很多水果都长得差不多,名字也不一样,你分的清楚吗?比如奇异果和猕猴桃,你知道它们之间的区别吗?它们有什么不同呢?

我们听到白马非马的故事,第一反应就是,“这是诡辩,白马怎么会不是马呢?” 但是,在水果圈,到处都是“白马非马”的故事:奇异果和猕猴桃,凤梨和菠萝,车厘子和樱桃,它们之间到底是什么关系,真让人搞不懂!

猕猴桃洋名奇异果

奇异果就是猕猴桃。目前市面上的猕猴桃,按物种分主要有两种——美味猕猴桃和中华猕猴桃(也有极小可能碰到软枣猕猴桃);按果肉颜色分主要有两种——绿心和黄心(也有红心,但是比较少);按有没有去新西兰“留学”过也可以分为两种——猕猴桃和奇异果。

△美味猕猴桃品种——“海沃德”/视觉中国

从经历上讲,猕猴桃就是“土著”,奇异果就是“海龟”。1904年,一位新西兰的女教师来到中国探亲,从中国回新西兰时带走了一些美味猕猴桃的种子,然后这些猕猴桃被聪明的水果商人定名为kiwifruit,因为在这些水果商看来,猕猴桃的原有中文名——中国醋栗(Chinesegooseberry)不够好听,而奇异果是就是由kiwifruit音译而来。后来,以奇异果为名的美味猕猴桃横扫全球,统治市场到现在。我们国家也有以奇异果命名的美味猕猴桃品种,只是到20世纪90年代才开始发展。

△中华猕猴桃品种——“金桃”/视觉中国

最近几年,猕猴桃的另一个品种——中华猕猴桃异军突起,因为它们不像美味猕猴桃那样只有绿色果肉,而是有黄色和红色的,算是市场新宠。

总结来说,市场上名叫“猕猴桃”的猕猴桃都是国产的;而名叫“奇异果”的猕猴桃都是新西兰产的。

芭乐就是番石榴

芭乐和番石榴也是同一种水果。番石榴原产于美洲,后来由西班牙人带回欧洲,然后由欧洲人又带到了东南亚。

△番石榴(芭乐)/视觉中国

我国台湾从17世纪开始,栽培番石榴。芭乐是台湾当地对番石榴的称呼。逐渐发展出了水晶芭乐,无子芭乐,红心芭乐等多种番石榴。

凤梨和菠萝同属同科

菠萝和凤梨根本就是一种植物,属于凤梨科凤梨属,只是名字不同而已。

因为品种的问题,口感有差异,加上商家有意忽悠,才让我们感觉凤梨是种新水果。其实,在我国台湾地区,菠萝的名字就一直是凤梨,因为菠萝头“顶上”长着一丛凤凰尾巴一样的叶子,因而得名凤梨。菠萝这个名字是后来才出现的,至于为什么叫这个名字尚无从考证,有一种说法是因为形似我国西南出产的菠萝蜜。

△菠萝/视觉中国

说到底,凤梨并不是一种新的水果,但也有人说凤梨和菠萝就是不一样,菠萝需要剔槽(去掉水果表面的黑毛),凤梨则不用。那是因为凤梨在选育过程中,出现了果实严重退化的品种,在西双版纳叫无眼菠萝。

蛇果就是一种苹果

世界上几乎所有的栽培苹果都是一个种,它们是新疆野苹果和森林苹果交融的后代。

△蛇果/视觉中国

蛇果其实跟蛇一点关系都没有,它的名称来自于港台地区对“delicious”的音译“地厘蛇”,后来被进一步简化成了蛇果。

车厘子就是樱桃的一种

樱桃分为欧洲甜樱桃(Prunus avium)、欧洲酸樱桃(Prunus cerasus)和中国樱桃(Prunus pseudocerasus)这三个种。

△车厘子/视觉中国

中国樱桃采摘时间极短,加上不耐储运,所以逐渐就被果肉硬实的欧洲甜樱桃取代了。

车厘子来源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译。其实,车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种,紧实的果肉,充沛的水分,加上较大的个头都能说明它们的身份。其实,水果的身份和名称来源不是最重要的,作为普通百姓的我们,更希望市场上水果品类多多,能够大饱口福~

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猕猴桃和奇异果有什么区别 奇异果与猕猴桃怎么分


1 猕猴桃和奇异果有什么区别:历史来源 猕猴桃是中国生产的,而奇异果据说是在100年前被一个新西兰女教师在湖北宜昌拿了一颗猕猴桃种子到新西兰培育出来的。

2 猕猴桃和奇异果有什么区别:表皮 奇异果和猕猴桃的外形和颜色十分相似,奇异果表层的毛分布非常均匀,甚至都出现了没有毛的奇异果。而且奇异果摸起来滑滑的,比较舒服。而猕猴桃的绒毛分布不均匀,摸起来手感比较粗糙。

3 猕猴桃和奇异果有什么区别:外形 奇异果外形比较规则,表面的细毛比较柔软,而且它的种类也比较多,外表也多种多样。而猕猴桃外形比较不规则,表面的细毛相对会粗糙些,且体积比奇异果要大一点。

4 猕猴桃和奇异果有什么区别:吃法 猕猴桃和奇异果吃的时间也是不同的,猕猴桃要在熟透了的情况下才好吃,酸甜酸甜的,最好把它放在苹果堆里放上几天。可奇异果就不同了,它在硬硬的情况下吃也比较香甜。


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奇异果的功效和作用


1 护肤养颜 奇异果中丰富的营养元素能够改善我们的肤质,从而提亮肤色,并且延缓皮肤衰老和加速体内毒素的排出。

2 减肥 奇异果里面含有其他水果所没有的镁,这对于爱美的女性朋友来说,是不可多得的减肥食品。

虽然奇异果的营养非常丰富,但是它的热量非常低,里面所含有的膳食纤维,不但可以帮身体消化和吸收,同时还可以让我们产生饱腹感。所以减肥人士可以多吃。

3 护肝解酒 在平时应酬比较多的时候,多吃点奇异果,作用是非常大的,奇异果是很适合在宴席上吃的一种水果,饭后吃是最好的,因为它可以解酒,要是喝醉酒,可以来一杯奇异果汁,不但可以起到解酒的作用,还可以起到护肝的作用。

4 改善消化不良 奇异果还有一个作用就是提高身体的免疫能力,治疗如肝脏疾病、消化不良还有呼吸系统疾病等。多吃奇异果还可以增加生产血红蛋白,让牙齿和直接更加的坚固。

5 调节血压 奇异果中高含量的钾元素在维持机体内的水和电解质平衡上起着重要作用。钾元素对维持人体心率有着重要作用,并与钠元素一起控制血压平衡。

叶酸大户“奇异果”、“猕猴桃”还傻傻分不清楚?


猕猴桃其味甘甜,清香多汁,是营养颇高的保健水果。据计:每100克含糖14克,蛋白质1.6克,钾320毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,磷42.2毫克,镁19.7毫克,同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等,尤其是含维生素高达300毫克,为等量柑橘类的近10倍。但是奇异果和猕猴桃是什么关系?就好像是菠萝和凤梨,香蕉和芭蕉在一起让大家都傻傻分不清楚。

猕猴桃

猕猴桃原产于中国,本来是一种野果,但是直到上世纪初,一位新西兰的女教师将它带回国,发展演变才被称之为奇异果。经过漂洋过海,被戴上了“海归”的光环,奇异果被转回国内便成为了进口水果,身价猛增。

猕猴桃和奇异果在外形何色泽上极其相似,但是奇异果大小更为均匀,形状更为规则,表皮绒毛较为均匀,果实看起来美观精致。猕猴桃的果实相对来说会大一些,绒毛粗大,分布无规律,看起来外貌较为粗枝大叶。

营养价值孰重孰轻

两类果实相比较,营养成分基本一致,富含维生素C、镁、钾等营养物质,与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供叶酸,泛酸,钙,铁和维生素B6以及其它维生素和矿物质以及其它微量元素,但是每一种营养成分的含量奇异果相对猕猴桃来说要高一些。

不一样的口感、不一样的价格

奇异果在果实稍硬一些的时候食用口感较好一些、肉质较为细腻,但是猕猴桃恰恰相反,猕猴桃成熟初期肉质较硬,口感较为酸涩,等到熟透时再食用口感、甜度等较好。猕猴桃历经层层变换,身价比起猕猴桃要高一些,在选择的时候还是要根据自己的需要进行选择,毕竟自己需要的才是最合适的。

值得一提的是,猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。我们知道,叶酸是一种水溶性B族维生素,对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用,是胎儿生长发育不可缺少的营养素,孕妇叶酸缺乏有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。而猕猴桃中含有高达8%的叶酸,有“天然叶酸大户”之美誉。

孕前或怀孕初期,如常吃猕猴桃,有助于防治胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。猕猴桃中还含三种天然的抗氧化维生素:胡萝卜素可以提高人体免疫力,有助于胎儿眼睛的发育;丰富的VC和VE能够提高身体的抵抗力,促进人体对糖分的吸收,让胎儿获得营养。此外,猕猴桃所含的酚类、醣类物质以及矿物质对人体修护细胞膜、活化免疫细胞都有重要作用。

所以,准妈妈们可以经常食用猕猴桃,因叶酸和维生素类遇高温易分解破坏,故猕猴桃以生吃为好。

车厘子 车厘子的功效与作用


1 车厘子的功效与作用 1、缓解眼睛疲劳,保护视力

车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视,所以车厘子是保护视力的绝佳水果。

2、养颜美容

车厘子营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,经常食用车厘子不仅可以养颜美容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑;常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处,还能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

3、抗贫血,促进血液生成

车厘子含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

4、防治麻疹

麻疹流行时,给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子核则具有发汗透疹解毒的作用。

2 车厘子和樱桃的区别 车厘子是由国外引进的,果实要比樱桃的果实要大一些。国内的大樱桃与国外的车厘子是一样的,小樱桃又称中国樱桃,个头比较小,皮薄汁多,一般是浅红色。

1.、外观和口感不同

①国外的车厘子呈暗红色,果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输,国外的车厘子成熟度不高,所以口感不是很好。

②国内的大樱桃与国外的没有差别,但国内的是新鲜采摘的,成熟度高,口感会更好。

③国内的小樱桃,色泽红艳,个头比较小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉,只能随摘随卖。

2、生长习性不同

①美国西北车厘子是少数真正属于季节性水果之一,只是在每年的6月中旬出产,而到8月中旬,除了在高山地区少量的产品外,美国西北车厘子车就下市了,当然了这之后就是智利车厘子上市,正好完成交接。

②中国樱桃抗寒力弱,喜温暖而润湿的气候,大概5月份成熟,生于山坡阳处或沟边,适宜在年平均气温15~16℃的地方栽培,土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

3、营养价值不同

樱桃和车厘子的营养价值相差不多,不同的是车厘子的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。


3 车厘子怎么保存 没有清洗过的车厘子,可以用塑胶袋包起,冷藏于冰箱约可以保存7天。

保存温度: 0℃-4℃冷藏。

注意:

1、如果冰箱有0度冷藏,可以把樱桃用塑料袋封好,放入保鲜。吃多少拿多少,不吃的放回继续保存。

2、如果没有0度冷藏,千万不要放塑料袋内封闭冷藏,否则塑料袋内会产生水汽,水汽会使樱桃变色变软,变色变软樱桃会加速樱桃变质,即使还没变质口感也已经大大的打折扣了。建议找个纸箱下铺层餐巾纸,上放樱桃后再铺一层餐巾纸,盖上纸箱盖,放入冰箱冷藏即可。大约可以保鲜7天。


4 车厘子吃多了会怎样? 1、铁中毒或氰化物中毒

车厘子因含铁多,再加上含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

注意:轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。车厘子性温热,热性病及虚热咳嗽者要忌食。

2、易上火

因车厘子性温,体质过于燥热者,不宜食太多;食用过多容易恶心呕吐、上火,甚至出现流鼻血等症状。

3、胃部不适

一次性吃的过多还可导致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹泻。

注意:每天吃车厘子量应控制在12个左右,吃多易生热病,如果孩子咳嗽且有浓痰,就不宜吃车厘子。

5 车厘子多少钱一斤? 因为地域差异,可能价格不能统一。

车厘子的市价一般是150元的,但是主要是看你去的商店卖的价格是多少钱一斤的。

6 车厘子孕妇能吃吗? 孕妇可以适当吃,但是热性病及虚热咳嗽的孕妇不能吃。

建议食量:每次最多约30克。

车厘子是原产美国的一种水果,营养丰富,含有多种维生素和微量元素,尤其是含铁丰富,有利于孕妇补铁。因此孕妇可以吃车厘子。注意车厘子的保鲜期较短,孕妇一定要买新鲜的,避免食用变质腐败的水果。

樱桃和猕猴桃能一起吃吗 樱桃和猕猴桃可以一起吃吗


1 樱桃和猕猴桃能一起吃吗 樱桃和猕猴桃能一起吃。

樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,能补血养颜,猕猴桃含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素,营养全面,樱桃和猕猴桃两者的营养成分不相克,是可以一起吃的。

2 猕猴桃不能和什么一起吃 1、胡萝卜

猕猴桃和胡萝卜虽然都是营养十分丰富的水果,但是你可不知道,胡萝卜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质,一起吃的话,猕猴桃丰富的维生素C就这么给折腾没了!

2、螃蟹

爱吃螃蟹的人吃完后也不要吃猕猴桃,因为螃蟹中含有的五价砷化合物原本是无害的,可是与猕猴桃中丰富的维生素C一起就会转化为剧毒的砒霜,长期食用的话,积累在体内可是会导致中毒的哦!

3、牛奶

猕猴桃和牛奶也是不可以一起吃的哦,因为这两种食物一起吃的话,会导致腹胀、腹痛甚至腹泻,不想拉肚子,就不要一起吃啦。

4、黄瓜

别以为黄瓜这种普通的不起眼的蔬菜就是无害的,黄瓜中含有维生素C分解酶,它也是会破坏猕猴桃中的维生素C的,本来想好好补充维C,结果全被黄瓜破坏了。

5、动物肝脏

动物肝脏是我们平时得常吃一些的,营养价值也很高,不过它也是不可与猕猴桃一起吃的,因为动物肝脏中含有铜、铁等离子,它会使食物中的维生素C氧化,营养价值大打折扣。

3 猕猴桃一天吃几个好 具体每天可以吃多少为宜,这个没有统一标准,一般情况下每天2个中等大小的猕猴桃就可以,猕猴桃性寒凉,脾胃功能较弱的人不能吃太多,会导致腹痛腹泻,所以脾胃虚寒的人应少食。

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