精选阅读
黄桃罐头熬多久
1 黄桃罐头熬多久 黄桃罐头熬制的时间是不固定的,一般认为黄桃熬的稍软时即可。 黄桃若是熬制的时间太短,还较硬时,不能很好是吸收糖水,这样做出来的罐头不好吃。但熬的太软烂,其营养成分也会被破坏得比较多,制作成黄桃罐头之后也更加不容易保存。所以,一般认为稍软就可出锅。 2 自制黄桃罐头能放久 要分情况而定。 自制的黄桃罐头若是做好后就密封冷藏保存,可保存半年左右。若密封做的不好,保存时间会很短,应尽快食用完。 3 自制黄桃罐头多久能吃 自己做的黄桃罐头,一般做好后等1-2天左右即可食用。 黄桃罐头熬好后应立即装罐,然后立马放入冷藏室内,等1-2天后黄桃入味的差不多了,此时的黄桃甜度会更佳,且口感也会更加软糯,经过冷藏保存后还会是冰冰的,此时的口感最佳。
黄桃罐头冰糖和黄桃的比例
1 黄桃罐头冰糖和黄桃的比例 一般来说,自制黄桃罐头时冰糖和黄桃的比例应为1:5。 据了解,这个比例的黄桃罐头味道最受大众接受,且还不容易坏。不过这个比例也不是固定的,可根据自己的喜好稍加调整。但要注意最好不要低于这个比例,因为糖的浓度越高,做出来的黄桃罐头越不容易变质。 2 黄桃罐头用什么糖好 最好是用黄冰糖,若没有可用一般的冰糖。 冰糖性平,食用比较温和不易上火,煮出来糖水味道也清甜不腻,所以最适合做罐头糖水。若是没有冰糖,白糖也行,但白糖的甜度较高,做出来的罐头可能会有点甜腻。 3 自制黄桃罐头要注意什么 1、做黄桃罐头的黄桃应选熟的,而且偏硬一些的,这样的桃子煮出来口感比较好。 2、桃子上有伤或者有腐坏的,一定要清理干净,若是不清理干净,做成的黄桃罐头就容易发生腐烂。 3、煮桃子的时候水不要加太多,刚刚没过桃子即可,因为桃子本身含有大量的水分,煮的时候也会渗出一些水。 4、装罐头的瓶子一定要先消毒,如果瓶子不耐高温的话,可用凉水煮开后在晾干。 5、黄桃罐头装的时候应趁热装,装完就倒扣,瓶子密封紧的话,里面会呈真空状态,这样能长时间地保存。
黄桃罐头怎么做
1 做法一 主料:黄桃6个、冰糖400克; 做法: 1、洗桃:水里加入碱,泡上桃,上面的毛自然就掉了。 2、去桃皮,去桃核并且将黄桃切成小块,然后用淡盐水泡5分钟,浸泡完倒掉淡盐水。 3、入锅加水(水正好盖过桃)再加冰糖一起煮桃,20分钟,看到桃变软就行了。 4、将煮好的黄桃冷却后放入瓶罐中,然后放在冰箱中保存。 2 做法二 食材:1000g黄桃,200g冰糖 做法: 1、黄桃清洗干净,削去桃皮,切成大块。 2、切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水。 3、水量刚刚没过黄桃即可。 4、放入冰糖。 5、大火煮开。 6、煮开后,用勺子撇去上面的浮沫。煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火。 7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右,煮沸消毒。玻璃瓶中的水分擦干净。 8、倒入煮好的黄桃,瓶子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。 3 做法三 主料:新鲜黄桃3-4个 冰糖30克 做法: 1. 黄桃用清水洗干净 ; 2. 用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。 3. 去皮后的黄桃切成8块,去掉核; 4. 锅中加入适量水,加入切好的黄桃,大火煮开锅; 5. 煮开后,用勺子去掉水面上的浮末; 6. 加入冰糖,中火煮15分钟左右关火,煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火; 7. 玻璃瓶子放锅中3分钟左右。 8. 玻璃瓶中的水分擦干净后,倒入煮好的黄桃,瓶子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。 4 做黄桃罐头注意事项 1、做黄桃罐头的黄桃应选熟的,而且偏硬一些的,这样的桃子煮出来口感比较好。 2、桃子上有伤或者有腐坏的,一定要清理干净,若是不清理干净,做成的黄桃罐头就容易发生腐烂。 3、做黄桃罐头最好是用黄冰糖,做出来的味道更好,如果没有的话也可以用一般的冰糖。 4、桃子和糖的比例一般为5:1,注意,在制作的时候不要低于这个比例,因为糖的浓度越高,做出来的黄桃罐头越不容易变质。 5、煮桃子的时候水不要加太多,刚刚没过桃子即可,因为桃子本身含有大量的水分,煮的时候也会渗出一些水。 6、 装罐头的瓶子一定要先消毒,如果瓶子不耐高温的话,可用凉水煮开后在晾干。 7、黄桃罐头装的时候应趁热装,装完就倒扣,瓶子密封紧的话,里面会呈真空状态,这样能长时间地保存。
冰糖黄桃罐头的做法
黄桃营养丰富,夏日吃补充维生素,清凉解渴。 小朋友不要馋外面的罐头哦,可以在家让妈妈自己做,干净卫生无添加。
难度:配菜(中级)时间:30~60分钟主料黄桃2斤70g适量
1. 黄桃清洗干净。
2. 削皮后切块。
3. 全部切块后放在大碗中备用。
4. 取一个干净的锅,放入削好的黄桃块,再放入适量的清水(水量与黄桃持平),放入冰糖大火烧开,煮至十分钟左右。
5. 放凉后即可食用(冷藏后食用更佳)
6. 想不想尝一口呢!香甜绵软!
小贴士黄桃最好买硬一些的(没有黄桃也可以用水蜜桃代替)
冰糖的量依个人口味而定(煮制的时候可尝一下)
做好后要放入无油无水的容器中,放凉后入冰箱冷藏,最好两三天食用完(因为自制的没有添加剂)
小朋友食用的话,从冰箱拿出来放凉30分钟左右后再食用。
黄桃可以做什么甜品 糖水黄桃罐头的做法
1 黄桃可以做什么甜品:黄桃布丁 材料: 黄桃550g、鲜奶油50g、牛奶55g、砂糖25g、吉利丁片5g 做法: 1、牛奶+淡奶油一起放入锅中搅拌均匀,然后加入白砂糖混合,小火加热至微沸离火。 2、吉利丁取一片半用冰水泡软,加入到牛奶混合物中搅拌到溶化。 3、加入到牛奶混合物中搅拌到溶化。把7瓣黄挑放入搅拌机中搅成桃泥,留1瓣做装饰。 4、取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀,另外半片吉利丁片用冷水泡软加入余下的桃泥中(取一大碗热水,将装桃泥的器皿放入,吉利丁片溶化后拿出来)。 5、把布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏2小时左右至布丁液凝固。(我急放冷冻室30分钟就吃了)。 6、从冰箱取出凝固的布丁,淋上余下的桃泥即可食用啦!或是在放入冰箱冷藏一会在吃。 7、从冰箱取出凝固的布丁,淋上余下的桃泥即可食用啦!或是在放入冰箱冷藏一会在吃。 2 黄桃可以做什么甜品:糖水黄桃 材料: 黄桃5个、冰糖60g、柠檬汁1茶匙、盐1/2茶匙 做法: 1、黄桃流水冲洗,用刷子刷去表面的细毛。 2、将黄桃完全浸入开水煮1分钟,从开水中捞出,立刻浸入冰水,黄桃的皮就比较容易剥下。 3、用小刀将黄桃分块去核。 4、加水没过黄桃,加入冰糖和盐,煮开转小火大概10分钟,至黄桃半透明状,关火后加入柠檬汁,可以直接吃,也可以冷藏后吃。 3 黄桃可以做什么甜品:黄桃奶酪派 材料: 低粉34g、高粉135g、无盐黄油125g、蛋黄5g、盐3g、牛奶45g、黄桃罐头1罐、奶油奶酪125g、香草荚1/3根、细砂糖12g、盐2g 做法: 1、将香草荚用小刀剥开,用刀背将香草籽刮出。 2、把奶油奶酪放在室温下软化,加入盐、细砂糖和香草籽。 3、将所有东西用打蛋器搅拌均匀。 4、将油酥面团擀成2cm薄度,放置于烤盘中,然后把奶油奶酪抹匀在油酥面团上。(油酥面团只要把材料混合然后松弛个2小时就可以用啦。用不完可以弄成派皮放冷冻备用噢。) 5、将黄桃切片,用厨房用纸将黄桃拭干,再将黄桃铺在上面。 6、将边缘折起,烤箱190度45分钟左右。(每台烤箱不一样,具体时间和温度自己把控,最重要的是学会自己看面皮色泽啊。),出炉冷却就可以啦。 12
黄桃罐头煮出来有点酸怎么回事
1 冰糖放太少 黄桃罐头是将黄桃和冰糖一起熬制而成,而黄桃在高温熬制过程中,其内的有机酸等成分会被溶解出来,这时若是放的冰糖太少,黄桃罐头就会带有酸味。 2 用还未成熟的黄桃做的 有些人做黄桃罐头时,用的是还未成熟,比较青涩的黄桃来做的,这样的黄桃比较脆,制作起来更加方便和利于保存,但同时这样的黄桃酸涩味也比较重,所以做成黄桃罐头后也会带有酸味。 3 黄桃罐头怎么做不酸 1、多加糖 黄桃中的有机酸物质在经过高温煮制过后,酸度相对会高些,因此可以在煮制黄桃的过程中多放些冰糖,或降温放凉后,加些蜂蜜调和下酸味。 2、选成熟的黄桃做罐头 成熟黄桃的糖分溶解度比较高,甜度会高些,煮起来相对也不会太酸,所以应挑选成熟度较高的黄桃制作罐头。 3、冷冻后食用 黄桃罐头本身就是一种酸酸甜甜的食物,但若觉得其味道太酸了,可以先将其放入冰箱冷冻一段时间再食用,这样黄桃的口感会更好,相对的酸味也没那么重。
怎么样判断黄桃罐头是不是坏的
1 看颜色 一般质量好的黄桃罐头颜色是亮黄色的,要是出现了发黑或者是杂质,那么这时候的黄桃罐头多半是已经发生了变质,不建议再吃。 2 闻味道 要判断黄桃罐头能不能吃,还可以通过气味进行辨别,一般没有坏的黄桃罐头具有浓郁的黄桃香味;而变质的黄桃罐头则会具有一定酸味以及臭味。 3 尝味道 一般变质的黄桃罐头会具有一定酸味以及酒味,严重时吃起来还会具有一定的苦味;而好的黄桃罐头口感甘甜。 4 黄桃罐头里有白色泡沫是怎么回事 正常情况下黄头罐头是不会出现白色泡沫的,要是出现了白色的泡沫,那么多半是黄头罐头滋生了霉菌及微生物所致。 这样的黄桃罐头不能再吃了,否则会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,严重时还可能会诱发一系列胃肠道不适症状的发生。
黄桃吃多了皮肤会发黄吗
1 黄桃吃多了皮肤会发黄吗 黄桃吃了皮肤不会变黄。 皮肤变黄与摄入的胡萝卜素含量有关,黄桃中的胡萝卜素含量只有90微克/100克,含量特别低,吃多了也不会出现皮肤变黄的情况,若是出现皮肤变黄,可能是个人身体原因,或是食用过多其他胡萝卜素含量高的食物导致。不过,也不建议吃过多的黄桃,适量吃才对身体健康有好处。 2 黄桃一天吃多少合适 黄桃建议一天吃1-2个。 黄桃富含蛋白质,脂肪、碳水化合物、维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素,可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,一天吃1-2个有益身体健康。 3 吃黄桃的注意事项 1、黄桃虽好吃,但不可贪多。黄桃确实营养丰富,俗话也说“桃养人”。但是吃黄桃还是要适量,“桃养人”指的也是吃桃要适度,恰到好处。 2、我们在吃黄桃的时候要注意那些烂掉的是一定不能吃的,上面有很多的细菌,我们吃了的话,很容易就会生病的。 3、要吃新鲜、成熟的黄桃。黄桃不宜储藏,孕妇更要注意保证食物的新鲜。未成熟的黄桃不能吃,否则会腹胀或生疖痈; 4、多吃黄桃容易上火,凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。即使是成熟的黄桃,也不能吃得太多,太多会令人生热上火。但是,吃果脯就没有这个弊端。