品种名称湘椒2号(湘研3号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1992年
审（认）定情况1992年通过湖南省农作物品种审定委员审定。
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源以8214为母本，8501为父本配制的一代杂种。
品种描述
特征特性
为微辣型中熟一代杂种。株高55cm左右，植株开展度65cm左右。株型紧凑、分枝多、节间短。叶为单生、互生、卵圆形，先端渐尖，叶绿色，长约9cm，宽4cm，第一花着生节位11～14节。果实牛角形，长16cm左右，横径4.5cm左右，肉厚0.4cm左右，2～3个心室。果肩平，果顶钝尖或微凹入。果面光亮，商品成熟果为深绿色，生物学成熟果为鲜红色，平均单果重55g，最大单果重100g,果皮较簿、果肉厚、质脆、微辣、风味浓，品质上等，以鲜食为主。
品质分析
每100g鲜重含VC15Omg左右，可溶性糖含量约3.5%，辣椒素含量0.10%左右，干物质含量约10%。
栽培技术要点
1．11月下旬至翌年2月上旬播种。长沙地区一般在12月份播种，温室或温床育苗，每666.7m2播种量为50～80g，2～3月份假植一次，4月定植，从定植到采收55天左右，前期果从开花到采收约25天。
2．本品种耐湿、耐热力强，耐寒力一般，不耐早，宜在远郊江河沿岸土层深厚的砂质壤土地区作丰产栽培。
3．忌连作，每666.7m2栽2000～3000株，一般株距50cm、行距60cm。
4．本品种产量高，栽培地块应旌足基肥，666.7m2施猪粪5000kg，饼肥l00kg，磷、钾肥各50kg，定植后至开花前追2次稀猪粪水，第一批果坐稳后及每次采收后均需施追肥，采收期应保持土壤湿润，长沙地区处暑后可行漫灌。
5．苗期注意猝倒病、立枯病和灰霉病的防治，成株期注意病毒病、疮痴病、炭疽病、疫病和白绢病的防治。定植时还应注意防治地老虎，苗期和成株期防蚜虫的危害。开花结果期防治螨类、烟青虫和斜纹夜蛾的危害。
适宜地区
宜在江河沿岸土层深厚的砂质壤土地区作丰产栽培。
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湘椒11号(湘研9号)辣椒
品种名称湘椒11号(湘研9号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1996年
审（认）定情况1996年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源59016907
品种描述
特征特性
早熟，从定植到采收46天左右，前期果实开花到采收约25天。株型紧凑，株高44cm左右，开展度51cm57cm，叶卵圆形、绿色，先端渐尖，第1l～13节着生第一朵花，果实长牛角形，纵径14cm，横径2.4cm，肉厚0.24cm，2～3心室，商品成熟果深绿色、生物学成熟果鲜红色，单果重25g，最大单果重40g。果皮较薄、肉细软，辣味浓。
产量表现
大田生产一般亩产2500Kg左右。
品质分析
Vc含量140.mg/100g鲜重，全糖含量3.1%，辣椒素为0.39%，干物质含量14.4%。
抗性
耐热性中等，较抗疫病、炭疽病，对病毒病、疮痂病抗性中等。
栽培技术要点
1．11月至12月份播种，温室育苗，3月份假植一次，4月上中旬定植，亩栽3500～4000株。
2．忌连作，苗期防治猝倒病、灰霉病、立枯病，成株期防治疮痂病、病毒病、蚜虫和烟青虫等病虫害。
适宜地区
适宜湖南省各地以及相同生态区种植。
湘椒30号(湘运2号)辣椒
品种名称湘椒30号(湘运2号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号XS0092002
选育单位 袁隆平农业高科技股份有限公司、国家辣椒新品种技术研究推广中心、湖南省蔬菜研究所
品种来源以9704A(不育系)为母本，6429(河南地方品种云丰椒中选育的优良株系)为父本配制的一代杂交种。
品种描述
特征特性
晚熟，前期果从开花到采收约32天。株高67厘米，开展度69厘米70厘米，株型紧凑，生长势强。叶绿色，卵圆形，叶长10.2厘米，宽3.9厘米。第一花节位11～14节果实长牛角形，长18厘米，横径2.4厘米，果肉厚0.2厘米，果肩平，果表光滑，商品成熟果浅绿色，生物学成熟果鲜红色，平均单果重35克。肉质细软，辣味中等。种子扁平，卵圆形，金黄色，千粒重7克。
产量表现
19992000年在湖南省岳阳、常德、邵阳、衡阳、长沙等地试验示范，一般亩产2800公斤。
品质分析
果实维生素C含量149.3毫克/100克鲜重，全糖含量3.6%，辣椒素含量0.11%，干物质含量14.1%。
抗性
较抗疮痂病、炭疽病、疫病，耐病毒病。耐热、耐旱能力强。
栽培技术要点
1．长沙地区11月下旬至次年2月上旬均可播种，亩用种量为50克，2～3月份假植一次。
2．4月中、下旬定植，参考株行距45厘米50厘米。
3．亩施粪肥4000公斤，饼肥100公斤，磷、钾肥各40公斤。
4．多雨时注意排水，忌连作，实行轮作，控制病害。
适宜地区
适宜湖南省辣椒种植地区种植。
湘椒10号(湘研8号)
品种名称湘椒10号(湘研8号)
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
审（认）定年份1996年
审（认）定情况1996年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 湖南省蔬菜研究所
品种来源59058540
品种描述
特征特性
中晚熟，从定植到采收60天左右，前期果实开花到采收约30天。株高70厘米左右，开展度66厘米73厘米，茎秆粗壮，叶绿色、卵圆形，第13～15节着生第一朵花，果实灯笼形，纵经10cm，横经4.5厘米，果肉厚O.34厘米，2～3心室，商品青果绿色、生物学成熟果鲜红色，单果重50g左右。果皮薄、肉质脆，甜中稍带辣味。
产量表现
大田生产一般亩产3000千克左右，最高可达4000千克。
品质分析
Vc含量135.2毫克/100克鲜重，全糖2.02%，辣椒素含量为0.07%，干物质含量9.8%。
抗性
耐热、耐旱，较抗病毒病、炭疽病，抗疮痂病、疫病。
栽培技术要点
12月至次年1月均可播种，温室或温床育苗，3月份假植一次，4月中、下旬至5月上旬定植，亩栽25002800株。
2．及时中耕除草，越夏及时灌水抗旱。
3．及时培土，防止倒伏。
4．苗期注意防治猝倒病、立枯病和灰霉病，成株期注意防治病毒病、疫病和白绢病。
5．注意防治地老虎、烟青虫、蚜虫和斜纹夜蛾等害虫。
适宜地区
适宜湖南省各地以及相同生态区种植。
湘椒27号(湘研25号)辣椒
品种名称湘椒27号(湘研25号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号XS0062002
选育单位 袁隆平农业高科技股份有限公司、国家辣椒新品种技术研究推广中心、湖南省蔬菜研究所
品种来源以6425(21号牛角椒的变异株经多代自交选育成的株系材料)为母本，8216(湘潭晚椒中经多代单株选择而成)为父本配制的一代杂交种。
品种描述
特征特性
中熟青皮牛角椒品种。株高56厘米，开展度78厘米78厘米，生长势中等，分枝性中等。株型较分散，节间较长。叶绿色，卵圆形，先端渐尖，叶长8厘米，宽3.5厘米。第一花节位11～13节。果实牛角形，果长23.4厘米，横径3.6厘米，肉厚0.33厘米，单果重46克，果表光亮，商品成熟果浅绿色，生物学成熟果鲜红色。种子扁平，卵圆形，金黄色，千粒重7.0克。肉质细软，辣味中等。
产量表现
19982000年在岳阳、常德、邵阳、株洲等地示范，一般亩产3500公斤，比湘研五号增产13.7%。
品质分析
果实维生素C含量151.6毫克/100克鲜重，全糖含量3.4%，辣椒素含量0.1%，干物质含量14.2%。
抗性
抗炭疽病、疮痂病，耐病毒病，耐热耐旱能力强。
栽培技术要点
1．长沙地区11月下旬至次年2月上旬播种，亩用种量50克。
2．2～3月份假植一次，4月上、中旬定植，参考株行距40厘米50厘米。
3．亩施粪肥5000公斤或饼肥100公斤，磷、钾肥各50公斤。
适宜地区
可在湖南省辣椒种植地区推广。
湘椒21号(湘研13号)辣椒
品种名称湘椒21号(湘研13号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2001年
审（认）定情况2001年通过湖南省农作物品种审定委员会审定，2000年通过四川省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号湘品审322号，川审蔬24号
选育单位 隆平高科湘研蔬菜种苗分公司
品种来源由母本8215和父本8504配制的杂交种。
品种描述
特征特性
中熟，从定植至采收约48天，株高55厘米，开展度5055厘米，株型紧凑，分枝性中等，节间距中等，始花节位12～13节。果实粗牛角形，纵径16.4厘米，横径4.5厘米，肉厚0.4厘米。果肩平，果面光滑，商品成熟果为深绿色、生物学成熟果鲜红色。单果重65～100克，果实微辣带甜，风味好。果皮较硬，耐贮藏运输。挂果力强，坐果率高，采收期长，长江流域春季栽培采收期可长达130天。
产量表现
一般亩产2100～2700千克。
品质分析
果实中含维生素C151.3毫克/100克鲜样，可溶性固形物4.1%、辣椒素0.1%、干物质11%。
抗性
抗疫病，耐病毒病和炭疽病。
栽培技术要点
1．可作早春晚熟丰产栽培和秋延后栽培。早春栽培12月至翌年2月播种，播种量50克/亩左右，3～4片真叶时分苗1次，8～10片真叶时即可定植。
2．秋季栽培一般7月中下旬播种育苗，1个月苗龄即可定植。栽植行距各55厘米、株距45厘米。
3．该品种果实大，施足基肥，早施促苗肥，定植后至开花前追肥2～3次，以保证门椒、对椒坐果，防止徒长。
4．注意清沟排水，防病治虫。
适宜地区
全国各地均可栽培，尤其适宜嗜微辣地区或秋延后栽培作主栽品种。
湘椒28号(湘研23号)辣椒
品种名称湘椒28号(湘研23号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号XS0072002
选育单位 袁隆平农业高科技股份有限公司、国家辣椒新品种技术研究推广中心、湖南省蔬菜研究所
品种来源以5908(长沙光皮椒与祁阳地方干辣杂交定向选育而成)为母本，9205(国外引进F1甜椒定向选择而来)为父本配制的一代杂交种。
品种描述
特征特性
中熟，前期果从开花至采收约29天.株高45～50厘米，开展度81厘米82厘米，生长势中等，分枝性中等。叶深绿色，长9.7厘米，宽4.6厘米。第一花节位10～12节。果实粗牛角形，2～3心室，果长12.9厘米，横径4.7厘米，肉厚0.37厘米，单果重68克，果面平滑光亮，商品成熟果深绿色，生物学成熟果鲜红色。种子扁平，卵圆形，金黄色，千粒重7.4克左右。果肉厚，微辣，丰产稳产性好。
产量表现
20002002年在湖南的长沙、衡阳、岳阳、湘潭和安徽的阜阳生产示范试验，一般亩产为3500公斤。
品质分析
果实维生素C含量156毫克/100克鲜重，全糖含量3.8%，辣椒素含量0.12%，干物质含量14%。
抗性
较抗炭疽病和青枯病，耐热性强。
栽培技术要点
1．长沙地区11月至次年3月播种，3月中旬至5月份均可定植，参考株行距40厘米50厘米。
2．秋延后栽培一般7月份播种，8月下旬至9月中旬定植，亩栽4000～4500株，亩用种量50克。
3．亩施粪肥5000公斤或菜饼肥100公斤，磷、钾肥各50公斤。
4．成株期用20%的病毒A提早预防病毒病。
适宜地区
适宜在湖南省辣椒种植地区推广。
湘椒15号(湘研12号)
品种名称湘椒15号(湘研12号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 湖南省蔬菜所
品种来源90099002
品种描述
特征特性
早熟品种，从定植到采收42天左右，前期果实从开花到采收约20天。株型紧凑，株高50cm左右，开展度6057cm，第11～13节着生第一朵花，果实粗牛角形，纵径13.8cm，横径3.8cm，果肉厚0.32cm，2～3心室，果肩微凸，果顶较平，商品成熟果深绿色、生物学成熟果鲜红色，平均单果重35g左右。果皮较薄、肉细软，微辣。
产量表现
19961997年湖南省区试，早期平均亩产630.2Kg，比对照湘椒1号增产8.97%；亩总产量1771Kg，比湘椒1号增产23.84%。
品质分析
全糖含量3.41%，维生素C含量179mg/100g，辣椒素含量0.07%，干物质含量13.3%。
抗性
耐寒、耐湿、耐热，耐肥力强，耐旱性中等，较抗疫病、病毒病、疮痂病、炭疽病。
栽培技术要点
1．11月至12月播种，温室或温床育苗，3月份假植一次，4月中旬定植。
2．亩定植密度3500～4000株。
3．苗期防治猝倒病、灰霉病、立枯病，成株期防治疮痂病、病毒病和蚜虫、烟青虫等病虫害。
适宜地区
适宜湖南省各地以及相同生态区种植。
湘干椒2号（湘辣2号)
品种名称湘干椒2号（湘辣2号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2001年
审（认）定情况2001年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号湘品审321号
选育单位 国家辣椒新品种技术研究种植中心
品种来源湘辣2号的母本9704A是从鲜食品种21号牛角椒中发现的不育株育成的胞质雄性不育系,父本8001是从湖南地方干椒品种中选育的优良自交系。
品种描述
特征特性
中熟品种，从定植至采收红椒约68天。植株生长势中等，株高52厘米，开展度62厘米64厘米，始花节位12～13节。果实牛角形，纵径17.7厘米，横径1.4厘米，肉厚0.21厘米，果肩平，果面光滑，深绿色，平均单果重15克左右，单株产量1000克。味辛辣，商品性好。挂果力强，坐果率高，丰产稳产。
产量表现
一般亩产鲜椒1800千克，干椒300千克。
品质分析
果实中含维生素C156.5毫克/100克鲜样、可溶性固形物3.3%、辣椒素0.21%、干物质16.1%。
抗性
抗炭疽病，耐疫病和病毒病。
栽培技术要点
1．可与棉花、玉米等作物间套作。
2．长江流域12月至翌年1月均可播种，温室或温床育苗，2～3月假植一次，播种量50克/亩左右。
3．3～4片真叶时分苗1次，气温稳定在10～15℃时即可定植，覆膜定植可适当提早播期，行距50厘米、株距40厘米。
4．施足基肥，以农家肥为主，及时追肥，追肥以有机肥为主，适当增施磷钾肥。
5．做好清沟排水，注意防虫治病。
6．及时采摘。
适宜地区
适应性较强，种植范围广，全国各地均可栽培。
