔓越莓干的热量高吗

1 蔓越莓干的热量高吗不高。

每100克蔓越莓干的热量为49千卡，比我们知道的热量低的苹果(每100克热量为54千卡)还低，所以说蔓越莓干的热量是偏低的，适合减肥者食用。

2 减肥能吃蔓越莓干吗能吃。

蔓越莓干是一种热量低、高纤维、高水分的食品，减肥的时候食用可以在吃同样分量食物的时候摄入更少的热量，又能补充的营养。而且蔓越莓含有丰富的果胶、花青素等物质，可以通肠润便，帮助新陈代谢，对减肥也是有一定帮助的。所以说蔓越莓干是比较适合减肥的时候吃的食物。

3 蔓越莓干每天吃多少合适一天15粒左右，不超过50克。

蔓越莓干的营养丰富，且还很适合减肥者食用，但却不能大量食用，特别是代替正餐食用。因为蔓越莓干中含有人体必需的蛋白质很少，需要从其他食物中获取。另外，蔓越莓干的糖分含量高，过多食用摄入的糖分就多，容易导致血糖升高，对健康不利。

蔓越莓汁的功效与作用

1 美容养颜

蔓越莓汁中含有丰富的维生素、花青素，维生素C能阻碍黑色素的生成，可以改善肤色暗沉，有美白、抗衰老的作用，而花青素是一种水溶性色素，能有效清除自由基，有抗氧化的作用，还减少紫外线对皮肤的伤害，因此蔓越莓汁有美容养颜的功效。

2 降低血压

蔓越莓汁中含有维生素C、蛋白质、钙、铁、钾等成分，可以为机体补充多种营养物质，其中含有的钾元素对血管有保护作用，另外蔓越莓汁中含有花青素、黄酮类物质等成分，有降低血压的功效，高血压患者可以适量食用。

3 保护肠胃

蔓越莓汁中含有浓缩单宁酸，可以减少肠胃中幽门螺旋杆菌的数量，有保护肠胃的作用，经常食用可以避免胃溃疡的发生，还含有大量的维生素、矿物质及果胶，有润肠通便的功效，可以帮助体内毒素的排出。

4 预防老年痴呆

蔓越莓汁含有多种维生素、微量元素，还含有花青素、生物黄酮等有效成分，能对抗自由基，有保护心血管的作用，常喝蔓越莓汁可以降低血压、预防老年痴呆。

宝宝吃蔓越莓干的好处

1 保护口腔卫生

吃蔓越莓干能起到保护口腔的作用。长期吃蔓越莓干可以减少唾液中的细菌数量，而用蔓越莓的提取物漱口，还能减少附着在牙齿和牙龈周围的细菌，从而减少牙周炎的发生。

2 保护肠胃

宝宝的肠胃比较脆弱，而吃蔓越莓干能够有效的保护孩子的肠胃，蔓越莓干中的物质能够防止细菌粘在胃壁上，从而减少患胃膜感染等疾病的风险，而且蔓越莓还能对肠胃起到保护作用。

3 抑制人体内的细菌

蔓越莓能够有效的抑制多种致病细菌的生长和繁殖，并且阻止致病菌与体内的细胞发生黏连，从而有效的抑制儿童的多种感染病的发生。

4 预防尿路感染，保护膀胱

蔓越莓最常被用来治疗和预防尿路感染。蔓越莓可以帮助将大肠杆菌排出膀胱，因此可以预防尿路感染。孩子吃蔓越莓干，不仅可以预防尿路感染，还有起到保护膀胱的作用。

蔓越莓干可以直接吃吗

1 蔓越莓干可以直接吃吗可以

蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干净才行哦。

2 蔓越莓干清洗方法 1、淀粉：

在清水中加入少量淀粉，和匀后把蔓越莓干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，这种方法洗蔓越莓干也很干净的。

2、温水：

可以用35度左右的温水清洗蔓越莓干。洗的时间不要长，一般不要超过3分钟，用手不断搅拌。再就是用压力水直接冲洗。

3、开水：

在水烧开后，将蔓越莓干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来就可以吃了。

3 宝宝能吃蔓越莓干吗能吃

蔓越莓干富含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，主要用于女性养颜美容、预防泌尿道感染及膀胱炎等问题，宝宝在一岁半以后有一定咀嚼能力时可当零食食用，但应注意不要过量。

4 宝宝吃蔓越莓干的好处 1、保护口腔卫生：

2、保护肠胃：

3、抑制人体内的细菌：

蔓越莓能够有效的抑制多种致病细菌的生长和繁殖，并且阻止致病菌与体内的细胞发生黏连，从而有效的抑制儿童的多种感染病的发生。

4、预防尿路感染，保护膀胱：

蔓越莓胶囊真的有效吗蔓越莓真的治妇科病吗

1 蔓越莓胶囊真的有效吗蔓越莓胶囊有效，但也不可过分依赖蔓越莓的效果，因为就目前的研究成果表明，蔓越莓胶囊即使真的有用，效果也比较微弱。

注意：

此外，那些针对特定食物的研究，很多都是生产商赞助的，这很大程度上影响了结果的客观性，蔓越莓也不例外。

2 蔓越莓的哪些功效不靠谱 1、蔓越莓能预防尿路感染

的确，有很多证据表明蔓越莓可以帮助预防尿路感染。目前普遍认为，这是由于蔓越莓中的有效成分——原花青素通过抑制细菌的黏附，来发挥抗菌的作用。然而，也有不少临床试验发现蔓越莓并没有预防尿路感染的作用。有这么一项针对蔓越莓产品对于预防尿路感染有效性的综合评估，该项目包括24个临床试验，共有4473人参加，结果表明，蔓越莓产品在预防尿路感染的有效性上证据不足。

也就是说，综合来看，目前还没有充分研究证据证明蔓越莓对防治尿路感染有效。

2、蔓越莓能抗衰老

除了预防尿路感染外，美容、抗衰老也是不少蔓越莓产品宣传的常见功效。说它美容的理由是富含维生素C;说它抗衰老的理由则是富含原花青素，既然是抗氧化剂，自然少不了清除自由基……

但其实，蔓越莓中的维生素C含量在水果中一点都不高，还比不上鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝、橙等常见水果。而且将“抗氧化”等同于“美容”、“抗衰老”，本身就是不正确的。因为目前还缺乏临床试验证据证明这类抗氧化剂具有这方面的功效。

3、蔓越莓能防癌

关于蔓越莓防癌的说法，基本也是在讲蔓越莓中含有原花青素、花青素这类抗氧化成分。事实上，原花青素、花青素这类抗氧化物质是否真的能防癌抗癌，目前还缺乏足够的研究证据。

而且，从营养学的角度，新鲜的水果蔬菜都有一定的防癌作用，预防癌症是针对一大类食物，而不是依靠像蔓越莓这样单一的食物就能做到的。