“桃养人、杏伤人,李子树下埋死人”的古谚让许多人对李子多有忌惮。不过,这种想法要改改了。而据英国《每日邮报》1月30日报道,李子在延缓衰老、预防疾病上也有一绝,被誉为新一代“超级水果”。

专门从事农业研究的研究员戴维·伯恩博士发现,一个李子中的抗氧化剂含量与一大把蓝莓的抗氧化剂含量相当,“其中还含有丰富的植物营养素,经过实验初步断定,这些物质可以抑制乳腺癌细胞的生长。”“虽然这两种水果都含有抗氧化剂,但人们从蓝莓中摄取的量却很少,这是因为蓝莓往往被作为辅料添加在沙拉或是其他食物中。”美国得克萨斯大学博士路易斯·西斯内罗斯指出。

对此,伦敦圣乔治医院营养专家凯瑟琳·柯林斯也很赞同:“李子低热量、低脂肪,特别是果皮,其中含有大量的抗氧化剂和营养物质。如果每天吃两三个李子,对健康很有好处。另外,建议大家要经常食用不同颜色的蔬菜和水果。”▲

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