品种名称总统（Presider）
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
品种来源从荷兰安莎种子公司引进。
品种描述
特征特性
植株高大壮旺，长势强，开展度大；茎节较粗壮，叶片卵圆形，叶色深绿。坐果集中且坐果能力强，产量较高。果实方形，四心室，果大为9厘米9厘米左右。单果重约200克。果皮色泽亮丽，商品性佳。果肉厚，抗病性和适应性强，耐贮运性强。成熟果由绿色转橘红色，采收绿果、红果均宜。
产量表现
日光温室高产栽培，每667平方米产量可达15000千克左右。
栽培技术要点
1. 栽培方式
大小垄种植，垄高25厘米，垄宽35～40厘米；大行距80厘米，小行距40厘米，株距45～50厘米，采取地膜覆盖技术。每667平方米定植2000株左右。
2. 温度调节
苗期最适昼温为23℃～25℃，夜温为12℃～15℃；移栽后最适昼温为25℃～28℃，最适夜温为15℃～18℃。日光温室越冬茬育苗正值高温期，应采取遮阳网，加大通风、喷水等措施降低温度。早春茬育苗正值低温期，应采用电热线、多层薄膜覆盖和加温灯等措施提高温度。
3. 肥水管理
整地时，每667平方米施用腐熟猪圈肥或鸡粪8～10立方米，生茬地可另加三元复合肥100千克和豆饼肥100千克以上。门椒坐住后，对椒长到鸡蛋大小时，每667平方米随水冲施腐熟的人、畜粪肥300千克左右，也可冲施尿素25千克。以后根据植株长势，在盛果期再追施1～2次腐熟粪肥或化肥。
土壤过湿或过干将导致生长不良，应始终保持土壤湿润。但一般苗期、花蕾期应尽量少浇水，以控制植株徒长。结果期应选择晴好天上午适时浇水，以防止缺水早衰。冬季或早春尽量少浇水或推迟浇水，以免地温突然下降而引起寒害。
4. 病虫害防治
虫害的防治应以防虫网、黄板诱杀、烟雾剂熏杀为主，必要时可采用化学制剂喷雾防治。病害应以早期预防为主，通过种子消毒、棚室消毒、土壤消毒达到培育壮苗的目的。通过合理运用肥水，增加土壤肥力和降低棚室湿度，减轻病害的发生。采取合理整枝，及时疏果和摘除病、残老叶，提高植株通透性。通过调节温度，增加光照，提高植株的免疫力。
盛果期时，也可采取化学药剂进行病害防治，选用低毒、安全、无公害的农药，并注意交替使用，在果实采收前15日停止使用。
适宜地区
适宜保护地越冬、早春和秋延迟栽培。
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翡翠甜椒
品种名称翡翠
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号吉审菜2002004
选育单位 长春市蔬菜技术推广站
品种来源从航天搭载品种中育成的新甜椒品种。
品种描述
特征特性
中早熟品种，整个生育期为180～210天。植株半开张型，叶片宽卵圆形，色深绿，植株生长型中等，株高55厘米左右，双权分枝，在主茎第9～10片叶上着生第一果，无限结果习性。果实长方形，3～4心室，平均单果重300克左右。品质优良，果大皮厚，产量高，抗性强。缺点：果实表面有皱褶。
产量表现
平均每亩产量为3 760公斤以上。
栽培技术要点
1．温室育苗，苗龄75天左右，露地栽培，一般在5月下旬晚霜过后定植，株行距60厘米25厘米。
2．垄作，喜水肥，耐低温，由于植株生长势中等，需加强田间管理以防止日灼病发生。
3．保护地栽培，塑料大棚一般在3月上、中旬定植，开花期注意防止落花落果。
适宜地区
吉林省各地区及气候相似的地区均可进行露地和保护地栽培。
白玉甜椒
品种名称白玉
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 北京市农业技术推广站
品种来源北京市农业技术推广站选育的彩色甜椒一代杂种。
品种描述
特征特性
该品种属于水晶系列彩色甜椒。植株生长旺盛、整齐，株高可达200厘米以上。果型大，方灯笼形，横径8～10厘米，果肉厚，单株结果20个以上，单果重150～200克，果皮光滑，颜色鲜艳，初为乳白色，生理成熟时转为黄色，口感甜脆，适宜生食做沙拉等。
产量表现
一般产量为5000～6000千克/亩。
抗性
耐低温弱光，较抗病毒病。
栽培技术要点
1. 育苗移栽，栽植密度1800～2400株/亩，采用小高畦地膜覆盖，最好设置滴灌设施。
2. 务必疏掉门椒，坚持整枝打杈，切忌放任生长。
3. 高温季节覆盖遮阳网，降温防雨，低温季节注意防寒保温。
4. 小水勤浇，保持土壤湿润，多次追施氮、磷、钾肥料。
5. 开花坐果期在低温或高温季节用适宜浓度的保花保果剂沈农2号喷花，并加强对疫病的预防。
适宜地区 全国各地均可种植，最适宜进行保护地长季节栽培。
黄帝甜椒
品种名称黄帝
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 河南省农业科学院园艺研究所
品种来源河南省农业科学院园艺研究所育成的彩色甜椒一代杂种。
品种描述
特征特性
早熟。植株生长势强，坐果多，果实有长灯笼形和方灯笼形，3～4个心室，果面光滑，幼果时为绿色，成熟时转为黄色。果肉厚，味甜品质好，可生食。单果重150～200克。耐热，适应性强。
抗性
抗病毒和青枯病
栽培技术要点
1．栽培技术同一般甜椒。日光温室栽培于7月中下旬播种育苗，8月中下旬定植。
2．行距55厘米、株距35厘米。
3．转色期应注意提高温度，促进果实着色均匀。
适宜地区 适宜各地日光温室、塑料大棚种植。华北地区可四季栽培。
海神甜椒
品种名称海神
分类 未选择
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
品种来源从荷兰安莎种子公司引进。
品种描述
特征特性
为无限生长型。植株高大健壮，生长势强，叶片中等偏大，连续坐果能力强。果实方形略长，果长12厘米左右，果径10厘米左右，单果重220～300克。果形稳定，畸形果少。果实成熟后由绿色转大红色，果色亮丽。果肉厚而坚实，贮运性好。抗病性和适应性强。
产量表现
保护地高产栽培，每667平方米产量可达15000千克左右。
栽培技术要点
1. 栽培方式
高垄双行，畦面宽120厘米，畦高15厘米；株距40～50厘米，大行距80厘米，小行距40～50厘米。每667平方米栽植2200株左右。
2. 培育壮苗
日光温室越冬栽培播种期以7月中旬至8月上旬为宜，可集中于翌年1月份上市。早春大棚期于11月中旬播种育苗，翌年3月下旬采收。
3. 环境调控
①温度：苗期昼温为21℃～26℃，夜间为15℃～20℃，结果期适当降低夜温，加大昼夜温差。定植后10天内一般不通风，晴天中午棚内气温达到32℃以上时，开始通风，降到26℃时开始关闭风口。
②湿度：空气相对湿度为60%左右，土壤湿度为70%左右。忌大水漫灌，宜小水勤浇。从门椒坐果开始每隔7～10天浇1次水，盛果期隔2～3天浇1次水。
4. 肥水管理
每667平方米施用腐熟鸡粪或厩肥5～8立方米，磷酸二铵、硫酸钾复合肥各25千克，如增施豆饼或煮熟的大豆50千克更好。定植前1周左右灌水造墒，起垄后覆盖地膜，以备移栽定植。结果后分3次进行追肥：门椒坐住后，每667平方米追施豆饼肥或煮熟的大豆100千克左右；对椒坐住后，每667平方米冲施尿素20千克，硫酸钾复合肥20千克；四母斗椒坐住后，每667平方米冲施腐熟鸡粪或人粪尿300千克左右。
5. 植株调整
①整枝疏果：将门椒以下的侧枝及时抹掉，摘除门椒。施肥充足、长势旺盛的植株可留对椒，否则，对椒也应摘除。高大棚室留双秆整枝，一般棚室留3～4秆整枝。进入高温季节，植株生长茂密时，随时剪去多余枝条或空果的枝条，并疏去病叶、病果。
②保花保果：可用番茄灵(对氯苯氧乙酸)40～50微克/升喷花或浸花，也可用50微克/升萘乙酸喷花。
③适时采收：开花后35天左右，果实长足，果肉变厚，果实变硬且有光泽时，采收青果上市；采收红果的，在开花后45天，果实表面大部分转色、硬度好时进行。
6. 病虫害防治
①药剂浸种：用10%磷酸三钠浸种15分钟，洗净。用60℃的温水浸种10分钟，并不停搅拌，可杀灭病毒和炭疽病菌、疫病病菌。
②物理防治：每30平方米设置1块黄油板，诱杀白粉虱、美洲斑潜蝇。通风口处设置防虫网，以阻止白粉虱、斑潜蝇和蚜虫进入温室。
③药剂防治：用大生M45、霜霉威混合液喷洒，防治炭疽病、疫病，并兼治灰霉病。
用20%速灭杀丁或2.5%敌杀死2000～3000倍液防治蚜虫；1.8%爱福丁3000倍液防治红蜘蛛、茶黄螨、美洲斑潜蝇。
适宜地区
适宜保护地越冬、早春和秋延迟栽培，也适宜露地栽培。
巨龙甜椒
品种名称巨龙甜椒
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 青岛市农业科学研究所
品种来源青岛市农业科学研究所选育的甜椒一代杂种。
品种描述
特征特性
中早熟，植株生长势强。株高40厘米左右，开展度41.5厘米。果实长方灯笼形，心室3～4个，青熟果绿色，成熟果红色，大型果，平均单果质量150克，最大果质量可达300克。肉厚0.41～0.50厘米。3～4心室,果面光滑，味甜多汁，肉质脆、口感好。适合春秋两季保护地栽培。
产量表现
一般每667平方米产量在3500千克以上。
抗性
较耐热、抗病毒病。
栽培技术要点
1．适合早春保护地和加温温室冬季栽培。春保护地栽培一般根据当地气候条件和栽培方法而定，青岛地区大约于1月中下旬育苗，苗龄90天左右；温室冬季栽培，一般于8月中下旬播种，苗龄50天左右。
2．甜椒的栽培以肥沃、富含有机质、保水保肥能力强、排灌良好的沙壤土为宜，因此于定植前每667平方米施入腐熟有机肥3000千克和氮、磷、钾复合肥30千克，均匀撒施。
3．深翻25～30厘米，选择晴天开沟定植，双行定植，株距为40厘米35厘米。每667平方米栽植2500～3000株左右。
4．门椒坐住后，将其以下的老叶和侧枝全部去除，利于通风降温。
5．甜椒既不耐涝也不耐旱，灌水的原则是勤浇少浇。生长前期，每10天左右浇1次水，高温期以早晚灌水为宜。
6．由于甜椒是连续开花作物，根系较浅，需肥量大，一般在缓苗后浇提苗水时，配施少量氮、磷肥。在第1层果坐果后，应结合灌水每667平方米施尿素10千克左右，结果盛期，每采收1～2次，结合浇水每66平方米施入复合肥20～25千克。
7．开花后要防止出现生殖发育障碍性落花和营养不良性落花，做到早春前期及时保温，中期要及时通风，控制适宜的温、湿度，保证养分供应均衡。
8．在生长期间可用2，4-D点花具有明显的保花保果作用。在整个生长期要注意及时防除蚜虫、白粉虱和地老虎等害虫，病害以防为主。
9．果实表现出该品种特性时即可采收，也可根据市场需要及时收获。
适宜地区 适宜我国华北、华东、东北各地栽培。
黄玛瑙甜椒
品种名称黄玛瑙
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 北京市农业技术推广站
品种来源北京市农业技术推广站选育的彩色甜椒一代杂种。
品种描述
特征特性：
该品种属于水晶系列彩色甜椒。植株生长旺盛、整齐，株高可达200厘米以上。果型大，方灯笼形，横径8～10厘米，果肉厚，单株结果20个以上，单果重150～200克，果皮光滑，颜色鲜艳，生理成熟时由绿色转为黄色，口感甜脆，适宜生食做沙拉等。
产量表现
一般产量为5000～6000千克/亩。
抗性
耐低温弱光，较抗病毒病。
栽培技术要点
1. 育苗移栽，栽植密度1800～2400株/亩，采用小高畦地膜覆盖，最好设置滴灌设施。
2. 务必疏掉门椒，坚持整枝打杈，切忌放任生长。
3. 高温季节覆盖遮阳网，降温防雨，低温季节注意防寒保温。
4. 小水勤浇，保持土壤湿润，多次追施氮、磷、钾肥料。
5. 开花坐果期在低温或高温季节用适宜浓度的保花保果剂沈农2号喷花，并加强对疫病的预防。
适宜地区
全国各地均可种植，最适宜在保护地进行长季节栽培。
富贵（Riches）甜椒
品种名称富贵（Riches）
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
引种单位山东省寿光市新荣农产品有限公司
品种来源从法国威迈种子公司引进。
品种描述
特征特性
属杂交一代中晚熟大果型品种。株形开放，植株中等高度，节间较短，叶片长卵圆形。果实成熟时由绿色转为亮黄色，色泽艳丽。果形周整匀称，畸形果少，多为四心室，方果形，果长10厘米，直径10厘米，单果重250克左右。果实壁厚，硬实度好，货架期长，极耐贮运。低温条件下容易坐果，集中坐果能力强，产量水平高。
抗性
抗烟草花叶病毒病。
栽培技术要点
1. 栽培方式
高垄双行，畦面宽120厘米，畦高15厘米，株距40～50厘米，大行距80厘米，小行距40～50厘米。每667平方米栽植2200株左右。
2. 培育壮苗
日光温室越冬栽培播种期以7月中旬至8月上旬为宜，可集中于翌年1月份上市。早春大棚栽培于11月中旬播种育苗，翌年3月下旬采收。
3. 环境调控
①温度：苗期昼温为21℃～26℃，夜间为15℃～20℃，结果期适当降低夜温，加大昼夜温差。定植后10天内一般不通风，晴天中午棚内气温达到32℃以上时，开始通风，降到26℃时开始关闭风口。
②湿度：空气相对湿度为60%左右，土壤湿度为70%左右。忌大水漫灌，宜小水勤浇。从门椒坐果开始每隔7～10天浇1次水，盛果期隔2～3天浇1次水。
4. 肥水管理
每667平方米施用腐熟鸡粪或厩肥5～8立方米，磷酸二铵、硫酸钾复合肥各25千克，如增施豆饼或煮熟的大豆50千克更好。定植前1周左右灌水造墒，起垄后覆盖地膜，以备移栽定植。结果后分3次进行追肥：门椒坐住后，每667平方米追施豆饼肥或煮熟的大豆100千克左右；对椒坐住后，每667平方米冲施尿素20千克，硫酸钾复合肥20千克；四母斗椒坐住后，每667平方米冲施腐熟鸡粪或人粪尿300千克左右。
5. 植株调整
①整枝疏果：将门椒以下的侧枝及时抹掉，摘除门椒。施肥充足、长势旺盛的植株可留对椒，否则，应将对椒摘除。高大棚室留双秆整枝，一般棚室留3～4秆整枝。进入高温季节，植株生长茂密时，随时剪去多余枝条，并疏去病叶、病果。
②保花保果：可用番茄灵(对氯苯氧乙酸)40～50微克/升喷花或浸花，也可用50微克/升萘乙酸喷花。
③适时采收：开花后35天左右，当果实长足，果肉变厚，果实变硬有光泽时，采收青果上市；采收红果的，宜在开花后45天，果实表面大部分转色、硬度好时采收。
6. 病虫害防治
①药剂浸种：用10%磷酸三钠浸种15分钟，洗净。用60℃的温水浸种10分钟，并不停搅拌，可杀灭病毒和炭疽病菌、疫病病菌。
②物理防治：每30平方米设置1块黄油板，诱杀白粉虱、美洲斑潜蝇。通风口处设置防虫网，以阻止白粉虱、斑潜蝇和蚜虫进入温室。
③药剂防治：用大生M45、霜霉威混合液喷洒，防治炭疽病、疫病，并兼治灰霉病。
用20%速灭杀丁或2.5%敌杀死2000～3000倍液防治蚜虫；1.8%爱福丁3000倍液防治红蜘蛛、茶黄螨、美洲斑潜蝇。
适宜地区
适宜日光温室越冬和大棚早春、秋延迟栽培。
玛丽丝甜椒
品种名称玛丽丝
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
引种单位香港高华种子公司
品种来源从荷兰引进。
品种描述
特征特性
植株长势中等，茎节较粗短，叶片卵圆形、较大。成熟果由绿色转紫色，进而转深紫色，光泽好。果实方形，多为四心室，果长9厘米，直径9厘米左右，单果重180克左右。果肉厚，耐贮运，货架期长。为市场稀缺品种，可作为特色果配菜。连续坐果能力强，果形周整。抗逆性、抗病性较强。
栽培技术要点
1. 栽培方式
高垄双行，畦面宽120厘米，畦高15厘米，株距40～50厘米，大行距80厘米，小行距40～50厘米。每667平方米栽植2200株左右。
2. 培育壮苗
日光温室越冬栽培播种期以7月中旬至8月上旬为宜，可集中于翌年1月份上市。早春大棚栽培于11月中旬播种育苗，翌年3月下旬采收。
3. 环境调控
①温度：苗期昼温为21℃～26℃，夜间为15℃～20℃，结果期适当降低夜温，加大昼夜温差。定植后10天内一般不通风，晴天中午棚内气温达到32℃以上时，开始通风，降到26℃时开始关闭风口。
②湿度：空气相对湿度为60%左右，土壤湿度为70%左右。忌大水漫灌，宜小水勤浇。从门椒坐果开始每隔7～10天浇1次水，盛果期隔2～3天浇1次水。
4. 肥水管理
每667平方米施用腐熟鸡粪或厩肥5～8立方米，磷酸二铵、硫酸钾复合肥各25千克，如增施豆饼或煮熟的大豆50千克更好。定植前1周左右灌水造墒，起垄后覆盖地膜，以备移栽定植。结果后分3次进行追肥：门椒坐住后，每667平方米追施豆饼肥或煮熟的大豆100千克左右；对椒坐住后，每667平方米冲施尿素20千克，硫酸钾复合肥20千克；四母斗椒坐住后，每667平方米冲施腐熟鸡粪或人粪尿300千克左右。
5. 植株调整
①整枝疏果：将门椒以下的侧枝及时抹掉，摘除门椒。施肥充足、长势旺盛的植株可留对椒，否则，将对椒摘除。高大棚室留双秆整枝，一般棚室留3～4秆整枝。进入高温季节，植株生长茂密时，随时剪去多余枝条，并疏去病叶、病果。
②保花保果：可用番茄灵(对氯苯氧乙酸)40～50微克/升喷花或浸花，也可用50微克/升萘乙酸喷花。
③适时采收：开花后35天左右，果实长足、变硬有光泽和果肉变厚时，采收青果上市；如采收红果，宜在开花后45天，果实表面大部分转色、硬度好时采收。
6. 病虫害防治
①药剂浸种：用10%磷酸三钠浸种15分钟，洗净。用60℃的温水浸种10分钟，并不停搅拌，可杀灭病毒和炭疽病菌、疫病病菌。
②物理防治：每30平方米设置1块黄油板，诱杀白粉虱、美洲斑潜蝇。通风口处设置防虫网，以阻止白粉虱、斑潜蝇和蚜虫进入温室。
③药剂防治：用大生M45、霜霉威混合液喷洒，防治炭疽病、疫病，并兼治灰霉病。
用20%速灭杀丁或2.5%敌杀死2000～3000倍液防治蚜虫；1.8%爱福丁3000倍液防治红蜘蛛、茶黄螨、美洲斑潜蝇。
适宜地区
适合保护地周年栽培。
利达（Linda）甜椒
品种名称利达（Linda）
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
品种来源2003年从以色列泽文公司引进。
品种描述
特征特性
无限生长型。植株高大，长势壮旺，叶片中等大，叶色深绿，节间长度均匀粗壮。果方形，长12厘米，直径11厘米，平均单果重180克左右。成熟果由绿转红，光泽亮丽，商品性好，既可红果采收，也可绿果采收。果肉厚而结实，货架期长。耐运输。生长期内不易裂果。耐低温耐弱光，抗逆性强。
抗性
抗烟草花叶病毒病，耐生理性果斑病。
栽培技术要点
1. 栽培方式
大小行定植，大行距80～90厘米，小行距50厘米，株距45～50厘米。每667平方米栽植2000株左右。起高垄种植，垄高15厘米，垄宽35厘米，地膜全覆盖后移栽。
2. 温度调节
甜椒对温度较敏感，冬春季节以增温保湿为管理重点。移栽后白天最适气温23℃～28℃，夜间最适温度为15℃～18℃，最低土壤温度为20℃。北方日光温室一般7～8月份育苗，9月底10月初移栽。冬春季节通过增加覆盖物和通风控制调节温度，在温度超过35℃时，应及时通风降温，以利于保花保果。
3. 合理施肥
用优质的猪圈粪或鸡粪做基肥，并须经过高温堆闷发酵数月，每667平方米施用8立方米左右，并增施硫酸钾复合肥100千克，在整地时均匀翻施到25厘米的土层内。根据作物的长势和土壤的肥力情况确定追肥。一般情况下，对椒坐住果并有核桃大时追肥，最好每667平方米随水冲施腐熟的人、畜粪肥300～500千克；盛果期可随水冲施尿素或硫酸钾复合肥，每次25千克左右。
4. 水分控制
浇水量和浇水次数根据土壤墒情和植株长势确定，门椒以前应尽量控水，以防止徒长。对椒坐果并长到核桃大时浇1次透水，盛果期应选晴好天增加浇水次数，以保持土壤湿润为宜。空气相对湿度应控制在65%～70%，通过通风口的大小和通风时间调节。
5. 植株调整
3～4秆整枝，其余的侧枝剪掉，每枝留果4～5个，并及时去掉畸形幼果。高大的日光温室可以采取双秆整枝，每枝留果10个左右。以上两种整枝方法都要去掉门椒，如植株过旺可以留对椒，植株较弱时对椒也应去掉。盛果时应及时用绳吊枝，以免果枝折断或影响田间操作。
6. 适时采收
当果实表皮颜色由浅绿变深绿，光泽发亮时，可以根据行情采摘绿果上市。一般条件下，每3天采摘1次，采摘时间以上午为宜。采收后的果实要注意避免阳光照射，最好贮藏在15℃～16℃的环境条件下。
7. 病虫害防治
甜椒的虫害主要有白粉虱、蚜虫、茶黄螨等，可采取遮虫网、黄油板诱杀等措施，同时可采用敌敌畏烟雾熏杀或喷雾防治，也可用菊酯类农药进行喷雾防治。茶黄螨可用5%尼索朗乳油2000倍液，2. 5%天王星乳油3000倍液均有效。
除了对甜椒的病毒病、疫病、炭疽病进行重点防治外，对叶枯病和褐斑病的防治应以预防为主，首先以培育壮苗、合理轮作、增施有机肥、控制温湿度为基础，发病时可用36%甲基硫菌灵500倍液或50%多硫悬浮剂500倍液防治。也可用77%可杀得可湿性粉剂500倍液防治褐斑病，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂防治叶枯病。
适宜地区
适合越冬温室或早春大棚栽培。
