一提起夏天想必大家想到的水果肯定是西瓜，炎热的夏天温度高的让人简直受不了这个时候吃一块西瓜简直是太舒服了，西瓜是我们生活中最常见的，西瓜口感清甜水分充足深受大家的欢迎，西瓜不但好吃而且营养价值也是很高的，虽然西瓜大家很喜欢吃但是现在市面上的很多西瓜是催熟的，那么我们应该如何才能鉴别哪些西瓜是被催熟的呢？
如何鉴别催熟的西瓜
1、看西瓜籽
催熟的西瓜尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，不会形成坚硬的外壳； 自然成熟的西瓜，籽黑，饱满，外壳坚硬。 看果肉
催熟的西瓜，果肉中间会有黄白色的果肉，由于打了膨大剂，西瓜中间还会有空心现象。 自然成熟的西瓜，果肉颜色均衡，中间不会出现黄白色经络。
2、尝味道
催熟的西瓜，一般在瓜蒂部位打催熟针，所以离瓜蒂越远，甜味越淡，而且催熟的西瓜甜味发酸，或者没什么甜味。 自然熟的西瓜甜度高，熟透的西瓜还会起沙，口感更清爽。
3、看外观
催熟的西瓜，可能由于农药喷洒、或者吸收不均，出现畸形瓜，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大等。 正常的西瓜应该是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。
4、听声音
购买西瓜的时候，用手轻轻拍打瓜，如果听到是哑声，多半是催熟的瓜。如果是比较清脆的“咚”声，则多是水分足，自然熟透的瓜。
吃西瓜的好处
1、西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。西瓜可清热解暑，除烦止渴
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。
3、西瓜还含有能使血压降低的物质。
4、吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
5、新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
