扩展阅读
榴莲可以做什么甜品 榴莲能做什么甜品
1 榴莲班戟 原料:鸡蛋一个,糖粉20g,低粉80g,白糖30g,黄油15g,牛奶一袋220ml,榴莲肉适量。 做法: 1、鸡蛋打入盆中,加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀。 2、加入牛奶,继续搅拌均匀。筛入低粉,搅拌成稀面糊。 3、将黄油隔热水至完全融化成液态,倒入到面糊中,搅拌均匀。 4、稀面糊过筛一遍,过滤掉没有化开的小面团,然后将面糊放入冰箱冷藏静置半小时。 5、不粘平底锅中加入3勺的面糊,晃动锅子将面糊均匀的摊开. 6、之后开小火,煎到面糊凝固立即铲出来。(20cm或22cm的平底锅大小正好,正适合摊一张班戟皮, 煎的过程不需要翻面,表层凝固了即可) 7、煎好的班戟皮取出,晾凉备用。 8、淡奶油中分3次加白糖,打发至可以保持花纹的固态。 9、冷却好的班戟皮,平铺在盘中,加入2勺打发好的淡奶油,一块榴莲肉。 10、把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面,折口向下翻面即可。 2 芝士焗榴莲 用料:榴莲肉200克、马苏里拉芝士50克、洋葱50克、黄油适量 做法: 1、洋葱切丝,榴莲肉用勺子按压成泥,芝士切成小丁。 2、将黄油在锅中融化后,下洋葱丝爆香。 3、将洋葱丝和榴莲肉充分搅拌均匀后,在盘底均匀铺一层。 4、把切丁的芝士均匀撒在榴莲泥上。 5、家用烤箱预热后,用220℃温度烤10分钟。 3 榴莲酥 材料:酥皮:普粉300g,糖7g,盐少许,水150g,黄油40g(揉入面团),黄油180g(裹入) 馅料(搅拌均匀):榴莲肉102克(捣泥),糖粉10克,卡士达粉26克 做法: 1、除裹入黄油以外的所有材料混合,揉成光滑的面团,盖好醒20分钟。 2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片,放入保鲜膜内,用擀面杖压成大片,入冰箱冻硬。 3、将面团擀成比黄油片略长,约3倍宽的尺寸。将黄油片放中间,两边向内折起,两端捏紧。 4、将3擀成长方形薄片,两边向中间折起,再折叠,进行第一次4折,盖上保鲜膜松弛一会儿(15分钟) 5、将4擀成长方形薄片,重复上一步,进行第二次4折,再松弛一会儿。 6、重复5步骤,完成第三次4折,松弛后,将其中的一半擀成3毫米薄片,就是完成的酥皮了,另一半冷冻。 7、将酥皮边角修一下,均分成6个正方形。将馅等分6份入酥皮内,边缘刷蛋液。 8、沿对角线折叠,小叉子边上轻轻压一下。刷蛋黄液,然后点兵点将,统统点一点黑芝麻装饰。 9、入预热好的烤箱220度,25-30分钟即可。 4 榴莲椰奶蛋糕 材料:榴莲120克,牛油120克,糖200克,盐2克,鸡蛋2个,鲜奶90克,椰奶60克,低粉300克,泡打粉6克。 做法: 1、牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀; 2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入); 3、加入榴莲茸,筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒入纸杯模7分满,180度烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色。 5 榴莲芝士布丁杯 材料:卡夫奶油芝士50克,榴莲(湿苞最好)1块,砂糖适量,奶油(甜或淡都可以)150毫升 做法 1、卡夫芝士室温放软2个小时后切碎加入奶油(淡奶油需要加糖 甜奶油如果口味重也可少许砂糖)用电动打蛋器打至无颗粒七分发状态(慕丝状态,挑起仍然缓缓流动)。 2、榴莲一块分2-3次慢慢撕开压烂放入内搅拌均匀。 3、吉利丁片用水泡软后加入1大茶匙热水隔水加热溶化(也可放入微波炉中火加热1分钟)搅拌均匀倒入奶油芝士榴莲糊内搅拌均匀。 4、把布丁糊倒入杯内,放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。 6 榴莲西米 材料:榴莲肉(打成蓉)100g,牛奶125ml,西米2汤匙,(还可以添加柚子肉和蒟蒻) 做法: 1、西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少。 2、水烧开,放入西米,煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分,过冰水再控干备用。 3、榴莲肉搅拌机打成蓉。买了两个榴莲回来,一次没有吃完,就全部取肉后打成茸,冷冻在冰箱保存,随吃随拿。要用个保鲜袋装上,再放入密封盒,不然冰箱味道也很浓郁。 4、牛奶倒入榴莲肉里。榴莲肉和牛奶事先都冷藏一下,或者搅拌在一起之后再冷藏一段时间再吃。 5、榴莲牛奶搅拌均匀,加入煮好降温的西米,搅拌。西米一下没有变成全透明没有关系,在牛奶里泡上一会就会慢慢变成全透明。 6、全部拌匀就可以吃啦。还可以加些柚子肉装饰。一定要冷藏,冷饮才好吃呢。
孕妇梦见榴莲什么意思 孕妇梦见榴莲有什么寓意
1 孕妇梦见榴莲什么意思 孕妇梦见榴莲,预示着你近期的心情不佳,会感到烦躁和不安,建议你要调整好心态,慢慢适应孕期生活,宝宝的到来会给你带来喜悦,建议你不要太过担心。 心理学解梦: 梦境解说:梦见买榴莲,预示着自己非常怀念以前的生活。梦见种榴莲,则表示你放不开以前的事,让自己不开心。梦见吃榴莲,预示近日身体将抱小恙,注意健康。 心理分析:榴莲表面光滑,背面生鳞片。预示着内心不开心,或者有小病。 精神象征:从精神学的角度看,榴莲象征着内心的心情感受。 五行分析: 梦见榴莲的意思,按周易五行分析,吉祥色彩是绿色,财位在正南方向,桃花位在东南方向,幸运数字是8,开运食物是牛肉。 梦见榴莲的意思的吉凶: 勤勉做事,无厄安泰,终获成功之吉兆无疑,虽然成功较迟些,但平安发展,改善境遇,家门兴隆,但过程中亦有不少困苦烦恼。如果人、地两格无凶数,则无病,若有病吃药可速愈。【中吉】 梦见榴莲的意思的宜忌: 宜:宜低声哼歌,宜探亲,宜慢跑。 忌:忌注重细节,忌做家务,忌等人。 2 孕妇梦见榴莲什么意思-孕妇梦见榴莲的不同梦境解释 孕妇梦见两个榴莲,预示着你怀有双胞胎的可能性很大,宝宝发育的也很健康、稳定,是祥兆。 孕妇梦见买榴莲,预示着你近期比较怀念以往的生活,感觉到时间变化太快,建议你不要太过忧郁,要考虑将来,现在最重要的任务就是照顾好自己,日后迎接健康的宝宝。 孕妇梦见种榴莲,预示着你在现实生活中是个热心肠的人,在别人遇到难处的时候会细心帮助对方,使得你会结交很多的好朋友,也会得到好朋友的帮助,是祥兆。 孕妇梦见一棵高大的榴莲树,预示着你和腹中的宝宝都很健康、安全,日后也会顺利的分娩,而且日后的宝宝很可能会成为栋梁之才,要从小注重培养或栽培。 孕妇梦见别人送自己榴莲,预示着孕妇在现实生活中将会得到别人的帮助,所以孕妈在现实生活中遇到什么困难的话不要灰心沮丧,因为会有贵人前来相助的,一切困难都被克服的。 12
榴莲熟到什么程度好吃 榴莲几分熟好吃
1 榴莲熟到什么程度好吃 榴莲全熟的时候好吃。 买榴莲的时候一定要挑熟最好是自然裂开的,切忌不能是人为打开的,最好选择裂口不要太大的,即刚刚开始裂口的,因为如果果实已裂口,那暴露在外面的果肉就容易受到污染,也即容易变质。而且就算挑选较成熟又刚刚开口的榴莲,最好回到家后尽快食用,不要再长时间放置,否则容易变质。你可以摸一下它的肉如果是软的就熟拉,如果是熟透了的话,最好马上吃,不能放太久。 2 如何判断榴莲是否熟透 1、捏尖刺 榴莲表面布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍用力把它们向内捏拢,如果轻易就可让它们彼此靠近,说明此榴莲较软,成熟度较好;如果感觉手感非常坚实,根本无法捏动,这样的榴莲较生。 2、看颜色 榴莲是否成熟还表现在其果实的大小和外观颜色上。一般地,体型较大的榴莲成熟度好一些。而从外壳颜色看,成熟的榴莲呈通透的黄色,如果青色较多,则说明此榴莲不够成熟。 3、闻气味 如果看中了自然开口的榴莲,可通过其开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲会有一股青气味,即闻起来类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴莲是不够成熟的;成熟的榴莲,气味香浓馥郁;但注意,如果闻到的是一股酒精的味道,则这样的榴莲肯定是已经变质的。 3 榴莲一次吃多少合适 一天内食用不超过100克。 榴莲含热量及糖分较高,500克就含有500千卡的热量,肥胖的人,高血压、糖尿病患者不宜多吃;100g榴莲能量占比也都在人体每天所需的十分之一左右,食用过多加上每天进食其他主食便会导致体内大量的能量聚集,导致肥胖和糖尿病。
孕妇能吃榴莲吗,吃榴莲应该注意什么
在孕期的饮食需要注意,那么你知道在孕期能不能吃榴莲呢?榴莲吃了对准妈妈有些什么好处呢?吃榴莲的时候需要注意些什么? 又到了吃榴莲的季节!对于喜欢吃榴莲的孕妈们来说,看到那金灿灿的榴莲;简直是一种赤裸裸的诱惑呀。孕妈吃榴莲有讲究哦,为了胎儿的健康;孕妈还是花个几分钟,耐心看下吧~1 榴莲什么时候成熟最好吃? 榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。成熟的季节是在每年的6、7月份,上市季节在每年9~12月,其他月份也有生产。所以,6、7月份的榴莲才是最好吃的。 俗话说:“早上吃榴莲赛黄金!中午吃赛白银,晚上吃赛黄铜!”所以,早上吃榴莲是最好的。 孕妇可以吃榴莲,但不宜多吃。 榴莲营养价值很高,除含有很高的糖份外,还含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。从这点看,孕妇可以适当吃榴莲。 不过榴莲所含的热量及糖分较高,500克就含有500千卡的热量,如果准妈妈经常把榴莲当补品,导致其血糖升高,宝宝就会过重,使日后娩出巨大胎儿的机会增大。 再者榴莲性温,吃多容易上火,出现喉咙疼痛,烦躁失眠,引发孕妇胎热,损害新生儿健康。 所以,贪吃的孕妈妈为了自己和胎宝宝的健康可要忍得住嘴巴,不能多吃。孕妇如果要吃榴莲,以不超过1个橘子大小为限(100g)。 2榴莲食用禁忌 1、榴莲不可与酒一起食用,如果有糖料病的话,小编建议千万不能讲榴莲和就一起食用,因为这两种都属于燥热的东西,两者一起吃会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现。 2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。 3、榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。 4、如果体质比较肥胖而又想减肥的朋友,小编建议不要吃榴莲了,因为榴莲中富含的大量的醣类还有很多的热量,因此肥胖人士宜少食。 5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。 6、榴莲属于温热的食物,所以不可以一次性吃太多,如果闻到榴莲散发出酒精的味道,那就要注意了,有酒精的味道说明榴莲已经变质了,千万不可在食用了。
榴莲的功效与作用 榴莲有什么功效与作用
1 滋阴壮阳 身体虚弱的人可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。 注意 榴莲最好不与白酒同食。酒与榴莲皆属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,回导致血管阻塞,严重的会爆血管,中风情况的出现,所以宜小心食用。 正常健康人士也应忌两者同时食用。 甚至曾有过榴莲与白酒同食至死的案例,因此这一点是必须要小心的。 2 开胃促食欲 榴莲的特殊味道虽然争议很大,很多人不喜欢这种味道,殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。 注意 榴莲不能温性食物同吃,如牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物,同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。 3 治疗痛经 榴莲可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。 注意 热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。 4 通便治便秘 榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,那样反而会适得其反。 注意 心脑血管患者不宜吃榴莲,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。 5 预防和治疗高血压 榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。 注意 患有皮肤病的患者以及喉炎,哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲,吃了会导致病情加重。 6 防癌抗癌 因为榴莲维生素含量丰富,这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性,防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用。 注意 肾病患者以及心脏病病人不宜吃榴莲,因为榴莲含有较高钾质。 7 温补的功效 榴莲所含氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。在民间有一种说法,用榴莲的壳和汤一起煮,然后喝汤,可以起到散寒温补的作用。 注意 成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,如果你在超市中购买,请先闻闻榴莲的气味。当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。 8 强身健体 经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,能够增加体力。 注意 榴莲具有这么好的功能和效果,但是也要注意不要过量。因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。另外需要重点注意的一点是榴莲吃多以后,切记不要饮酒和牛奶,也是有危险的。那么当大家知道这些后,就可以开始享受榴莲的美味了。 9 如何挑选榴莲 挑选榴莲,可是“以貌取果”的。每年的5月至8月,是榴莲上市的季节,让我们一起去挑个顶级榴莲回家吧! 从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。还有一个判断方法,就是用手将相邻的两个刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。 榴莲裂口说明已经完全成熟了,未裂口的香味还不太浓郁,果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。初试者买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重。 需要注意的是,成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,如果你在超市中购买,请先闻闻榴莲的气味。当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,千万不要购买。
孕妇吃榴莲有什么好处
1 滋补身体 榴莲具有很高的营养价值,吃榴莲能够有效帮助孕妇滋补身体、补肾壮阳。特别是孕妇分娩后身体较为虚弱,可以吃榴莲来帮助滋补身体。 2 散寒暖身 如果是寒性体质的孕妇的话,吃榴莲能有效驱寒暖身,改善孕期腹部寒凉等不适。另外用榴莲壳和骨头一起熬汤还能够帮助改善体寒。 3 有利于胎儿发育 榴莲的营养丰富,孕妇适量食用后摄入的糖分和优质蛋白利于胎儿发育,丰富的维生素A能保护胎宝宝的视力,糖分和脂类则能为孕晚期胎宝宝累积脂肪。 4 孕妇吃榴莲注意事项 1、榴莲含糖量和热量太多,若食用过度,便会使血糖飙升,生出巨型儿,还会导致便秘,所以要控制进食量,一天食用量不能超过1个橘子大小(约100g)。 2、孕妇吃榴莲的时候要注意像牛奶、可乐、茄子、牛肉等等食物最好不要同吃,以免引起肠胃不适或者是上火。 3、孕妇吃榴莲的时候还可以多喝开水帮助消化,避免榴莲积存于肠内,引起便秘等不适。 4、孕妇吃榴莲应该选择新鲜的,如果是能够闻到一般酒精味的话说明榴莲存放时间较长或是已经变质,不宜食用。 5、肥胖的孕妇以及孕期血糖高的孕妇不宜吃榴莲,因为榴莲的热量、糖分都很高。 6、孕妇若是热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者禁止吃榴莲。
孕妇为什么不能多吃榴莲
你喜欢吃榴莲吗?很多人喜欢吃榴莲,但是也有很多人对榴莲嗤之以鼻,准妈妈能吃榴莲吗?孕妇为什么不能多吃榴莲? 水果中富含维生素等多种营养元素,但孕妇吃水果还需要多注意,吃对了才益于健康。尤其是下面这种水果,多吃对自身和胎儿都不好。 榴莲被称为“水果之王”,也有“一个榴莲三只鸡”的说法,可以想象到榴莲的营养价值非常高。而且有些孕妇,孕期偏爱榴莲,吃起来便把握不住量。孕妈们,榴莲虽然补胎效果好,但多吃伤害可能比你想的还要大。 为什么不建议多吃 1、榴莲中钾含量高,孕期患有高血压,孕妇体重偏胖者,患有妊娠糖尿病者不宜食用。 2、榴莲中糖分含量高,吃多了会使血糖升高,胎儿易发育成巨大儿,对孕妈和胎儿都不好。 3、榴莲中纤维素虽然含量高,但吃多了会在腹中吸水膨胀,引起或加重孕期便秘。 4、榴莲热量高,属于热性水果,过多吃会使体内湿热加重,不利于安胎,易导致胎儿出现胎毒症状。 如何正确的吃榴莲 当然,榴莲吃多了不好,并不等于不能吃榴莲。孕妈们要会正确的吃,才能发挥榴莲的营养价值。 1、患有孕期便秘或孕妈患有痔疮的情况下,不建议再食用榴莲了,以免加重身体的不适。 2、产检胎儿偏大,孕妈最好少吃或不吃榴莲,榴莲糖分含量高,容易促使胎儿发育成巨大儿。
吃榴莲为什么会胎动厉害 为什么吃榴莲后胎动厉害
1 热性刺激 怀孕期间,胎儿极容易受到外界刺激而引起胎动。榴莲性热,有一定的刺激性,会促进血液循环,胎儿和孕妇依靠脐带链接,孕妇血液循环加速,会导致胎儿也加快血液循环,因此胎动会明显。 2 孕妇消化不良 女性怀孕后,消化功能就变弱了,此时再吃了淀粉、脂肪、蛋白质含量都高的榴莲,就很容易导致消化不良,出现肠胃不适,刺激到了胎儿,从而引起胎动频繁。 另外,吃榴莲后尤其是吃了太多,胃部会膨胀,对子宫造成一定的压迫,这也是引起胎动厉害的原因之一。 3 宝宝喜恶 不管是我们还是尚在腹中的胎儿,对食物都有自己喜欢和厌恶的,当吃到这样的食物时,都会给出相应的反应。吃榴莲后胎动厉害,则很可能是胎儿对榴莲喜欢或者讨厌的一个信号。 4 孕妇吃榴莲后胎动厉害怎么办 怀孕期间,准妈妈的饮食、心情、外部刺激等因素都会影响胎动,孕妇吃榴莲后胎动厉害也是正常的反应,准妈妈不用太多担心。若还是不放心,可多观察胎动,一旦出现胎动过于频繁的情况或者有其他不适,建议到医院B超检查,了解胎宝宝的情况的。 提醒:虽然孕妇可以吃榴莲,但榴莲性热,多吃容易上火,所以准妈妈应控制食用量,一天不能超过100克,且最好是将100克分几次食用。
宝宝吃榴莲有什么好处
1 增强免疫力 榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。谷氨酸参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。 2 开胃促食欲 榴莲的特殊味道虽然争议很大,但这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。 3 通便治便秘 榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那排便可就更困难了。 4 宝宝吃榴莲注意事项 1、榴莲性温,宝宝如果食用过多,体内就容易造成湿热淤积,对宝宝身体不利。 2、另外,虽然榴莲的营养很丰富,但是1岁宝宝对此的吸收还有限,如果吸收不了就容易造成宝宝上火。 3、从而出现喉咙疼痛、烦躁失眠等症状,损害宝宝的健康。宝宝吃后要多喝水,有助消化,否则极易上火。
12