品种名称紫晶
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 北京市农业技术推广站
品种来源北京市农业技术推广站选育的彩色甜椒一代杂种。
品种描述
特征特性
该品种属水晶系列彩色甜椒。植株生长旺盛、整齐，株高可达200厘米以上。果型大，方灯笼形，横径8～10厘米，果肉厚，单株结果20个以上，单果重150～200克，果皮光滑，颜色鲜艳，初为深紫色，生理成熟时，由紫色转为深红色，口感甜脆，适宜生食做沙拉等。
产量表现
一般产量为5000～6000千克/亩。
抗性
耐低温弱光，较抗病毒病。
栽培技术要点
1. 育苗移栽，栽植密度1800～2400株/亩，采用小高畦地膜覆盖，最好设置滴灌设施。
2. 务必疏掉门椒，坚持整枝打杈，切忌放任生长。
3. 高温季节覆盖遮阳网，降温防雨，低温季节注意防寒保温。
4. 小水勤浇，保持土壤湿润，多次追施氮、磷、钾肥料。
5. 开花坐果期在低温或高温季节用适宜浓度的保花保果剂沈农2号喷花，并加强对疫病的预防。
适宜地区
全国各地均可种植，最适宜进行保护地长季节栽培。
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紫甘蓝
基本信息
中文学名：紫甘蓝，拼音：zǐgānlán
拉丁学名：
别称：紫包菜、红甘蓝、赤甘蓝、红卷心菜
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：白花菜目，亚目：
科：十字花科，亚科：
族：芸苔族，属：芸苔属
形态特征
紫甘蓝叶片卵圆或近圆形，色紫红或深绿，叶脉紫红色，叶肉肥厚，叶面光滑，覆有灰白色蜡粉。叶球紧实、扁平，圆球或高圆形。紫甘蓝植株开展度50厘米左右，外叶20片左右，叶近圆形，长约33厘米，宽约30厘米，紫红色，叶脉附近略带绿色，中肋深红色，叶面白粉多，叶球扁圆形，高12厘米左右，横径20厘米左右，紫红色有光泽，叶球重1.5～2千克。
生长习性
紫甘蓝属半耐寒蔬菜，喜凉爽气候。气温20～25℃时适于外叶生长。进入结球期，适宜湿度为15～25℃。紫甘蓝抗寒力较强，能耐-5～-7℃的短时间低温。
药用价值
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
栗晶南瓜
品种名称栗晶
分类 瓜类-南瓜
选育单位 安徽省合肥市西瓜研究所
品种来源安徽省合肥市西瓜研究所育成的一代杂种。
品种描述
特征特性：种子棕黄色。全生育期92天，坐瓜后33天可食，45天可达到完全成熟。植株长势强，叶掌状全缘，色浓绿，支脉处银灰色，株型紧凑；分枝性较强；主、侧蔓均可结瓜，主蔓第6～7节发生第1朵雌花，以后每隔1～2叶或连续出现雌花，子房浅绿色，球形；老熟果厚扁球形，横径20.5厘米，纵径11.2厘米，果面有10条从脐部产生的灰白色规则的放射状条纹，果肉深黄色，肉厚3.8厘米左右，肉质粉甜，风味佳；单瓜重2.2公斤，最大可达4.0公斤；亩产2500公斤。
栽培技术要点：采用营养钵或营养土块育苗。长江中下游地区，2月底至7月底均可播种，采用保护地、露地栽培均可。定植时株距45～60厘米，行距3.0米，高垄栽培，地膜覆盖。抗白粉病，不耐病毒病。
适宜地区长江中下游地区及保护地、露地栽培均可。
紫苤蓝
基本信息
中文学名：紫苤蓝，拼音：zǐpiělán
拉丁学名：BrassicaoleraceaL.var.caulorapaD.C.
别称：土苤、擘蓝、紫芥蓝头
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：十字花目，亚目：
科：十字花科，亚科：
族：，属：芸薹属
形态特征
紫苤蓝根系浅，茎短缩，叶丛生于短缩茎上。叶片长椭圆形，蓝绿色，叶面平滑，有蜡粉，叶缘有缺刻略成波状，叶柄细长。生长至一定程度后，茎部膨大形成肉质球茎为食用器官，圆形或高长圆形，肉质白色，皮紫红色或紫色。总状花序，花冠黄色。种子近圆形，红褐色或黑褐色，粒较大，千粒重2.67克。紫苤蓝根系浅，茎短缩，叶丛生于短缩茎上。叶片长椭圆形，蓝绿色，叶面平滑，有蜡粉，叶缘有缺刻略成波状；叶柄细长。生长至一定程度后，茎部膨大形成肉质球茎为食用器官，圆形或高长圆形，肉质白色，皮紫红色或紫色。总状花序，花冠黄色。种子近圆形，红褐色或黑褐色、粒较大。
生长习性
紫苤蓝原产地中海沿岸，德国种植普遍，我国从德国引种有栽培。喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。
紫苤蓝图片
如意紫茄
品种名称如意紫茄
分类 茄果类-茄子
学名Solanum melongena L.
选育单位 广州华绿种子有限公司
品种来源广州华绿种子有限公司选育的一代杂种。
品种描述
特征特性
早熟，生长势强，坐果均匀，果实长棒形，果长28～31厘米，粗4.5～5.2厘米，单果重250～300克。果色深紫红，果肉白色，果皮光滑、光泽佳，头尾均匀，耐贮运。
产量表现
一般亩产3000～4000千克。
栽培技术要点
注意防治青枯病。
适宜地区
广州地区春、夏、秋可播种，最适宜冬春早熟栽培。
紫叶甜菜
品种名称紫叶甜菜
分类 绿叶菜类-叶菾菜（叶甜菜）
学名Beta vulgaris L．var．Cicla Koch．
选育单位 北京市特种蔬菜种苗公司育成。
品种描述
特征特性
叶紫色，叶脉、叶柄粉红色，主脉上有4条明显的羽状脉，叶片肥厚、表面光亮。主根、须根红色，较发达，适应能力强，耐肥、耐旱、耐热、耐寒。株高约26厘米，株型直立紧凑，上部叶略向外倾，生长整齐。因其外观漂亮，可用于花坛组字、造型、配色。叶片还可凉拌、做汤或涮食。
栽培技术要点
1．一年四季均可种植，直播或育苗移栽。播种前浸种24小时，催芽2天即可播种。
2．小株应用型(嫩株采收)栽植密度约16000株/亩，株、行距各20厘米；大株应用型(劈叶采收)密度约为11000株/亩，行距30厘米，株距20厘米。
3．生长期及时浇水松土，追施氮肥，多采取以水带肥的方法，可施尿素、硫酸铵等。不宜施挥发性强的氮肥，如碳酸氢铵、碳酸铵等，以免叶面灼伤而干枯。
适宜地区 全国各地均可栽培。
河西甜椒1号甜椒
品种名称河西甜椒1号
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 河西学院植物科学技术系
品种来源河西学院植物科学技术系在门茄甜椒中发现一优良变异单株，经过几年的系统选育，最终选育出综合性状优良、适合加工要求的新品种。
品种描述
特征特性
植株生长势较强，株高65～70厘米，开展度52厘米左右。连续结果性好，始花节位为第9～11节，果实灯笼形，青椒墨绿色，红椒紫红色，果顶向下，4棱形，纵径8.3厘米，横径9.5厘米，肉厚0.53厘米，单果质量130～140克，为脱水加工专用品种。
产量表现
每667平方米产量5000～6000千克。
品质分析
可溶性固形物含量2.0%～2.9%，VC1163～1244毫克/千克。
抗性
高抗疫病，中抗白粉病、病毒病。
栽培技术要点：
1. 甘肃省河西地区塑料大棚育苗，2月15日左右播种；日光温室育苗，2月2025日播种。塑料大棚和阳畦育苗要提前10天烤地。5月10日左右定植，采用高垄栽培，垄距95～100厘米，垄高30～40厘米，覆地膜。定植前结合整地每667平方米施优质腐熟有机肥5000～6000千克、氮肥(N)4千克、磷肥(P2O5)5千克、钾肥(K2O)4千克。双苗定植，每667平方米3500～3800穴。
2. 定植后浇1次缓苗水，中耕2～3次。灌水时沟内不能积水。门椒坐住后，结合浇水每667平方米追施氮肥(N)3千克，钾肥(K2O)2～3千克；第1次采收后结合浇水追肥2～3次，每次每667平方米施氮肥(N)4千克。门椒坐住后要经常保持沟内湿润，但每次浇水时沟内不能积水和漫垄。
3. 生长期间要注意病虫害的防治。疫病发病初期可用64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液，或70%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，并拔除病株；中后期发现中心病株后，用50%甲霜铜可湿性粉剂800倍液，或72.2%普力克水剂600～800倍液灌根，每穴200～250毫升。炭疽病发病初期可用50%混杀硫悬浮剂500倍液，或80%炭疽美可湿性粉剂600～800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，7～10天喷1次，共喷2～3次。病毒病要早期防治好蚜虫，一般用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾；发病初期可用20%病毒A400倍液，或1.5%植病灵乳剂400～500倍液喷雾防治，7天喷1次，连喷3次；及时拔除病株，带到田外深埋或烧毁，在整枝、打杈等农事操作前用肥皂水洗手。棉铃虫和烟青虫的防治，当百株卵量达20～30粒时用Bt乳油200倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或10%联苯菊酯乳油3000倍液喷雾。
适宜地区主要分布在甘肃河西走廊、宁夏、内蒙古等地，甘肃省张掖市常年栽培面积667hm2左右。
天正紫玉萝卜
品种名称天正紫玉
分类 根菜类-萝卜
学名Raphanus sativus L.
选育单位 山东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源山东省农业科学院蔬菜研究所育成的一代杂种。
品种描述
特征特性
叶丛半直立，羽状裂叶，叶片深绿色，叶脉紫色，叶片数6～8片。肉质根圆柱形，入土部分少，皮深紫色，肉质紫色，单根重500～600克，质脆，汁多味甜，不辣，生食品质好，是水果萝卜的优良品种。生长期75～80天。
产量表现
一般产量在4000千克/亩左右。
抗性
较抗病毒病和霜霉病。
栽培技术要点
1．山东地区立秋前后播种，东北地区7月10日左右播种。
2．采用宽垄双行栽植，行距66厘米、株距25厘米，栽植密度8000株/亩左右。
3．苗期注意保墒，及时间苗、定苗。定苗后进行第一次追肥，施氮肥或复合肥，生长盛期可再施1次复合肥，且不能缺水。
4．注意及时防治病虫害。
适宜地区
我国北方大部分地区均可种植。
紫玉洋葱
品种名称紫玉洋葱
分类 葱蒜类-洋葱
学名Allium cepa L.
选育单位 河南省农业科学院园艺研究所
品种来源河南省农业科学院园艺研究所于2002年育成。
品种描述
特征特性
为中熟、大型、高产品种。植株长势强壮，株高70厘米左右，鳞茎扁圆形，横径8～9厘米，大的11～12厘米，纵径5～7厘米，外皮鲜亮紫色，鳞片白色，平均球重250克，最大可达500克以上。口感脆嫩，甜辣适中，非常适合宾馆凉拌生食。
产量表现
一般平均产量为5000千克/亩，高产可达7500千克/亩。
栽培技术要点
1. 郑州地区可在9月1520日育苗，11月上旬定植，留苗3万株/亩左右。
2. 整地前施优质农家肥5000千克/亩，过磷酸钙30千克/亩，硫酸钾15千克/亩。
3. 年前浇封冻水，翌春浇返青水，4月及时追施氮、磷、钾三元素复合肥。
4. 注意防治霜霉病、灰霉病以及葱蓟马、葱蛆等病虫害。
5. 地膜覆盖可获高产。
适宜地区
最适于黄河中下游流域各地种植，中纬度各省区可引种试种。
翡翠甜椒
品种名称翡翠
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号吉审菜2002004
选育单位 长春市蔬菜技术推广站
品种来源从航天搭载品种中育成的新甜椒品种。
品种描述
特征特性
中早熟品种，整个生育期为180～210天。植株半开张型，叶片宽卵圆形，色深绿，植株生长型中等，株高55厘米左右，双权分枝，在主茎第9～10片叶上着生第一果，无限结果习性。果实长方形，3～4心室，平均单果重300克左右。品质优良，果大皮厚，产量高，抗性强。缺点：果实表面有皱褶。
产量表现
平均每亩产量为3 760公斤以上。
栽培技术要点
1．温室育苗，苗龄75天左右，露地栽培，一般在5月下旬晚霜过后定植，株行距60厘米25厘米。
2．垄作，喜水肥，耐低温，由于植株生长势中等，需加强田间管理以防止日灼病发生。
3．保护地栽培，塑料大棚一般在3月上、中旬定植，开花期注意防止落花落果。
适宜地区
吉林省各地区及气候相似的地区均可进行露地和保护地栽培。
