品种名称红冬
分类 仁果类-苹果
品种来源据国外资料记载原名为Red winter Pearmain的苹果品种有两个，其一为英国原产，在1883年有记载，为晚熟、味酸的品种；另一为美国原产，在1857年有记载，为极晚熟、风味甜酸适度的品种。
品种描述
特征特性
树势较强，6年生树高平均2.7m，冠径平均东西2.1m，南北2.2m，干周平均21.5cm，1年生枝平均长53.2cm，粗0.7cm，平均节间长2.3cm。萌芽率较高，平均70.0%；成枝力中等，剪口下平均发长枝2.4条，短枝率55.3%。开始结果迟，苗木栽后7～8年始果；中、短果枝较多，有腋花芽，坐果率较高，果台连续结果能力强，采前落果稍多，较丰产。
树姿半开张，树冠倒圆锥形，树干有块状剥落和纵裂，黄褐色；2～3年生枝黄棕色，皮孔凸出，较明显；1年生枝黄褐色，粗壮，皮孔凸出，较多，明显，茸毛稀。叶芽瘦小；花芽中大，茸毛多。叶片大，倒卵圆形，叶色淡绿，平均叶长9.7cm，叶宽6.3cm，叶缘锯齿中大，锯齿单复不一，多复式锯齿，叶背多茸毛。花冠较小，雌雄蕊等高。
中国何时从何处引入此品种以及品种究系英国还是美国原产都有待查考，从果实风味来看似与原产美国之Red Winter Pearman相近。河北省昌黎果树研究所1958年从兴城引入红冬，据《河北省苹果志》记载除果实大小有差异之外，其他方面与在兴城苹果圃观察大体一致。
果实性状
果实扁圆形，平均纵径4.0cm，横径5.2cm；果实个小，单果重约60g左右。底色绿或黄绿，有红晕和少量红条纹。果面光滑，有光泽，间有片锈；蜡质少，果粉薄。果点大，较多，灰褐色，有灰白晕圈。果梗中粗，较短；梗洼深、中广，内有锈斑。萼片残存，中大，直立，闭合，基部分离；萼洼较浅，中广，果皮厚韧；萼筒短，漏斗形；果心大，中位，果心线抱合，心室5，中大，椭圆形；种子中大，饱满，黄褐色。果肉绿白色，肉质中粗，脆，去皮硬度12.2kg/cm2，汁液中多；风味酸甜，微香，品质中等。
品质分析
含可溶性固形物11.0%。
物候期
在辽宁兴城观察，花芽萌动在4月中旬，花期在5月上旬，花期持续约5天，果实在9月下旬成熟，果实发育日数约140～150天，11月初落叶，营养生长日数约195天。
