小米富含蛋白质,维生素B及膳食纤维。搭配红枣,营养更加丰富。
打成米糊后,怎一个香甜软糯了得。作为小小宝主食极棒哈……
适合宝宝年龄:7个月以上(小米营养价值很高,但一次也不要吃太多哈)
难度:易
用具:刀、砧板、砂锅/炖锅
小芽营养问答
红枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素,以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅。红枣含铁量为2-3mg/100g,宝宝6个月后就要补充铁了,这个时候让好吃又富含铁的大枣作为铁的补充,是不错的选择。
小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B,营养非常丰富。
小米中色氨酸丰富,而赖氨酸含量较低,所以并不建议长期单独以小米为主食,平时烹饪的时候可以与豆类一起进食,达到氨基酸互补,使营养最大化。
生产季节:每年夏秋季7~9月,属于杂粮作物。
挑选原则:色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。
食材
》加水的量大家也可以自己调整,喜欢浓稠点的就少加,喜欢稀一点的就多加。
做法及步骤图
1、红枣洗净,放入装水的锅中,煮大概10-15分钟,红枣煮下,会充分膨胀,这样才容易剥皮。
2、煮好的红枣已经膨胀,圆滚滚的,然后很轻松可以直接剥皮,趁热比较好剥,边上放一碗冷水,太烫的话可以润下手。
3、把红枣去核,放在一边备用。
4、将25g左右小米简单淘洗干净,放入锅中,加入450g左右清水。
》嘿嘿嘿,小米颗粒太小,小芽直接用了筛子来洗,非常方便。
5、煮开后转中小火加盖煮20分钟左右,此时小米粥粘稠度适当,香味也很浓郁,口感软糯不散,非常好喝哈。
6、将煮好的小米粥稍稍降温,倒入料理机中,加入步骤3中准备好的枣肉,用料理棒搅打成米糊。
7、完成,小芽的水量最终米糊质感是比较粘稠哒,小米独特的香味满溢,比红枣大米糊要好吃很多哈。
小芽碎碎念:
1、小米不需要淘洗很多遍的哈,冲洗干净即可。
2、不加糖也有甜味,小朋友吃建议不加糖,想要更甜一点的多加一点红枣就好。
精选阅读
宝宝辅食——红枣泥米糊
米粉是宝宝开始添加辅食之后最基础的一种食品,宝宝在4-6个月开始添加辅食。
在6个月之后,我们可以在米粉里添加一些肉泥、菜泥或者水果汁,以均衡宝宝的营养。
今天为大家介绍一款可以给宝宝补充铁,防止宝宝缺血的辅食——红枣泥米糊,适合6个月以上的宝宝食用。
准备食材:红枣5颗,米粉30克。
第一步:把红枣洗净,放入锅内煮大约10分钟。
第二步:红枣去皮去核,放入搅拌机中搅拌至泥状放在一边待用。
第三步:婴儿米粉用温水冲调。
第四步:加入红枣泥。
第五步:将米粉和红枣泥搅拌均匀。
Tips:红枣有健脾的功效,维生素C和铁的含量比较高,宝宝吃了可以预防缺铁性贫血。
添加红枣不能过量,根据宝宝年龄来适量添加~
宝宝辅食:红枣泥米糊怎么做?
米粉是宝宝开始添加辅食之后最基础的一种食品,宝宝在4-6个月开始添加辅食。
在6个月之后,我们可以在米粉里添加一些肉泥、菜泥或者水果汁,以均衡宝宝的营养。
今天为大家介绍一款可以给宝宝补充铁,防止宝宝缺血的辅食——红枣泥米糊,适合6个月以上的宝宝食用。
准备食材:红枣5颗,米粉30克。
第一步:把红枣洗净,放入锅内煮大约10分钟。
第二步:红枣去皮去核,放入搅拌机中搅拌至泥状放在一边待用。
第三步:婴儿米粉用温水冲调。
第四步:加入红枣泥。
第五步:将米粉和红枣泥搅拌均匀。
Tips:
红枣有健脾的功效,维生素C和铁的含量比较高,宝宝吃了可以预防缺铁性贫血。
添加红枣不能过量,根据宝宝年龄来适量添加~
红枣米糊的做法,帮助宝宝补充铁质放缺血
红枣米糊怎么做?宝宝补充铁质吃什么好?防止缺血的辅食就是红枣米糊,宝妈知道红枣米糊怎么做?下面看看红枣米糊的做法。
红枣米糊香甜细腻易消化,6月龄以上的宝宝就可添加了。
红枣米糊适合年龄:6个月以上
难易程度:★★
辅食小贴士
? 提供给宝宝的营养
红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质。维生素C可增强抵抗力,促进对铁质的吸收。
? 食物添加小要领
红枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
『 食材 』
红枣6颗,婴儿米粉20g,水100g
『 步骤 』
1.红枣洗净,浸泡一下
2.红枣蒸熟
3.去皮去核
4.枣肉研磨成泥
5.冲泡米粉
6.加入枣泥搅拌均匀即可
带娃无小事!培养不易过敏的宝宝,从这碗营养米糊开始
食物过敏是许多新手宝爸妈担心的事情,害怕宝宝过早接触蛋、花生等食物会引起过敏,所以严格控制宝宝接触此类食物。
不过,美国国家过敏与传染病研究所(NIAID)于2017年1月5日发布新的临床指南:宝宝提早食用花生,更利于未来适应花生,也能降低宝宝对花生过敏的可能性。
除此之外,宝宝适量食用红枣也能预防过敏。柳絮纷飞的春季,宝爸妈们快来学习这道红枣辅食吧!
今天珈贤分享的是红枣米糊,淡淡的枣甜味,让宝宝爱上吃辅食哦!
红枣米糊
材料
红枣5颗、婴儿米粉10克、温开水60毫升。
步骤
1.红枣清洗干净。
2.将红枣倒入锅中,加入清水煮至红枣膨胀,捞出盛入盘中。
3.将煮好的红枣去枣皮和枣核,保留红枣肉。
4.将枣肉研磨成细腻的枣泥备用。
5.将60毫升70℃的温开水倒入米粉中,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触,调成糊状。
6.舀2小勺红枣泥拌入米糊中,搅拌均匀即可。
营养价值
春天宝宝容易过敏,多吃些枣有助预防过敏。有过敏症状的宝宝,可以经常服用红枣,但不宜过量。
红枣富含维生素C、维生素P和钾、钙、磷等矿物质,营养价值高。红枣本身略带甜味,容易被宝宝接受。
小叮咛
红枣米糊适合7M+的宝宝食用。
香蕉燕麦奶糊的做法
香蕉燕麦奶糊的做法?不知道燕麦咋吃?试试这款燕麦糊吧!柔软香甜的香蕉,搭配香醇丝滑的牛奶燕麦。既可以作为简单又美味的甜品,又可以搭配厚蛋烧当早餐。赶快来试试吧。
香蕉燕麦奶糊
参考月龄
7月龄以上
对文中食材不过敏的宝宝
食材
燕麦片 30g / 香蕉 30g
配方奶粉 10g
坚果粉 根据自家情况
食材的份量只代表制作量,不代表宝宝添加量。
制作
- step 1 -
将燕麦片倒入锅中,加入适量清水,按照包装说明煮至燕麦变软。
- step 2 -
香蕉去皮后,切成片。(选择熟一点的香蕉,会甜一些哦)
- step 3 -
将香蕉片放入锅中,煮沸后关火。
- step 4 -
冷却至手感温度,倒入配方奶粉。
- step 5 -
用料理棒搅打成泥,或者倒入辅食机内打成泥。
- step 6 -
出炉就可以啦~~~
TIPS
1.这个食谱,我用的是传统燕麦。
那么多燕麦,应该买哪一种?
2.如果是1岁以上的宝宝,可以直接用纯牛奶制作。
3.根据自家口味可以加一些坚果粉、红枣之类的,口感更加丰富。
牛奶香蕉糊怎么做?牛奶香蕉糊的做法
牛奶香蕉糊 参考月龄段:6个月+ 适合便秘,消化不良的宝宝食用 营养价值 香蕉可以清热润肠,能促进肠胃蠕动,对便秘的宝宝来说有不小的帮助。但一定要选用熟透的香蕉,生香蕉中含有较多的鞣酸,对消化道有收敛作用,摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。玉米面中含有大量的营养元素,但如果与鲜牛奶或者配方奶搭配的话,不仅配合了宝宝的口感,也更有利于宝宝的吸收,但是这里玉米面与牛奶必须煮熟,否则容易造成宝宝腹泻。 所需食材 香蕉20克 / 牛奶30克 玉米面5克 / 白糖5克 / 水适量 工具/准备 勺子、汤锅 制作/过程 1.香蕉去皮,切块(一定要选择熟香蕉) 2.切块儿的香蕉用勺背研磨成泥 3.锅中倒入鲜牛奶,开大火,直至牛奶沸腾 4.牛奶中加入玉米面和白糖,大火煮二十分钟(边煮边搅均匀,防止玉米面和白糖结块) 5.关火,加入香蕉泥搅拌均匀 6.蒸好的水果晾置三分钟,稍凉浇上酸奶即可 味甜而面,营养丰富的牛奶香蕉糊出炉啦~
红枣莲蓉糕的做法,软糯的小甜点
红枣莲蓉糕怎么做好吃?红枣莲蓉糕是一款老少皆宜的糕点,宝宝们都非常喜爱吃,下面看看红枣莲蓉糕的做法。
红枣莲蓉糕
食材
莲子80克、马蹄粉40克、植物油10克、砂糖5克、红枣8颗、清水适量
标签
手指食物、不爱主食、花样创意、加餐零食、18m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、莲子加入适量水煮至软烂,倒入辅食机打成泥。
3、红枣洗净去核切丁。
4、马蹄粉用50克清水化开,加入白砂糖搅拌均匀。
5、将红枣丁和马蹄浆倒入莲子泥中搅拌均匀。
6、模具刷油,倒入莲子泥,抹平震出气泡,覆上保鲜膜,蒸锅上汽后放入蒸15分钟,冷却后脱模切块即可。
小贴士
1、莲子可以换成其他豆类,如鹰嘴豆,红豆,青豆等。
2、红枣可以换成新鲜的山楂或者坚果、干果。
3、小一点的宝宝可以把红枣去皮和莲子一起打成泥蒸。
健脾养胃就吃这碗小米山药红枣粥~
粥在宝宝辅食生涯里,出镜率相当高~
同样是喝个粥,你给宝宝吃的是平淡无奇白米粥,还是精心搭配、营养丰富的健脾养胃粥呢?
宝宝的肠胃非常娇嫩,消化功能还没有发育完善,稍不注意,就会伤到脾胃,出现消化不良,积食!
所以即使是吃粥,也最好选择易吸收好消化的宝宝粥米而非普通抛光大米;宝宝粥米颗粒更小,保留胚芽,成品更易吞咽和咀嚼,味也更香浓;小米颗粒细小,富含维生素B,蛋白质和脂肪都比普通大米要高,其纤维为软质膳食纤维,好消化,中医认为小米可“补虚损、益肠胃”,是一种非常适合宝宝食用的主食。
小米和粥米搭配,连同健脾养胃的山药一起,可以很好的呵护宝宝幼嫩的肠胃。
宸宝经常吃的粥,小米粥米和山药基本上固定搭配,偶尔在粥里伴点红枣泥,口感更香甜,宝宝特别爱吃。
建议煮粥用砂锅煮,砂锅受热均匀,可转换大小火,正是转换火的过程才让粥更加鲜香四溢~
没有时间的话用电饭煲的智能煮粥功能,也是可以的!
小米山药红枣粥
适合月龄:8个月左右
(8个月以下也可以吃,如果不好吞咽可用料理棒处理再细腻些)
--用料--
宝宝粥米 40克
小米 20g
铁棍山药 50克
红枣 3个
茶油少许
清水600毫升
--做法--
1、粥米和小米以2:1的比例配好,山药要选择铁棍山药,加入茶油(别的油也可以)可让粥口感更好;
2、按照上述米量,用了600毫升水,是比较合适的,先将水烧开后再加米,粥不容易糊底、味道也更好;
3、烧水的同时,山药去皮切小块;
4、然后淘米,清洗一遍即可,洗多次会损失掉水溶性维生素;
好米的淘米水就是这样浓浓的哦,
如果是抛光大米,其淘米水基本也很干净;
5、水烧开后,倒入淘好的米、山药和茶油;
6、大火烧开后转小火,慢煮;
一定要多搅拌以免糊底,由于砂锅受热均匀,在水快烧开时就应该转小火了,以免砂锅水沸腾后溢出来(关火也阻止不了);
7、煮粥的同时可以处理红枣了,这个米量我用了三个枣,枣洗净后直接加水煮,煮10分钟左右关火然后盖上盖子焖泡,待枣吸饱水后再剥枣皮、取枣肉;
也可以将枣先蒸10分钟后再用开水泡,也会好剥皮;
8、粥煮至粘稠,快起锅时加入红枣泥搅拌均匀即可;
红枣本身有健脾补血功效,可助益小米山药的养胃之功,
粥里加入红枣可增加香甜口感,更好吃,宝宝也更爱~
成品健脾胃的宝宝粥~
PS:粥虽好,也只是主食部分,我一直提倡均衡膳食、合理搭配,像这样一碗粥是不能当一餐的;
我通常的做法是在煮粥的过程中,再加入切好的碎菜,或者豆腐碎、鱼泥、肉沫,有必要的时候会先把菜炒好,最后再与粥混在一起吃,这样就是一碗营养更均衡的粥咯。
苹果泥米糊的做法,不仅预防腹泻,还让宝宝爱上吃辅食
苹果泥米糊的做法比较简单,可以为宝宝做一份苹果辅食,且苹果富含锌,可增强宝宝记忆力,健脑益智。其丰富的矿物质,可预防佝偻病。苹果还对宝宝缺铁性贫血有防治作用。苹果有缓解腹泻的作用,腹泻的宝宝食用苹果米糊,会有很好的止泻效果。
6个月的宝宝每天吃1~2 顿辅食。这个阶段的宝宝还以奶为主,吃辅食的主要目的也是让宝宝尽快熟悉吃饭的另外一种形式,并且补充宝宝必须的营养元素,例如铁、钙等元素。
小骨把苹果蒸好后,避免了苹果太凉。而且搅拌后的苹果泥非常的细腻,搭配米粉一起吃贼棒~
▼ ▼ ▼
【苹果泥米糊】
▲ 食材:苹果一个、婴儿高铁米粉
▲ 工具:蒸锅
▲ 参考月龄:6月及以上
▲ 适用对象:对以上食材不过敏的宝宝
【做法】
1. 准备食材:苹果一个、婴儿高铁米粉;
2. 苹果去皮切块;
3. 切好的苹果蒸锅蒸熟,小骨蒸了15分钟,足已把苹果蒸透;
4. 苹果倒入搅拌机,搅拌成苹果泥
5. 米粉用70 ℃的温水调好,小宝宝可以调得稀一些;
6. 把苹果泥倒入米粉中,搅拌均匀即可;
PS:苹果在空气中很容易被氧化,颜色深是正常的哦,不影响营养的吸收。
7. 苹果泥米糊 get ? ,满足宝宝的胃,没翻你的心~
宝宝辅食——香蕉芝麻燕麦糊
香蕉的柔软香甜口感,可以中和燕麦的粗糙,再配合奶香,加上适量可以润肠通便的黑芝麻粉,美味又健康的哦!
适宜月龄:10月+
食材准备:熟透的香蕉(通便效果更佳)、燕麦少许(燕麦的纤维比较粗不要用太多)、黑芝麻粉少许、冲泡的配方奶适量(也可以用清水或者大米粥代替)。
熟透的香蕉,去皮后切成片备用。
奶锅里放少许水,水沸后放入燕麦,煮熟。
加入配方奶(也可以加少许米粥)。
煮开后即可关火。
煮开的奶香燕麦糊倒入料理机中,再放入切好的香蕉片。
打成细腻的燕麦牛奶香蕉糊(注意打的细腻一点,宝宝更好消化)。
最后洒上少许黑芝麻粉,就可以给宝宝喝啦。
奶香红枣核桃发糕的做法,香甜又营养健康!
奶香红枣核桃发糕怎么做?浓浓枣香,唇齿留香的奶香红枣核桃发糕,相信宝宝们都爱吃,下面看看奶香红枣核桃发糕的做法。
奶香红枣核桃发糕
食材
牛奶150克、面粉150克、去核红枣40克、核桃仁15克、酵母1克、水少许
标签
手指食物、感冒发烧、不爱喝奶、加餐零食、不爱主食、中式面食、12m+
难度
★★★
1、准备食材,核桃仁去皮,酵母放少许温水化开。
2、红枣用辅食剪去核。
3、红枣、核桃仁倒入100克牛奶,放入料理机搅拌成泥,再和酵母液、50克牛奶一起倒入面粉。
4、用筷子搅拌成如图所示均匀的稠糊状。
5、模具抹油,倒入面糊抹平,盖上保鲜膜或者锡纸,放入烤箱40度发酵30-50分钟,发酵至两倍大左右就可以了。
6、发酵好的面糊放入冷水蒸锅中,水开后大火转中火蒸至少40分钟,关火焖5分钟,取出冷却后脱模即可。
小贴士
1、新鲜核桃仁直接去皮,干核桃仁先用温水充分浸泡后除去那层皮。
2、喜欢大气孔的可以直接弄成面团。
3、步骤4搅拌的时候千万不能太稀,过稀的面糊蒸好后会发粘,刚刚能搅动稍微诶有点费劲的状态是最好的。
3、脱模后切片就可以吃啦,剩余的冷冻保存,每次吃的时候直接放平底锅煎一下很香。
地瓜苹果糊,补充维C促进宝宝消化!
今天小编给大家带来的宝宝食谱叫做”地瓜苹果糊“,地瓜苹果糊不仅能补充维生素C还能帮助宝宝消化。下面就跟着小编一起来看看具体做法吧! 适合5个月以上的宝宝 ▲苹果富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。 材料: 地瓜50克、苹果50克。 做法: 1.地瓜洗净去皮后切块,以电饭锅蒸熟。 2.将苹果洗干净后去皮,切小块放入搅拌机中,再加入蒸熟的地瓜与少许冷开水,一起搅打成糊状即完成。 Point: 1.苹果皮具有丰富的非水溶性纤维,并含有丰富的维生素C,能够促进消化,生吃就可获得相当多的营养成分。 2.近年来,有学者发现地瓜是极佳的高纤食品,而且营养丰富,除了能够提供淀粉,也是十分热门的保健食物。