品种名称白星
分类 仁果类-苹果
品种来源原产地可能为加拿大，亲本不详，1935年传至中国辽宁熊岳。
品种描述
特征特性
树势强健，幼树生长旺盛，在河北昌黎9年生树树高4.5m，冠径约4m，干周45cm；结果树生长缓慢，20年生树树高5m左右，冠径5m，干周68cm。萌芽率高；成枝力较弱。达结果期晚，栽后8～9年开始结果，结果初期即以短果枝结果为主；每花序可坐1～2果，果台枝多数可连续结果，易形成短果枝群，产量高。
树姿半开张，树冠大，呈圆头形。主干树皮块状剥落。多年生枝灰褐色；1年生枝暗褐色，顺直，中长，节间中长，茸毛多；皮孔小而中多，圆形，灰白色，明显。叶片大，椭圆形，先端渐尖，叶基圆形乃至广楔形，两侧稍向上卷，叶缘复式钝锯齿，叶背茸毛少，叶柄中长，中粗。
果实性状
果实近圆形或扁圆形，纵径约5cm，横径约7cm；单果重约180g。底色黄绿；有暗紫红霞和条纹，充分成熟后全面暗红色。果皮光滑，稍有光泽，果粉多；果点大而密，灰白色或绿白色，有黄绿色晕圈，凸出于果面，很明显，故称为白星。果梗粗，中长；梗洼中广、中深，呈波状，常有5条绿色条纹由梗洼内向外均衡散布于果面，有的可达于果顶部，少数果有锈斑。萼片半开，中长，反卷；萼洼深广，中缓。果皮厚韧；果心小，半开；萼筒中长，漏斗形。果肉淡绿白色，肉质松而粗，中韧，汁液多，风味甜酸或微酸，品质中等。稍耐贮藏，可贮藏100天左右。
品质分析
含可溶性固形物12.5%。
抗性
本品种适应性较强，有丰产性，但越冬性较差，不耐盐碱，易出现黄叶；果实风味与色泽欠佳，不适作经济栽培。
物候期
在辽宁熊岳4月中旬萌芽，5月上旬开花，9月中旬果实开始成熟，10月上旬达成熟盛期，果实发育日数150天左右。采前落果严重。
