1 金桔马蹄糖水 原料:金桔适量、马蹄适量、冰糖适量

做法:

1、马蹄洗净,去皮。这个过程是非常考验耐心的。

2、金桔切稍厚点的薄片。去籽。

3、砂锅里适量水,马蹄冰糖一起放入,开火煮开。

4、金桔片放入,中火煮10分钟。

5、煮好的金桔马蹄糖水,很好闻的味道。

2 金桔乌龙茶 材料:金桔10颗、冷水600毫升、冰糖或砂糖45克、乌龙茶1小把

做法

1、金桔1袋洗净加3小匙盐搓一搓后静置30分钟去外皮的苦涩味;

2、取十颗将盐冲洗干净,每颗划十字刀但不切断;

3、加冷水开始煮到沸腾后,转中小火续煮约10~15分钟,过程用压马铃薯泥器压一压,释出果肉;

4、滤掉金桔渣,加糖煮融化、熄火。这金桔茶汤很浓郁,可加一半开水稀释饮用;

5、加入乌龙茶冲泡开即是金桔乌龙茶。

3 蜂蜜金桔茶 材料:500g金桔、100g白砂糖、100g冰糖、100g蜂蜜、10g食盐

做法:

1、准备好原料,将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时;

2、将金桔切开去核,取一干净容器,放一层金桔,撒一层白糖,腌制2天左右;

3、将冰糖放入少许水中,放入腌好的金桔;

4、煮至金桔透明汤汁浓稠即可;

5、晾凉后加入蜂蜜,用料理机将金桔打成细腻的糊状,放置一天左右至原料充分吸收融合;

6、取适量金桔茶用温水冲开即可。

4 金桔柠檬茶 材料:柠檬原汁、冰块1块、金桔2-3颗、红茶包(建议用利顿红茶包) 一包、黑糖两匙

做法:

1、红茶包用热水冲泡成红茶备用;

2、另一杯内放入一块柠檬原汁的冰块;

3、加入两颗金桔,对切挤出一些金桔然后一起放入杯内;

4、加入两大匙黑糖 (可依个人口味增减);

5、加入刚泡好的热红茶约半杯 然后搅拌一下使黑糖溶化;

6、最后加入家里自制的冰块,就是一杯清凉又好喝的金桔柠檬茶了。

延伸阅读

甘蔗可以做什么菜


1 甘蔗红枣水 食材:甘蔗200克,红枣50克,红糖50克,桂圆10克。

做法:甘蔗去皮切段,红枣洗净。用炖盅一个,加入甘蔗、红枣、桂圆、红糖,注入适量清水,加盖。将炖盅放入锅内,隔水炖煮即可。

2 甘蔗粥 食材:高粱米1杯,甘蔗汁5杯调味料水2杯,黄砂糖适量。

做法:高梁米洗净,加水2杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米烂裂开,再加入甘蔗汁同煮。待米粒软烂,即可熄火盛出,食用时可适量加糖调味。

3 甘蔗生姜汁 取新鲜甘蔗200克,榨汁,生姜适量,榨汁。两种汁倒入杯中,混合搅匀备用。每次喝15毫升,每日两次。

甘蔗汁有养脾作用,古人称之为“脾果”,对治疗慢性胃炎、反胃、呕吐有很好的疗效。甘蔗性寒,可以加点生姜中和一下。

4 甘蔗羊肉汤 食材:甘蔗一小根,羊肉半斤,青辣椒3根,山药半根,胡萝卜半根,洋葱半个,酱油适量。

做法:

1、事先将甘蔗和羊肉加几颗八角,再清水用瓦铛褒3小时。等羊肉烂了,就将甘蔗和羊肉涝出来。

2、油锅烧热,下青辣先炒一下,盛出待用。用余油,继续炒香洋葱,然后放山药胡萝卜,一起翻炒。

3、将甘蔗和羊肉一起倒入锅里,加酱油和羊肉汤。大火烧开,改中火炖。大致20-30分钟即可。


菱角粉可以做什么糕点


1 菱粉糕 食材:菱角、糯米粉、白糖。

做法:

1、将菱角去壳,晾干研成细末即菱角粉,也可以直接购买菱角粉。

2、将菱角粉和糯米粉,加上适量的白糖拌匀。

3、入笼屉,用旺火蒸熟,取出切块即可。

小贴士:菱粉糕是清代一道著名食物,具有健脾胃,益力量的成效,常服有较好的摄生保健作用。

2 软糯芝麻菱角糕 材料:熟菱角粉145克、糯米粉70克、熟白芝麻30克、玉米油20克、水55克、白糖20克。

做法:

1、把白芝麻放入料理机里面搅碎,搅成碎末后倒入大碗,再把剩下的材料都倒进大碗里面,然后不停的揉搓,直到抓捏能成团状即可。

2、取适量的面团,揉捏成小球放入模具中,填实压紧,然后轻轻推出即可。

3、把定型好的面团放进蒸锅里面蒸,用大火蒸20分钟左右。

4、糕熟透后关火,放凉后切块,装盘食用即可。

3 菱角粉千层糕 材料:熟菱角粉145克、马蹄粉250克、金牌高达椰浆400毫升、黄糖两片。

做法:

1、把黄糖放入锅中,再加入450毫升水,煮成糖水,水可以少一点尽量不要太多,把糖水放凉备用。

2、适量的水、熟菱角粉和一半的马蹄粉混合均匀后倒入椰浆中搅拌均匀,剩下的一半马蹄粉加入适量的水、熟菱角粉搅拌均匀后倒入糖水中。

3、蒸锅里放平盘子,倒入一勺黄糖马蹄粉浆,盖上盖子蒸3分钟,凝固后再加一勺椰浆白色马蹄粉浆再将盖上盖子蒸3分钟左右。重复前面的步骤,注意一定要凝固后才可以加下一层。

4、蒸到最后一层的时候要适当的增长一分钟或者两分钟,蒸好的千层糕放凉切好吃即可,凉后可以放进冰箱,口感会更佳。

菱角粉可以做什么吃的


1 菱粉糊 这是最简单的食用方法。

具体做法:将菱角粉炒熟,然后每次食用时取一些加适量开水冲泡即可食用,就跟泡藕粉一样。

2 菱粉羹 菱角粉可做成菱粉羹食用。

具体做法:将菱角粉用水调开,然后另起一锅将大枣熬至熟烂,然后加入调开的菱粉糊,煮大约10分钟即可。

功效:中医学认为:菱角味甘平,性凉,无毒,生食能消暑解热,除烦止渴,熟食能益气健脾,祛病强身。平日里常食此粥可起美发养颜的作用,亦可轻身健美。

3 菱粉粥 菱角粉还可做成粥食用。

具体做法:先用大米煮粥,半熟之际加入适量的菱粉与红糖一起煮,早晚使用,具有很好的养生作用。

4 菱角酥 菱角粉还可与面粉一起做成菱角酥食用。

具体做法:菱角仁脱膜后、加盐、糖及水,用果汁机打匀后,装碗蒸熟。菱角泥搓成元宵般大小的菱角球,放入面煳中。用汤匙从面煳中捞起菱角球,再用另一支汤匙将前一支汤匙中的菱角球舀起(可过滤多余的面煳且不会沾手)。将汤匙中的菱角球轻放入油锅中,油炸至金黄色即可。

5 菱角浓汤 菱角粉还可以做成菜食用,比如菱角浓汤。

具体做法:准备适量奶油、新鲜玉米粒、白糖和少量的食用盐,把准备好的菱角粉放到锅中,加适量清水调匀或放入适量食用盐和白糖调味,再放入适量的奶油,继续熬煮五分钟,出锅前加适量黑胡椒提味就可以。

橘子皮有什么用处 橘子皮可以用来做什么


1 柑橘清洁剂 材料:

橘子果皮2个量、水约600ml、酒精100ml

制作步骤:

1、将2颗橘子的果皮撕成块、放至锅中。加入水约600ml,煮滚后,以小火继续加热15分钟,让橘皮内的精油彻底释放出来。

2、把煮过的橘子皮捞起,沥干后丢掉。

3、橘皮水放凉后,加入酒精混合。

4、柑橘酒精水装入干燥的空喷瓶内,即可使用。

说明:

擦拭桌面或是厨房等脏污最好用,酒精可以去除油污跟脏污,橘子则能让厨房和桌子增香。

2 柑橘除臭术 把橘子皮放入碗中,再放入微波炉或是烤箱、冰箱内,就可达到吸臭的功能。

建议1天更换新的橘子皮1次。

3 柑橘泡澡法 让橘子皮接触阳光3~4小时,水分蒸发后晒干;沐浴时,将晒过的橘子皮放入洗澡水中,就能散发出淡淡的柑橘香气,提供舒压效果。

约230~250公升的水,可置放5颗橘子皮的量。

金桔可以泡酒吗


1 金桔可以泡酒吗 金桔可以泡酒。

金桔果肉较厚,果汁较多,味道比较甜,外皮也非常薄,而且有一些清香的味道,新鲜的金桔可以用来泡酒饮用,不仅口感好,而且其中的营养价值也很高,能理气解郁,开胃。只需用金桔以及冰糖所制作而成,方法简单,而且也很节省时间,非常适合现代人群饮用。

2 金桔泡酒的方法 材料:金橘一斤、冰糖六量、适量白酒。

做法:

1、将金橘在盐水里泡十分钟,然后洗净。

2、一个一个仔细擦干,把蒂揪掉。

3、把金橘对半切开。

4、用小刀或者小叉子之类的,把籽去掉,千万别用手哈。

5、金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里。

6、倒入酒,淹没金橘和冰糖。

7、然后就在角落里搁着吧,时不时拿出来晃晃,等冰糖全部融化,酒的颜色变了之后就可以开始喝了。

3 金桔泡酒的功效 1、美容护肤

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2、开胃生津

金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

3、预防慢性病

金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

4、防感冒

金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。

金桔什么时候上市 金桔什么时候成熟


1 金桔什么时候上市 金桔在每年的十月底上市。

金桔是深秋初冬时节的水果,成熟期是每年十月中下旬。最晚也要在十一月第一场雨之前把它们摘掉,否则,留在树上,长时间的风吹雨淋就会烂果。每年冬至前后、元旦后至春节前夕是滑皮金桔销售旺季,许多客商纷纷到市场来采购。

2 金桔的营养功效 1、美容护肤

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2、开胃生津

金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

3、预防慢性病

金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压以及缓解慢性肝炎等疾病有一定的作用。

4、预防感冒

金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。另外,嚼食金橘可以起到理气、止咳的作用,同时可以疏肝解郁。

3 吃金桔的注意事项 1、吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中的蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固,不易消化吸收,会导致腹胀。

2、饭前或空腹时也不宜多吃金桔,因为金桔中含有的有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感。

3、喉痛发痒咳嗽时,喝金桔茶不能加糖,糖放多了反而容易生痰。

4、脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

金桔的禁忌 吃金桔要注意什么


1 不宜多吃 金桔食用要注意量,不宜多吃,因为食用过多的金桔,会摄入过多维生素C,将导致体内代谢的草酸过多,容易引起结石,且金桔含有很多酸性成分,吃多了对口腔和牙齿有一定的伤害。

2 不能空腹吃 金桔里面含有很多的果酸,空腹食用摄入过多的酸性物质,会刺激胃壁黏膜,这对那些本来肠胃就不好的人来说,容易引起胃部发生不适,甚至会加重胃部疾病。

3 不宜与萝卜同食 金桔不能与萝卜一起吃,因为两者同吃金桔会与萝卜代谢产生的硫氰酸发生反应,加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

4 不宜与牛奶同食 金桔不宜与牛奶一起吃,金桔中的维生素C会与牛奶蛋白发生反应,凝固成块,影响消化吸收,还容易引起腹胀,腹痛,腹泻等症状。

5 这些人不宜吃 金桔富含维生素C,且有止咳化痰的作用,但它虽好也不是人人都可以食用的,有一定的禁忌人群。比如口舌生疮、大便干结者不宜食用,糖尿病患者也应忌食。

柚子吃不完可以做什么 柚子吃不完怎么办


1 柚子吃不完可以做什么:蜂蜜柚子茶

原料:剩下的柚子、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、盐1勺、清水适量。

做法:

1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在;

2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时;

3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味;

4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。

2 柚子吃不完可以做什么:洋葱柚子炒番茄 原料:番茄酱3个,洋葱50g,柚子50g,食盐适量,味精适量,调和油适量,白糖适量。

做法:

1、将西红柿切块备,把洋葱切片备用,柚子去皮取粒备用。

2、起锅热油,放入洋葱炒匀,放入西红柿,旺火快速翻炒。

3、放盐、白糖调味。翻炒均匀后,放味精提鲜。放入一半柚子粒,炒匀即可。

4、出锅装盘,再把另一半柚子粒撒在上面,即可食用。

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柚皮可以做什么菜 柚皮怎么做菜吃


1 柚子皮排骨汤

食材:柚子皮1个、排骨500g、盐适量、姜3片

做法:

1、柚子皮外面那层黄绿色比较苦涩的削掉,只要白色的内囊,排骨可以用鸡或其他肉类来煲。

2、柚子皮泡在清水里 挤干水分,泡时间长些,我有时是隔夜泡,中途多换水,可以减少涩味。

3、切块状,排骨放汤锅里放足够的清水大火煲开,改小火煲1小时,放入柚子皮一起煲。

4、大火煲开改小火煲30分钟左右,放适量调味即可。

2 柚皮炆鸭 材料:新鲜柚皮一个、光鸭半只、蒜头两粒、柱候酱、盐、鸡粉、糖、白酒

做法

1、把柚子皮的青黄表层削去;

2、煮滚一大锅水,把柚皮放进去大火滚5分钟,然后把柚皮反转,再滚5分钟后熄火;

3、待柚皮放凉后,捞起渣干水份,用一大盆清水浸泡2天,期间要换3-4次水,这样柚皮的苦味就被除掉了;

4、鸭洗净飞水后沥干水份;锅中放少许油烧热,加入蒜头和柱候酱爆香,然后把鸭放进去煎至两面金黄色,在煎鸭的时候洒入数滴白酒增香;

5、鸭煎好后注入热水,加入调味料中火炆30分钟;最后把处理好并渣干水份的柚皮放进去再炆15分钟,用生粉水勾一个薄芡就可以上碟了。

3 柚皮鲜虾烙 材料:柚子300克、河虾100克、色拉油1千克、姜汁酒20克、青椒粒、红椒粒、洋葱粒、椒盐各10克、生粉40克、吉士粉20克、白糖30克、沙律酱100克

做法:

1、柚皮切长6厘米的细丝,入沸水中加姜汁酒、白糖大火汆0.5分钟,捞出控水;

2、河虾入沸水中大火汆1分钟,捞出控水,加柚皮丝、生粉、吉士粉抓匀;

3、锅内放入色拉油80克,烧至五成热时放入调拌好的柚皮和河虾铺入锅底,小火煎3分钟至定型,取出放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸10秒,捞出控油,切成三角形块,摆入盘中,撒青椒粒、红椒粒、洋葱粒和椒盐。沙律酱放入小碗中,跟柚皮鲜虾一同上桌蘸食。

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黄桃可以做什么甜品 糖水黄桃罐头的做法


1 黄桃可以做什么甜品:黄桃布丁 材料:

黄桃550g、鲜奶油50g、牛奶55g、砂糖25g、吉利丁片5g

做法:

1、牛奶+淡奶油一起放入锅中搅拌均匀,然后加入白砂糖混合,小火加热至微沸离火。

2、吉利丁取一片半用冰水泡软,加入到牛奶混合物中搅拌到溶化。

3、加入到牛奶混合物中搅拌到溶化。把7瓣黄挑放入搅拌机中搅成桃泥,留1瓣做装饰。

4、取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀,另外半片吉利丁片用冷水泡软加入余下的桃泥中(取一大碗热水,将装桃泥的器皿放入,吉利丁片溶化后拿出来)。

5、把布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏2小时左右至布丁液凝固。(我急放冷冻室30分钟就吃了)。

6、从冰箱取出凝固的布丁,淋上余下的桃泥即可食用啦!或是在放入冰箱冷藏一会在吃。

7、从冰箱取出凝固的布丁,淋上余下的桃泥即可食用啦!或是在放入冰箱冷藏一会在吃。

2 黄桃可以做什么甜品:糖水黄桃 材料:

黄桃5个、冰糖60g、柠檬汁1茶匙、盐1/2茶匙

做法:

1、黄桃流水冲洗,用刷子刷去表面的细毛。

2、将黄桃完全浸入开水煮1分钟,从开水中捞出,立刻浸入冰水,黄桃的皮就比较容易剥下。

3、用小刀将黄桃分块去核。

4、加水没过黄桃,加入冰糖和盐,煮开转小火大概10分钟,至黄桃半透明状,关火后加入柠檬汁,可以直接吃,也可以冷藏后吃。

3 黄桃可以做什么甜品:黄桃奶酪派 材料:

低粉34g、高粉135g、无盐黄油125g、蛋黄5g、盐3g、牛奶45g、黄桃罐头1罐、奶油奶酪125g、香草荚1/3根、细砂糖12g、盐2g

做法:

1、将香草荚用小刀剥开,用刀背将香草籽刮出。

2、把奶油奶酪放在室温下软化,加入盐、细砂糖和香草籽。

3、将所有东西用打蛋器搅拌均匀。

4、将油酥面团擀成2cm薄度,放置于烤盘中,然后把奶油奶酪抹匀在油酥面团上。(油酥面团只要把材料混合然后松弛个2小时就可以用啦。用不完可以弄成派皮放冷冻备用噢。)

5、将黄桃切片,用厨房用纸将黄桃拭干,再将黄桃铺在上面。

6、将边缘折起,烤箱190度45分钟左右。(每台烤箱不一样,具体时间和温度自己把控,最重要的是学会自己看面皮色泽啊。),出炉冷却就可以啦。

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