根芹菜温室栽培_温室种植水果

根芹菜温室栽培

2020-04-22

名称根芹菜温室栽培

栽培类型日光温室
蔬菜分类绿叶菜-芹菜
适宜品种
品种分为黄色和白色2种，主要有早熟派立司、史户伊史，普通种、奥劳巴史德罗姆。

特征特性：

原产中梅沿岸沼泽盐渍土地，是由叶芹菜演变形成，以脆嫩的肉质根和叶柄供食用，营养价值高于叶芹。根芹菜喜欢冷凉湿润气候，不耐炎热。

栽培技术
1．育苗

根芹菜幼苗生长缓慢，从播种到定植需80～90天，若是夏季育苗，应选择地势高、排灌方便的地方，并要有防雨、遮阳设备。根芹菜根系受伤后不易恢复，最好用穴盘育苗，若采用128孔穴盘育苗可一次成苗，即不伤根，又易成活，便于移栽。如采用苗床育苗，在移栽时根部要多带土，尽量少伤根。当小苗长到3～4片叶时，结合2～3次间苗后定棵，长到9～10片叶时即可移栽到栽培畦中。

2．定植

定植前施足底肥，精细整地，做畦，畦宽2米，长度依温室跨度而定。定植时株行距不要过密，以30～40厘米25厘米为宜，深度以上不埋心、下不露根为准，利于根系恢复和幼苗成活。

3．管理

定植后立即浇一次水，连浇2水。缓苗后植株生长前期结合浇水追肥，促进营养生长和根系扩展。到植株生长旺盛肉质根肥大期要肥水齐攻。少吃多餐，注意氮、磷、钾的合理利用，浇水要均匀，有利于肉质根迅速膨大。肉质根膨大最适温度为20℃，高于25℃或低于15℃生长缓慢。管理期间不可忽视除草，植株长到25～30厘米时应及时摘除老叶和根部侧生枝叶，利于通风通光，减少养分消耗和病害发生，使肉质根正常膨大。另外，在肉质根膨大期间，把植株根部土壤扒开，去掉侧根，使主根肥大，并使肥大的主根达到表面光洁、形状整齐、品质好，商品价格高。当肉质根直径达5厘米时，可根据市场需求陆续收获上市。

病虫害防治
（1）根芹菜主要病害有斑枯病、灰霉病、叶斑病。可用75%百菌清或多菌灵可湿性粉剂600倍液、72%农用链霉素4000倍液、50%本菌灵1500液、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，7天1次，连喷2～3次。

（2）虫害主要有蚜虫，整个生育期均能为害，可用10%吡虫啉2000倍液或50%抗蚜威乳油2000倍液、50%辟蚜雾可湿性粉剂2000倍液喷施，10天喷1次，连喷2次。

扩展阅读

芹菜日光温室育苗及栽培

名称芹菜日光温室育苗及栽培

栽培类型日光温室
蔬菜分类绿叶菜-芹菜
适宜品种
津南实芹、天津黄苗、意大利冬芹等

栽培技术
1．育苗

(1)播种：选用耐寒的津南实芹、天津黄苗、意大利冬芹等。除去杂物，将种子晾晒2～3天，然后用清水浸泡24小时，捞出用两手揉搓至60%的种壳露出白仁时为止，用清水洗净准备催芽。将处理的种子用湿布（或毛巾）包好放在荫凉处，每天用清水冲洗一次，温度保持15～30℃，经4～5天，80%的种子发芽时，即可播种。每667平方米移栽田用种量200～400克，需苗床60～70平方米。幼苗从播种至定植50～70天，生长期从定植到收获80～120天。如元旦至春节前收获，播种期应在7月上旬至7月下旬播种（如想提早上市播种期可在6月上旬至6月下旬），培育适龄大苗。播种前选择土地肥沃、排灌良好的地块作畦。畦宽1.0米，畦长2.5米，每畦施优质腐熟有机肥100千克，并与畦土充分混合，将畦面整好耙平，浇透水，等水渗下后，将催芽的种子掺上部分湿润的河沙（或细土）撒播，随即盖0.5厘米的细土。

(2)苗床管理：播种至出苗前，覆盖遮荫物防止阳光曝晒和雨水冲刷，播种后保持土壤湿润，可用喷雾器喷水或每隔1～2天下午浇一次小水降温。苗长出2～3片叶时，适当减少灌水次数。幼苗出土后结合除草进行第一次间苗；半月后第二次间苗，苗距1～1.5厘米，30天后为第三次间苗；苗距2.5～3.0厘米。苗子长出5～6片叶，株高10厘米，即可定植。

2．定植

(1)定植前的准备：定植前深翻晒土，每667平方米施优质圈肥5000千克（含40%～50%粪干），过磷酸钙50千克，磷酸二铵15～25千克。与畦土混拌均匀。日光温室东西延长，南北作畦，耙平畦面。定植前一天，苗床浇一次透水，起苗时主根保留4～5厘米。

(2)定植：秋冬芹菜定植时间不宜过迟，因北方受气温、畦温所限，植株根系不能形成大根，植株茎叶生长缓慢，延长收获期，影响产量。定植时间应在9月上旬至9月下旬。定植密度为畦宽1～1.2米，按10～20厘米行距开沟，10厘米10厘米或10厘米6厘米单抹栽植，20厘米10厘米双株栽植。每667平方米栽50000～60000株。定植深度1～1.5厘米，以不埋苗子新叶为宜，栽满一畦立即浇水。

3．定植后管理

从定植到收获，可分为缓苗期、蹲苗期、营养生长旺盛期。

(1)缓苗期：从定植到缓苗，一般约用30天，这个时期外界平均气温在12～18℃，适于芹菜生长，定植后3～4天浇一次水，缓苗期的管理重点是保持土壤湿润，当浇定植水和缓苗水后，表层土壤稍干时，进行划锄松土，增加土壤透气性和土壤氧气含量，促进新根大量发生。

(2)蹲苗期：缓苗后20～30天，此时期应是适当控水多中耕（一般三次）。第三次划锄松土结合浇水追施尿素667平方米施5～7千克。这段时间实行蹲苗，浅中耕，促进发根，防止徒长。

(3)营养生长旺盛期：从气温转冷到收获一般需要50天左右。植株生长高度达到25～30厘米时，应多浇水和追肥，以促进旺盛生长。这个时期由生长适温向低温过渡，根群已大量发生，地上部叶柄间高、粗充实生长，应调节肥水，随着植株的生长浇水量逐渐加大，5～6天浇一次水，随着浇水667平方米施尿素、硝铵7～10千克。在扣棚前20天浇水冲施人粪尿1000～15000千克，因此，为使芹菜茁壮生长，除施足底肥外，还要进行多次追肥，以满足芹菜生长需用的大量养分。

(4)保温防寒：日光温室秋冬芹菜应在10月中、下旬，外界气温白天降到10℃左右，夜间气温低于5℃时，应及时把日光温室的塑料薄膜扣上保温。扣膜后中午前后出现30℃以上的高温，应及时通风换气，降温排湿。一般温度保持在白天20～25℃，夜间13～18℃，最低不低于3℃，进入冬季后应早揭晚盖苫子，延长光照时间。

(5)日光温室秋冬季生产芹菜，其建筑结构必须合理，采光角度大，墙体保温性能好，局坡长2～2.8米，用玉米秸秆或乱稻草等覆盖，前坡采光应用纸被4～6层牛皮纸制作和草苫子防寒保温。如果不完全具备上述条件。可采取室内保温悬挂二层幕或暖风炉、火炉等辅助加温措施。

4．收获

芹菜生长到株高70～90厘米时，可一次性收获，连根铲除。为了延长供应期，采取分次擗收，以外叶茎用手折断，略见纤维为标准。为不影响生长，一次一般只好2～3个叶。留2～3个叶片，每25～30天擗收一次。擗收后5～7天不浇水，以防伤口腐烂。整个生育期擗收3～4次，最后一次连根铲除。

芹菜日光温室秋冬茬栽培

名称芹菜日光温室秋冬茬栽培

栽培类型日光温室
蔬菜分类绿叶菜-芹菜
适宜品种
天津白庙、玻璃脆、实秆绿芹

栽培技术
1．育苗

(1)浸种：667平方米播量0.8～1千克。浸种通常用两种方法，一种是将种子倒在清水中浸泡1～2天，然后轻轻揉搓种子，并不断地换水，直到水清时为止。然后取出种子用纱布或麻袋包好催芽，待种子有50%～60%露出白芽时即可播种。另一种是将种子倒入48～49℃的温水中，开始不断搅拌，待30分钟后捞出晾干后播种或催芽后播种。

(2)播种时间：秋冬茬芹菜，在7月上旬播种育苗，若下旬播种育苗，在元旦、春节上市尚未长足，影响产量。

(3)播种：播种时将苗床用耧轻耖后，将处理好的种子撒入土壤，再轻轻用钉耙耱平，然后盖上1厘米厚的黄沙。

(4)苗期管理。播后如果地干出不了苗，可浅灌一次水即可出苗；出苗后经常保持地面湿润。但芹菜怕涝，应勤浇浅灌，不宜大水浸灌，在2～3片真叶时随着浇水，667平方米追硝酸铵15～20千克。

2．定植

在9月上旬，苗龄达到50天左右时，已长有5～6片真叶，即开始向温室内移栽，株、行距以10厘米10厘米为宜。当天移栽的芹菜，必须当天灌水，否则会降低成活率。移栽后的小畦，要保持地面经常湿润，以防止板结。

3．定植后管理

(1)扣膜：在10月下旬严霜来临前扣膜，转入冬季生产。

(2)灌水：芹菜每10～15天灌水一次，全生育期灌水7～8次。若秋季天阴雨涝，畦内存水过多，应及时排出。

(3)打叶：芹菜高达16～20厘米时打一次老叶，打下的老叶应及时清除，防止病菌传播。

(4)追肥：打叶后667平方米追腐熟、绵细的优质农肥4000千克，进行一次大放风，结合灌水每15天667平方米追硝酸铵10～15千克，连续3次为宜。浇水追肥主要在11月前后进行，到12月上旬和下旬（大雪）以后芹菜基本长成，天气寒冷，应减少浇水和追肥。

(5)温室管理：扣膜初期天气尚暖，白天要大放风，控制湿度不要超过25℃。进入11月上旬以后视情况加盖草帘，力争保持白天15～20℃，夜间8～15℃，按此要求，及时通风，闭膜，揭盖草帘，控制适宜湿度，缩小昼夜温差，减少结露时间，促进芹菜正常生长。

(6)激素应用：芹菜生长后期（采收前30天），可用30～50毫克/千克赤霉素（920）加入0.5%的尿素进行喷施，10～15天后再喷一次，促进生长，一般可增产20%左右。但需及时采收，否则，影响产品质量。

4．收获

日光温室秋冬茬芹菜的采收期，一般在11月底至下年1月下旬，以扣膜早迟不同而异。上市过早经济效益较低，以元旦春节前夕最好。冬季芹菜生长缓慢，不宜分期劈收，应一次性收割，采收后除尽黄叶和泥土，扎成小把，远销的则需扎成数千克质量的大捆，装入筐内，防冻防热，注意保鲜。

病虫害防治
(1)病害：温室芹菜的主要病害是斑枯病和早疫病。斑枯病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或42%硫磺悬剂800倍液喷雾，每隔7～10天喷一次，连喷3～4次。

(2)虫害：温室芹菜的虫害主要是菜蚜。发生菜蚜，667平方米用50%抗蚜威可湿性粉剂10～15克对水30～50千克喷雾；用22%敌敌畏烟剂，每667平方米0.5千克，在傍晚将棚膜密闭熏烟。

芹菜日光温室育苗和栽培

名称芹菜日光温室育苗和栽培

栽培类型日光温室
蔬菜分类绿叶菜-芹菜
适宜品种
美国西芹、津南实心芹

栽培技术
1．育苗

适时播种：时间为7月上中旬。苗畦要建在地势高操、排灌方便、保水保肥力强的沙质壤土上。畦宽一般为1～1.2米，长10米。每畦施入优质圈肥150千克，过磷酸钙1～2千克，草木灰3～5千克。肥土混合均匀，搂平踏实，备好过筛细土。

播种前5～7天用冷水浸种24小时，并进行多次揉搓、换水，直到水清为止。然后用湿布包好，吊在水井内水面上催芽。催芽期间每天用清水冲洗1次。待有80%的种子露白时即可播种。播种前苗畦先灌足底水。水渗后畦面撒0.3厘米厚的过筛细土，将种子掺上适量细沙，均匀地撒播在畦内。每畦播种15～20克。可供133平方米定植用苗。播种后再覆过筛细土（厚约0.3厘米）。芹菜播种时正是高温多雨季节，气温高，发芽慢而不整齐。而芹菜喜冷凉湿润气候，需采取遮阴措施。具体做法是：在苗畦上方1米处搭一倾斜凉棚，上覆一层塑料膜和一层遮阳网。这样既能防止暴雨冲击，又可以避免烈日爆晒。在出现第1片真叶时可撤掉覆盖物，并进行间苗，2～3片真叶时进行第2次间苗，苗距2.5厘米。

2．定植

9月上中旬为适宜定植期。选用株高10厘米左右，具有4～5片真叶的健壮幼苗定植。一般每公顷施优质腐熟粪肥75吨（每667平方米5000千克）。磷酸二铵750千克（每667平方米50千克）。定植时间宜在下午或阴天。

3．定植后管理

(1)扣棚前管理：自移栽至恢复生长约有15天左右的缓苗期。这一阶段的管理主要是浇水。一般每5～7天浇1次水，以促苗成活。援苗后要控制浇水，结合中耕除草蹲苗7～10天。促进根系发育。蹲苗结束后，要追1次提苗肥，每公顷结合浇水迟施尿素150～225千克（每667平方米10～15千克）。以后每隔5～7天浇1次水，追肥2～3次。

(2)及时覆盖：一般在10月中旬把棚架搭好，备好草苫。通常上午9时揭苫，下午4时盖苫。使棚内温度白天保持在20～25℃，夜间13～18℃。

病虫害防治
在芹菜整个生长过程中，防治蚜虫可用40%乐果乳油800倍液；防斑枯病、疫病可用70%百菌清可湿性粉剂600倍液和70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。

芹菜日光温室育苗与高效栽培

名称芹菜日光温室育苗与高效栽培

栽培类型日光温室
蔬菜分类绿叶菜-芹菜
适宜品种
玻璃脆实心芹、津南实心芹、美国西芹

栽培技术
1．育苗

芹菜在7月下旬播种育苗前，应光做发芽率试验，当发芽率经测定达90%以上时，每667平方米按定植2万～3万株算，则每667平方米用半两籽（25克）。将种子浸于40℃左右的温水中，待12～14小时后捞出来，用手轻搓一段时间后，再用清水冲洗净，控水翻动晾晒，待种子表面无湿水时，用湿毛巾包裹或用湿沙（手握后半成团半松散）掺合均匀，置阴冷处催芽20～23℃，待其发芽率达50%以上时，将其摆于苗床中。育苗床土应富含有机质、土质疏松。播前应打透底水，播种密度2厘米2厘米，播后覆土1厘米厚。芹菜虽喜土壤湿润，但水分过大，亦不利其生长，会造成苗徒长、弱嫩、不健壮，易受病害侵染。因此，苗期应注意防雨水，浇水亦应适量，早晨床土不干不浇水，苗长到10厘米高时，进行定枝。

2．定植

芹菜定植时，正是秋季，外温凉爽，空内温度除午间稍高外，大部分时间正适合芹菜生长，芹菜定植前须整地施肥，要做到：

①施足底肥：每667平方米加农家肥4～5吨，二铵20～30千克。

②整地做畦：畦宽0.8～1米，畦埂宽0.12～0.25米，畦土耙细、疏松，畦面平整。

定植时，除西芹按12厘米5厘米的株行距外，其他品种均按10厘米15厘米的株行距栽苗。从温室前沿开始，向后推移栽植，人坐在搭两边畦埂的厚木板中间，用移植铲横向铲挖一条深约3～4厘米的浅沟，将苗根放到沟里，按苗间隔10厘米或12厘米的要求，逐棵排齐后，马上往根部复土少许加以固定根部，然后往根部缓缓浇足透水，待水大部渗完时，用余土覆平浅沟，应注意不要将苗的心叶盖住。与前排苗约隔15厘米处，再用移植铲铲挖同样的沟，后面操作同上，这样由前往后，逐排推移。

3．定植后管理

定植后，室内温度高于30℃时，应用草帘覆于薄膜屋顶上遮荫降温，栽苗3～5天后，浇一遍缓苗水，隔1～2天用小耙锄浅松一遍土，此后，如早晨发现表土干时则浇水，然后隔一天用耙锄松土，使地表保持不湿不干的状态约20天左右，防苗徒长，促苗健壮。

芹菜生长的后期，不能长时间干旱缺水，长时间缺水会致芹菜品质严重下降。因此，该时期应经常浇水，保持土壤湿润。而且要注意追肥，结合灌水施入2～3次腐熟的人粪尿，以及每667平方米施入3～5千克钾肥，20～30千克尿素。还要适时施用二氧化碳气肥，其中后期是施二氧化碳气肥的适宜时期，可促其增产，改善品质，加深色泽，外观亮润。气肥的施用时间应是每日上午7－10时。

进入11月中下旬以后，特别是12月底和整个1月份，应注意低温造成的冷害危及芹菜生长。要注意收听天气预报，根据天气情况，观测室温变化，大寒之时，及时加温以备不测。阴天和夜间除用厚棉被覆盖严密外，室内还应挂一层塑料薄膜保温，或适当加温。

4．收获

早熟品种在元旦前后，晚熟品种在春节前。

病虫害防治
注意对芹菜病害的防治，芹菜常见的病害有；斑点病、霜霉病和软腐病。防治斑点病、霜霉病的有效农药有百菌清、代森铵、代森锌等，农用链霉素对防治芹菜软腐病也有良好效果。一般代森锌常用浓度为500～600倍液；代森铵常用浓度为800～1000倍液；百菌清常用浓度为600～800倍液；链霉素常用浓度为500～1000毫克/千克。

芹菜露地育苗与日光温室栽培

名称芹菜露地育苗与日光温室栽培

栽培类型日光温室
蔬菜分类绿叶菜-芹菜
栽培技术
1．育苗

（1）播钟：先作好苗床准备，在苗床撒施过筛的已充分腐熟的有机肥，每平方米用25千克左右，翻耕苗床地，使土肥均匀混合，再作好畦子。芹菜的种子实际是果实，皮厚而坚韧，有油腺，吸水慢，发芽慢，育苗播种前要浸种催芽。秋延迟芹菜是在夏天行露地育苗，由于温度高出苗慢且不整齐，应创造低温条件催芽，即把浸的种子装袋，放在水箱里（不低于10℃）或吊在井中催芽。也可以用1000毫克/千克硫尿或5毫克/千克赤霉素浸种11小时，再催芽。芹菜育苗一般都是撒播，底水要足，盖土要薄，不超过1厘米厚，播种覆土后喷洒除草剂，这是防治苗期杂草的有效措施。出苗期间苗床土温维持18～20℃，保持床土湿润。避花荫，降床土温度，保湿防雨。

（2）苗期管理：芹菜苗出土至一、两片真叶期间，若苗床高温干燥或幼苗徒长，易发生猝倒病，控制苗床温湿度环境，可以有效防病。出苗后降低土温2～3℃，白天气温15～20℃，夜间7～10℃为宜。3～4片真叶以后应注意防止连续低温，以免通过春化，出苗后逐渐撤除花阴，但雨天还要遮塑料薄膜防雨。苗期勤浇少浇水，保持苗床湿润。在3片真叶时追施一次氮肥，每667平方米育苗田施硫铵15～20千克，随后浇水。定植前一星期左右进行秧苗锻炼。此外，在幼苗1～2叶间苗1次。

2．定植

定植前，育苗畦要浇透水，以便于提苗。栽苗时，连根挖出，大小苗分开定植，随起随栽，栽植时宜浅，不要埋住心叶，否则影响生长，栽后要埋实。定植后要立即浇水，2～3天后再浇一水，促进缓苗。大棚秋芹菜定植时株行距一般为12～13厘米，每公顷保苗40万～50万株。

3．定植后管理

芹菜喜冰冷凉气候，生长适温为15～20℃，低于10℃生长缓慢，超过25℃生长不良。定植后，隔2～3天浇一水，4～5天可缓苗。缓苗后中耕保墒，控制浇水，进行蹲苗，促进发根和叶片分化，定植后10～15天，每公顷施尿素300千克，随之浇水，促进幼苗生长。芹菜长至30厘米高时，控株进入旺盛生长期，为满足植株对肥水的需要，每公顷施150千克腐熟的饼肥，施肥后浇水，在追施氮肥时，要少施勤施，避免一次使用过多而导致伤根。定植时，天气好，大棚要全面通风，使白天温度保持在15～20℃，夜间8～10℃，避免棚内温度偏高，引起芹菜徒长。随着气温下降，要逐渐封严薄膜，11月中旬开始，夜间需盖草帘保温，使棚内的白天温度不低于7～10℃，夜间不低于2℃。此外，芹菜定植30天后，植株长至30厘米，进入旺盛生长期，在加强肥水管理，促进植株迅速生长的基础上，对芹菜进行叶面喷洒赤霉素，具有明显的增产作用。一般赤霉素浓度为30毫克/千克，一周喷1次，连续喷2～3次。在进行微肥处理时，必须结合追肥，浇水，否则会导致植株叶柄细长，空心，会降低芹菜的品质，

4．收获

大棚芹菜花芽分化较迟，故可适当延迟收获期而不影响品质。植株长成之后，若需倒茬种植早春蔬菜，可一次收完。若不急于倒茬，可进行擗叶采收。半月采收1次，每次采收叶数的多少，应视植株叶子的多少和高度而定，一般每次每株擗收外叶1～3个，整个生长期可采收3～4次。每次擗叶后，应根据需要追肥，浇水，每次施尿素300千克/公顷，或复合肥150～250千克/公顷。

芹菜日光温室夏季育苗及栽培

名称芹菜日光温室夏季育苗及栽培

栽培类型日光温室
蔬菜分类绿叶菜-芹菜
适宜品种
北京棒儿芹、天津实心芹、开封玻璃脆、意大利冬芹、美国西芹

栽培技术
1．育苗

黄河中、下游地区适宜播种期为7月下旬至8月上旬。此茬芹菜播种育苗期正处在高温多雨时期，为使出苗快而齐，先将种子在凉水中浸泡24小时，冲洗干净，包在麻袋片里放在15～20℃条件下催芽，也可放入地窖或吊在水并中等凉爽的地方催芽，种子大部分出芽即可播种。育苗地要选择地势高燥，排水良好的地块，667平方米施腐热有机肥3500～4000千克，翻耕耙平，作成宽1～1.2米，长7米的育苗畦，播前打足底水，水渗后覆一层0.2～0.3厘米厚的过筛细土，即可将种子撒播于畦中。然后覆过筛细土0.5厘米左右厚，667平方米地栽培面积温室播种量需0.5千克，育苗畦60～80平方米。播种后在畦面上覆盖苇箔、麦秸等形成花荫以保湿、降温、防雨打。

芹菜出苗后畦面覆盖物只晴天中午覆盖、早晚揭除，雨天覆盖，以后随苗子生长逐步将覆盖物撤去，加强对幼苗锻炼，最好选阴天或午后撤。苗期生长缓慢，要及时拔草、间苗，勤浇小水保持畦面湿润，降低地温。进入处暑，天气逐渐凉爽，保持畦面见干见湿即可。幼苗怕旱，也怕涝，下雨时要及时排水使畦田不积水，否则因氧水不足而死苗。注意防治蚜虫，可用40%乳油1000倍液或50%（敌敌畏乳油1000～1500倍液，或2.5%溴氰菊酯3000～5000倍液防治。整地作畦：上茬拉秧后及时清理残株杂草，每667平方米施腐熟优质有机肥5000～6000千克，深耕细耙，使田面平整，南北向作宽玉米的平畦，搂平畦面准备定植。

2．定植

9月下旬至10初定植。定植前育苗畦灌水，利于起苗，随栽随起苗。一畦栽6～8行，株距10～12厘米，意大利冬芹可栽稀些，栽后立即浇大水。

3．定植后管理

定植后2～3天浇缓苗水，缓苗后松土，适当蹲苗，10月底芹菜进入旺盛生长期，开始第一次追肥，每667平方米施尿素10～15千克。15～20天再施第二次肥，用量同上，随水施入。植株长到12～15厘米高时，可以增加灌水次数，根据情况，每隔5～7天浇水，12月开始逐渐减少浇水。10月中旬温室开始扣塑料薄膜。扣膜初期，气温较高，白天要大放风，使气温不要超过25℃，控制在生长适温内。随天气变冷，放风量逐渐缩小，气温超过25℃就要放风，降到15℃就要闭风。11月上旬加盖草苫，11月下旬要盖牛皮纸。12月至1月严冬季节要以保温防寒为主。保持室内白天在15～20℃，夜间不低于5℃。

病虫害防治
芹菜主病害为斑枯病，危害叶片，自植株下部向上部发病，叶片上病斑圆形、褐色油渍状，其边缘聚生许多小黑点。防治方法：清除病残体，进行2～3年轮作。药剂可用75%百菌清500～800倍，或65%代森锌500倍液。

嘉兴白根韭菜温室育苗及栽培

名称嘉兴白根韭菜温室育苗及栽培

栽培类型日光温室
蔬菜分类葱蒜类-韭菜
适宜品种
嘉兴白根韭菜

栽培技术
1．育苗

（1）播前先进行种子处理：把种子放在水中，投洗干净，捞出瘪籽，用凉水浸泡48小时，中间换2～3次水。捞出后，装在袋中，放在15～20℃的地方进行催芽，每天翻动2次，使种子受热均匀，一般需3天种子发芽，即可播种。

（2）播种前苗床整地：先做成1米宽、10米长的畦子，每畦施腐熟农家肥100千克，深翻拌匀，并楼平畦面。采用撒播，先打足底水，待水渗下去后播种，种子要撒均匀。每畦苗床用种量为0.3～0.4千克，栽667平方米韭菜用种量为5～6千克。

（3）播后管理：播后覆盖1厘米厚的细土，覆土后用48%的地乐胺乳油500倍，均匀喷洒畦面，预防杂草。最后在上面覆盖保湿。如果在4月上、中旬播种，此时温度较低，可用地膜平铺。如果在4月下旬播种，可用草帘子覆盖。当幼苗有一半以上出土时，要及时揭开覆盖物。特别是用地膜平铺的，更要注意，以免中午高温烤死小苗。揭覆盖物一般在傍晚进行。揭后用喷壶浇一次水，由于春季风大，空气干燥，水分蒸发快，幼苗根系弱，所以每天都要在傍晚用喷壶浇一次水，以保证床面的湿度，有利于出齐苗，千万不能大水漫灌。当幼苗钩伸直时，要减少浇水，保持土壤见干见湿。幼苗长到10厘米高时，要适当控制浇水，进行蹲苗，防止幼苗徒长，以免倒伏。

（4）定植前整地重施肥：前茬黄瓜、番茄采收完后。要及时拉秧整地。667平方米施优质农家肥5000～7500千克，撒施后翻地，深为20厘米，使粪和土充分混合均匀，耙平整细后晾晒土壤。定植开沟时，667平方米施磷酸二铵30千克，豆饼100～150千克，以保证养分供应。

2．定植

适时定植，铲秧移栽定植时间的确定是必须在高温。雨季来临之前韭菜缓完苗，一般在6月下旬，不能晚于7月上旬，日历苗令为60～70天。此时，幼苗长到4～5片真叶，株高15～20厘米，并开始出现第1次分蘖。定植时，先开沟，沟施磷酸二铵和豆饼后，与土拌匀。坡距为26厘米，把带土的秧苗掰成块，每块有15～20株韭菜苗，按10厘米穴距摆好，然后培土踩实。定植时深浅度要一致，以不埋到心叶为好。

3．定植后管理

（1）扣棚前的管理：定植后马上浇一次水，7天后再浇一次，以降低地温、促进缓苗。缓苗后，及时中耕松土2～3次，并及时拔除杂草，适当控制浇水。7月中旬后，要注意雨季的排水防涝。8月中下旬，韭菜进入旺盛生长期，结合浇水，每667平方米施粪水2000千克或尿素20千克。总的管理原则是，要根据韭菜的生长情况进行肥水管理。要避免韭菜生长过快，造成倒伏，影响产量。

（2）扣棚后的管理：一般在10月中旬头刀韭菜收割后扣棚。由于此时温度高，湿度大，扣棚后，要把底脚薄膜卷起来，进行大放风排湿、防止灰霉病的发生。同时用速克灵、扑海因等药剂进行预防。10月下旬覆盖草帘子防寒保温，温度白天保持20℃，夜间10℃左右。由于嘉兴白根韭菜生长快，为了保证养分的供应，在每刀韭菜收割后、用三齿沟把垄沟开，等刀口愈合后，追1次化肥、每667平方米用硫酸铵30千克，并浇1次小水。同时随着韭菜的生长，分2次进行培土，有利于提高产量和品质。

4．收获

在10月上旬开始收割第一刀韭菜。以后每隔25～30天收割一次，共收割3～4刀。然后刨根栽种下茬作物。收割时应在早上进行，头两刀要适当浅割，以免影响下刀产量。

病虫害防治
8月下旬开始、用50%辛硫磷1000倍或2.5%敌杀死3000倍等，进行叶片和地面喷洒，防治韭蛆，迟眼草蚊、小菜蛾等害虫危害。每隔7天喷1次，连喷3～4次。

芹菜日光温室秋冬茬育苗与栽培

名称芹菜日光温室秋冬茬育苗与栽培

栽培类型日光温室
蔬菜分类绿叶菜-芹菜
适宜品种
实杆绿芹、天津马厂芹、意大利冬芹、美国西芹等实心品种，空心芹受欢迎的地方，可选用菊花大叶等。

栽培技术
1．育苗

适期播种、培育壮苗。日光温室秋冬茬芹菜的适宜播种期为7月下旬，采用划行浅播，水压沙覆盖，省工省种，苗齐苗壮，生长良好，其具体方法如下：

(1)种子处理；播种期正值高温季节，为促进出苗整齐，可进行低温浸种催芽；将精选的种子用冷水浸泡一昼夜，放在15～20℃的温度下催芽，经5～7天出芽后，在午后温度较低时播种。播种量每667平方米750～1000克。

(2)冬播种方法：在做好的畦内用小木耙南北向划行，行距10厘米，每隔1米留一个15～20厘米宽的操作行，如土壤较干时，播前喷水使土壤湿润，然后在划好的沟印上按10厘米穴距点播，每穴8～10粒，同时撒播少许小白菜（小白菜出苗快，用以给芹菜幼苗遮荫），播完后，均匀覆盖1厘米厚的细沙，随即浇一次透水，以后保持畦面适度湿润，防止干旱和大水漫灌，直至芹菜出苗。

(3)苗期管理：出苗后到幼苗长至2～3片真叶前，根量很少，经常保持畦面微湿状况，约每隔2～3天浇小水一次，此后随根量增加，浇水量逐渐加多，保持畦面见干见湿。当芹菜长到5～6片真叶时，根系已较发达，应适当控制水分，防止徒长；在子叶平展，第一片真叶破心时，及时疏除密集幼苗，再每隔5～7天间苗一次，共间苗2～3次，结合间苗，逐渐拔掉小白菜，间完后松土浇水。定苗约在9月中下旬芹菜幼苗有5～6片真叶时进行，每穴选留1株，定苗后结合浇水每667平方米追施尿素或硝酸按5～10千克；浇水或下雨后进行浅中耕，以微破表土为度，增强土壤透气性，保证幼苗健壮生长。并及时防除杂草和蚜虫。

2．定植后管理

无论秋冬茬还是越冬茬栽培，一般在10下旬到11月上旬严霜来临前扣膜转入日光温室生产，因此加强中后期管理对于提高产品的质量和产量至关重要。

(1)温室管期：扣膜初期，光照强，温度高，注意通风，控制温度不超过25℃，以防徒长、黄叶及高温烧苗，以后随温度下降逐渐减少通风。11月中下旬视温度情况加盖草帘，通过通风、闭风、揭、盖草帘等措施，将温度控制在白天15～20℃，夜间5～8℃。严寒的月份，适当提高温度，白天20～25℃，夜间不低于5℃，以促进芹菜正常生长。

(2)水肥管理：芹菜根系浅，栽植密度大，需肥多，保证肥水供给是实现优质高产的重要条件。扣膜前结合浇水追施一次化肥。每667平方米用尿素或硝酸铵5～10千克。扣膜后芹菜生长旺盛，应加大灌水量，经常保持土壤湿润。当植株高30厘米左右时，结合浇水，追施一次粪稀，每667平方米用量700～800千克，或追施硫酸铵25～30千克，过10～15天再同样追施一次，浇水追肥主要在11月前后进行，到12月上旬芹菜基本长成，天气严寒减少浇水，一般不再追肥，浇水追肥后要通风排湿，预防病害发生。

(3)叶面追肥：从幼苗5～6片真叶开始，每隔7一1o天叶面喷施高美施UA-102有机腐酸液肥500倍液，喷施3～4次，促进生长，改善品质，增强抗性，一般可增产30%左右。或在生长后期喷施30～50毫克/千克赤霉素加0.5%的尿素等，增产效果明显。

3．收获

日光温室秋冬芹菜的采收期，一般在11月底至1月下旬，采收过早，效益较低，以元旦至春节前夕上市效益最好：多采用一次性收割，除尽黄叶和泥土，扎成小把，远销的需扎成大捆，装入筐内，注意保鲜，防冻防热。

病虫害防治
主要病虫害有斑枯病、斑点病和蚜虫。除通风排湿等生态措施预防病害发生外，可用70%代森锰锌或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。在喷雾防病的药液中加氧化乐果（40%氧化乐果按1∶2000浓度）防治蚜虫。

山芹菜日光温室栽培技术

名称山芹菜日光温室栽培技术

栽培类型日光温室
蔬菜分类绿叶菜-芹菜
适宜品种野生山芹菜

栽培技术
1．定植

4月上旬至5月末，采集野生山芹菜苗，要求多带根系，植株损伤不要过重，选择粗壮、根系发达的植株，按行距20～25厘米，穴距5～10厘米栽植，每穴3～5株，根系充分舒展，浇足定植水，覆土深度以不埋没株心为宜。也可在8月中下旬挖苗栽植，但由于养根时间短，植株生长细弱，产量较低。

2．定植后管理

(1)栽植后的管理

栽植缓苗后，及时拔除植株周围的杂草，干旱天气及时浇水，保持畦面湿润。雨后或浇水后要及时松土，防止板结。大雨过后或连续阴雨天要及时排水，防止沤根死苗。高温、高光的7－8月份，注意遮光降温。方法是在畦面两侧钉50～60厘米高的木桩，钉上横杆后，上面铺上秫秸帘，使50%～70%直射光照射到畦面即可。秋季地上部枯萎后，清除残株，用稿尖轻轻松动行间土壤，同时每667平方米施腐熟优质农家肥1500～2000千克。

(2)覆盖薄膜及覆膜后的管理

11月中下旬地面昼融夜冻时，选择晴暖无风天气中午覆盖薄膜。覆膜后日光温室内升温较块，温度较高，应注意通风降温。白天室内温度保持25～28℃，夜间8～10℃，最低不低于5℃。随外界温度降低，夜间逐渐加盖草帘、纸被保温。根据植株长势和土壤墒情，勤浇小水，保持畦面湿润。同时适当追肥。为保持野生芹菜的品质及风味，施肥应以农家肥为主，不施或少施化肥。

3．收获

春节前后，当植株长到20厘米以上时可分批采收上市。采收时，齐土面用手掐或用刀割，不要用手拔，以防伤根。

4．采收后的管理

山芹菜采收后，每667平方米施农家肥2000千克，及时浇水，保持土壤湿润，促进潜伏芽萌发。潜伏芽萌发形成的再生植株还可采收1～2次，以后萌发成的植株不要采收，加强管理，秋天可采集部分种子。

山芹菜也可用种子直播法栽培。方法是9月份采集成熟的山芹菜种子，秋天直播于畦面，行距20厘米，覆土厚1厘米，自然条件下越冬，第二年春天出苗后及时除草，其它管理同前。

病虫害防治
正常管理情况下，山芹菜基本不发生病虫害，当施用未腐熟的农家肥时，常有地蛆和蝼蛄出现。可用敌百虫或辛硫磷1000倍液防治。当室内空气湿度过大时，易发生锈病，应注意通风排湿，同时用15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍或50%萎锈灵乳油800倍泼喷雾防治。

芹菜津南实芹日光温室栽培要点

名称芹菜津南实芹日光温室栽培要点

栽培类型日光温室
蔬菜分类绿叶菜-芹菜
适宜品种
津南实芹、意大利冬芹

栽培技术
1．育苗

(1)苗床准备：日光温室芹菜育苗正值强光、高温、多雨季节，苗床应选地势高、排水良好的地方，床土用过筛的腐熟农家肥3份、草木灰1份、田园土6份充分混合配制而成，床宽1～1.2米，铺土后搂平踏实待播。

(2)浸种催芽：把经过精选的种子用15～20℃的清水浸种24小时，淘洗捞出后拌入相当于种子量5倍的细沙，装入盆内保持湿润，放在15～18℃的温度下催芽，每天翻1～2遍，5～7天可出芽。

(3)播种：苗床浇足底水，将种子均匀撒布于床面，覆土要薄，一般不超过1厘米，最好掺入部分细沙覆盖，每667平方米温室用种子80克左右。若直播可同小白菜混种，以便遮萌防晒。每667平方米用小白菜籽100克掺入细沙，均匀撒入土壤。芹菜划行点播，行距10厘米，每10行留一操作行（15～20厘米），点播株距10厘米，每穴8～10粒。点播后推平土壤，覆土1厘米，小水浇透。

(4)播后管理：播种后，在畦面上搭荫棚，既可防止阳光直射或雨水冲击，又可降低畦面温度，利于出苗。苗床要经常洒水，保持土壤湿润，苗出齐后逐渐撒出遮荫材料。幼苗2～3片真叶时间苗除草，苗间距为1.5～2厘米，直播的每穴留2～3株芹菜苗，拔出小白菜后，结合浇水追施少量化肥，促进幼苗生长。苗长至4～5片真叶时及时定植。

2．定植

(1)施肥整地：667平方米用农家肥5000千克、过磷酸钙50～100千克作基肥，耕翻耙细后以1～1.2米宽分成南北向畦。

(2)栽苗：起苗前苗床要浇透水，连根起苗，大、小分级分栽，须根过长可适当剪除，栽苗时，在畦内按10厘米行距开沟，按穴定植，穴距10～11厘米，每穴2～3株，深度以不埋住心叶为宜。

3．定植后管理

定植后应及时浇定植水和缓苗水，待心叶变绿时松土保墒，促进根系发育，防止徒长。严霜来临之前（10月下旬至11月上旬）及时扣膜，扣膜初期要加大通风，以防烧苗，温度控制在15～20℃，一般不超过25℃。11月份是主要生长时期，要加强肥水管理，勤浇浅灌，封垄前追一次肥，以后隔半月追一次配，每667平方米施硝酸铵15～20千克（或硫酸铵25～30千克），也可追施腐熟的人粪尿。追肥后及时通风、排湿、排氨气。11月中旬气温降低后要加盖草帘。

4．收获

12月上旬，芹菜长至60厘米高时，控制浇水，促进营养积累。12月中旬至元月，根据市场需求及时采收，可一次性收获，也可擗收。擗收之后7～10天浇水追肥，以利芹菜继续健壮生长。

病虫害防治
主要病害为芹菜斑枯病，以为害叶片、叶柄和茎为主，高湿低温易发病。在发病初期喷75%百菌情可湿性粉剂500～800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，间隔7天再喷一次即可。常见虫害为蚜虫，多集中于心叶吸食汁液，苗期可用80%敌敌畏乳油1000倍液或40%氧化乐果2000倍液喷雾。

芹菜凉棚遮荫育苗及日光温室栽培

名称芹菜凉棚遮荫育苗及日光温室栽培

栽培类型日光温室
蔬菜分类绿叶菜-芹菜
适宜品种
津南实芹、美国实杆芹菜、铁杆青

栽培技术
1．育苗

7月下旬采用凉棚遮荫育苗也可和小白菜混播，小白菜出苗快可替芹菜遮荫。66.7平方米苗床播750～1000克，成苗可栽667平方米。每平方米苗畦施尿素100克，撒匀后覆上一层细园田土，然后将催出芽的种子和5倍种子体积的细沙混撒均匀覆营养土1厘米厚，用喷壶浇水，以均匀喷湿畦面为标准。用竹帘遮荫保湿，避免高温危害。出苗后每天早或晚浇1次水以刚浇湿畦面为准。逐渐揭掉遮荫物。从播种到定植不再追肥，适当控制水分以防徒长。一个真叶可开始间苗，5～7天一次，共2～3次，出现蚜虫应及时防治。

2．定植

每667平方米施优质农家肥8000千克，深翻土地，打碎土块，耙耱平整达到细绵，做1.2米宽平畦待栽。幼苗高10厘米并具有3～5片真叶即可棚内定植。定植前苗床浇一次透水，带土起苗，按10厘米10厘米株行距双株栽植。

3．定植后管理

定植后充分灌水一周内2～3次，并及时拔草中耕除草，放风降温，室温保持15～20℃，生长中后期4～5天浇一次水，随水每667平方米施硝铵5～10千克，到11月加强冬季防寒措施，夜间加盖草帘保温。为防叶片黄化可进行叶面喷肥2～3次，每次每667平方米用尿素1千克对水50千克。收获前7～10天停止浇水。

4．收获

11月下旬开始劈叶采收到翌年5月结束，共可收8次。

病虫害防治
芹菜主要虫害为蚜虫，病害是斑枯病，蚜虫用40%乐果乳油对水1000～1500倍喷雾或50%抗蚜威可湿性粉剂对水1500～2000倍喷雾，斑枯病用75%百菌清可湿性粉剂对水600～800倍喷雾或用45%百菌清烟剂薰烟每次200～250克，也可喷洒百菌清粉尘剂每次667平方米1千克。