维生素B12是一种重要的水溶性维生素，对人体健康至关重要。我们通常通过食物摄入维生素B12，而水果和蔬菜中很少含有这种维生素。不过，有一些水果和蔬菜虽然含量不高，但也能为我们提供一定量的维生素B12。接下来我们就来看看哪些水果和蔬菜含有维生素B12。
紫菜是其中一个富含维生素B12的食物。紫菜是一种藻类食物，富含丰富的营养物质，其中也包括维生素B12。据研究显示，每100克紫菜中含有约65微克的维生素B12，是一种很好的补充来源。
酿酒酵母也是一种富含维生素B12的食物。酿酒酵母不仅富含蛋白质、维生素等多种营养物质，还含有丰富的维生素B12。每100克酿酒酵母中含有约4微克的维生素B12，是素食者的不错选择。
富含维生素B12的食物还包括豆类和豆制品。豆类中尤其以豆腐和豆浆含量较高。每100克豆腐中含有约0.6微克的维生素B12，适量摄入对于维持健康有益。
杏仁也含有一定量的维生素B12。每100克杏仁中含有约0.3微克的维生素B12，适量摄入可为我们提供一定量的维生素B12。
