秋季是山楂上市的季节。说到山楂的功效,我们马上想到健脾开胃。其实,大家对山楂了解的太少,山楂的营养价值比我们想象中的高多了,维生素C含量比柠檬还高、被称为“果胶之王”、所含的铁元素更容易被人体吸收……

无论作为零嘴,还是补充营养,它都是一个特别棒的选择!

营养功效

▎增强免疫力

山楂含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸,既开胃又促进食物的消化。

▎富含维生素C

每100g山楂中含有53 mg左右维生素C,有些品种的山楂含量会更高,是柠檬的 2.4 倍!

▎促进排便

山楂中含有果胶非常高,含量约为 3%~6%,果胶可以促进肠壁蠕动,促进消化及粪便的排出。

▎补铁

山楂虽然铁含量不算很高,但是因为富含有机酸和维生素C,使山楂的铁的吸收率会比较高。

适合人群

哺乳期吃山楂

成熟的山楂,一般没什么饮食忌讳。

新妈妈食用山楂,一方面能帮助排恶露,另一方面还补充维生素和铁,帮助身体恢复。

另外,有产后便秘的哺乳妈妈吃山楂也可以缓解便秘。

宝宝吃山楂

宝宝吃山楂,补充维C,开胃健脾。

但要注意未成熟的山楂含有鞣酸,尽量别让孩子多吃,否则容易造成腹胀、便秘等消化系统问题。

另外,也不能一次性给孩子吃太多的山楂。

如何挑选

◆看颜色

挑山楂要选鲜红的,颜色不够红、未成熟的山楂容易导致肠胃问题,不要选。

颜色太深红的山楂也不建议选,一般是放置时间比较长,不够新鲜。

◆看表皮

如果表皮有裂口和虫眼,千万不要选。

◆看大小

山楂不是越大越好,太大的山楂容易酸,建议选择大小适中的。

◆按一按

用手轻按,一般山楂是稍硬的,如果有很软的,那么可能不新鲜了。

★ 山楂 食谱汇总 ★

山楂米糊(10M+)

食材:山楂4-5颗、婴儿米粉10克、温开水60毫升。

做法:

①将山楂放入淡盐水中浸泡约15分钟,然后用流水冲洗干净,将山楂去掉核。

②山楂放入搅拌机中,倒入少量的凉开水,搅打成山楂果泥。

③将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触,调成糊状。

④将山楂泥过滤,取山楂汁,以山楂汁:凉开水=1:1的量将山楂汁稀释,取1-2小勺稀释山楂汁调入米糊中。

⑤将山楂汁在米糊中充分搅拌均匀即可。

山楂梨子饮(16M+)

食材:山楂干20克、梨子1个、枸杞10颗、冰糖适量

做法:

①将山楂干洗干净,沥干水分;将梨子去皮、去掉梨心,切成块;枸杞洗干净。

②接着放入冰糖,继续煮10分钟。

③取一口小锅,放入梨子块和山楂干,倒入适量的清水,大火煮开之后,小火煮20分钟。

④再放入枸杞,再煮5分钟。

⑤将煮好的山楂梨子饮倒入杯中即可。

糖渍山楂球(20M+)

食材:山楂500克、白糖100克、冰糖30克

做法:

①将山楂洗干净,去掉山楂杆,用筷子从山楂杆出往前捅,去掉山楂核。

②锅中倒入适量的清水,放入白糖和冰糖,用大火烧开,换成中火煮一会儿。

③等到汤汁浓稠的时候,放入山楂。

④将山楂水煮10分钟,关火。

⑤山楂放凉之后,将糖渍山楂连同汁水装入密封的容器中,即可。

小编推荐

宝宝咳嗽可以吃山楂吗


1 宝宝咳嗽可以吃山楂吗

可以吃

山楂含有维生素C和钙,孩子出现咳嗽可以适当的食用。山楂性微温、味酸甘,有健胃消食的作用,也有一定的止咳功效。因而,宝宝咳嗽可以适量吃山楂。

2 宝宝咳嗽吃山楂注意事项

山楂含较多酸性成分,过量食用可能会造成宝宝肠胃不适。不同原因引起的咳嗽,治疗方法也有区别,宝宝咳嗽应该先了解咳嗽原因,情况严重者要及时去医院检查,不能盲目使用偏方,以免加重病情。

3 宝宝咳嗽山楂怎么吃好

山楂粥

1、食材:

山楂30-40克粳米100克砂糖10克。

2、做法:

先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。

山楂双耳汤

1、食材:

银耳10克、黑木耳10克,山楂20克,冰糖30克。

2、做法:

(1)首先把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓,择净。

(2)然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里。

(3)再在砂锅中加入500克清水,接下来用中火煮约20分钟。

(4)20分钟之后,加入冰糖,然后搅拌均匀,当冰糖完全化开,这道色泽诱人,还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了。

4 宝宝咳嗽吃什么水果好 1、梨子:

梨是民间止咳用的最多的一种水果,有生津止渴、清热止咳的功效。做法也很多,可以和川贝、冰糖或蜂蜜一起熬制适用;还可以将核挖去将冰糖、贝母粉加入蒸熟后直接食用,效果都不错。

[梨子止咳的做法 宝宝吃梨好处多]

2、苹果:

一般做法是和泡好的银耳、枸杞、枣等一起熬汤喝,有润肺止咳的功效;还可以用苹果榨汁喝,对治疗嗓子嘶哑、预防咳嗽有一定的作用。

3、杏仁:

如果你干咳无痰,还伴有气喘,吃些杏肉或杏仁可以得到改善,杏仁效果会更好。杏中含有苦杏仁甙,有温肺散寒、镇咳祛痰的功效。

4、荸荠:

无论生吃,煮着吃,还是炒着吃都可以,但最好蒸熟或煮熟了吃,也可以去皮榨汁,能够治疗咽喉肿痛,对治疗感冒咳嗽有一定的辅助作用。

[宝宝咳嗽可以吃甘蔗吗]

5、甘蔗:

蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

[宝宝咳嗽可以吃甘蔗吗]

6、石榴:

性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

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冬季宝宝咳嗽可以吃山楂吗


1 冬季宝宝咳嗽可以吃山楂吗 冬季宝宝咳嗽可以适量吃山楂。

山楂性微温,味酸甘,归脾、肺、胃经,主治饮食积滞、脘腹胀痛、泄泻痢疾、血瘀痛经和产后腹痛。

山楂有健胃消食的功效,可用于治疗小儿积滞等,除了是一味药材之外,也是富含维生素C的水果,山楂有一定的止咳作用,宝宝咳嗽能适量食用。

2 宝宝咳嗽可以吃什么水果 柿子:性大寒,能清热、化痰、止咳。但宝宝一次只能吃一只,吃多了肚子会不舒服。

西瓜:性寒,能治一切热症。宝宝在夏天如患了风热咳嗽,可给他多吃西瓜,同时多喝水。

枇杷:性凉,能润肺化痰止咳。适宜热性咳嗽吐黄脓痰的宝宝吃。

荸荠:性寒,荸荠水能化痰、清热。取2-3只荸荠去皮,切成薄片,放入锅中,加一碗水,在火上烧5分钟即可。此方对热性咳嗽吐脓痰者效果好。

梨: 犁具有润肺止咳的功效,可以直接削了皮给宝宝吃,也可以拿来和瘦肉炖汤喝。

3 宝宝咳嗽有痰怎么办 方法一:拍拍宝宝的背部

让宝宝呈弓背体位趴在大人的大腿上,家长用空心的手掌按照由外向内、从下往上方式轻轻拍打宝宝的背部。一日拍打2-3次,每次不少于3-5分钟。这样做有利于宝宝肺部和支气管内的痰松动,从而让几痰尽早从大气管排出。

方法二:利用蒸汽化痰

当宝宝处于潮湿的空气中时,喉咙里的痰会变稀,而且宝宝气管和支气管粘膜的充血和水肿情况会得到缓解,这样可以让宝宝减少咳嗽,并更快地将痰咳出来。为宝宝创造潮湿有蒸汽的环境,最简单的做法是在浴室放热水,等浴室充满蒸汽后带着宝宝进去带几分钟。

方法三:服用止咳化痰的药物

如果上面两种方式不能帮助到宝宝的话,也可以根据医生的嘱咐服用儿童止咳化痰的药物。

宝宝秋季腹泻可以吃山楂吗


1 宝宝秋季腹泻可以吃山楂吗 宝宝秋季腹泻不可以吃山楂。

山楂虽然开胃,但是山楂性寒,宝宝拉肚子,消化能力减弱,消化酶减少。吃山楂会加重宝宝的腹泻。山楂片更不能吃。可以给宝宝吃点蒸熟的苹果,喝点小米粥。

宝宝腹泻饮食注意:

宝宝还要忌食瓜果、凉水、黄豆、豆浆、绿豆等食物,这些食物会导致肠胃里的气体增多,不仅会让拉肚子变得更严重,还会引起肠胀气。

还有一些粗纤维含量高的食物也是禁忌,这些食物容易加速肠道蠕动,还会导致宝宝腹泻不止,比如说菠菜、雪梨、西瓜、柚子等食物中粗纤维含量就比较多。

2 宝宝秋季腹泻的症状 1、起病急,初期常伴有感冒症状,如咳嗽、鼻塞、流涕,绝大多数患儿还会发热,一般为低热,很少高热。

2、半数患儿会出现呕吐。早期呕吐先于腹泻,频繁呕吐,吐出胃内容物和奶汁,呕吐持续2-3天。

3、随后24小时内开始出现腹泻,宝宝的大便次数增多,每日10次左右,大于3次就应考虑秋季腹泻,大便稀薄,呈乳白色、黄色或绿色蛋花汤样,偶尔带少许粘液或脓血,无特殊腥臭味;腹泻的时间可持续约3-5天或1周,少数可长达3周。

4、由于患儿频繁腹泻与呕吐,进食又少,严重者可出现脱水、酸中毒及电解质紊乱,如口渴明显,尿量减少,烦躁不安、精神委靡、嗜睡、神志不清等。如不及时治疗,可发生低血容量性休克进而危及生命。

3 快速治疗宝宝秋季腹泻的方法 1、鲜桃治秋季腹泻

如果是秋季腹泻初发的患者,可吃一个鲜桃子,最好选择在饭前服用,吃饭过程中可以吃1-2瓣大蒜,可以起到快速止拉肚子的奇效。专家指出,桃子是热性的食物,能帮助温暖肠胃,起到止泻的效果,而大蒜可以杀菌抑菌,两者配合使用效果更加显著。

2、肚脐敷药

把适量的白胡椒粉或云南白药等敷在肚脐上,外面使用消毒纱布盖住,再用伤湿止痛膏封住。在使用几个小时候,肚脐部位可有水分排出,可有效改善拉肚子、腹部疼痛的症状。此方法比较适合治疗身体有湿寒之气引起的腹泻。

3、熟苹果治秋季腹泻

将苹果洗好之后放进锅里蒸熟,将皮去掉之后食用即可,一日内可食用3-5个,这种方法可有效缓解长治不愈的腹泻症状。尤其苹果的味道酸酸甜甜,可用来更好的治疗小儿秋季腹泻。

4、茶叶大蒜秋季腹泻

首先需要把大蒜切片,放入锅内,再加适量水和一汤匙的茶叶,煮1-2分钟就可以趁热将汤水服下,连续服用2-3次就能让腹泻的症状痊愈。

宝宝多大可以吃山楂


1 宝宝多大可以吃山楂

建议1岁以上

山楂味酸,不适合太小的宝宝食用,并且山楂中的酸性物质可以促进胃液的分泌,宝宝食用容易对肠胃造成伤害,特别是长牙期的宝宝尽量不要吃山楂。因为山楂中的果酸等酸性物质会腐蚀牙釉,不利于牙齿的生长。较大一点的宝宝,如果食欲不振、饮食积滞,可以少量食用山楂。


2 宝宝吃山楂的好处 山楂富含多种营养物质,尤为突出的是,以每百克山楂果肉为例:含VC53毫克,在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃,含VE7.32毫克,居水果之冠,含胡萝卜素100微克,在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂,能提高机体免疫力,增强体质。另外,山楂有消食化积、活血散瘀的功效,能调理宝宝脾胃。也可以调理因吃肉食过多引起的消化不良,进而导致的腹泻和咳嗽。山楂泡茶,更是顺气、化痰、促进消化,是防治小孩积食的保健茶。

宝宝吃山楂能吸收有机酸,刺激胃液分泌,促进了消化,对开胃消食非常好。另外,吃山楂吸收维生素C、维生素E,能起到抗氧化作用,增强了身体免疫力,提高防病能力。


3 宝宝吃山楂的坏处

医学研究表明,山楂的确有促进胃液分泌的作用,因而能帮助宝宝消化,是临床上常用的一味消导药。但是,山楂对宝宝的身体也存在副作用。

1、损伤肠胃:

山楂里有机酸含量高,会增加胃酸分泌,导致肠胃不适。而宝宝胃肠机能尚未完善,更是要慎吃山楂,特别是不能空腹吃山楂,以免刺激肠胃。

2、损害牙齿:

学龄前的宝宝处在换牙的关键期,而山楂中的果酸会对牙齿表层的牙釉质造成一定程度的侵蚀和破坏。所以,想让宝宝拥有一口健康漂亮的牙齿,妈咪们千万别给宝宝过量食用山楂哦!

3、影响饮食:

少量的山楂可以让宝宝胃口大开,不过如果山楂食用过量的话,就会适得其反了。市场上出售的山楂片、山楂糕往往含有很多糖和淀粉,宝宝过量食用会使血糖保持在较高的水平,如果这种较高的血糖维持到吃饭时间,则使宝宝没有饥饿感,影响饮食,长期下去还会使宝宝陷入肥胖的风险。

4 温馨提示

正确的食用山楂,才能为宝宝的身体健康加油打气。妈妈可以在饭前、饭后给宝宝少量吃几片山楂,不仅可以增加宝宝的食欲,还能帮助消化,但切记不要当零食过量吃。

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宝宝消化不良可以吃山楂吗


1 宝宝消化不良可以吃山楂吗

可以吃

山楂含山楂酸等多种有机酸,并含解脂酶,入胃后能增强酶的作用,促进肉食消化。山楂还有健脾胃、增进食欲,促进消化等功效,因此宝宝消化不良时可以适当吃些山楂。

2 宝宝多大可以吃山楂 建议1岁以上

山楂味酸,不适合太小的宝宝食用,并且山楂中的酸性物质可以促进胃液的分泌,宝宝食用容易对肠胃造成伤害,特别是长牙期的宝宝尽量不要吃山楂。因为山楂中的果酸等酸性物质会腐蚀牙釉,不利于牙齿的生长。较大一点的宝宝,如果食欲不振、饮食积滞,可以少量食用山楂。

3 宝宝吃山楂的好处 山楂富含多种营养物质,尤为突出的是,以每百克山楂果肉为例:含VC53毫克,在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃,含VE7.32毫克,居水果之冠,含胡萝卜素100微克,在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂,能提高机体免疫力,增强体质。另外,山楂有消食化积、活血散瘀的功效,能调理宝宝脾胃。也可以调理因吃肉食过多引起的消化不良,进而导致的腹泻和咳嗽。山楂泡茶,更是顺气、化痰、促进消化,是防治小孩积食的保健茶。

宝宝吃山楂能吸收有机酸,刺激胃液分泌,促进了消化,对开胃消食非常好。另外,吃山楂吸收维生素C、维生素E,能起到抗氧化作用,增强了身体免疫力,提高防病能力。

4 宝宝消化不良山楂怎么吃好 山楂粥

1、食材:

山楂30-40克粳米100克砂糖10克。

2、做法:

先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。

山楂双耳汤

1、食材:

银耳10克、黑木耳10克,山楂20克,冰糖30克。

2、做法:

(1)首先把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓,择净。

(2)然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里。

(3)再在砂锅中加入500克清水,接下来用中火煮约20分钟。

(4)20分钟之后,加入冰糖,然后搅拌均匀,当冰糖完全化开,这道色泽诱人,还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了。

山楂汤

1、食材:

山楂500克,白糖200克,可依自己口味酌量增加。

2、做法:

(1)以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,煮之8成熟将水倒出重新加水,并加糖。

(2)将山楂煮开花后即可食用。

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山楂怎么吃能减肥 山楂减肥食谱


1 山楂汤 材料:山楂、冰糖。

做法:

1.洗净山楂,去籽。

2.煮一锅开水,放入山楂,用水把山楂煮到烂熟。

3.放入冰糖,再焖半个小时即可。

2 新鲜山楂茶 材料:新鲜山楂。

做法:

1.先将鲜山楂洗干净,切开两半,然后去核。

2.往锅中放水,水烧开后再放入切好的山楂,煮上五分钟左右就可以了。

3 山楂银耳汤 材料:山楂、银耳、冰糖。

做法:

1.用适量的银耳,清洗干净,加入山楂,一起放电饭锅里炖,大概炖一个小时左右。

2.待银耳的胶被熬出来,山楂也煮的入味,加入适量的冰糖,就可以喝了。

4 山楂荷叶茶 材料:干荷叶10克、干山楂15克、陈皮10克、蜂蜜随意、清水700ml。

做法:

1.先用清水泡山楂、荷叶、陈皮2分钟,然后将它们清洗干净。

2.将这三种材料放到锅中加水用大火煮,煮开之后换小火再煮10分钟,关火加盖再焖5分钟。

3.去渣然后将茶水倒入茶壶中,待茶的温度下降到50°时再加蜂蜜,搅拌一下就可以饮用了。

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