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番石榴用盐水泡好吗
1 番石榴用盐水泡好吗 有一定的好处。 用盐水泡过的番石榴味道没那么酸涩,口感会更好些。另外,盐水还有杀菌作用,可杀死番石榴表面沾有的细菌,使之更干净。 2 番石榴用盐水要泡多久 5-15分钟。 番石榴泡盐水时建议泡5-15分钟左右就可以了,因为浸泡时间过短,就不能起到很好的杀菌作用,而浸泡时间过长,盐水的高渗环境会使番石榴中的维生素、纤维素等营养成分流失,从而降低番石榴的营养价值。所以浸泡5-15分刚刚好。 3 番石榴泡盐水的具体步骤 1、将番石榴用洗净冲洗干净,切成小块。 2、准备一只碗,在里面放入少许食盐搅匀。 3、然后将番石榴放入盐水中浸泡10分钟左右。 4、最后将盐水倒出,再用干净的清水将番石榴冲洗一遍。 4 番石榴用盐水泡注意事项 盐水浓度不宜过高 浸泡番石榴的盐水浓度不宜过高,一盆水用大约5克食盐即可,盐水的浓度过大会使大量的细胞液外流,导致番石榴的营养成分大量流失。 浸泡后清洗干净 番石榴用盐水浸泡过后,要用清水清洗干净,因为番石榴在浸泡过程中,其中的灰尘等脏污仍然会附在表面,所以需要冲洗干净。
菠萝用盐水泡多长时间 菠萝用盐水泡多久
1 菠萝用盐水泡多长时间 菠萝用盐水浸泡半个小时即可食用。 菠萝中有一种酶,假如直接食用,可能会激发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶,假如浸泡时间不足,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏。不过假如浸泡时间太长也不可,不只会造成菠萝的营养过多流失,还因为菠萝含糖丰富,一向泡在水里,轻易滋生细菌。菠萝最好泡半个小时,可以避免以上所有问题,还能让菠萝加倍香甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,削减可能对身体的伤害。 2 怎么用盐水泡菠萝 1、首先买回来的菠萝回家切成块状,记得不要太小。 2、切成大块状放入器皿里。 3、食用盐不要放多,大概1勺就可以。 4、加入适量的冷开水浸泡。 5、浸泡时间半个小时左右为宜。 3 菠萝用盐水泡的好处 1、避免过敏反应 有些人吃了菠萝后,可能会发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。 2、让味道更甜美 菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。
凤梨要盐水泡吗
1 凤梨要盐水泡吗 凤梨可以不用盐水泡直接吃,因为凤梨的口感比较甜,如果用盐水泡过后会影响口感。 不过凤梨中含有一种菠萝蛋白酶,会刺激口腔里面的粘膜,如果担心过敏的话可以用盐水泡一泡,最好是浸泡15分钟,最长也就是半小时左右,若是浸泡的时间比较长的话,还有可能会滋生一些细菌。 2 凤梨的选购窍门 1、大小及外观:挑选约1.2~1.8公斤,果实结实饱满呈圆筒状,果目(凤梨表皮)平展无裂缝及碰伤,冠芽大小适中无萎黄,果柄切口小且新鲜者为佳。 2、色泽及香味:果皮亮泽且转色金黄,早春挑选转黄3分之2以上者,酸度较低,入夏气候变热,挑选转黄3分之1~3分之2即可,果实以散发浓郁香气者为最佳。 3、用手指轻弹果实,声音清响者称为「鼓声果」,其肉质细緻且耐贮放,转黄程度越高,甜度及风味越佳,是购买的首选;若声音闷沉似弹手臂者为「肉声果」,多汁低酸,纤维稍粗,不耐贮放,要尽早食用。 3 凤梨和菠萝的区别 1:表皮颜色。成熟的菠萝表皮为黄色,凤梨偏绿色。 2:叶子形态。菠萝叶子有小锯齿,凤梨叶子平滑。 3:内刺。菠萝表皮硬内刺较深。凤梨内刺少且较浅。 4:口感。凤梨的口感比菠萝更细腻、更甜。
手撕菠萝要用盐水泡吗
1 手撕菠萝要用盐水泡吗 手撕菠萝不要用盐水泡。 手撕菠萝是不用削皮、不用泡盐水、不涩嘴巴的,而且果肉更加的鲜甜。一般情况,我们吃菠萝的时候会先切块用盐水浸泡一会再吃,可以除去菠萝中的一种酶,如果直接食用可能会引起过敏反应。而手撕菠萝没有酸涩味道,全是甘甜,不用泡盐水,相比菠萝和普通凤梨,清润爽口常吃不上火。 2 手撕菠萝怎么撕 一颗手撕菠萝,切掉头和尾,去掉头尾,拦腰切开,一分爲二,菠萝从两头切开,顺着菠萝纹路开端手撕,撕上去可以间接吃。都扯开当前外面的芯是最甜的。顺着纹路扯开,剩下的菠萝芯,手撕菠萝方便又美味。
桑葚要用盐水泡吗
1 桑葚要用盐水泡吗 桑葚可以用盐水泡。 桑葚可以用流动水清洗,也可以用盐水泡,比较建议的方法是用盐水浸泡清洗,因为桑葚果皮很薄,因此在清洗过程中之后很容易损伤表皮导致出现桑葚受损的情况,但是桑葚中容易寄生虫子和沾染灰尘,不能不清洗就使用,而用盐水泡桑葚可以减少桑葚的皮损程度,又可以清洗干净。 2 桑葚用盐水泡的好处 杀菌 桑葚中碳水化合物含量很高,容易被细菌滋生,用盐水浸泡的话,高渗环境可以杀灭表面沾有的细菌。 驱虫 盐水中的环境渗透压较高,桑葚泡在里面很多小从会受不了高渗的环境,因此从桑葚中出来,因此用盐水泡桑葚有驱虫的作用。 去除表面灰尘 桑树是小乔木或者灌木,离地距离不远,因此很容易沾染灰尘,用盐水泡一泡,可以使表面的灰尘浮起来,容易去除灰尘。 去除表面残留农药 桑葚易滋生小虫子,因此为了保证桑葚的形态,在生长过程中会使用农药,而桑葚聚花果有大量的缝隙,会残留农药在桑葚中,因此用盐水泡可以去除一部分的表面残留的农药。 3 桑葚常见的清洗方法 1、留蒂清洗 桑葚清洗之前需要剪掉多余的枝叶,但是一定要把桑葚的蒂留下来再去清洗,这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。 2、盐水清洗杀菌 桑葚不可以用清水浸泡,但是可以用盐水浸泡,因为盐水有杀菌的作用,可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。 3、面粉清洗 家里有面粉的话,可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗,面粉沾水有粘性,会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。 4、洗米水酸碱反应 家里有煮饭的,可以把洗米的水留下来清洗桑葚,因为洗米水是属于碱性的,然后桑葚上的农药是属于酸性的,刚好可以产生化学酸碱中和反应,减少农药的残留。
荔枝为什么要用盐水泡
1 荔枝为什么要用盐水泡 荔枝用盐水泡吃的时候不易上火。 荔枝肉含有荔枝酸等成分,盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝,体内的酸性物质不容易积聚过多,可防止体内代谢性酸中毒,不容易上火。如果没有用盐水浸泡,吃完荔枝后,应该喝点淡淡的盐水。 2 荔枝用盐水泡的好处 1、干净卫生 因为荔枝的汁水很粘黏,最好吃之前先简单冲洗一下,这样吃的时候就更加干净卫生了。 2、保鲜 荔枝不放在水里的话容易干掉,放水里可以保鲜,并且存放的时间更久。 3、防止上火 盐水可以分解荔枝的酸性成分,让体内的酸性物质不容易积聚过多,从而可以防止上火。 3 荔枝泡盐水的方法 1、荔枝剥皮泡盐水 用干净的盆子盛半盆清水,在半盆清水中加入3勺盐巴,再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟。被盐水泡过的荔枝肉表面有点咸味,但里面并没有渗进食盐的咸味,鲜美不减。 2、荔枝不剥皮直接泡盐水 同样是在干净的盆子中盛半盆清水,再加入3勺食盐,将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时便可吃。剥皮后,果肉没有咸味儿,很清甜。
凤梨不用盐水泡能吃吗
1 凤梨不用盐水泡能吃吗 凤梨不用盐水泡能吃。 凤梨与菠萝不同,菠萝要用盐水泡是因为含有的“菠萝朊酶”会对口腔黏膜会造成刺激,而凤梨这种物质的含量很少,直接食用不会对人体造成危害,并且人体有一定的自我抵抗能力,少量食用的问题不是很大,所以不用盐水泡也是可以食用的。 2 凤梨的吃法 直接吃 凤梨是可以直接吃的,但是在食用时需要把凤梨的外皮去掉,然后再把它用淡盐水泡制二十分钟,再取出食用,食用时可以用竹签插起来,这样可以避免皮肤与凤梨接触,能减少过敏现象的发生。 做凤梨干 凤梨做凤梨干也很好吃,在制作时要把凤梨去皮切成三厘米左右的厚片,然后放入少量食盐,加清水泡制二十分钟,取出以后放入电烤箱,用一百底的低温烤制三个小时,自制的凤梨干就能烤好,取出以后降温就能食用。 凤梨糖水 用凤梨煮糖水喝也不错,在煮制时需要准备半个凤梨和适量的山药,另外再准备少量冰糖和枸杞,把凤梨切成块状,山药去皮以后也切成块状,把它们一起入锅,加入冰糖和清水,一起煮制,开锅以后再煮半小时左右,最后加入枸杞子,再煮五分钟,煮好以后关火,取出降温就能食用。 3 吃凤梨的注意事项 1、不宜空腹食用。凤梨的酸性物质含量丰富,空腹食用易刺激肠胃,引起肠胃的不适,建议饭后半小时食用为宜。 2、不宜高温加热。凤梨中的维生素C含量丰富,不耐高温,用高温加热会降低凤梨的营养价值。 3、不宜与海鲜、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食。凤梨中的酸性物质含量丰富,与蛋白质结合易产生沉淀,两者同食易出现消化不良。 4、凤梨的果皮丁(皮削掉后表面残留的黑点)不宜食用,以免引起过敏现象,建议要削干净。