杏子的功效与作用很多,杏子不仅具有一定的食用价值,而且具有一定药用价值。杏子果皮和果肉都是金黄色的,杏子的味道香甜可口,能够增强人体食欲。杏子中含有丰富的维生素和矿物元素,能够补充人体所需的营养物质。杏子是一种乔木植物,杏子一般生长在阳光充足的地区,杏子一般生长在我国的华北和华东地区。杏子是市场上比较受欢迎的水果,杏子深受人们的喜爱,杏子适合不同年龄段的人群食用。陕西咸阳杏子怎么挑选?如何挑选陕西咸阳杏子?

1、看颜色

杏子颜色呈黄色或橙色可以直接食用,颜色淡,微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟,如果是当天吃可买外观是深黄色的,如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

2、摸硬度

杏子外表坚硬是生杏子;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的杏子;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

3、闻气味

就是用鼻子闻杏子的香味,未成熟的杏子闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,香气扑鼻的是成熟的杏子,外表就有很浓香气的杏子说明成熟过了。

4、看果肉

杏子的果实比较小,颜色深黄的,则是成熟了的杏子。如果是未成熟的杏子果肉比较干涩,且颜色有些绿。成熟的杏子一般果肉比较香甜多汁,未成熟的杏子果肉味道略带苦味。

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