延伸阅读
樱桃罐头怎么做 樱桃罐头的做法
1 做法一 原料:樱桃适量、冰糖适量 做法: 1、采来的樱桃用清水洗几遍后,控下水。 2、摘去把儿,放入干净的罐头瓶中。 3、水烧开后放凉后,倒入罐头瓶中。不要太满,到瓶子脖那里就可以。 4、加入水后,樱桃会沉一些下去,可以再放几个进去,但注意不要满出来,保持在脖子的地方就好。 5、每个瓶中放入三四粒冰糖即可。盖好瓶盖,拧紧。 6、放到蒸锅里,大火烧开后,即可转中小火烧15到20钟后,停火。放常温处降温,常温后可放冰箱内冷藏吃,口感佳。 2 做法二 原料:樱桃500克,细砂糖180克,清水320克 做法: 1、准备好几个玻璃瓶子,清洗消毒干净待用。 2、挑捡新鲜的樱桃洗净。 3、去樱桃核,先将樱桃的梗去掉,再用一根筷子从樱桃的底部扎入,用劲一顶,核就会从樱桃的蒂那出来啦,去核的时候要小心些,尽量保持樱桃的完整性。 4、去核后的樱桃放锅里,加入细砂糖和清水,锅用大火加热,水开后,转小火一分钟即可关火,时间太长樱桃的外形容易被破坏。 5、煮好的樱桃连同糖水装入瓶子中,要想保存的时间长些,再按以下方法消毒:锅中放半锅水,再把装好樱桃的瓶子放进锅里,水开后再小火煮五分钟关火,趁热,盖上瓶盖。然后将瓶子放在锅里继续冷却,冷却后的樱桃放在冰箱冷藏保存。 3 做法三 原料:樱桃1000g、冰糖120g、清水800g、盐适量 做法: 1、樱桃加适量的盐,加清水浸泡30分钟左右。用清水反复冲洗几遍,沥干水分。 2、取1个樱桃,去掉梗以后,用吸管从此处往里捅,就把核去掉了,注意最好戴个手套,这样手就不会被染色啦,樱桃去好核后,准备开煮啦。 3、干净无油的锅里,加入清水,放入冰糖,煮开至冰糖融化,加入樱桃,开盖大火煮。 4、大约1—2分钟煮开就可以了,不要煮太长时间,否则樱桃会变色。 5、准备一个干净无水的罐头瓶子,把煮好的樱桃趁热装入瓶子中。 6、锅里再装入清水,烧开,把装樱桃的罐头瓶子放入其中,煮5—7分钟,把盖子盖紧,这样樱桃罐头就做好了,放入冰箱冷藏后更好吃。
荔枝罐头怎么做 荔枝罐头的做法
1 方法一 原料:荔枝适量、盐巴少许、冰糖 做法: 1、选择新鲜的荔枝,剥皮后放清水里面洗净。 2、把荔枝核处理干净,具体方法是用筷子,从大头往小头捅。 3、准备一个大的容器,加入清水,然后放少许食用盐,把处理好的荔枝放进去浸泡。 4、锅内加水烧开后,放入适量的冰糖,然后把荔枝放下去。(想喝多少水就放多少,冰糖的量根据自己的喜好放。 5、煮开后把火转至小火慢慢炖煮,荔枝全部浮起来后,就可以关火。 6、待放凉后,用干净的容器装好密封,冰箱内冷藏,一周内喝完。 2 方法二 用料:荔枝(应季) 适量、冰糖适量 做法: 1、荔枝剥开去籽放入盐水中泡一下,可祛火。多过几次水。 2、放适量冰糖煮冰糖水。 3、将泡过盐水洗净的荔枝肉放入,中火煮开,撇掉上面的小泡令其清爽。等荔枝肉浮起来再煮一分钟就行了。关火,放凉,装瓶。放入冰箱冷藏。 3 方法三 原料:草莓适量、荔枝适量、冰糖适量 做法: 1、草莓去蒂洗净,荔枝去壳取肉; 2、原料全部放入煮锅,放入适量冰糖,加入同原料同量的清水大火煮开; 3、小火煮5分钟即可;凉透食用味道更佳。
油桃怎么做罐头 油桃罐头怎么做
1 做法一 原料:黃桃或黄油桃2斤左右、冰糖(甜度可增減) 150克、柠檬汁5克、水适量 做法: 1、油桃洗净后去皮去核,切成橘子瓣大小。 2、取电炖锅一个,加冰糖和水,水要没过黄油桃。 3、用电炖锅里最大的炖锅,选甜品,时间是2.5小时,罐头需要炖5个小时。所以需要翻倍炖,2.5小時后记得重新再选择一次即可。 4、凉透装瓶放冰箱冷藏。 2 做法二 原料:油桃1000克,冰糖100克,柠檬半个。 做法: 1、油桃洗干净去皮去核。 2、在盆底放冰糖,油桃铺在上面,不需要加水。隔水蒸25分钟,桃子会自然出水。 3、蒸煮好趁热装进消毒过的瓶子里,然后倒扣形成真空状态。 4、待放凉后放在冰箱冷藏,就可以吃了。因为没有添加剂,所以还是要尽快吃完。 3 做法三 原料:油桃4斤、冰糖20克、水500克 做法: 1、将油桃肉切小块装入玻璃罐。 将冰糖加水煮下直到融化。 3、冰糖水倒入罐子,没过水果。 4、将玻璃罐敞口上蒸锅上蒸。开锅后蒸上15分钟。趁热将以前蒸过的密封罐盖子拧上,拧好后倒立罐子,静置冷却即可。
山楂怎么做果丹皮 山楂做果丹皮的做法
1 做法一 材料:山楂200克、苹果400克、冰糖30克、水30毫升、白糖30克 做法: 1、山楂洗干净横切将核去掉,头和根蒂也处理干净,苹果洗净去皮切块儿,分别放入搅拌机加入少量的水弄成糊状; 2、一起放入一个不锈钢小盆里,加入适量的白糖冰糖搅拌均匀,然后大锅里放入水,将装着果泥的不锈钢盆放入水中间,盖好锅盖,隔水将果泥煮熟,隔水煮因为不会容易造成糊掉,中间需要不断地搅拌,利于糖类融化; 3、煮熟后的果泥,颜色会变红变透一些,然后取出稍微放凉一下,这个时候我们将烤盘底部涂上少量的花生油,玉米油最好,没有味道,然后将煮熟的果泥均匀的铺入烤盘,厚度掌握在3毫米的样子,太薄太厚都不好; 4、然后我们采取低温烘烤的方式完成最后一步,烤箱最高设置不超过150度,时间2个小时左右,前半个时程需要放到烤箱最底层,然后慢慢地往上挪,最终在中层; 5、成品冷却后可以卷成宽的卷儿,即为果丹皮,窄一些的就是山楂卷儿了。 2 做法二 原料:山楂2斤、白糖0.5斤、盐2克 做法: 1、山楂洗净,中间劈开,去掉山楂核; 2、放一层山楂撒一层白糖; 3、高压锅蒸熟(不用加水的),加上一点盐将山楂酱搅拌均匀(要想甜放点盐); 4、趁热将山楂酱过筛。平盘上涂上黄油,干了后更容易取出。 5、用刮板涂抹均匀(感觉较厚一点好)。利用上能用的平底容器,涂抹好后上面盖上一块纱布,放暖气上烘干; 6、第二天一早就就完全干了,用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下,切成条状,卷成小卷,用保鲜膜包裹。 3 做法三 原料:山楂800克、糖100克 做法: 1、山楂去核,切成小块,加水,用料更机打成果酱; 2、打出来的果酱过筛,将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制;(实在没有可用不锈钢锅) 3、小火,一边炒制一边加糖,一边不停翻炒免糊锅;(随时可尝尝甜度是不是够) 4、炒至果酱浓稠不滴落,关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内,抹平; 5、烤箱150度,烤60分钟,至表面干爽; 6、凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来,切掉四周不整齐的边缘,随自己喜欢卷成卷,用保鲜膜包起来即可。
黄桃罐头怎么做
1 做法一 主料:黄桃6个、冰糖400克; 做法: 1、洗桃:水里加入碱,泡上桃,上面的毛自然就掉了。 2、去桃皮,去桃核并且将黄桃切成小块,然后用淡盐水泡5分钟,浸泡完倒掉淡盐水。 3、入锅加水(水正好盖过桃)再加冰糖一起煮桃,20分钟,看到桃变软就行了。 4、将煮好的黄桃冷却后放入瓶罐中,然后放在冰箱中保存。 2 做法二 食材:1000g黄桃,200g冰糖 做法: 1、黄桃清洗干净,削去桃皮,切成大块。 2、切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水。 3、水量刚刚没过黄桃即可。 4、放入冰糖。 5、大火煮开。 6、煮开后,用勺子撇去上面的浮沫。煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火。 7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右,煮沸消毒。玻璃瓶中的水分擦干净。 8、倒入煮好的黄桃,瓶子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。 3 做法三 主料:新鲜黄桃3-4个 冰糖30克 做法: 1. 黄桃用清水洗干净 ; 2. 用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。 3. 去皮后的黄桃切成8块,去掉核; 4. 锅中加入适量水,加入切好的黄桃,大火煮开锅; 5. 煮开后,用勺子去掉水面上的浮末; 6. 加入冰糖,中火煮15分钟左右关火,煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火; 7. 玻璃瓶子放锅中3分钟左右。 8. 玻璃瓶中的水分擦干净后,倒入煮好的黄桃,瓶子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。 4 做黄桃罐头注意事项 1、做黄桃罐头的黄桃应选熟的,而且偏硬一些的,这样的桃子煮出来口感比较好。 2、桃子上有伤或者有腐坏的,一定要清理干净,若是不清理干净,做成的黄桃罐头就容易发生腐烂。 3、做黄桃罐头最好是用黄冰糖,做出来的味道更好,如果没有的话也可以用一般的冰糖。 4、桃子和糖的比例一般为5:1,注意,在制作的时候不要低于这个比例,因为糖的浓度越高,做出来的黄桃罐头越不容易变质。 5、煮桃子的时候水不要加太多,刚刚没过桃子即可,因为桃子本身含有大量的水分,煮的时候也会渗出一些水。 6、 装罐头的瓶子一定要先消毒,如果瓶子不耐高温的话,可用凉水煮开后在晾干。 7、黄桃罐头装的时候应趁热装,装完就倒扣,瓶子密封紧的话,里面会呈真空状态,这样能长时间地保存。
黄桃罐头怎么做好吃 现成黄桃罐头做法
1 黄桃罐头怎么做好吃:做法一 材料: 黄桃2500g、冰糖适量、水适量 做法: 1、把黄桃用毛刷轻轻刷洗干净。 2、再用水果刀逐个削去黄桃的皮待用。 3、削好皮后把黄桃果肉削成小块,去除桃核。 4、再把切好的桃肉放入锅中,并加入适量的冰糖。 5、再加入适量的开水,盖上锅盖大火煮,锅开后煮5分钟即可。 6、在煮制的过程中把浮沫撇出,煮好的黄桃冷凉后装入保鲜盒,盖上密封盖放入冰箱冷藏室存放即可。 2 黄桃罐头怎么做好吃:做法二 材料: 黄桃2个、冰糖90g 做法: 1、黄桃洗净去皮,去核,切小块放入锅中,放入冰糖。 2、再倒入冷水,水量与黄桃持平,也可以略少点,盖上盖子。 3、大火烧开转中小火煮15分钟,把黄桃煮软即可。 4、煮好后开盖放凉后装入干净的玻璃瓶中,密封好放入冰箱冷藏。 3 黄桃罐头怎么做好吃:做法三 材料: 黄桃2个、老冰糖适量 做法: 1、新鲜黄桃两个准备,约500g。 2、削皮后洗净备用,切块放入大碗备用。 3、加冰糖碎及大块老冰糖腌制10分钟。 4、放入蒸锅中大火蒸10分钟上汽后转小火蒸10-20分钟,让黄桃水分蒸出来,补充一下,这里按照黄桃切块的大小哦,还有腌制时间可以在10分钟左右,用比较碎的冰糖渣腌制效果比较好。 5、开锅,已出来一碗水。晾凉后装罐冷藏,然后凉了就可以吃了。
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