栽培技术
食品的卫生安全已经引起政府和社会的广泛关注，无论是从保障人民饮食安全、维护市场经济秩序的角度，还是从促进我国食品国际贸易的角度看，加强食品卫生安全工作的意义都十分重大。蔬菜作为人民生活每天所必须的食品之一，其安全性更是直接关系到人们的日常生活，蔬菜生产中农残超标问题更是危及人畜健康和安全。研究日光温室绿色栽培技术对于促进设施蔬菜节本、提质、增效、安全生产具有积极作用。越冬茬口的蔬菜因产品可在春节前后上市，效益可观。但越冬茬口温室内温度低、湿度大，病虫害发生呈现日益严重的态势，每年蔬菜总产量因病虫为害造成的减产达20％以上，尤其是温室蔬菜低温障碍引发的病害，发生作物种类多、面积大、为害重、经济损失惊人，造成大量落花落果、停止生长、病害蔓延、上市时间推迟。因此，张掖市农科院蔬菜所在所试验基地的温室中开展了日光温室m形三覆盖辣椒绿色栽培技术研究，效益较好。
1. 技术要点
(1)m形垄作覆膜技术
以辣椒垄为例，垄距1.2米，垄高25 厘米，垄中间挖10 厘米左右的凹槽，凹槽两边栽植辣椒，垄面覆膜。垄呈m形(图1)，上部凹槽可用于浇水，凹槽可蓄集水分，通过侧渗供给水分。上面覆膜后可有效降低土壤水分蒸发，降低棚内湿度(降低20％)。通过垄面凹槽灌水可从9月定植后至翌年1月止。
(2)三覆盖技术
三覆盖指垄面地膜覆盖，每个垄沟底层覆盖干羊粪30 千克，羊粪上面覆盖轧碎的麦草(图1)。干羊粪于12月中旬覆盖，主要通过羊粪腐熟释放热量的原理来提高日光温室土壤和室内温度。通过地膜覆盖和羊粪腐熟释放热量可使土温提高3～4℃，使温室内最低温度提高到2℃，较二代温室在外界温度最低时平均温度(-2℃)提高4℃。同时羊粪不断腐熟过程中还可以为辣椒提供养分，增加土壤中有机质含量，改善土壤理化性状。麦草覆盖主要用于防止地面蒸发，进入1月后，灌水改为漫灌，麦草覆盖后可显著降低棚内湿度。据测算温室内全天能见度程度极高，无水汽弥漫现象，相对湿度可降至60％，比未采用该技术的温室降湿幅度达30％以上。垄沟中的覆盖物还具有一定的吸湿保水作用，可减少灌水次数。该温室由于土壤上层质地砂性大，下层较为黏重，保水性能较好，再加上三覆盖的抑制蒸发和吸湿保水的作用，整个生育期仅灌水7次。同时垄沟中的二层覆盖还可以增加温室内二氧化碳含量，促进光合效率的提高。
(3)平衡施肥技术
生产1000 千克辣椒，需N 5.2千克、P2O5 1.1千克、K2O 6.5千克。定植前，温室内(有效种植面积420 平方米)施入磷酸二铵25 千克、尿素10千克、农家。7.5立方米；追肥2次，第一次于10月底，即门椒坐果时，施入辣椒专用肥20千克、尿素20千克；第二次于翌年1月上旬，即对椒长10 厘米左右时，施入辣椒专用肥20千克、尿素20千克。因垄沟覆盖了干羊粪30 千克，可为辣椒后期提供充足养分，再无需施肥。该技术降低了化肥施用量，按温室内正常施肥次数(5次)来计算，可减少2次追肥，节肥量可达80 千克，节肥效果显著。同时由于后期配合施用有机肥，既可获得较高产量，又可有效降低蔬菜硝酸盐含量。
2. 技术特点及应用效果
(1)有效提高了温室及土壤温度
张掖市属典型的大陆荒漠草原气候，光能丰富，日照长，昼夜温差大，冬季长且严寒，尤其是在1月，外界温度极低时，造成低温障碍，对作物影响极大。本技术通过三覆盖，充分利用地膜保温、羊粪及麦草腐熟散热，显著提高温室内温度和土壤温度，既防止了低温障碍，又促进了根系发育，提高了辣椒本身的抗病能力。羊粪腐熟还能源源不断的为辣椒提供养分，保证结果期的养分供给。
(2)温室内湿度显著降低
通过应用该技术，棚内可见度明显提高，即便在湿度最高的早晨，也能从棚的这边看到棚的那头，降湿效果十分明显。前期的膜下暗灌，水分通过垄沟中间的凹槽完全侧渗入两边土壤中，无散失，地膜覆盖后无法蒸发进入棚内；采用漫灌后，羊粪和麦草的覆盖可起到显著的吸湿保墒作用，减少了灌溉次数，降低湿度，从根本上创造不利于病虫发生的条件，减少和降低施药的数量和次数，为辣椒绿色种植提供保障。
(3)植株长势健壮
通过平衡施肥技术的应用，棚内辣椒(陇椒2号)产量高，植株长势强，叶片浓绿，茎秆粗壮，连续结果能力强，平均单棚产量在6000千克左右，5月拉秧时辣椒仍然有很强的分枝和结果能力，特别是在后期，在其他温室辣椒结果能力、结果数量降低的情况下，采用此项技术的大棚每个棚每次采收量仍然稳定在1300千克左右，且果实平均长度可达30厘米。增施有机肥，合理施用化肥，为辣椒的高产稳产奠定基础，实现了日光温室高利用强度下的用养结合，获得高产的同时，又有效降低了蔬菜硝酸盐含量，提高了辣椒品质。
3. 小结
本技术2012年在张掖市农科院试验地的二代日光温室中进行研究，以陇椒2号为试验品种，技术中包含了平衡施肥、病虫害综合防控、温湿度控制、气体调控等，辣椒产量、感官品质、养分含量及商品性均达到了绿色蔬菜的标准，可在全市范围内进行推广。经统计，辣椒可采收5次，每次平均每棚产量1200千克，单棚产量可达6000千克，平均按3元/千克计算，单棚收益可达1.8万元，扣除棚膜、秧苗、化肥及农药等成本4000元，单棚纯收入可达1.4万元，效益极为可观。该技术除了应用于辣椒外，还可应用于番茄、茄子、黄瓜、西葫芦等垄作蔬菜，尤其是对于生长季节较长、需肥水平较高的番茄、茄子有很好的效果；在黄瓜和西葫芦等温室栽培中，病害防治效果极其显著，霜霉病、白粉病的发病率显著降低。
病虫害防治
病虫害综合防控技术
农业防治重点突出，垄作地膜+干羊粪+麦草三覆盖栽培既能保墒，提高地温，又能使土壤耕作层形成昼夜温差，为根系发育和花芽分化创造良好条件，还利于膜下滴灌等技术的推广应用，减少土壤水分蒸发量，降低温室内空气湿度，改变蔬菜病害发生条件，从而减轻病害，减少用药。科学施肥可依照上述平衡施肥技术，增施农家肥，改善土壤结构，避免沤根，增强根际有益微生物活动，减少枯萎病的发生。湿度主要通过膜下暗灌和垄间覆盖物来调控，可明显降低棚内湿度。化学防治贯彻预防为主、综合防治的方针，从定植到坐果初期，选择甲霜灵、普力克、扑海因、杀毒矾、乙膦铝、多菌灵、甲基托布津等主杀真菌药剂喷雾，用于防治辣椒疫病、白粉病等。进入12月后，因温度降低，为了防止湿度偏大，以施用烟雾剂和粉尘剂为主。分别在12月底、翌年1月底和3月中旬各熏蒸1次。可选用灭蚜宁等灭蚜烟剂防治温室白粉虱、蚜虫；选用百菌清烟剂防治辣椒疫病、灰霉病及霜霉病等。辣椒拉秧后，可进行高温闷棚、土壤消毒，对根腐病、疫病、枯萎病等土传病害均有很好的防治作用。方法是结合施农家肥深翻土壤，然后覆盖棚膜，地面覆盖废旧棚膜，密闭30天以上，耕作层温度可达70℃以上，时间越长，温度越高，杀虫灭菌效果越好。
扩展阅读
绿色豆芽菜日光温室栽培技术
名称绿色豆芽菜日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 芽苗类-种芽菜
适宜品种
黄豆、青豆、红（褐）豆、黑豆等
栽培技术
1．育苗
为提高芽菜的整齐度和质量，首先要进行种子糟选，除去杂色豆、秕粒、破粒、霉粒、病粒和其危杂质，留下饱满、整齐、光泽好、具有本品种特征的种子做种。其次要进行浸种，将选好的豆种在40℃的温水中浸泡20小时，并按每10千克豆种加1支无根豆芽素和高效豆芽增粗剂。待种子充分吸足水分后捞出除杂质、破粒、烂粒，微凉后备播。
2．定植
播种前先建造生产畦，畦宽1米、深15厘米，长度根据棚的宽度而定，畦与畦之间留30厘米的作业道。畦底整平踏实。建好畦后，在畦内铺2.5厘米厚的细土，并用多菌灵或高猛酸钾溶液消毒，耧平后按每平方米2千克干豆种的标准，将处理好的豆种均匀撤于其上，并用木扳轻拍、压实，然后在豆种上均匀覆盖3～5厘米厚的细沙。
3．定植后管理
（1）湿度调节：一是适时洒水，保持生产畦内的合理湿度。播种覆沙后用喷壹均匀喷洒第一道水，1天后再洒浇一遍透水；抓沙后，用于种量5～8倍的水，均匀酒于畦面，以便淋沙和保湿。以后根据畦内湿度情况，隔1～3天用少量水洒一遍。二是畦面加盖薄膜保湿，兼有开通保湿作用，低温时还可盖黑薄膜。三是棚内增设水源，如在棚内建蓄水池或放置水缸，通过水分蒸发提高棚内相对湿度。四是湿度过大时，要揭开畦面覆盖物，减少洒水，加强通风，降低湿度。
（2）调节温度：棚温应掌握在20～25℃，高于30℃要及时降温。温度低时要开温和保温。开口要靠揭开草苫增加光照；保温靠采用无滴膜和夜间加盖草苫；降温靠草苫遮荫和放风。在保住适宜棚温的前提下，尽量遮荫，使棚内呈现散射光、弱光。
（3）抓沙：播后2～3天，当豆芽菜茎高3厘米，退皮达60%以上时，为了减少生长阻力，要把盖在上面的细沙除去，因豆芽菜非常脆嫩，为防止受损，最好用手抓取，故称抓沙。抓好的沙集中起来还可再利用。抓沙后结合洒水，把豆芽菜上的沙全部冲刷干净。
（4）喷施植物生长调节剂：生产大棚绿豆芽所用的调节剂主要有无根素和增粗剂。无根素能抑制根系生长发育，减少测根和根毛的发生，加大子叶面积，增粗剂能抑制茎叶生长点的生长发育，使幼茎增粗变得脆嫩，还能减少纤维素的含量。具体应用方法除浸种时使用外，抓沙洒水后，按600～800倍浓度，每10千克左右的豆种喷1～2支无根素和1～2支增粗剂。隔2～4天后，按同样的浓度再喷一次。使用植物生长调节剂的时间和用量因温度和生长壮况不同而定，温度高用量大，反之用量小。不同品种用量也有差别，因此，生产中要灵活掌握。
4．收获
豆芽菜喜弱光，最怕强光照射。因此，抓沙洒水后应用半透明的塑科编织袋或包装布、麻袋片等，根据光的照射强度进行合理覆盖。采收前1～2天，生产畦上面的覆盖物白天全部去掉，让豆芽全面暴露，接收散射光照射，增加叶绿素，这一过程称放绿。待豆芽菜长到15厘米高，全部变成绿色，子叶尚未展开时进行采收，连根拉出，翻成小把。注意不能采乱，不能拨断，不带种皮和杂质。采收后尽快销售，不要久放。采收完毕后，将畦内底土收出，换上新土，即可再次播种。
节能日光温室三茬三作高效栽培技术
一、冬春茬辣椒栽培技术要点
1．育苗
选用耐低温弱光抗病品种烟椒2号，10月24日播种育苗，为防病毒病用磷酸三钠（10%）溶液浸种20－30分钟，冲洗干净后浸种催芽。播种苗床要插小拱棚，保持温度25－27℃，不出苗不放风。待50%以上苗出来后适当放风，以降温降湿。当第一片真叶展开时开始进行病害预防，每隔7－10天交替打一遍菌毒清或病毒A，代森锰锌，多菌灵等农药。
2．分苗
11月底分苗，分苗后打一遍细胞分裂素，有利于生根，打一遍防病毒病的药。分苗采用割土坨法以防定植时伤根。分苗后温度掌握在25－28℃（白天），夜间15－18℃。缓苗后温度掌握在22－25℃（白天），夜间13－15℃，定植前炼苗白天20℃，夜间12℃。
3．定植
定植前打一遍防疫病和病毒病的药。2月4日立春后选晴好天定植，每667平方米保苗4000株。1.1米畦栽两行，株距25厘米。定植后打一遍细胞分裂素加扣小拱棚。白天温度控制在25℃以上、7天以内不通风，温度超过32℃需放小风（中午）。定植后分三段管理：花前温度控制在27－32℃，这段时间少浇水，防止徒长。开花时喷防落素，辣椒王防落花落果。开花一坐果期：温度控制在23－25℃之间，水肥管理以见干见湿为宜。每隔7天交替打一遍防病虫的药百菌清、代森锰锌、多菌灵、农地乐、比丹等。盛果期：每摘一次果结合浇水追一次尿素，注意防涝、防高温，其他管理同上。7月上旬采收结束，进行土壤温室全面消毒准备种下茬。
二、秋延迟茬番茄栽培技术要点
1．播种育苗
根据烟台地区气候特点和市场情况以及多年栽培经验，选择抗病、大果型、耐贮运的烟番EA88-1和烟粉EA88-3。播期以6月中旬为宜，一般在小拱棚内稀播育苗，苗期喷0.05%－0.1%的矮壮素以防徒长。喷病毒A或菌毒清以提高抗病毒能力。苗期为避免强光、高温，最好设置遮阳网或在拱棚上喷涂泥浆，撩起底角成凉棚状，以达到遮阴、降温、通风的目的。
2．苗期管理
秋延迟番茄苗期正值高温、强光、土壤蒸发量大，出苗要常浇水，避免干旱，保持土壤见干见湿。每隔7－10天喷一遍比丹和阿维虫清防治蚜虫和白粉虱，以减少病毒病的传播，交替打防叶霉病和晚疫病的药。
3．定植及缓苗前管理
将前茬收后消过毒的土壤每667平方米施有机肥5000千克、NPK复合肥50千克，做成80厘米畦面、50厘米畦背的小高畦，苗龄25天时即7月中旬左右定植，每畦栽两行，株距33厘米。每667平方米保苗3300株左右。下午4点以后定植较好，随栽苗随浇水，以保全苗。定植后2－3天松土、培垄，屋面棚膜上始终盖遮阳网或喷泥浆，保持温度在28℃以下。下雨天要放下底脚薄膜，防止雨水侵入棚内。
4．缓苗后坐果前管理
这段时间温度高、光照强、应以遮阴、降温、防雨为主。定植后及时打防蚜虫、白粉虱和病毒病的药。开花时用坐果灵蘸花保果。
5．结果期管理
第一穗果长至核桃大小时，开始追肥灌水，每667平方米追尿素30千克、钾肥20千克。当侧枝长至15厘米时，及时打杈，疏花疏果，一般留3穗果摘心，留果方式为5－4－3。以后随温度逐渐降低、光照逐渐减弱，应及时冲洗泥浆，以增光保温，最后密闭风口。此时棚内湿度较大易得叶霉病和晚疫病，应喷科博、代森锰锌等防治。10月下旬将未成熟果在霜降前整枝采收下来，后熟陆续上市。
三、春节茬甘蓝栽培技术要点
1．育苗
品种选用中甘11号，于8月30日播种，育苗期间注意防菜青虫和跳甲等，可喷阿维虫青或农地乐。病害主要防黑胫病可喷甲托或代森锌。苗龄20天左右分苗，采用剖土坨法。分苗后管理上既不要蹲苗，又要防止徒长，保持土壤见干见湿，不可缺水。温度不宜高，当苗长至4－6片真叶时定植。
2．定植及定植后管理
施肥同前，做成1.1米畦，50厘米背，每畦栽3行，株距30厘米，每667平方米保苗4500株左右，缓苗期温度控制在25－27℃，夜温13－15℃。起心前白天温度15－20℃，夜温10－13℃，进入莲座期后白天18－20℃。夜温12－13℃。
甘蓝整个生育期只浇三水追两肥，缓苗后浇头水并追肥，开始结球后浇二水，包球前中期追二肥再浇水。定植后注意防蚜虫和菜青虫。
日光温室丝瓜栽培技术
名称日光温室丝瓜栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种
翡翠丝瓜
栽培技术
1．育苗
（1）育苗时间。根据上市时间前推40～45天。一般在8月16－23日之间，过早产量盛期时露地丝瓜还未净园，售价低；过晚则难以形成产量高峰，虽然价格高但效益不太理想。
（2）用种量。直播每667平方米用种0.6千克，育苗移栽需种0.25～0.3千克。
（3）浸种催芽。由于丝瓜种皮较厚，吸水困难，浸种催芽必不可少。用种子质量5倍的55～60℃温水烫种，不断搅拌到室温后浸种4～5小时，捞出后沥干水份在25～30℃条件下催芽，每12小时用清水投洗1次，一般48小时，种子露白即可播种。
（4）遮阳网保护地育苗。秋延后丝瓜育苗正值高温、多雨季节，高温干旱、多雨、虫害等诸多不利因素均易诱发猝倒、病毒等多种病害，所以育苗一定要采用营养钵，并在遮阳网内保护育苗。营养土以3/4的园田土和1/4的充分腐熟的有机肥即可，有条件的最好用2/3草碳加上1/3的珍珠岩。足墒播种后温度白天不高于30℃，夜间18～20℃，育苗期间一般不需要再浇水。当幼苗有2～3片叶时定植，此期约经历12～15天。
2．定植
丝瓜根系发达，侧根分布范围广，吸水肥能力强，需肥量相对少于黄瓜。定植前结合深翻土地，667平方米施有机肥2000千克，蔬菜专用复合肥150千克。起垄定植，垄高10～15厘米，大行距70厘米，小行距35～40厘米，667平方米保苗2500～3000株。移栽后随即浇足活棵水，缓苗后及早查苗补苗，做到苗匀、苗全。
3．定植后管理
（1）移栽到扣棚覆膜期管理
①中耕除草。缓苗后及早中耕松土，除草保墒，改变土壤的通透性，有利于根系的下扎和外延。中耕由近及远，由深变浅。②插架，引蔓上架。可插人字架、篱架，最好是篱架，及时将丝瓜主蔓绑缚到架材上。③及时防治白粉虱和斑潜蝇。④适时扣膜。9月20日以后，日均气温降到18℃以下，选择晴天无风天气，及早扣膜。
（2）扣膜后管理
扣膜后丝瓜逐渐转入旺盛生长期，枝叶生长量大，结瓜多，需水、需肥数量大，因此必须合理调整生殖生长与营养生长的关系，加强肥水、温湿度的管理。
①温度管理。扣膜后，注意降温排湿。掌握白天25～28℃，夜间15～18℃即可。以后随着光照时间的减少，天气变冷，温度可适当下浮1～3℃，当温度不符合要求时，加盖草苫。
②肥水管理。根据土壤及苗情，每8～10天浇1次水，结合浇水每667平方米冲施尿素10～15千克，硝酸钾1～2千克。使用滴灌可每3天浇1次水，每次2～3小时。在结瓜盛期要始终保持土壤湿润。
③整枝打杈。1米以下单干上枝及时摘除弯瓜、分杈和卷须。结瓜盛期及时摘除老叶、卷须、大部分雄花和畸形瓜，利于通风透光和养分集中，促进果实肥大。
④人工授粉或2，4－D蘸花保果。生长后期温室放风少，室内丝瓜自然授粉困难，为提高坐果率和增加产量，需要人工授粉。每天上午或傍晚，选择刚开放的雄花与雌花对花，用毛笔蘸取雄花花粉，涂抹到雌花柱头即可，也可把雌花花瓣撕掉，直接用花粉涂抹柱头。人工授粉应在没有露水时进行，采用10～15毫克/千克2，4－D代替人工授粉，其保果效果也很好。
4．收获
丝瓜果实发育快，开花后10天左右即可达到采收标淮。一般当果柄光滑，果皮无光滑感，由黄变绿时即可采收。采收过早影响产量，过晚纤维老化，丧失食用价值。结果盛期2～3天采收1次。采收时用剪刀齐果柄处剪断，利于存放和运输。
病虫害防治
1．霜霉病
72%克霜氰800倍液或90%疫霜灵500倍液加70%代森锰锌600倍液，发病初期喷雾，每5～6天1次，连喷3次。
2．白粉病
发病初期，摘除病叶并用50%多菌灵500倍液喷洒叶面，发病面积大时用1000倍白酒加500倍炭特灵溶液均匀喷雾于叶片正反面。
3．蚜虫、斑潜蝇
可用乐斯本1000倍液、虫螨克1000倍液防治。
4．白粉虱
可用10%吡虫啉每667平方米10～20克或5000倍液防治。
姜日光温室栽培技术
名称姜日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 薯芋类-姜
适宜品种
栽培技术
1．育苗
培育壮芽是关键。
(1)选种：播种前一个月左右将井窖藏种姜选温暖晴朗天气晾晒1～2天，室内堆放3～4天，可反复进行2～3次，以利于出芽。精细挑选块大肉厚、皮色黄亮、不干缩、未受冻害、无病虫害的健壮姜块备催芽，666.7平方米用种量500千克左右。
(2)催芽：2月下旬至3月上旬，用土坯建催芽池，池深、宽各80厘米，长度依姜种数量而定（也可用筐或箱），先在池底和四周铺几层草帘，上面铺电热毯，毯上垫几层草纸，将种姜排上，厚50～60厘米，再盖上几层草纸，并盖好棉被进行变温催芽。前期保持20～22℃，一周后逐渐升温到24～28℃，保持10天左右，渐降至20℃左右，以适应栽培环境。催芽15天左右将种姜上下翻动一次，促出芽一致。一般25～30天可齐芽，以幼芽粗壮（粗1厘米以上，长不超过2厘米）无根为好。
2．定植
(1)整地施肥：姜根系主要分布在30厘米以内土层中，所以要创造肥沃疏松的土壤条件，选4年以上未种过姜的生茬温室，666.7平方米施充分腐熟圈肥5000～8000千克或腐熟鸡粪3000～4000千克，氮、磷、钾复合肥80～100千克，均匀撒施，深翻耙细整平。
(2)分级播种，合理密植：将催好芽的姜种掰成每块重50～75克，每块保留一个壮芽，按大、中、小及姜芽的肥壮分成一、二、三级，于3月下旬至4月上旬5厘米地温达16℃以上时即可播种。一般比露地早播1个月左右。按55～60厘米行距南北向开沟，沟深8～10厘米。开沟后浇水，待水渗下后，将姜种按三级分别种植，株距18厘米左右。姜芽向西排列，株间施生物钾肥15～20千克，覆土5～6厘米，666.7平方米栽植6500株左右。
3．定植后管理
(1)划锄提温。播种至三马杈期尽量多划锄，提高地温，创造疏松的土壤环境，逐渐将栽培沟培土成垄，后期随姜块膨大注意及时培土，保证姜块不露出土面，且不伤根。
(2)温光调控。播种至出苗保持25～30℃，一般不通风。出苗后白天保持22～28℃，高于28℃要通顶风散热，夜间不低于15℃。5月底以后外界最低气温稳定在15℃以上时，将棚前底边膜向内卷起1m左右，夜间也不放下。如遇大雨可将膜放下，以防雨涝。进入夏季光照强时，可在棚膜上盖遮阳网，注意早晚、阴天及时拉起不盖或少遮光，中午及晴天及时放开遮荫。也可于7月份撤去棚膜，管理同露地栽培相同。9月底最低气温降至15℃以前应及时扣棚膜。不撤膜的要注意及时放下前边膜保温，延迟生长期。保持白天22～28℃，夜间18～15℃。
(3)浇水。播种至出苗视土壤湿度，可适当浇小水1～2次，结合划锄松土提温促出苗整齐。出苗后随着生长量增大，逐渐加大浇水量和浇水次数。进入夏季天气炎热蒸发量大，要以水降温，结合追肥浇好水，以井水为好，保持地面湿润，防止大水漫灌，雨后注意排水防涝。
(4)追肥。株高13～16厘米时追提苗肥，每666.7平方米施硫酸铵15～20千克。三马杈期追壮苗肥，666.7平方米施尿素10千克、硫酸钾10千克或氮、磷、钾复合肥30千克，后期可视生长情况浅划沟，每次施复合肥20千克左右，结合浇水充分发挥肥效。
4．收获
温室保护地栽培大姜延迟到11月中旬收获，刨出姜块留茎茬2厘米左右，随刨随入窖贮藏，不需晾晒。
病虫害防治
主要害虫是蓟马、姜螟。蓟马：当每株虫口达3～5头时，可用50%乐果乳剂1000倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液交替喷雾，每7～10天一次，连用2～3次。姜螟：俗称钻心虫即玉米螟，以幼虫钻食嫩茎，造成茎秆空心、枯黄，上部折倒而影响产量。在玉米螟产卵盛期可喷施90%敌百虫1000倍液、1.8%虫螨克3000～4000倍液。如果发现已钻入茎秆，叶片干尖，嫩茎折倒可用48%乐斯本2000倍液灌注2～3次。
冬瓜日光温室栽培技术
名称冬瓜日光温室栽培技术
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-冬瓜
适宜品种
绿春小冬瓜、袖珍小冬瓜。
栽培技术
1．育苗
(1)种子消毒和催芽。可用25%的多菌灵溶液浸种半小时，捞出洗净后，放入70℃温水中，让其自然降温，浸种1小时，取出后置于25～30℃的芽床上催芽。种子萌动后要经常检查发芽床，将出芽的种子检出，播于备好的营养钵中。
(2)适期播种。冬春荐冬瓜生产适宜播期在11月下旬至12月上旬。播期过早，定植后发棵期在温度低、光照弱的冬季，植株长势弱，产量低；播期过迟，植株长势好，产量高，因上市时间迟，经济效益差。
(3)培育壮苗。培育壮苗主要是幼苗生长旺盛，茎杆粗壮，分化出的雌花肥大。对此，营养土配制既要富含有机质，又要透气性好，保肥水能力强，可用0.3%代森锰锌等杀菌剂进行土壤消毒后，做成9厘米9厘米的营养钵育苗。育苗期间白天温度保持在25～28℃，夜间13～15℃，湿度控制应见干见湿。当苗龄45～50天、真叶4～5片时定植。
2．定植
整地定植：深耕细整，使土壤颗粒细碎，粪土混合均匀，每667平方米施优质农家肥5000千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾25千克，饼肥100千克，其中80%作基肥、20%作种肥。采用70厘米等行距开沟，种肥施于沟中，株距为37厘米，每667平方米定植2500株。定植时，顺沟摆好苗后再浇水，水渗完后，封成单垄，垄高15厘米，宽25厘米。
3．定植后管理
(1)搭架：要求1行l架，用竹竿或木棍搭成门字型平架，高度为80厘米。架上面用木棍或小竹竿绑牢，用细绳将蔓绑在竹竿或木棍上，并及时整枝，留一主蔓并保持其优势，防止多头乱秧。
(2)肥水：定植成活后，可用清粪水提苗2次，每10天1次。当幼果质量50g左右时，每667平方米顺水施入尿素（催果肥）25千克，隔8～10天再浇水追肥1次。浇水应避免大水漫灌，以免水淹幼瓜造成化瓜。浇水后应及时放风排湿，防止湿度过大引发病害。同时，应及时打掉下部老叶，减少营养消耗，改善通风透光条件，利于早熟及丰产。
(3)人工辅助授粉：为提高坐果率，花期应进行人工辅助授粉。可用100毫克/千克的2，4－D涂抹雌花瓜柄，防止落花落果。一般每棵留1果，选留第2瓜胎，大约在10～22片叶，其余及时摘除。
(4)温度：苗期室温白天控制在25～28℃，夜间13～15℃；开花结果期白天保持在30～32℃，夜间15～18℃。当夜间温度降到15℃以下时，应采取增温措施，如盖草苫，挖防寒沟等，否则，易引起落花落果，降低产量。
4．收获
可于4月中下旬采收第1次瓜后，及时加强肥水管理，促进连续结瓜。首先把蔓理顺，每667平方米开沟施入三元复合肥50千克。施肥后及时浇水，白天温度保持在28～32℃，夜间17℃左右，约4～7天雌花开放，采用人工授粉，保持每株留1瓜，25天左右，第2次结瓜即可陆续上市。
病虫害防治
冬瓜生育期病虫害少，苗期可用70%甲基托布津700倍液喷洒，防止猝倒病。生长期可选用40%杀毒矾500倍液，防治叶斑病。中后期蚜虫，可用40%氧化乐果1000倍液叶面喷施。
日光温室三茬果菜高产高效栽培技术
一、合理的温室结构
（1）方位：座北朝南、正南正北方向。
（2）温室长40－60米，宽6－6.5米，后墙高1.8－2米，最高点2.8－3米。
（3）采光：前屋面为半拱鸟翅式。底角60－65，采光角为32.5－40。
（4）墙体宽50厘米，内夹5厘米厚笨板或填充10厘米宽珍珠岩。
二、良好的保温措施
（1）前屋面扣透光性好的无滴膜，上冻时加盖10－12层牛皮纸纸被外加盖草苫子保温。
（2）后坡吊防寒棚，内加5厘米厚笨板，并加填10厘米厚锯末。
（3）温室前沿挖30厘米宽，深50厘米防寒沟，内立笨板或填充酿热物。
（4）第一茬果菜生产初期用锯末炉短期加温防寒。
三、优化种植模式
（1）第一茬番茄、第二茬旱黄瓜、第三茬番茄。
（2）第一茬水黄瓜、第二茬豆角、第三茬番茄。
（3）第一茬番茄、第二茬厚皮甜瓜或甜瓜、第三茬番茄。
四、选用优良品种
（1）第一茬，番茄：L401、L402、中杂9号；黄瓜：长春密刺特选二号，长青一号，中农13。
（2）第二茬，旱黄瓜：南韩银星、吉杂四号；豆角：大、小架油豆；厚皮甜瓜：铁蛋子、伊面沙白；甜瓜：铁把青、白衣仙女。
（3）第三茬，番茄：L402，毛粉802。
五、适时播种培育壮苗
（1）第一茬果菜：黄瓜于头年11月中旬播种，番茄于头年10月20－25日播种。育苗时适时以火炉加温，保证苗发育所需温度。黄瓜一叶一心，到三叶一心时采用大温差育苗降低结瓜节位；番茄苗要逐渐拉开苗距保证营养面积，育苗场地后墙张挂反光幕增加光用提高苗子质量。苗龄，黄瓜40－45天，番茄60－65天。
（2）第二茬：旱黄瓜、豆角、厚皮甜瓜，甜瓜均于3月上中旬育苗，苗龄均控制在30天以内，避免苗子老化，同时注意防苗徒长。
（3）第三茬：番茄于6月25日到月末播种育苗采取扣拱棚防雨遮阳降温育苗，苗4叶1心，到6叶1心时各打1000倍矮壮素两次防徒长，苗龄30天。
六、及时清理田园盖地施肥
每茬收获后及时清理温室田园，用硫硝烟剂熏蒸灭菌，深翻土壤30厘米，每栋240平方米温室施生石灰50千克，腐熟有机肥2000－3000千克，磷酸二铵10千克，钾肥15千克，饼肥30千克。
七、适时定植，合理密植
（1）第一茬果菜，黄瓜于12月末秧苗具有4－5片叶定植，采取畦高15－20厘米，大、小行距定植，大行距为70厘米，小行距50厘米，株距18厘米。番茄12月末苗具有8－9片时定植，行距55厘米，株距28厘米。
（2）第二茬果菜均于4月上中旬进行套栽，早黄瓜与豆角均在原垄上套栽，株距30厘米，厚皮甜瓜与甜瓜在原垄上隔一垄栽两垄，株距40厘米。
（3）第三茬果菜，番茄于7月末苗具有7－8片叶时定植，行距55－60厘米，株距30厘米，温室前沿适当密植，开花后剪掉多余株。
八、科学管理
（1）第一茬果菜，番茄、黄瓜定植后采取短期生火炉加温促缓苗，缓苗后及时起垄铺地膜保温保湿，采取膜下滴灌灌水降低空气湿度；后墙挂反光幕及增设高压钠灯补光，定期定量增施CO2气肥促进光合作用，番茄及时整枝打杈，用丰产剂2号保花保果，留三穗果闷尖促早熟；黄瓜及时落秧整枝，整个生育期落秧3次，因品种适时适量追肥灌水，每7天用生物农药及化学农药防病一次，阴天用烟剂或粉尘剂，晴天用水剂。
（2）第二茬果菜，随前茬果菜的采收及时打掉老株下部叶片，增强通风透光，避免新植株徒长，当最后果实采收完，及时剪掉老株，同时追肥灌水中松根培土，促进新植株生长。豆角开花期注意揭底风及摘除多余叶片避免捂花促坐荚。厚皮甜瓜及甜瓜开花时用2，4－D 30毫克/升沾花，保花保果，瓜鸭蛋大小疏瓜每株留1－2个瓜，秧20片叶摘心。
（3）第三茬果菜，中前期主要以降温防病毒病管理为主，白天温度控制在25－28℃，夜间15－18℃。降温方法：前屋面白天用遮阳网、乱草、甩稀泥等遮阴降温，晚间，苗及地面喷小水降温，定植时采取深栽厚培土，绑架前用架条或稻草覆盖地面降地温，定植缓苗后定期用植病灵、8-3增抗剂预防病毒病。中后期以保温为主，当外面夜温低于10℃时及时扣严塑料，以后随降温加盖草苫子和纸被。
