现在正值春季，水果慕斯是市场上最受欢迎的饮品，水果慕斯既具有水果的色泽，同时也具有慕斯的营养。杏子不仅能补充人体所需的营养物质，而且促进人体健康，适合不同年龄的人群食用。 陕西渭南杏子慕斯的做法？怎么做陕西渭南杏子慕斯？
1、准备材料
做杏子慕斯首先应该准备合适的材料，选择质量好的食材，做出来的慕斯味道会更好。准备吉利丁粉30公克，水100㏄，太白粉1小匙，砂糖1小匙。做杏子慕斯所用的食材简单，做法也十分简单，杏子慕斯不仅味道香甜可口，而且营养物质丰富。
2、清洗杏子
做杏子慕斯最关键的食材是杏子，杏子的香甜的味道能够给慕斯增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。杏子准备好了之后，将杏子用清水洗两遍，起到杀菌消毒的作用，最后将杏子装入盘中。
3、溶解吉利丁
将水倒入锅中煮沸，放入吉利丁、砂糖略为搅拌成吉利丁水备用。吉利丁是从动物的骨头重提炼出来的一种胶质，吉利丁中含有多种氨基酸。吉利丁粉主要用于果冻和蛋糕的制作，主要起稳定结构的作用。
4、杏子慕斯
吉利丁片隔水加热至融化成液体，模具摆好，底下放杏子。把融化的吉利丁片加入蛋奶油，搅拌均匀，就成了慕斯液。慕斯液倒入模具中，过四个小时之后杏子慕斯就做好了，可以放心食用美味的杏子慕斯了。
