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板栗饼怎么做好吃 板栗饼的做法
1 做法一 用料：面粉400克、板栗200克、食用油30克、猪油10克、酵母5克、饮用水适量、白砂糖10、黑芝麻15克 做法： 1、熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用(如果没有料理机打碎板栗仁，可以把板栗仁装入食品袋，用擀面杖压碎就好)。 2、面粉加酵母粉，少许水和成面团(面团状态“三光”，面光、手光、盆光)，放置20分钟，板栗粉加少许猪油(可用色拉油或黄油代替)及白糖揉成板栗团。 3、面团分成6等份，并用擀面杖擀成面皮。 4、面皮中加入适量板栗馅，收口，捏成包子状。 5、包子口朝下，用擀面棍擀一擀成片状，沿边卷起，撒少许面粉，再擀一次后用手掌压扁，撒上少许黑芝麻。 6、平底锅中油七成热，将饼坯下锅，并两面刷油。 7、烙饼至两面金黄色即可出锅。 2 做法二 用料：水油皮：普通面粉135g，细砂糖15g，猪油40g，温水50g 油酥皮：普通面粉90g，猪油45g 馅料：去皮熟板栗200g，细砂糖50g，猪油15g，装饰用全蛋液少许，熟白芝麻少许 做法： 1、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。 2、将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。 3、将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。 4、将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份。将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央，捏紧收口，收口朝下整成圆形，然后加盖保鲜膜，静置15分钟。 5、将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形，并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟。 6、将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。 7、将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。 8、将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状。 9、将烤箱预热至200度。将面饼放入烤盘，刷上蛋液，洒上白芝麻。入烤箱中下层，上下火烤20分钟即可。 3 做法三 用料：栗子泥200克，面粉70克，糯米粉70克，白砂糖50克，牛奶140克 做法： 1、栗子煮熟用刀切开，用勺子把栗子肉挖出来，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥。 2、所有的材料混合，加入牛奶和成软硬适度的面团(牛奶不要一次全倒入，视面团软硬添加)和好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。 3、醒好的面团分成小团滚圆。 4、不沾锅倒少许玉米油，把小面团按扁放入锅里。 5、用小火慢慢煎至两面金黄色。 6、好吃的板栗饼做好了，做主食或是零食都很好，凉后也不会发硬。
红薯和肉怎么做好吃 地瓜和肉怎么做好吃
1 红薯烧肉 原料：五花肉、红薯、油、八角、葱姜片、老抽、冰糖、料酒、盐。 做法： 1、五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。 2、红薯去皮，切成块，锅里放少许油，把红薯放进去煎一下; 3、五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用; 4、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感; 5、倒入老抽，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，加入温热的水，大火烧开转小火炖; 6、加入适量的糖(冰糖最好，颜色红亮)、等到肉快炖好时，把红薯放进去，接着炖; 7、等到肉和红薯都熟烂后，加入盐调味，汤汁收干即可起锅。 2 红薯粉蒸肉 原料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，一点陴县豆瓣酱，鸡精，糖。 做法： 1、将五花肉切片，别太薄，红薯切块，姜切粒备用。 2、把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，酱油，盐，花椒油，豆瓣酱，鸡精，糖拌匀，然后拌入米粉面，混合均匀，让每片肉都沾上米粉面.拌好后，如果有点干，可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。 3、把切好的红薯块也拌点米粉面，但不用太多，可适当加点糖，因为德国的红薯不是太甜，加点糖味道好些。 4、用一个大点的钵，把肉放下面，红薯放上面码好，放到锅里蒸，中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上，撒点葱花或香菜，就可以上桌了。 3 红薯炒肉片 原料：肥瘦猪肉200g、红薯150g、油适量、盐适量、青椒3个、大葱1节、姜3片、大蒜2瓣、干红椒1个、白砂糖2g、酱油5g、五香粉少许、淀粉半茶匙 做法： 1、猪肉切片，加盐、糖、酱油、五香粉和淀粉抓抓匀，腌制20分钟。 2、红薯去皮切片，青椒去籽切大块、蒜拍一下切几刀，姜切丝，葱切花，干红椒用剪刀剪圈。 3、油锅烧热，先下葱姜蒜，紧接着下腌制好的猪肉炒。 4、再将干红椒圈下锅，炒到肉变色断生盛出。 5、还是用原锅原油炒红薯片和青椒，当它们断生变色时加盐调味。 6、最后将前面盛出的猪肉片下锅，翻炒匀就可出锅了。 4 红薯扣肉 原料：猪五花肉400g、红薯200g、姜片少许、生抽3瓷勺、老抽2瓷勺、料酒1瓷勺、玫瑰露酒2瓷勺、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、盐1/2茶匙、耗油1/2茶匙、大料2克、桂皮2小块、花椒20颗。 做法： 1、首先将猪肉洗净、冷水下锅、锅中加入2瓷勺料酒，5-6片姜，煮至大火烧开，撇去浮沫，然后继续煮15分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。 2、先将腌肉料A的东西都调好，自己满意的味道。没有玫瑰露，可以用果酒、葡萄酒 3、上用叉子扎些小洞，取大碗一只，倒入少量的腌料，让料可以没过肉皮既可，腌制15-20分钟。 4、切好的红薯上撒1/2茶匙的盐，放置15分钟，水分会分析出，等下红薯也会更甜。 5、肉腌制好后，稍微沥干下酱油。准备炒锅，放少许油，将肉煎到两面焦黄。 6、将红薯用剩余的油炸到两面焦黄，控油备用。肉块稍冷后，切成薄片。 7、将肉片全部放入刚刚的腌肉料A中，搅拌均匀，同时加入桂皮、大料和花椒。腌制15分钟。多腌更好 8、取大碗一只，将肉片肉皮朝下，与红薯片交替码放，码好后，上层码一层姜片。 9、蒸锅，水开后，碗上加一个盘子，盖好。中火蒸80分钟。蒸好后，如有汤汁较多。可以先滤出汤汁，在汤13汁勾芡，浓稠后，淋在肉上。肉旁码放炒好的油菜做装饰，既可上桌。
红薯和牛奶怎么做好吃 红薯和牛奶的做法
1 姜汁牛奶红薯糖水 材料：红薯1个，约300g，姜10g，冰糖20g，水250mL，牛奶250mL 做法： 1、红薯滚刀切成中等大小的块。 2、姜拍碎，备用。 3、在锅内加入适量水，放入姜，红薯和冰糖煮至冰糖完全融化，红薯熟透，约需时5-6分钟。 4、最后倒入牛奶煮滚，即成。 2 红薯牛奶蒸糕 材料：红薯，牛奶，面粉，蛋清，白糖，蛋黄，油 做法： 1、将红薯去皮蒸熟，然后捣成泥。 2、加入牛奶搅拌均匀，再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。 3、将蛋清打入另一个容器，加适量白糖打发。 4、然后将打发的蛋清和蛋黄一起倒入红薯中，再次搅拌均匀。 5、将准备好的容器抹好油，把红薯糊倒入水开后上锅蒸20分钟即可。 3 奶香红薯饼 用料：红薯2个、面粉60克、玉米淀粉20克、牛奶适量、白糖1汤匙、植物油适量 做法： 1、红薯去皮切丁上锅蒸熟。 2、蒸好后稍放凉用勺子捣成泥。 3、慢慢加入牛奶、面粉(含淀粉)和白糖，和成稍有一点点稀的面糊。 4、平底锅放少许植物油烧热。 5、手上粘少许水，取适量面糊团成球状后压扁，放入平底锅。 6、小火两面煎成金黄色即可。
荔枝怎么做好吃 荔枝好吃的做法
1 荔枝炖蛋 材料：荔枝20个，银耳1朵，鹌鹑蛋20个，冰糖5-6颗，纯水1000ML 做法： 1、荔枝剥壳去核，银耳用温水泡发，撕成小朵。 2、将清洗干净的银耳放进锅里，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。 3、将煮好的银耳倒入深口碗中，置于蒸锅上，敲入鹌鹑蛋，用小火炖半个小时，至蛋成熟后即可。 2 荔枝冰糖雪梨 材料：银耳100g，荔枝8个，雪梨1个，冰糖适量，枸杞少许 做法 1、将银耳泡发一个小时，然后去蒂洗净，放入高压锅中; 2、倒入剥出来的荔枝、冰糖、盖上高压锅盖，高压时间10分钟; 3、凉却，在开锅放入切片好的雪梨，盖上高压锅锅盖，冒气时则表示这道甜品完成了。 3 薄荷荔枝茶 材料：薄荷绿茶，荔枝，薄荷叶冰块，蜂蜜 做法： 1、荔枝去壳，剥肉，放入杯子。 2、茶包加入开水冲泡到自己喜欢的浓度，捞出茶包。 3、把一部分荔枝肉放入茶水中，放凉。 4、薄荷冰块从冰箱取出，放入杯子中。 5、倒入放凉的茶和果肉，加入蜂蜜调味。 4 豆沙冻荔枝 材料：荔枝12颗，豆沙80克，裱花袋1个 做法： 1、荔枝洗净剥壳，将核去掉，用长针沿着核周围划一圈，再转一转，就可以轻松取出果核，果肉也完好无缺。 2、将豆沙装入裱花袋中，每个荔枝挤一些。 3、每个荔枝都填入豆沙后，放在不沾的容器中，放入冰箱冷冻至硬即可，食用时取出待其略略回温口感更佳。 5 荔枝红枣排骨汤 材料：排骨，荔枝，土豆，红枣，姜，盐 做法： 1、将排骨洗净，放沸水中煮2分钟捞出待用。 2、锅重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分钟，转文火炖1小时。 3、土豆去皮，洗净，切块，荔枝去皮，去核，红枣洗净。 4、加土豆、荔枝、红枣煮沸，转文火炖30分钟。 5、加少许盐调味即可。 6 荔枝酿小排 材料：小排适量、鲜荔枝10几个、葱段、姜块、料酒、盐、生抽或酱油、蚝油 做法： 1、猪小排洗净，用加了料酒、姜片的水飞过、控水，加料酒、姜片、葱段、生抽、蚝油腌半小时左右; 2、起锅入油，五六成热时下排骨煎成两面金黄，盛出; 3、锅入底油，三成热时下八角、葱段煸香，下排骨略炒，加适量开水中火烧15—20分钟，捡去八角、葱、姜; 4、荔枝去皮、去核，入排骨锅中，中火烧10分钟，加盐调味收汁即可。
山楂和肉怎么做好吃 山楂和肉的做法
1 山楂炖肉 原料：五花肉、山楂、莴笋、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、料酒、酱油、花椒、大料、桂皮、香叶 做法： 1、将五花肉放入冷水中，慢慢加热沸腾后，捞出备用; 2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶爆香，放入五花肉，加酱油、料酒、白糖、盐调味，冲入适量开水，加盖小火煮25分钟，加入山楂焖煮5分钟，放入莴笋炒熟即可。 2 山楂肉丁 原料：猪后腿肉250克、山楂肉丁、鲜山楂10个、姜、酱油、白糖、精盐、淀粉、花生油。 做法 1、肉切小丁，刀背轻拍，拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉，油烧至六成热，将肉逐块炸一下，捞起沥油，油再烧热，再次略炸捞起，待油温八成热时，再炸至脆。 2、山楂去核心，加少许水煮烂，压泥。 3、锅内放油烧热，姜末爆锅，倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁，倒入肉丁，翻业务水平均匀即可。 3 山楂红烧肉 原料：山楂、五花肉、醋、油、姜、料酒、老抽、冰糖、少量八角、盐，胡椒粉，鸡精 做法： 1、用料五花肉，干山楂。 2、将五花肉切方块，倒入醋浸15分钟。山楂洗净泡水备用。 3、用醋浸过的五花肉入锅之前用清水冲掉醋汁，沥干。 4、锅里倒少量油，放入姜片，倒入五花肉用大火炒，加入料酒、山楂、老抽、冰糖、少量八角(可以增加肉的香味)，加两碗热水后加盖中火焖40分钟。 5、烧到汤汁比较浓稠的时候，加盐，胡椒粉，鸡精调味，继续改小火将汤汁烧干就算好了。 4 山楂排骨 材料：猪小排骨，干山楂少许，葱2根，生姜5大片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量，桂皮1小块，小茴香少许 做法： 1、干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱。 2、油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入排骨翻炒，直至油变清亮。 3、一次性加冷水没过排骨，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30到40分钟(根据个人喜好口感而定)。 4、把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁。 5、上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花。
黄桃怎么做好吃 黄桃好吃的做法
1 黄桃蛋挞 材料：淡奶油140克，牛奶110克，白糖40克，炼奶10克，蛋黄2个，低粉10克，9个蛋挞皮 做法： 1.将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。 2.把低粉过筛，加入(1)中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。 3.黄桃片切成小块儿放蛋挞皮中，然后把过滤好的蛋挞水倒入。 4.烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。 2 黄桃布丁 材料：黄桃，吉利丁片1.5片 做法： 1、把黄桃用搅拌机打成蓉; 2、吉利丁片用冷水泡软备用; 3、将1稍稍加热，放入2拌匀; 4、放入冰箱冷藏3个小时左右即可。 3 糖水黄桃 材料：硬黄桃4个、冰糖、白糖或蜂蜜 做法： 1、黄桃洗净去皮，对剖去核。 2、准备好冰糖和蜂蜜。 3、煮锅里放泉水和黄桃块大火开始煮。 4、水开后，放入冰糖，转小火。 5、小火煮20-30分钟就熟了。 6、关火凉凉后，放入少许蜂蜜(怕热，凉后再放)，也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以。 7、盛入瓶子密封，冰箱冷藏后味道更佳。 4 东北黄桃锅包肉 材料：里脊肉，黄桃，糖，9度米醋，盐，油，淀粉 做法： 1.猪里脊切成刀背厚的薄片。 2.加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。 3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。 4.油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。 5 黄桃奶冻 材料：黄桃块100g左右，淡奶100g，黄桃糖水100g左右(不用再另外加糖了)，吉利丁片1片 做法： 1、半瓶罐头黄桃，把里面的糖水倒出，浸泡吉利丁片至吉利丁变软。 2、取一块黄桃切丁备用，其他的加淡奶入搅拌机打成细腻的糊。 3、吉利丁片隔水融化后，和黄桃糊混合搅拌均匀，如果怕搅不匀，可以把两者都倒入搅拌机打一下。 4、拌好的黄桃糊倒入容器，入冰箱冷藏2-3小时左右，吃的时候撒上切好的黄桃丁即可。 6 黄桃奶油泡芙 材料：黄油50克，低筋面粉75克，鸡蛋2个(可根据面糊的稠度适当调整)，黄桃适量，水125毫升，盐1克，细砂糖3克 做法： 1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。 2、一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状。 3、加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。 4、装入裱花袋子里面，挤到烤盘上(没有的话就小勺也行)，手上粘点水摁平上面挤的尖。 5、将烤盘放入烤箱中，中层，180度烤三十分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)。 6、在泡芙三分之一处切开小口;挤入奶油，放上一块黄桃即可。
金桔怎么做好吃 金桔好吃开胃的做法
1 盐渍金桔 原料：金桔若干、盐适量 做法： 1、金桔冲洗干净后放大碗中，加入清水和1勺盐，浸泡1小时。 2、把准备装金桔的瓶子洗净晾干，一定要做到无油无水。 3、1小时后，将水倒掉，将金桔晾干或擦干表面水分，注意!金桔表面必须保证是无水的，否则会腐烂。 4、用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞，洞可以多戳一些，这样方便下面的裹盐。 5、将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈，再码放入密封罐中，盖上盖儿，置阴凉处或冰箱冷藏放置。 6、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再盖上盖儿，拧紧。 2 金桔蜜饯 原料：金桔400克、水500克、冰糖125克、盐少许。 做法： 1、将金桔依次用清水洗净，接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。 2、在锅中倒入适量的清水，加入冰糖，开中火，煮至冰糖完全溶化。 3、加入全部洗净划好的金桔，煮至水开，转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀。 4、煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火。 5、倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。 6、摊开放在大碗中，放入微波炉中低火微波至有韧性即可。 3 金橘薄荷饮 材料：金橘250g，冰糖50g，柠檬半个，薄荷叶适量 做法 1、金橘买回来放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净。 2、金橘对半切开，用刀尖挑去籽，把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。 3、把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热。 4、中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅。 5、待冰糖慢慢融化，锅内的汁水慢慢收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却。 6、用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭。 7、直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可。 8、金橘酱放入杯子内，冲入温热水后，放入切好去籽的金橘，放入薄荷叶，再加入余下的水，搅拌均匀即可。 4 蜂蜜金桔茶 材料：金橘500g，冰糖300g，柠檬半个，蜂蜜200g 做法 1、把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上，然后清洗干净表皮。 2、金橘对半切开，用小叉子逐个挖出籽，放入料理机，打成金橘泥(不要太碎，保持点小颗粒感)。 3、打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中，开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅，约20分钟后，金橘泥开始慢慢变得有些浓稠，颜色变深。 4、这时把半个柠檬挤汁进去。 5、继续边煮边搅，直到锅内金橘泥呈浓稠状，锅底有大泡泡噗噗的翻起，关火。 6、放凉至40度左右(不烫手)，加入200g蜂蜜拌匀后，装入密封的瓶子中，入冰箱保存。每次兜取一勺，用温开水冲开即可饮用。 5 金桔罐头 材料：金桔，红皮苹果。枸杞，枣片，葡萄干 做法： 1、先把金桔去籽，苹果切块，不要去皮 2、枸杞，枣片泡上。把苹果金桔放到锅里煮，大概20多分钟吧，水逐渐减少的时候，加几块白糖，再煮5分钟，出锅之前2分钟，放枸杞。就可以了。 3、出锅后再加工一下，把那个葡萄干放到金桔里面。当籽了。
梨子煮粥怎么做好吃 梨子煮粥的做法
1 梨子菊花粥 材料：雪梨、大米、干菊花、水 做法： 1、大米提前浸泡一会，锅内放水，放入大米，大火煮开后转中小火煮; 2、雪梨去皮切小块，放入粥中继续煮; 3、当粥煮到粘稠时，放入干菊花继续煮3-5分钟即可。 小贴士： 喜欢喝甜的，可以适当放些冰糖一起煮。 2 莲子雪梨粥 材料：雪梨2个、莲子40克、大米50克、糯米50克、冰糖适量、水适量 做法： 1、将大米、糯米、莲子、梨子洗净，备用，梨子去皮切成小块; 2、将大米、糯米、莲子一起放入锅中，加入适量水，开大火煮; 3、煮开后，加入梨子、冰糖，转小火煮; 4、煮至粥熟，盛出即可。 3 梨子燕麦粥 材料：梨子1个、燕麦片30克、水适量 做法： 1、把梨子清洗干净去皮，切滚刀块; 2、把切好的梨子放入锅里，倒入适量的水，开火煮; 3、开锅后，放入冰糖，盖上盖子，煮; 4、梨子煮好了，放入燕麦片，搅拌一下，继续煮; 5、煮至粥熟，关火即可。
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