韭菜是大家喜食的蔬菜，因其适应能力强，耐寒性好，故已成为保护地主栽品种。但不少地方，由于多年连作，加之忽视综合防治，致使韭菜灰霉病危害日趋加重，已成为棚室韭菜的主要病害，对产量和品质影响很大。据笔者在山东潍坊地区调查:连作3年以上、和单靠农药防治的棚室，都程度不同的发病，发病重的减产2-3成，减收30%-40%，甚至绝收。今年不少蔬菜大棚，因遭受了水灾，地下水位高，棚内湿度大，致使大棚韭菜已出现了较严重的病害。
该病主要危害韭菜的叶片，依据症状可分为白点干尖和干尖湿腐两种类型，有时两种类型混合发生。1.白点干尖型:在韭菜叶片正面和背面初生白色或淡褐色小斑点，由叶尖向下发展，叶片上的病斑正面多于背面。病斑呈现梭形、或圆形，发病后期病斑互相汇合成较大斑块，逐渐成片导致叶尖、半叶或全叶枯焦。2.干尖湿腐型:病害从收获刀口处向下传播，被害叶片初期呈现水浸状，后变淡绿色，有褐色轮纹，扩散后多成半圆形或V字形，并可向下延伸2-3厘米，呈黄褐色，叶面上着生灰褐色、或灰绿色绒毛状物，叶片不产生白点，一般先从叶尖发生干枯。在湿度大的条件下，病叶表面密生灰色至绿色绒毛状霉、并伴有霉味，菜叶湿软腐烂。带病韭菜在储藏运输过程中，病害发展很快，会造成整株或整捆完全湿软腐烂。
发病规律:该病主要靠病原菌的分生孢子传播、蔓延。收割韭菜时，病株上的病菌可散落在地表上，借助流水、大风和农事操作等渠道传染到新生叶上。发病与湿度、温度密切相关。湿度是诱发病害的主要因素，空气相对湿度在85%以上时发病重，相对湿度低于70%时发病轻，相对湿度低于60%很少发病。韭菜夜间受冻，白天高温，同时湿度又大时，发病也重。
综合防治:1.选用抗病品种，是最为经济有效的防病措施。寒青韭霸F1、寒绿王F1、克霉1号等品种高抗灰霉病，791雪韭、雪韭王、平韭4号、平韭2号、独根红等品种抗病性较好。2.搞好田园清理和轮作换茬:韭菜收割后及时清除残株、败叶，将其深埋或烧掉，防止病菌传播和蔓延。实行韭菜与非葱蒜类作物轮作3年以上，有良好防效。3.韭菜种植之前，将土壤进行深耕翻晒，韭菜生长期间，进行行间中耕晾晒。这样既有利于杀死病菌和地下害虫，又利于熟化土壤、提高肥效。4.该病流行条件是高湿、高温、低温。因此，在做好棚室保温的同时，及时通风换气，尽量降低湿度，防止湿度过大，是预防和减轻病害的关键。在晴暖无大风天的中午前后，当棚内温度达到24℃以上时，要将棚顶塑膜拉开一条缝隙，进行通风散湿、降温，使棚内相对湿度降至70%以下。依据韭菜的长势和天气来确定通风时间，严禁在棚室的底部通风，以免遭受冻害。确保棚内昼夜温差不小于10℃，最高温度不超过24℃。5.通过增施有机肥、适时追肥、浇水、除草等措施，促进幼苗健壮生长，增强其抗病能力。种植前，亩施腐熟有机肥5000-7000公斤、磷酸二铵15公斤、硫酸钾12公斤，将肥料深翻入土，灌一次透水，种植后适量灌水一次。封冻前追肥两次，两次之间、间隔15天左右，每次追尿素15公斤，追肥后及时浇水，然后扣棚管理，为韭菜抗病、高产优质打好基础。6.草木灰有除湿、保温、施肥、防治病虫害和增产等多种效果。种植前每亩撒施草木灰50公斤，翻人地下，有促进韭菜发根分蘖、茎叶粗壮，抗病，预防种蝇危害能等作用。韭菜生长期间，每收割一次撒施一次草木灰，每亩每次撒施20公斤，对灰霉病有良好防效。7.在韭菜行间铺稻草、麦穰等覆盖物，既可降湿、保温，有能防冻、防病。
农药防治:农药防治，一定要在发病初期，才能确保效果。尽量使用烟剂和粉尘剂农药，可避免因喷洒液体农药造成棚内湿度增加。1.据试验使用烟剂防治，比用同种可湿性杀菌剂喷雾的效果高10%左右，而且不需使用药具和水。可选用10%速克灵烟剂，或45%百菌清烟剂。根据病害发生轻重程度，每亩每次用量200-300克，分为6-8个点，放好后用暗火点燃，冒烟后密闭棚室4-6小时。隔7-8天，再熏一次。2.喷洒撒5%百菌清粉尘剂，每亩每次喷1公斤，隔10天喷一次，一般需喷2-3次。3.韭菜发病初期，每次收割后都要及时喷洒一次农药。可喷50%多菌灵500倍液，或20%粉锈宁1000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或70%甲基硫菌灵500倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1000倍液。上述农药要交替使用，施药的重点是新叶和割口处，及韭菜周围的土壤。每次收割韭菜，要做到边收割、边喷药，尽快封住伤口，预防灰霉病发生传播。
