马上就过年了,想好年夜饭要吃什么了吗?鸡鸭鱼鹅天上飞的地上跑的都少不了!在大口吃肉的同时,是不是还得来点甜点呢,那这款宝宝超爱的奶酪红薯球最合适不过了。

今天这颗奶酪红薯球富含了膳食纤维,可避免宝宝便秘,口感松软、入口香甜,绝对是宝宝的大爱!

材料准备

红薯250g、糖10g、糯米粉50g

白芝麻适量,奶酪少许,玉米油250g

做法步骤

红薯洗净去皮,上锅蒸至熟透,约10-15分钟

将蒸熟的红薯捣烂成泥

将糯米粉加入到红薯泥中,用筷子稍微搅拌后和面

均匀揉面至不粘手的状态即可

揉好后静置醒面二十分钟

将奶酪切成小块装备用

将醒好的面团搓成长条,分成均匀的小面团,取小面团擀平,放入奶酪块再包成球状

面皮大约两枚硬币的厚度,包起来时用手捏合轻揉搓圆即可,太大力奶酪会被挤变形啦~

红薯球均匀地滚上白芝麻等待下锅

中大火热油,油温约110°左右将红薯球下锅

过程中不断翻滚让其受热均匀

炸至金黄色浮起时就可以捞出来沥油啦~稍微摊凉就动手抓着吃吧!

这是过年前“吃货宝宝”送给大家的最后一份小甜心啦~


精选阅读

香蕉蛋黄糊的做法,超爱水果和米粉的搭配


一款水果和米粉的搭配的宝宝辅食,做法简单且营养丰富,适合8个月以上的宝宝,下面看看香蕉蛋黄糊的做法。

香蕉蛋黄糊

今日辅食小贴士

01给宝宝的营养

香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质,是淀粉质丰富的水果,能补充宝宝所需的营养。

02添加要领

蛋黄辅食继承蛋黄的全部营养,又和其他食物搭配补充,营养均衡。

03宝妈有话说

添加蛋黄后,一定要观察3~7天,看宝宝有没有出现皮疹、呕吐、腹泻等症状。

食材准备

制作步骤

准备食材:香蕉1根、鸡蛋1个、宝宝米粉15g

1、鸡蛋放入锅中,中火煮开

2、水开后再煮3分钟,关火后焖5分钟

3、鸡蛋煮好去壳,去蛋白,取1/4蛋黄

4、香蕉去皮,去两头,切片

5、香蕉和蛋黄一起碾压成泥

6、宝宝米粉用60度温开水冲调好

7、冲调好的米粉加入香蕉蛋黄糊,搅拌均匀即可

香蕉搭配蛋黄,香蕉能掩盖蛋黄的蛋腥味,蛋黄能稀释香蕉的甜味,加入到米粉中相辅相成。

奶酪焗红薯的做法,香气扑鼻小点心


小编要分享的是奶酪焗红薯,奶香浓郁口感绵软。奶酪焗红薯的做法比较简单,宝宝们非常喜欢,以下就是奶酪焗红薯最简单的做法。

奶酪焗红薯

食材

红薯1个、鸡蛋1个、奶粉适量、奶酪适量、温水少许

标签

缓解便秘、增高补钙、不爱吃蛋、不爱吃奶、西式烘焙、12m+

难度

★★★

1、准备食材。

2、红薯洗净对半切开蒸熟。

3、鸡蛋分离蛋清,蛋黄打散备用。

4、蒸熟的红薯中间挖个坑。

5、挖出的红薯泥中加奶粉、奶酪和适量温水。

6、搅拌至如图所示的状态。

7、拌匀的红薯糊填入红薯壳中。

8、表面刷一层蛋黄液。

9、红薯外层裹一层锡纸。

10、放入烤箱中层,190度烤25分钟即可。

小贴士

1、步骤4,红薯泥不要全部挖完,边缘留2cm左右。

2、各家烤箱品牌不一,烤制时间视情况酌情处理。

香蕉奶酪夹心红薯饼的做法,奶香四溢!


宝妈知道香蕉奶酪夹心红薯饼怎么做吗?如何为宝宝做一份美味可口的甜品?下面看看香蕉奶酪夹心红薯饼的做法。

香蕉奶酪夹心红薯饼

食材

红薯泥60克、糯米粉5克、低粉5克、香蕉3片、奶酪半片、白芝麻适量

标签

手指食物、缓解便秘、增高补钙、花样创意、不爱主食、加餐零食、各种饼类、10m+

难度

★★

1、准备食材。

2、红薯切薄片入锅蒸熟。

3、取60克红薯,压成泥。

4、加糯米粉、低粉混合均匀。

5、揉成面团,分成3等份。

6、面团压扁,将香蕉片放在中间,上面放奶酪,包起来。

7、压成圆饼状。

8、蘸上白芝麻,烤箱160度预热,上下火中层烤8分钟即可。

小贴士

1、每家烤箱脾气不一样,烤的时间视自家烤箱情况而定。

2、芝麻用作点缀,没有也可以不放。

用香蕉和奶酪作为馅料,给小饼增香不少。软糯的小饼是很好的手指食物。这样的小饼无论是正餐还是加餐吃都很不错。

宝宝芒果饭的做法 好吃到词穷哦!


芒果饭,去泰国餐厅必点,看着一清二白感觉不怎么样,但吃起来每次都惊艳,芒果的微微酸甜味儿,配上香糯大米饭,好吃到词穷,自己吃的话一般用椰浆和糯米,但估计大家能买到的椰浆会有添加剂

糯米饭宝宝吃多了也不好
所以直接换成了大米饭和奶
最后还加了一点点芝麻
没想到也超级好吃

小芽做了个小造型
但芒果切片必须是大芒果哈
大家可以不需要这样
直接把芒果切丁放在米饭上面就好

适合宝宝年龄:12个月

难度:易
时间:10分钟

用具:刀、砧板

食材

》一般而言芒果饭会用糯米和椰浆,但因为给宝宝吃,所以换成了大米饭和奶,一样香甜清爽,好吃极啦。

步骤图

1、用大芒果,沿果核往下切开,可以先去皮再切哈,小芽芒果边缘弯曲程度和杯口和吻合,就直接用杯口去皮啦。

2、然后用刀将芒果切片备用,直接横着切会更加好切,如果觉得麻烦,这些全可以省略,把芒果直接切丁放在米饭上面,再撒点芝麻就可以啦。

3、将奶倒入米饭中,用叉子混合均匀。

4、取一片芒果,捏一小团米饭,直接用手卷起即可,卷一圈多一点就可以啦,可以在芒果下面垫一层保鲜膜,会更加好卷。

5、最后在上面撒一点熟芝麻,不要看只是几颗熟芝麻,吃的时候增色不少哈。

奶酪鸡蛋焗牛油果的做法,营养丰富宝宝爱吃


奶酪鸡蛋焗牛油果怎么做好吃?牛油果是营养价值非常丰富的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,下面看看奶酪鸡蛋焗牛油果的做法。

奶酪鸡蛋焗牛油果

吃到幸福的味道。

食材

鸡蛋1个、牛油果半个、奶酪碎适量

标签

增高补钙、不爱吃奶、不爱吃蛋、花样创意、加餐零食、12m+

难度

★★

1、准备食材,奶酪用刨丝器擦成丝。

2、鸡蛋打散成蛋液。

3、牛油果去掉果核,挖掉一些肉形成一个坑。

4、坑内倒入蛋液(不要全部倒满)。

5、放入烤箱180度,10分钟。

6、最后1分钟,拿出加入奶酪丝。

小贴士

1、每家的烤箱情况不同,根据自家情况调整烤箱时间。

2、鸡蛋一定要烤熟。

食谱点评

牛油果口感细腻,可以和很多食材搭配。鸡蛋和牛奶是很多宝宝的老大难,不妨试试这样的搭配,营养丰富又快手,很适合做早餐。


鸡蛋和水果的完美集合,超好吃哦!


果泥蛋羹

材料

A.鸡蛋1个→取蛋黄→放入碗内→打散过细筛

B.香蕉20克→去皮捣成泥

做法

1.将A、B混合加入少许温水搅匀

2.蒸锅水开→放入蛋液→蒸10分钟

功效

有清热润肠,促进肠胃蠕动的功效,适合便秘宝宝。

适合8个月以上宝宝

橙香蛋羹

材料

A.鸡蛋1个→取蛋黄→放入碗内→打散过细筛

B.冰糖橙半个→取汁

做法

1.将A、B混合搅匀

2.蒸锅水开→放入蛋液→蒸10分钟(蒸蛋羹要小火这样蒸出的蛋羹鲜嫩没有蜂窝)

功效

经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管。橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力。

适合10个月以上宝宝

红薯饼干的家常做法


红薯饼干在家怎么做好吃的?红薯饼干的家常做法怎么做?红薯是个好东西,富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸,还含有丰富的胡萝卜素、维生素A和丰富的B族维生素以及钙、钾、铁等10余种微量元素。还有丰富的膳食纤维,是精米白面的数十倍,可以预防和改善宝宝的便秘,促进胃肠蠕动。

食材准备:低筋面粉160g、砂糖40g、黄油60g、蛋黄一个、黑芝麻适量

红薯一个清洗干净上锅蒸熟。

蒸好的红薯待凉去皮。取150克红薯,放在碗里用工具捣成红薯泥。如果家里有迷你的小漏勺,压起来最方便啦!

黄油切小块室温软化。

找一个比较大的容器,将低筋面粉过筛进去;软化后的黄油倒入面粉盆里;用手指将黄油和面粉捏成颗粒状,确保所有的面粉可以沾到黄油。

倒入砂糖, 加入红薯泥。

用筷子搅拌均匀,一直搅拌至红薯泥和面粉完全混合,成面团状。

将面团放在保鲜膜里,用擀面杖擀成厚约0.5厘米的长方形,放入冰箱冷冻2小时后取出。

冷冻好的饼干生坯撕掉保鲜袋,放在砧板上, 蛋黄抽打均匀,刷在红薯饼皮上。用刀切成细长条状。

烤箱提前预热,上下火170度,设置25分钟。预热好以后,将红薯条放入烤箱,开始烤啦!

最后5-10分钟注意观察颜色变化哦,每个烤箱的温度不太相同,麻麻们可以根据自家烤箱的脾气摸索着来哈!

红薯枣泥饼的做法


今日安利一款香甜软糯的小饼,深受宝宝喜爱,带有天然的甜甜滋味。红薯枣泥饼,宝妈会做吗?以下就是红薯枣泥饼的具体做法。

红薯枣泥饼

食材

红枣100克、水150克、红薯200克、糯米粉50克、面粉50克

标签

手指食物、感冒发烧、不爱主食、各种饼类、12m+

难度

★★

1、红枣洗净用水泡软,去核。

2、枣水比例1:1.5,打成泥。

3、打好的泥过筛去皮。

4、过筛的泥倒入不粘锅。

5、中小火不停搅拌,炒到水分变少。

6、小火炒至枣泥水分收尽发硬为止。

7、红薯蒸熟,红薯和面粉混合揉成面团。

8、分成30克一个的面团,压扁,包入适量枣泥,收口搓圆,裹上芝麻。

9、锅内刷层油,将红薯球入锅压扁。

10、小火煎至两面金黄熟透即可。

小贴士

1、红枣搅打成泥所用的水越少,炒馅越省时。

2、炒制红枣泥大概需要半小时。

3、红薯和粉类的比例为2:1,面粉和糯米粉各一半的面团不糯不硬,喜欢口感更糯或更紧实的,可以全用糯米粉或面粉。

食谱点评

红薯和枣泥天然有甜味,适合给生病时的宝宝增加食欲。也可以平时作为零食来食用。

火龙果溶溶豆的做法,十个宝宝九个爱


火龙果溶溶豆简单好处,是一款非常受小朋友喜爱的甜点,十个宝宝九个爱,火龙果溶溶豆在家也可以做,下面看看火龙果溶溶豆的做法。

营养贴士

火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,能够预防便秘。火龙含有丰富的铁,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

还含有一般植物少有的植物性白蛋白,白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。

火龙果挑选

购买火龙果时应用手感觉,选择越重的越好。因为火龙果密度越大,代表汁多、果肉丰满。

表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。

章医生叨叨

溶豆是现在很流行的一款零食,无油低糖口味清淡,入口即化不会卡到喉咙,安全又可口,深受宝宝们的喜爱。

但是外面的零食价格高不说,还总是加了各种添加剂。家里有烤箱就可以给宝宝做这款零食。

颜值高,又美味,宝宝自己拿着吃,关键还能锻炼宝宝手部精细动作,多做手部精细动作的练习,会促进大脑发育,让宝宝越来越聪明。

食材

制作步骤

1.火龙果切小块,用辅食机或者榨汁机打碎成汁。

2.火龙果汁中加入奶粉30g,淀粉15g搅拌均匀。

3. 蛋白50g,打发蛋清至硬性发泡,提起搅头有小尖勾,倾斜打蛋盆蛋白不滑动就代表可以了。(碗中要无油无水才好打发)

4. 把打发的蛋白倒入火龙果、奶粉、淀粉混合物中,搅拌均匀。

5.烤箱调到100度提前预热10分钟。

6. 把火龙果溶豆挤到烤盘油纸上。

7. 放进烤箱,小火慢烤20分钟即可。溶豆如果在油布上比较难取下来的,那说明还没有烤熟,可以稍微顺延一下时间。

8.火龙果溶豆就这样完成啦~宝宝享用美食的时间到啦~

红薯蒸蛋糕的做法


红薯蒸蛋糕怎么做好吃?红薯蒸蛋糕在家就可以做,不需要烤箱也能做,马上就周末了,宝妈可以为宝宝做一份,接下来看看红薯蒸蛋糕的做法。

红薯蒸蛋糕

食材

红薯泥60克、鸡蛋1个、低筋面粉10克、自制酸奶20克

标签

手指食物、不爱主食、中式面食、8m+

难度

★★★

1、红薯去皮切片,大火蒸10分钟。

2、蒸红薯的时候准备其他东西。鸡蛋1个分出蛋清和蛋黄。

3、低筋面粉10克过筛备用。

4、蛋白用打蛋器打3分钟,至提起打蛋器时,头上有垂直的短尖角。

5、蛋黄打散后倒入筛好的低筋面粉。

6、加入20克酸奶和60克红薯泥,用打蛋器稍微打均匀。

7、蛋黄糊倒入打好的蛋白里。刮刀伸进底部,从下往上抄起,同时转动面盆。

8、如此重复,翻拌均匀。

9、倒入蛋糕模具或者其他容器里。用力往桌上震动几下。

10、覆盖保鲜膜,大火蒸10分钟,关火焖2分钟取出切片就可以吃了。

小贴士

1、加入酸奶的蛋糕口感是柔软绵密的,软硬度非常适合宝宝。

2、蛋白翻拌后使内部组织更松软,如果要缩短时间,也可以不分开蛋白蛋黄,直接坐浴温水打发全蛋。

3、如果不是不粘模具,可以事先抹薄薄一层油,更好脱模。

食谱点评

没有烤箱的妈妈可以尝试一下蒸出来的蛋糕。没有加糖,蒸后较容易塌陷,但不影响食用。

红薯藜麦饼的做法 宝宝吃了少生病


红薯藜麦饼怎么做好吃?宝妈会做红薯藜麦饼?谷物冠军和蔬菜冠军的搭配,宝宝吃了少生病。下面来看看红薯藜麦饼的做法。

藜麦是谷物中唯一全营养的碱性食物(碱性食物有助于大脑发育),富含人体必需的9种氨基酸,组成比例适当且易于吸收,被誉为最适和人类的全营养食材。

红薯含有大量的膳食纤维和果胶,且不易被消化酶破坏,能有效预防、缓解便秘,它还是被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”中营养最均衡的食材。

开始做菜咯

菜名:红薯藜麦饼

月龄:适合12M+宝宝

食材:红薯180g、藜麦50g、熟芝麻40g、配方奶15ml

工具:菜刀、菜板、烤箱、锡箔纸、电饭煲、保鲜袋、不粘模具、盘子、勺子

制作步骤

1、藜麦提前浸泡1小时

2、烤箱预热10分钟,上下火设定230度

3、用锡箔纸包裹住红薯

4、将红薯放入烤箱中,230度,烤40分钟

5、将藜麦放入电饭煲中,加适量水,开启煮饭模式

6、红薯烤好后,冷却至常温

7、红薯去皮,碾压成红薯泥

8、藜麦煮熟了

9、藜麦舀入红薯泥中,加入熟芝麻和配方奶,搅拌均匀

10、稍稍冷却后,用手揉成团

11、装入保鲜袋内,塑成圆柱体,冷冻2小时

12、快冷冻好后再把烤箱上下火设定180度,预热10分钟

13、冷冻后的红薯藜麦团切成薄片

14、放入不粘模具内,烤20分钟

15、烤好了~

辅食小知识

Q:宝宝该不该吃油?

A:很多妈妈谈油色变,一听见油就觉得很重口味,“油这么腻,宝宝的肠胃承受不了吧?”可实际上,宝宝是非常需要油的。

美国儿科学会(AAP)指出,胆固醇和其他一些脂肪对孩子的正常生长发育(包括大脑和神经系统)非常重要。对婴幼儿来说,这类物质是不应该被禁食的。

《中国居民膳食指南》也指出,辅食应适量添加植物油,植物油能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。除此之外,脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收和运输,让食物的味道更好。

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