品种名称斯派金
异名金袖(河北、山东)
分类 仁果类-苹果
品种来源美国品种。由纽约州农业试验站育成，亲本为红君袖(Red Spy)金冠。1953年入选并以N.Y.E一6的编号进行试栽，1962年发表。中国于1980年由河北省昌黎果树研究所从日本引入，1981年中国农业科学院果树研究所又从美国直接购入接穗。
品种描述
特征特性
生长势强，树冠开张，枝条分枝角较大，新梢粗壮，暗褐色。萌芽力中等；成枝力较强。高接枝3年始果，苗木栽植后5年始果，初结果树以短果枝和腋花芽结果为主，每花序多坐1～2个果，产量中等。
三倍体品种，2n=3x=51。生长旺盛，叶片大，阔卵圆形，色浓绿，叶缘稍向上反卷。在长城以北大苹果栽培区未见越冬受冻的情况。
本品种作为鲜食品种在初采时风味稍酸，但经过贮存后风味转佳，贮存3～4个月时最宜生食。该品种虽色泽与果形欠佳，但适于加工，据资料报道其加工品品质很好，可作为加工品种进行试栽。
果实性状
果实短圆锥形或扁圆形，不太端正，平均纵径7.0cm，横径8.4cm；果实特大，单果重约250g左右，最大曾有达600g者，大小不太整齐。底色黄绿或绿黄色；部分着色，向阳面有淡红霞和暗红色断续细短条纹。果面平滑，有光泽，无锈；多有棱起；蜡质中等，果粉少。果点中大，稍凸，淡褐色，有自或淡绿色晕圈。果梗粗、中长，平均长2.3cm，基部稍膨大；梗洼深广，有锈斑或片锈，常可扩展至果肩处。萼片宿存，较小，直立或反卷，闭合；萼洼深，中广，有皱或肋状，果顶有五棱。果皮薄脆；萼筒狭长，圆筒形与心室连通；果心大，偏，果心线不对称，心室5；种子大，淡褐色，不饱满，有絮状物。果肉黄白色，肉质中粗，紧密，脆，去皮硬度8.8kg/cm2，汁液多；风味甜酸或微酸，稍有香气，品质中至中上。较耐贮藏。
品质分析
含可溶性固形物12.5%。
物候期
在辽宁西部4月中旬萌芽，5月上旬初花，5月中旬盛花，终花，花期持续约5～6d，果实在9月下旬至10月上旬成熟，采前稍有落果，果实发育日数约145d，11月上旬落叶，营养生长日数约200d。
