大荔红枣是红枣的一种优良品种，大荔红枣既具有红枣的一般特性，同时也具有自身的独特性。大荔红枣具有具有补血养血的功效，大荔红枣对治疗坏血病和贫血具有显著作用，大荔红枣对健康十分有利。大荔红枣中含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用，能够减缓皮肤的衰老。大荔红枣中含有丰富的环磷酸腺苷，可以抑制癌细胞的生长，可以将癌细胞转化为正常的细胞。大荔红枣深受人们的喜爱，那么大荔红枣如何去核？
1、挑选红枣
市场上卖红枣一般是带核的红枣，带核的红枣比不带核的红枣更加干净卫生，不带核的红枣不知道怎么去掉核的。很多人去红枣核用小刀去枣核，这种方法很容易割到手，其实去枣核还有更简便的方法，首先应该挑选质量好的红枣。
2、准备工具
准备好一个蒸笼篦子，最好是用平时电饭煲的蒸笼篦子，准备一个盘子和一根筷子。将所有准备的工具用清水洗一遍，起到消毒的作用。然后将盘子放在蒸笼篦子的下面，蒸笼篦子的孔正好对着盘子的中间，这样可以将去掉的核接住。
3、浸泡红枣
如果在市场上买的带核的红枣最好将红枣浸泡十几分钟，浸泡的过程中红枣会变得酥软。在市场上挑选红枣应该选择颜色深红、个头大的红枣。浸泡红枣最好选择用冷水，可以用冷水营养物质不会轻易流失，也更能让红枣更加酥软。
4、动手去核
将浸泡好的红枣放在蒸笼篦子的孔上，将红枣固定好之后，用筷子从红枣的中间穿过。筷子从红枣的中间穿过之后，在将红枣核压下去，压到盘子里就可以了。就这样用筷子一个一个去掉红枣核，既简单又快捷，轻松地去掉红枣核。
