宝妈知道酸奶榴莲蛋糕怎么做吗？酸奶榴莲蛋糕听起来就非常的美味可口，一道香甜的小点心，下面看看酸奶榴莲蛋糕的做法。
酸奶榴莲蛋糕香味浓郁口感绵软。
食材酸奶20克、低筋面粉10克、榴莲肉10克、蛋黄2个标签手指食物、增高补钙、不爱吃蛋、不爱吃奶、不爱主食、西式烘焙、8m+难度★★★
1、称取酸奶20克、低筋面粉10克。
2、搅拌成粘稠的面糊，不要有面粉颗粒。
3、舀入10克榴莲肉搅拌均匀。
4、鸡蛋2只，分离出两个蛋黄，用电动打蛋器打约5分钟。至蛋液浓稠，充满小气泡。
5、将酸奶面糊倒入蛋液里，竖着勺子快速自上向下划动。
6、将面盆旋转90度，继续用勺子自上向下划动。重复至两种液体基本混合均匀。
7、将面糊倒入纸杯或者其他容器里。倒七分满就可以了。
8、水沸后大火蒸10分钟，关火焖2分钟取出就可以吃了。
小贴士
1、榴莲含有很高的热量，堪称水果中的“士力架”。适合给宝宝做早餐或者点心补充能量。
2、蛋黄虽比不上蛋白打发的蓬松，但用来做小蛋糕也能带来不错的绵软口感，而且相对蛋白来说更降低过敏风险。
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奶酪焗红薯的做法，香气扑鼻小点心
小编要分享的是奶酪焗红薯，奶香浓郁口感绵软。奶酪焗红薯的做法比较简单，宝宝们非常喜欢，以下就是奶酪焗红薯最简单的做法。
奶酪焗红薯
食材
红薯1个、鸡蛋1个、奶粉适量、奶酪适量、温水少许
标签
缓解便秘、增高补钙、不爱吃蛋、不爱吃奶、西式烘焙、12m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、红薯洗净对半切开蒸熟。
3、鸡蛋分离蛋清，蛋黄打散备用。
4、蒸熟的红薯中间挖个坑。
5、挖出的红薯泥中加奶粉、奶酪和适量温水。
6、搅拌至如图所示的状态。
7、拌匀的红薯糊填入红薯壳中。
8、表面刷一层蛋黄液。
9、红薯外层裹一层锡纸。
10、放入烤箱中层，190度烤25分钟即可。
小贴士
1、步骤4，红薯泥不要全部挖完，边缘留2cm左右。
2、各家烤箱品牌不一，烤制时间视情况酌情处理。
多亏这款小点心，让娃兴奋一整天
这道点心已经不是第一次做，每次入口还是忍不住发出惊呼~就是这个味儿，就是这个搭配，让孩子迷恋的不得了！
乍一看它跟日本点心大福有点像，但大福传统做法是用糯米粉包裹馅料做成团状。我把它改良了一下，用紫薯包裹着草莓，滚上少量的椰蓉，香甜的紫薯包裹着红润多汁的草莓，尤其是咬到中间草莓的时候，草莓汁伴着甜粉的紫薯泥，感觉妙不可言。
第一次做的妈妈们也不要担心，非常简单上手，做来给宝宝和宝宝的伙伴们分享，可以增添无穷乐趣。
看着宝宝把你花心思做的小甜点，全部吃完，心情美得无法用言语表达。抓住草莓的尾巴，一起给孩子补水补VC吧！
营 养 分 析紫薯：口味细腻甜滑，香味浓郁，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，钾，锌等微量元素。紫薯也富含丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除体内的毒素，提高宝宝的免疫力。
草莓：被誉为“果中的皇后”鲜美红嫩，香气逼人，含有大量维生素C与胡萝卜素等多种营养成分，对宝宝的生长发育有很好的促进作用，对宝宝的大脑和智力的发育有着重要的影响。
↓↓ 紫 薯 草 莓 大 福
步 骤
参考月龄：9个月以上
食材准备：草莓6个、紫薯150g、椰蓉40g
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
1. 紫薯洗净先切小片，再切小块。
2. 紫薯放入蒸锅，水开后继续 蒸15分钟。
3. 取出紫薯。
4. 捣成细腻的紫薯泥。
紫薯取出后，要趁热捣碎，捣成细滑无明显颗粒就可以了。
5. 取出一大勺紫薯泥，用手搓成球型。
取出紫薯泥的小大，可以很据妈妈们买的草莓大小调整一下。只要紫薯泥，包裹上草莓，就可以啦。
6. 准备6个大小均匀的紫薯球备用。
7.草莓洗净去蒂
草莓可以放入清水中，加入少量的盐浸泡10分钟，可以去除农药的残留，更健康。洗净后，用厨房纸擦干水分，备用。
8. 取出一个紫薯球从中间按下去，捏出一个凹槽，放入一个草莓。
9. 向内推慢慢收口，包成紫薯球。
紫薯本身是没有粘性的，包草莓时候要小心，慢慢向内推笼收口。
10. 放到椰蓉里裹一圈，均匀沾满椰蓉。
10. 还可以用刀切开食用。
藜麦无花果酸奶蛋糕的做法 一学就会的藜麦无花果酸奶蛋糕
这道美味的蛋糕用良润生产的藜麦糕点粉来制作，更有营养和更加美味。藜麦被称为“营养黄金”，是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%)，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量(305kcal/100g)，低升糖(GI升糖值35，低升糖标准为55)，几乎都是常见食物里最优秀的。
主料：藜麦糕点粉100克，酸奶140克，无花果干40克，鸡蛋5个，细砂糖100克，玉米油30克
配料：盐1/4茶匙，塔塔粉1/2茶匙，朗姆酒3汤匙
制作：
所有材料准备好，朗姆酒和无花果干放入小碗中浸泡1-2小时。
鸡蛋蛋清蛋黄分开放入两个盆中。
蛋黄中放入酸奶、盐、20克细砂糖、玉米油。
用打蛋器搅打均匀。
筛入藜麦糕点粉。
搅拌成均匀的面糊。
蛋清中放入塔塔粉，稍稍搅打至蛋清呈现粗泡。
放入剩余细砂糖的1/3。
继续搅打至蛋清呈现细泡，再放入1/3细砂糖。
蛋清搅打至出现纹路放入全部剩余的细砂糖。
搅打至蛋清呈湿性发泡状态。
取1/3蛋清糊放入蛋黄糊中。
翻拌均匀后把蛋黄糊倒入蛋清盆中。
继续用翻拌的手法拌匀。
蛋糕糊装入裱花袋挤入纸杯中至8分满。
表面放入适量用朗姆酒浸泡过的无花果干，提起烤盘在台面上震几次，震出蛋糕糊中的气泡。
烤盘放入已经预热的烤箱中。
上下火160度烤40分钟至表面金黄取出，取出后烤盘也要震2-3次，再把蛋糕放到烤架上晾晾。
关键：
1.做杯子戚风蛋糕蛋清打发到湿性发泡即可，这样口感比较好。
2.蛋清糊和蛋黄糊混合的时候手法要轻柔，以免消泡。
红薯蒸蛋糕的做法
红薯蒸蛋糕怎么做好吃？红薯蒸蛋糕在家就可以做，不需要烤箱也能做，马上就周末了，宝妈可以为宝宝做一份，接下来看看红薯蒸蛋糕的做法。
红薯蒸蛋糕
食材
红薯泥60克、鸡蛋1个、低筋面粉10克、自制酸奶20克
标签
手指食物、不爱主食、中式面食、8m+
难度
★★★
1、红薯去皮切片，大火蒸10分钟。
2、蒸红薯的时候准备其他东西。鸡蛋1个分出蛋清和蛋黄。
3、低筋面粉10克过筛备用。
4、蛋白用打蛋器打3分钟，至提起打蛋器时，头上有垂直的短尖角。
5、蛋黄打散后倒入筛好的低筋面粉。
6、加入20克酸奶和60克红薯泥，用打蛋器稍微打均匀。
7、蛋黄糊倒入打好的蛋白里。刮刀伸进底部，从下往上抄起，同时转动面盆。
8、如此重复，翻拌均匀。
9、倒入蛋糕模具或者其他容器里。用力往桌上震动几下。
10、覆盖保鲜膜，大火蒸10分钟，关火焖2分钟取出切片就可以吃了。
小贴士
1、加入酸奶的蛋糕口感是柔软绵密的，软硬度非常适合宝宝。
2、蛋白翻拌后使内部组织更松软，如果要缩短时间，也可以不分开蛋白蛋黄，直接坐浴温水打发全蛋。
3、如果不是不粘模具，可以事先抹薄薄一层油，更好脱模。
食谱点评
没有烤箱的妈妈可以尝试一下蒸出来的蛋糕。没有加糖，蒸后较容易塌陷，但不影响食用。
板栗戚风蛋糕的做法
一款香甜美味的点心是下午茶的好搭档，板栗戚风蛋糕是个很好的选择，下面来看看板栗戚风蛋糕的做法。
板栗戚风
食材
熟板栗80克、低筋面粉60克、牛奶60克、食用油30克、糖粉10克、鸡蛋3个
标签
手指食物、加餐零食、不爱主食、不爱吃蛋、西式烘焙、12m+
难度
★★★
1、 准备好所有食材。
2、将熟板栗处理成碎末。
3、鸡蛋洗净，分离蛋黄和蛋清。将蛋清放在无水无油的容器中，放进冰箱冷藏。
4、蛋黄打散，加入牛奶、食用油，搅拌至充分乳化。
5、在蛋黄糊中依次加入过筛的低筋面粉、板栗碎，搅拌均匀。
6、分三次在蛋清中加入糖粉，搅打至提起打蛋器出现小钩，晃动不掉。
7、将打发好的蛋清分三次加入面糊中，以炒菜的手法，翻拌均匀。
8、在模具底部铺上油纸，将混合糊倒入模具中，震荡出大气泡。烤箱提前预热至170度，烘烤40分钟。取出后震荡一下，倒扣晾凉脱模。
小贴士
1、可将糖粉换成木糖醇，另打发蛋清时滴少许柠檬汁稳定蛋白。
2、给小宝宝食用需要将板栗处理得更细腻一些，可加牛奶打烂过筛，也可购买成品板栗泥。
3、烘烤温度和时间可根据自家烤箱情况调整，时间到了用筷子插入蛋糕并拔出，没有潮湿的组织粘附在筷子上即可。如果上色太深，可以加盖一层锡纸。
食谱点评
平时做成小糕点做加餐也是很好吃的，可以出去玩时带一点作为食物的补充，也是很好的BLW手指食物。
