维生素B2，也称核黄素，是一种重要的水溶性维生素。它参与人体能量代谢过程中的氧化还原反应，并对皮肤、眼睛、神经系统等有益。虽然许多动物食物中都含有维生素B2，但水果也是一种很好的维生素B2来源。下面将介绍一些富含维生素B2的水果。
1. 杏
杏子是夏季常见的水果之一，它不仅美味可口，还含有丰富的维生素B2。每100克杏子中含有约0.07毫克的维生素B2。杏子还富含维生素C、维生素E、纤维素等其他营养物质，对皮肤保健有促进作用。
2. 草莓
草莓是夏季受欢迎的水果，它不仅鲜美可口，还是维生素B2的良好来源。每100克草莓中含有约0.03毫克的维生素B2。草莓还富含维生素C、叶酸、纤维素等营养物质，有助于增强免疫系统功能。
3. 橙子
橙子是富含维生素C的水果，同时也是维生素B2的良好来源之一。每100克橙子中含有约0.04毫克的维生素B2。橙子还含有丰富的钾、叶酸、纤维素等营养物质，有助于调节血压和改善消化功能。
4. 橙黄色的水果
橙黄色的水果如柑橘、蜜柑等都是维生素B2的良好来源。这些水果通常有着鲜亮的颜色，富含类胡萝卜素等营养物质，有助于抗氧化、维护皮肤健康。每100克柑橘类水果中含有约0.03毫克的维生素B2。
5. 蓝莓
蓝莓是一种富含抗氧化物质的水果，它也是维生素B2的良好来源。每100克蓝莓中含有约0.01毫克的维生素B2。蓝莓还富含维生素C、维生素K、纤维素等营养物质，对眼睛和心血管健康有益。
6. 桃子
桃子是夏季常见的水果，它不仅香甜可口，还是维生素B2的良好来源。每100克桃子中含有约0.02毫克的维生素B2。桃子还富含维生素A、维生素C、纤维素等营养物质，对改善消化系统和免疫系统有益。
水果蔬菜网小编认为，杏、草莓、橙子、橙黄色的水果、蓝莓和桃子都是富含维生素B2的水果。在日常饮食中，我们应该多样化选择水果，以满足维生素B2的需求。水果中还含有许多其他的营养物质，综合起来对人体的健康有益。但需要注意的是，维生素B2是水溶性维生素，容易在烹调过程中流失，最好生吃水果或轻微加热，以保留维生素B2的含量。
