菠萝不甜怎么办菠萝不甜怎么吃

2020-10-15

1 盐水泡菠萝切好后用淡盐水泡下，菠萝的涩味，来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多，这是因为便于运输采摘的菠萝比较生。感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应。给人的感觉也不尽相同，有人感觉是涩的，有人感觉是“扎嗓子”，也有人是其他感觉。甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现。盐水能够破坏这种生物酶，使菠萝的口感更好。

2 开水焯让菠萝变甜，可以将果肉弄出来放在锅中煮沸，这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉，从而改善菠萝的口感，或者在煮沸之后加入几勺白糖，口感也会不错。

3 做成糖水菠萝菠萝切块，放入盐水中泡20分钟左右。将菠萝冲洗一下，放入锅内加入水没过菠萝，大火煮沸，煮沸后撇去浮沫，依照口味加入冰糖，中小火煮20分钟左右。关火，美味的糖水菠萝就成了。

4 做成拔丝菠萝菠萝切滚刀块，生粉、调糊，面粉和生粉的比例的7-3，加一个鸡蛋，把面粉的颗粒抓匀，抓到成一根线直直的落下没有停顿就好了，锅里小火加热油，挂糊下去炸第一遍，炸一遍取出，熬制糖浆，把糖水倒入锅中，先把水分慢慢熬干慢慢的闻的到糖的香味道，泡泡在发生变化，会慢慢粘稠同时另外开火炸菠萝，第一遍的菠萝继续大火炸一次定性，泡泡变小，粘稠感慢慢变色之后，倒入炸第二遍的菠萝即可。

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甘蔗不甜怎么处理

1 做甜汤甘蔗直接吃不太甜，可将其切成小块，和其他一些食物一起煮糖水食用，比如甘蔗冰糖水。

做法：甘蔗去皮去节、切成小块，放在锅里，加入适量的水和冰糖，然后开火炖煮30分钟，即可出锅饮用。

如果可以，还可加马蹄、雪梨或白萝卜一起煮，有润肺止咳的效果。

2 煮粥喝不太甜的甘蔗用来熬粥也是一个不错的选择，这样还能有效的缓解口干舌燥、大便干结、消化不良等症。

具体做法：将新鲜甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗干净。一起倒入锅中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分钟，熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等，吃起来香甜可口。

3 做菜吃甘蔗还可以用来做菜吃，比如越南名菜甘蔗虾，或者将甘蔗和羊肉一起煲汤喝，甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美，有温补御寒功效。

甘蔗羊肉汤做法：将甘蔗切块状，先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块，沥干水分，放入锅中慢火煮两小时即可。

越南甘蔗虾的做法：把虾洗净去皮，抽去泥肠，稍晾后剁成虾泥。加入食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀。甘蔗去皮，切成长棍状(小拇指细，不能太粗)。把虾肉泥包裹在甘蔗棍外面，制成甘蔗虾肉棒，置入油锅中炸至表面金黄色即可。

孕妇吃菠萝过敏怎么办

1 孕妇吃菠萝过敏症状轻微过敏症状：皮肤发红、起红点、呕吐、轻微腹泻、轻微水肿等情况。

严重过敏症状：呼吸困难、咽喉水肿厉害，头晕、面色苍白、出冷汗、甚至是窒息。

因此，当孕妇吃菠萝后出现如上症状时，就要注意了，应先立即停止吃东西，并通过如下方法改善过敏。

2 喝米汤米汤中含有可以抗敏的成分，因此当孕妇出现轻微过敏症状的话可以食用一些米汤。

具体方法：将100克大米清洗干净，加入400毫升的清水中，用煮或者蒸的方式将米汤煮出白色或者微微泛绿的颜色，稍稠一些的时候盛出来，喝过滤出来的米汤。

3 喝淡盐水如果孕妇吃菠萝出现过敏反应是由于菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。

4 及时就医若孕妇过敏症状很严重的话，比如在15分钟到1个小时骤然发病，出现腹痛、腹泻、呼吸困难等一系列表现，因及时就医治疗，以免拖久了出现不可挽回的后果。

5 如何避免吃菠萝过敏方法一：将菠萝去皮后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。

方法二：把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。

孕妇可以吃菠萝吗？孕妇吃菠萝过敏怎么办？

菠萝的营养价值：

菠萝，又称凤梨，是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝外形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上菠萝，则会清香满室。

菠萝果肉呈黄或浅黄色，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。

每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C18毫克，灰分0.3克。另外，还含多种有机酸及菠萝酶等。

中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用。菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。

此外，菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

不同品种的菠萝，颜色也有所不同，但大多数是黄色的。成熟的菠萝有果香，同样大小的果子以重者为佳，有腐烂或霉点的应当抛弃。

新鲜菠萝可以用报纸包好常温保存或冰箱冷藏保存，一般可保存2～3天。

新鲜菠萝或罐头菠萝都可以单独食用，或放在甜饼、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，也可以同肉一起吃。

有的人吃菠萝可能会发生过每反应，他们食用15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。一量出现以上症状，不要慌乱，应立即到医院治疗。凡对菠萝过敏的人应该绝对忌食菠萝。那么，孕妇能吃菠萝吗？孕妇可以吃菠萝蜜吗？

哪些孕妇不能吃菠萝？

菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒，称为“菠萝病”，因此对于过敏体质的孕妇，最好是不要吃菠萝。

另外，如果孕妇患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍，应该禁吃菠萝。

最后，如果孕妇处于发烧及湿疹疥疮的时候，也不能多吃菠萝。

总结：孕妇最好少吃菠萝，主要考虑是过敏的问题。如果孕妇没有过敏的话，还是可以吃的。菠萝含有菠萝蛋白酶。有的人对它过敏，而且是一种超敏反应，而且15分钟就出现了过敏的情况，如腹泻、呕吐、腹痛的情况。如果第一次吃就有过敏反应，就要注意避免吃。

提醒：在菠萝果肉里还含有一种“菠萝酶”，这种酶对我们的舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用，而食盐却能控制住菠萝酶的活动。因此,如果我们吃了没有蘸过盐水的菠萝果肉后，口腔、舌头以至嘴唇都会有一种轻微的麻木刺痛的感觉，这就是酶起的作用。我们把新鲜菠萝果肉先放在盐水中浸30分钟。