制作苹果干有很多种方法，其中一种直接晒的方法是比较传统且简单的制作方式。下面将详细介绍苹果干直接晒的制作方法。
1. 选择合适的苹果：选择新鲜、成熟但没有烂的苹果。最好选择多汁的品种，比如亚洲梨和美国北京苹果等。削皮和去除苹果心和果核。
2. 洗净苹果：用清水将苹果洗净，去除表面的污垢和农药残留。可以用一点醋浸泡数分钟，然后再用清水冲洗干净，以确保苹果的卫生和安全。
3. 切片或切块：将处理好的苹果切片或切块，可以根据个人喜好选择合适的形状和大小。切片时最好保持一致的厚度，这样可以保证干燥的时间一致。
4. 预处理：将切好的苹果片在沸水中煮沸30-60秒，然后捞出放入冷开水中浸泡5-10分钟，这样可以帮助去除果肉中的酶和苹果的天然气味。
5. 晒干：将处理好的苹果片均匀地摆放在晒干网或纱布上，然后放置在阳光充足的地方进行晒干。注意要选择没有污染和灰尘的环境，以免影响苹果干的品质。在晒干的过程中，可以适当翻动苹果片，以保证其均匀地晒干。
6. 干燥时间：根据天气和环境的湿度不同，苹果干的干燥时间会有所不同。一般来说，苹果片需要晒干1-2天。在晒干的过程中，可以用纱布或纸巾覆盖苹果片，以防止灰尘和小虫子。
7. 测试干燥程度：当苹果片完全干燥，触感硬且没有水分时，即可认为它们已经晒干。可以将几片苹果干放在密封袋或罐子中，如果1-2周后没有出现水气或霉变，那么苹果干就可以保存了。
8. 存储和保存：将晒干的苹果干放入干燥、密封、无湿气的容器中，最好是用玻璃罐或塑料袋密封保存。放置在干燥、通风和阴凉的地方，避免阳光直射。苹果干可以保存6个月至1年。
制作苹果干直接晒的方法相对简单，但是需要注意卫生和环境的选择。希望以上的制作步骤可以给您带来帮助，祝您制作成功，享受健康美味的苹果干！
