牛油果是一种拥有超能力的奇特水果。它的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质含量非常高，是水果里特别少见的。除了这些超常特质，大部分水果本该有的维生素它也一样不少。凭借这种全面发展的综合素质，牛油果绝对能配得上最佳辅食的称号。
但牛油果也有个很大的弱点——它的味道太寡淡了，口感还有点油腻。所以它的境遇和西蓝花差不多，都属于非常健康，却不太讨宝宝们喜欢的食材。Cici还是小baby的时候，她特别喜欢吃牛油果泥。可等她慢慢长大，吃到的美食越来越多，就渐渐的开始抗拒牛油果了。你家宝宝是不是也会这样？
我估计大人们也和宝宝差不多，就算知道牛油果的好处，如果单独吃还是很难吃下几口。好在牛油果还有一种很奇妙的能力——和其它食物搭配，能幻化出各种超凡的口感和味道！比如说：牛油果香蕉酸奶昔、牛油果鸡蛋沙拉、白糖拌牛油果都是我和Cici最喜欢的牛油果吃法。
今天给大家介绍另一种牛油果美味！
牛油果焗虾仁
（12月龄+）
食材
牛油果 1个
虾 5只
南瓜 50g
芝士 适量
做法
- Step 1 -
先用刀沿着牛油果核划一圈；
- Step 2 -
左右一扭就分开成两半了；
- Step 3 -
然后用勺子挖出果核，再用勺子沿着牛油果皮划一圈，就轻松把半个牛油果与果皮分离开，牛油果果皮留着备用；
- Step 4 -
把牛油果切成小块备用；
- Step 5 -
把虾去头和虾线，虾皮先不剥（提前把鲜虾放入冰箱中冷冻十分钟，就会比较容易去头和虾线。）
- Step 6 -
烧开一锅水；
- Step 7 -
把已经去虾头和虾线的虾，倒入锅中煮一至两分钟，虾变色后关火捞出；
- Step 8-
把蒸格放在锅上，放入南瓜粒大火烧开后转中小火蒸熟后捞出；
- Step 9-
煮好的虾去虾皮，右手用勺子按压着虾的全部脚，然后左手捏着虾皮剥掉，再把剩下的尾巴和虾脚去掉就可以了；
- Step 10-
把虾从虾背处切开，检查是否还有虾线，然后切成小块；
- Step 11-
把虾块、牛油果粒和南瓜块放入碗中拌匀，再盛到牛油果空壳里；
- Step 12-
在表面上放上奶酪，然后放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右，至芝士全部融化，表面出现焦黄色即可；
- Step 13-
美味的牛油果焗虾仁就好了，闻到浓浓的芝士味，口水都要流出来了！
TIPSC妈小贴士
牛油果营养价值高，但价格也比较贵。如果买到没熟的，或者才买回家放两天就坏了，那实在太可惜了！所以买牛油果的时候要根据食用细心选择哦。那要怎么选呢？
1，如果你要当天吃，就选上面第3种状态。这种外皮没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑，手轻捏有微软的感觉。用刀切开里面应该是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色，没有黑斑是最佳状态的牛油果。
2，如果是要在家放1,2天再吃，就选择第2种状态的，颜色黑绿色；
3，如果买了第1个状态的牛油果，想要加速它的成熟，就把它用报纸（或者保鲜膜）和香蕉包在一起一两天。
用捏果实的感觉也能判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还没成熟。如果按起来很软，说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，千万不要买。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。
特别注意：别把牛油果放冰箱，不然就会变得很丑并且味道很苦。尤其是生的牛油果，千万不能进冰箱，不然它永远也熟不了。
延伸阅读
宝宝吃猕猴桃会不会过敏
1 宝宝吃猕猴桃会不会过敏
容易过敏
宝宝吃猕猴桃有可能会引起过敏。有科学调查研究显示，2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应，所以，妈妈给宝宝第一次添加猕猴桃的时候，一定要少量，同时注意添加后是否有过敏反应，比如皮疹、腹泻等。
2 宝宝吃猕猴桃过敏症状吃完猕猴桃的过敏症状一般是会使皮肤出现有局部瘙痒或者红肿等现象，有时候也会引起过敏部位脱皮等，严重的时候也可能会进一步感染上过敏性皮炎。另外还有一种表现形式是：舌头发麻、喉咙发痒，还可能发展为口腔黏膜水肿。如果出现呼吸困难、透不过气，这表明喉头黏膜出现了水肿，严重时可致人死亡。
3 宝宝吃猕猴桃过敏怎么办1、停止食用：
宝宝因为吃猕猴桃而出现的过敏，就应该立即停止食用，否则，会加重宝宝过敏的症状。
2、多喝水：
宝宝在出现过敏反应的时候，尽量让宝宝多喝点水，让体内的有毒物质快速的排出，减轻身体的不适感。
3、及时就医：
宝宝吃猕猴桃过敏，最好还是去医院检查一下，避免情况严重，对宝宝的身体产生更大的伤害。
4 宝宝怎么吃猕猴桃不易过敏1、准备1个新鲜成熟的猕猴桃。
2、将猕猴桃清洗干净、去皮、切成小块，随后将猕猴桃捣碎，捣成泥状即可，或者是放入榨汁机中，榨汁食用。
3、在喂食宝宝吃猕猴桃辅食的时候，先喂食一点点，观察宝宝的反应，若是正常，可以继续食用。
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吃甘蔗脸会不会变大
1 吃甘蔗脸会不会变大 偶尔吃一次甘蔗不会导致脸变大。 嚼东西脸变大是因为长期咀嚼，使得咀嚼肌长时间处于充血状态，体积增大所致。因此，只要不是天天吃甘蔗，且每次都大量咀嚼甘蔗，就不用担心脸变大的问题。 2 吃甘蔗脸变大怎么办 1、立即停止食用甘蔗 吃甘蔗出现了脸大的情况，需要立即停止食用甘蔗，减少继续促进咀嚼肌增大的情况。 2、饮食软烂 食物太硬会增加咀嚼肌的负担，食物软烂的话会减少对咀嚼肌的食用率，从而缓解咀嚼肌充血的情况。 3、自行按摩 按摩也可以在一定程度上缓解脸变大的情况，因为按摩可以放松咀嚼肌，减少脸变大的情况。不过如果长期咀嚼肌充血导致咀嚼肌变形，会按摩也没有什么缓解的作用，只能打瘦脸针了。 3 吃多久甘蔗脸会变大 由个人咀嚼肌情况而定。 一些人群咀嚼肌本身较大，食用两个星期左右就会出现咀嚼肌变大的情况，而有些人本身咀嚼肌较少，要食用更多的甘蔗才会出现咀嚼肌变大的情况，而有些人群使用量较少，可能不会出现咀嚼肌变大的情况。
孕妇吃桑葚会不会过敏
1 孕妇吃桑葚会不会过敏 一般不会过敏。 过敏是一种机体的变态反应，是人对正常物质(过敏源)的一种不正常反应，只有接触到过敏原才会过敏。而桑葚是比较常见的水果，它不含常见的过敏原，且生活中吃桑葚过敏的人群也比较少见，所以说孕妇吃桑葚一般不会过敏。 不过每个孕妇的体质都不同，过敏原也不一样，这样也就不能排除孕妇吃桑葚过敏的可能性。因此建议孕妇在不确定自己是否过敏的情况下，可先吃一两粒桑葚，观察自身情况，若不过敏则可继续吃。若是出现过敏反应，以后都不能吃桑葚及其制品。 2 吃桑葚过敏的症状 对桑葚过敏者，吃了桑葚后会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等不适。 不过每个人的过敏反应会有所不同，一般最常的食物过敏就是嘴唇红肿和起皮疹咯，如果24小时都没有什么情况出现，基本不会有事了，24小时该排泄的都排泄出去了。 3 吃桑葚过敏怎么办 1、要立即停止继续吃桑葚，然后应积极抗过敏治疗，常见的抗过敏药物有氯雷他定,赛庚啶和维生素c等。 2、注意饮食，以清淡为主，多吃新鲜蔬果，避免食用容易过敏的食物，如：鱼虾.蘑菇.草莓等。另外还应少吃辛辣的食物，少吃油腻的食物和海鲜，忌烟酒，以免加重过敏症状。 3、去医院做一个过敏原的检查，根据检查结果在生活中注意避免接触过敏原，这样是可以有效避免过敏出现的。
孕妇吃板栗会不会便秘
1 孕妇吃板栗会不会便秘 孕妇吃多了板栗会便秘。 板栗的淀粉和脂肪含量很高，孕妇一次性吃太多，容易出现消化不良、肚子胀气的情况，胀气情况严重的就会导致便秘。 2 孕妇吃板栗便秘怎么办 多喝水 孕妇吃板栗太多，会导致肠胃积热，津液耗损，从而引起便秘表现，因此治疗的时候以清热解毒，润肠通便为主。而多喝水，可以增加大便的湿度和保水性，增加肠道的推动能力，从而帮助顺利排便。 吃含纤维素高的食物 孕妇便秘时，可多吃富含纤维素的食物，这类食物能促进消化液分泌、促进肠蠕动、缩短食物在消化道通过的时间，加快粪便的排泄。 适量运动 孕妇每天有适量的运动可加强肠胃蠕动，防止食物在体内堆积时间过长，促使孕妇产生便意，帮助排便。 3 孕妇吃板栗注意事项 1、板栗生食难于消化，熟食时易滞气，吃多了容易引起腹胀。所以，孕妇每一次不可进食过多，患有糖尿病的孕妇更应该少吃，以免影响血糖的稳定。 2、新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子孕妇不要吃，容易引起中毒。 3、板栗最好在两餐之间当成零食吃，或做在饭菜里吃，不要饭后大量吃。因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。
孕妇吃梨会不会催生
1 孕妇吃梨会不会催生 孕妇吃梨没有催生作用。 催生其实是指能加快子宫收缩的食物或药物，梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、生津止渴等功效，并不会刺激子宫收缩，所以说，吃梨没有催生效果。 2 孕妇吃什么能催生 蓖麻油炒鸡蛋 做法：在炒锅中，倒入少量的蓖麻油，等油有温度之后，倒入两个生鸡蛋。将两者充分的搅拌之后，加热最后把鸡蛋炒至凝固就能够食用了。 海马小米粥 食材：海马粉3克，一些小米和红糖。 做法：先把小米煮成粥，再在粥中加入少量的红糖。用粥来送服海马粉。每天这样喝大概1-2次。 燕麦小米粥 食材：燕麦草90克，一些小米和红糖。 做法：将小米煮粥，然后再加入燕麦草用水煎成汁，稍煮之后再加上红糖调和一下就行了。 3 孕妇吃梨有什么好处 1、补充孕期所需营养 梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素，还有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂，孕妇适量食用对自身及胎儿都有益。 2、润肠通便 梨子含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排出，有润肠通便的作用，能帮助防治孕期便秘。 3、生津止咳 梨多汁少渣，被称作是天然的矿泉水，且它还含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维等，孕妇食用后能够起到生津止咳、润肺化痰和清热降火的作用。 4、美容养颜 常吃梨可以补充人体的营养，还可润滑肌肤、调整肤色。父母如果皮肤都比较粗糙，孕妈妈怀孕期间可以考虑适当的吃些梨，也能让宝宝皮肤更加水嫩。 5、补钙 梨可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼，预防孕妇骨质疏松。
宝宝吃苹果泥的好处
1 通便和止泻的双重功效 苹果泥有止泻和通便的双重作用。因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。 2 增强记忆力 苹果泥不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，宝宝常常吃苹果泥可以增强记忆力，提高智力。 3 益于婴儿生长 苹果泥中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，对婴儿的缺铁性贫血也有较好的防治作用。 4 保养肌肤 苹果泥中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。所以，家长经常给宝宝吃些苹果泥，能让婴儿皮肤无更加嫩滑。
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夏天吃红枣会不会上火
1 夏天吃红枣会不会上火 夏天吃红枣容易上火 红枣虽好，但是其甜腻性温，容易导致上火、加重湿气，尤其是在夏天，天气湿热，更容易上火。 2 夏天什么人不适合吃红枣 1、湿气较重的人： 这些人一般表现为乏力、腹胀、大便不畅，舌苔厚腻。红枣滋腻，是助湿之物，会加重湿气，这类人建议多吃祛湿的，如薏仁、山药等。 2、容易上火的人： 这类人一般体质偏热，尤其是在夏天，容易出现便秘、口腔溃疡等。红枣属温补之物，所以上火的人不建议吃。可以吃一些滋阴降火的，如银耳、绿豆、苦瓜等。 3、风热型感冒： 夏季的感冒一般是热感冒，属于风热侵袭，内热无法散出。红枣会加重这些症状，不利于感冒的康复。 4、糖尿病患者： 夏天天热，容易出汗，体液减少，会使血糖升高，而红枣含糖量丰富，就更易导致血糖升高。 3 夏天吃红枣注意事项 1、不宜多吃： 吃的过多，就引起腹胀，另外，红枣皮不易消化，细嚼慢咽有助于皮的消化。 2、不宜和黄瓜同食： 黄瓜是夏季最常见的果蔬，但是黄瓜中含有维生素分解酶，会破坏红枣中的维生素。 3、多喝水： 红枣糖分较高，夏天又容易流汗，易导致血糖升高，另外，夏天口腔环境湿热，口腔糖分较多，易引起病菌繁殖，出现蛀牙等。 相关文章： [宝宝多大可以吃红枣] [秋天吃红枣有什么好处 宝宝怎么吃好]
孕妇吃青枣会不会上火
1 孕妇吃青枣会不会上火 不会。 青枣性平，不温不燥，且有清热、解毒、镇静的功效，所以孕妇食用一般是不会上火的。不过有上火症状的孕妇要注意，应少吃或不吃青枣，因为其含糖量很高，吃了后可能会使得上火症状加重。 2 上火咳嗽能吃青枣吗 可以适量食用。 青枣中汁水丰富，能帮助补充身体水分，具有清热降火、生津止渴的功效，对于上火以及肺热咳嗽等症能起到一定的缓解作用，所以上火咳嗽者是可以适量食用青枣的。 3 孕妇吃青枣的注意事项 1、青枣虽好，孕妇食用也要注意量，不能过多，一天不宜超过8颗。 2、青枣的枣皮容易滞留在肠道中不易排出，因此孕妇食用时要注意吐皮。 3、孕妇生食青枣时，一定要将它消毒、洗净，以免其果皮上残留有农药，对胎儿、孕妇产生不好的影响。 4、已经腐烂的青枣千万不要吃，因为这样的青枣内有细菌，食用后容易让孕妇头晕不舒服。 5、青枣中的糖分极高，为了避免糖分过剩或引起血糖升高，孕妇在食用时一定要注意好摄入量，特别是糖尿病患者，一定要少吃或不吃。 6、正在服用退烧的孕妇不宜吃青枣，以免影响药效，使得病情加重。 7、青枣不宜与动物肝脏同吃，以免影响其营养吸收。
孕妇吃桑葚会不会导致拉肚子
1 孕妇吃桑葚会不会导致拉肚子 吃多了会拉肚子。 桑葚是一种寒性水果，孕妇少量食用不会引起不适，但若是一次性吃太多，加重体内寒气，则会刺激肠胃，出现拉肚子的情况，尤其是脾胃虚寒的孕妇，会更严重。 另外，孕妇吃了没洗干净或者已经腐烂变质了的桑葚，也可能出现拉肚子的情况。 2 孕妇吃桑葚拉肚子怎么办 1、喝温水 桑葚吃多了拉肚子建议孕妇尽量多喝温水以温暖肠胃，可以从一定程度上缓解拉肚子的症状。 2、喝姜茶 孕妇是因吃太多桑葚寒性加重引起的拉肚子，可以多喝姜茶或姜糖茶来缓解不适，因为姜是驱寒暖胃的，以暖驱寒，就会慢慢恢复。 3、吃止泻药 若孕妇拉肚子情况比较严重，则应就医治疗，在医生指导下服用止泻药来缓解，以免拉肚子太严重而引起宫缩、流产。 3 孕妇吃桑葚太多的其他影响 1、口腔变黑 桑葚因花青素和其他色素含量较高，所以看起来是黑色的，吃多了的话，过多的色素不能被身体吸收，就会残留在牙齿和舌头里，其它的随大便排出，导致大便颜色也是黑色。 2、血糖升高 桑葚含淀粉多，即糖量高，孕妇吃太多会使得血糖升高，这对于有糖尿病的孕妈妈来说，很不利。
天冷给宝宝这样吃热水果！
水果美味，可冬天一到，只要想到要用冷水洗，吃进去又透心凉，就宁可不吃！再加上有些孩子脾胃弱，吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。这可怎么办呢？ 答案就是：把水果加热再吃！大家都知道冰糖雪梨可以治咳嗽，原本脆生生的雪梨加热后变得软糯，口味更佳惊艳。 除了雪梨，妈妈们不妨试试把这些水果也加热给孩子吃，不仅营养，疗效比药物还好~ 01盐蒸橙子--止咳祛痰 做法：将橙子洗净，放入盐水中浸泡20分钟，然后切开橙子顶部，在果肉上撒少许盐，在用筷子戳几个洞，以便盐渗入果肉；放入蒸锅中，水沸后整15分钟即可。 功效：橙皮里的那可汀和橙皮油，具有止咳化痰的功效，而淡盐水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉，连同碗底的汁水一起喝掉，能有效缓解咳嗽痰多的不适。 02蜜蒸柚子--化痰 做法：将新鲜柚子洗净，留皮去核，加蜂蜜调味，蒸15分钟即可。 功效：柚子中含有丰富的 蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷等人体所需元素，而且柚子性寒，有清热化痰、健胃消食的功效，蒸柚子非常适合感冒咳嗽的人食用。 03蒸香蕉--通便 做法：香蕉去皮放入盘中，加少量冰糖，蒸10分钟即可。 功效：香蕉中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，但香蕉性寒，蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性，而且不损伤脾胃，如果孩子经常便秘，可以每天2次做给孩子吃。 04水煮苹果--益脾胃 做法：苹果500克洗净切块，将山药、麦芽各30克，芡实10克和苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时即可。 功效：苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被孩子所吸收，从而使其营养作用发挥得更完善。 而且，吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象，非常适合干燥的冬季。 05蒸山楂--开胃消食 做法：将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可。 功效：山楂有开胃健脾、消食化积的功效，可山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，所以蒸熟吃为佳。 吃完大鱼大肉后，吃点山楂可以去除油腻，对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人，还能起到预防和保健作用。 水果加热的方法和注意事项 温水泡（首推方法） 50℃左右的温水，即使富含维生素C的水果，比如橙子，如果只是用热水泡一下，对营养的影响也不大。 蒸着吃 整个水果隔水蒸，小火蒸。或是水果切成小块，或榨成羹汁。快开锅的时候放进去熏一下。 煮着吃 做法很简单，将水果切成宝宝可进食的小块，水煮时间控制在20分钟以内。如：梨在蒸煮后，可用于缓解久咳或没有痰的干咳症状。 不要用果汁代替水果 水果是用来吃的，不是喝的 美国儿科学会发布的最新指南说明，1岁以内的宝宝不能饮用果汁。原因是果汁中的主要营养成分是水，次要营养成分是碳水化合物，起到关键作用的膳食纤维几乎为0。 果汁喝多容易导致超重或肥胖 宝宝一旦养成了喝果汁的习惯，可能导致他们在未来只喜欢喝甜味饮料而拒绝喝白水，这为超重和肥胖症埋下隐患。 果汁喝多可能导致腹泻 部分果汁中的糖分在不能被宝宝吸收的情况下，会被结肠中的细菌发酵，造成胃肠负担，引起宝宝渗透性腹泻。 果汁喝多可能造成龋齿 由于果汁中糖分含量很高，长期喝果汁对宝宝的牙齿也不好，可能形成龋齿。
