海南三亚是盛产芒果的地区，芒果是海南的主要农产品之一，海南三亚板栗在全国享有盛名。海南三亚芒果是芒果的一种优良品种，既具有芒果的一般特性，同时也具有自身的独特性。海南三亚芒果不仅味道香甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄的人食用。海南三亚芒果具有开胃健脾的作用，能够增强人体的食欲，促进肠胃的消化功能。海南三亚芒果的作用很多，不仅能够起到开胃健脾的作用，而且能够降低血压。海南三亚芒果小丸子的做法？怎么做海南三亚芒果小丸子？
1、挑选芒果
制作芒果小丸子，首先应该选择质量好的芒果，质量好的芒果做出来的芒果小丸子味道会更好。挑选芒果时候应该选择芒果个头比较的，个头大的芒果味道会更甜，挑选芒果的时候应该选择颜色比较深黄的，深黄的芒果说明芒果已经熟透了。
2、切芒果块
做芒果小丸子首先应该将芒果洗干净，然后可以用刀切芒果，用刀切芒果的时候一定小心，不要弄伤了手。切芒果用刀从中间切开。用刀在果肉上，划十字刀，然后用手推起用刀取下果肉，切芒果是制作芒果小丸子的关键步骤。
3、制作丸子
准备好适量糯米粉，根据自己的口味加入白砂糖，加水和成稍微湿润的糯米面团，盖上保鲜膜醒一会，芒果加奶油和牛奶，一同放入搅拌机，搅打成泥，搅打好的芒果奶油泥，小火加热到沸腾状态，关火，放入冰箱冷藏。
4、芒果丸子
糯米面团，搓成小丸子，直径0.5厘米就差不多，小丸子放入锅中煮熟。煮熟的小丸子过几遍冷水，放入冰镇好的芒果奶浆里，切一片柠檬装饰，吃的时候，柠檬片放入芒果小丸子奶浆里搅拌一下即可。
