品种名称金水苹
分类 仁果类-苹果
选育单位湖北省农业科学院果树茶叶研究所
品种描述
特征特性
树势强健，主枝角度大，树姿半开张，树体中等大；萌芽率和成枝力中等；新梢生长粗壮。易形成花芽，开始结果早，2年生树开花株率达77.5%，3年生亩产200kg。成年树短果枝占64.9%，中果枝15.5%，长果枝16.9%，腋花芽2.7%。果台枝连续结果率达40%，平均每果台坐果1.7个，具有早期丰产的特性。二倍体品种，2n=2x=34。
该品种具有早结果、早丰产的特点。由于成熟早，可避免多种果实病虫害和长江中下游地区的高温与伏秋干旱等不良气候。缺点是着色差，果实偏小，风味淡，果形不整齐。
果实性状
果实短圆锥形；单果重90～100g，大果150g。果面底色黄绿，部分果实有淡红色间断条纹。果点中多。梗洼有不明显的纵棱沟。果皮薄；果肉黄白色；肉质较细，稍脆；一汁液中多；味甜微酸，稍带香气，品质中上。不耐贮藏。
品质分析
含可溶性固形物12.3%，全糖11.1%，可滴定酸0.29%。
抗性
对白粉病和早期落叶病抗性较强；在不良环境条件下有轻微的干腐病。
物候期
在育成地区花芽萌动期为3月下旬，始花期4月上旬，盛花、终花在4月中旬，果实成熟期在6月中下旬，果实发育日数65～70天，落叶期11月中下旬，营养生长日数230～240天。
适宜地区
主要在麻城、应山、当阳、枣阳等地栽培较多，为湖北省主要早熟品种之一。河南、江西、江苏、浙江等省也有少量引种栽培。
