水果中的补铁之王是指含有丰富铁元素的水果。铁是人体所必需的微量元素之一，具有重要的生理功能。它参与血红蛋白和肌红蛋白的合成，维持正常的免疫功能，调节体温和氧气运输等多种生理过程。不少人体内缺乏铁元素，容易导致缺铁性贫血，影响健康。因此，补充足够的铁元素对维持身体健康非常重要。
水果中的补铁之王是菠菜。菠菜含有极高的铁含量，是水果中的铁之王。每100克的菠菜中约含有2.7毫克的铁元素，远高于其他水果。菠菜还含有大量维生素C、维生素K、叶酸和钙等多种营养素，有助于增强免疫力和促进骨骼健康。菠菜可以生吃或炒食，非常适合作为补充铁元素的食品。
除了菠菜，猕猴桃也是富含铁元素的水果之一。每100克的猕猴桃中含有约0.4毫克的铁元素，同时还含有丰富的维生素C和维生素K。维生素C具有促进铁的吸收和利用的作用，因此，猕猴桃不仅能提供铁元素，还能增加铁的吸收率，对预防贫血非常有益。猕猴桃还是一种低卡路里水果，适合作为健康的零食食用。
另外，柿子也是一种具有补铁作用的水果。每100克的柿子中含有约0.35毫克的铁元素。柿子含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素E、钙、钾等，对于提高免疫力和预防贫血都有很好的作用。柿子常作为水果食用，也可以制成干柿子和柿饼等食品。
除了以上提到的水果，草莓、石榴、樱桃、香蕉等水果中也含有一定的铁元素，可以作为补铁食物来食用。多种豆类、坚果和绿叶蔬菜都是优质的铁元素来源，可以与水果相结合，达到更好的补铁效果。
菠菜被誉为水果中的补铁之王，但其他水果如猕猴桃、柿子等也含有一定的铁元素。为了补充足够的铁元素，可以多样化饮食，合理安排膳食结构，多食用富含铁元素的水果和其他食材，确保身体健康。
