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香蕉蛋黄糊的做法,超爱水果和米粉的搭配
一款水果和米粉的搭配的宝宝辅食,做法简单且营养丰富,适合8个月以上的宝宝,下面看看香蕉蛋黄糊的做法。
香蕉蛋黄糊
今日辅食小贴士
01给宝宝的营养
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,是淀粉质丰富的水果,能补充宝宝所需的营养。
02添加要领
蛋黄辅食继承蛋黄的全部营养,又和其他食物搭配补充,营养均衡。
03宝妈有话说
添加蛋黄后,一定要观察3~7天,看宝宝有没有出现皮疹、呕吐、腹泻等症状。
食材准备
制作步骤
准备食材:香蕉1根、鸡蛋1个、宝宝米粉15g
1、鸡蛋放入锅中,中火煮开
2、水开后再煮3分钟,关火后焖5分钟
3、鸡蛋煮好去壳,去蛋白,取1/4蛋黄
4、香蕉去皮,去两头,切片
5、香蕉和蛋黄一起碾压成泥
6、宝宝米粉用60度温开水冲调好
7、冲调好的米粉加入香蕉蛋黄糊,搅拌均匀即可
香蕉搭配蛋黄,香蕉能掩盖蛋黄的蛋腥味,蛋黄能稀释香蕉的甜味,加入到米粉中相辅相成。
奶酪焗红薯的做法,香气扑鼻小点心
小编要分享的是奶酪焗红薯,奶香浓郁口感绵软。奶酪焗红薯的做法比较简单,宝宝们非常喜欢,以下就是奶酪焗红薯最简单的做法。
奶酪焗红薯
食材
红薯1个、鸡蛋1个、奶粉适量、奶酪适量、温水少许
标签
缓解便秘、增高补钙、不爱吃蛋、不爱吃奶、西式烘焙、12m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、红薯洗净对半切开蒸熟。
3、鸡蛋分离蛋清,蛋黄打散备用。
4、蒸熟的红薯中间挖个坑。
5、挖出的红薯泥中加奶粉、奶酪和适量温水。
6、搅拌至如图所示的状态。
7、拌匀的红薯糊填入红薯壳中。
8、表面刷一层蛋黄液。
9、红薯外层裹一层锡纸。
10、放入烤箱中层,190度烤25分钟即可。
小贴士
1、步骤4,红薯泥不要全部挖完,边缘留2cm左右。
2、各家烤箱品牌不一,烤制时间视情况酌情处理。
香蕉奶酪夹心红薯饼的做法,奶香四溢!
宝妈知道香蕉奶酪夹心红薯饼怎么做吗?如何为宝宝做一份美味可口的甜品?下面看看香蕉奶酪夹心红薯饼的做法。
香蕉奶酪夹心红薯饼
食材
红薯泥60克、糯米粉5克、低粉5克、香蕉3片、奶酪半片、白芝麻适量
标签
手指食物、缓解便秘、增高补钙、花样创意、不爱主食、加餐零食、各种饼类、10m+
难度
★★
1、准备食材。
2、红薯切薄片入锅蒸熟。
3、取60克红薯,压成泥。
4、加糯米粉、低粉混合均匀。
5、揉成面团,分成3等份。
6、面团压扁,将香蕉片放在中间,上面放奶酪,包起来。
7、压成圆饼状。
8、蘸上白芝麻,烤箱160度预热,上下火中层烤8分钟即可。
小贴士
1、每家烤箱脾气不一样,烤的时间视自家烤箱情况而定。
2、芝麻用作点缀,没有也可以不放。
用香蕉和奶酪作为馅料,给小饼增香不少。软糯的小饼是很好的手指食物。这样的小饼无论是正餐还是加餐吃都很不错。
宝宝芒果饭的做法 好吃到词穷哦!
芒果饭,去泰国餐厅必点,看着一清二白感觉不怎么样,但吃起来每次都惊艳,芒果的微微酸甜味儿,配上香糯大米饭,好吃到词穷,自己吃的话一般用椰浆和糯米,但估计大家能买到的椰浆会有添加剂
糯米饭宝宝吃多了也不好
所以直接换成了大米饭和奶
最后还加了一点点芝麻
没想到也超级好吃
小芽做了个小造型
但芒果切片必须是大芒果哈
大家可以不需要这样
直接把芒果切丁放在米饭上面就好
适合宝宝年龄:12个月
难度:易
时间:10分钟
用具:刀、砧板
食材
》一般而言芒果饭会用糯米和椰浆,但因为给宝宝吃,所以换成了大米饭和奶,一样香甜清爽,好吃极啦。
步骤图
1、用大芒果,沿果核往下切开,可以先去皮再切哈,小芽芒果边缘弯曲程度和杯口和吻合,就直接用杯口去皮啦。
2、然后用刀将芒果切片备用,直接横着切会更加好切,如果觉得麻烦,这些全可以省略,把芒果直接切丁放在米饭上面,再撒点芝麻就可以啦。
3、将奶倒入米饭中,用叉子混合均匀。
4、取一片芒果,捏一小团米饭,直接用手卷起即可,卷一圈多一点就可以啦,可以在芒果下面垫一层保鲜膜,会更加好卷。
5、最后在上面撒一点熟芝麻,不要看只是几颗熟芝麻,吃的时候增色不少哈。
奶酪鸡蛋焗牛油果的做法,营养丰富宝宝爱吃
奶酪鸡蛋焗牛油果怎么做好吃?牛油果是营养价值非常丰富的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,下面看看奶酪鸡蛋焗牛油果的做法。
奶酪鸡蛋焗牛油果
吃到幸福的味道。
食材
鸡蛋1个、牛油果半个、奶酪碎适量
标签
增高补钙、不爱吃奶、不爱吃蛋、花样创意、加餐零食、12m+
难度
★★
1、准备食材,奶酪用刨丝器擦成丝。
2、鸡蛋打散成蛋液。
3、牛油果去掉果核,挖掉一些肉形成一个坑。
4、坑内倒入蛋液(不要全部倒满)。
5、放入烤箱180度,10分钟。
6、最后1分钟,拿出加入奶酪丝。
小贴士
1、每家的烤箱情况不同,根据自家情况调整烤箱时间。
2、鸡蛋一定要烤熟。
食谱点评
牛油果口感细腻,可以和很多食材搭配。鸡蛋和牛奶是很多宝宝的老大难,不妨试试这样的搭配,营养丰富又快手,很适合做早餐。
鸡蛋和水果的完美集合,超好吃哦!
果泥蛋羹 材料 A.鸡蛋1个→取蛋黄→放入碗内→打散过细筛 B.香蕉20克→去皮捣成泥 做法 1.将A、B混合加入少许温水搅匀 2.蒸锅水开→放入蛋液→蒸10分钟 功效 有清热润肠,促进肠胃蠕动的功效,适合便秘宝宝。 适合8个月以上宝宝 橙香蛋羹 材料 A.鸡蛋1个→取蛋黄→放入碗内→打散过细筛 B.冰糖橙半个→取汁 做法 1.将A、B混合搅匀 2.蒸锅水开→放入蛋液→蒸10分钟(蒸蛋羹要小火这样蒸出的蛋羹鲜嫩没有蜂窝) 功效 经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管。橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力。 适合10个月以上宝宝
红薯饼干的家常做法
红薯饼干在家怎么做好吃的?红薯饼干的家常做法怎么做?红薯是个好东西,富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸,还含有丰富的胡萝卜素、维生素A和丰富的B族维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素。还有丰富的膳食纤维,是精米白面的数十倍,可以预防和改善宝宝的便秘,促进胃肠蠕动。
食材准备:低筋面粉160g、砂糖40g、黄油60g、蛋黄一个、黑芝麻适量
红薯一个清洗干净上锅蒸熟。
蒸好的红薯待凉去皮。取150克红薯,放在碗里用工具捣成红薯泥。如果家里有迷你的小漏勺,压起来最方便啦!
黄油切小块室温软化。
找一个比较大的容器,将低筋面粉过筛进去;软化后的黄油倒入面粉盆里;用手指将黄油和面粉捏成颗粒状,确保所有的面粉可以沾到黄油。
倒入砂糖, 加入红薯泥。
用筷子搅拌均匀,一直搅拌至红薯泥和面粉完全混合,成面团状。
将面团放在保鲜膜里,用擀面杖擀成厚约0.5厘米的长方形,放入冰箱冷冻2小时后取出。
冷冻好的饼干生坯撕掉保鲜袋,放在砧板上, 蛋黄抽打均匀,刷在红薯饼皮上。用刀切成细长条状。
烤箱提前预热,上下火170度,设置25分钟。预热好以后,将红薯条放入烤箱,开始烤啦!
最后5-10分钟注意观察颜色变化哦,每个烤箱的温度不太相同,麻麻们可以根据自家烤箱的脾气摸索着来哈!
红薯枣泥饼的做法
今日安利一款香甜软糯的小饼,深受宝宝喜爱,带有天然的甜甜滋味。红薯枣泥饼,宝妈会做吗?以下就是红薯枣泥饼的具体做法。
红薯枣泥饼
食材
红枣100克、水150克、红薯200克、糯米粉50克、面粉50克
标签
手指食物、感冒发烧、不爱主食、各种饼类、12m+
难度
★★
1、红枣洗净用水泡软,去核。
2、枣水比例1:1.5,打成泥。
3、打好的泥过筛去皮。
4、过筛的泥倒入不粘锅。
5、中小火不停搅拌,炒到水分变少。
6、小火炒至枣泥水分收尽发硬为止。
7、红薯蒸熟,红薯和面粉混合揉成面团。
8、分成30克一个的面团,压扁,包入适量枣泥,收口搓圆,裹上芝麻。
9、锅内刷层油,将红薯球入锅压扁。
10、小火煎至两面金黄熟透即可。
小贴士
1、红枣搅打成泥所用的水越少,炒馅越省时。
2、炒制红枣泥大概需要半小时。
3、红薯和粉类的比例为2:1,面粉和糯米粉各一半的面团不糯不硬,喜欢口感更糯或更紧实的,可以全用糯米粉或面粉。
食谱点评
红薯和枣泥天然有甜味,适合给生病时的宝宝增加食欲。也可以平时作为零食来食用。
火龙果溶溶豆的做法,十个宝宝九个爱
火龙果溶溶豆简单好处,是一款非常受小朋友喜爱的甜点,十个宝宝九个爱,火龙果溶溶豆在家也可以做,下面看看火龙果溶溶豆的做法。
营养贴士
火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,能够预防便秘。火龙含有丰富的铁,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
还含有一般植物少有的植物性白蛋白,白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。
火龙果挑选
购买火龙果时应用手感觉,选择越重的越好。因为火龙果密度越大,代表汁多、果肉丰满。
表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
章医生叨叨
溶豆是现在很流行的一款零食,无油低糖口味清淡,入口即化不会卡到喉咙,安全又可口,深受宝宝们的喜爱。
但是外面的零食价格高不说,还总是加了各种添加剂。家里有烤箱就可以给宝宝做这款零食。
颜值高,又美味,宝宝自己拿着吃,关键还能锻炼宝宝手部精细动作,多做手部精细动作的练习,会促进大脑发育,让宝宝越来越聪明。
食材
制作步骤
1.火龙果切小块,用辅食机或者榨汁机打碎成汁。
2.火龙果汁中加入奶粉30g,淀粉15g搅拌均匀。
3. 蛋白50g,打发蛋清至硬性发泡,提起搅头有小尖勾,倾斜打蛋盆蛋白不滑动就代表可以了。(碗中要无油无水才好打发)
4. 把打发的蛋白倒入火龙果、奶粉、淀粉混合物中,搅拌均匀。
5.烤箱调到100度提前预热10分钟。
6. 把火龙果溶豆挤到烤盘油纸上。
7. 放进烤箱,小火慢烤20分钟即可。溶豆如果在油布上比较难取下来的,那说明还没有烤熟,可以稍微顺延一下时间。
8.火龙果溶豆就这样完成啦~宝宝享用美食的时间到啦~
红薯蒸蛋糕的做法
红薯蒸蛋糕怎么做好吃?红薯蒸蛋糕在家就可以做,不需要烤箱也能做,马上就周末了,宝妈可以为宝宝做一份,接下来看看红薯蒸蛋糕的做法。
红薯蒸蛋糕
食材
红薯泥60克、鸡蛋1个、低筋面粉10克、自制酸奶20克
标签
手指食物、不爱主食、中式面食、8m+
难度
★★★
1、红薯去皮切片,大火蒸10分钟。
2、蒸红薯的时候准备其他东西。鸡蛋1个分出蛋清和蛋黄。
3、低筋面粉10克过筛备用。
4、蛋白用打蛋器打3分钟,至提起打蛋器时,头上有垂直的短尖角。
5、蛋黄打散后倒入筛好的低筋面粉。
6、加入20克酸奶和60克红薯泥,用打蛋器稍微打均匀。
7、蛋黄糊倒入打好的蛋白里。刮刀伸进底部,从下往上抄起,同时转动面盆。
8、如此重复,翻拌均匀。
9、倒入蛋糕模具或者其他容器里。用力往桌上震动几下。
10、覆盖保鲜膜,大火蒸10分钟,关火焖2分钟取出切片就可以吃了。
小贴士
1、加入酸奶的蛋糕口感是柔软绵密的,软硬度非常适合宝宝。
2、蛋白翻拌后使内部组织更松软,如果要缩短时间,也可以不分开蛋白蛋黄,直接坐浴温水打发全蛋。
3、如果不是不粘模具,可以事先抹薄薄一层油,更好脱模。
食谱点评
没有烤箱的妈妈可以尝试一下蒸出来的蛋糕。没有加糖,蒸后较容易塌陷,但不影响食用。
红薯藜麦饼的做法 宝宝吃了少生病
红薯藜麦饼怎么做好吃?宝妈会做红薯藜麦饼?谷物冠军和蔬菜冠军的搭配,宝宝吃了少生病。下面来看看红薯藜麦饼的做法。
藜麦是谷物中唯一全营养的碱性食物(碱性食物有助于大脑发育),富含人体必需的9种氨基酸,组成比例适当且易于吸收,被誉为最适和人类的全营养食材。
红薯含有大量的膳食纤维和果胶,且不易被消化酶破坏,能有效预防、缓解便秘,它还是被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”中营养最均衡的食材。
开始做菜咯菜名:红薯藜麦饼
月龄:适合12M+宝宝
食材:红薯180g、藜麦50g、熟芝麻40g、配方奶15ml
工具:菜刀、菜板、烤箱、锡箔纸、电饭煲、保鲜袋、不粘模具、盘子、勺子
制作步骤1、藜麦提前浸泡1小时
2、烤箱预热10分钟,上下火设定230度
3、用锡箔纸包裹住红薯
4、将红薯放入烤箱中,230度,烤40分钟
5、将藜麦放入电饭煲中,加适量水,开启煮饭模式
6、红薯烤好后,冷却至常温
7、红薯去皮,碾压成红薯泥
8、藜麦煮熟了
9、藜麦舀入红薯泥中,加入熟芝麻和配方奶,搅拌均匀
10、稍稍冷却后,用手揉成团
11、装入保鲜袋内,塑成圆柱体,冷冻2小时
12、快冷冻好后再把烤箱上下火设定180度,预热10分钟
13、冷冻后的红薯藜麦团切成薄片
14、放入不粘模具内,烤20分钟
15、烤好了~
辅食小知识
Q:宝宝该不该吃油?
A:很多妈妈谈油色变,一听见油就觉得很重口味,“油这么腻,宝宝的肠胃承受不了吧?”可实际上,宝宝是非常需要油的。
美国儿科学会(AAP)指出,胆固醇和其他一些脂肪对孩子的正常生长发育(包括大脑和神经系统)非常重要。对婴幼儿来说,这类物质是不应该被禁食的。
《中国居民膳食指南》也指出,辅食应适量添加植物油,植物油能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。除此之外,脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收和运输,让食物的味道更好。